Vini, ortaggi e pietra naturale: tre storie per testimoniare l’apporto multiplo e distintivo dell’RFID nel tracciare i prodotti ed innovare i servizi

Paola Visentin

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Tracciare: dall’esigenza iniziale…

Processi lean -> - costi + efficienza

Normativa agro-alimentare - > tracciabilità & rintracciabilità

Nuove esperienze nella fruizione del bene, servizi distintivi

Tracciare: …alla risposta tecnologica

RFID: tassello di un mosaico interconnesso di persone, oggetti, macchine, dati e processi -> Industrial IoT

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«rete distribuita in cui macchine, oggetti e persone sono in grado di interagire tra di loro parlando un linguaggio comune

che è appunto quello legato a Internet»

Gianbattista Gruosso, Dipartimento di Elettronica, Informazione e Bio ingegneria Politecnico di Milano

RFID: i servizi che creano valore attorno alle architetture hardware lungo l’RFID Value Chain -> R&D, supporto, RFID Testing Center, RFID Label Inserting Machine

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Tracciare con l’RFID: quali note distintive?

Lettura + scrittura

Lettura automatica

Lettura contemporanea

Lettura non a vista

Tag con codice univoco

Previsione mercato RFID:

da 6,98 miliardi dollari nel 2012 a 7,88 miliardi nel 2013

-> 23,4 miliardi dollari nel 2020

Mercati verticali:

Retail/Fashion

Trasporto Pubblico (ticketing)

Tracciabilità animali

Asset tracking /Supply Chain

*Fonte: IDTechEx Research, RFID Sector Survey - ottobre 2013www.rfidglobal.it

Mercato RFID nel mondo*Lettori, transponder, software e servizi

tracciabilità lungo la filiera degli ortaggi nella

Cooperativa ORTOAMICO

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Esperienza

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• Fondata nel 1997, riunisce 36 aziende orticole piemontesi (Cuneo, Asti e Torino)

• Opera nella produzione, raccolta, confezionamento e distribuzione di ortaggi freschi di qualità

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• Sistema integrato: utilizza più tecnologie (web, mobile ed RFID) per tracciare

l’intera filiera orticola, dalla produzione alla raccolta, dal confezionamento alla

distribuzione presso la GDO

• Dove: 3 aziende agricole, centro confezionamento Ortoamico, 3 punti vendita IPER

condivisione delle informazioni

massimo grado di automazione

Tracciare: perché e come

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• “battezzo” dei tag presso le aziende agricole;

• L’agronomo, dotato di palmare RFID, certifica la

maturazione e la cura dell’ortaggio abbinando i dati

presenti sul database ed aggiornati in automatico,

mediante utilizzo del Telefonino di Campagna, con le

attività di preparazione del terreno svolte in campo;

• L’agricoltore inizia la raccolta degli ortaggi: con il palmare

RFID riconosce la serra di riferimento abilitata leggendo il

tag in essa apposta; deposita gli ortaggi raccolti in

cassette munite di tag RFID, associando il tag della

cassetta a quello della serra.

Tracciare: RFID nella raccolta ortaggi in serra

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Tracciare: RFID all’arrivo ortaggi al Centro Raccolta

• Le cassette degli ortaggi, dotate di tag RFID, transitano attraverso varchi UHF che ne

rilevano automaticamente l’ingresso e procedono al battezzo massivo del pallet

(composizione omogenea del pallet)

• Identificazione volontaria delle cassette da parte dell’operatore dotato di palmare UHF,

per i pallet con composizione mista (es. sedano, carote, cetrioli, etc.)

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Tracciare: RFID nella composizione pallet e spedizione alla GDO

• Le cassette vengono inserite in pallet e spedite alla GDO;

• Tramite PDA UHF vengono rilevati i tag delle cassette che compongono il pallet, mentre il

reader UHF associa detti tag delle cassette al tag del pallet che contiene le cassette

stesse;

• Nei supermercati destinatari è previsto un varco UHF che, assieme a palmari RFID in dotazione agli operatori, identifica l’ingresso del pallet nei suoi magazzini.

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Esiti

• Gestire l’intera filiera orticola in modo integrato, dagli agricoltori ai tecnici di campo, dalle cooperative agricole di produzione ai centri di stoccaggio e di trasformazione, dalla distribuzione organizzata agli enti di controllo;

• Gestire il magazzino ed i livelli di giacenza per prodotto;

• Gestire la raccolta in funzione delle vendite e delle giacenze in cella per avere ortaggi sempre freschi;

• Ridurre gli scarti, migliorare la sicurezza alimentare e la tutela ambientale.

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Focus sulla tecnologia ed sui servizi di valore

LINK alla tecnologia RFID, banda UHF (868MHz )

Varco UHF: Controller LRU2000, collegato a 4 antenne

RFID Transponder EPC, Gen 2

Palmari mobile UHF

Controller UHF MRU50 per associazione tag cassette/tag pallet

tracciabilità dei prodotti vitivinicoli

Tenuta ORNELLAIA

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Esperienza

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100 ettari di vigneti sulle colline livornesi

4 diverse etichette

820.000 bottiglie /anno

Distribuzione in 60 nazioni

Vini da collezione battuti alle aste

(Christie’s e Sotheby’s)

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• Sistema ibrido: mix di tecnologia RFID in banda HF (sulla bottiglia) ed UHF

(sulla confezione) per le 2 etichette più pregiate (Masseto ed Ornellaia)

• Dove: fine linea di confezionamento, palletizzazione e magazzino a Bolgheri

Tracciabilità sui mercati e prevenzione delle falsificazioni

Gestione semplificata degli inventari ed allineamento elettronico più sicuro tra il fisico ed il contabile

Unificazione delle procedure logistiche

Tracciare: perché e come

Tracciare: RFID nella linea di confezionamento

Tracciare: RFID nella linea di confezionamento

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Tracciare: RFID nella linea di confezionamento

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Particolare del procedimento di associazione del TAG RFID delle casse alle bottiglie

Tracciare: fine linea e palletizzazione

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Monitoraggio merce in entrata ed uscita dai magazzini, così da seguire la bottiglia

dal cliente legandola al data-base dei DDT

Tracciare: gestione del magazzino

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Focus sulla tecnologia ed sui servizi di valore

LINK alla tecnologia RFID, banda HF

Tag custom apposti sul retro-etichetta della bottiglia

Postazioni di confezionamento con box contenente reader HF (per le bottiglie) ed UHF (per le scatole) ed antenna

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Focus sulla tecnologia ed sui servizi di valore

LINK alla tecnologia RFID, banda UHF

Palmari

Tag adesivi

tracciabilità della pietra in

ANTOLINI Luigi & C.

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Esperienza

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1°produttore in Europa e 3°al mondo di pietra naturale

1000 materiali, tra cui marmi, graniti, limestone, onici, travertini e semipreziosi

Sede principale a Sega di Cavaion (Vr), 200.000 mq. + 6 sedi produttive dislocate in tutto il mondo

1,5 milione/mq di lastreprodotte ogni anno

Magazzino: 10k blocchi pietra e 900k lastre

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Soluzione RFID omnicomprensiva, gestisce il processo di lavorazione della

pietra naturale dall’ingresso del “blocco” in fabbrica sino alla localizzazione

delle singole lastre nel magazzino e nella loro gestione post-vendita

Logistica, inventari e gestione del magazzino

Tracciare: perché e come

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Il blocco è etichettato all’ingresso in azienda, associandogli il codice alfanumerico

identificativo che, per ogni fase dei processi successivi, consentirà un facile

richiamo al materiale originale

Tracciare: il ciclo produttivo

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Tracciare: il ciclo produttivo

Linee di lavorazione

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Tracciare: magazzino

Grazie all’RFID è possibile conoscere l’esatta posizione delle lastre stoccate in 150k mq all’aperto e la disponibilità di magazzino

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Tracciare: supporto alla vendita

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Focus sulla tecnologia ed sui servizi di valoreLINK alla tecnologia RFID, banda UHF (868MHz )

Tag appositamente progettati per resistere ad alta densità, agli agenti atmosferici ed alle lavorazioni delle lastre (resinatura, lucidatura, etc.)

Palmari mobile UHF

Long Range Reader UHF

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Identificazione univoca della lastra

Lettura del tag indipendentemente dalla sporcizia

(fango, colla, polvere, etc.)

Nessun contatto tra l’antenna e la lastra

Manutenzione minima

Velocità di lettura delle informazioni

Benefici applicativi

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Tempo d’inventario - 80% -> da 35-40 ore/uomo a 3-4 ore/uomo

Tempo per la gestione dei magazzini (carico-scarico) - 40%

Gestione della segagione e reportistica di produzione migliorata del 40%

Nel complesso,

gestione magazzino,

lavorazione,

pre- post vendita e

gestione dell'inventario

-40% di tempi

Benefici %

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Tracciare: casi flash

RFID passiva, UHF:controller mid range MRU200antenne U250/250-EUtag UHF EPC G2stampante RFID Toshiba

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Tracciare: casi flash

RFID attiva

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Tracciare: ventaglio di applicazioni LINK

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Tracciare: ventaglio di applicazioni LINK

Tracciare: il nostro contributo

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Architetture hardware RFID: oltre 400 componenti a catalogo

Servizi a valore tecnico, commerciali e mkt

Ricerca&Sviluppo

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RFID: dai dispostivi … alle soluzioniRFID: dai dispositivi … alle soluzioniwww.rfidglobal.it

La gamma prodotti:

oltre 400 componenti RFID a catalogo + device e tag/transponder custom

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Tracciare: RFID, cuore tecnologico

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Il nostro plus:

i servizi di valore a corredo

R&D

Esperienza: 140 anni/uomo

RFID Testing Center

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RFID Label Inserting Machine

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add-on device: RFID RedWave Smart FlyBoard

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Paola Visentin, mkt@softwork.it