Pancakes Ingredienti: 100g di farina,Qb lamponi,Qb latte

1 cucchiaino lievito in polvere,1 cucchiaio di

di sciroppo d’acero,1 uovo

Preparazione:

Stemperate la farina con un bicchiere di latte nel quale avrete sciolto il lievito.

Aggiungete l'uovo e mescolate con una piccola frusta per evitare i grumi; quindi salate e incorporate un cucchiaio di sciroppo d'acero. Dovrete ottenere una pastella piuttosto densa

Imburrate un padellino antiaderente di 18 centimetri di diametro, fate scaldare e versatevi un

mestolino di pastella, poi ruotate il pentolino in modo che la pastella si distribuisca uniformemente sul fondo.

Fate rapprendere per circa un paio di minuti, girate e cuccete anche dall'altro lato.

Decorate i pancakes con lamponi e irrorate tutto con sciroppo d'acero...