Organizzato dalla Reinaissance Des Appellation (Italia), e tenuto da Stefano Bellotti dell’azienda ”Cascina degli Ulivi” di Novi Ligure. Il corso è rivolto ad un massimo di 40 iscritti e si terrà presso l’Azienda vitivinicola “Emidio Pepe”, in via Chiesi 10, a Torano Nuovo (TE). Il costo complessivo è di 150 €.

Programma

Venerdi 31 maggio

Ragioni etiche, sociali ed economiche dell’applicazione della Biodinamica in Viticoltura.

Introduzione ai principi di agronomia.

Sabato 1 Giugno

MattinaI preparati Biodinamici e la loro applicazione.

La gestione della fertilità del suolo in vigneto.

Pomeriggio La gestione della chioma e la potatura.

Le malattie della vigna: prevenzione e difesa

La gestione dei nuovi impianti e la selezione del materiale vegetativo

Domenica 2 Giugno

Cantina e gestione enologica delle uve biodinamiche.

Degustazione con Sofia e Daniela Pepe.

Offerta soggiorno presso il nuovo Agriturismo Pepe:

Pernottamento e prima colazione 30 €, pranzo 15 € e cena 30 €. Prezzi a persona.

Le iscrizioni saranno effettuate tramite comunicazione, congiuntamente al versamento di 50 Euro sul conto corrente intestato a Renaissance Italia. Banca: Monte dei Paschi di Siena, IBAN: 3013701000001014522.

Emidio PepeArtigiani del vinodal 1899

 

Corso di Biodinamica31 maggio / 2 giugno 2013Torano Nuovo TE

Per info ed iscrizioni:T 328 0209602 o 0861856493 E renaissance.italia@yahoo.it