con il manuale vuol far avvicinare tutti al piacere dell’orto:veder crescere le piante, raccogliere l’insa-lata quando è ancora tenera e poter sce-gliere il pomodoro rosso, saporito eprofumato, pronto per essere portato in ta-vola! Accanto ai consigli per la difesa con prodottidi sintesi è stata inserita unasezione denominata “agricoltura biologica”in cui la difesa delle piante è ottenuta conl’impiego dei prodotti la nuovalinea di agrofarmaci che con-tengono sostanze attive di origine naturale,come rame, zolfo e piretro, ammessi perl’impiego in agricoltura biologica.Coltivare è un hobby non semplice: le piantedell’orto sono esseri viventi con necessitàproprie e dobbiamo tener conto di molti fat-tori che possono essere determinanti nel ri-sultato, come l’esposizione al sole e il tipo diterreno e dobbiamo seguirle passo passonella loro crescita aiutandole con i fertiliz-zanti e difendendole dai nemici con gli agro-farmaci, utilizzati però razionalmente e inmodo da salvaguardare l’ambiente.Alla fine saremo ricompensati ampliamente einorgogliti dai preziosi doni del nostro orto.

In generale

Ortaggi

Protezione

il mio orto 2012

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Sto

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Struttura di sostegno realizzata concanne di bambù legate in alto a due adue e fissate con una canna orizzon-tale.A destra, rete in corda, plastica o filo diferro sorretta da robusti pali. Questastruttura può essere utilizzata per piùanni

Struttura a tenda fatta con canne dibambù legate in alto.Al centro, i rami della potatura si pre-stano come supporti, se ben infissi nelterreno.A destra, fili di ferro o di corda dicocco fissati fra due paletti si prestanomolto bene a sostenere le piante

Compostiera

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3Esempi di pac-ciamatura effet-tuata con filmplastico

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Semina e moltiplicazione delle piante

Semina

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Da sinistra: aspaglio, adatto asemi piccoli; afila e a riga,quando si di-spongono in unsolco più omeno profondo;a postarelle,quando i semi sidepongono inpiccole buchetteequidistanti,adatto ai semipiù grossi

Trapianto

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La pianta va trapiantata con tutto il suo pane di terraavendo cura che rimanga coperta fino al colletto

– Si distribuiscono a spaglio uniformemente i semi (1) che vanno coperti da unleggero strato di terriccio (2). Bisogna poi irrigare leggermente (3) con un annaffiatoio a getto sottile

– Mentre la semina a spaglio si esegue distribuendo uniformemente il seme sul ter-reno, per quelle a file, a righe o a postarelle occorre una preparazione preventiva. Con una zappa sitraccia un solco o si fanno le buchette, vi si depone il seme a uno a uno o a gruppetti di 3 o 4 e infine siricopre con la terra. Si pressa e si bagna leggermente

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Talea e divisione dei cespi

Quando il tra-pianto viene fattonella stagionemolto calda èutile ombreg-giare per alcunigiorni. Si pos-sono usare gior-nali o cartoni

Per fare una taleabisogna aspor-tare un getto, to-gliergli le fogliebasali, reciderloalla base con uncoltello affilato,immergerlo inuna soluzione ra-dicante e pian-tarlo. Innaffiareleggermente

Fare dei fori con un piantatoio e inserire la piantina col pane di terra o a radice nuda. Perfare le righe dritte aiutarsi con una cordicella. Col piantatoio compattare la terra contro la piantina. Il tra-pianto è ben eseguito se, tirando una foglia, questa si strappa ma la pianta rimane fissa nel terreno. Ba-gnare successivamente.

Picchettatura e messa a dimora

Piantina di pomodoro innestata.Una tecnica per piante piùsane e uniformi (foto HortiSu-per)

La picchettatura consiste nel seminare a spaglio in una seminiera e quindi, quando le piantine hanno al-meno due foglie vere, trapiantarle, senza rovinare le radici, in vasetti. Più avanti, con le piantine abba-stanza alte, si farà la messa a dimora con tutto il pane di terra

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Operazioni colturali

Irrigazione

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Impianto di irri-gazione congocciolatoi (fotoStoker)

Per vangare oc-corre effettuareuno scavo lungouno dei lati lun-ghi dell’aiuola edepositare laterra lateral-mente; quindi ro-vesciarci dentrouna porzione diterreno fino allafine dell’aiuola.Per finire si riem-pie l’ultima partedell’aiuola con laterra che erastata asportata

Concimazione

BayfolanNatria

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Attrezzi per l’orto

Piccoli attrezzi

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Grandi attrezzi

Gli accessori

Motozappasenza ruote perpiccoli appezza-menti(Foto Honda)

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Sto

cker

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SolanaceePomodoroSolanumlycopersicum(= S. esculentum)

Tuta absoluta

ap-ples of love

Pomodoro a grappolo

,

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Potatura verde

Si eliminano i getti laterali, lunghi2-3 cm, che si trovano all’ascelladell’attaccatura delle foglie

Quando si sono formati quattrograppoli di frutti occorre cimare lepiante

Diverse varietàdi pomodoro:tondo, Cuore diBue e S. Mar-zano

C. annuum

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Tutaabsoluta

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PeperoneCapsicum annuum

,

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Peperoncino

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“I mangiatori di patate” di Vincent Van Gogh

Tuta absoluta

PatataSolanum tuberosum

a – Si tracciano dei solchi nel terrenoe si depongono i tuberib – Si effettua una prima rincalzaturadopo 15 giornic – Dopo un mese si effettua la se-conda rincalzature in modo da for-mare dei fossetti tra le file

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Coltivazione in-dustriale e ama-toriale di patate

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Tuta absoluta

MelanzanaSolanum melongena

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V. D

e N

ard

i

Foto

Moc

hett

i

Solanacee: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

Confidor200 SL Neemazal T/S

Tuta absolutaSuccess

Confidor 200 SL DecisEnergy O-TEQ NeemazalT/S Piretro AcriGreen

DecisEnergy O-TEQ NeemazalT/S

SuccessDecis

Jet Decis protector ALSuccess

DecisJet Success

Teflu-star

- Borneo

Teldor Plus Cupravit Blu

R6 Bordeaux WG Cupra-vit Blu

Le solanacee possono esserecolpite anche dapiralide, grillotalpa, cimice verde,oidio, rizoctonia, sclerotinia, Py-thium, cladosporiosi, alternaria ebatteriosi

Per i dettagli sulle malattie e suiparassiti si veda da pag. 54 apag. 64.

Per il corretto impiego dei pro-dotti si rimanda a quanto ripor-tato in etichetta sulle confezioni

,

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Cucurbitacee

ZucchinaCucurbita pepo

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A sinistra: le zuc-chine si raccolgonocorrettamente tagliandole con uncoltello affilato

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CetrioloCucumis sativus

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Tzatziki

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Cucur-bita maxima C. moscata

ZuccaCucurbita maxima,C. moscata

Fiore di zucca

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Cucurbita lage-naria

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Zucca prontaper la raccolta.A destra, zuccaall’inizio dellosviluppo, allafine della fiori-tura

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MeloneCucumis melo

Pianta di melonesu terreno pac-ciamato

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AnguriaococomeroCitrullus lanatus (= C. vulgaris)

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A. P

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Cucurbitacee: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

Con-fidor 200 SL Neema-zal T/S

Decis Energy O-TEQNeemazal T/S

Decis Jet DecisEnergy O-TEQ Suc-cess

Teflustar

Success Neemazal T/S

ragnetto rosso, Borneo

Fo-licur SE oppure con ZolfoBagnabile Bayer

Teldor Plus CupravitBlu

Melody CompactR6 Bordeaux WG Cupravit Blu

Le cucurbitacee possonoessere colpite anche dasclerotinia, Pythium, clado-sporiosi e batteriosi.

Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag54 a pag. 64.

Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.

Cynara scolymusCynara cardunculus

Cynara cardun-culus .scolymus

Cynara

Marilin Monroe

Malattie e parassiti

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Per produrrenuove piante sitagliano in aprilei polloni più vi-gorosi (carducci)e si ripiantano.L’operazionepuò essere fattaanche a novem-bre, ma il tra-pianto va fattoprovvisoria-mente in cas-sone freddo

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Cichorium endivialatifolium, C. endivia crispum

crispum latifolium

oppure con

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Malattie e parassiti 31

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Lattuga elattughinoLactuca sativa

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Radicchio o cicoriaCichorium intybus

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Radicchio rosso lungo

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– In autunno si estrae il radicchio dal terrenocon un forcone, si taglia il fogliame a 3 cm dalla radice, siriducono le radici a 20 cm di lunghezza, si tolgono i getti la-terali e quindi si mettono alcune radici in un vaso. Si irriga esi copre con un altro vaso. Dopo un mese le cicorie sa-ranno alte una quindicina di centimetri e saranno pronteper essere usate.

Foto

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Pianta di radic-chio in coltiva-zione

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A. P

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Composite: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

Confi-dor 200 SL NeemazalT/S

Decis Energy O-TEQPiretro AcriGreen Nee-

mazal T/S

Success Decis Jet Decis

Protector ALTe-

flustar

Success Neema-zal T/S

Foli-cur SE Zolfo Ba-gnabile Bayer

Melody CompactR6 Bordeaux WG Cu-pravit Blu

Folicur SE CupravitBlu

Teldor Plus; Cupravit Blu

Cupravit Blu

Teldor Plus

Le composite possono esserecolpite anche da grillotalpa, de-pressaria, cassida, tipula, acari,rizoctonia, antracnosi, scleroti-nia, Pythium e batteriosi.

Per i dettagli sulle malattie e suiparassiti si veda da pag. 54 apag. 64.

Per il corretto impiego dei pro-dotti si rimanda a quanto ripor-tato in etichetta sulle confezioni.

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Liliacee

aglio a tunica biancaaglio a tunica rossa

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AglioAllium sativum

I bulbilli nonvanno interraticompletamente

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CipollaAllium cepa

Curiosità

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Esempio di pac-ciamatura effet-tuata con filmplastico

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A. B

rune

lli

A. ascalonicum

Liliacee: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

Decis Jet

Success Decis Jet

Cupravit Blu

Cupravit Blu

Melody Compact SyllitFlo Cupravit Blu

Le liliacee possono esserecolpite anche da elateridi, mi-natrici, botrite e fusariosi.Per i dettagli sulle malattie e sui pa-rassiti si veda da pag. 54 a pag. 64.

Per il corretto impiego dei prodotti sirimanda a quanto riportato in eti-chetta sulle confezioni.

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B. oleracea

CavolfioreB. oleracea

botrytis

CavolocappuccioB. oleracea capitata

Brassica oleracea

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oppure

Cavoloverza(Cavolo

di Milano)B. oleracea sabauda o bullata

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Cavolo cappuccio

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Con-fidor 200 SL Neema-zal T/S

Decis Energy O-TEQDecis Jet

Success Decis JetDecis Protector AL

Cupravit Blu WG

Le crucifere possono esserecolpite anche da nottue fogliarie terricole, elateridi, acari, lu-mache, muffa grigia, batteriosi.

Per i dettagli sulle malattie e suiparassiti si veda da pag. 54 apag. 64.Per il corretto impiego dei pro-dotti si rimanda a quanto ripor-tato in etichetta sulle confezioni.

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A. P

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Crucifere: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

Cavolo verza

Apium petroselinum (= Petroselinum sativum)

Prezzemolo

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Ombrellifere

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CarotaDaucus carota

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F. S

alva

dei

Carote in un ortoprivato

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ombrellifere: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

Le ombrellifere possono es-sere colpite anche da septo-ria e rizoctonia.

Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag.54 a pag. 64.

Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.

Nee-mazal T/S

Teflustar

Decis Jet

Success

Cupravit Blu

45

Leguminose

PiselloPisum sativum

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A destra, piantadi fagiolino

Phaseolus vulgaris

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47FavaVicia faba (= Faba vulgaris)

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A. P

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Leguminose: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

Confi-dor 200 SL DecisEnergy O-TEQ Nee-mazal T/S Piretro Ac-tiGreen

Teflustar

Cupravit Blu

Zolfo Bagnabile Bayer

Cupravit Blu

Cupravit Blu

Le leguminose possono es-sere colpite anche da mosca,nottue, tortrice, tripide, ceci-domia, tonchio e muffa gri-gia.

Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag.54 a pag. 64.

Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.

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F. virginiana

F. chiloensis

Piccoli fruttiFragolaFragaria vesca

Fam. Rosaceae

Fragolone

Fragola di bosconel suo ambientenaturale

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A sinistra: gli sto-loni possono es-sere fissati alterreno o in un va-setto interrato perottenere nuovepiante

Pacciamatura

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Fragola: malattie e parassiti

Foto Archivio Bayer

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Bor-neo.

Decis Jet Success NeemazalT/S

Teldor PlusCupravit Blu

Swan Cupravit Blu

Le fragole possono esserecolpite anche da afidi,mosca bianca, nottue terri-cole e oidio.

Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag.54 a pag. 64.

Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.

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Dedicato all’orto

La gamma di prodotti ammessi in agricoltura biologica*

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L. L

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Parassiti animali

PROTEZIONE DAI PARASSITI

Confidor 200 SL

Decis Energy O-TEQ

Neemazal T/S Piretro Actigreen

Confidor 200 SL

DecisEnergy O-TEQ

Neemazal T/S

Confidor 200 SL Decis Energy O-TEQ

Neemazal T/S Pire-

tro Actigreen

Decis Energy O-TEQ Decis JetSuccess

Adulti di

Adulti e uova di

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Decis Energy O-TEQ Decis Jet

Success Pi-retro Actigreen Neemazal T/S

Teflustar

Decis Jet

Teflustar

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i

adulto di .

A destra larve dicavolaia

Sopra e a destra:Larve di

Larva di elateridi

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Neemazal T/S Success

Success

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R. S

pic

uzza

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M. M

oche

tti

Foto

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Adulto e larva di maggiolino

Miriapode

Mine su pepe-rone di spp.

larva, adulto e danno su pomodoro

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Decis Jet

SuccessNeemazal T/S

Success

Decis EnergyO-TEQ Decis Jet

Neemazal T/S Suc-cess

Decis JetSuccess

Foto

A. P

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iFo

to A

. Pol

lini

Foto

A. P

ollin

i

Danno da

Danno da

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Teflustar

Decis Jet

Mesurol M plus

Natria Lumachicida

Lumaca e chiocciola

Adulto e, a sini-stra, larve di

spp.

Ragno rosso

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Lasius nigerLinepithema humile Tapinoma

melanocephalum

Tapinoma melanocephalus

Bayer Garden

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Foto

L. B

arto

lini

Malattie fungine

Oidio

Un chicco d’uvapreso d’assaltodalle formiche at-tratte dalle so-stanzezuccherine

FolicurSE

Zolfo Bagnabile Bayer

Melody Compact R6 Bordeaux WG Swan

Cupravit Blu WG CupravitBlu Flow

Folicur SE

Cupravit Blu WG

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Teldor PlusCupravit Blu WG Cu-

pravit Blu Flow

.

62

su pomodoro

su pomodoro,fragola e zuc-china.

A destra: su insalata

Cupravit BluWG CupravitBlu Flow

CupravitBlu WG Cupra-

vit Blu Flow

Previcur Energy

sufoglia

Danni dovuti adattacco di

Strozzature delfusticino all’al-tezza del collettoda spp.

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R6 Bordeaux WG (50-60 g) che

Cupravit Blu WG CupravitBlu Flow

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spp.A destra, Plan-tago spp.

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Erbe infestanti

Infezioni batteriche

Batteriosi

Rasikal Quick

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spp. e a destra, Trifolium spp.

Chenopodiumspp. A sinistra,

www.bayergarden.it