Terra & Mare-menu
NORWEGIAN SALMON CARPACCIO & GRISSINI 15,00 L, (G saatavilla)
Kevyesti Naantalin omenapuiden savussa savustettua lohta, omenaviinietikkaa, fenkoli-carpaccio, leipätikkuja
ROASTED BUTTERNUT SQUASH 13,00 GMyskikurpitsaa, Taleggio-fondue, rapeaa lehtikaalia,
pinjansiemeniä, pinaattia ja mustatryffeliöljyä
SWEDISH ORGANIC MUSSELS 13,00Chili & valkosipuli-tomaattikastike, basilikaa,
oreganokrutonkeja (myös G saatavilla)
MOCKTAILSVIRGIN BASIL 8,00
BLUEBERRY BREEZE 8,00
PUREMA OMENALIMONADI 0% ALK 4,50
APERITIVESSNICKARI APEROL SPRITZ DOC 11,00
NEGRONI SBAGLIATO 11,00GIN & TONIC 11,00
NEITO APPLE CIDER 6% 0,33l 8,70KRAKEN GIN SPRIZER 4.5% 0.33l 7,90
PROSECCO DOC TREVISO - ITALY 0,75l 29,00
FROGS & LEMON BUTTER 13,00Tarjoillaan pehmeän maalaisleivän kera
(myös G saatavilla)
JAPANESE TUNA TARTARE & AVOCADO 15,00
Tarjoillaan tuorejuuston ja rapean leivän kera(myös G saatavilla)
BEEF TARTARE 18,00Häränfileetartar makusi mukaan
PIZZA BREAD & AIOLI 11,00lisäksi n´duja 5,00
lisäksi kermaista Gorgonzolaa 5,00
lisäksi hummusta 5,00
lisäksi 125g buffalo mozzarellaa & basilikaa 5,00
lisäksi salumi misti -leikkelelautanen 11,00 (Coppa, salami, Guanciale,Prosciutto Cotto)
GOURMET ARTISAN PASTA
Valmistamme pastan itse päivittäin – hemmottele itseäsi tuoreella
herkkupastalla, joka on tehty tunteella
ARTISAN RAVIOLI IN BROTH 13,00Täytettyä raviolia lammasragout -täytteellä,
tarjoillaan parmankinkku -liemessä
TODAY´S PASTA TASTING 17,00
SOUTH PACIFIC ROCK LOBSTER SOUP 16,00
100% villiä, MSC-sertifioitua langustia (kalastusalue FAO 47)
ALKURUOAT
OYSTER
Normandian Fin de Claire -osteri 4,50/kpl
vodka- tai mojitoshotti 3,00 (2 cl)
Nauti tuoreena sitruunan kera tai paahdettuna Pecorino-juustolla ja
rapealla Prosciutto-kinkulla
Terra & Mare-menu
PÄÄRUOAT SALT CRUSTED ZANDER & HERBS 58,00 (valmistusaika n. 40 min. Sopii jaettavaksi kahdelle)
Perinnereseptin mukaan yrteillä ja sitruunalla maustetussa suolakuoressa valmistettu kokonainen
kuha. Tarjoillaan kauden kasvisten ja pienen salaatin kanssa kylmäpuristetun neitsytoliiviöljyn kera.
NORWEGIAN KING CRAB & GRILLED VEGETABLES 37,00
Paahdettua, valkosipulista kuningasrapua, tarjoillaan grillattujen kauden kasvisten ja sitruunamajoneesin
kanssa. Lisäksi haluamasi määrä salaattia.
SWORD FISH A LA PLANCIA 24,00Avotulella grillattua miekkakalaa, tarjoillaan
valkosipulikirsikkatomaattien, mustien oliivien, anjoviksen ja kapriksen kera.
OCTOPUS & HUMMUS PURÉE 22,00
Grillattua, mintulla maustettua espanjalaista mustekalaa, valkosipulista kikhernepyreetä ja
musta aioli.
BEEF FILETTO & CHIPS 34,00 200g härän sisäfileetä, kauden sienikastike,
itsetehdyt ranskalaiset ja paahdettua bataattipyreetä
FRUTTI DI MAREBuffalo mozzarella, marinoituja katkarapuja, orgaanisia
simpukoita, tuoretta tonnikalaa, anjovista, grillattua kesäkurpitsaa, ruohosipulia, paahdettuja
valkosipulikirsikkatomaatteja, tuoretta basilikaa
PICCANTEMausteista salamilevitettä, valkosipulipaahdettua
paprikaa, ricottaa ja chili-oliiviöljyä
CUBANA Tomaattikastiketta, kinkkua, ananasta ja Aura-juustoa
PARMA Parmankinkkua, rucolasalaattia ja parmesaania
BUFALINA Margharita-pohja, Napolin buffalo mozzarellaa
ja tuoretta basilikaa
ITALIAN GOURMET
PIZZA 17,00
Sunborn Bakeryn oma, 48 tuntia nostatettu pohja
LISUKKEETParsaa ja mini-porkkanoita 7,00
lisäksi valkosipulivoita ja ruohosipuliaMustatryffeli-perunamuhennos 5,00
Grillattua parsakaalia, oliiviöljyä ja chiliä 5,00Vihersalaattia 5,00
KASVISANNOKSETRISOTTO WITH ASPARAGUS
& LIQUORICE 16,00 (V saatavilla)
BEETROOT WELLINGTON & SCAMORZA 21,00
Paahdettua punajuurta, pinaattia ja sienitäytettä, ohessa savujuusto-fondue ja rapeaa lehtikaalia
sekä tryffeliöljyä.
EGGPLANT STEAK PARMIGIANA 16,00Paahdettua munakoisoa mozzarellalla ja parmesaanilla,
tomaattia ja tuoretta basilikaa. Myös vegaanisena.
* Lihan alkuperämaa: Brasilia
Terra & Mare-menu
JÄLKIRUOATAMARETTO CLAFOUTIS 9,50
Stracciatella-jäätelöä, kirsikoita ja Amaretto-crumblea
CAFFE AFFOGATO 9,50Italialainen semifreddo ja hasselpähkinää
espressoon upotettuna
BON BON PETIT FOUR 12,00Käsintehtyjä pikkumakeita cappuccinon kera
LIMONCELLO SORBETTO 9,00Tarjoillaan tuoreiden marjojen, Proseccon
sekä Cantucci-keksin kanssa
BERRIES & MASCARPONE 9,00Kanelihuntu, tuoreita marjoja ja suklaamuruja
BLACK FOREST ICE CREAM CUP 9,00Suklaa- ja stracciatellajäätelöpallot, kermavaahtoa,
suklaata ja suklaasiirappia
CHOCOLATE CAKE 9,00Suklaakakkua suklaakastikkeella ja kermavaahdolla
MAISTELUMENU KAHDELLE 59,00/hlö
min. 2 hlöä
SCHIACCIATINA & GUANCIALE350 asteessa paistettu, käsintehty, ohut pizzaleipä
tarjoillaan italialaisen, suolatun Guanciale-lihan kanssa
TAGLIERE DI SALUMI & N’DUJASnickarin leikkelelautanen
SWEET POTATO & TALEGGIO Bataattia, Taleggio-juustoa, pinaattia, tryffeliöljyä
ja pinjansiemeniä
ROASTED OCTOPUS PORTOFINO STYLETarjoillaan valkosipulitomaattien, tuoreen basilikan,
oliivin, kapriksen ja anjoviksen kanssa
TUNA & LIMETuore tonnikala-tartar ruohosipulilla ja limellä
MARINARA MUSSELS Kevyesti höyrystettyjä simpukoita sitruunaisen ruoho-
sipulin ja persiljan kanssa
BEEF TAGLIATA & BALSAMIC CREAMTarjoillaan tuoreen rucolan, Parmesan-juuston ja
balsamicon kanssa
JAETTAVAKSI
VAIHTUVA JÄLKIRUOKAVALIKOIMA 8,00
Kysy lisää tarjoilijalta syntisen hyvistä vaihtoehdoista.
Top Related