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Un’offerta dal carattere internazionale con prodotti di qualità in una location prestigiosa: sono gli ingredienti de Il Bar, nato a Milano nel 2007 sulla terrazza della Rinascente di Piazza Duomo. Un concept di successo, che abbiamo portato qui a Palermo per accompagnare la vostra giornata con la nostra proposta di drink e finger food, per una pausa di relax, un aperitivo o un dopocena. E ora, lasciatevi stupire dalle creazioni originali dei nostri barman o dai grandi classici che hanno fatto la storia dei cocktail.
An international offer with high-quality products in a prestigious location: these are the ingredients of Il Bar, born in Milan in 2007 on the Rinascente terrace in Piazza Duomo.A successful concept that we brought here in Palermo to accompany your day with our selection of drinks and finger foods, for a relaxing break, an aperitif or an after dinner. And now, be thrilled by the original creations of our bartenders or by the great classics that shaped the history of cocktails.
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Si avvisa la gentile clientela che, in conformità a quanto disposto dal Reg. (CE) 1169/2011, alcuni degli alimenti presenti nel menù contengono prodotti che provocano allergie o intolleranze. Tutte le informazioni dettagliate sono indicate nell’apposito ricettario a disposizione su richiesta.We would like to inform our customers that certain foods on the menu contain products that may cause allergies or intolerances, pursuant to Regulation (EU) No 1169/2011. Comprehensive information is provided in our recipe book which is available upon request.
Tapas to share
Mozzarelline € 5,50 Small Mozzarella Bites
Crostini di Pane con Burro € 4,00e Acciughe di Sciacca Crostini with Butter and Anchovies from Sciacca
Mozzarelline Fritte* € 5,50 Fried Mozzarella Bites*
Crocchette di Casatiello* € 4,50 Casatiello Croquettes*
Mini Panzerotti* € 5,50con Pomodoro Biologico e Mozzarella di Bufala Campana DOP Small Fried Pizza Dough filled with Organic Tomato and Mozzarella di Bufala Panelle di Farina di Ceci € 4,00 Sicilian Fritters with Chickpea Flour
Patatas Bravas € 4,00 Baked Potatoes with Spicy Sauce
Taglieri
Il Taglierino € 9,00Salsiccia Piccante con Finocchietto dei Monti Erei, Prosciutto Crudo di Parma DOP, Pomodori Secchi, Caciocavallo Ragusano, Crostini
Mini Board with Spicy Cured Pork Salami with Wild Fennel from Erean Mountains, Parma Ham, Sun-dried Tomatoes, Caciocavallo Ragusano, Crostini
*Prodotto gelo all’origine - *Frozen product
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Classic Italian Cocktails € 8,00
Aperol SpritzAperol, Cinzano Prosecco DOC, Soda Aperol, Cinzano Prosecco DOC, Club Soda
Negroni Campari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Bankes Gin Campari, Cinzano Vermouth 1757 Red, Bankes Gin
Americano Campari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Soda Campari, Cinzano Vermouth 1757 Red, Club Soda
SbagliatoCampari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Cinzano Prosecco DOC Campari, Cinzano Vermouth 1757 Red, Cinzano Prosecco DOC
Negroni & TonicCampari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Bankes Gin, Thomas Henry Tonic Water Campari, Cinzano Vermouth 1757 Red, Bankes Gin, Thomas Henry Tonic Water
Smoked Negroni Campari, Carpano Antica Formula, Beefeater Gin, Twist di Miele e Pepe, Affumicatura alle Torbe di Ciliegio Campari, Carpano Antica Formula, Beefeater Gin, Honey and Pepper Twist, Smoked with Cherry Peat
Bartender’s Choice €9,00Il nostro omaggio al classico Negroni per celebrarne il centenarioOur tribute to classic Negroni to celebrate its centennial
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Sparkling Cocktails € 9,00
Supreme SpritzMaximum Brut Trento DOC Ferrari, Aperol, Vodka e Spremuta di Pompelmo Rosa Maximum Brut Trento DOC Ferrari, Aperol, Vodka and Freshly Squeezed Pink Grapefruit Juice
Spritz RoséMaximum Brut Trento DOC Ferrari, Liquore ai Fiori di Sambuco, Crème de Cassis Maximum Brut Trento DOC Ferrari, Elderflower Liqueur, Crème de Cassis
MaximMaximum Brut Trento DOC Ferrari, Vodka, Sciroppo di Cedro, Lamponi Freschi Pestati e Succo di Lime Maximum Brut Trento DOC Ferrari, Vodka, Citron Syrup, Crushed Fresh Raspberries and Lime Juice
ll Barbiere di Siviglia Maximum Brut Trento DOC Ferrari, Nettare di Fragole marinate al Pimm’s e Cannella Maximum Brut Trento DOC Ferrari, Pimm’s infused Strawberry Nectar and Cinnamon
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Signature Cocktails € 8,00
Fumo di Londra Bankes Gin, Liquore al Tè, Succo di Lime, Sciroppo di Vaniglia, Affumicatura alle Torbe di Melo e Castagno Bankes Gin, Tea Liqueur, Lime Juice, Vanilla Syrup, Smoked with Apple and Chestnut Peat
Nuovo Cinema Paradiso Bourbon di Mais, Sciroppo di Gelsomino, Bitter Chinato, Profumo di Agrumi Corn Bourbon, Jasmine Syrup, Quinine Bitter, Citrus Scent
Fruit Punch Bankes Gin, Cordiale ai Frutti di Bosco, Succo di Lime, Crème de Cassis, Thomas Henry Bitter Lemon Bankes Gin, Berries Cordial, Lime Juice, Crème de Cassis, Thomas Henry Bitter Lemon
Il Leone di Palermo Florio Marsala Superiore, Succo di Clementine, Spuma di Bitter, Profumo di Arancia Florio Marsala Superiore, Clementine Juice, Bitter Mousse, Orange Scent
Mango Daiquiri Rum Jamaicano, Succo di Lime, Mango, Sciroppo di Mandorla Jamaican Rum, Lime Juice, Mango, Almond Syrup
Negroni Siciliano Campari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Amaro Averna, Bankes Gin Campari, Cinzano Vermouth 1757 Red, Amaro Averna, Bankes Gin
Stelvio Campari, Bràulio, Crodino Campari, Bràulio, Crodino
Collins di Caterina Tequila Espolòn Blanco, Aperol, Agave, Lime, Thomas Henry Bitter Lemon Tequila Espolòn Blanco, Aperol, Agave, Lime, Thomas Henry Bitter Lemon
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Beefeater € 6 € 8
Bankes € 7 € 9
Tanqueray Ten € 7 € 9
Hendrick’s € 9 € 11
London N.1 € 9 € 11
Nikka Coffey € 9 € 11
Gin Mare € 10 € 12
Monkey 47 € 10 € 12
Garden Tiger € 10 € 12
TONIC WATER
Scegli l’Acqua Tonica da abbinare al Gin.Choose the Tonic Water to pair with Gin.
Fever Tree ElderflowerFever Tree MediterraneanFever Tree Naturally Light
SchweppesThomas HenryTonica Polara
GIN GIN TONIC
GinLa nostra esclusiva selezione di Gin, da gustare come distillato o in abbinamento con Acque Toniche premium.
Our exclusive selection of Gin, to enjoy as spirit or paired with premium Tonic Waters.
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Analcolici € 7,00
UghinoSciroppo di Fiori di Sambuco, Lime Pestato, Thomas Henry Tonic Water Elderflower Syrup, Crushed Lime, Thomas Henry Tonic Water
Strawberry Fields Succo di Cranberry, Succo di Arancia, Succo di Guava, Fragola frullata Cranberry Juice, Orange Juice, Guava Juice, Blended Strawberry
My Little Girl Banana, Arancia, Ananas, Succo di Mango Banana, Orange, Pineapple, Mango Juice
Guanamint Lime, Zenzero, Menta, Succo di Guanabana Lime, Ginger, Mint, Guanabana Juice
Fresh MindArancia, Zenzero, Lime, Succo di Pompelmo e Ginger Ale Orange, Ginger, Lime, Grapefruit Juice and Ginger Ale
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Birre - Beers
Ichnusa, Moretti Baffo d’Oro, Corona € 5
Birra Artigianale Siciliana 24 Baroni € 6Bionda Saison, Rossa Belgian Amber Ale, Terra 5 Cereali, Nera Stout Bionda Saison, Rossa Belgian Amber Ale, Terra 5 Cereali, Nera Stout
Carta dei Vini - Wine List
Bollicine - Sparkling Wines
Trentodoc Blanc de Blancs NV - Chardonnay € 8,50 € 38,00 Ferrari - Trentino
Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 - Glera € 5,50 € 22,00 Bortolomiol - Veneto
Vini Bianchi - White Wines
Rayon Blanc de Morgex et de La Salle 2018 - Prié Blanc € 36,00 Cave Mont Blanc de Morgex et de La Salle - Val d’Aosta
La Fornace Gavi di Tassarolo 2018 - Cortese € 8,00 € 32,00 Cinzia Bergaglio - Piemonte
Blangè Langhe Bianco 2018 - Arneis € 39,00 Ceretto - Piemonte
Pino & Toi 2018 - Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio € 6,00 € 25,00 Maculan - Veneto
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Castelcerino Soave 2018 - Garganega € 36,00 Filippi - Veneto
Vermentino 2018 - Vermentino € 5,00 € 23,00 Mazzei - Toscana
Falerio Onirocep 2018 - Pecorino € 32,00 Pantaleone - Marche
Campi Flegrei Falanghina 2018 - Falanghina € 8,00 € 32,00 Agnanum - Campania
Leone d’Almerita 2018 - Catarratto, altre varietà € 6,00 € 25,00 Tasca d’Almerita - Sicilia
Rocce di Pietralonga Grillo 2018 - Grillo € 6,00 € 24,00 Centopassi - Sicilia
Vini Rossi - Red Wines
Piana Barbera d’Alba 2017 - Barbera € 44,00 Ceretto - Piemonte
Barolo 2015 - Nebbiolo € 95,00 Ceretto - Piemonte
Bernardina Nebbiolo d’Alba 2017 - Nebbiolo € 50,00 Ceretto - Piemonte Persegà Valpolicella Classico Superiore 2017 - Corvina, Corvinone, Rondinella € 30,00 Antolini - Veneto
Albone Lambrusco di Modena NV - Lambrusco Salamino € 5,50 € 21,00 Podere Il Saliceto - Emilia Romagna
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Bronzone Morellino di Scansano 2016 - Sangiovese Piccolo € 7,00 € 26,00 Mazzei - Toscana
Principio Ciliegiolo 2018 - Ciliegiolo € 7,00 € 25,00 Antonio Camillo - Toscana
Tutti i Giorni Rosso 2018 - Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante € 5,00 Antonio Camillo - Toscana
Chianti Classico 2016 - Sangiovese, Canaiolo, Syrah € 44,00 Isole e Olena - Toscana
Montepulciano d’Abruzzo 2018 - Montepulciano € 8,50 € 33,00 Cirelli - Abruzzo
Nero d’Avola 2018 - Nero d’Avola € 5,50 € 22,00 Cusumano - Sicilia
Vino Rosé - Rosé Wine
Belguardo Rosé 2018 - Syrah € 5,00 € 22,00 Mazzei - Toscana
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Distillati - SpiritsTutti i distillati vengono serviti nella misura di 4,5cl. All spirits are a 4,5cl serving.
Scotch Whisky € 8,00 Lagavulin 16Y Laphroaig 10Y Macallan 12Y Oban 14 Y
U.S. Whiskey € 7,00 Gentleman Jack Jack Daniel’s Knob Creek Maker’s Mark Wild Turkey 81 Wild Turkey Rye Brandy Vecchia Romagna € 7,00 Cardenal Mendoza € 8,00 Cognac Martell € 7,00 Courvoiser € 8,00
Vodka Finlandia € 6,00 Moskovskaya € 6,00 Grey Goose € 7,00 Belvedere € 8,00
Tequila & Mezcal Espolòn Blanco € 7,00 Espolòn Reposado € 7,00 Alipús San Luis € 7,00
Vermouth € 5,00 Cinzano 1757 Bianco Cinzano 1757 Dry Cinzano 1757 Rosso Carpano Antica Formula Cocchi Rosso Vermouth del Professore
Rum J.Wray Gold € 6,00 J.Wray Silver € 6,00 Appleton Estate Reserve € 7,00 Appleton Estate Signature Blend € 7,00 Mount Gay 1703 € 7,00 Appleton Estate 12Y € 8,00 Zacapa 23Y € 9,00
Grappe € 5,00 Frattina Bianca Frattina Chardonnay Frattina Fumo di Rovere
Amari e Liquori € 5,00 Amaro del Capo, Averna, Baileys, Braulio, Cynar, Disaronno, China Clementi, Fernet Branca, Grand Marnier, Jägermeister, Montenegro, Old Sailor Coffee, Unicum, Petrus Boonekamp, Sambuca Molinari, Pernod
Bevande - Drinks
Acqua Minerale Surgiva 50/75 cl € 2,00 - 2,50 Surgiva Mineral Water 50/75 cl
Spremuta di Arancia o Pompelmo € 4,00 Freshly Squeezed Orange or Grapefruit Juice
Succhi di Frutta € 3,50 Fruit Juice
Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Light € 3,50
Chinotto, Aranciata Rossa, Limonata, Tonica, Gassosa, Cedrata e Spuma - Polara € 3,50 Polara - Chinotto, Orangeade, Lemonade, Tonica, Gassosa, Cedrata and Spuma
Tè Freddo Bio Galvanina - Pesca, Limone e Tè Verde € 3,50 Galvanina Organic Peach, Lemon and Green Iced Tea
Durante l’aperitivo (18.00-21.30), puoi consumare bevande, birre e calici di vino, con un assortimento di finger food di nostra produzione, al costo di € 7,00 a persona.
During happy hour (6pm-9.30pm), you can enjoy drinks, beers and wine, with an assortment of homemade finger food, at € 7,00 per person.
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