parcobenestaredi Gambassi Terme e Montaione
cultura e benessere in Toscana
COMUNE DI MONTAIONE
TartuRÉ - Esposizione e vendita tartufi La Via dei Sapori
Mercatino Arti e Mestieri
Cooking Show e Wine Tasting ShowCookingART Show
Caccia al tartufoEscursioni a piedi e a cavallo
ART’inCentro
La Via del Buonessere
con il patrocinio di
23/29/30 ottobre 2016 MOSTRA MERCATODEL TARTUFO E DEI PRODOTTI TIPICI
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Un programma ricco e articolato, che coinvolgeràe sorprenderà il pubblico di Tartufesta
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DOMENICA 23 OTTOBREANTEPRIMA DI TARTUFESTATartuRÉ - Esposizione e vendita tartufiLa Via dei Sapori CookingART ShowAperiTartufo
SABATO 29 OTTOBREA cavallo nelle aree tartufigene di MontaioneCaccia al tartufo TartuVALLEY. Un viaggio lungo una stagioneBIMBInCENTROCastagnaccio e caldarroste in piazza
DOMENICA 30 OTTOBRETartuVALLEY. Dal Castello medievale al Borgo sospesoA cavallo nelle aree tartufigene di MontaioneTartuRÉ - Esposizione e vendita tartufiCooking showLa Via dei SaporiART’inCentroMercatino di Arti e MestieriMercato StraordinarioVisite guidate al complesso monumentale di San VivaldoLa Via del BuonessereGustare il tartufo. Piatti a base di tartufo e dei prodotti del territorioCastagnaccio e caldarrosteEsibizione della Filarmonica “G.Donizetti” di MontaioneWine Tasting Show
Domenica 23 ottobre 2016 • ANTEPRIMA DI TARTUFESTA
TartuRÉ - Esposizione e vendita tartufiNel cuore del borgo antico della città, in un’atmosfera magica e unica, si potrà incontrare e acquistare il Re della tavola, il Tartufo bianco di Montaione. Oltre al Tartufo saranno in esposizione tutti i prodotti derivati, che potranno essere degustati e acquistati direttamente dai commercianti del nostro territorio.
La Via dei SaporiEsposizione e vendita dei prodotti delle aziende agricole di Montaione e del territorio. Vino, olio, salumi, formaggi, miele e molti altri prodotti animeranno la via centrale di Montaione con colori, odori e sapori che cattureranno i sensi dei visitatori.
CookingART ShowLo chef Michele Rinaldi incontra le sonorità di Luca e Andrea Serrapiglio. Michele crea dal vivo un piatto a base di tartufo,Luca e Andrea catturano e campionano suoni da cui nasceil piatto per farli diventare la base su cui improvvisare melodie originali.
AperiTartufoAperitivo a base di tartufo, a cura di Borgoalto CCNin collaborazione con Villa Serena e con l’Istituto Alberghiero “F. Enriques” di Castelfiorentino.Stuzzichini e semplici ricette a base di tartufo per finireuna serata densa di sapori ed emozioni.
ore 10.00 - 20.00Centro storico,Piazza della Repubblica
ore 15.00 - 20.00Centro storico,via Romae via Ammirato
dalle ore 17.00Centro storico,Piazza della Repubblica
ore 19.00Centro storico,Piazza della Repubblica
COOKINGART SHOW
Domenica 23 ottobre dalle ore 17.00
con Michele Rinaldi, Luca e Andrea Serrapiglio Lo chef Michele Rinaldi incontra le sonorità di Luca e
Andrea Serrapiglio. Michele crea dal vivo un piattoa base di tartufo, Luca e Andrea catturano
e campionano suoni da cui nasce il piatto per farli diventare la base su cui improvvisare melodie originali.
Conduce Francesca Pinochi.
Michele Rinaldi Chef della Rocca di Castelfalfi di Montaione
“Essere chef non vuol dire solo saper cucinare ma anche saper creare gruppo, amare il proprio lavoro, rispettare ciò che si cucina e
regalare emozioni a coloro che si siedono a tavola”.Michele ha guadagnato la sua prima stella Michelin a soli 27 anni in qualità di responsabile di cucina del ristorante
“Gourmet all’Acquacotta” delle Terme di Saturnia. Allievo di Gualtiero Marchesi e forte di esperienze maturate in
ristoranti nazionali e internazionali, Rinaldi propone una cucina classica abbinata a tecniche innovative.
Luca e Andrea Serrapiglio Sonorità ricercate per fini intenditori
“Fare musica oggi necessita la voglia di mettersi sempre alla prova, di sperimentare, di non fermarsi, con la consapevolezza che, per
fare ciò che si vuole, bisogna lavorare e tanto”.Luca Serrapiglio è sassofonista e clarinettista basso, è
compositore, improvvisatore, performer live electronics. Ha studiato, tra gli altri, con Claudio Lugo, Luigi Bonafede, Tim
Berne, William Parker, Moni Ovadia, Roman Siwùlak, Achille Succi, Giancarlo Schiaffini, Stefano Zenni, Attilio Zanchi, Rob
Brown... Ha registrato diversi album con i suoi gruppi e come solista. Insegna sassofono alla Scuola di Musica per Adulti
del Conservatorio di Alessandria, dove conduce anche un Laboratorio di Improvvisazione.
Andrea Serrapiglio, violoncellista, compositore e programmatore, inventore e modificatore, con un piede in
tutti i campi dell¹arte. Scoprire, ricercare e assemblare sono le sue parole chiave. È autore di diversi dischi e musiche per la
danza ed il teatro. Il suo mondo spazia dal canto armonico al circuit bending, dagli strumenti ad arco a quelli autocostruiti,
dai controller alla Motion Capture Art. Il violoncello resta il suo strumento principale, e dopo aver vinto una borsa
di studio per un corso intensivo in Cello Performance alla University of Georgia, si è diplomato al Conservatorio
“G. Verdi” di Milano. Si è esibito dal vivo in Europa, Nord America e Armenia e ha collaborato con numerosi
e prestigiosi artisti.
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Le tue festea Castelfalfi NEL CUORE DELLA TRADIZIONEDOVE BATTE FORTE L’EMOZIONE
Località Castelfalfi - 50050 Montaione (FI), Italia Prenota ora al 0571.891000 / reservations@castelfalfi .it - Pacchetti a partire da 528 euro
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In uno scenario in cui il tempo si è fermato, le feste sono per tradizione un momento unico da trascorrere insieme. Per ritrovare il senso della più autentica convivialità. Castelfalfi sarà permeato da quel calore che solo la tradizione vera sa infondere e tramandare. Aprite gli occhi, le vostre feste da favola stanno per cominciare.
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Sabato 29 ottobre • IL TARTUFO E LA SUA TERRA
A CAVALLO NELLE AREE TARTUFIGENEDI MONTAIONEEscursioni guidate a cavallo nei boschi tartufigeni di Montaione, per cavalieri esperti e principianti.A cura di Il Gelsomino Ranch. Le escursioni partono ogni ora (ultima partenza ore 17.00) da Il Gelsomino Ranch,Loc. Mura, Montaione.Costo a persona: € 20.00. Prenotazioni: Il Gelsomino Ranch, tel. 347 3200800, [email protected] AL TARTUFO con degustazioneCaccia al tartufo, in lingua italiana, condotta da un esperto cercatore direttamente nel bosco, per scoprire i segreti della ricerca del prezioso tubero e vedere all’opera un cane addestrato.Al termine, piccola degustazione di prodotti al tartufo. Ritrovo presso parcheggio di Piazza Gramsci.Costo a persona: Gratuito su prenotazione - Massimo 25 persone. Prenotazioni: Montaione Tartufi, tel. 0571 684781, [email protected] (entro giovedì 27 ottobre ore 18.00).TartuVALLEY. Un viaggio lungo una stagione.Lungo le valli e i sentieri selvaggi “da Montaione a Montaione”Escursione a piedi condotta da guide ambientali escursionistiche dell’Ecoistituto delle Cerbaie.Ritrovo ore 14.30 presso il parcheggio di Piazza Gramsci a Montaione. Arrivo alle ore 18.00 nel centro storico di Montaione.Costo a persona: € 5.00 Prenotazioni: Ecoistituto delle Cerbaie, tel. 340 9847686, [email protected] Chi cerca trova! Una divertente caccia al tesoro a tema per giovani e giovanissimi, in collaborazione con i commercianti del Centro Storico. Un prezioso tesoro da cercare, curiosi enigmie indovinelli da risolvere, in giro per le vie del centrodi Montaione. A cura di Associazione CetraPresi in castagna!!!I mille usi della castagna, dalla cucina alla cosmesi per realizzare oli profumati e creme delicate, alla creazione di simpatici personaggi. A cura di Associazione CetraTruccabimbiCon I Trucchi di Alice un bellissimo gioco nel mondodella fantasiaCastagnaccio e caldarroste in piazza
ore 9.00 - 17.00
ore 11.00
ore 14.30 - 18.00
ore 15.30Centro Storico,Piazza della Repubblica
dalle ore 16.30Centro Storico,Piazza della RepubblicaLocalità Castelfalfi - 50050 Montaione (FI), Italia
Per prenotazioni e informazioni: Tel. 0571.891000 / reservations@castelfalfi .itwww.castelfalfi .it
Unico, come l’armoniadella natura che l’ha ispirato
primavera 2017Unico nel suo genere, Il Castelfalfi rispecchia lo stile di vita italiano all’insegna della natura e della bellezza, con quel tocco di nobile eleganza che rende tutto autentico e inimitabile. Accoglienza, comfort moderno, attenzione all’ambiente e benessere sono alla base dell’esperienza più esclusiva che Il Castelfalfi offrirà ai suoi ospiti.
TartuVALLEY. Dal Castello medievale al Borgo sospesoEscursione a piedi condotta da guide ambientali dell’Ecoistituto delle Cerbaie.
A cavallo nelle aree tartufigene di MontaioneEscursioni guidate a cavallo nei boschi tartufigeni di Montaione, per cavalieri esperti e principianti.
TartuRÉ - Esposizione e vendita tartufiNel cuore del borgo antico della città, in un’atmosfera magica e unica, si potrà incontraree acquistare il Re della tavola, il Tartufo bianco di Montaione. Oltre al Tartufo saranno in esposizione tutti i prodotti derivati.
La Via dei SaporiEsposizione e vendita dei prodotti delle aziende agricole di Montaione e del territorio.
ART’inCentroArtigiani che lavorano dal vivo la ceramica, la pelle, il legno, la pietra e molto altro.
Mercatino di Arti e Mestieri
Mercato Straordinario
Visite guidate al complesso monumentaledella “Gerusalemme” di San Vivaldo
La Via del BuonessereSpazio dedicato alla salute, al benessere fsicofisico e ai prodotti naturali.
Gustare il tartufoStand Gastronomico con piatti a base di tartufoe dei prodotti tipici del territorio.
Castagnaccio, caldarroste e dolci d’autunno
Cooking ShowPreparazione dimostrativa di piatti al tartufo a cura degli chef Stefano Bandini, Simone Acquarelli e del maître Loris Mozzini.
Esibizione dei musicanti e delle majorettesdella Filarmonica “G. Donizetti” di Montaione
Wine Tasting ShowL’appuntamento con il mondo dei vini di Montaione. A cura della sommelier e giornalista enogastronomica Francesca Pinochi.
dalle ore 9.00 alle ore 12.30
dalle ore 9.00 alle ore 17.00
dalle ore 10.00 alle ore 20.00Centro storico, Piazza della Repubblica
Centro storico,via Roma, via Ammirato
Viale da Filicaja (primo tratto)
Viale da Filicaja (secondo tratto)
San Vivaldo
Area giardino Villa Serena
dalle ore 12.30 con orario continuato Area giardino Villa Serena
dalle ore 16.00Area giardino Villa Serenaore 16.00, ore 17.00 e ore 18.30 Centro storico, Piazza della Repubblica
dalle ore 16.00Vie del Centro,Area giardino Villa Serenaore 18.00 Centro storico, Piazza della Repubblica
Domenica 30 ottobreDomenica 30 ottobre, dalle ore 16.00Esibizione dei musicanti e delle majorettes
della Filarmonica “G. Donizetti” di Montaione
Fondata nel 1832, la Filarmonica “G. Donizetti” seppe subito mettersi in luce per l’abilità dei suoi musicanti.Nel 1980 entrano a far parte del complesso bandisticole Majorettes. La Filarmonica ha partecipato a molti Raduni Bandistici Nazionali riscuotendo consensi
e apprezzamenti.
tel. 0571 [email protected] I’Di Vino
Piazza Cavour, 2250050 Montaione (Fi)
Il Castellare di Tonda - loc. Tonda - 50050 Montaione (Firenze)tel. 0571 697706 - 698167 - fax 0571 0962179 [email protected]
viale da Filicaja, 13 Montaionetel. 0571.698002 - 61898
TartuVALLEYViaggio negli ecosistemi tartufigeni di Montaione
Domenica 30 ottobre, dalle ore 9.00 alle ore 12.30Dal Castello medievale al Borgo sospesoUn’inedita immersione da Castelfalfi a Iano, passando per Vignale.Escursione a piedi condotta da guide ambientali escursionistiche dell’Ecoistituto delle Cerbaie. Ritrovo alle ore 9.00 presso il parcheggio del Ristorante “Il Rosmarino” di Castelfalfi. Costo a persona: € 5.00Prenotazioni: Ecoistituto delle Cerbaie, tel. 340 9847686, [email protected]
A CAVALLO NELLE AREE TARTUFIGENE DI MONTAIONE
Domenica 30 ottobre, dalle ore 9.00 alle ore 17.00 Escursioni guidate a cavallo nei boschi tartufigeni di Montaione, per cavalieri esperti e principianti.A cura di Il Gelsomino Ranch. Le escursioni partono ogni ora(ultima partenza ore 17.00) da Il Gelsomino Ranch, Loc. Mura, Montaione. Costo a persona: € 20.00Prenotazioni: Il Gelsomino Ranch, tel.347 3200800, [email protected]
Zona Ind.Praticelli - Piazza F.lli Cervi, 16/1850051 Castelfiorentino (Fi) - tel. 0571.634016 - [email protected]
via Chiarenti, 46 Montaionetel.0571.69552 cell 338.9436257 - 338.3675265
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Via Leonardo da Vinci, 44-46 Montaionetel. 0571 698457
MERCATINO DI ARTI E MESTIERI
Domenica 30 ottobredalle ore 10.00 alle ore 20.00
Via Filicaja si trasforma e propone una vasta gamma di prodotti dell’artigianato localee della regione. Un’occasione per riscoprire manufatti originali prodotti da mani espertee per godere, insieme alla famiglia,la molteplicità dell’offerta che questa sezione di Tartufesta propone.
Via Roma 29/31, 50050 Montaione (FI)Tel. e Fax 0571/684781 www.tartufiefunghi.it
Cucina Toscana
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Domenica 30 ottobre dalle ore 10.00 alle ore 20.00
Nel borgo antico di Montaione, in un’atmosfera magicae profumata, si può ammirare e comprare il Re della tavola, il Tartufo bianco di Montaione. Un’esposizione curata che nobilita le qualità e le piccole differenze che solo il nostro territorio sa esprimere. Il Tartufo e i prodotti derivati, potranno essere toccati, annusati, degustati e acquistati direttamente dai commerciantidel nostro territorio.
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LA VIA DEI SAPORI
Domenica 30 ottobre dalle ore 10.00 alle ore 20.00
Esposizione e vendita dei prodotti delle aziende agricole di Montaione e del territorio. Il vino, l’olio, i salumi, i formaggi, miele e molti altri prodotti saranno in mostra e potranno essere degustati e acquistati direttamente dai produttori.
ART’INCENTRO
Domenica 30 ottobredalle ore 10.00 alle ore 20.00
Artigiani che lavorano dal vivo la ceramica, la pietra, il cuoio, il legno e molto altro. Sapienti mani che creano pregiati prodotti sotto gli occhi dei visitatori.
Revisioni Auto e Moto
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Le Mura, 16 - Montaione (Fi)tel. 0571 677199 - 677130
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LA VIA DEL BUONESSERE
Domenica 30 ottobredalle ore 10.00 alle ore 20.00Lo spazio dedicato alla salute e ai prodotti naturali. Piccole dimostrazioni di fitness, massaggi, Yoga, Reiki, Fiori di Bach e altre importanti discipline che concorrono, come la buona tavola, alla qualità della vita.Queste e altre ancora le proposte della Via del Buonessere, nella quale i visitatori troveranno ad attenderli le Terme della Via Francigena, Alice Bettini,Claudia Latino, Tribe Centro Fitness, Ecovillaggio Habitat, Per fare l’albero, Herbalife e il Servizio Micologicodell’Az. USL Toscana Centro.Inoltre all’interno di Villa Serena si potrà conoscere l’esperienza di CON-TATTO, il laboratorio di stimolazione multisensoriale per persone in condizioni di elevata fragilità psicofisica, sperimentato con successo nella Residenza per anziani, oltre a dimostrazioni di altre discipline.
Health & Beauty
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Via Leonardo da Vinci, 38 Montaione (FI)
Via Poggio alla Terra, 6 - 50050 Montaione (FI)tel. 0571 697607 fax 0571 698250
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WINE TASTING SHOW
Domenica 30 ottobrealle ore 18.00
Appuntamento con il mondo dei vini di Montaione.La giornalista enogastronomica Francesca Pinochi ci guiderà alla scoperta di un patrimonio vitivinicolo che nel tempo ha saputo distinguersi nel panorama enologico toscano, grazie all’impegno continuo e appassionato dei suoi produttori.
GUSTARE IL TARTUFO
Domenica 30 ottobredalle ore 12.30 orario continuato
Piatti a base di tartufo e prodotti tipici locali, tra i quali:zuppa di farro funghi e tartufo, ribollita toscana, lasagne di sfoglia alle castagne con funghie tartufo
scaloppe di maiale alla crema di tartufo e funghi misti, bocconcini di vitello tartufato, arista al forno con patate, roast-beef con fagioli cannellini all’olio nuovo
dolci assortiti, vino nuovoe tante altre specialità
COOKING SHOW
Domenica 30 ottobrealle ore 17.00 Dimostrazione e degustazione di piatti al tartufo a cura dello chef Simone Acquarelli, giovane talento che ha collaborato con alcuni dei più grandi chef nazionali ed internazionali. La prima esperienza significativa dal lato umano e professionale la vive presso l’Osteria Magona di Bolgheri. Grazie alla sue raffinate capacità e alle successive esperienze maturate presso ristoranti stellati tra cui Arnolfo (2 Stelle Michelin), Bracali (2 Stelle Michelin), The Fat Duck a Bray (3 stelle Michelin),è oggi lo Chef del Ristorante Oliviera, presso il Relais La Suvera.Conduce Francesca Pinochi.
COOKING SHOW
Domenica 30 ottobrealle ore 18.30
Preparazione dimostrativa e degustazione di piatti tartufo a cura del maître Loris Mozzini, coordinatore della ristorazione di UNA Hotel Palazzo Mannaioni, Villa Santo Stefano e Osteria Umbra La PortAccanto di UNA Hotel Fabro.Mentore e personaggio di spicco della ristorazione italiana nonché artefice principale del primo albergo in Toscana insignito con la prestigiosa Stella Michelin 2003. Nel 1992 è stato riconosciuto miglior maître dell’anno a livello internazionale.Conduce Francesca Pinochi.
COOKING SHOW
Domenica 30 ottobrealle ore 16.00
Dimostrazione e degustazione di piatti al tartufo a cura dello chef Stefano Bandini.Raffinatezza allo stato puro, così si può sintetizzare la cucina di Stefano, chef del ristorante La cucina di Sant’Andrea di Empoli. Bandini propone una cucina creativa che affonda le sue radici nella tradizione toscana da lui rivisitata e interpretata con originalità.Conduce Francesca Pinochi.
Via G. di Vittorio, 4 - 50050 Montaione (Fi)tel. +39 0571 698378 - 339 8574406
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Bus NavettaPiazza della Nunziatina
via Chiarenti, 14 Montaione tel. 0571 69010www.osteriapescerosso.it
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In occasione di TartuFesta sarà attivato,nel pomeriggio di domenica 30 ottobre, il servizio GRATUITO di Bus - Navetta
LINEA A:
1 Via Comiti2 Piazzale Campo Sportivo Il Prato3 Via Amendola4 Via Pascoli
LINEA B:
1 Via Buonarroti (posteggio autobus Sita)2 Via L. Da Vinci3 Piazza della Nunziatina
Il servizio di Bus - Navettaè offerto da: Tenuta di Castelfalfi S.p.A.
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Domenica 23 ottobre TartuRÉ
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Sabato 29 ottobre Chi cerca trova!
Presi in castagna!!! Truccabimbi Castagnaccio e caldarroste
Domenica 30 ottobre TartuRÉ
Cooking Show Wine Tasting Show
La Via dei Sapori ART’inCentro
Mercatino di Arti e Mestieri La Via del Buonessere Gustare il tartufo Caldarroste Mercato Straordinario
Mattone Due srl Macelleria Salumificiovia Mura, 72 50050 Montaione (Fi)tel. 0571 677124 - fax 0571 677201
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BRADO DELLE MURARingraziamenti: Auser Montaione - Protezione Civile Montaione - Filarmonica Donizetti - Avis Montaione - Misericordia Montaione - Delfino Azzurro Empoli - Gruppo Scout Montaione - Ass. Aristogatti -Tartufai di Montaione - Ass. AIMA - Azienda USLToscana Centro - Ass. La Racchetta - ASD Montaione - Ass. Tartufai delle Colline Sanminiatesi
Per ulteriori informazioni: Comune Montaione, Uff. Turistico tel. 0571 699255
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Nei giorni di TartuFesta i visitatori potrannodegustare, nei ristoranti elencati sotto, menu che hanno come protagonista il tartufo
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TRATTORIA IL ROSMARINOLoc. Castelfalfi, Montaione - tel. 0571 [email protected] - www.castelfalfi.itMenu Bruschetta con zucca marinata, mozzarella di bufala e tartufo neroGnocchi ripieni di fonduta e tartufo biancoConiglio in cocotte con verdure di stagione e tartufo biancoGelato al Tartufo nero e cioccolato
RISTORANTE CARPE DIEMViale da Filicaja, 65 Montaione - tel. 0571 697888www.carpediemmontaione.it - [email protected] Portafoglio di gorgonzola e pere al tartufo bianco di MontaioneCrostoncino con uovo di quaglia al tartufo bianco di MontaionePanzerotto di selvaggina tartufatoRisotto alla zucca gialla con noci e tartufo bianco di MontaionePassatelli su fonduta di pecorino e tartufo bianco di MontaioneTournedos (filetti di manzo) al tartufo bianco di Montaione con sfoglie di patate fritteStraccetti di manzo al tartufo bianco di Montaione su letto di insalatina agli aromiAmpia selezione di dessert di nostra produzione
LO STRETTOIO PUBVia Francesco Chiarenti, 8 Montaione - tel. 0571 [email protected] al tartufoPolenta grigliata con lardo tartufatoSalumi e formaggi al tartufoCrema delicata al formaggio tartufatoBruschette di pane di Montaione con scamorza e olio al tartufoCrostini con uova di quaglia e tartufoBignè con acciughe e burro tartufatoParmigiana di melanzane con tartufo nero
CAFFETTERIA GELATERIA WINE BAR I’ DI… VINOpiazza Cavour, 22 Montaione - tel. 0571 [email protected] per TartufestaGelato al tartufo e Gelato alla castagna
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via Collerucci, 53 - 50050 Montaione (Fi) tel. 0571 677170www.casamasimontaione.it
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PIZZERIA TAVOLA CALDA “ALBERI” I’ TRIVELLAVia Alberi nn. 6/8, - tel. 0571 677003Menu Flan di broccoli con fonduta di castelmagno tartufataUovo in camicia e tartufo biancoRavioli ricotta e pecorino con salda di zucca e tarufo biancoPaccheri al ragù di cinta senese e tarufo biancoFiletto di maiale in crosta di sale ripieno di funghi e tarufo bianco, con patate al fornoMousse di castagne, cioccolato e cachi
OSTERIA DEL PESCE ROSSOVia Chiarenti, 14 Montaione - tel. 0571 69010 www.osteriapescerosso.it - [email protected] Pesce Coccino di gamberi rossi, asparagi, uova di quaglia e tartufo bianco gratinatoRisotto di zucca gialla, scampi e tartufo biancoMillefoglie di triglia, patate e tartufo biancoTorta di mele, uvetta e rum con miele al tartufo Acqua, vino della casa, caffè Menu Terra Sformatino di cardi e patè di fegato al tartufoCiambella con uovo di quaglia e tartufoLombo di cinta senese in crosta di sfoglia ripieno di ricotta e castagne su vellutata di tartufoTorta di mele, uvetta e rum con miele al tartufo Acqua, vino della casa, caffè
RISTORANTE LA ROCCA DI CASTELFALFI Loc. Castelfalfi, Montaione - tel. 0571 891400 - [email protected] - www.castelfalfi.itMenu Stuzzichino di benvenutoUova in crosta di pasta brick, polenta bergamasca e fonduta al pecorinoSottobosco di funghi porciniRisotto selezione Aironi al verde di cime di rapa e lumache di vignaRaviolone toscano farcito di ricotta, erbette e ragù di cinta in bianco Medaglioni di cervo, gazpacho di cavolo cappuccio e millefoglie di patateDolce Autunno: Soffice al panforte e crème brulée alla zucca
Via delle Colline, 3 Montaionetel. 0571 629645 - 339 [email protected]
Casablanca-Garden BarChiuso il Lunedì
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