Titolo Titolo Titolo
Titolo Titolo Titolo
luogo e data
Un evento annuale giunto alla terza edizione
3
Pausa Caffè Festival
Partnership
L’evento è realizzato con il contributo del
4
Pausa Caffè Festival
• Cooperativa archeologia
• Biblioteca delle Oblate
• Caffetteria delle Oblate
• Nuovi Eventi Musicali
• Sesamo
Partnership
L’evento è in collaborazione con
Pausa Caffè Festival 2012Il caffè passa in primo piano
5
Pausa Caffè Festival
Progetto nato nel 2012 per volere di Francesco Sanapo e
Andrej Godina, figure di riferimento nel settore caffeicoloitaliano, accomunati dalla stessa volontà di diffondere la culturadel caffè di qualità, e forte del supporto di molti operatori delsettore, provenienti da tutto il territorio, si è inserito da subitocon successo nello scenario italiano e internazionale.
La prima edizione del festival, svoltasi a giugno 2012 semprepresso la biblioteca delle Oblate, nel cuore del centro storico di
Firenze, ha registrato un migliaio di presenze tra esperti,addetti ai lavori, semplici appassionati.
Il festival italiano dedicato interamente alla cultura del caffè 100% made in Italy
Pausa Caffè Festival 2013Il caffè passa in primo piano
6
Pausa Caffè Festival
La seconda edizioneancora più articolata della prima
Un fitto cartellone di eventi ad ingresso libero si è tenutanella due giorni presso le Oblate e in varie location, sempre nelcentro di Firenze, in collaborazione con le istituzioni della città.
Dalla mattina alla sera convegni, degustazioni, workshop,pranzi e cene a tema, con protagonista il caffè, si sonoalternati ad una serie di iniziative dallo spiccato carattere
culturale, a 360 e aperte a tutti, quali reading collettivi,proiezione di film, tavole rotonde, momenti musicali,esposizioni d’arte.
Pausa Caffè Festival 2013Il caffè passa in primo piano
7
Pausa Caffè Festival
La seconda edizioneancora più articolata della prima
Le due parti del festival sono state pensate in manieracomplementare, in primis per raggiungere pubblicitrasversali, a vari livelli, e, parallelamente, per rafforzare l’ideadi base del festival, che attraverso il caffè vuol sensibilizzarealla cultura e a un’idea di consumo etico e consapevole.
Inoltre, al cuore dell’iniziativa un vero “percorso del gusto”,dove sarà possibile effettuare una serie di assaggi gratuiti deimigliori caffè monorigine, specialty e decaffeinati, secondo leultime tendenze internazionali di consumo: non solo espresso,ma filtro e nuovi metodi di infusione.
8
Pausa Caffè festival 2014
Firenze 7-8-9 maggio
Pausa Caffè Festival
Pausa Caffè Festival 2014Il caffè passa in primo piano
9
Pausa Caffè Festival
La tre giorni prevedrà, in linea con le passate edizioni
• finali italiane di campionati Cup Tasters 2014(assaggiatori di caffè)
• finali italiane di campionati Cup Brewers 2014
• e Latte Challenge (cappuccini Latte Art)
I vincitori Cup Tasters e Brewers Cup parteciperanno poi alle finali mondiali dei campionati.
Inoltre, la biblioteca delle Oblate metterà a disposizione una selezione di libri dedicati all’argomento.
La terza edizioneSarà ancora più articolata delle precedenti
Pausa Caffè Festival 2014LA LOCATION in FIRENZE
1.500.000 presenze previste a maggio 2014
10
Pausa Caffè Festival
La tre giorni avrà una cornice prestigiosa e di primo piano, nel pieno centro storico del
capoluogo toscano, Piazza Repubblica in Firenze. Il festival potrà godere delle numerose presenze di turisti che d aprevisione saranno di 1,5 ml, ovvero 50.000 presenze al giorno.
Pausa Caffè Festival 2014LA LOCATION in FIRENZE
1.500.000 presenze previste a maggio 2014
11
Pausa Caffè Festival
Pausa Caffè Festival sarà organizzato in diverse location nel centro storico di Firenze, non solo in Piazza Repubblica:
• all'istituto europeo di Design,www.ied.it
• nel complesso della Biblioteca delle Oblatewww.bibliotecadelleoblate.comune.fi.it
Pausa Caffè FestivalIl caffè passa in primo piano
12
Pausa Caffè Festival
Il festival è pensato con un taglio internazionale, un evento di preparazione e di lancio dell’evento World of Coffee di Rimini – giugno 2014 che vedrà la partecipazione di operatori del settore provenienti da tutto il mondo.
Durante la settimana del festival, tutto il tessuto cittadino, in special modo del centro storico, sarà
coinvolto tramite organizzazione di eventi e percorsi off rispetto al Festival vero e proprio.
La terza edizioneUn trampolino di lancio per il WOC 2014
Pausa Caffè FestivalIl caffè passa in primo piano
13
Pausa Caffè Festival
Il festival di Firenze organizzerà una tavola rotonda per operatori di settore, in continuità con quella di
SIGEP 2014, dal titolo l’eccellenza del caffè espresso in Italia, in preparazione al convegno che verrà organizzato sullo stesso tema al World of Coffee di Rimini – giugno 2014.
Il Sistema Caffè Espresso Italia finalmente trova un vetrina di confronto e di rilancio affinché il settore
possa trovare nuovi stimoli di innovazione e visibilità.
La terza edizioneUna tavola rotonda per gli operatori
Pausa Caffè FestivalIl caffè passa in primo piano
14
Pausa Caffè Festival
L’innovativo format dell’unico reality show sul caffè a Firenze per coinvolgere baristi e produttori di caffè in un’esclusiva
Barista & Farmer Competition.
Durante il Festival verranno raccolte tramite video clip le prime candidature per la prossima edizione del reality show che si terrà in Honduras.
www.baristafarmer.com
15
Chi sono i direttori del festival
Pausa Caffè Festival
Francesco Sanapo
16
Pausa Caffè Festival
• salentino di nascita e fiorentino d’adozione
• campione italiano di caffetteria 2010, 2011 e 2013
• authorized barista trainer
• Q-grader
• coffee blogger
• da vari anni gira il mondo alla ricerca di caffè speciali, recandosi nelle singole fattorie nei paesi di origine del caffè, quali Sud America e Africa, tenendo corsi e master in giro per il mondo per sensibilizzare alla qualità e allo studio del caffè;
Andrej Godina
17
Pausa Caffè Festival
• triestino di nascita, da poco tempo residente a Firenze
• dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell’industria del caffè, assaggiatore
• Trainer autorizzato Speciality Coffee Association of Europe (SCAE)
• master barista
• attivo a livello nazionale, lavora per molte aziende del settore, studiando sempre nuove strategie di promozione del prodotto.
18
Pausa Caffè Festival
Lo staff del festival
• Direzione artistica: Andrej Godina, Francesco Sanapo
• Coordinamento e produzione: Rosaclelia Ganzerli
• Promozione: Martina Lazzerini
• Logistica, produzione e realizzazione iniziative culturali: NEM - Nuovi Eventi Musicali
• Ufficio Stampa: Xpress Comunicazione - Sara Chiarello
• Progetto grafico: Sesamo
19
Il palinsesto di Pausa Caffè Festival 2014
Pausa Caffè Festival
20
Pausa Caffè Festival
Il palinsesto del Festivalmercoledì 7 maggio
Piazza della Repubblica, Firenzeore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’ ore 10.00-17.00: finale italiana del 7 Campionato Italiano Cup Tastershttp://www.worldcuptasters.org/ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigineore 12.00 e ore 16.00: workshop “Come si assaggia un caffè espresso”
Terrazza della caffetteria della Biblioteca delle OblateVia dell’Oriuolo, 26, Firenzeore 17.00-19.00: workshop di scrittura creativa ‘Coffee writing’ a cura di Filippo Belacchi (su prenotazione [email protected] )ore 21.00-21:45 e ore 22:15-23.00 Coffee reading - prima assolutaProduzione NEM per Pausa Caffè Festival ‘Viaggio nel mondo del caffè’ con Gianluigi Tostoin collaborazione con l’Accademia della Crusca
21
Pausa Caffè Festival
Il palinsesto del Festivalmercoledì 8 maggio
Piazza della Repubblica, Firenze
ore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’
ore 10.00-17.00 finale italiana del 1 Campionato Italiano World Brewers Cuphttp://www.worldbrewerscup.org/
ore 13.00-14.00 candidature ‘Barista & Farmer Reality Show’
ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigine
ore 12.00 e ore 16.00: workshop “Dalla pianta alla tazzina”
22
Pausa Caffè Festival
Il palinsesto del Festivalmercoledì 9 maggio
Piazza della Repubblica, Firenze
ore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’ ore 10.00-14.00 3 campionato ‘Latte Challenge’ore 12.00 e ore 16.00: workshop “Vi sveliamo i segreti della latte art”ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigineore 20.00 Cena al caffè – Chiusura del festival
Terrazza della caffetteria della Biblioteca delle OblateVia dell’Oriuolo, 26, Firenze
ore 11.00-13.00: Tavola rotonda ‘L’eccellenza del caffè espresso in Italia’ con esperti del comparto italiano del caffè espresso.
23
Pausa caffè festival
one visions, one soul
Pausa Caffè Festival
Il caffè italiano in primo piano
Top Related