Il concorso Sagre e Feste virtuose● Obiettivi:

→ ridurre lo spreco di risorse, di rifiuti, di costi e promuovere la QUALITÀ AMBIENTALE, SOCIALE E CULTURALE→ dare visibilità a ciò che già c'è!

● Già la sola ammissione è segno distintivo di luoghi in cui c'è attenzione per la RD

● Che cos'è?Una “gara” tra feste e sagre che si svolgono in FVG

● Quali i parametri?Ci si affronta a “colpi” di azioni virtuose: 1-riduzione rifiuti e imballaggi nella somministrazione di pasti e bevande2-riduzione inquinamento lavaggi3-riduzione consumi energetici4-promozione cibo locale e di qualità5-azioni solidaristiche e culturali

Il concorso Sagre e Feste virtuose● Il progetto ha ricadute:

- nella gestione dei rifiuti- nella valorizzazione dell'immagine complessiva del territorio- nello sviluppo di sinergie con settori economici: turistico, agricolo, artigianale- circuiti positivi di emulazione a livello amministrativo e a livello domestico

● Ogni festa virtuosa è un presidio di educazione ambientale che ha forza perché:- è capillare sul territorio- è calato in un contesto informale- è immediatamente tradotto in esempio pratico- arriva a un pubblico vastissimo- nasce dallo scambio tra generazioni e all'interno di comunità

Il marchio Sagre e Feste virtuose● Tendenza:

tenere unite quanto più possibile ambiente – economia – bellezza

● Portare stimoli virtuosi in nuovi contesti + sostenere e valorizzare l'attenzione a questi temi dove è già presente

● Equivale a un marchio di qualità

● Identifica i luoghi in cui “il divertimento è sostenibile”

La IV edizione

CON IL PATROCINIO DI CON IL SOSTEGNO DI

Cosa abbiamo fatto

● MAGGIO: 2a edizione del Corso “Operatori del divertimento sostenibile”

● CONVEGNO FUOCO PERFETTO

● EROGATORI

➔ Spunti di riflessione e casi pratici su abbattimento della plastica nelle bevande, carta riciclata e lavaggi sostenibili. Realizzato in collaborazione con Comitato FVG UNPLI

➔ Convegno con approfondimenti tecnico-scientifici e dimostrazione (e degustazione!) pratiche di cottura con pirolisi. In collaborazione con molti Enti, tra cui Regione, ArpaFVG, Anci, Università Udine e A&T2000

➔ Disponibilità di 2 erogatori di acqua di acquedotto per fare sperimentare alle feste/sagre una modalità alternativa all'uso delle bottigliette di plastica. Grazie al contributo della Consulta d'Ambito per il Servizio Idrico Integrato Centrale Friuli e alla collaborazione di B&G Service

Pirolisi sperimentata a Zoppola e Erogatori di acqua

I numeri della IV edizione

● Partecipanti: 22 (-19!!! del 2013) => il trend negativo ci induce a “ripensare” il concorso

● Giornate del divertimento sostenibile: 148 (251/2013)

● Coperti serviti: 76.000 (340.000/2013)● Periodo: da maggio a novembre

Chi ha partecipato?

● Trieste (fuori concorso)

● UD: 13 (-11)● PN: 5 (-8)● GO: 3 (+1)

Chi ha partecipato?

La bella sorpresa di quest'anno è l'adesione della Scuola dell'Infanzia Filzi-Grego di Trieste

I numeri di 4 edizioni – provincia di GO -

2011 2012

2013 2014

FIESTE DA VIARTE CORMONS GO X X

FESTIVAL VEGETARIANO

GORIZIA GO X

FESTA DELLO SPORT SAN CANZIAN D'ISONZO

GO X X

SAGRA DI SAN ROCCO SAN ROCCO DI GORIZIA

GO X X X

1 1 1 2

Il club delle “virtuose”

I numeri di 4 edizioni – provincia di TS -

Il club delle “virtuose” 2011 2012 2013 2014

TRIESTE ON SIGHT PROSECCO TS X

FESTA DELL'ACQUA SAN DORLIGO TS X

FESTA DI FINE ANNO TRIESTE TS X

0 0 2 1

I numeri di 4 edizioni / prov. PN /

Il club delle “virtuose”2011 2012 2013 2014

FESTA DEI FUNGHI BUDOIA X X X X

SAGRA DI S. ERMACORA CHIONS X X X

FESTA DELL'ASSUNTA FIUME VENETO X

SAGRA DELL'ASSUNTA PORCIA X

FESTA IN PIASSA PORDENONE X

FESTEGGIAMENTI DELLE GRAZIE PORDENONE X X

OTTOBRE AL SACRO CUORE PORDENONE X X X X

SAGRA DI SAN FRANCESCO PORDENONE X

SAGRA DI SANT'AGOSTINO PORDENONE X

SAGRA DAL GJALUT ROVEREDO X X

SAGRA DI SAN MICHELE SACILE X

FESTA DELLA MONTAGNA TRAMONTI DI SOPRA X X

SAGRE DI SAN PIERI VALVASONE X

ARTI & SAPORI ZOPPOLA X X X X

FESTEGGIAMENTI DELL'ASSUNTA ZOPPOLA X

6 5 13 5

I numeri di 4 edizioni / prov. UD /Il club delle “virtuose”

2011 2012 2013 2014

SAGRE DA LA BISATE ARIIS DI RIVIGNANO X X

FESTA DEL PERDON CANUSSIO DI VARMO X X X

SAGRE DAL GJAL CORNO DI ROSAZZO X

SAGRE A FELET FELETTO X X

LIBERAMENTE A SINISTRA FIUMICELLO X X

FESTA PAESANA GALLERIANO DI LESTIZZA X X X

GEMONA, FORMAGGIO E DINTORNI GEMONA X X

FESTA DELLA SEDIA MANZANO X X

FESTA DEL PERDON MERETO DI TOMBA X X

FIESTE DAL PAIS DI SAN MARC MERETO DI TOMBA X X

GAIA@MENTE MERLANA DI TRIVIGNANO X

FESTA DI SAN GIOVANNI MOIMACCO X X X

SAGRA DI SAN BARTOLOMEO ORGNANO DI BASILIANO X

segue

I numeri di 4 edizioni / prov. UD /

Il club delle “virtuose”2011 2012 2013 2014

FESTA DEMOCRATICA DEL GEMONESE OSOPPO X X X

SAPORI PRO LOCO PASSARIANO DI CODROIPO X X

FIESTE IN PAIS PASSONS DI PASIAN DI PRATO X X X X

SAGRA DELLO STRUZZO POZZUOLO X X X X

BIOFESTA RAGOGNA X X X X

SAGRE DEI GAMBERI E DEL FORNO RURALE REMANZACCO X X

PERDON DE QUARTE D'AVOST RISANO DI PAVIA DI UD X X X

FESTA DEI CEREALI RIVE D'ARCANO X

SAGRA DI SAN LORENZO SAN LEONARDO DI DOGNA X

SAGRA DEL CONIGLIO SAN NICOLÒ DI MANZANO X X

FESTA DEL PD TAVAGNACCO X X X

FESTA DI MEZZA ESTATE UDINE X

SAGRA DI GERVASUTTA UDINE X X

SAN DANIELE CAVALLI VILLANOVA DI SAN DANIELE X

SAGRA DEI SANTI PIETRO E PAOLO ZOMPICCHIA X

8 15 24 13

Promozione Concorso e suoi partecipanti(oltre a corsi formazione e incontri)

● Sito e FB● Newsletter : tutti gli iscritti ricevono notizia delle

sagre/feste virtuose dove andare a divertirsi

cms.legambientefvg.it/mappa-delle-sagre.html

https://it-it.facebook.com/SagreVirtuose

Perchè questa edizione è l' “ultima”

● Forze umane e finanziarie insufficienti rispetto alle necessità moltiplicate!

● Scarse adesioni dopo il trend positivo dello scorso anno

L'eredità del Concorso

● relazioni● valorizzazione di ciò che

già c'è di virtuoso● circolazione di idee e

proposte (c) tra feste, aziende (a), amministratori (b)

● erogatori● comunicazione =

educazione

➔ Tra Legambiente e i Volontari organizzatori: spazio di scambio reciproco molto prezioso

➔ Abbiamo raccolto le tante azioni virtuose che già il territorio svolge con impegno, cura e fantasia (vedi sito e raccolta di Paolo)

➔ Circolazione di idee, suggerimenti e proposte➔ (a) Ecozema: convenzione➔ (b) Provincia di Gorizia: bando di concorso e

corso di formazione➔ (c) pirolisi!➔ grazie alla Consulta d'Ambito Centrale Friuli

– ATO possibilità di sperimentare l'uso degli erogatori per abbattere quanto più possibile il consumo di acqua minerale in bottiglia

➔ Raccontate le vostre scelte virtuose al Pubblico che vi frequenta, perché così farete educazione alla sostenibilità!

Daniele in cotturaAriis di Rivignano

Album delle azioni virtuose:

tutto ciò che attraversa il divertimento pensato con cura

GESTIONE RIFIUTI

GESTIONE RIFIUTI

- Totem per indicare i punti di raccolta rifiuti- Informare sulle proprie scelte

GESTIONE RIFIUTI

GESTIONE RIFIUTI

GESTIONE RIFIUTI

GESTIONE RIFIUTI

GESTIONE RIFIUTI

GESTIONE RIFIUTI

Erogatori per acqua! (e per tutte le bibite!)

Meno rifiutiMeno fatica (movimentare pallets di h2o)

RIDUZIONE RIFIUTI

Pesche gastronomiche contro lo spreco (esempi di Pozzuolo e Risano)

RIDUZIONE RIFIUTI

RIDUZIONE RIFIUTI

GESTIONE RIFIUTI

- Totem per indicare i punti di raccolta rifiuti- Informare sulle proprie scelte

CIBO: comunicazione = educazione (anche su tradizioni culinarie)

CIBO E RIDUZIONE DELLO SPRECO

CIBO – FILIERE CORTE

CIBO E SALUTE

succhi e non bibite gassate

CIBO E CURA DEL DETTAGLIO

ENERGIA

mezzi elettrici

convenzioni per incentivare il trasporto locale

raffrescare e riscaldare con ciò che si ha

● pirolisi● lanterne no fuochi

COMUNICARE BELLEZZACaratterizzare il paese con un dettaglio comune (bici in legno in giro per Cormons, per esempio)

● Fare marketing (magliette della festa come decorazione)

COMUNICARE IL TERRITORIO

Raccogliere e mostrare tutto ciò che il territorio offre e i suoi abitanti fanno e curano

ATTRARRE

EDUCARE

FARE RELAZIONE

FARE RELAZIONE

FARE RELAZIONE

PREMIAZIONI

1) Sagra di San Rocco - Centro per le Tradizioni Popolari di Borgo San Rocco, Gorizia

2) Festa dei Funghi e dell'Ambiente - Pro Loco Budoia, Budoia

3) Sagra dello Struzzo - Pro Loco Pozzuolo, Pozzuolo del Friuli

4) Festival Vegetariano – Associazione Eventgreen, Gorizia

5) Biofesta – Pro Loco di Ragogna, Ragogna

6) Festeggiamenti del Sacro Cuore – Parrocchia del Sacro Cuore di Pordenone

Categoria Sagre e Feste Grandi

Terza classificata “Grandi”

MOTIVAZIONELa Pro loco organizza quattro giorni di festa predisponendo 6800 coperti.

Le stoviglie sono prese a noleggio e per il loro lavaggio vengono utilizzati detersivi biologici; i bicchieri sono di carta Mater Bi.

Il vino, la birra e le bibite sono fornite quasi interamente alla spina.

Il risparmio nel settore della riduzione degli imballaggi nella somministrazione di cibi e bevande è decisamente buono.

Particolare attenzione è stata riservata alla provenienza dei prodotti alimentari preferendo quelli a km 0 garantiti con la stipula di convenzioni con produttori locali.

Come traspare dal nome della festa, nel ricco menù ci sono cibi vegetariani ed etnici che fanno sì che la festa raggiunga punteggio buono nella classifica relativa la cibo locale e di qualità.

Le attrezzature vengono condivise con altre associazioni locali.

La festa approfitta della sua notorietà per promuovere la conoscenza del territorio pubblicizzando i prodotti locali con l’allestimento di un mercato.

Seconda classificata “Grandi”

MOTIVAZIONEPiù di 5000 i coperti per una festa della durata di 3 giorni e che si caratterizza per la divulgazione e la promozione di una filosofia di vita basata sul rispetto dei diritti di tutti gli esseri viventi, sulla possibilità di uno sviluppo sostenibile e su una crescita economica che sia, prima di tutto, etica.

Inoltre, ai visitatori, provenienti anche dall’Austria e dalla Germania, viene offerta un’alta qualità di prodotti alimentari e una vasta gamma di menù vegetariani che si avvalgono anche di prodotti a km 0.

Piatti, stoviglie e bicchieri utilizzati sono in Mater Bi compostabili, i tovaglioli in carta riciclata. La birra e le bevande sono erogate alla spina.

Durante il Festival vengono coinvolti circa un centinaio di giovani con il compito di dare informazioni ai visitatori ed essere di supporto allo staff organizzatore.

Molti i laboratori, legati a temi in linea con spirito del festival, che vengono organizzati per i bambini di diverse fasce di età.

Poi, ogni anno il Festival Vegetariano prevede una rassegna di film di Cinema ambiente.

Per i visitatori del Festival viene organizzato il trasporto tramite una navetta elettrica.

Prima classificata “Grandi”

MOTIVAZIONEPer gli organizzatori è un riconoscimento ad azioni virtuose divenute ormai caratteristica della festa stessa.

6000 coperti con piatti, posate e bicchieri riusabili e pertanto con netta riduzione dei rifiuti.

Nessun barattolo come rifiuto perché sia la birra che le bevande sono fornite alla spina: in tal modo l’insieme delle azioni messe in atto per ridurre i rifiuti nella somministrazione dei pasti e delle bevande ha raggiunto livelli encomiabili.

Per la pulizia delle stoviglie è stato utilizzato detersivo biologico.

Sia i tovaglioli che i manifesti che hanno pubblicizzato la sagra sono stati ottenuti da carta riciclata.

Per ottenere un risparmio energetico si è fatto ricorso, in parte, ad energie rinnovabili.

Durante la sagra è stato attivato uno spazio giovani con l’obiettivo lodevole di favorire la partecipazione giovanile alla vita e alle tradizioni paesane.

Vivace la pesca di beneficenza.

Particolare l’organizzazione di un convegno dedicato all’apicultura. Mostre e tornei hanno arricchito l’offerta al pubblico.

1) Arti & Sapori - Pro Loco del Comune di Zoppola, Zoppola

2) Festa del “Perdon” - Pro Loco Chei di Cjanus, Varmo

3) Festa del Perdon - Pro Loco Mereto di Tomba, Mereto di Tomba

4) Festa della Montagna - Pro Loco Tramonti di Sopra, Tramonti di Sopra

5) Festa di San Giovanni - Pro Loco Pro Moimacco, Moimacco

6) Festa Paesana - Pro Loco Galleriano, Lestizza

7) Fieste dal Pais di San Marc - Associazione Pais di San Marc, Mereto di Tomba

8) Fieste in Pais - Parrocchia San Martino di Passons

9) Liberamente a Sinistra - Democratici di Sinistra, Fiumicello

10) Perdon de Quarte d'Avost - Comitato Iniziative Locali Risano, Risano di Pavia di Udine

11) Sagra del Coniglio - Comitato San Nicolò di Manzano, Manzano

12) Sagra di Gervasutta - Parrocchia del Cristo, Udine

13) Fieste da Viarte – Amiis da Mont Quarine, Cormons

14) Festeggiamenti delle Grazie – Quartiere San Gregorio di Pordenone

extra concorso: Sapori Pro Loco e Festa di Fine Anno della Scuola dell'Infanzia Filzi/Grego

Categoria Sagre e Feste Piccole

Terza classificata “Piccole”

MOTIVAZIONEPer circa 700 coperti, gli organizzatori usano piatti in ceramica e posate in acciaio per concretizzare l’obiettivo di ottenere una drastica riduzione dei rifiuti.

Per il lavaggio delle stoviglie vengono usati detersivi biologici. I bicchieri usati sono compostabili, in Mater Bi.

L’acqua è fornita con vuoto a rendere, la birra e le bibite sono alla spina.

Il menù proposto ai partecipanti è stato preparato utilizzando in buona parte prodotti del luogo, quindi a Km zero.

C’è da rilevare l'attenzione riservata alla raccolta di tappi, mozziconi di sigaretta e biglietti della pesca di beneficenza.

Da segnalare il coinvolgimento di giovani nell’organizzazione della festa e la scelta di caratterizzare la pesca di beneficenza con prodotti alimentari sicuramente utili.

Seconda classificata “Piccole”

MOTIVAZIONEAnche per questa festa in cui si preparano circa 1000 coperti, c’è stata la scelta del forte contenimento di rifiuti riguardanti le stoviglie con l'uso di piatti di ceramica, posate di acciaio e bicchieri di vetro, tovaglioli interamente di carta riciclata.

L’acqua è stata servita con vuoto a rendere, mentre bibite e birra erano alla spina. La riduzione dei rifiuti è stata pertanto, decisamente buona.

I tappi delle bottiglie d’acqua raccolti sono stati consegnati alla scuola del paese per finalità sociali. L’esposizione del Logo di Legambiente relativo alla partecipazione al concorso è stato associato all’invito ad attuare una corretta raccolta differenziata, a non gettare i rifiuti a terra e a utilizzare un apposito contenitore per i biglietti della pesca di beneficenza.

La festa ha riservato una particolare attenzione nella preparazione del menù: la maggior parte dei cibi, rispettosa della tradizione della cucina friulana, è stata preparata utilizzando prodotti a Km 0, grazie alla convenzione stipulata con i produttori locali; con altre associazioni è stata condivisa l’attrezzatura.

Positivo il coinvolgimento di giovani nella gestione della festa per l'aspetto educativo che questo riveste e l’organizzazione di attività finalizzate al coinvolgimento della popolazione.

Prima classificata “Piccole”

MOTIVAZIONEE’ una festa paesana in cui si preparano circa 1500 coperti con una scelta forte per ciò che riguarda il contenimento dei rifiuti, infatti sono stati usati piatti in ceramica, posate in acciaio e bicchieri di vetro al 50%. Il lavaggio delle stoviglie si è avvalso di detersivi biologici.

Per ciò che riguarda il settore della riduzione degli imballaggi nella somministrazione delle bevande, va evidenziato che per la distribuzione dell’acqua è stato utilizzato un erogatore e sono state servite bibite e birra alla spina.

Per preparare il menù sono stati utilizzati al 50% prodotti coltivati in loco. Il paese possiede un bene comune utilizzato per produrre grano che entra in una filiera locale fino alla panificazione. Tutta la comunità paesana, scolaresche comprese, partecipa alla gestione di questo bene comune e lo testimonia egregiamente con questa festa.

La sagra ha ospitato uno degli incontri del percorso di formazione “Probi pionieri dell’economia solidale”. Forte il coinvolgimento dei giovani che hanno organizzato e gestito, in piena autonomia, un’intera serata. Una passeggiata campestre con la collaborazione di Scarpe & Cervello, una gara ciclistica, una rassegna corale e animazione sul tema dei beni comuni sono alcune delle offerte di partecipazione presentate alla popolazione.

Categoria attività socio- culturali

Terza classificata

MOTIVAZIONELa festa si è caratterizzata per l’utilizzo di prodotti biologici per lo più a km 0 e, per i prodotti non reperibili localmente, per il ricorso a prodotti del mercato equo solidale.

Interessante e varia è stata l’offerta di pacchetti turistici volta a favorire la promozione delle ricchezze ambientali e culturali del Comune che ha portato alla scoperta e conoscenza della varietà di luoghi e ambienti naturali. Lodevole l’organizzazione di molteplici attività rivolte ai bambini.

Seconda classificata

MOTIVAZIONEDurante la sagra, tra l’interesse generale, abili artigiani hanno mostrato al pubblico le procedure alla base della realizzazione di mozzarelle e gelati.

Diverse sono state le iniziative che hanno coinvolto in modo corale il pubblico attraverso incontri che hanno affrontato tematiche relative allo sviluppo agricolo nel rispetto della biodiversità, alle necessità e modalità con cui prendersi cura degli alberi, alla conoscenza delle erbe naturali con relativa possibilità di apprezzarne sapori e qualità con opportune degustazioni.

Il pubblico ha avuto ancora modo di conoscere le caratteristiche e i pregi di una stufa pirolitica utilizzata anche per la cottura della polenta biologica.

Prima classificata

MOTIVAZIONEScopo principale del Festival è la divulgazione e la promozione di una filosofia di vita basata sulla protezione e sul rispetto dei diritti di tutti gli esseri viventi, sulla possibilità di uno sviluppo sostenibile e su una crescita economica che sia, prima di tutto, etica.

Vengono coinvolti molti giovani, soprattutto nell'attività di volontariato della manifestazione (100 circa) per dare informazioni ai visitatori e supporto allo staff organizzatore del Festival.

Durante il Festival sono stati organizzati più incontri che hanno offerto al pubblico l’opportunità di riflettere sulla prospettiva filosofica e giuridica della condizione animale, sulla biodiversità, sull’orticoltura naturale in un’ottica di cambiamento sociale ed economico.

Particolare attenzione è stata dedicata ai bambini con l’organizzazione di laboratori sul tema dell’acqua e della meteorologia. La collaborazione col Dipartimento di Ingegneria e Architettura dell'Università degli Studi di Trieste e della Provincia di Gorizia ha portato studenti universitari alla realizzazione di stand facendo ricorso a materiali riciclati nell’ottica auspicabile di individuare la possibilità di recupero e riuso di materiali considerati normalmente come “rifiuti”.

Menzioni di merito

MOTIVAZIONEA “Sapori Pro Loco”, organizzata dal Comitato regionale del FVG dell’Unione nazionale delle Pro Loco d’Italia (UNPLI), a Villa Manin di Passariano, summa delle specificità delle feste e delle sagre locali, per il suo impegno a diffondere la ricchezza enogastronomica e ambientale della Regione.

MOTIVAZIONEAlla Scuola dell’infanzia di Trieste ”Filzi – Grego” sez. A/stanza verde: già lo scorso anno avevamo sottolineato con piacere il coinvolgimento e la responsabilizzazione di bambini nella gestione delle feste da parte di alcune feste. E’ un’importante opportunità educativa sperimentare in prima persona, e in una situazione festosa e gratificante, la possibilità di prestare attenzione all’ambiente riducendo consumi e rifiuti. Abbiamo perciò apprezzato lo spazio che alcuni sagristi hanno riservato ai giovani offrendo loro l’occasione di esercitare una sorta di cittadinanza attiva.

Ma la sorpresa maggiore è stata l’iscrizione al concorso di una classe della scuola dell’infanzia di Trieste ”Filzi – Grego” sez. A/stanza verde. Grazie alla preziosa guida degli insegnanti, i bambini, seppur piccoli, hanno dimostrato di aver recepito appieno la finalità del concorso di Legambiente FVG “Sagre e Feste Virtuose”. Durante l’organizzazione della festa di fine anno hanno messo in pratica una drastica e attenta riduzione dei rifiuti ottenendo il miglior risultato tra tutti i partecipanti al concorso in questo settore con ben 103,08 punti. I 20 alunni della classe hanno gestito 80 coperti in modo davvero esemplare, promettendo di essere ancora più partecipi il prossimo anno. Si sono anche attivati a predisporre cartelloni e quadernoni per illustrare le loro esperienze di raccolta differenziata e di orticoltura.