18457 MORFOFISIOLOGIA VEGETALE - 31251- COLTURE ARBOREE (C.I.) 6 CFU

Corso di Laurea VE

Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria - Campus di Cesena

Maria Speranza

OBIETTIVI FORMATIVI DEL CORSO:

Al termine dell'insegnamento, lo studente avr acquisito le conoscenze di base sull'organizzazione citologica, istologica, anatomica e funzionale dei vegetali superiori. In questo contesto sono previsti richiami specifici alla vite.

Lezioni

Temi e competenze

acquisite Argomenti Contenuti specifici Ore

1. PARTE

INTRODUTTIVA

Presentazione

del corso e brevi

cenni di

Biochimica

Introduzione al corso. Descrizione del programma e

delle modalit di esame. Testi consigliati.

Quadro generale dei viventi e delle loro principali

caratteristiche (Autotrofia - Eterotrofia; Procarioti

Eucarioti). Posizione delle Piante rispetto ai principali

gruppi di viventi.

I componenti chimici degli esseri viventi: acqua,

sostanze inorganiche, sostanze organiche. Monomeri,

polimeri, condensazione, idrolisi. I carboidrati, i lipidi,

le proteine, gli acidi nucleici. I polisaccaridi delle

piante: amido, cellulosa, pectina.

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2. PARTE

MORFOLOGICA

GENERALE

Lo studente acquisisce

la conoscenza di base

sullorganizzazione

citologica, istologica,

anatomica delle

Piante a Seme e

sulle modalit

riproduttive di queste

Citologia

La cellula come unit fondamentale degli organismi

viventi. La cellula procariote: struttura e funzione dei

suoi componenti. La cellula vegetale eucariote: la parete

(lamella mediana, parete primaria, parete secondaria), il

plasmalemma, il citoplasma, il vacuolo, i plastidi

(cloroplasti, leucoplasti, cromoplasti), il nucleo, i

ribosomi, i mitocondri, l'apparato di Golgi, il reticolo

endoplasmatico, il citoscheletro. La divisione cellulare

per mitosi e per meiosi.

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Istologia

I tessuti. Tessuti meristematici e tessuti adulti. Tessuti

tegumentali, tessuti parenchimatici, tessuti meccanici,

tessuti di conduzione e tipi di fasci conduttori, tessuti

secretori.

4

Anatomia

Morfologia e funzioni del fusto.

Anatomia del fusto di Gimnosperme, Dicotiledoni,

Monocotiledoni in struttura primaria.

Anatomia del fusto di Gimnosperme, Dicotiledoni in

struttura secondaria.

Modificazioni del fusto (stoloni, rizomi, tuberi, bulbi)

Morfologia e funzioni della radice.

Anatomia della radice di Gimnosperme, Dicotiledoni,

Monocotiledoni in struttura primaria.

Anatomia della radice di Gimnosperme e Dicotiledoni in

struttura secondaria.

Modificazioni della radice

Morfologia e funzioni della foglia.

Anatomia della foglia: foglia bifacciale, foglia

equifacciale.

Modificazioni della foglia (catafilli, antofilli, perule

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Riproduzione

La riproduzione gamica con particolare riferimento alle

Angiosperme. Il seme (morfologia e significato

funzionale). Il frutto.

Riproduzione agamica.

Piante annuali, biennali, perenni.

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3. FISIOLOGIA

ELEMENTARE

DELLE PIANTE

Lo studente acquisisce

conoscenze di base sul

funzionamento delle

piante e sul loro ruolo

e relazioni

nellambiente

Il suolo, lacqua

e la pianta

Il suolo. Tessitura e struttura del suolo. Lacqua nel

suolo

Potenziale idrico. Fenomeni osmotici. Assorbimento

dell'acqua dal terreno e movimenti dell'acqua nella

pianta.

La nutrizione minerale. Macro e microelementi. Legge

del minimo.

6

Fisiologia della

riproduzione La germinazione del seme. 3

La costruzione

di sostanza

organica per

fotosintesi

Significato generale della fotosintesi

Pigmenti fotosintetici, fotosistemi, fase luminosa, fase

oscura o ciclo di Calvin.

La fotorespirazione.

Piante C3, C4, CAM.

5

La demolizione

della sostanza

organica

La respirazione aerobia

Cenni sulla respirazione anaerobia e fermentazioni 2

Il ruolo delle

piante nel ciclo

del carbonio e

dellazoto

Il ciclo del carbonio.

Fissazione ed organicazione dell'azoto.

Gli azotofissatori e le loro interazioni con le piante

superiori.

2

Relazioni

piante-ambiente

e integrazione

delle risposte

funzionali

Gli effetti della luce: fotomorfogenesi, fotoperiodismo

Gli effetti della temperatura: la vernalizzazione

Gli ormoni vegetali: aspetti generali.

Le auxine, giberelline, citochinine

Lacido abscissico e letilene

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ESERCITAZIONI Il corso prevede 12 ore di esercitazioni, prevalentemente svolte in aula, con lausilio di audiovisivi selezionati dal

docente

Testi/Bibliografia

PANCALDI S., BALDISSEROTTO C., FERRONI L., PANTALEONI L., 2011 - Fondamenti di Botanica

Generale - Teoria e Pratica. McGraw-Hill Education (Milano, Italy) ISBN 9788838665707 Questo testo copre gli argomenti trattati nelle parti di citologia, istologia, anatomia e riproduzione delle

Spermatofite.

SPERANZA A., CALZONI G. L. 2001 - Struttura delle Piante in Immagini. Guida allanatomia

microscopica delle piante vascolari (con CD-ROM). Zanichelli, Bologna EAN 9788808203588 Questo non un vero e proprio libro di testo, ma un atlante di immagini a complemento della parte di

programma che riguarda la cellula, i tessuti e l'anatomia vegetale.

VENTURELLI F., VIRLI L., 1995 - Invito alla Botanica. Zanichelli, Bologna - ISBN 9788808095046 Questo testo viene consigliato per lo studio degli argomenti di fisiologia vegetale e per i cenni di ecologia trattati

nel corso (parte 3 del Syllabus), che non sono presenti nel testo di Pancaldi et al. (2011)

Orario di ricevimento Consulta il sito web di Speranza Maria

Consulta il sito web di Crema Silvia

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