vi presentano

• LA classE 3° A • La classe 3° B

UNA GIORNATA AVILLA ZITA

L’Azienda Agricola Villa Zita si trova entro i confini del comune di Cremella (LC) nel verde del Parco della Valletta.

La Valletta è un parco agricolo compreso fra i comuni di Barzago, Barzanò, Bulciago, Cassago, Cremella, Monticello (LC), Besana e Renate (MB), nel cuore della Brianza.

Ci sono cavalli

Villa zita È un luogo accogliente e tranquillo

Sonopresenti coltivazioni di

zucche, patate, ortaggi di stagione e piccoli frutti si trova anche

un piccolo vivaio didattico.

Siamo arrivati ai margini del parco con il pullman…

E DOPO UNA BREVE CAMMINATA….

… CI SIAMO INOLTRATI NELLA

TENUTA.

Evviva tutto è pronto per noi!

È stato bello formare un

grande cerchio e presentarci.

Abbiamo conosciuto Francesca e la sua

mamma, che ci hanno illustrato il programma

dell’intera giornata.

La ricetta di villa zita:PANINI ALLA ZUCCA

per fare i panini di zucca occorrono:

• 650 grammi di farina bianca • 400 grammi di purea di zucca • 1 bustina e mezza di lievito secco • 60 grammi di burro fuso • 150 millilitri di latte tiepido • 100 grammi di zucchero • 1 pizzico di sale • 1 bustina vanillina • miele per spennellatura finale

nel primo laboratorio di cucina abbiamo imparato a preparare i panini alla zucca.

CON LA POLPA DI ZUCCA E ALTRI INGREDIENTI SI OTTIENE UN IMPASTO GIALLO GIALLO CHE VA TENUTO AL CALDO PER LIEVITARE BENE E GONFIARSI.

Abbiamo impastato e …..

SUCCESSIVAMEN-TE ABBIAMO

FORMATO DELLE PALLINE …

ABBIAMO LEGATO LE

PALLINE CON LO SPAGO DA CUCINA E ….

ABBIAMO OTTENUTO DEI PANINI BUFFI A FORMA DI ZUCCA .

ecco i nostri panini pronti : dopo un’altra ora di lievitazione saranno

infornati e cotti.

NEL SECONDO LABORATORIO

VIA ALLA CREATIVITÀ!!!!

È STATO DIVERTENTE E BELLO PITTURARE LE ZUCCHE CON LE

TEMPERE

LE ABBIAMO TRASFORMATE IN SIMPATICHE FACCINE.

ABBIAMO LAVORATO CON GRANDE IMPEGNO E SIAMO STATI PROPRIO BRAVI.

MENTRE LE ZUCCHE ASCIUGANO, RICEVIAMO IL PREMIO DI ANDARE A VEDERE I CAVALLI.

NELLA SCUDERIA QUANTE ATTENZIONI SI DEVONO DEDICARE AD UN CAVALLO!

MA QUANTI CAVALLI A VILLA ZITA!

È UN MANEGGIO, SI FANNO LEZIONI DI EQUITAZIONE.

E ORA ANDIAMO A SCOPRIRE IL CAMPO DI ZUCCHE.

• abbiamo avuto l’opportunità di osservare i colori e profumi

dell’autunno.

• Abbiamo fatto un notevole sforzo a stare in silenzio per

ascoltare i rumori della natura .

Una motosega in azione è stata noiosa e ci ha rovinato l’esperienza.

E finalmente …

eccoci arrivati al campo di zucche.

SIAMO STATE ATTRATTI DA GIGANTESCHE FOGLIE

CHE STRISCIANDO PER TERRA SEMBRAVANO

VOLESSERE NASCONDERE I FRUTTI VERDI.

NEL CAMPO VENGONO COLTIVATE 2 VARIETÀ DI

ZUCCHE: LA PREGIATA “ DELICA MANTOVANA “

E…

E UN’ALTRA VARIETÀ CHE SI CHIAMA “ IRON-CAP “

CHE BELLI E CHE BUONI I PANINI ALLA ZUCCA!!!

E che sorpresa ! c’è anche una dolce treccia preparata apposta per noi.

ABBIAMO TRASCORSO UNA BELLISSIMA GIORNATA. UN GROSSO GRAZIE A TUTTI !

ECCO IL NOSTRO LAVORETTO FINITO A RICORDO DI QUESTA ESPERIENZA.