1

Le soluzioni

2

• miscugli eterogenei;• miscugli omogenei o soluzioni.

I miscugli possono essere :

Un sistema formato da due o più componenti è chiamato miscuglio.

Un sistema formato da due o più componenti è chiamato miscuglio.

3

4

Un miscuglio eterogeneo è costituito da più fasi. Le proprietà sono diverse nelle differenti parti.

5

• liquide;• gassose;• solide (leghe metalliche).

Le soluzioni possono essere:

Una soluzione è un sistema formato da più componenti, che presenta le stesse proprietà in ogni

parte.

Una soluzione è un sistema formato da più componenti, che presenta le stesse proprietà in ogni

parte.

6

7

• solvente: il componente più abbondante;• soluti: i componenti presenti in minore quantità.

I componenti di una soluzione sono:

8

Una sostanza che si scioglie facilmente in un solvente è detta solubile, mentre se non si scioglie è detta insolubile.

Una soluzione è detta satura se contiene la massima quantità possibile di soluto e si forma il corpo di fondo.

9

La solubilità di un solido aumenta con la temperatura e dipende dalla natura chimica del soluto.

10

La velocità del processo di soluzione dipende da:

• estensione della superficie di contatto;

• rimescolamento;• temperatura.

11

La legge di Henry afferma che la quantità di gas che si scioglie in un liquido è direttamente proporzionale alla pressione esercitata dal gas.

La CO2 disciolta nel vino sotto pressione esce con violenza quando la bottiglia viene stappata a causa della diminuzione di pressione che determina una minore solubilità del gas.

12

La concentrazione di una soluzione esprime la quantità relativa di soluto e solvente presenti in una soluzione.