ANTIPASTI

PAPITAS RELLENAS

€6

Patate ripiene di carne.

PULPO EN SALSA ANTICUCHERA

€9

Polpo alla griglia marinato con salsa della casa.

LECHE DE TIGRE

€7

Lime, sedano, zenzero tritato e filetto di pesce bianco

LECHE POWER

€9

Lime, sedano, zenzero tritato, filetto di pesce bianco e frutti di mare.

CAUSA RELLENA

€6

Purea di patate gialle, accompagnata di una quenelle di pollo e sedano finamente tagliato con

maionese, aromi di lime e olio di oliva

ANTICUCHOS

€7

Spiedini di Cuore di manzo con cubetti di patate e mais saltati al burro e prezzemolo

TIRADITO DE PESCADO

€10

Filetti di sogliola, olio di oliva, peperoncino, succo di lime e prezzemolo.

CONCHITAS A LA PARMESANA

€9

Capesante, succo di lime, parmigiano grattugiato e burro

PEJERREY ARREBOZADO

€6

Latterino impanato, accompagnato di cipolla e peperoncino.

CARPACCIO DE PULPO

€9

Polpo, cipolle, lime e bacche di ginepro.

CAUSA EN SALSA DE MARISCOS

€8

Patate, peperoncino giallo, succo di limone e salsadi frutti di mare.

PRIMI

GNOCCHI IN SALSA HUANCAINA

€7

Gnocchi di patate in salsa di peperoncino giallo peruviano.

RAVIOLI RIPIENI D'ANATRA

€9

Semola di grano duro, uova, petto d'anatra, parmigiano grattugiato e salvia

FETTUCINE ALFREDO

€7

Semola di grano duro, uova, parmigiano reggiano, burro e pepe nero.

SPAGHETTI CHALACO

€12

Spaghetti con frutti di mare in salsa di peperoncini peruviani.

RAVIOLI RIPIENI DI GAMBERETTI

€10

Farina, uova, ricotta, gamberi, scorza di limone, sale e pepe.

INSALATE

INSALATA TROPICALE

€6

Pomodorini, lattuga, ananas, cetriolo

INSALATA ANDINA

€6

Pomodoro, uova, mais, cetriolo, radicchio, quinoa e filetti di tonno

VERDURE GRIGLIATE

€5

Zucchine, peperoni, cipolla e prezzemolo

INSALATA MACHU PICCCHU

€7

Quinoa, cetrioli, zucchine, gamberi, prezzemolo, mais, grano e carote

ZUPPE

CHUPE DE CAMARONES

€15

Zuppa di gamberi, late, riso, mais e uova

SOPA CRIOLLA

€9

Brodo di carne, latte, capellini e uova

PARIHUELA

€16

Fritto misto di mare, accompagnato con manioca fritta.

SUDADO DE PESCADO

€14

Fritto misto di mare, accompagnato con manioca fritta.

AGUADITO DE MARISCOS

€15

Zuppa di verdure, frutti di mare e coriandolo

SECONDI

CEVICHE DE PESCADO

€13

Cubetti di pesce fresco, cotti in succo di lime, peperoncino, coriandolo e cipolla rossa, servito con

patate dolci e mais.

CHICHARRON DE PESCADO

€12

Fritto di pesce e manioca fritta.

JALEA MIXTA

€14

Fritto misto di mare, accompagnato con manioca fritta.

LOMO SALTADO

€13

Spezzatino di manzo saltato al wok con cipolla, pomodoro e aromatizzato al coriandolo

TALLARIN SALTADO CRIOLLO

€12

Pezzi di manzo teneri con cipolla, pomodoro mescolato con degli spaghetti.

ARROZ CHAUFA DE POLLO

€12

Riso Jasmine saltato al wok con pollo, uova, zenzero, vegetali e salsine orientali.

ARROZ CHAUFA DE CARNE

€13

Riso Jasmine saltato al wok con carne, uova, zenzero, vegetali e salsine orientali.

ARROZ CHAUFA DE PESCADO

€11

Riso Jasmine saltato al wok con pesce, uova, zenzero, vegetali e salsine orientali.

ARROZ CHAUFA DE MARISCOS

€14

Riso Jasmine saltato al wok con frutti di mare, uova, zenzero, vegetali e salsine orientali.

COMBINADO CHIFA

€14

Riso, pollo, suino, cipolla cinese, salsa di soia e uova

ARROZ CON MARISCOS

€15

Riso con frutti di mare al nostro stilo.

COSTILLAS DE CERDO EN SALSA PACHAMANQUERA

€12

Costolette di maiale alla griglia con salsa pachamanquera

CHICHARRON DE CONEJO

€12

Farina, uova, ricotta, coniglio, scorza di limone, sale e pepe.

TACU TACU CON LOMO SALTADO

€13

Miscella di fagioli e riso saltato in padella con il lomo saltado.

SECO A LA NORTEÑA

€13

Umido di manzo in salsa di tre tipi di peperoncini peruviani con coriandolo.

AJI DE GALLINA

€12

Crema di aji di peperoncino giallo e patate con stracetti di gallina

BISTEC A LO POBRE

€14

Carne di manzo alla griglia accompagnato di patatine fritte, banana fritta e uova all'inglesa

TACU TACU CON SALSA DE MARISCOS

€14

Miscella di fagioli e riso saltato in padella con salsa di frutti di mare

ORATA FRITTA

€15

Orata fritta, accompagnato con riso e manioca fritta.

KAM LU WON TON

€13

Salsa agrodolce in un letto di won ton fritto, pollo spezzettato orientale e almindo, gamberi

marinato in sale e pizzico di feocale di patate, peperoni e ananas, colantao e semi di sesamo.

TI PA KAI

€12

Pollo fritto impanato con uova e fecola di patate, bagnato in salsa agrodolce insieme a peperoni

colantao, accompagnato di riso orientale

POLLO BROASTER

€9

Pollo passato in una impanatura composta da uova ,fecola di patate ed altre spezie peruviane.

Servito con patatine fritte.

MOLLEJITAS

€8

Amimelle fritte, patate e insalata.

SALCHIPAPA

€6

Patatine fritte con wurstel fritto accompagnato con diverse salse.

CHICHARRON DE POLLO

€13

Pezzi di pollo fritti marinate con sale, pepe, spezie peruviane e lime accompagnato con patatine

fritte

1/4 DE POLLO A LA BRASA

€9

1/4 di Pollo alla brace con patatine fritte ed insalata.

1/2 POLLO A LA BRASA

€18

1/2 Pollo alla brace con patatine fritte ed insalata.

1 POLLO A LA BRASA

€32 / €30 d'asporto

1 Pollo alla brace con patatine fritte ed insalata.

DOLCI

GELATINA / FLAN

€3

Gelatina alla fragola / Dolce a base di uova, latte e zucchero

TORTA HELADA

€4

Dolce a base di latte condensato, creme e fragola

TORTA TRES LECHES

€4

Latte, crema di latte, latte condensato decorato con crema chantilly

SELVA NEGRA

€4

Farina, uova, latte, zucchero, sciroppo di cioccolato, pizzico di lievito, olio vegetale, decorato con

dolce di latte e ciliegina

CREMA VOLTEADA

€4

Dolce a base di uova, latte condensato e zucchero