Post on 03-May-2015
1. Un mondo di materia
2. Misurare il volume degli oggetti
3. La teoria atomica e gli stati della materia
4. Le principali proprietà della materia
5. I cambiamenti di stato
Quale sostanza qui è visibilenei suoi tre diversi stati?
Come si chiamano i suoi tre stati?
H2Ovapore acqueo
ghiaccio
acqua
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Ogni giorno abbiamo a che fare con diverse sostanze, ossia diversi tipi di materia.
vetro
acciaio
acqua carta
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La materia è impenetrabile.
Per esempio: un sasso messo in un bicchiere pieno fa traboccare l’acqua.
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In una bottiglia può entrare acqua soltanto se dalla bottiglia esce aria.
l’acquanon scende
il collo della bottiglia è sigillato con la plastilina
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La quantità di materiache forma un oggettoè chiamata massa dell’oggetto.
Per confrontare la massa di due oggetti si usa la bilancia a due bracci.
la massa del pompelmo è maggiore di quella dell’arancia
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Per misurare la massa di un oggettolo si confronta con masse campione.
Nel SI la massa si misura in kg.
la massa totale dei pesetti è uguale a quella dell’arancia
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Tarare uno strumento di misura significa associargli una scala graduata, così da poterlo usare per fare misurazioni quantitative.
la taratura di un recipiente
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Con un recipiente tarato si può misurare il volume di un oggetto di forma qualsiasi.
dall’aumento del livello dell’acqua si ricava il volume della pietra
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La teoria atomica della materia
1. Tutta la materia è formata da piccolissime particelle
chiamate atomi.
2. In natura esistono circa cento tipi diversi di atomi, che
rappresentano altrettanti elementi chimici.
3. Gli atomi di uno stesso elemento chimico sono identici
tra loro e dotati delle stesse proprietà.
4. Due o più atomi possono legarsi tra loro, secondo
le leggi della chimica, a formare particelle più grandi
chiamate molecole.
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sostanze semplici
sostanze composte
ferro ossigeno
O2
Fe
H2O
CO2
acquaanidride carbonica
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In un bicchiere di acqua,se l’acqua è perfettamente ferma, la diffusione di una goccia d’inchiostro evidenzia il moto di agitazione termica delle molecole dell’acqua.
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solidiliquidi
aeriforme
I tre stati di aggregazionedella materia.
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solidiLe forze di coesione sono molto intense, perciò le molecole rimangono strettamente legate le une alle altre, in una disposizione rigorosamente ordinata chiamata reticolo cristallino.
liquidiLe forze di coesione sono poco intense, perciò le molecole non sono ancorate a una struttura rigida, ma possono scorrere le une sulle altre con una certa libertà di movimento.
aeriformiLe forze di coesione sono debolissime e le molecole sono praticamente libere di muoversi in modo indipendente le une dalle altre.
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Alcune importanti proprietà della materia:
l’elasticità (o il suo opposto, la rigidità)
la plasticità (detta anche malleabilità)
la viscosità
e la compressibilità.
la gomma è elastica
il miele è più viscoso del latte
la plastilina è malleabile
l’aria si può comprimere
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Una forchetta di metallo è più densa di una forchetta di plastica.
Una palla di giornale è più densa se si comprime di più il foglio.
volume uguale, massa diversa
massa uguale, volume diverso
densità = massa
volume
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Un oggetto galleggia sull’acqua quando la sostanza di cui è fatto è meno densa dell’acqua.
Viceversa, se la sostanza è più densa dell’acqua, l’oggetto va a fondo.
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liquido VAPORIZZAZIONE aeriforme
aeriformeCONDENSAZIONE
liquido
La vaporizzazione può avvenire per evaporazione oppure per ebollizione.
Il cambiamento di stato inverso della vaporizzazione si chiama condensazione.
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Quando la candela è accesa, la cera fonde.
Se si spegne la candela, la cera che si era fusa solidifica di nuovo.
solidoFUSIONE
liquido
SOLIDIFICAZIONEliquido solido
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solidoSUBLIMAZIONE
aeriforme
aeriformeBRINAMENTO
solido
Un blocco di ghiaccio secco che sta sublimando
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La tabella elencaalcuni prefissi e simboliche è importante conoscere.
Quali avete già incontratonella vita di tutti i giorni?
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