I LUOGHI IN CUI SONO STATO BENE-TORCHIO GIANLUCA

Veduta del castello dalle campagne limitrofe.

Paesaggio

Tra le colline che costeggiano il fiume Tanaro al confine con le Langhe si trova il paese di Costigliole d'Asti, uno dei più rinomati centri dell’Alto Monferrato. Il panorama è davvero sublime, a partire dal maestoso sfondo delle Alpi, tra gaggie, noccioleti e le immancabili vigne: Costigliole è infatti il paese con la più estesa superficie vitata dell’intero Piemonte. I caratteristici "ciabot" (casette per gli attrezzi), le cappelle

votive, gli orti e le serre, i borghi storici tra i colli: la presenza umana si mescola con i tratti della natura.

Storia

La storia di Costigliole è profondamente legata alle sorti del suo castello. La prima attestazione è del 1041, ove da lì in avanti questa borgata diventa un importante centro strategico. Passato in mano alla famiglia Asinari nel 1341, Costigliole si sottomette ad Amedeo di Savoia, alla fine del XIV secolo. Da quel momento il dominio passa da una famiglia all’altra. Ricordiamo due personaggi che, nell’Ottocento, rivestono un ruolo fondamentale nella politica e nell’economia costigliolese; Filippo Asinari di San Marzano è colui che spinge in direzione della viticoltura, mentre Virginia Asinari Verasis (la celebre Contessa di Castiglione) viene inviata da Cavour a Parigi nel 1855 come ambasciatrice del Piemonte alla corte di Napoleone III.

Arte 

Il castello con i suoi fiabeschi torrioni domina il paese. Spetta al marchese Ottavio, del ramo degli Asinari San Marzano, l’aver conferito al maniero le caratteristiche strutturali visibili ancor oggi. Gli interventi più radicali tuttavia si devono all’avvenente Contessa di Castiglione che apportò al castello, nei suoi soggiorni a Costigliole, le ultime modifiche facendo sistemare le passerelle, i giardini, il parco, le scale e la galleria. Dal 1928 una parte del castello diventa di proprietà comunale ed oggi è destinata a sede espositiva, e, in un futuro prossimo, ospiterà altresì il Museo d’Arte.

Enogastronomia

La grande tradizione enogastronomica di questa zona ha fatto sì che a Costigliole abbia la sua sede l’ICIF, la Scuola Internazionale in cui giovani chef provenienti da tutto il mondo imparano i segreti della nostra cucina italiana.