UN AUTUNNO RICCO DI IMPERDIBILI PROMOZIONIDEDICATE A TE!

Offerte validedall’8 ottobre al 28 dicembre 2012

Per teil primo ingrediente

Per teil primo ingrediente

Offerte validedall’8 ottobre al 28 dicembre 2012

Per teil primo ingrediente

PANGUSTOsacco da 25kg

PanGusto è un semilavorato studiato per far rivivere il pane con il tipico gusto e sapore di una volta. Il segreto di PanGusto, oltre ad una farina di qualità, ricca di fibre, è racchiuso nella crusca e nel germe di grano tenero tostati che donano al pane una fragranza ed un profumo unico.

PROMOZIONE SPECIALE

* Fino ad un massimo di 4 gadget per acquisto. La promozione può essere ripetuta nei 3 mesi. Valida fino ad esaurimento scorte.

* Fino ad esaurimento scorte.

NOVITÀ

PROMOZIONE PRIMO ACQUISTO: con un sacco in omaggio*una t-shirt della collezione esclusiva IL PANE ARTIGIANALE e il ricettario PanGusto

SEMILAVORATI PER PANI AI CEREALI

CON ALMENO 1 SACCO A SCELTA fra Multic’è, Sol di Segale, Cuor di Soia, Pan dei Maya, Gran Saraceno e RusticOtto

set di 5 shopper in

cotone

sessola GMI

grembiule davantino

in omaggiouno* tra questi gadget

NUOVA RICETTAZIONE

SENZAEMULSIONANTI

t-shirt GMI

NOVITÀ

PanGusto

Semilavorato per panificazione con crusca e germe di grano tostati

in pratici sacchi da 15kg

Per teil primo ingrediente

Offerte validedall’8 ottobre al 28 dicembre 2012

Per teil primo ingrediente

Ingredienti:kg. 10 Farina tipo 00 345l. 5.2 Acqua (52 %)g. 100 Sale (1 %)g. 14 Miglioratore Equilibrio GMI (0.14%)

g. 130 Lievito (1,3%)Temperatura finale dell’impasto 22-24°C

Procedimento: impastare tutti gli ingredienti

per 10 minuti in 1° velocità e 9 minuti in 2°

velocità. Lasciare riposare la pasta per 100

minuti circa. Produrre pezzi del peso voluto,

cilindrare e formare le bocce stringendo

molto, mettere sulle assi con spalmatura

d’olio. Lasciare lievitare per 40-50 minuti.

Tranciare e stampare. Mettere in cella

di lievitazione per 23-35 minuti e a 35°C

con umidità R. pari al 75/80%. Infornare a

temperatura alta con vapore. Il tempo di

cottura 17-18 minuti circa.

con metodo direttoRosetta romana

FARINA GREZZA

L’ingrediente di gusto per dare forma alle tue idee

La Grezza è una farina speciale, tipo2, frutto della ricerca dei tecnologi GMI, che contiene parti cruscali molto vicine allo strato aleuronico (parte proteica). Il pane risulta molto digeribile, saporito e si conserva anche per diversi giorni. Ottimo l’assorbimento. Può essere utilizzata miscelata con le farine che impieghi nelle tue ricette e nella percentuale che preferisci, per caratterizzare o produrre la versione scura, ricca di fibre, del tuo pane.

Nel nuovo Sacco GMI da 25kg! Per te in omaggio un pratico ricettario ricco di ricette e consigli!

FARINA 00 345Sacco da 25kg

La farina che mancava adesso c’è!

I tecnologi della Grandi Molini Italiani hanno sviluppato una nuova farina che va a completare la gamma della farine a lunga lievitazione della linea GMI. La farina 00 345 è ideale per bighe da 12/14 ore di lievitazione, per la baguette e il biove, per lavorazioni con metodo diretto di rosette e pizze romane.

riCetta

NOVITÀ

Per teil primo ingrediente

Offerte validedall’8 ottobre al 28 dicembre 2012

Ingredienti:lt. 1 AcquaKg. 1.850 Farina Tipo VitaMill -20 Pizza

gr.100 Olio extra vergine d’oliva

gr. 4 Lievito

Procedimento: impastare tutti gli

ingredienti assieme fino ad ottenere

un impasto liscio e omogeneo. Lasciare

riposare la pasta per 20 minuti circa.

Dividere l’impasto in pezzi a partire da

180/200 g. e fare delle palline.

Depositarle nelle apposite cassette.

Fare lievitare in ambiente per 1 ora e poi

mettere le cassette in cella frigorifera a

3-4° C fino al giorno dopo, togliere dalla

cella 1 ora prima dell’utilizzo. Stendere

la pasta e condire la pizza. Infornare a

temperatura alta.

Pizza al piatto/rotondacon VitaMill-20 per Pizza riCetta

Per teil primo ingrediente

FARINA VITAMILL -20 PER PIZZE*Sacchetto da 5kg

Finalmente una farina per pizze ad elevata digeribilità!

NOVITÀ

Cosa aspetti a

provare il pratico

sacchetto da

5kg con maniglia?

Molti consumatori, soprattutto donne, rinunciano al piacere della pizza perché fanno fatica a digerire l’impasto. Per risolvere questo problema i tecnologi GMI hanno studiato una nuova versione del preparato integrale VitaMill -20 menoventi per pizze ad elevata digeribilità, ricche di fibre e di magnesio.

CONVEGNOLE FARINE SALUTISTICHE

I prodotti della panificazione, della pasticceria e della pizzeria come risposta alle problematiche nutrizionali.

Mercoledì 17 ottobre 2012 ore 16.00 presso Direzione Generale Grandi Molini Italiani, Via A. Moro 6, Rovigo.

* Prodotto disponibile dal mese di Novembre.

Per teil primo ingrediente

Offerte validedall’8 ottobre al 28 dicembre 2012

Per teil primo ingrediente

FARINA AZZURRA

Crea un angolodi valorenel tuo negozio!

Azzurra è la farina che il cliente può trovare esclusivamente dal fornaio.

In pacchetto da 1kg efardelli da 10kg

LINEA PRESTIGE

Sacchetti di qualità superiore

Per vestire di emozioni il tuo Pane e regalare ai tuoi clienti stile e sicurezza.

Linea Giallo Pane ArtigianaleFormato 22x44 - Scatola da 1000 pz58,65 euro

sconto 20%46,92 euro

Linea Bianco ArancioFormato 25x48 - Scatola da 500 pz

29,65 euro

sconto 20%23,72 euro

* Offerta valida per il primo acquisto. Fino ad esaurimento scorte.

CON ALMENO UN FARDELLO DA 10KG

in regalo*1 scatola di Tè Verde da 24 confezioni (ogni confezione contiene 10 bustine) + 10 miniricettari Azzurra da omaggiare ai tuoi clienti

CON 5 FARDELLIDA 10KG

in regalo*il pratico espositore da banco in legno (larghezza 36 cm, altezza 40 cm, profondità 22 cm), con due ripiani, contenente fino a 9 pacchetti di farina, pratico da montare, del valore di 25 euro!

PROMOZIONE PACKAGING

Per teil primo ingrediente

Offerte validedall’8 ottobre al 28 dicembre 2012

Per teil primo ingredientePROMOZIONE

SPECIALEPROMOZIONE SPECIALE

GAUDIUMSacco da 15kg

PANDISPAGNA, CREMA E CROISSANT

Semilavorato con lievito naturale per panettoni e pandori.

CON UN SEMILAVORATOA SCELTA TRA Pandispagna (15 kg), Crema (10 kg) e Croissant (15 kg)

in omaggio* una praticasac à poche in lattice

CON OGNI SACCO DI GAUDIUMACQUISTATO

in omaggio* 70 forme per panettoni alti da 750g + 70 sacchetti trasparenti + un pratico ricettario!

CORSOPER PANETTONI

Mercoledì 24 ottobre 2012 ore 14.30 presso la sala panificazione dello stabilimento GMI di Porto Marghera (VE) in Via dell’Elettricità, 13.

Mercoledì 7 novembre 2012 ore 14.30 presso la sala panificazione dello stabilimento GMI di Livorno in Via Leonardo da Vinci, 19.

Saranno presenti i tecnologi GMI Antonio Crepaldi e Pierpaolo Federici che illustreranno alcune lavorazioni.

semilavorato professionale

per i Maestri dell’Arte pasticcera

Per prodotti dolciari ricorrenti e ricette regionali

Panettone, Colomba, Pandoro e Veneziana

ideale per

* Fino ad esaurimento scorte.* Fino ad esaurimento scorte.

Via Aldo Moro, 6 - RovigoTel. 0425 209111 - Fax 0425 209150info@grandimolini.it - www.grandimolini.it

Filiale di AnconaVia del Campo d’aviazione, 9 - 60021 Camerano (AN)Tel: +39 071 63037 - Fax: +39 071 7913473gmispaan@grandimolini.it

Filiale di ArezzoVia E. Ferrari, 34 - 52045 Foiano della Chiana (AR)Tel: +39 0575 640144 - Fax: +39 0575 649839gmispaar@grandimolini.it

Filiale di CuneoLoc. Tetti Paglieri, 9 - 12040 Cervere (CN)Tel.: +39 0172 474172 - Fax: +39 0172 474172cuneo@grandimolini.it

Filiale di ChietiVia Nicola Mammarella sn z.i. - 66100 Chieti Scalo (CH)Tel: +39 0871 574832 - Fax: +39 0871 575149gmispach@grandimolini.it

Filiale di PisaVia G. Galilei - loc. Ponticelli 56020 S. Maria a Monte (PI)Tel: +39 0587 707426 - Fax: +39 0587 705765santamaria@grandimolini.it

Filiale di PordenoneV.le Stazione 4 - 33079 Sesto al Reghena (PN)Tel: +39 0434 691084 - Fax: +39 0434 68218gmispapn@grandimolini.it

Filiale di RomaVia Tiburtina, 1120 - 00156 ROMATel: +39 06 4110449 - Fax: +39 06 4103622gmisparm@grandimolini.it

Filiale di RovigoV.le delle Industrie, 56 Zona InterportoMagazzino C6 - 45100 RovigoTel: +39 0425 410705 - Fax: +39 0425 418163gmisparo@grandimolini.it

Insieme a GMI perun futuro di valore

I NOSTRICLIENTI

Sara, Alessia (figlia del titolare Erasmo)

e Bruna all’interno del Panificio Mancini

di Monterotondo (RM)

La Panetteria Vasserot di Savigliano (CN), Flavio e Donatella utilizzano le farine GMI

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