05/2017 IV/2017 - BALUGANI srl › ... › Listino_Italia_LaCimbali_IV2017.pdf · 2017-12-04 ·...

LISTINO05/2017 IV/2017

cimbali.it

INDICE

CONTATTI

• MACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI ................................................................................................................. p. 1• MACINADOSATORI ................................................................................................................................................................................ p. 22• MACCHINE SUPERAUTOMATICHE ................................................................................................................................................. p. 30• ACCESSORI ................................................................................................................................................................................................ p. 43• ALTRI PRODOTTI ..................................................................................................................................................................................... p. 51• PRODOTTI DETERGENTI ...................................................................................................................................................................... p. 62• CERTIFICAZIONI ...................................................................................................................................................................................... p. 69

Sito web:

gruppocimbali.comcimbali.it

1

MACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

• M100í HD TurboMilk ................................................................................................................................................................................... p. 2• M100í GT TurboMilk .................................................................................................................................................................................... p. 3• M100í GT TurboSteam Milk4 CT ................................................................................................................................................................. p. 4• M100HD TurboSteam Milk4 ........................................................................................................................................................................ p. 5• M100HD ....................................................................................................................................................................................................... p. 6• M100 DOSATRON TurboSteam Milk4 ..................................................................................................................................................... p. 7• M100 DOSATRON ................................................................................................................................................................................... p. 8• M39 TE DOSATRON TurboSteam Milk4 ................................................................................................................................................ p. 9• M39 TE DOSATRON ............................................................................................................................................................................... p. 10• M39 TE CLASSIC ..................................................................................................................................................................................... p. 11• M34 SELECTRON TurboSteam Milk4 ...................................................................................................................................................... p. 12• M34 SELECTRON .................................................................................................................................................................................... p. 13• M24 TE PLUS ............................................................................................................................................................................................. p. 14• M24 TE PREMIUM ................................................................................................................................................................................... p. 15• M29 SELECT Restyling TurboSteam ..................................................................................................................................................... p. 16• M29 SELECT Restyling .......................................................................................................................................................................... p. 17• M29 START Restyling ............................................................................................................................................................................ p. 18• M24 TE SELECT ........................................................................................................................................................................................ p. 19• M21 JUNIOR DT/1 .................................................................................................................................................................................... p. 20• M21 JUNIOR S/1 ....................................................................................................................................................................................... p. 21

2

Caratteristiche DT/2 DT/3Lance vapore 1 1Lance acqua calda 1 1Selezioni acqua calda 3 3Capacità caldaia (litri) 10 10Boiler caffè indipendenti 2 3Capacità boiler caffè indipendenti (cc) 400 400Resistenza boiler caffè (W) 800 800Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 817 x 559 x 602 1017 x 559 x 602Peso (kg) 89 105 220-240V~Potenza installata a 220-240V3~ 50/60Hz (W) 380-415V3N~

6000 - 7000 6700 - 8000

OptionalAlluminio lucidato ü ü

AccessoriKit Wi-Fi per telemetria ü ü

Modulo frigo FG12i ü ü

• Macchina per caffè espresso automatica innovativa e tecnologica, dotata di un sistema integrato per la prepa-razione automatica di latte montato a caldo o a freddo (TurboMilk) e personalizzazione del profilo di pressione dell’acqua di estrazione in base alle caratteristiche della miscela utilizzata e alla bevanda da erogare.

• Sistema termico costituito da una caldaia da 10 litri con due scambiatori di calore che operano in serie, e da boi-ler caffè indipendenti. La temperatura di ciascun gruppo è settabile in maniera indipendente e controllabile a display.

• Caldaia coibentata per risparmio energetico giornaliero e gestita dal sistema Smart Boiler.

• 1 lancia vapore standard, 1 lancia erogazione latte e 1 lan-cia acqua calda ad erogazione dosata programmabile per 3 diverse temperature e dosi.

• Porta USB per aggiornare il software della macchina, ef-fettuare il download dei dati e/o la configurazione delle ricette tramite chiavetta USB.

• Green machine: funzioni software di Energy Saving; tec-nologia a led a basso consumo; gruppi caffè indipendenti isolati; materiali riciclabili.

Design by Valerio Cometti + V12 Design

M100í HDTurboMilk


Acciaio& Nero opaco

Acciaio& Bianco

Alluminiolucidato(optional)

DT/2 DT/3

3

Acciaio& Nero opaco

Acciaio& Bianco


Caratteristiche DT/2 DT/3Lance vapore 1 1Lance acqua calda 1 1Selezioni acqua calda 3 3Capacità caldaia (litri) 10 10Boiler caffè indipendenti 2 3Capacità boiler caffè indipendenti (cc) 400 400Resistenza boiler caffè (W) 800 800Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü


6000 - 7000 6700 - 8000

OptionalAlluminio lucidato ü ü


Modulo frigo FG12i ü ü

• Macchina per caffè espresso automatica innovativa e tecno-logica, dotata di un sistema integrato per la preparazione au-tomatica di latte montato a caldo o a freddo (TurboMilk) e di una tecnologia che permette al macinadosatore On Demand Wireless di riconoscere il portafiltro e individuare così la dose di caffè da macinare, erogarla e comunicarlo, poi, alla macchi-na che illuminerà le relative selezioni possibili così da aiutare il barista nella scelta del tasto da premere (BDS).

• Sistema termico costituito da una caldaia da 10 litri con due scambiatori di calore che operano in serie, e da boiler caffè indipendenti. La temperatura di ciascun gruppo è settabile in maniera indipendente e controllabile a display.

• Caldaia coibentata per risparmio energetico giornaliero e ge-stita dal sistema Smart Boiler.

• 1 lancia vapore standard, 1 lancia erogazione latte e 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata programmabile per 3 di-verse temperature e dosi.

• Porta USB per aggiornare il software della macchina, effet-tuare il download dei dati e/o la configurazione delle ricette tramite chiavetta USB.

• Green machine: funzioni software di Energy Saving; tecnolo-gia a led a basso consumo; gruppi caffè indipendenti isolati; materiali riciclabili.


M100í GTTurboMilk


DT/2 DT/3

4

Caratteristiche DT/2 DT/3Lance vapore 1 + TS Milk4 CT 1 + TS Milk4 CTLance acqua calda 1 1Selezioni acqua calda 3 3Capacità caldaia (litri) 10 10Boiler caffè indipendenti 2 3Capacità boiler caffè indipendenti (cc) 400 400Resistenza boiler caffè (W) 800 800Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü


6000 - 7000 6700 - 8000


• Macchina per caffè espresso automatica innovativa e tecnologica, dotata di un sistema integrato per la prepa-razione automatica di latte montato a caldo o a freddo (TurboMilk) e di una tecnologia che permette al macina-dosatore On Demand Wireless di riconoscere il portafiltro e individuare così la dose di caffè da macinare, erogarla e comunicarlo, poi, alla macchina che illuminerà le relative selezioni possibili così da aiutare il barista nella scelta del tasto da premere (BDS).

• Sistema termico costituito da una caldaia da 10 litri con due scambiatori di calore che operano in serie, e da boi-ler caffè indipendenti. La temperatura di ciascun gruppo è settabile in maniera indipendente e controllabile a display.

• Caldaia coibentata per risparmio energetico giornaliero e gestita dal sistema Smart Boiler.

• 1 lancia vapore standard e 1 lancia TurboSteam Milk4 Cold Touch ricoperta in teflon; 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata programmabile per 3 diverse tempe-rature e dosi.




M100í GTTurboSteam Milk4 CT


Acciaio& Nero opaco

DT/2 DT/3

5

Caratteristiche DT/2 DT/3 DT/4Lance vapore 1 + TS Milk4 1 + TS Milk4 1 + TS Milk4Lance acqua calda 1 1 1Selezioni acqua calda 3 3 3Capacità caldaia (litri) 10 10 10Boiler caffè indipendenti 2 3 4Capacità boiler caffè indipendenti (cc) 400 400 400Resistenza boiler caffè (W) 800 800 800Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü ü

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 817 x 559 x 602 1017 x 559 x 602 1217 x 559 x 602Peso (kg) 89 105 120 220-240V~Potenza installata a 220-240V3~ 50/60Hz (W) 380-415V3N~

6000 - 7000 6700 - 8000 7800 - 9200

OptionalAlluminio lucidato ü ü ü

AccessoriKit Wi-Fi per telemetria ü ü ü

• Macchina per caffè espresso automatica che consente la personalizzazione del profilo di pressione dell’acqua di estrazione, flessibile per qualsiasi miscela utilizzata e bevanda da erogare.


• Smart Boiler.• Caldaia coibentata per risparmio energetico giornaliero.• 1 lancia vapore standard + TurboSteam Milk4 (program-

mato per 4 diverse ricette di latte).• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata programmabile

per 3 diverse temperature e dosi.• Elettronica avanzata.• Porta USB per aggiornare il software della macchina, ef-

fettuare il download dei dati e/o la configurazione delle ricette tramite chiavetta USB.



M100HDTurboSteam Milk4


Acciaio& Nero opaco

Acciaio& Bianco


DT/2 DT/3 DT/4

6

Caratteristiche DT/2 DT/3 DT/4Lance vapore 2 2 2Lance acqua calda 1 1 1Selezioni acqua calda 3 3 3Capacità caldaia (litri) 10 10 10Boiler caffè indipendenti 2 3 4Capacità boiler caffè indipendenti (cc) 400 400 400Resistenza boiler caffè (W) 800 800 800Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü ü

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 817 x 559 x 602 1017 x 559 x 602 1217 x 559 x 602Peso (kg) 89 105 120 220-240V~Potenza installata a 220-240V3~ 50/60Hz (W) 380-415V3N~

6000 - 7000 6700 - 8000 7800 - 9200



• Macchina per caffè espresso automatica che consente la personalizzazione del profilo di pressione dell’acqua di estrazione, flessibile per qualsiasi miscela utilizzata e bevanda da erogare.


• Smart Boiler.• Caldaia coibentata per risparmio energetico giornaliero.• 2 lance vapore standard.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata programmabile

per 3 diverse temperature e dosi.• Elettronica avanzata.• Porta USB per aggiornare il software della macchina, ef-




M100HDMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

Acciaio& Nero opaco

Acciaio& Bianco


DT/2 DT/3 DT/4

7

Caratteristiche DT/2 DT/3 DT/4Lance vapore 1 + TS Milk4 1 + TS Milk4 1 + TS Milk4Lance acqua calda 1 1 1Selezioni acqua calda 3 3 3Capacità caldaia (litri) 10 15 20Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü ü

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 817 x 559 x 602 1017 x 559 x 602 1217 x 559 x 602Peso (kg) 87 100 123Potenza installata a 220-240v~ 50/60Hz (W) 3000 - 3500 - - 220-240V~Potenza installata a 220-240V3~ 50/60Hz (W) 380-415V3N~

4200 - 5000 6300 - 7500 6300 - 7500



• Macchina per caffè espresso automatica equipaggiata con una elettronica avanzata che consente una connetti-vità estesa.

• Smart Boiler.• Caldaia coibentata per risparmio energetico giornaliero.• 1 lancia vapore standard + TurboSteam Milk4 (program-

mato per 4 diverse ricette di latte).• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata programmabile

per 3 diverse temperature e dosi.• Elettronica avanzata: quando equipaggiata con lo spe-

cifico kit in dotazione con i macinadosatori Wireless, la macchina si connette via Bluetooth con il macinadosatore per segnalare eventuali aggiustamenti della macinatura e della dose che avvengono automaticamente.




M100 DOSATRONTurboSteam Milk4


Acciaio& Nero opaco

Acciaio& Bianco


DT/2 DT/3 DT/4

8

Caratteristiche DT/2 DT/3 DT/4Lance vapore 2 2 2Lance acqua calda 1 1 1Selezioni acqua calda 3 3 3Capacità caldaia (litri) 10 15 20Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü ü


4200 - 5000 6300 - 7500 6300 - 7500



• Macchina per caffè espresso automatica equipaggiata con una nuova elettronica avanzata che consente una connettività estesa.

• Smart Boiler.• Caldaia coibentata per risparmio energetico giornaliero.• 2 lance vapore standard.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata programmabile

per 3 diverse temperature e dosi.• Elettronica avanzata: quando equipaggiata con lo spe-





M100 DOSATRONMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

Acciaio& Nero opaco

Acciaio& Bianco


DT/2 DT/3 DT/4

9

• Macchina per caffè espresso automatica, equipaggiata con una nuova elettronica avanzata che consente una connettività estesa via Wi-Fi e Bluetooth, per esempio con il Magnum On Demand Wireless (su richiesta).

• La caldaia è equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler ed è coibentata con uno speciale materiale capace di ridurre la dispersione termica per un risparmio energeti-co giornaliero del 23% (secondo i parametri DIN 18873-2).

• 1 lancia vapore standard + TurboSteam Milk4 che consen-te di riscaldare o montare il latte senza intervento manuale.

• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Manopole attivazione vapore con corsa ridotta per una

maggiore ergonomia di utilizzo.• Porta USB per aggiornare il software della macchina, ef-


• Quando equipaggiata con lo specifico kit in dotazione con i macinadosatori Wireless, la macchina si connette via bluetooth con il macinadosatore per segnalare eventuali aggiustamenti della macinatura e della dose che avvengo-no automaticamente.

• Green machine: funzioni software di Energy Saving; mate-riali riciclabili.

• Carrozzeria Titanium Silver.

M39 TE DOSATRONTurboSteam Milk4


Caratteristiche DT/2 DT/3 DT/4Lance vapore 1 + TS Milk4 1 + TS Milk4 1 + TS Milk4Lance acqua calda 1 1 1Selezioni acqua calda 3 3 3Capacità caldaia (litri) 10 15 20Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü ü


4200 - 5000 6300 - 7500 6300 - 7500


DT/2 DT/3 DT/4

10

• Macchina per caffè espresso automatica, equipaggiata con una nuova elettronica avanzata che consente una connet-tività estesa via Wi-Fi e Bluetooth, per esempio con il Ma-gnum On Demand Wireless (su richiesta).

• La caldaia è equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler ed è coibentata con uno speciale materiale capace di ridurre la dispersione termica per un risparmio energeti-co giornaliero del 23% (secondo i parametri DIN 18873-2).

• 2 lance vapore.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Manopole attivazione vapore con corsa ridotta per una

maggiore ergonomia di utilizzo .• Porta USB per aggiornare il software della macchina, effet-

tuare il download dei dati e/o la configurazione delle ricette tramite chiavetta USB.

• Quando equipaggiata con lo specifico kit in dotazione con i macinadosatori Wireless, la macchina si connette via blue-tooth con il macinadosatore per segnalare eventuali ag-giustamenti della macinatura e della dose che avvengono automaticamente.

• Green machine: funzioni software di Energy Saving; mate-riali riciclabili.

• Carrozzeria Titanium Silver.

M39 TE DOSATRONMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

Caratteristiche DT/2 DT/3 DT/4Lance vapore 2 2 2Lance acqua calda 1 1 1Selezioni acqua calda 3 3 3Capacità caldaia (litri) 10 15 20Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü ü


4200 - 5000 6300 - 7500 6300 - 7500


DT/2 DT/3 DT/4

11

• Macchina per caffè espresso semiautomatica (Start/Stop).• 2 lance vapore.• 1 lancia acqua calda.• Manopole attivazione vapore con corsa ridotta per una

maggiore ergonomia di utilizzo.• Carrozzeria Titanium Silver.

M39 TE CLASSICMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

Caratteristiche C/2 C/3 C/4Lance vapore 2 2 2Lance acqua calda 1 1 1Capacità caldaia (litri) 10 15 20Scaldatazze elettrico ü ü ü


4200 - 5000 6300 - 7500 6300 - 7500

C/2 C/3 C/4

12

Caratteristiche DT/2 DT/3Lance vapore 1 + TS Milk4 1 + TS Milk4Lance acqua calda 1 1Selezioni acqua calda 2 2Capacità caldaia (litri) 10 15Smart Bolier ü ü

Display grafico ü ü

Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 770 x 510 x 510 970 x 510 x 510Peso (kg) 70 85Potenza installata a 220-240V~ 50/60Hz (W) 3000 - 3400 - 220-240V~Potenza installata a 220-240V3~ 50/60Hz (W) 380-415V3N~

4200 - 4900 6200 - 7300


• Macchina per caffè espresso automatica, equipaggiata con un microprocessore che permette una facile program-mazione delle dosi di caffè ed acqua calda .

• Economizzatore.• Smart Boiler.• Coibentazione caldaia per risparmio energetico giornalie-

ro del 24% (secondo i parametri DIN 18873-2).• 1 lancia vapore standard + TurboSteam Milk4 (program-

mato per 4 diverse ricette di latte).• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Pannello selezioni Hi-Tech basato su tecnologia full capa-

citiva.• Elettronica avanzata: quando equipaggiata con lo spe-



• Green machine: funzioni software di Energy Saving; tec-nologia a led a basso consumo; caldaia coibentata; mate-riali riciclabili.

M34 SELECTRONTurboSteam Milk4


DT/2 DT/3

13

Caratteristiche DT/2 DT/3Lance vapore 2 2Lance acqua calda 1 1Selezioni acqua calda 2 2Capacità caldaia (litri) 10 15Smart Bolier ü ü

Display grafico ü ü

Scaldatazze elettrico (3 temperature) ü ü


4200 - 4900 6200 - 7300


• Macchina per caffè espresso automatica, equipaggiata con un microprocessore che permette una facile program-mazione delle dosi di caffè ed acqua calda.

• Economizzatore.• Smart Boiler.• Coibentazione caldaia per risparmio energetico giornalie-

ro del 24% (secondo i parametri DIN 18873-2).• 2 lance vapore standard.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Pannello selezioni Hi-Tech basato su tecnologia full capa-

citiva.• Elettronica avanzata: quando equipaggiata con lo spe-



• Green machine: funzioni software di Energy Saving; tec-nologia a led a basso consumo; caldaia coibentata; mate-riali riciclabili.

M34 SELECTRONMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

DT/2 DT/3

14

Caratteristiche DT/2 DT/3Lance vapore 2 2Lance acqua calda 1 1Capacità caldaia (litri) 10 15Scaldatazze elettrico ü ü


4200 - 4900 6200 - 7300

• Macchina per caffè espresso automatica, equipaggiata con un microprocessore che permette la programmazione delle dosi di caffè.

• Pulsantiera con tasti elettromeccanici e led.• 2 lance vapore in acciaio inox.• Manopole attivazione vapore con corsa ridotta per una

maggiore ergonomia di utilizzo.• 1 lancia acqua calda in acciaio inox.• Accessibilità tecnica migliorata.• Scaldatazze elettrico di serie.• Carrozzeria Titanium Silver.

M24 TE PLUSMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

DT/2 DT/3

15

Caratteristiche C/2 C/3Lance vapore 2 2Lance acqua calda 1 1Capacità caldaia (litri) 10 15Scaldatazze elettrico ü ü


4200 - 4900 6200 - 7300

• Macchina per caffè espresso semiautomatica adatta ad un uso professionale.

• Pulsantiera con tasti elettromeccanici.• 2 lance vapore in acciaio inox.• Manopole attivazione vapore con corsa ridotta per una

maggiore ergonomia di utilizzo.• 1 lancia acqua calda in acciaio inox.• Accessibilità tecnica migliorata.• Scaldatazze elettrico di serie.• Carrozzeria Titanium Silver.

M24 TE PREMIUMMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO TRADIZIONALI

C/2 C/3

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Caratteristiche DT/2Lance vapore 1 + TurboSteam Lance acqua calda 1Selezioni acqua calda 1Capacità caldaia (litri) 5

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 570 x 510 x 480Peso (kg) 56Potenza installata a 220-240V~ 50Hz (W) 3200 - 3700

• Macchina per caffè espresso compatta automatica equi-paggiata con un microprocessore che permette di pro-grammare le dosi di caffè e acqua calda.

• Dimensioni ridotte ideali per piccoli spazi.• Equipaggiata con 1 lancia vapore standard + TurboSteam,

una lancia vapore caratterizzata da un sistema brevettato che consente di montare o riscaldare grandi quantità di latte senza intervento manuale.

• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Carrozzeria acciaio inox e nero metallizzato.

M29 SELECT RestylingTurboSteam

MACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO COMPATTE

DT/2

17

Caratteristiche DT/2Lance vapore 2 Lance acqua calda 1Selezioni acqua calda 1Capacità caldaia (litri) 5


• Macchina per caffè espresso compatta automatica equi-paggiata con un microprocessore che permette di pro-grammare le dosi di caffè e acqua calda.

• Dimensioni ridotte ideali per piccoli spazi.• 2 lance vapore.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Carrozzeria acciaio inox e nero metallizzato.

M29 SELECT Restyling


DT/2

18

Caratteristiche C/2Lance vapore 2 Lance acqua calda 1Capacità caldaia (litri) 5


• Macchina per caffè espresso semi-automatica compatta.• Dimensioni ridotte ideali per piccoli spazi.• 2 lance vapore.• 1 lancia acqua calda.• Carrozzeria acciaio inox e nero metallizzato.

M29 START Restyling


C/2

19

Caratteristiche DT/2Lance vapore 2Lance acqua calda 1Capacità caldaia (litri) 5


• Macchina per caffè espresso compatta automatica equi-paggiata con un microprocessore che permette di pro-grammare le dosi di caffè.

• Dimensioni ridotte ideali per piccoli spazi.• Pulsantiera con tasti elettromeccanici e led.• 2 lance vapore in acciaio inox.• Manopole attivazione vapore con corsa ridotta per una

maggiore ergonomia di utilizzo.• 1 lancia acqua calda in acciaio inox.• Accessibilità tecnica migliorata.• Carrozzeria in acciaio inox e verniciata nero opaco.

M24 TE SELECTMACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO COMPATTE

DT/2

20

Caratteristiche DT/1Lance vapore 1Lance acqua calda 1Capacità caldaia (litri) 2,5


• Macchina per caffè espresso automatica professionale ad un gruppo per piccoli locali.

• Dosatura elettronica caffè per autoapprendimento.• 1 lancia vapore.• 1 lancia acqua calda.

M21 JUNIOR DT/1MACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO COMPATTE

DT/1

21

Caratteristiche S/1Lance vapore 1Lance acqua calda 1Capacità caldaia (litri) 2,5


• Macchina per caffè espresso semiautomatica professio-nale ad un gruppo per piccoli locali.

• Serbatoio dell’acqua con addolcitore incorporato.• 1 lancia vapore.• 1 lancia acqua calda.

M21 JUNIOR S/1MACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO COMPATTE

S/1

22

MACINADOSATORI

• MAGNUM On Demand Touch Wireless BDS .............................................................................................................................................. p. 23• MAGNUM On Demand Touch Wireless ...................................................................................................................................................... p. 24• MAGNUM On Demand Touch ..................................................................................................................................................................... p. 25• CONIK TE Wireless ..................................................................................................................................................................................... p. 26• CONIK TE .................................................................................................................................................................................................... p. 27• MAGNUM .................................................................................................................................................................................................... p. 28• MAGNUM Silver .......................................................................................................................................................................................... p. 29

23

Dati tecniciProduttività (g/s) [I dati indicati si riferiscono alla macinatura per l’espresso italiano] 4Capacità tramoggia (kg) 1,6Diametro macine (mm) 64Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 220 x 442 x 620Potenza installata a 220-240V 50Hz / 220V 60H (W) 300

• Macinadosatore elettronico istantaneo: macina la dose direttamente nel porta filtro all’atto della richiesta.

• Touch screen.• BDS: il Barista Drive System permette al macinadosato-

re wireless on-demand di identificare la dose di caffè da macinare (singola o doppia), di erogarla e poi comunicare con la macchina che illuminerà le selezioni possibili.

• Perfect Grinding System.• Macine piane rivestite in PVD.• Regolazione elettronica della dose. Dose singola e doppia

regolabili indipendentemente.• Regolazione macinatura micrometrica continua.• Forcella regolabile in altezza anche per un utilizzo hand-

free.• Carrozzeria pressofusa lucidata finitura Silver.

MAGNUMOn Demand Touch Wireless BDS

MACINADOSATORI

24

Dati tecniciProduttività (g/s) [I dati indicati si riferiscono alla macinatura per l’espresso italiano] 4Capacità tramoggia (kg) 1,6Diametro macine (mm) 64Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 220 x 442 x 620Potenza installata a 220-240V 50Hz / 220V 60H (W) 300

• Macinadosatore elettronico istantaneo: macina la dose direttamente nel porta filtro all'atto della richiesta.

• Touch screen.• Macine piane.• Equipaggiato con un sistema, sviluppato direttamente in

azienda, che, attraverso la tecnologia wireless Bluetooth 2.45GHz, permette un dialogo costante con le macchina da caffè dotate di modulo Bluetooth in dotazione di serie con il macinadosatore (esclusi modelli HD). Il sistemaverifi-ca la correttezza dell’estrazione ed esegue in modo auto-matico eventuali correzioni sulla macinatura e sulla dose al fine di garantire la massima qualità del caffè desiderato.

• Regolazione elettronica della dose. Dose singola e doppia regolabili indipendentemente.

• Regolazione macinatura micrometrica continua.• Forcella regolabile in altezza anche per un utilizzo hand-

free.• Carrozzeria pressofusa lucidata finitura Silver.

MAGNUMOn Demand Touch Wireless

MACINADOSATORI

25

Dati tecniciProduttività (g/s) [I dati indicati si riferiscono alla macinatura per l’espresso italiano] 4Capacità tramoggia (kg) 1,6Diametro macine (mm) 64Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 220 x 400 x 620Potenza installata a 220V~ 50Hz (W) 300

• Macinadosatore elettronico istantaneo: macina la dose direttamente nel porta filtro all’atto della richiesta.

• Touch screen.• Macine piane.• Regolazione elettronica della dose.• Dose singola e doppia regolabili indipendentemente. Re-

golazione macinatura micrometrica continua.• Forcella regolabile in altezza.• Carrozzeria pressofusa lucidata finitura Silver.

MAGNUMOn Demand Touch

MACINADOSATORI

26

Dati tecniciProduttività (g/s) [I dati indicati si riferiscono alla macinatura per l’espresso italiano] 4,4Capacità tramoggia (kg) 1,8Diametro macine (mm) 68Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 250 x 451 x 735Potenza installata a 220V~ 50Hz (W) 420Potenza installata a 380-415V3N~ 50Hz (W) 400

• Macinadosatore automatico wireless.• Equipaggiato con unsistema, sviluppato direttamente in

azienda, che, attraverso la tecnologia wireless Bluetooth 2.45GHz, permette un dialogo costante con le macchina da caffè dotate di modulo Bluetooth in dotazione di serie con il macinadosatore. Il sistema verifica la correttezza dell’estrazione ed esegue in modo automatico eventuali correzioni sulla macinatura al fine di garantire la massima qualità del caffè desiderato.

• Capacità tramoggia polvere ridotta (20 battute circa in ri-ferimento a dosi per espresso italiano).

• Possibilità di personalizzazione del colore del display Tou-ch Screen.

• Forcella portafiltro in alluminio.• Macine coniche.• Carrozzeria in acciaio inox e pressofusione di alluminio.• Alta produttività ora.• Porta USB.

CONIK TEWireless

MACINADOSATORI

27


• Macinadosatore automatico.• Macine coniche.• Carrozzeria in acciaio inox e pressofusione di alluminio

verniciata nel colore della serie M39TE (Titanium Silver).• Alta produttività ora.

CONIK TEMACINADOSATORI

28


• Macinadosatore automatico.• Macine piane in acciaio speciale con rivestimento al tita-

nio (PVD).• Carrozzeria pressofusa verniciata.• Alta produttività ora.

MAGNUMMACINADOSATORI

29


• Macinadosatore automatico.• Macine piane in acciaio speciale con rivestimento al tita-

nio (PVD).• Carrozzeria pressofusa lucidata finitura Silver.• Alta produttività ora.

MAGNUM SilverMACINADOSATORI

30

MACCHINE SUPERAUTOMATICHE

• S54 DOLCEVITA MilkPS .......................................................................................................................................................................... p. 31• S54 DOLCEVITA TurboSteam .................................................................................................................................................................. p. 32• S30 CS10 MilkPS ......................................................................................................................................................................................... p. 33• S30 CP10 MilkPS ........................................................................................................................................................................................ p. 34• S30 S10 TurboSteam Milk4 Cold Touch ...................................................................................................................................................... p. 35• M1 MilkPS ....................................................................................................................................................................................................... p. 36• M1 TurboSteam .............................................................................................................................................................................................. p. 37• M1 ................................................................................................................................................................................................................... p. 38• Q10 Chocolate & Specialities MilkPS - SelfTouch .............................................................................................................................. p. 39• Q10 Chocolate & Specialities MilkPS/11 ............................................................................................................................................. p. 40• Q10 MilkPS/11 ................................................................................................................................................................................................ p. 41• Q10 S/10 ...................................................................................................................................................................................................... p. 42

31

Caratteristiche Selezioni bevande 8 o 2x7Selezioni acqua calda 2Lance vapore 1 Lancia acqua calda 1Diametro gruppo 42Acqua aggiunta ü

Caldaie 1 + 1Capacità caldaia (litri) 4 + 1Macinadosatori 2Tramogge e capacità tramogge (kg) 2 x 1,3

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 510 x 660 x 830Peso (kg) 97Potenza installata a 380-415V3N~ 50Hz (W) 7000 - 9000

PrestazioniCaffè espresso (tazze da 50cc / h): 260Cappuccino (tazze da 150cc / h): 190Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 50Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 40

• Macchina per caffè espresso superautomatica.• Equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler e con il

ThermoDrive, un sistema di bilanciamento termico della tem-peratura dell’acqua d’estrazione di facile gestione.

• Dotata dell'esclusivo Milk Precision System (MilkPS) per la preparazione di cappuccino e bevande a base di latte e che consente di ottenere una dose in tazza sempre costante.

• 1 lancia vapore e 1 acqua calda.• AWS (Automatic Washing System): il ciclo di lavaggio del cir-

cuito latte è completamente automatico.• Funzioni "Jug facility" e "Turbo".• Macine ad alta produttività.• Acqua aggiunta: uno speciale dispositivo per la preparazio-

ne di caffè crème e americani dall’aroma e dal gusto ben bi-lanciati.

• Scaldatazze integrato (3 livelli di temperatura).

S54 DOLCEVITAMilkPS


AccessoriKit scarico diretto fondi ü

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CaratteristicheSelezioni bevande 8 o 2x7Selezioni acqua calda 2Lance vapore 1 + TurboSteamLancia acqua calda 1Diametro gruppo 42Acqua aggiunta ü

Valvolino automatico ü

Caldaie 1 + 1Capacità caldaia (litri) 4 + 1Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 1,3

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 510 x 660 x 830Peso (kg) 97Potenza installata a 380-415V3N~ 50Hz (W) 7000-9000

PrestazioniCaffè espresso (tazze da 50cc / h): 260Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 50Riscaldamento liquidi - lancia vapore standard(litri / h - prelievi da 500cc): 40Riscaldamento liquidi - TurboSteam(litri / h - prelievi da 500cc): 26

• Macchina per caffè espresso superautomatica.• Equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler e con

il ThermoDrive, un sistema di bilanciamento termico della temperatura dell’acqua d’estrazione di facile gestione.

• Esclusivo doppio scambiatore di calore.• 1 lancia vapore standard e il TurboSteam.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Funzioni "Jug facility" e "Turbo".• Valvolino automatico.• Macine ad alta produttività.• Acqua aggiunta: uno speciale dispositivo per la prepara-

zione di caffè crème e americani dall’aroma e dal gusto ben bilanciati.

• Scaldatazze integrato (3 livelli di temperatura).

S54 DOLCEVITATurboSteam


AccessoriKit scarico diretto fondi ü

33

CaratteristicheSelezioni bevande da Touch Screen 24Selezioni acqua calda 2Lance vapore 1Lancia acqua calda 1Acqua aggiunta ü

Caldaie e capacità caldaie (litri) 1x0,7 + 1x1,25Diametro gruppo caffè (mm) 44 o 50Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 1x1,2 + 1x1,0Tramoggia solubili 1Capacità tramoggia solubili (kg) 1,0

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 370 x 620 x 762Peso (kg) 79Potenza installata a 220-240V~ 60Hz (W) 4800 - 5700Potenza installata a 380-415V3N~ 60Hz (W) 4800 - 5700

PrestazioniProduzione giornaliera consigliate (tazze): 300Caffè espresso (tazze / h): 200Cappuccino (tazze da 150cc / h): 190Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 29Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 33

• Macchina per caffè espresso superautomatica.• Display Touch Screen capacitivo da 10,4”, con la possibilità

di avere fino a 24 selezioni bevande. Disponibile anche modalità Pre-selezione.

• Equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler.• Dotata dell'esclusivo Milk Precision System (MilkPS) per la

preparazione di cappuccino e bevande a base di latte e che consente di ottenere una dose in tazza sempre costante.

• 1 lancia vapore e 1 lancia acqua calda in teflon a erogazio-ne dosata.

• PGS (Perfect Grinding System): il sistema PGS permette di ridurre al minimo la regolazione della macinatura. Durante l’erogazione, la macchina tiene costantemente monitorati tutti i parametri di estrazione ed effettua le correzioni della macinatura e della dose caffè automaticamente.

• 2 macinadosatori con macine rivestite in titanio ad alta produttività.

• AWS (Automatic Washing System): il ciclo di lavaggio del circu-ito latte, solubile e gruppo caffè è completamente automatico.

• Connettività Wi-Fi bidirezionale e porta USB.

S30 CS10MilkPs


AccessoriKit diretto scarico fondi ü

Kit lavaggio frigo sotto banco ü

OptionalKit Milk Foam ü

TurboSteam Milk4 Cold Touch ü

Kit becco motorizzato ü

34

PrestazioniProduzione giornaliera consigliate (tazze): 300Caffè espresso (tazze / h): 200Cappuccino (tazze da 150cc / h): 190Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 29Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 33

• Macchina per caffè espresso superautomatica.• Display Touch Screen capacitivo da 10,4”, con la possibilità di

avere fino a 24 selezioni bevande. Disponibile anche modali-tà Pre-selezione.

• Equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler.• Dotata dell'esclusivo Milk Precision System (MilkPS) per la

preparazione di cappuccino e bevande a base di latte e che consente di ottenere una dose in tazza sempre costante.

• 1 lancia vapore e 1 lancia acqua calda in teflon a erogazione dosata.

• PGS (Perfect Grinding System): il sistema PGS permette di ridurre al minimo la regolazione della macinatura. Durante l’e-rogazione, la macchina tiene costantemente monitorati tutti i parametri di estrazione ed effettua le correzioni della macina-tura e della dose caffè automaticamente.

• 2 macinadosatori con macine rivestite in titanio ad alta pro-duttività.

• AWS (Automatic Washing System): il ciclo di lavaggio del cir-cuito latte e gruppo caffè è completamente automatico.


S30 CP10MilkPS


CaratteristicheSelezioni bevande da Touch Screen 24Selezioni acqua calda 2Lance vapore 1Lancia acqua calda 1Acqua aggiunta ü

Caldaie e capacità caldaie (litri) 1x0,7 + 1x1,25Diametro gruppo caffè (mm) 44 o 50Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 1,2




OptionalKit Milk Foam ü

TurboSteam Milk4 Cold Touch ü

Kit becco motorizzato ü

Kit terzo macinino ü

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CaratteristicheSelezioni bevande da Touch Screen 24Selezioni acqua calda 2Lance vapore 1Lancia acqua calda 1Caldaie e capacità caldaie (litri) 1x0,7 + 1x1,25Diametro gruppo caffè (mm) 44 o 50Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 1,2


PrestazioniProduzione giornaliera consigliate (tazze): 300Caffè espresso (tazze / h): 200Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 29Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 33

• Macchina per caffè espresso superautomatica.• Display Touch Screen capacitivo da 10,4”, con la possibilità di

avere fino a 24 selezioni bevande. Disponibile anche modali-tà Pre-selezione.

• Equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler.• 1 lancia TurboSteam Milk4 Cold Touch e 1 lancia acqua calda

in teflon a erogazione dosata.• PGS (Perfect Grinding System): il sistema PGS permette di

ridurre al minimo la regolazione della macinatura. Durante l’e-rogazione, la macchina tiene costantemente monitorati tutti i parametri di estrazione ed effettua le correzioni della macina-tura e della dose caffè automaticamente.

• 2 macinadosatori con macine rivestite in titanio ad alta pro-duttività.


S30 S10TurboSteam Milk4 Cold Touch




OptionalKit becco motorizzato ü

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CaratteristicheSelezioni bevande ("2X" grazie al tasto "shift") 2 x 8Selezioni acqua calda 1Lance vapore 1Lancia acqua calda in acciaio inox 1Caldaie 1Capacità caldaia (litri) 2,5Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 0,6


PrestazioniCaffè espresso (tazze / h): 200Cappuccino (tazze da 150cc / h): 190Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 33Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 29

• Macchina per caffè espresso e cappuccino superautoma-tica di piccole dimensioni.

• La caldaia è equipaggiata con il sistema brevettato Smart Boiler, che evita cali di produzione acqua/vapore anche in condizioni di massimo impiego.


• 1 lancia vapore.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.

M1MilkPS


AccessoriKit estensione tramogge(1,2 + 1,2 kg) ü

Kit lettore card ü

Kit scarico diretto fondi üKit sensore presenza caffè in tramoggia ü

37

CaratteristicheSelezioni bevande ("2X" grazie al tasto "shift") 2 x 8Selezioni acqua calda 1Lance vapore TurboSteamLancia acqua calda in acciaio inox 1Caldaie 1Capacità caldaia (litri) 2,5Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 0,6



Kit lettore card ü


PrestazioniCaffè espresso (tazze / h): 200Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 33Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 26

• Macchina per caffè espresso superautomatica di piccole dimensioni.


• Equipaggiata con TurboSteam, una lancia vapore caratte-rizzata da un sistema brevettato che consente di montare o riscaldare grandi quantità di latte senza intervento manuale.

• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.

M1TurboSteam


38

PrestazioniCaffè espresso (tazze / h): 200Acqua calda (litri / h - prelievi da 500cc): 33Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 29



• 1 lancia vapore.• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.

M1MACCHINE SUPERAUTOMATICHE

CaratteristicheSelezioni bevande ("2X" grazie al tasto "shift") 2 x 8Selezioni acqua calda 1Lance vapore 1Lancia acqua calda in acciaio inox 1Caldaie 1Capacità caldaia (litri) 2,5Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 0,6



Kit lettore card ü


39

Caratteristiche Selezioni bevande da Touch Screen 6Selezioni acqua calda ü

Caldaie 1 + 1Capacità caldaie (litri) 0,9 + 1,1Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 0,6Tramoggia solubili 1Capacità tramoggia solubili (litri) 1,8

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 350 x 630 x 670Peso (kg) 48,5Potenza installata a 220-240V~ 50Hz (W) 2000 - 2300

PrestazioniProduzione giornaliera consigliata (tazze): 100Caffè espresso (tazze 30cc / h): 100Cappuccino (tazze da 150cc / h): 70Acqua calda (litri / h - prelievi da 250cc): 18

• Macchina per caffè espresso superautomatica di piccole dimensioni capace di preparare un menu completo anche grazie all’impiego di solubili.


• Gruppo caffè a camera variabile che permette un’estrazio-ne ottimale per qualsiasi tipo di bevanda.


• Touch screen da 7” per un utilizzo intuitivo della macchina.• Caratteristiche per uso self: serrature su tramogge e sen-

sore blocco macchina in assenza caffè; sensore blocco macchina in assenza di latte; becco per erogazione tazza singola; sensore presenza tazza sotto al becco erogatore; indicatore bacinella piena e serratura su bacinella.

• Posizionatore tazze.

Q10 Chocolate & SpecialitiesMilkPS - SelfTouch


AccessoriKit lettore card ü

Kit scarico diretto fondi ü

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CaratteristicheSelezioni bevande 8 o 2 x 7Selezioni acqua calda 2Lancia acqua calda 1Caldaie 1 + 1Capacità caldaie (litri) 0,9 + 1,1Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 0,6Tramoggia solubili (divisa per due solubili) 1Capacità tramoggia solubili (litri) 2 x 0,9


PrestazioniProduzione giornaliera consigliata (tazze): 100Caffè espresso (tazze 2x30cc / h): 200Cappuccino (tazze da 2x150cc / h): 140Acqua calda (litri / h - prelievi da 250cc): 18

• Macchina per caffè espresso superautomatica di piccole di-mensioni capace di preparare un menu completo anche gra-zie all’impiego di solubili.


• Gruppo caffè a camera variabile che permette un’estrazione ottimale per qualsiasi tipo di bevanda.


• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Posizionatore tazze.

Q10 Chocolate & SpecialitiesMilkPS/11




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Caratteristiche Selezioni bevande 8 o 2 x 7Selezioni acqua calda 2Lancia acqua calda 1Caldaie 1 + 1Capacità caldaie (litri) 0,9 + 1,1Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 0,6




PrestazioniProduzione giornaliera consigliata (tazze): 100Caffè espresso (tazze 2x30cc / h): 200Cappuccino (tazze da 2x150cc / h): 140Acqua calda (litri / h - prelievi da 250cc): 18



• Gruppo caffè a camera variabile che permette un’estrazio-ne ottimale per qualsiasi tipo di bevanda.


• 1 lancia acqua calda ad erogazione dosata.• Posizionatore tazze.

Q10MilkPS/11


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PrestazioniProduzione giornaliera consigliata (tazze): 100Caffè espresso (tazze 2x30cc / h): 200Acqua calda (litri / h - prelievi da 250cc): 18Riscaldamento liquidi (litri / h - prelievi da 500cc): 20

• Macchina per caffè espresso superautomatica di piccole di-mensioni.


• Gruppo caffè a camera variabile che permette un’estrazione ottimale per qualsiasi tipo di bevanda.

• 1 lancia vapore, acqua calda da becco erogatore.• Posizionatore tazze.

Q10 S/10MACCHINE SUPERAUTOMATICHE

Caratteristiche Selezioni bevande 8 o 2 x 7Selezioni acqua calda ü

Lancia acqua calda 1Caldaie 1 + 1Capacità caldaie (litri) 0,9 + 1,1Macinadosatori 2Tramogge 2Capacità tramogge (kg) 2 x 0,6




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ACCESSORI

• SERIE S30 ................................................................................................................................................................................................... p. 44• SERIE Q10 ................................................................................................................................................................................................... p. 46• SERIE M100í ............................................................................................................................................................................................... p. 47• FRIGO MILK ............................................................................................................................................................................................... p. 48• SCALDATAZZE "SLIM" NERO ............................................................................................................................................................. p. 48• FRIGO "SLIM" NERO .............................................................................................................................................................................. p. 49• SCALDATAZZE "SLIM" ........................................................................................................................................................................... p. 49• FRIGO "SLIM" ............................................................................................................................................................................................ p. 50

44

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 290 x 435 x 738Potenza installata a 220-240V 50Hz (W) 360Potenza installata a 220V 60Hz (W) 360


• Unità refrigerata con un vero compressore.• Conserva fino a 8 litri di latte.• Termostato digitale: funzione ON/OFF; rilevamento e set-

taggio della temperature del latte (+/- 0,1°).


taggio della temperature del latte (+/- 0,1°).• Ripiano scaldatazze.

MODULO FRIGO

MODULO FRIGO + SCALDATAZZE

ACCESSORI - SERIE S30

45

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 290 x 435 x 738Potenza installata a 220-240V 50/60Hz (W) 230



taggio della temperature del latte (+/- 0,1°).

• Scaldatazze elettrico.• Fornito con cestelli.• Dimmer controllo temperatura.

MODULO FRIGO 8L DUAL MILK

MODULO SCALDATAZZE

ACCESSORI - SERIE S30

46



• Unità refrigerata dotata di compressore.• Conserva fino a 4 litri di latte.• Tanica acqua: permette l’utilizzo della macchina anche in

assenza di collegamento alla rete idrica.

• Unità refrigerata dotata di compressore.• Conserva fino a 4 litri di latte.• 2 piani scalda tazze.

MODULO FRIGO CON SCALDATAZZEE TANICA ACQUA

MODULO FRIGO CON SCALDATAZZE

ACCESSORI - SERIE Q10

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• Funzione latte freddo montato per bevande fredde cre-mose e gustose.

• Unità refrigerata dotata di compressore.• Conserva fino a 4 litri di latte.

MODULO FRIGO CON FUNZIONELATTE FREDDO

ACCESSORI - SERIE Q10

ACCESSORI - SERIE M100í

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 187 x 396 x 490Potenza installata a 220-240V 50/60Hz (W) 82Potenza installata a 220V 60Hz (W) 82

• Unità refrigerata con un vero compressore.• Struttura completamente in acciaio inox• Conserva fino a 7 litri di latte.• Temperatura controllata da termostato digitale.• Foro laterale per passaggio tubo latte.

MODULO FRIGO FG12I

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ACCESSORI

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 220 x 350 x 320Peso (kg) 5,5Potenza installata a 100-240V (W) 70

FRIGO MILK


• Scaldatazze elettrico.• Fornito senza cestelli.

SCALDATAZZE "SLIM" NERO

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ACCESSORI

Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 265 x 445 x 615Potenza installata a 220-240V (W) 90

• Unità refrigerata dotata di compressore.• Conserva fino a 8 (4+4) litri di latte.

FRIGO "SLIM" NERO


• Scaldatazze elettrico.• Fornito senza cestelli.• Carrozzeria in acciaio inox.

SCALDATAZZE "SLIM"

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Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 265 x 445 x 615Potenza installata a 220-240V (W) 90

• Unità refrigerata dotata di compressore.• Conserva fino a 8 (4+4) litri di latte.• Carrozzeria in acciaio inox.

FRIGO "SLIM"

ACCESSORI

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ALTRI PRODOTTI

• ADDOLCITORI - TAPWORKS ULTRA 9 ........................................................................................................................................... p. 52• ADDOLCITORI - CF/6 ............................................................................................................................................................................. p. 53• LAVASTOVIGLIE ...................................................................................................................................................................................... p. 54• PRODUTTORI DI GHIACCIO ............................................................................................................................................................... p. 60

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Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 300 x 470 x 540Carica massima di sale (kg) 22Volume resine (litri) 9,9Voltaggio (con trasformatore) 220-240V~ 50Hz

• Addolcitore automatico.• Programmazione: semplice e veloce; i dati di programma-

zione sono conservati anche in assenza di energia elettri-ca. Se questa dovesse mancare per più di otto ore, solo l’orologio richiede di essere riprogrammato.

• L’addolcitore è provvisto di un software interno che con-sente, una volta inseriti i parametri necessari (durezza e intervallo di rigenerazione), di eseguire autonomamente la rigenerazione; è necessario solo verificare la presenza del sale nell’apposito contenitore.

• Rigenerazione di tipo statistico: vengono rigenerate solo le resine necessarie per l’addolcimento dell’acqua del giorno dopo, secondo le previsioni d’uso.

• Risparmio sale: - 47% rispetto alla rigenerazione tradizio-nale.

• Risparmio acqua: - 50% rispetto alla rigenerazione tradi-zionale.

TAPWORKS ULTRA 9ADDOLCITORI

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Dati tecniciLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 230 x 450 x 420Carica massima di sale (kg) Ca. 19Volume resine (litri) 6,0

• Addolcitore automatico a resine cationiche.• Rigenerazione programmabile fino a 3 volte al giorno.

CF/6ADDOLCITORI

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• Carrozzeria in acciaio inox 18/10.• Sistema Acqua Pulita ECOFRESH.• Dosatore detersivo e pompa di scarico incorporati.

LAVABICCHIERI CON SISTEMAACQUA PULITA

LAVASTOVIGLIE

Dati tecnici SAF3 SAF4 SAF6Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 430 x 550 x 695 480 x 550 x 695 600 x 630 x 795Dimensioni del cestello (mm) 350 x 350 Ø 360 400 x 400 Ø 410 500 x 500Altezza max. stoviglie (mm) 270 270 330

Voltaggio (V) 400230

400230

400230

SAF3 SAF4 SAF6

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• Carrozzeria in acciaio inox 18/10.• Sistema SILENT SYSTEM.• Doppia parete.• Coibentata.

• Carrozzeria in acciaio inox 18/10.• Addolcitore incorporato• Sistema SILENT SYSTEM.• Doppia parete.• Coibentata.

LAVABICCHIERI CON SISTEMASILENT SYSTEM

LAVABICCHIERI CON SISTEMASILENT SYSTEM

LAVASTOVIGLIE

Dati tecnici NFS3 NFS5Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 430 x 530 x 695 480 x 530 x 695Dimensioni del cestello (mm) 350 x 350 Ø 360 400 x 400 Ø 410Altezza max. stoviglie (mm) 270 270Voltaggio (V) 200÷230 200÷230

Dati tecnici NFSD3 NFSD5Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 430 x 530 x 695 480 x 530 x 695Dimensioni del cestello (mm) 350 x 350 Ø 360 400 x 400 Ø 410Altezza max. stoviglie (mm) 270 270Voltaggio (V) 200÷230 200÷230

NFS3 NFS5

NFSD3 NFSD5

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• Carrozzeria in acciaio inox 18/10.

LAVABICCHIERI MONOPARETE

LAVASTOVIGLIE

Dati tecnici F3E F3A F4A FN5Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 430 x 490 x 625 430 x 490 x 685 455 x 490 x 685 480 x 490 x 695Dimensioni del cestello (mm) 350 x 350 Ø 360 350 x 350 Ø 360 380 x 380 Ø 380 400 x 400 Ø 410Altezza max. stoviglie (mm) 210 270 270 290Voltaggio (V) 200÷230 200÷230 200÷230 200÷230

F3E F3A F4A FN5

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LAVABICCHIERI GAMMA BASIC

LAVASTOVIGLIE

Dati tecnici BC35 BC40Larghezza x Profondità x Altezza (mm) 410 x 470 x 635 460 x 515 x 680Dimensioni del cestello (versione tonda) (mm) Ø 350 Ø 400Dimensioni del cestello (versione quadra) (mm) 350 x 350 400 x 400Altezza max. stoviglie (mm) 250 300Voltaggio (V) 230V 230V

OptionalKit Dosatore detersivo basic ü ü

Kit pompa scarico basic ü ü

BC35 cesto quadro BC35 cesto tondoBC40 cesto quadro BC40 cesto tondo

• Carrozzeria in acciaio inox Sotch Brite con doppia parete.• Porta in doppia parete.• Timer elettronico.• Tasti retroilluminati.• Vasca stampata con guide integrate.• Circuito di lavaggio e risciacquo inox separati.• Predisposizione dosatore detersivo con iniettore inox in

vasca.• Predisposizione pompa scarico.• TST termostop per avvio risciacquo a 85°.• Cesto tondo supporto INOX.

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LAVABICCHIERI GAMMA BASICADDOLCITORE INCORPORATO

LAVASTOVIGLIE

Dati tecnici BC35A BC40ALarghezza x Profondità x Altezza (mm) 410 x 470 x 635 460 x 515 x 680Dimensioni del cestello (versione tonda) (mm) Ø 350 Ø 400Dimensioni del cestello (versione quadra) (mm) 350 x 350 400 x 400Altezza max. stoviglie (mm) 250 300Voltaggio (V) 230V 230V

OptionalKit Dosatore detersivo basic ü ü

Kit pompa scarico basic ü ü

• Carrozzeria in acciaio inox Sotch Brite con doppia parete.• Porta in doppia parete.• Timer elettronico.• Tasti retroilluminati.• Vasca stampata con guide integrate.• Circuito di lavaggio e risciacquo inox separati.• Predisposizione dosatore detersivo con iniettore inox in

vasca.• Predisposizione pompa scarico.• TST termostop per avvio risciacquo a 85°.• Dosatore brillantante peristaltico.• Addolcitore incorporato.• Cesto tondo supporto INOX.

BC35A cesto quadro BC35A cesto tondoBC40A cesto quadro BC40A cesto tondo

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• Carrozzeria in acciaio inox 18/10.

LAVAPIATTI

LAVASTOVIGLIE

Dati tecnici F6ELarghezza x Profondità x Altezza (mm) 600 x 635 x 795Dimensioni del cestello (mm) 500 x 500Altezza max. stoviglie (mm) 320

Voltaggio (V) 400230

F6E

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• Sistema di raffreddamento ad aria (A) o ad acqua (W).• Cubetti vuoti.• Carrozzeria in acciaio inox.

PRODUTTORI DI GHIACCIO A PALETTE

PRODUTTORI DI GHIACCIO

Dati tecnici MB127 A/W MB135 A/W MB155 A/W MB180 A/WLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 420 x 515 x 620 420 x 615 x 680 500 x 610 x 760 630 x 655 x 910h piedini (cm) +65 +65 +110 +110Produzione x 24 h (kg*) 27 35 55 80Serbatoio (kg) 6,5 13 20 30

(*) temperatura ambiente 21 °C / temperatura acqua di rete 15 °C

MB127 A/W MB135 A/WMB155 A/W MB180 A/W

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• Sistema di raffreddamento ad aria (A) o ad acqua (W).• Cubetti vuoti.• Carrozzeria in acciaio inox.

PRODUTTORI DI GHIACCIO A SPRUZZO

PRODUTTORI DI GHIACCIO

Dati tecnici S20 A/W S30 A/W S40 A/W S60 A/WLarghezza x Profondità x Altezza (mm) 333 x 455 x 597 376 x 550 x 637 485 x 570 x 720 485 x 570 x 820h piedini (mm) 130 130 130 130

Produzione x 24 h (kg*) 25 (A)26 (W)

27 (A)28 (W) 43 60

Serbatoio (kg) 6,5 12 17 20

(*) temperatura ambiente 10 °C / temperatura acqua di rete 10 °C

S20 A/W S30 A/WS40 A/W S60 A/W

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PRODOTTI DETERGENTI

• ECOJETSAN LIQUIDO ........................................................................................................................................................................... p. 63• ECOCLEANER PASTIGLIE ...................................................................................................................................................................... p. 64• ECOCLEANER BUSTINE ........................................................................................................................................................................ p. 65• ECOCLEANER BARATTOLO ................................................................................................................................................................. p. 66• DECALCIFICANTE RUVECO CLEAN .................................................................................................................................................. p. 67• ADDOLCITORI BRITA .............................................................................................................................................................................. p. 68

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CaratteristicheCapacità (ml) 1000Dosatore IncorporatoCapacità dosatore (ml) 50Dosi 20Utilizzo 1 dose / ggNumero flaconi per imballo 12Flaconi 14Dimensioni imballo (L x P x H in cm) 41 x 28 x 25

• Detergente liquido raccomandato per la pulizia dei cap-puccinatori, delle lance montalatte e dei contenitori del latte.

• Particolarmente indicato per i lavaggi del circuito latte del-le macchine superautomatiche equipaggiate con pompa a ingranaggi.

• L’uso costante garantisce un funzionamento ottimale delle macchine e l’igiene prescritta dalle normative vigenti.

• Bottiglia da 1 litro con dosatore.• Avviso importante: per l’utilizzo dei prodotti detergenti

attenersi scrupolosamente alle indicazioni riportate nel manuale di uso e manutenzione della macchina.

ECOJETSAN LIQUIDO

PRODOTTI DETERGENTI

Circuiti latte

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CaratteristicheNumero pastiglie 150Peso (per pastiglia / g) 3,25Dose consigliata 1 past. / ggNumero confezioni per imballo 38Peso imballo (kg) 20Dimensioni imballo (L x P x H in cm) 48 x 32 x 33

• Detergente in pastiglie raccomandato per la pulizia delle macchine superautomatiche.

• Formula appositamente studiata, in base ai tempi e alle temperature dei cicli di lavaggio delle macchine superau-tomatiche LaCimbali.

• L’uso costante garantisce un funzionamento ottimale delle macchine e l’igiene prescritta dalle normative vigenti.

• Confezione da 150 pastiglie singolarmente confezionate che evita il contatto del prodotto con l’aria e ne garantisce quindi la massima efficienza.

• Avviso importante: per l’utilizzo dei prodotti detergenti attenersi scrupolosamente alle indicazioni riportate nel manuale di uso e manutenzione della macchina.

ECOCLEANER PASTIGLIE

PRODOTTI DETERGENTI

Macchine superautomatiche

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CaratteristicheNumero bustine confezione 15Peso per bustina (g) 22,5Utilizzo (g) 5Numero scatole per imballo 13Peso imballo (kg) 5Dimensioni imballo (L x P x H in cm) 35,6 x 22 x 24

• Detergente in polvere raccomandato per la pulizia delle macchine tradizionali.

• Quantità giornaliera: 5 g per singolo gruppo.• L’uso costante garantisce un funzionamento ottimale delle

macchine e l’igiene prescritta dalle normative vigenti.• EcoCleaner è adatto anche per la pulizia delle tazzine.• Confezione: 15 bustine da 20 g cadauna.• Avviso importante: per l’utilizzo dei prodotti detergenti


ECOCLEANER BUSTINE

PRODOTTI DETERGENTI

Macchine tradizionali

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CaratteristicheBarattoli per imballo 20Peso per barattolo (g) 650Utilizzo (g) 5Peso imballo (kg) 15,2Dimensioni imballo (L x P x H in cm) 51 x 31 x 20

• Detergente in polvere raccomandato per la pulizia delle macchine tradizionali.

• Quantità giornaliera: 5 g per singolo gruppo.• L’uso costante garantisce un funzionamento ottimale delle

macchine e l’igiene prescritta dalle normative vigenti.• EcoCleaner è adatto anche per la pulizia delle tazzine.• Barattolo da 400 g.• Avviso importante: per l’utilizzo dei prodotti detergenti


ECOCLEANER BARATTOLO

PRODOTTI DETERGENTI

Macchine tradizionali

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• Decalcificante liquido appositamente studiato per la puli-zia di macchine trattate con RuvecoTeck.

• LaCimbali ha introdotto il trattamento RuvecoTeck del-le parti metalliche che entrano direttamente in contatto con acqua e vapore nel 2010 al fine di evitare l’eventuale cessione in condizioni critiche di metalli pesanti potenzial-mente dannosi per la salute.

• L’utilizzo di prodotti decalcificanti aggressivi durante il processo di decalcificazione potrebbe aggredire il rive-stimento RuvecoTeck e renderlo inefficace. É importante, dunque, utilizzare un decalcificante appositamente stu-diato perché il rivestimento RuvecoTeck non venga dan-neggiato.

• Bidone da 20 litri.• Avviso importante: per l’utilizzo del prodotto attenersi

scrupolosamente alle indicazioni riportate nella scheda tecnica.

DECALCIFICANTE RUVECO CLEAN

PRODOTTI DETERGENTI

CaratteristicheCapacità (l) 20Peso imballo (kg) 20Dimensioni imballo (L x P x H in cm) 28 x 24 x 47

Macchine trattate Ruveco

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PRODOTTI DETERGENTI

ADDOLCITORI BRITA

PURITY FINEST C500PURITY FINEST C1100PURITY HEAD 0% Bypass

OptionalFlussometro 10-100 litri ü

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CERTIFICAZIONI

CERTIFICAZIONE DI PROCESSO

CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO / SICUREZZA

IGIENE, SANITÀ E AMBIENTE

QUALITÀ IN TAZZA

ISO9001: Certificazione del sistema di gestione aziendale.OHSAS18001: certificazione della sicurezza e salute dei lavoratori.ISO 14001: certificazione del sistema di gestione ambientale.

Certificazione di sicurezza e prove di prodotti di consumo e prodotti e componenti industriali.

Istituto Nazionale Espresso Italiano.

Il marchio D è un marchio relativo alla sicurezza registrato e fornito da ULDemko.

Certifica che le apparecchiature elettriche ed elettroniche non contengono livelli di piombo, cadmio, mercurio, cromo esavalente, bifenili polibrominati (PBB), ed eteri di difenil polibrominato (PBDE) superiori alla soglia legalmente consentita.

Processo produttivo di rivestimento di tutte le parti della macchina in contatto con l’acqua e il vapore in grado di ridurre drasticamente il rischio di rilascio di metalli nelle bevande erogate.

Il marchio UL EU indica che il prodotto é stato controllato da UL ed è risultato conforme ai requisiti del marchio UL-EU.

Attesta la qualità igienica dei macchinari che producono alimenti e bevande.

Con il marchio CE, obbligatorio nei paesi membri dell'Unione Europea, il produttore dichiara che il singolo prodotto è conforme alle norme generali relative alla sicurezza incluse nella direttiva sulla marcatura CE.

GRUPPO CIMBALIVia Manzoni, 17 - 20082Binasco (MI) ItalyT +39 [email protected]

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