Toscana creativa in piccole porzioni

La tartara di manzo alla Pilsner Urquell con tartufo nero grattugiato, nocciole tostate

Beef tartare marinated in Pilsner Urquell beer, Hazelnut, black truffle

€ 15

Bruschetta olio nuovo e fagioli….al cucchiaio Spoon style Bruschetta, fresh oil, beans and meat

extract € 10

Insalatina di capesante, lime, semi di papavero tostati

Scallops salad, roasted puppy seeds, lime € 15

Pasta, ceci e seppie al caminetto Pasta, chickpeas, cuttlefish in “fireplace” style

€ 10

Tortellini farciti di stracotto alla chiantigiana, panna ridotta al Lemon grass e Polvere di capperi Tortellini filled with Beef in Chianti's style, fresh cream,

lemon grass and capers powder € 12

Tagliolini con ragù di faraona, vin santo, timo Fresh Tagliolini with Guinea Fowl ragù, Vin Santo, Thyme

€ 12

Piccolo Cibreo di Mare con gocce di coriandolo

Old Florence recipe of Cibreo, coriander drops € 15

Panino al vapore con stufato di verdure alla Sangiovannese

Steamed bun filled with overcooked vegetables in San Giovanni Valdarno spices style

€ 10

Uova strapazzate alla maniera dello Chef Stabile Scrambled eggs in Chef Stabile way

€ 10

Tagliata di Manzo al pepe nero, salvia, rosmarino Beef Tagliata, black pepper, sage, rosemary

€ 15

WWW.MILAMUSATOVA.COMCOPERTO €5.00 per persona

Rivoluzione Esperienza toscana

5 Piccole Porzioni € 40,00 per persona

-Bruschetta olio nuovo e fagioli…al cucchiaio

-Tortellini farciti di stracotto alla chiantigiana, panna ridotta

al Lemon grass e Polvere di capperi

-Tagliolini con ragù di faraona, vin santo, timo

-Tagliata di Manzo al pepe nero, salvia, rosmarino

-Tortina della nonna espressa al vin santo

Pilsner Urquell, la birra € 5,00

Franciacorta al bicchiere € 8,00 Champagne al bicchiere € 15,00

Zolla 14 succo di mele biologico Bicchiere € 6,00 Bottiglia € 18,00

Caffè Padovani Prato € 2,00 Caffè con pasticceria € 4,00

Il menu del PranzoComprami a 3€ e aiuti i bambini dell’ospedale Meyer

Buy me for 3€ and you help kids of Meyer Hospital