Post on 06-Jul-2020
“Chiacchiere consapevoli” di cultura, scienza,
alimentazione e benessere
Convegno 6 novembre 2009
Best Western Milton Hotel, via Butti 9 Milano
Strategie anti-aging per la mente e per il corpo:
le nuove frontiere della Nutrizione Primordiale
Durante il Convegno al pubblico verrà offerto un rinfresco.
Si ringrazia per la collaborazione:
Ore 15.00:
Ore 15.30:
Registrazione
Inizio lavori: presentazione di Rossella de Focatiis
Ore 15.45: Disturbi dell’umore, lo stress e la mancanza di energia: le potenti proprietà
neuromodulatorie e neuroprotettive del nuovo estratto da microalga Klamath
Stefano Scoglio – Ph.D, N.D., Direttore Centro Ricerche Nutriterapiche, Urbino
Ore 17.00: Intervallo
Ore 17.15:
Invecchiamo prima perché siamo troppo infiammati...
Debora Cantarutti – Nutrizionista, Consulente Scientifico Nutrigea
Ore 18.30: Breve dibattito
PROGRAMMA
���������������� ����������������������
�����������������������
���������������������� ����������������� �������������������� � � ������ �����������
��������� ���������������������������������������������� ���������������!��" ��# ������$�# ����
�
�
�
�
�����
����������
�
% &������ '� �� ��� ����&�� ���� (���(��� �� ���) ������ ���*��� + �) �,� � � '� �������� ��(�&��!� �����
��������-��!������(,����(�(����������(������.����!���
����/� ���������� ��-������/������ ������ �((�������� ���*&�(��0�&�����������&��������(� ����
+ �) �,���
# � ����� % &������ 1� �������� ��(�&��!� ���� ) ������� ���) � �� ��� + �) �,/� ����((�� (�� ��� �����) �
2���(�(��3 � �� 4 /��� �������������-��!������5�,6(���&�4 /�7) ) &� 4 8�(,����(�(����������(����
��.� ���!�9� ������/� ����� % &������ �&:� !���� �;���) �� -������ �� (���(��� � � ��������� ���;&���
���;��/�((&) &��������������
" ������ � <&���� ����� ���� ) �(����� ���!��(� �� ���) �� ���/� --�) �� (����&���� &� ���� �� ��� �����
����&��������� (,�� ������� �� ����� ����� ���� ����((�� (,�� ���� ����� &������� ���) �� ����
�� ) ����=� �� -������ ���-����(�� �� ������� &) /� (�) �� �*��(�&��!�� " (� ��,��&�� > > ?�/� �� ���� ���) �� �
) ������������ ����������&�����
�
��������������������
# �(����,�����!��(,�/����-����(��� ����) ������!�������������&����������) �� ������
@ �&����������&������ ���&��*� �������� ��&�����������) �� ����'���) �������(������ ��% &�����/�
(,���������(�) ���� �������&��� ��<&���������((�����-��������� ������&�����
�����������&:������� �� �����!���� ������-��) � ������&��� �� ����!�����0��������� �����������) ��
<&����� &�����-��) �=��
���������������� ������������ �������������� ������� �� �� ������5) �����/�!��) ��/�(� ����������������8���
�� ) ���(���� &���(�&��(,�/� �&��) ���� (���&��� �� �(&�� ��) ���/� ����� �� ��������0� ������ ��A
����) ) �����/��) ) &�) � &�������&����������9��
���������������� ��������� �������� ������������ ������ ����������������� ���� ��
% &����������������.����������&) �������������!����<&����� &��������������-��) �=��
• �� ) �(����� ���!��(� ��� ���� + �) �,/� �� ����� �&���� ��.� ��((� �� ������� &�����!�� ��
&���(�&��(,�9��
• �� ��.� ������� ������� �� ����������� �������������/� �� -������ ) �(�� �� ���� ���) �� �� ���!�����
�&�����
�
�
��������
������������� ! �"����#���$�!%�����
��� ���& �� '��((��(�)���(��
*����'���+�,���� �"����
#���� � '�---"���� �"����
“Chiacchiere consapevoli di cultura, scienza,
alimentazione e benessere”
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Convegno 6 novembre 2009
“Strategie anti-aging per la mente e per il corpo:
le nuove frontiere della Nutrizione Primordiale”
Dott. Stefano Scoglio
Ph.D, è esperto di nutrizione e fitoterapia. Presidente Centro Ricerche Nutriterapiche (CRN), svolge ricerca scientifica in
collaborazione con la Facoltà di Scienze Naturali, Università di Urbino, e altri centri universitari italiani (Tuscia, Modena, San
Raffaele di Milano, etc.). In questo ambito ho sviluppato e depositato due brevetti internazionali, ed elaborato diversi articoli
scientifici (alcuni in corso di pubblicazione).
Pubblicazioni scientifiche:
Scoglio S. et al., Effect of a 2-month treatment with Klamin®, a Klamath algae extract, on the general well-being, antioxidant profile
and oxidative status of postmenopausal women, in Gynecological Endocrinology, April 2009; 25(4): 235–240.
Benedetti S., Scoglio S., et al., Antioxidant properties of a novel phycocyanin extract from the blue-green alga Aphanizomenon flos-
aquae, in Life Sciences 75 (2004) 2353–2362.
Baroni L., Scoglio S. et al., Effect of a Klamath algae product (“AFA-B12”) on blood levels of vitamin B12 and homocysteine in
vegan subjects: a pilot study, in International Journal of Vitamins and Nutrition ( accepted).
Cavalchini S., Scoglio S., Effects of the Aphanizomenon flos-aquae product PhycoZym® on Psoriasis: a preliminary 10-cases study,
in International Medical Journal (accepted).
Mondavio P., Scoglio S., Effects on fibromyalgia of the supplementation with the product PhycoZym®: a preliminary study
(submitted).
Bellingeri P., Scoglio S., Complementary treatment of mood disorders associated with oncological diseases by using the
Aphanizomenon flos aquae extract Klamin® (submitted).
Disturbi dell’umore lo stress e la mancanza di energia: le potenti proprietà neuromodulatorie e
neuroprotettive del nuovo estratto da microalga Klamath
Cenni di fisiologia del sistema nervoso centrale. Neurotrasmettitori e ruolo biologico della feniletilammina
(PEA). Ciclo della Dopamina e invecchiamento.
Depressione e studi clinici sulla PEA. Fermare la neurodegenerazione e lo stress ossidativo.
Il buon funzionamento dei principali neurotrasmettitori, in particolare della dopamina, è essenziale per il
mantenimento del buon umore, della capacità di sostenere le condizioni di stress e secondo recenti studi del
mantenersi giovani e in salute.
Le molecole attive contenute nel nuovo estratto brevettato da microalga Klamath, generano un’azione ampia
e profonda su tutto il sistema cerebrale e nervoso, contrastando il decadimento delle funzionali mentali e
neurologiche e in questo modo andando a produrre effetti benefici su tutto l’organismo.
Dott. Stefano Scoglio
“Chiacchiere consapevoli di cultura, scienza,
alimentazione e benessere”
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Convegno 6 novembre 2009
“Strategie anti-aging per la mente e per il corpo:
le nuove frontiere della Nutrizione Primordiale”
Dott.ssa Debora Cantarutti
Dottore in farmacia ad indirizzo fisiologico nutrizionale, nutrizionista e Consulente Scientifico Nutrigea. Si occupa di divulgazione
scientifica per medici, farmacisti ed erboristi integrando le diverse competenze nel campo della nutrizione avanzata antiaging e delle
terapie naturali. Esperta di nutrizione primordiale, fitoterapia, gemmoterapia e oligoterapia ha preso parte a numerose conferenze in
tutta Italia in qualità di relatore. E’ coordinatore scientifico del Centro di Medicina Antiaging ProgettoXtend di Firenze, dove svolge
attività di divulgazione e formazione finalizzata al trattamento e alla prevenzione delle malattie degenerative.
Invecchiamo prima perché siamo troppo infiammati…
Silent Inflammation: di cosa si tratta? Ruolo dei radicali liberi. Gli antiossidanti anti-aging.
Non solo pelle: quando l’invecchiamento colpisce organi ed apparati.
Approcci dietetici per ridurre l’infiammazione.
Modulare in modo naturale lʼinfiammazione: il potere antinfiammatorio delle ficocianine microalgali.
L’alimentazione moderna è sempre più povera di nutrienti con proprietà antiossidanti, questo fa sì che si
verifichi un vero e proprio squilibrio nella bilancia ossidativa, ovvero il sistema fisiologico generale da cui
dipende lo stato di benessere dell’organismo.
Questo ha portato allo svilupparsi di una situazione che è stata definita “silent inflammation”, uno stato di
infiammazione cronica subclinica, a ragione considerata da molti la madre di tutte le patologie.
I primissimi danni a carico delle cellule sono in grado di scatenare una sorta di effetto domino che, alla fine,
instaurando un circolo vizioso, aumenterà sempre più lo stato infiammatorio.
In questo genere di infiammazione diventa impossibile usare i soli farmaci, il loro utilizzo nel lungo periodo
determinerebbe la comparsa di effetti collaterali e danni organici importanti (è noto infatti che i nuovi
farmaci inibitori selettivi di COX-2 possono causare gravi effetti collaterali a carico del sistema
cardiocircolatorio).
Le AFA-ficocianine, molecole esclusive della microalga Klamath, sono caratterizzate da un’attività
antiossidante e antinfiammatoria unica tra tutte le molecole naturali.
Il nuovo estratto AFA-MAX è dotato di proprietà benefiche che lo rende utile non solo nella prevenzione e
nel controllo della della silent inflammation, ma anche nella battaglia contro le patologie infiammatorie più
diffuse, da quelle intestinali (coliti, morbo di Chron, etc.) a quelle osteoarticolari e neurologiche.
Dott.ssa Debora Cantarutti
“Chiacchiere consapevoli di cultura, scienza,
alimentazione e benessere”
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Convegno 6 novembre 2009
“Strategie anti-aging per la mente e per il corpo:
le nuove frontiere della Nutrizione Primordiale”
L’infiammazione cronica: primum movens della malattia moderna?
L’infiammazione acuta, rappresenta una reazione di difesa messa in atto dai tessuti in risposta a irritazioni,
ferite o infezioni; è caratterizzata da dolore,da arrossamento cutaneo, gonfiore e talvolta perdita di
funzionalità. In circostanze normali è una reazione benefica, in quanto aiuta il nostro organismo a riparare i
danni causati da un trauma o da un’infezione. Diventa pericolosa nel momento in cui il processo
infiammatorio si prolunga nel tempo, è troppo intensa o si cronicizza. Talvolta l’infiammazione è invisibile,
mina la nostra salute in modo subdolo. Questo tipo di infiammazione silenziosa è in grado di aumentare il
rischio di malattie degenerative e di favorire l’invecchiamento. Questa serie di processi si avvia nel momento
in cui le cellule vengono direttamente interessate da un’infiammazione autoprodotta. Tutte le nostre cellule
reagiscono in risposta al nostro stile di vita. Se le conserviamo sane, le preserviamo da eventuali danni e
forniamo loro un adeguato nutrimento, il metabolismo cellulare potrà avvenire in modo corretto. Al
contrario, un’eccessiva esposizione ai raggi solari, alle tossine ambientali, una dieta scorretta e povera di
nutrienti (antiossidanti, acidi grassi essenziali per fare alcuni esempi), possono determinare la liberazione di
sostanze infiammatorie come risultato di un alterato meccanismo difensivo. In che modo si sviluppa a livello
cellulare il processo infiammatorio?
I primissimi danni alla membrana plasmatica cellulare sono in grado di scatenare una sorta di effetto
domino che, alla fine, instaurando un circolo vizioso, aumeterà sempre più lo stato infiammatorio. E’ noto
che la membrana cellulare è costituita da un duplice strato di grassi, una fragile pellicola che viene
facilmente e rapidamente ossidata dall’azione dei radicali liberi. Tale processo determina rottura della
membrana e liberazione di acido arachidonico. L’acido arachidonico viene ulteriormente ossidato dai sistemi
enzimatici e trasformato in sostanze chimiche molto attive con funzione pro-infiammatoria, come le
prostaglandine. Lo stesso acido arachidonico, può entrare nella cellula, raggiungere i mitocondri e ostacolare
la produzione di energia così importante per riparare eventuali danni. Gli stessi lipidi della membrana
plasmatica possono andare incontro a trasformazione di ossidazione, mimando alcuni tipi di messaggeri
chimici, come il fattore di attivazione delle piastrine (PAF), che a sua volta scatena una serie di
infiammazioni a livello cellulare. Tutta questa serie di eventi, aumentano la produzione di radicali liberi
all’interno delle cellule, con l’attivazione di minuscoli messaggeri chiamati “fattori di trascrizione”, come
AP-1 e il fattore nucleare NF-kappaB. L’NF-kappaB, una volta riconosciuta la presenza di stress ossidativo,
raggiunge il DNA e fornisce istruzioni affinché le cellule producano sostanze infiammatorie, come le
interleuchine 1 e 6 e il fattore di necrosi tumorale, due tipologie di citochine (ovvero messaggeri chimici
intercellulari di natuar proteica che vengono rilasciati dai globuli bianchi e da altre cellule) in grado di
generare ulteriori infiammazioni e danni cellulari.
ALGOZYM concentra principi attivi naturali ad elevato potere antiossidante e antinfiammatorio mediante:
Regolazione del metabolismo dell’acido arachidonico (ad opera dell’esclusivo estratto Afamax):Inibizione
della fosfolipasi A2 deputata all’estrapolazione di AA dalle membrane cellulari; Regolazione selettiva di
COX2; Regolazione selettiva di LOX quindi controllo diretto di LTB4 (LTB4: aumenta adesione dei leucociti
all’endotelio nei primi stadi dell’infiammazione).
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Regolazione del fattore di trascrizione NFkB (regolatore dei geni per i mediatori proinfiammatori):
Sinergia tra Afamax e Curcumina.
Regolazione della produzione di radicali liberi dell’ossigeno e conseguente stress ossidativo:
Afamax+Curcumina.
AlgoZym: la risposta sicura nelle infiammazioni e nello stress ossidativo
L’alimentazione moderna è sempre più povera di nutrienti con proprietà antiossidanti, questo fa sì che si
verifichi un vero e proprio squilibrio nella bilancia ossidativa, ovvero il sistema fisiologico generale da cui
dipende lo stato di benessere dell’organismo. Questo ha portato allo svilupparsi di una situazione che è stata
definita “silent inflammation”, uno stato di infiammazione cronica sub-clinica, a ragione considerata da
molti la madre di tutte le patologie. I primissimi danni a carico delle cellule sono in grado di scatenare una
sorta di effetto domino che, alla fine, instaurando un circolo vizioso, aumenterà sempre più lo stato
infiammatorio. L’azione dei radicali liberi a livello delle membrane biologiche ne determina la rottura e la
successiva liberazione di acido arachidonico; quest’ultimo verrà ulteriormente ossidato dai sistemi
enzimatici e trasformato in sostanze chimiche molto attive con funzione proinfiammatoria come gli
eicosanoidi. Quindi l’eccessiva produzione di eicosanoidi infiammatori (PGE2, LTB4), generati dall’enzima
COX-2, rispetto agli eicosanoidi antinfiammatori, prodotti a partire dall’enzima COX-1 genera a livello
cellulare uno squilibrio che favorirà l’instaurarsi di uno status infiammatorio cronicizzato. In questo genere
di infiammazione diventa impossibile usare i soli farmaci, il loro utilizzo nel lungo periodo potrebbe
determinare la comparsa di effetti collaterali e danni organici importanti (è noto infatti che i nuovi farmaci
inibitori selettivi di COX-2 possono causare gravi effetti collaterali a carico del sistema cardiocircolatorio).
ALGOZYM® contiene AFA-MAX® il più potente concentrato di AFA-ficocianine, molecole esclusive della
microalga Klamath, caratterizzate da una attività antiossidante e antinfiammatoria unica tra tutte le molecole
naturali, e ulteriormente rafforzato da caroteni, clorofilla, micosporine, polifenoli e AFA-fitocromo. AFA-
MAX® è clinicamente testato e dotato di proprietà benefiche che lo rende utile non solo nella prevenzione
dell’invecchiamento causato dall’ossidazione cellulare, nella prevenzione e nel controllo della silent
inflammation, ma anche nella battaglia contro le patologie infiammatorie più diffuse, da quelle intestinali
(coliti, morbo di Chron, etc.) a quelle osteoarticolari(varie forme di artrite/artrosi), da quelle neurologiche a
quelle muscolari.
AfaMax® contiene diverse ulteriori molecole sinergiche nell’azione antiossidante e antinfiammatoria,
nonché una certa quantità utile di feniletilammina (PEA), molecola endogena in grado di modulare e di
innalzare il tono dell’umore e, mediante l’azione sulla dopamina, di favorire la produzione di endorfine
antidolorifiche. Completano la formulazione: le
proteasi di origine fungale che, una volta entrate nel corrente circolatorio, innescano importanti processi
fisiologici caratterizzati da proprietà antiedemigene, antinfiammatorie, antidolorifiche, antiaggreganti,
immunomodulatrici e antitumorali; la curcuma e.s. dotata anch’essa di importanti proprietà antiossidanti,
antinfiammatorie e pertanto utile contro problematiche come artrite, asma, sindrome del colon irritabile.
Recenti studi ne hanno messo in luce anche una significativa azione neuroprotettiva e un potenziale ruolo di
prevenzione della degenerazione neuronale.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
KlamaUp: aiuta a mantenersi giovani e a sostenere il tono dell’umore Il buon funzionamento dei principali neurotrasmettitori, in particolare della dopamina, è essenziale per il
mantenimento del buon umore, della capacità di sostenere le condizioni di stress e secondo recenti studi del
mantenersi giovani e in salute. L’esclusivo estratto Klamin® di cui è ricco KlamaUp®, contiene un’elevata
percentuale di Feniletilammina, una molecola endogena prodotta dal nostro cervello a partire
dall’aminoacido fenilalanina. La Feniletilammina, modulando in modo naturale l’attività della dopamina,
della serotonina e di altri importanti neurotrasmettitori, promuove la comunicazione tra i neuroni
(neurotrasmissione), svolge un ruolo di stimolo dell’attività intellettuale (maggiore concentrazione, sostegno
nei processi dell’apprendimento) e del comportamento affettivo. Tuttavia, la Feniletilammina una volta
ingerita viene rapidamente metabolizzata e distrutta dall’azione di uno specifico enzima: la
monoamminossidasi-B (MAO-B). E’ straordinario come l’alga Klamath contenga, oltre a quantità rilevanti di
Feniletilammina, ben 3 molecole in grado di inibire in modo naturale l’attività degradativa delle MAO-B:
AFA-ficocianine, AFA-fitocromo e Micosporine algali. KlamaUp® aggiunge, alle straordinarie proprietà del
Klamin®, quelle complementari dell’estratto di Rhodiola Rosea. La Rhodiola presenta numerose ulteriori
azioni che rafforzano la capacità di KlamaUp® di modulare efficacemente umore, attenzione ed energia
mentale: stimolazione della produzione endogena delle betaendorfine, molecole endogene capaci di lenire
sofferenza fisica e mentale; sostegno e miglioramento della memoria e della capacità di apprendimento;
diminuzione della fatica mentale e aumento della capacità di lavoro intellettuale. A tutto ciò, le Afa-
ficocianine hanno dimostrato di possedere una potente azione neuroprotettiva, e proprio il cervello, per
l’elevato contenuto di lipidi è particolarmente esposto ai danni ossidativi e neurodegenerativi. La capacità
dell’estratto Klamin® di ridurre in maniera significativa l’ossidazione delle delicate strutture neurologiche si
accompagna a un significativo aumento dei principali antiossidanti endogeni (caroteni e vitamina E).
NUTRIMAX: La nuova formulazione e la straordinaria ricchezza di antiossidanti
L’arrivo della bella stagione si accompagna al desiderio di una bella abbronzatura. Ma quanto facciamo per
proteggere la nostra pelle dai anni provocati da una eccessiva esposizione ai raggi solari? E’ noto che
durante l’esposizione solare il livello di stress ossidativo a carico del derma aumenta in modo considerevole.
Una corretta integrazione nutrizionale dovrà fornire all’organismo il più ampio spettro di sostanze in grado
di combattere in modo efficiente lo stress ossidativo indotto dai raggi ultravioletti, favorendo al contempo
una bella abbronzatura, e prevenire il rischio di eritemi solari, infiammazioni cutanee, discromie.
NUTRIMAX, nella nuova formulazione, contiene l’insieme di vitamine, sali minerali, acidi grassi essenziali e
gli esclusivi estratti Klamin® e AfaMax®.
Vediamo più nel dettaglio il ruolo svolto da questi nutrienti nella prevenzione del foto-invecchiamento.
AFA-FICOCIANINE: sono una specie particolare di ficocianine, tipiche solo della microalga Klamath;
possiedono elevate proprietà antiossidanti; in studi effettuati in vitro, per valutare il potere anti-
lipoperossidativo, hanno dimostrato che sono da 75 a 200 volte più potenti di quelle della Spirulina, a
dosaggi bassissimi. Oltre a ciò, le AFA-FICOCIANINE, di cui l’estratto AfaMax® è ricco, hanno ridotto
dell’89% i livelli di MDA. La malonildialdeide, o MDA, è un prodotto tardivo della lipoperossidazione,
ovvero quella forma di ossidazione delle membrane lipidiche che, coinvolgendo praticamente tutte le cellule,
ha rilevanza diretta su quasi tutti i diversi comparti fisiologici, dalla salute del sistema cardiocircolatorio,
all’integrità dei tessuti cutanei, all’efficienza del processo visivo, alla salute osteoarticolare e del sistema
nervoso.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
POOL di ANTIOSSIDANTI: l’esclusivo estratto ha dimostrato di apportare una significativa variazione degli
antiossidanti endogeni; i partecipanti allo studio hanno goduto di un aumento medio nell’organismo di
caroteni e tocoferoli (vitamina E) del 30% e 40% dopo solo due mesi di somministrazione. Si tratta di un
risultato straordinario, attribuibile in parte all’elevato contenuto di caroteni e xantofille della microalga
Klamath, e in parte al fatto che l’azione antiossidante delle AFA-FICOCIANINE (e di tutti gli altri
antiossidanti presenti nell’estratto) é in grado di ridurre a tal punto lo status di ossidazione endogena da
consentire ai soggetti di risparmiare i pochi caroteni e tocoferoli assunti attraverso la dieta, che hanno così
potuto accumularsi come una sorta di patrimonio di riserva. D’altra parte, se è vero che il nuovo estratto non
presenta un contenuto sufficiente di vitamina E, lo stesso non vale per il betacarotene che è invece presente
in quantità notevoli, tali da poter attribuire al prodotto la capacità di fornire dosi LARN-rilevanti di vitamina
A (di cui il betacarotene è precursore). In uno studio condotto sull’estratto AfaMax®, parallelamente alla
riduzione della MDA, è stato testato un eccezionale aumento del 60% del retinolo plasmatico, la forma attiva
della vitamina A, in soli 3 mesi!
A conferma del potere antiossidante delle AFA-ficocianine, è stato realizzato il test dell’ORAC, il test più
comunemente accettato per stabilire la capacità antiossidante, sia degli alimenti che delle molecole
purificate. Ebbene, le AFA-FICOCIANINE sono risultate essere le più potenti tra tutte le molecole
antiossidanti purificate, notevolmente più attive rispetto alle molecole fino ad oggi considerate le più potenti
in assoluto, cioè la quercitina e le catechine del tè.
Questa straordinaria capacità antiossidante si manifesta anche come capacità di protezione dei principali
organi, del sistema cardiovascolare e nervoso.
Parliamo di stress ossidativo…
Lo stress ossidativo dovuto all’accumulo nel nostro organismo di elevate quantità di radicali liberi e
soprattutto il cronicizzarsi di questa condizione, accomuna patologie che coinvolgono i più vari distretti del
nostro organismo. Dalle malattie cardiovascolari a quelle infiammatorie croniche, dalle malattie autoimmuni
a quelle degenerative. Tra gli organi più esposti all’attacco dei radicali liberi, oltre al sistema nervoso,
bisogna segnalare l’occhio, il fegato e l’apparato respiratorio. Normalmente un organismo “sano” è in grado
di proteggere le proprie strutture per mezzo di meccanismi antiossidanti. Una prima linea difensiva è
costituita da un insieme di sistemi enzimatici dove alcuni intervengono in modo preventivo e altri come
riparatori dei danni provocati. Una seconda linea di difesa è rappresentata da composti a basso peso
molecolare, a cui appartiene ad esempio il coenzima Q10 prodotto dal normale metabolismo. Ma con
l’avanzare dell’età o in particolari condizioni di stress o di salute, queste naturali difese calano con le relative
conseguenze. Nutrigea da molti anni è presente sul mercato con principi attivi e prodotti che ci aiutano a
prevenire e risolvere i danni da stress ossidativo.
COENZIMA Q10, l’antiossidante con molteplici applicazioni.
Strutturalmente simile alla vitamina E, il coenzima Q10, viene sintetizzato nelle cellule dei tessuti animali
partecipando attivamente alla produzione di energia all’interno del ciclo di Krebs. Identificato per la prima
volta nel 1940, solo a partire dai ‘70 la comunità scientifica internazionale ha iniziato a studiarne il ruolo
biologico, riscontrando bassi livelli di CoQ10 nelle patologie cardiovascolari. Il premio nobel Linus Pauling
ne raccomandava l’utilizzo come supplemento poiché capace di rafforzare il cuore mediante una maggiore
produzione di energia nelle cellule cardiache, di normalizzare la pressione sanguigna, di ottimizzare i livelli
energetici e di contribuire all’allungamento delle aspettative di vita.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Le maggiori concentrazioni CoQ10 si rilevano negli organi e nei tessuti metabolicamente più attivi (cuore,
reni, fegato, pancreas e sistema immunitario), ulteriori ricerche hanno dimostrato che il CoQ10 sia in grado
di mantenere l’integrità cellulare e di agire come antiossidante nella prevenzione del danno da radicali liberi
nei confronti del DNA e di altri componenti cellulari.
Una corposa rassegna di studi ha dimostrato la capacità del CoQ10 di incrementare l’attività del sistema
immunitario determinando al contempo maggiore resistenza alle infezioni (aumento del numero e delle
dimensioni delle cellule T).
La sintesi endogena diminuisce già a partire dai trent’anni complici carenze nutrizionali e certi stili di vita
(diete disordinate povere di micronutrienti, fumo di sigaretta, consumo di alcolici). L’utilizzo di alcune
tipologie di farmaci, in particolare quelli utilizzati per abbassare il colesterolo, compromettono la biosintesi
di questo importantissimo antiossidante nei tessuti. La biosintesi del CoQ10 avviene mediante 17 passaggi
successivi e necessita della disponibilità di un ampio spettro di vitamine e di altre forme coenzimatiche:
vitamine B2, B5, B6, B12, acido folico e differenti minerali traccia. Anche l’assorbimento di questo
preziosissimo antiossidante viene favorito dalla contemporanea presenza di vitamine del gruppo B. Per tale
motivo, NutriQ10 contiene, oltre a 20 mg per capsula di Coenzima Q10, ben 100 mg di Microalga Klamath, la
più ricca e completa fonte naturale di vitamine del gruppo B, oligoelementi ed acidi grassi essenziali.
Principali indicazioni:
• Nel diabete: un dosaggio di appena 60 mg al giorno per 6 mesi ha dimostrato di poter ridurre il tasso
glicemico sanguigno.
• Disturbi gengivali: le gengive, come le cellule cardiache, necessitano di adeguati apporti di Q10. Può essere
utile, oltre all’integrazione orale di 60-80 mg giornalieri, applicare il contenuto di una capsula direttamente
sulle gengive favorendo l’assorbimento con leggero massaggio. L’operazione va eseguita per almeno due
volte al giorno per tre settimane.
• Nei soggetti che utilizzano in maniera continuativa farmaci per il colesterolo, per il controllo della glicemia
o dell’ipertensione: integrare con 40-80 mg giornalieri.
• Nel Parkinson e in altri Disturbi Neurologici: i pazienti affetti da Parkinson presentano bassi livelli di
sostanze ed enzimi antiossidanti. Diverse forme degenerative si manifestano con disfunzioni mitocondriali
dovute a stress ossidativi e compromessa produzione di ATP (adenosin-trifosfato).
• Problematiche cardiovascolari: l’elevata attività metabolica del muscolo cardiaco richiede grossi
quantitativi di CoQ10. In questi tessuti agisce in qualità di inibitore delle lipoproteine a bassa densità (LDL)
e della perossidazione lipidica. In diversi studi, realizzati principalmente in Giappone, il CoQ10 è stato
utilizzato per il trattamento di disturbi cardiovascolari di varia natura come l’angina, le aritmie, ipertensione
e la cardiotossicità associata all’utilizzo di alcuni tipi di chemioterapici.
• Cefalee: poiché il CoQ10 partecipa attivamente al trasferimento di elettroni all’interno della catena
respiratoria mitocondriale, alcuni ricercatori ne hanno messo in relazione una sua carenza in persone affette
da ricorrenti episodi di cefalea. 42 soggetti tra i 18 e i 65 anni affetti da emicranie ricorrenti sono stati trattati
con CoQ10 (100 mg x 3 volte al giorno) in uno studio controllato contro il placebo. Dopo tre mesi di terapia il
47,6% del gruppo sperimentale ha avuto una riduzione del 50% delle crisi emicraniche contro il 14,6% del
gruppo placebo. Il CoQ10 è ben tollerato nel trattamento cronico, è sostanzialmente privo di effetti collaterali
e porta con sé tutti gli altri vantaggi dell’azione sistemica antiossidante, anch’essa molto importante nel
controllo degli attacchi di cefalea. Secondo alcuni autori, infatti, dosi adeguate di molecole antiossidanti
potrebbero contrastare la sincronizzazione dei neuroni che è uno dei principali meccanismi con cui si scatena
la crisi.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Coenzima Q10 e funzionalità mitocondriale.
Il Coenzima Q10, scoperto nel 1957 dal professor Crane nell’’Università del Wisconsin, è un componente
essenziale della catena respiratoria mitocondriale. Il suo principale ruolo biologico è quello come cofattore
nella catena di trasporto degli elettroni, ovvero la serie di reazioni di riduzione coinvolte nella sintesi
dell’adenosin-trifosfato (ATP): la principale forma di energia per il corpo. Sebbene largamente diffuso in
natura, nei mammiferi (tra cui l’uomo), i livelli di CoQ10 presenti nei tessuti dipendono sia dall’apporto
esogeno sia dalla sintesi endogena, dove un ruolo di rilievo è svolto dalla HMG-CoA-reduttasi, enzima
chiave nelle prime tappe di produzione del colesterolo nel fegato.
Deficit a livello mitocondriale di CoQ10 sono state ampiamente studiate da diversi autori e si è osservato che
la velocità dell’attività globale della catena respiratoria mitocondriale è limitata dalla quantità di CoQ10
disponibile.
Carenze tessutali o livelli plasmatici subnormali sono stati associati a diverse condizioni cliniche tra cui:
malattie cardiovascolari, ipertensione, disturbi gengivali. Tutte le cellule che si presentano metabolicamente
attive (cellule cardiache, immunitarie, gengivali e della mucosa gastrica) richiedono grossi quantitativi di
CoQ10.
Condizioni cliniche in cui può essere utile integrare la propria dieta con CoQ10.
• Disfunzioni del sistema immunitario. Tutte le cellule e i tessuti impegnati nelle difese dell’organismo
necessitano di un adeguato apporto di CoQ10. Diversi studi hanno dimostrato un aumento dell’attività
immunitaria. Questi effetti includono l’aumento della fagocitosi da parte dei macrofagi (attività
ulteriormente potenziata con la contemporanea assunzione di alga Klamath).
• Disturbi dei tessuti gengivali. I disturbi gengivali interessano circa il 60% della popolazione adulta e il
90 % degli individui di età superiore ai 65 anni. La guarigione e la riparazione dei tessuti periodontali
necessita di una produzione di energia efficiente.
• Ulcera gastrica. La suscettibilità all’ulcera gastrica è legata all’equilibrio tra fattori favorenti l’ulcera
(eccessiva acidità gastrica, infezione da Helicobacter Pylori) e fattori di resistenza (integrità dei tessuti,
produzione di muco protettivo e meccanismi di riparazione). Il danno indotto dai radicali liberi è ritenuto
essere il principale meccanismo attraverso il quale viene indotto il danno gastrico e l’ulcerazione della
mucosa. Poiché il CoQ10 possiede attività antiossidante, potrebbe essere in grado di prevenire l’ulcerazione
mediante riduzione del danno ad opera dei radicali liberi. In aggiunta a ciò, la produzione del muco
protettivo e il rapido turn-over cellulare della mucosa gastrica sono processi che richiedono grossi
quantitativi di energia e quindi di un adeguato apporto di CoQ10. Con l’avanzare dell’età, la mucosa
gastrica riccamente irrorata viene gradualmente sostituita da tessuto pilorico poco vascolarizzato. Questo
cambiamento cellulare può determinare una condizione di scarsa ossigenazione in alcune porzioni dello
stomaco. Lo stato di ipossia del tessuto gastrico potrebbe spiegare perché diventi estremamente difficoltoso
trattare le ulcere gastriche nei pazienti anziani o in coloro che hanno al contempo malattie croniche cardiache
o intestinali.
• Utilizzo di statine (farmaci per abbassare il colesterolo). I più comuni effetti collaterali delle statine sono
il dolore muscolare e la debolezza, una condizione chiamata rabdomiolisi, verosimilmente dovuta alla
perdita di Coenzima Q10. Il cuore è molto sensibile ai disturbi del rifornimento energetico. Quindici studi
condotti su sei specie diverse di animali hanno dimostrato che le statine provocano deplezione del Co-Q10,
causando la riduzione nella sintesi dell’ATP, danni al cuore, ai muscoli e una maggiore mortalità. Nove studi
condotti al fine di indagare l’effetto delle statine sulla funzionalità cardiaca hanno dimostrato che l’ utilizzo
continuativo delle stesse possa determinare una minore efficienza funzionale del ventricolo sinistro e altri
importanti squilibri biochimici.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Quando digerire diventa un problema…
Alimentarsi in modo disordinato, mangiare spesso fuori casa, scegliere cibi precotti può indurre difficoltà
digestive che si manifesteranno con senso di pesantezza, gonfiori addominali, nausea, sonnolenza post-
prandiale. E’ noto come i cibi crudi e fermentati siano naturalmente ricchi degli specifici enzimi necessari
alla loro digestione. Crudi e non pastorizzati, una volta ingeriti, gli alimenti permangono per circa un’ora
nella parte alta dello stomaco (definita porzione cardiaca) e, grazie alla naturale ricchezza di enzimi presenti
in essi, subiscono una “autodigestione”. Tuttavia, è molto difficile e talvolta pericoloso, consumare cibi crudi
(carne e uova possono risultare rischiose per la salute).
Nel caso di cibi cotti, peraltro, l’ingestione di cibi enzimaticamente morti affatica il pancreas e tutto il sistema
endocrino; ciò determina minore secrezione di enzimi antiossidanti, energetici e non da ultimo affaticamento
del sistema immunitario.
E’ cosa nota come una cattiva e parziale digestione del cibo ingerito, specie se di natura proteica, possa
compromettere la permeabilità dell’intestino, mediante formazione di frammenti molecolari che, una volta
entrati in circolo, potranno scatenare reazioni di natura infiammatoria e immunitaria.
NUTRIZYM e FLORAZYM
Nutrizym supporta in modo naturale e fisiologico l’attività digestiva e assimilativa del nostro organismo. E’
composto da una speciale miscela di enzimi digestivi (Enzymax) ottenuti da fermentazione di maltodestrine
ad opera del fungo aspergillus demicelizzato. Nutrizym fornisce lo spettro completo degli enzimi digestivi
tra cui Proteasi, Amilasi, Lipasi e Lattasi. E’ utile, quindi, per tutti coloro che lamentano pesantezza dopo i
pasti, gonfiore e sonnolenza. Gli enzimi naturalmente presenti in Nutrizym sono attivi a condizioni di pH e
alla temperatura corporea, lungo tutto il tratto gastroenterico, cosa che li rende efficaci fin dalla prima
assunzione. Microalga Klamath, Tarassaco e Cardo Mariano completano l’attività di Nutrizym:
• Microalga Klamath: la sua straordinaria ricchezza di micronutrienti sostiene l’attività digestiva in modo
naturale e fisiologico perché favorisce la produzione di acidi biliari e di acido cloridrico a livello gastrico.
• Tarassaco e Cardo Mariano: svolgono una fisiologica e comprovata attività decongestionante epatica,
depurando e drenando l’organismo e il fegato in profondità.
Come utilizzare il prodotto: è sufficiente assumere 1-2 capsule qualche minuto prima dei pasti per favorire in
modo fisiologico la digestione.
L’utilizzo regolare del prodotto non presenta alcuna controindicazione, l’assunzione lontano dai pasti aiuta a
normalizzare lo status infiammatorio nelle allergie e nelle intolleranze alimentari.
Florazym è consigliabile per tutti coloro che necessitano di un supporto enzimatico e al tempo stesso
probiotico, da assumere anche per lungo periodo. Oltre all’attività enzimatica esplicata dalla miscela
EnzyMax sopra descritta, Florazym fornisce un supporto probiotico, poiché nella sua formulazione rientra il
potente ceppo Acidophilus DDS-1, ceppo autoctono dell’intestino umano, estremamente attivo e resistente,
ma troviamo anche i Lattobacillo Bulgaricus DDS-14 e Bifidobacterium Bifidum. Florazym è indicato in tutti
i casi in cui sia necessario operare a scopo preventivo o per supporto probiotico ed enzimatico di qualsiasi
altra terapia; nel mantenimento di lungo periodo dell’attività digestiva e probiotica, in caso di flora
intestinale compromessa o ridotta, a sostegno durante o dopo la terapia antibiotica.
Modalità d’uso: 1 capsula 3 volte al dì, ai pasti. Le dosi si possono raddoppiare in caso di problemi
immunitari acuti (influenze, infezioni, ecc.), uso di farmaci e antibiotici.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
NUTRIMAX e il fattore OMOCISTEINA
L’omocisteina è una proteina che, prodotta dall’organismo e presente nel sangue, deve raggiungere
idealmente solo valori molto modesti. Un’alimentazione povera di nutrienti essenziali e di un adeguato
apporto di vitamine del gruppo B, fa sì che vi sia un pericoloso accumulo nel sangue di omocisteina. Questa
condizione aumenta il rischio di oltre cinquanta malattie fra cui infarto, ictus, alcune forme tumorali,
diabete, depressione e morbo di Alzheimer.
L’omocisteina è una sostanza che viene prodotta nel nostro organismo a partire dall’aminoacido metionina.
La metionina che, allo stato naturale non è nociva, viene trasformata in due sostanze benefiche: il glutatione
(l’antiossidante più importante dell’organismo) e la SAMe (s-adenosilmetionina), un donatore di gruppi
metilici e un nutriente di grande importanza per il nostro cervello e per l’intero organismo.
Quando l’apporto di vitamine del gruppo B è inadeguato, gli enzimi preposti alla trasformazione
dell’omocisteina in sostanze benefiche non possono operare in maniera efficiente, e l’omocisteina non
convertita si accumulerà nel sangue. Recenti studi hanno dimostrato che una persona su dieci presenta una
mutazione genetica ereditaria in grado di aumentare la predisposizione all’accumulo di omocisteina. In
questi soggetti, l’enzima preposto alla conversione dell’omocisteina in SAMe, definito MTHFR (5 metilen-
tatraidrofolato reduttasi) è scarsamente efficiente. Una maggiore assunzione giornaliera di vitamina B12 e
acido folico aiutano a migliorare sensibilmente la situazione. L’efficienza biochimica del nostro organismo
dipende, tra le altre cose, dalla capacità di aggiungere o sottrarre molecole che prendono il nome di gruppi
metilici. Il SAMe (s-adenosilmetionina) partecipa a questo tipo di reazioni donando e accettando i gruppi
metilici. In condizioni di normalità, l’aminoacido metionina, introdotto con la dieta, viene convertito in
omocisteina che a sua volta verrà trasformata in SAMe e glutatione. Quando questa trasformazione viene in
qualche modo ostacolata, aumentano i livelli di omocisteina e diminuiscono quelli del SAMe e del
glutatione. Elevati livelli di omocisteina possono danneggiare il DNA, il nostro cervello e le arterie.
Vitamine B6, acido folico e B12
In quale modo è possibile ridurre il livello di omocisteina? Integrando la nostra dieta con le vitamine del
gruppo B, in particolare acido folico, vitamina B6 e B12. La sola integrazione di acido folico, raccomanda da
alcuni nutrizionisti, non è sufficiente. Uno studio recente ha dimostrato che l’integrazione di acido folico ha
ridotto i livelli di omocisteina del 17%, la sola B12 lo ha ridotto del 19%, l’acido folico più vitamina B12 lo ha
ridotto del 57%, mentre acido folico, vitamina B12 e vitamina B6 assunte insieme hanno prodotto una
riduzione del 60% in sole tre settimane di trattamento!
NUTRIMAX conteniene tutti i fattori nutrionali utili per la corretta trasformazione dell’omocisteina in
sostanze protettive. Si contraddistingue per l’elevato contenuto di vitamine del gruppo B, e soprattutto della
sempre più rara ed essenziale vitamina B12, di cui la Klamath contiene il 200% del RDA in soli 2 grammi.
In presenza di elevati livelli di omocisteina e/o colesterolo può essere utile integrare la propria dieta con
NUTRIMAX, il dosaggio suggerito sarà di 2-3 capsule 2 volte al giorno ai pasti.
DEPURESSIAC nella depurazione e nel drenaggio
Un ragguardevole numero di italiani (all’incirca un sesto della popolazione) soffre di patologie conclamate a
livello epatico e renale. Il carico tossinico riguarda in realtà un po’ tutta la popolazione: coloro che praticano
in modo più o meno regolare attività sportiva, i bambini e gli adolescenti in sovrappeso, gli anziani che
utilizzano farmaci in modo continuativo. Mediante il metabolismo epatico, attraverso l’urina e il sudore o
attraverso l’accumulo in tessuti non essenziali (capelli, tessuto connettivo, grasso di riserva e strati profondi
del derma) il corpo umano cerca di eliminare o di stoccare le sostanze tossiche.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Durante le diete diventa essenziale favorire la depurazione dell’organismo perché il carico tossinico delle
sostanze dannose accumulate nel tessuto adiposo vengono rimesse in circolo causando disturbi di varia
natura. Un altro momento importantissimo per pianificare un trattamento depurativo è prima di una
gravidanza, la depurazione in questo caso aiuterà l’accrescimento del feto e il successivo allattamento al
seno. La depurazione va fa sempre prima e mai durante la gravidanza e/o l’allattamento.
DEPURESSIAC è stato realizzato sulla base di un’antica formulazione sciamanica, è arricchito con
Afamax: specifico estratto da microalga Klamath con spiccate proprietà di supporto al tono dell’umore e
nel controllo dello stress ossidativo. Oltre al Afamax contiene: Acetosella; Radice di Bardana; Corteccia
interna dell’Olmo; Rabarbaro indiano; Graviola; Liquirizia.
Le proprietà delle erbe contenute nel DEPURESSIAC:
ACETOSELLA: ricca di vitamina A, vitamine del complesso B, sali minerali (sostengono l’attività di tutte le
ghiandole corporee). Grazie alla ricchezza in clorofilla, aiuta a: incrementare la resistenza ai raggi UV;
bloccare la crescita di batteri nocivi; rinforzare le pareti cellulari (migliorando sistema cardiovascolare,
intestinale, polmonare, uterino); rimuovere depositi lungo i vasi sanguigni; alleviare infiammazioni a carico
del pancreas; purificare il fegato; aumentare l’ossigenazione dei tessuti.
RADICE DI BARDANA: potente purificatore del sangue, decongestionante del sistema circolatorio,
linfatico, respiratorio e urinario. Aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso e le tossine, migliora i disturbi epatici
e la digestione. Aiuta nelle malattie della pelle (eczema, pelle secca e squamosa, psoriasi). Ricca di inulina:
rinforzante del fegato, milza e pancreas. Favorisce l’eliminazione del muco dai polmoni e dalla gola. Sostiene
il sistema immunitario.
CORTECCIA INTERNA DELL’OLMO: rinforza, nutre, lenisce tessuti e mucose. Sostiene la riparazione dei
tessuti danneggiati (ulcere, tagli, scottature). Aiuta a ripulire dal muco presente lungo il tratto
gastrointestinale. Ricca di mucillagini che inglobano le tossine e le sostanze di scarto.
RABARBARO INDIANO: regolatore della secrezione di bile e della motilità intestinale. Proprietà toniche
per stomaco e fegato. Coadiuvante nelle candidosi e nelle infiammazioni in genere.
LIQUIRIZIA: emolliente, protettiva, idratante.
GRAVIOLA: possiede proprietà antidegenerative.
In quali casi è utile assumere DepurEssiac?
Tutte le volte che ci sentiamo “carichi di tossine” o intossicati. Nei cambi di stagione. Nelle diete dimagranti.
Errori Alimentari. Interventi di rimozione amalgame dai denti. Prima di una gravidanza. Nella sindrome
premestruale. Eccesso di alcolici. Uso di farmaci. Nelle allergie e nelle intolleranze alimentari. Nelle malattie
degenerative e croniche. Negli eccessi alimentari.
DOSAGGIO: 1 cucchiaino in un bicchiere d’acqua 2-4 volte al giorno.
Microalga Klamath: alimenta la nostra bellezza
La nostra pelle rispecchia sempre il nostro stato di salute e benessere, indipendentemente da ciò, si possono
comunque attuare piccoli accorgimenti per aiutare il derma a mantenersi nelle migliori condizioni possibili.
Oltre alla regolare assunzione di Microalga Klamath per via orale (ricca di nutrienti specifici e sinergici),
possiamo favorire la nostra bellezza attraverso l’applicazione di una speciale crema a base di microalga
Klamath.
Gli studi più recenti della fisiologia del metabolismo cutaneo hanno evidenziato quali sono le necessità
minime di sostanze per la nutrizione della pelle, per il mantenimento del suo normale metabolismo e per la
riparazione dei tessuti.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
La microalga Klamath contiene tutte le sostanze per mantenere le funzioni fisiologiche cutanee sia per la
difesa dagli attacchi esterni:
Acidi grassi essenziali, in particolare gli Omega 3: un apporto adeguato e continuativo aumenta la fluidità
delle membrane delle cellule della cute, riducendo i sintomi di dermatiti ed eczemi.
Aminoacidi con effetti biostimolanti sulla cute ed inducenti la formazione di fibre di collagene e di
elastina: particolarmente importanti per la formazione di queste strutture la prolina, la serina, la
glutammina, la metionina e la cisterna, presenti in proporzioni appropriate.
Betacarotene, precursore di vitamina A, a sua volta importantissima nella remissione degli episodi acneici,
riduce l’ispessimento dell’epidermide e stimola la crescita di nuove cellule dal derma, diminuendo la
rugosità.
Lo Zolfo, aiuta a mantenere la cute compatta e luminosa, il Rame indispensabile per la produzione del
collagene, dell’elastina e nei processi di cicatrizzazione, il Magnesio che permette il funzionamento di alcuni
enzimi che riparano la pelle, lo Zinco che esplica azione seboregolatoria, il Manganese che partecipa ai
sistemi di difesa contro i radicali liberi.
Bioflavonoidi: rendono sano ed efficiente il microcircolo cutaneo.
Un pool di sostanze antiossidanti estremamente efficaci in grado di proteggere la pelle da tutti gli insulti
interni ed esterni, fin nei suoi strati profondi: superossidodismutasi, glutatione, selenio, vitamina E.
Per tutta questa serie di motivi i ricercatori del Centro per lo Studio della Cicatrizzazione dell’Università di
Milano hanno sperimentato in ambito cosmetologico le straordinarie proprietà della microalga Klamath. Le
prime osservazioni hanno dimostrato che la membrana esterna della cellula dell’alga ha una composizione
molto simile a quella della pelle umana. Sulla base di questo si pensa che questo possa favorire il passaggio
dei componenti più preziosi all’interno del derma umano fino agli strati più profondi.
In termini di idratazione, misurata mediante metodica corneometrica, la crema contenente la microalga
Klamath ha raggiunto valori maggiori del 33% rispetto alla crema-controllo.
I valori di permeabilità cutanea, sono risultati inferiori del 20% rispetto alla crema controllo: questo risultato
indica un ripristino più veloce della barriera epidermica superficiale e una maggiore capacità di difesa della
pelle.
La pelle trattata con la crema contenente microalga Klamath è risultata soggettivamente più luminosa e
compatta e meno arrossata una volta esposta a stress ambientali.
Risulta chiaro che, un considerevole quantitativo di nutrienti riesce ad attraversare il derma anche se
applicata per via topica e che l’applicazione costante possa rappresentare un valido aiuto nei programmi di
prevenzione contro i danni da radicali liberi, ritardando il fotoinvecchiamento e rallentare la comparsa o
l’evoluzione di displasie cutanee.
E’ consigliabile applicare la crema Nutrigea Viso anche più volte al giorno su viso perfettamente pulito.
Forti e vincenti: ruolo biologico delle vitamine del gruppo B nell’infanzia e nell’adolescenza.
I bambini hanno bisogno di tantissima energia: per giocare, crescere, studiare. Purtroppo molto spesso si
tende ad associare il concetto di energia a zuccheri ovvero la fonte di energia immediatamente disponibile
per l’organismo. Lo zucchero, in sé, non è un alimento indispensabile per l’organismo di bambini e adulti. Il
glucosio necessario a fornire energia all’intero organismo (fegato e cervello in primis) viene infatti ricavato
dai carboidrati presenti nella normale dieta come pasta, pane, frutta, cereali, patate. Anche se è indiscutibile
che il cervello necessiti di un apporto costante di zucchero, il suo consumo nella dieta dei bambini è
decisamente troppo elevato. Le linee guida per una corretta alimentazione suggeriscono che l’apporto di
zuccheri nella dieta non dovrebbe superare il 10-12% dell’energia giornaliera. In pratica, non si dovrebbero
superare i 30-50 grammi di zuccheri semplici al giorno, provenienti principalmente da frutta, latte e in
minima parte dolciumi.
Progetto e Organizzazione di Erredieffe Comunicazione e Eventi ► www.saporedelsapere.it
info@saporedelsapere.it ► tel 02 66114397 – 02 66115408 ► fax 02 64749456 ► via A. Maffi 13/a Milano
Alcuni semplici esempi ci possono aiutare a comprendere meglio quanto sia facile superare gli apporti di
zuccheri suggeriti dai nutrizionisti. Una lattina di cola apporta da sola 35 grammi di zucchero, un cucchiaino
da tè di zucchero bianco ne apporta 5 grammi, in una fetta di torta 60 grammi (la stessa quantità presente in
una banana e una mela frullate in una tazza di latte)!
La conversione dei carboidrati presenti negli alimenti della dieta in glucosio necessita delle vitamine del
gruppo B, sostanze importantissime per la trasformazione dei cibi in energia. Pur mantenendo specifiche
funzioni, le vitamine del gruppo B svolgono un lavoro di squadra quando presenti tutte insieme. La
trasformazione dei nutrienti normalmente presenti nella dieta (zuccheri, grassi e proteine) avviene grazie
alla loro presenza nell’organismo.
Purtroppo, non è sempre possibile coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine semplicemente consumando
una dieta bilanciata. Gli studi più recenti dimostrano che i livelli nutrizionali effettivi siano ben lontani da
quelli raccomandati. L’alimentazione moderna costituita principalmente da ingredienti raffinati, elaborati e
materie prime private dei micronutrienti più importanti, fa sì che anche le persone più attente al proprio
benessere psicofisico non riescano ad assicurarsi le quantità di vitamine suggerito.
Da queste considerazioni nasce l’importanza di integrare l’alimentazione dei più piccoli con integratori
naturali e ricchi di vitamine del gruppo B. Il fabbisogno di vitamine del gruppo B aumenta durante
l’accrescimento, nei periodi di intensa attività sportiva, di studio, in presenza di stress psico-fisico, durante
l’utilizzo di antibiotici, durante le malattie da raffreddamento, nei cambi di stagione. La microalga Klamath
si contraddistingue per l’elevato contenuto di vitamine del gruppo B, e soprattutto della sempre più rara ed
essenziale B12 in forma assimilabile.
Ruolo biologico delle principali vitamine del gruppo B presenti nella microalga Klamath.
Vitamina B2 o Riboflavina: aiuta a trasformare il cibo in energia. Promuove una crescita e uno sviluppo
regolari.
Vitamina B3 o Niacina: è coinvolta nelle reazioni che generano energia nei tessuti attraverso l’utilizzo dei
carboidrati, grassi e proteine. Essenziale per la crescita e importante per la corretta sintesi degli ormoni. I
primissimi sintomi di carenza di vitamina B3 sono insonnia, perdita dell’appetito, di peso e di forza,
nervosismo e mancanza di concentrazione.
Nutrigea s.a.
47891 DOGANA (Rep. di SAN MARINO)
Numero Verde: 800 80 39 80
Email: info@nutrigea.com
Sito internet: www.nutrigea.com