CALENDARIO DELLA STAGIONALITÀ DELLA VERDURA

MESE GENNAIO MARZO APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO

Carote

CetrioloCicoria

CipolleCipollotti

FaveFinocchiFagioliFagioliniFunghi

Indivia

Lattuga

FEBBRAIO

VERDURAAglioAsparagiBarbabietoleBietoleBroccoletti o cime di rapa

CarciofiCardi

CavolfioreCavolini di Bruxelles

Cavolo broccoloCavolo cappuccioCavolo verza

Cicoria di radice

Crescione

Fior di zucca

Insalatina

LenticchieMelanzane

Patate

Peperone

Piselli

Porri

Radicchio

RapeRavanelli

RucolaScalognoSedano

SpinaciZuccaZucchine

Patate bisestiliPatate novelle

Pomodoro

Prezzemolo

Sedani rapa

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DICEMBRE