Post on 10-Aug-2015
vi presentano
• LA classE 3° A • La classe 3° B
UNA GIORNATA AVILLA ZITA
L’Azienda Agricola Villa Zita si trova entro i confini del comune di Cremella (LC) nel verde del Parco della Valletta.
La Valletta è un parco agricolo compreso fra i comuni di Barzago, Barzanò, Bulciago, Cassago, Cremella, Monticello (LC), Besana e Renate (MB), nel cuore della Brianza.
Ci sono cavalli
Villa zita È un luogo accogliente e tranquillo
Sonopresenti coltivazioni di
zucche, patate, ortaggi di stagione e piccoli frutti si trova anche
un piccolo vivaio didattico.
Siamo arrivati ai margini del parco con il pullman…
E DOPO UNA BREVE CAMMINATA….
… CI SIAMO INOLTRATI NELLA
TENUTA.
Evviva tutto è pronto per noi!
È stato bello formare un
grande cerchio e presentarci.
Abbiamo conosciuto Francesca e la sua
mamma, che ci hanno illustrato il programma
dell’intera giornata.
La ricetta di villa zita:PANINI ALLA ZUCCA
per fare i panini di zucca occorrono:
• 650 grammi di farina bianca • 400 grammi di purea di zucca • 1 bustina e mezza di lievito secco • 60 grammi di burro fuso • 150 millilitri di latte tiepido • 100 grammi di zucchero • 1 pizzico di sale • 1 bustina vanillina • miele per spennellatura finale
nel primo laboratorio di cucina abbiamo imparato a preparare i panini alla zucca.
CON LA POLPA DI ZUCCA E ALTRI INGREDIENTI SI OTTIENE UN IMPASTO GIALLO GIALLO CHE VA TENUTO AL CALDO PER LIEVITARE BENE E GONFIARSI.
Abbiamo impastato e …..
SUCCESSIVAMEN-TE ABBIAMO
FORMATO DELLE PALLINE …
ABBIAMO LEGATO LE
PALLINE CON LO SPAGO DA CUCINA E ….
ABBIAMO OTTENUTO DEI PANINI BUFFI A FORMA DI ZUCCA .
ecco i nostri panini pronti : dopo un’altra ora di lievitazione saranno
infornati e cotti.
NEL SECONDO LABORATORIO
VIA ALLA CREATIVITÀ!!!!
È STATO DIVERTENTE E BELLO PITTURARE LE ZUCCHE CON LE
TEMPERE
LE ABBIAMO TRASFORMATE IN SIMPATICHE FACCINE.
ABBIAMO LAVORATO CON GRANDE IMPEGNO E SIAMO STATI PROPRIO BRAVI.
MENTRE LE ZUCCHE ASCIUGANO, RICEVIAMO IL PREMIO DI ANDARE A VEDERE I CAVALLI.
NELLA SCUDERIA QUANTE ATTENZIONI SI DEVONO DEDICARE AD UN CAVALLO!
MA QUANTI CAVALLI A VILLA ZITA!
È UN MANEGGIO, SI FANNO LEZIONI DI EQUITAZIONE.
E ORA ANDIAMO A SCOPRIRE IL CAMPO DI ZUCCHE.
• abbiamo avuto l’opportunità di osservare i colori e profumi
dell’autunno.
• Abbiamo fatto un notevole sforzo a stare in silenzio per
ascoltare i rumori della natura .
Una motosega in azione è stata noiosa e ci ha rovinato l’esperienza.
E finalmente …
eccoci arrivati al campo di zucche.
SIAMO STATE ATTRATTI DA GIGANTESCHE FOGLIE
CHE STRISCIANDO PER TERRA SEMBRAVANO
VOLESSERE NASCONDERE I FRUTTI VERDI.
NEL CAMPO VENGONO COLTIVATE 2 VARIETÀ DI
ZUCCHE: LA PREGIATA “ DELICA MANTOVANA “
E…
E UN’ALTRA VARIETÀ CHE SI CHIAMA “ IRON-CAP “
CHE BELLI E CHE BUONI I PANINI ALLA ZUCCA!!!
E che sorpresa ! c’è anche una dolce treccia preparata apposta per noi.
ABBIAMO TRASCORSO UNA BELLISSIMA GIORNATA. UN GROSSO GRAZIE A TUTTI !
ECCO IL NOSTRO LAVORETTO FINITO A RICORDO DI QUESTA ESPERIENZA.