Esperienza con sostanza “titolante”

Il Cavolo rosso

Obiettivo di tale esperienza è classificare le sostanze sulla base delle loro proprietà chimiche

• Per fare ciò occorre prima di tutto scegliere le sostanze di cui identificare acidità e/o basicità.

• Versarle in provette• Preparare una soluzione “titolante” e versarne

12 gocce in ogni provetta• Osservare il colore assunto dalle sostanze

Scala cromatica

Si possono mettere in ordine le sostanzeIn base al colore.

Quindi su un’altra serie di provette contenenti le medesime sostanze inserisco la cartina tornasole e leggo il ph di ciascuna (scala numerica).

TabellaSostanza Colore Cavolo rosso Ph cartina tornasoleLimone Rosa 2

Acido muriatico viola 1

Ammoniaca Verde 10

Aceto fucsia 2

Reazione reversibile

• Metti in un becher una sostanza acida diluita con acqua distillata e soluzione titolante (cavolo rosso) assume colore viola.

• Aggiungi ammoniaca. Cosa vedi?

Dopo un certo quantitativo di ammoniaca il colore …

• VIRA• La soluzione è diventata basica: tutta

l’ammoniaca ha “consumato” l’acido presente.• Posso continuare e tornare ad avere una

soluzione acida aggiungendo altro acido…• La reazione è reversibile!