NuovajointventureitalianaFARMOeALCENEROinauguranoFAN,

unnuovomodellodiimpresabiologicacherappresental’avanguardiadeiprocessiproduttivinelsegmentodeibakerybio

Farmo,primarioproduttore italianospecializzatonelsenzaglutineedAlceNero, leaderdelbiologico italiano,siglanounajointventuredigrandevalorestrategicoper ledueAziende.Dallacondivisionedeivalorididueimpreseitalianemoltodiverseperculturaeprovenienza,maentrambeinfortecrescitaeorientateall’innovazione,nasceFANSpA.Caratterizzatadaunmodelloimprenditorialedecisamenteoriginalenelpanoramaitaliano,FANècentratasuun’unitàproduttivadotataditecnologiediultimagenerazioneperlaproduzionediprodottidafornobiologicidialtaqualità.100% italiana, innovativa, con grandi potenzialità: la joint venture tra due impresed’eccellenzadelsettorefood-Farmo,produttorediriferimentonelsenzaglutineedAlceNero,aziendaemarchiodirifermentodelbiologico-rappresentaunmodellodibusinessuniconelpanoramaitaliano.Daquesto incontro nasce FAN, impresa ad alto valore tecnologico per la produzione diprodotti da forno biologici basata sulla profonda condivisione di valori comuni ai duepartner: l’orientamento alla ricerca, allo sviluppo, la tutela della materia prima edell’agricoltura, la vocazione al biologico, la trasparenza e il rispetto delle persone edell’ambiente.Qualitàmassima ed efficienza di produzione, per la crescente e costante diffusione delBiologico, rappresentano la sfida industriale di FAN, una realtà che fa dell’innovazionetecnologicailproprioassetfondamentale.“Nello scenario italiano si tratta di unmodello di business singolare - commentaMarcoSantori,PresidentediFANSpA-chevededueaziendedisuccessodiversepercultura,machescelgonodi rafforzare, in sinergia, le relativecompetenzeperconsolidare,ognunanelproprioambito,lapropriaposizionesulmercato.DuerealtàchehannosceltodiinvestirenelnostroPaese,chestannovivendounrapidoprocessodiinternazionalizzazioneesonoingrado,conquest’operazione,didimostrarequantoilfooditalianosiacompetitivo”.

“FANèilfruttodiunajointventuretradueaziendedisuccesso,checompendiadaunlatol’elevata capacità di ricerca, sviluppo e produzione di Farmo e dall’altra la capacità dimarketing e distribuzione di prodotti biologici di Alce Nero” - dichiara Remo Giai,PresidentediFarmoSpA.

LoconfermaMassimoMonti,AmministratoreDelegatodiAlceNeroSpa:“Lafortecrescitadelconsumodiprodottibiologiciha,daunpo’dianniaquestaparte,resoilnostropiccolomercatodecisamentepiùappetibilepergrandiAziende,Corporatemultinazionaliefondidiinvestimento. E’ in atto un fenomeno - in particolare in Europa e Nord America - difortissima concentrazione: grandi gruppi che acquisiscono - spesso strapagandoli - attoristoricidelbiologico, innumeroviaviacrescente.Tale fenomeno, sedaunapartepuò farprevedere ulteriori ed importanti spazi di crescita, dall’altra porta con sé un rischio –concreto-dimassificazioneequindidiperditadeivalorichestoricamentecaratterizzanoleproduzioni biologiche. Tipicità, distintività, territorialità, sostenibilità e rilevanza del ruolodell’agricoltoreedeltrasformatorepossonocoesistereconquestoprocesso?Noicrediamodi no e siamo quindi convinti che, per mantenere e rafforzare la nostra posizione diagricoltorietrasformatori,inunmondochestacambiandocosìvelocemente,sianecessariocambiareedevolvere;adesempiocondividendo,co-creando,mettendoassiemelemigliorienergieimprenditorialidelnostropaese.FANvainquestosensoerappresentaunpiccoloeconcretoesempiodicomesipossaintraprenderequestavia”.“SonomoltoorgogliosodiinaugurareilnuovostabilimentoFAN,uncomplessosemprepiùinnovativo a livello tecnologico, che rappresenta l’avanguardia nella produzione diprodotti da forno biologici” - continua Remo Giai, Presidente di Farmo Spa. E’ il terzostabilimento che inauguriamo in pochi anni qui a Casorezzo (MI), dopo il primo stabilimentoFarmoOnededicatoalbakerysenzaglutineedaimixdifarinespecialisenzaglutineattivodal2010ed il secondoFarmoNextattivodal2015especializzatonellaproduzionediPastasenzaglutine”.Estesosuun’areadi5000mqecongrandipotenzialitàproduttive,ilnuovostabilimentoèdotatodell’impiantisticapiùavanzataperlatrasformazionedellematerieprime.Attualmentedisponediuna lineaproduttivaautomaticapredispostaper laproduzionedifrollinibiologici (perun totaledi20 referenze), conunacapacitàproduttivadi600kgdifrolliniall’ora.Peroralaproduzioneèfocalizzatasulbakerydolce,maèinprevisioneungrandepotenziamentoconnuovelineeel’allargamentoalbakerysalato.

Dialtaqualità,buoni,pulitiesalutistici,iprodottinonsoloverrannoimmessisulmercatoitalianomaverrannoesportatiinpiùditrentapaesi.

Farmo-Alce Nero: una convergenza con grandi prospettive si potrebbe dire. “Aldilàdell’inaugurazionedellostabilimentoproduttivo-concludeilPresidentediFarmo-iocredoche FAN sia l’inizio di un percorso con grandi opportunità. La nostra sfida quotidiana èquelladiessereprotagonistidellosviluppodiunmercatocheèinevoluzioneeche

permette di essere tra coloro che tracciano le vie dell’alimentazionedel futuro. Semprericercandoilnuovo,quellochenonc’èancoraesipuòcrearenonchéportareatavola”.

STABILIMENTOFAN:inumeri

- Investimento:Euro5milioni- Estensione:5000mq- Lineaautomaticaperprodottidafornodolciesalati- TecnologiesiaperProdottiStampati,siaEstrusiesiaColati- Numeroreferenzeprodotte:20- Capacitàproduttiva:600kg/ora- Fatturato previsto: Euro 6milioni nel primo anno; con proiezione al raddoppio nei 2 anni

successivi- Paesid’esportazione:Giappone/USA/Europa

Farmo

Fondata nel 2000, Farmo opera nel settore alimentare specifico degli alimenti senza glutineoccupandosiinteramentedisviluppo,produzioneecommercializzazionedeipropriprodotti.AlsuointernovantaunteamdispecialistiinRicerca&Sviluppoperproporresempreprodottiinnovativi,incostantemiglioramentodalpuntodivistadelgustoedelcontenutonutrizionale,secondolapropriamissioneaziendale.FarmodisponediduestabilimentiaCasorezzo(MI):FarmoOneeFarmoNext.FarmoOneèilprimoadesserestatoedificato,nel2010;FarmoNextèstato inauguratoufficialmente il17giugno2016:nato per rispondere alle esigenze produttive crescenti dell’azienda, è dedicato interamente allaproduzione di pasta senza glutine per la quale è dotato di tecnologie all'avanguardia. Il sitoproduttivodiFarmosiestendeper10.000mqeconta70dipendenti.Farmo è presente sul mercato italiano distribuendo i propri prodotti attraverso il canalefarmaceutico,laG.D.O.el’Ho.Re.Ca.esirivolgealmercatointernazionale,soprattuttoamericanoecanadese.Grazieall’impegnocostantevoltoallaqualitàedallasicurezzadeiprodottiedeiprocessiproduttivi,FarmohaottenutolecertificazioniISO,BRC,IFSekosher.E'inoltrecertificataconGFCO,enteamericanocherilasciail logo“glutenfreecertified”econGFCP,entecanadesecherilascialacertificazionesenzaglutine.FarmoèanchecertificataperlaproduzionebiologicaeFairTrade.I prodotti Farmo sono inoltre riportati sul prontuario AIC, elenco di prodotti selezionatidall’Associazione Italiana Celiachia. Farmo presenzia alle principali fiere di settore nazionali edinternazionali.www.farmo.com

AlceNeroAlceNeroèilmarchiodiagricoltori,apicoltorietrasformatoribiologiciimpegnatidaglianni’70nelprodurre cibi buoni, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Più di 1.000produttori nelmondo. Da quasi 40 anni Alce Nero percorre la strada del biologico: si dedica allaproduzionediunciboprovenientedacampagneliberedachimicaepesticidi,custoditeecoltivateogni giorno con rispetto. Un’agricoltura di tradizioni immutate e di innovazione, in equilibrio tranuove tecnologie, sperimentazionedi ricetteed ingredienti,e i rigorosidisciplinari che ilbiologicoautenticoimpone.Uno straordinario viaggio verso una nutrizione sana che dà e vuole fiducia dai suoi fruitori. Laproduzione di un cibo buono che al tempo stesso è cultura: coltivare le campagne e intantoraccontarle,per imparareadavernerispettoeacustodirlecomeunbeneprezioso.Trasformarneifrutti inmodo attento e sostenibile, per dar vita a prodotti che raccontanodella terra dove sononati,dellemanichelihannoprotettieraccolti,dichi liha lavoratiepreparati,remunerandobenel’agricoltoreinmododaassicurareunagiustaridistribuzionedelvalore.IprodottibiologiciAlceNero,quasitrecento,sonosempliciequotidiani:pasta, riso, passata e polpa di pomodoro, verdure, legumi e vellutate, frollini e succhi di frutta,composte emieli, ancora bevande vegetali ed una lineababy completamentededicata alla primainfanzia.Adessisiaggiungonofruttaeverdurafresca,loyogurtelalineaglutenfree.Sonoprodottichenonhannodimenticatoilgusto,ilpiacerediriunirsiattornoallastessatavola,diesseredivisiecondivisi. I prodotti coltivati e trasformati in Italia, così come quelli del biologico fair trade cheprovengonodaisociproduttori latinoamericani:caffèetè,cioccolatoecacao,zuccheridicannaerisobasmati.Prodottibiologici,tutti.Tuttichenutronobene.www.alcenero.com

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