Post on 13-Oct-2020
PRICELIST 2020
LA FORMA È SOSTANZAUna tecnologia all’avanguardia racchiusa in una morbida onda, per questa famiglia esclusiva di coltelli interamente prodotti a mano in Svizzera e oggi richiesti da tutto il mercato internazionale, grazie alle loro caratteristiche uniche e inimitabili: dalla qualità dalle lame forgiate a 1000°C, all’affilatura, ai manici in legno assemblati da mani sapienti per dar vita a un coltello carico di tutta quell’emozione e perfezione che solo un’autentica creazione artigianale può dare.
SWISS SURGICAL KNIFEQuesti coltelli utilizzano un acciaio unico, sviluppato inizialmente per Airbus e oggi usato soprattutto in chirurgia e nella produzione di orologi, nel quale la struttura fine permette un’elevatissima durata e un filo estremamente sottile. Grazie alla sostituzione del carbonio con il nitrogeno, la resistenza alla corrosione è quadruplicata. La durezza di 58 HRC, lo standard dei migliori coltelli giapponesi, è garanzia di una lunga tenuta del filo. Autentico legno svizzero per i manici: il noce e il frassino del Cantone dei Grigioni con la loro superba struttura, entrambi trattati con le tecnologie più avanzate per garantirne la massima resistenza.
SWISS DAMASK KNIFEMa la magia di questi coltelli si trasforma e cambia veste e rieccoli nella versione in acciaio damasco ritorto: due acciai di eccellenza e oltre 1000 strati per ciascun coltello. Il frassino locale viene sottoposto a un trattamento specifico studiato con l’Università di Biel: il risultato è un resistente manico grigio/nero dalle preziose striature verticali che forma un pezzo unico con la lama damascata. Dei piccoli capolavori.
SWISS CUTTING BOARDCreati in Svizzera da mani artigiane, i taglieri Sknife sono realizzati in noce locale.Formaggi e salumi diventano il pezzo forte di una cena presentati sui due taglieri dedicati, che prevedono un elemento magnetico interno per l’appoggio sicuro ed elegante del coltello.
Acciaio chirurgico - alta resistenza alla corrosione
Realizzato a mano - a Bienne
Legno stabilizzato - faggio & noce locale
Forgiato in Svizzera
Coltello Pocket - precisione della città degli orologi Bienne
Acciaio damasco ritorto (Damasteel) con oltre 1’000 strati
Personalizzazioni - sulla lama e sulla confezione Prodotti e confezioni destinati a durare
Porte aperte - visite una volta al mese 3 Premi internazioni del design - Good Design Award, RedDot Award, German Design Award
Caratteristiche
“Scelto da ..”– Best Restaurants Worldwide
Mauro Colagreco, Le Mirazur, Menton Roca Brothers, Roca, Spian
Grant Achatz, Alinea, Chicago Franck Giovannini, Switzerland
Juan Amador, Vienna
Berner & King, Sylt
Klaus Erfort, Germany
Tohru Nakamura, Munich
Heiko Nieder, ZurichChristophe Cussac, Monaco
COLTELLO POCKET SKNIFE
Il coltello pocket Sknife è un oggetto elegante ed estremamente tagliente. Può essere aperto facilmente grazie ad un innovativo sistema di cuscinetti in ceramica hi-tech unico al mondo. Il coltello pocket Sknife è disponibile con lama in acciaio chirurgico o in damasco ritorto. Il manico è fatto in legno di frassino o noce stabilizzato e ogni coltello è prodotto interamente a mano nei laboratori Sknife di Biel in Svizzera. Ogni coltello è quindi un oggetto unico.
Coltello in damasco chiuso
Legno di frassino stabilizzato
Lama in damasco ritorto
Versione in frassino e noce
Dettaglio lama in damasco
Legno di noce stabilizzato
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B € 1.077,30€ 883,03
B € 645,90€ 529,43
B € 645,90€ 529,43
Coltello pocket con lama in damasco ritorto e mani-co in legno di frassino
Coltello pocket con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Coltello pocket con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
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B € 1.077,30€ 883,03
Coltello pocket con lama in damasco ritorto e mani-co in legno di noce
Display da banco o da muro per 7 coltelliSKESPO32x21x63
SKESPO232x18x30
Display da banco per pocket knives per 2 coltelli o per set da tavola
Serie
Coltello pocket
Codice articoloDimensione (cm)STOCK
Descrizione € PVP€ PL
DISPLAY
COLTELLO E FORCHETTA SKNIFE IN DAMASCO RITORTO 1000 STRATI
Lama in acciaio damasco ritorto con due acciai di eccellenza, RWL 34 e PMC 27, e oltre mille strati per ciascun coltello. Ogni coltello e ogni forchetta sono forgiati in molteplici fasi di lavoro differenti e finiti a mano nei laboratori di Sknife a Biel. Il passaggio dalla lama al manico non presenta discontinuità ed è favorito dalla struttura del manico in legno di frassino stabilizzato cucita su misura sulla lama. Ogni coltello e ogni forchetta Sknife è un oggetto unico.
Serie di coltelli in damasco
Coltello da formaggio
Damasco ritorto
Lama in damasco semi-lavorato
Forchetta in damasco
Coltello da salumi
B € 969,50€ 794,67
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Coltello da bistecca con lama in damasco ritorto e manico in legno di frassino
Coltello da formaggio con lama in damasco ritorto e manico in legno di frassino
Coltello da ostriche con lama in damasco ritorto e manico in legno di frassino
Coltello da salumi con lama in damasco ritorto e manico in legno di frassino
Coltello da tavola con lama in damasco ritorto e manico in legno di frassino
Forchetta in damasco ritorto e manico in legno di frassino
Set 2 coltelli da bistecca con lama in damasco ritor-to e manico in legno di frassino
Set forchetta e coltello da bistecca in damasco ritorto e manico in legno di frassino
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B € 1.077,30€ 883,03
B € 861,60€ 706,23
B € 1.077,30€ 883,03
B € 969,50€ 794,67
B € 1.077,30€ 883,03
B € 1.938,60€ 1.589,02
B € 2.046,50€ 1.677,46
Serie
Posate in damasco ritorto
Codice articoloDimensione (cm)STOCK
Descrizione € PVP€ PL
Forchetta
Forgiata in Emmental
Design ergonomico
Legno stabilizzato
100% made in Swiss
Finita a mano a Biel
FORCHETTE E COLTELLI SKNIFE
Linea forgiata in Svizzera (Emmental) di coltelli e forchette nell’innovativo acciaio chirurgico 1.4123, con una durezza di 58 HRC e una resistenza alla corrosione 4 volte superiore alla media. I manici sono fatti di legno di noce e frassino di fine fattura e lavorati a mano. Il dolce passaggio dalla lama al manico consente un taglio ergonomico e col minimo sforzo. Grazie al design studiato nei dettagli, il filo tagliente non entra in contatto con la superficie su cui è poggiato quando è riposto.
Serie
Coltelli da bistecca
Codice articoloDimensione (cm)STOCK
Descrizione
B € 257,80€ 211,31
B € 279,30€ 228,93
B € 279,30€ 228,93
B € 515,50€ 422,54
B € 515,50€ 422,54
B € 537,10€ 440,25
B € 537,10€ 440,25
B € 558,60€ 457,87
B € 558,60€ 457,87
B € 1.030,90€ 845,00
B € 1.030,90€ 845,00
B € 1.546,30€ 1.267,46
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Coltello da bistecca in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Forchetta in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Forchetta in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Coltello da bistecca in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 2 coltelli da bistecca con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Set 2 coltelli da bistecca con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set forchetta e coltello da bistecca in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Set forchetta e coltello da bistecca in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 2 forchette in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Set 2 forchette in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 4 coltelli da bistecca con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Set 4 coltelli da bistecca con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 6 coltelli da bistecca con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
B € 257,80€ 211,31
€ PVP€ PL
Serie
Coltelli da bistecca
Coltelli da tavola
Codice articoloDimensione (cm)STOCK
Descrizione € PVP€ PL
B € 1.546,30€ 1.267,46
B € 257,80€ 211,31
B € 257,80€ 211,31
B € 515,50€ 422,54
B € 515,50€ 422,54
B € 1.030,90€ 845,00
B € 1.030,90€ 845,00
B € 1.546,30€ 1.267,46
B € 1.546,30€ 1.267,46
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Set 6 coltelli da bistecca con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Coltello da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Coltello da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 2 coltelli da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
B € 537,10€ 440,25
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Set forchetta e coltello da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Set forchetta e coltello da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 2 coltelli da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 4 coltelli da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Set 4 coltelli da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 6 coltelli da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
Set 6 coltelli da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set 4 coltelli da tavola con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce e frassino, Quattro tonalità differenti
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B € 1.030,90€ 845,00
B € 537,10€ 440,25
Serie
Coltelli da ostriche
Coltelli da formaggio
Coltelli da salumi
Codice articoloDimensione (cm)STOCK
Descrizione € PVP€ PL
B € 247,00€ 202,46
B € 279,30€ 228,93
B € 450,80€ 369,51
B € 279,30€ 228,93
B € 450,80€ 369,51
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Coltello da ostriche con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Coltello da formaggio con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set coltello da formaggio in acciaio chirurgico e noce con tagliere da formaggio in noce
Coltello da salumi con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di noce
Set coltello da salumi in acciaio chirurgico e noce con tagliere da salumi in noce
OUTLET
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X € 218,60€ 178.18
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Tagliere Surf in Noce
X € 279,30€ 228,93
Coltello da formaggio con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
X € 247,00€ 202,46
SK103E11.0STOCK: ▽
Coltello da ostriche con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
X € 279,30€ 228,93
SK104E13.0STOCK: ▽
Coltello da salumi con lama in acciaio chirurgico e manico in legno di frassino
SK102E11.0STOCK: ▽
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