XXII Congresso Nazionale ADI - Viva Voce | Congressi...

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XXII Congresso Nazionale ADIAssociazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica

VICENZA 20-22 OTTOBRE 2016

PRESIDENTEAntonio CARETTO Brindisi

PAST-PRESIDENTLucio LUCCHIN Bolzano

SEGRETARIO GENERALELorenza CAREGARO NEGRIN Padova

VICE-SEGRETARIOBarbara PAOLINI Siena

TESORIEREAnnarita SABBATINI Milano

CONSIGLIERIMarco BUCCIANTI Follonica (GR)Claudio MACCA BresciaGiuseppe MALFI TorinoMariangela MININNI PotenzaClaudio TUBILI Roma

www.adiitalia.net

Fondazione ADIPRESIDENTEGiuseppe FATATI Terni

CONSIGLIERIMaria Luisa AMERIO AstiEnrico BERTOLI AnconaSanto MORABITO MessinaMaria Rita SPREGHINI RomaMassimo VINCENZI Faenza (RA)

www.fondazioneadi.com

Segreteria ScientificaLorenza CAREGARO NEGRINDirettore U.O.C Dietetica e Nutrizione ClinicaUniversità degli Studi di [email protected]

Antonio CARETTOU.O.C. Endocrinologia,Malattie Metaboliche e Nutrizione ClinicaOspedale Perrino - [email protected]

Gina MENEGHELU.O.C. di Nefrologia e Dialisi dell’ULSS 13 del [email protected]

Comitato OrganizzatoreSezione ADI Veneto

PRESIDENTEGina MENEGHEL

PAST-PRESIDENTRenato GIARETTA

SEGRETARIOCristina ANTINUCCI

TESORIERENiccoletta CAMPLANI

CONSIGLIERIFloriana BERTANIPierenrico LECISCristina NICOLATOGuido SENESI

XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica

Segreteria Organizzativae Provider ECM

ViaAngelo daOrvieto, 36 | 05018Orvieto (TR)Tel. 0763.39 17 51/2 | Fax 0763.34 48 [email protected] | www.viva-voce.it

Comitato Scientifico

congress i & comun i ca z i one

1

{ Prefazione

Le recenti evidenze scientifiche dimostrano che la Dietetica e la Nutrizione Clinica assumono un ruolo sempre più rilevante nel-

l’iter preventivo e terapeutico di molte patologie croniche. Per tale motivo, diventa fondamentale per gli operatori sanitari im-

plementare le conoscenze e sviluppare le competenze in questa branca della Medicina, spesso non adeguatamente inserita

nei percorsi formativi.

Il XXII Congresso Nazionale ADI si propone di approfondire i vari aspetti emergenti della Dietetica e della Nutrizione Clinica alla

luce delle più attuali ricerche scientifiche, promuovendo la diffusione della cultura in campo nutrizionale, che costituisce una delle

mission della nostra società scientifica.

Il confronto empirico, strutturato nel programma congressuale, tra i vari esperti nazionali nell’ambito delle problematiche clini-

che, rappresenta una modalità di apprendimento attivo utile a favorire la crescita professionale.

L’ADI, in questo evento nazionale, affronta tematiche nutrizionali cruciali così da fornire risposte chiare ai partecipanti. Nume-

rosi sono i focus discussi, come la farmaconutrizione con il dibattuto valore specifico terapeutico, la gluten sensitivity, la disfa-

gia, la nutraceutica, la terapia nutrizionale nelle patologie d’organo, il ruolo del microbiota intestinale, il diabete mellito e l’obesità.

Inoltre, verranno esposte le posizioni scientifiche prese dall’ADI su tematiche attuali, come il trattamento riabilitativo nei DCA,

la cura dell’obesità, lo stato dell’arte sulle intolleranze alimentari, la dieta chetogenica, la disamina delle diete salutistiche in pre-

venzione.

Infine, sarà dedicato spazio ai simposi congiunti con altre società scientifiche, come AIGO, AIM e SINPE, per intraprendere con-

divisi percorsi diagnostico-terapeutici.

Il tutto nella cornice della splendida città di Vicenza, che dal 1994 è stata dichiarata “Patrimonio Universale dell’Umanità dal-

l’Unesco” e che è ornata da una maestosa architettura che ne disegna ogni angolo recitando il nome del grande Andrea Pal-

ladio.

Antonio CarettoPRESIDENTE ADI

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Patrocini

Si ringrazia per la collaborazione

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{ Relatori e Moderatori

Maria Romana ALOISI, Soverato (CZ)

Maria Luisa AMERIO, Asti

Antonio AMITRANO, Roma

Luciana ANDRINI, Bologna

Leone ARSENIO, Parma

Francesco AVERSANO, Salerno

Carmela BAGNATO, Matera

Cinzia BALDO, Milano

Luca BARBIERI, Brescia

Maurizio BATTINO, Ancona

Floriana BERTANI, Padova

Enrico BERTOLI, Ancona

M. Antonietta BIANCHI, Varese

Marco BUCCIANTI, Follonica (GR)

Giovanni CALDARONE, Roma

Niccoletta CAMPLANI, Vicenza

Maria Grazia CARBONELLI, Roma

Lorenza CAREGARO NEGRIN, Padova

Antonio CARETTO, Brindisi

Arrigo CICERO, Bologna

Silvia COLATRUGLIO, Milano

Antonino DE LORENZO, Roma

Irene DEL CIONDOLO, Siena

Eugenio DEL TOMA, Roma

Nicola DI LORENZO, Roma

Gianleone DI SACCO, Milano

Alessio FASANO, Boston (USA)

Giuseppe FATATI, Terni

Bruno FATTORI, Pisa

Ferdinando FICARI, Firenze

Massimiliano FILOSTO, Brescia

Concetta FINOCCHIARO, Torino

Maria Antonia FUSCO, Roma

Giuliano GALLINI, Reggio Emilia

Michelangelo GIAMPIETRO, Roma

Luca GIANOTTI, Monza

Fulvio GIARDINA, Siracusa

Ilenia GRANDONE, Terni

Gianfranco GUARNIERI, Trieste

Valeria LAGATTOLLA, Brindisi

David LAZZARI, Terni

GioacchinoLEANDRO,CastellanaGrotte (BA)

Pierenrico LECIS, Belluno

Francesco LEONARDI, Catania

Sergio LEOTTA, Roma

Carolina LOMBARDI, Milano

Lucio LUCCHIN, Bolzano

Claudio MACCA, Brescia

Annalisa MAGHETTI, Bologna

Giuseppe MALFI, Torino

Fabrizio MALVALDI, Livorno

Simone MARATA, Follonica (GR)

Cesaria MATTIA, Avellino

Gina MENEGHEL, Mestre (VE)

Julian MERCER, Aberdeen (UK)

Mariangela MININNI, Potenza

Nicola MINUTO, Genova

Guido MONACELLI, Gubbio (PG)

Santo MORABITO, Messina

Antonia M. MORINI, Faenza (RA)

4


Giuseppe MORINO, Roma

Fabrizio MURATORI, Como

Cristina NICOLATO, Vicenza

Agostino PACCAGNELLA, Treviso

Barbara PAOLINI, Siena

Mario PARILLO, Caserta

Carlo PEDROLLI, Trento

Massimiliano PETRELLI, Ancona

Maria Letizia PETRONI, Milano

Stefano PINTUS, Cagliari

Giuseppe PIPICELLI, Soverato (CZ)

Sergio RISO, Pavia

Mauro ROSSINI, Roma

Giuseppe M. ROVERA, Torino

Annarita SABBATINI, Milano

Paolo SBRACCIA, Roma

Guido SENESI, Rovigo

Gabriele SICILIANO, Pisa

Roberta SITULIN, Trieste

Marco SONCINI, Milano

Paolo SPINELLA, Padova

Maria Rita SPREGHINI, Roma

Adelaide Rosaria STURDA’, Brindisi

Marco TAGLIAFERRI, Termoli (CB)

Patrizio TATTI, Roma

Carolina TOMBA, Milano

Beatrice TRAVALCA-CUPILLO, Genova

Ersilia TROIANO, Roma

Giuseppe TROVATO, Acireale (CT)

Claudio TUBILI, Roma

Michelangelo VALENTI, Ponderano (BI)

Filippo VALORIANI, Modena

Roberto VETTOR, Padova

Massimo VINCENZI, Faenza (RA)

Giuseppe VINCI, Trapani

Mauro ZAMBONI, Verona

Luisa ZONI, Bologna

Patrizia ZULIANI, Sorrento (NA)

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{ Overview

GIOVEDÌ 20 OTTOBRE 2016AUDITORIUM PALLADIO SALA TIZIANO SALA GIOTTO SALA 3

10.00/18.00 Registrazione ed accreditamento dei partecipanti

10.45 Inaugurazione del XXII Congresso Nazionale ADIMemorial Giovanni Ronzani

SESSIONE PLENARIAI LETTURA MAGISTRALE

11.00 Update sulla sarcopenia

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELAFarmaco-Nutrizione SIMPOSIO ADI-AIGO

11.30 Omega-3 nelle malattie oncologiche Diagnostica della celiachia e gluten sensitivity

11.45 Appropriatezza della dieta senza glutine

11.50 Omega-3 nelle malattie neurodegenerative

12.00 IBS

12.10 Supplementi nutrizionali per la cicatrizzazionedelle ferite

12.15 DISCUSSIONE

SIMPOSIO ADI-AIM

12.25 La sarcopenia e malattie muscolari

12.30 DISCUSSIONE

12.40 Le indicazioni nutrizionali nelle distrofie muscolari

12.55 DISCUSSIONE

13.00/15.00 Lunch SymposiumAttuale aprroccio clinico riabilitativo al pazientedisfagico

13.00 Inquadramento clinico

13.30 Esami strumentali

14.00 Il ruolo del nutrizionista

14.30 Il ruolo del logopedista

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AUDITORIUM PALLADIO SALA TIZIANO SALA GIOTTO SALA 3

13.00/14.00 Riunione Qualità ADI

13.00/14.00 I SESSIONE POSTER AREA POSTER

13.00/14.00 Buffet Lunch

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELAPosizioni ADI COMUNICAZIONI ORALI 1

15.00 La riabilitazione nutrizionale nei disturbi Alimentazione, nutrizione, prevenzione SIMPOSIO AZIENDALEdel comportamento alimentare

15.20 Flow chart SIO-ADI standard obesità

15.40 Intolleranze alimentari

16.00 Dieta chetogenica nell’obesità:aspetti metabolici e gestionali

16.20 DISCUSSIONE

16.00/17.00 Open Coffee AREA ESPOSITIVA

SESSIONE PARALLELATAVOLA ROTONDARistorazione collettiva e sanitaria

INTERVENTO PREORDINATO16.40 Il giusto appalto

DISCUSSIONE ED ESPERIENZEA CONFRONTO

17.00 Criticità nella ristorazione collettiva e sanitaria

SESSIONE PLENARIAII LETTURA MAGISTRALE

17.50 Interazioni tra sonno, stress e metabolismo

SESSIONE PARALLELACOMUNICAZIONI ORALI 2

18.20 Nutraceutica

19.00 CONCLUSIONI


7

VENERDÌ 21 OTTOBRE 2016AUDITORIUM PALLADIO SALA TIZIANO SALA GIOTTO SALA 3

SESSIONE PLENARIA

III LETTURA MAGISTRALE

8.20 Da Jacob Moleschott a Beat the Street:

epigenetica positiva

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELA

Nutrizione Artificiale Diabete Mellito

8.50 Update sulla glutammina in nutrizione artificiale Educazione terapeutica in bambini ed adolescenti

affetti da diabete tipo 1

9.10 Le emulsioni lipidiche in nutrizione parenterale Problematiche psicologiche nel diabete mellito

9.30 NAD Modelli organizzativi Carbo-counting e tecnologia

SESSIONE INTERATTIVA

DISCUSSIONE ED ESPERIENZE A CONFRONTO

9.50 Problematiche in nutrizione artificiale Gliflozine, peso corporeo e controllo metabolico

nella pratica clinica

10.10 DISCUSSIONE


SESSIONE PLENARIA

IV LETTURA MAGISTRALE

10.30 Food, reward and obesity

V LETTURA MAGISTRALE

11.00 GLP1-RA: dal diabete all’obesità

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELA

Terapia nutrizionale e patologie d’organo Professional best practice in dietistica

11.30 La fibra alimentare nella prevenzione Analisi critica delle pubblicazioni

delle malattie cardiovascolari e dei tumori e delle evidenze scientifiche

8



11.50 Chirurgia bariatrica, sarcopenia e deficit nutrizionali Progettare l’intervento dietistico:il nutrition care process

12.10 Dieta ipoproteica e alfa chetoanaloghi nell’IRC L'elaborazione della dieta chetogenica


12.30 PATIENT JOURNEY Dalla nutrizione artificiale alla supplementazioneAlgoritmo di terapia nutrizionale in orale: il ruolo del dietistapatologie d’organo nella pratica clinica

12.50 DISCUSSIONE

13.00 Lunch Symposium Riunione ConsultaAcqua e Sport Presidenti Regionali ADI

13.00/14.00 II SESSIONE POSTER AREA POSTER



9


SESSIONE PLENARIAINTERVENTI PREORDINATI

14.10 Le recenti acquisizioni nella terapia farmacologicadell’obesità

14.30 Dieta Chetogenica: risultati nel brevee nel lungo termine

14.50 DISCUSSIONE

VI LETTURA MAGISTRALE15.00 Ruolo del microbiota intestinale nella malattia celiaca SIMPOSIO AZIENDALE

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELATecnologia e Obesità Nutraceutica, alimenti funzionali e bioattività

15.30 APP e tecnologia nel trattamento dell’obesità NAFLD e nutraceutici

15.50 Nuovi dispositivi e tecniche bariatriche Curcuma: molecola di segnale pleiotropicanel trattamento dell’obesità


SESSIONE INTERATTIVADISCUSSIONE ED ESPERIENZE A CONFRONTO

16.10 Ascolto empatico nella comunicazione Nutraceutici stimolanti il metabolismo basaleattraverso la tecnologia

16.30 Recettori del gusto: dolcificanti ed anziani

SESSIONE PLENARIAVII LETTURA MAGISTRALE

16.50 Quale dieta per la prevenzione delle malattienon trasmissibili?

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELACOMUNICAZIONI ORALI 3 COMUNICAZIONI ORALI 4

17.20 Nutrizione e patologie d’organo Malnutrizione, sarcopenia e nutrizione artificiale

18.50 CONCLUSIONI

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SABATO 22 OTTOBRE 2016AUDITORIUM PALLADIO

SESSIONE PLENARIA

Novità della ricerca ed attività scientifica ADI

8.00 � Etica e bioetica

� Nutrizione e prevenzione

� Attività fisica, salute ed alimentazione per lo sport

� Alimentazione e nutrizione in età pediatrica

� Malnutrizione proteico-calorica e nutrizione artificiale

� DCA

� Relazione professionale in dietologia

� Educazione terapeutica

� Grave obesità

� Terapia farmacologica in ambito nutrizionale e disamina della letteratura

� Gruppo interassociativo per il diabete ADI-AMD-SID

� Nutraceutica nelle malattie metaboliche

� Nutrizione e malattie neurologiche

� Dietetica, nutrizione clinica e psicologia ADI-CNOP

� Ristorazione collettiva

10.30 DISCUSSIONE


11

AUDITORIUM PALLADIO

SESSIONE PLENARIA

SIMPOSIO ADI-SINPE

Update in nutrizione artificiale

11.00 Nutrizione artificiale nel paziente obeso

11.20 Il metabolismo glucidico nel paziente chirurgico non diabetico

11.40 ERAS e nutrizione: la fine della nutrizione artificiale?

12.00 Assemblea dei Soci ADI

13.00 Premiazione migliori Comunicazioni orali e Poster

13.15 Compilazione questionari ECM

13.30 CONCLUSIONI


12

GIOVEDÌ 20 OTTOBRE 2016AUDITORIUM PALLADIO

10.00/18.00 Registrazione ed accreditamento dei partecipanti

10.45 Inaugurazione del XXII Congresso Nazionale ADI

Memorial Giovanni Ronzani

Antonio Caretto

SESSIONE PLENARIA

I LETTURA MAGISTRALE

Moderatore: Lorenza Caregaro Negrin

11.00 Update sulla sarcopeniaMauro Zamboni

SESSIONE PARALLELA

Farmaco-Nutrizione

Moderatori: Maria Antonia Fusco, Gina Meneghel

11.30 Omega-3 nelle malattie oncologicheConcetta Finocchiaro

11.50 Omega-3 nelle malattie neurodegenerativeAgostino Paccagnella

12.10 Supplementi nutrizionali per la cicatrizzazione delle feriteAnnarita Sabbatini

12.30 DISCUSSIONE

SALA TIZIANO

SESSIONE PARALLELA

SIMPOSIO ADI-AIGO

Moderatori: Gioacchino Leandro, Massimo Vincenzi

11.30 Diagnostica della celiachia e gluten sensitivityCarolina Tomba

11.45 Appropriatezza della dieta senza glutineCarmela Bagnato

12.00 IBSMarco Soncini

12.15 DISCUSSIONE

SIMPOSIO ADI-AIM

Moderatori: Gabriele Siciliano, Antonio Caretto

12.25 La sarcopenia e malattie muscolariMassimiliano Filosto

12.40 Le indicazioni nutrizionali nelle distrofie muscolariLuisa Zoni

12.55 DISCUSSIONE

13.00/15.00 Lunch SymposiumAttuale aprroccio clinico riabilitativo al pazientedisfagico

13.00 Inquadramento clinicoBeatrice Travalca-Cupillo

13.30 Esami strumentaliBruno Fattori

14.00 Il ruolo del nutrizionistaSergio Riso

14.30 Il ruolo del logopedistaAntonio Amitrano

{ Programma Scientifico


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SALA GIOTTO

13.00/14.00 Riunione Qualità ADI

13.00/14.00 I SESSIONE POSTER AREA POSTER

Discussant: Irene Del Ciondolo, Giuseppe Vinci


AUDITORIUM PALLADIO

SESSIONE PARALLELA

Posizioni ADI

Moderatori: Eugenio Del Toma, Guido Senesi

15.00 La riabilitazione nutrizionale nei disturbi delcomportamento alimentareMassimo Vincenzi

15.20 Flow chart SIO-ADI standard obesitàPaolo Sbraccia

15.40 Intolleranze alimentariBarbara Paolini

16.00 Dieta chetogenica nell’obesità: aspetti metabolici egestionaliLorenza Caregaro Negrin

16.20 DISCUSSIONE


SESSIONE PARALLELA

TAVOLA ROTONDA

Ristorazione collettiva e sanitaria

Moderatori: Cinzia Baldo, Claudio Macca

INTERVENTO PREORDINATO

16.40 Il giusto appalto

Giuliano Gallini


17.00 Criticità nella ristorazione collettiva e sanitaria

Discussant: Luca Barbieri, Maria Antonietta Bianchi,Simone Marata, Adelaide Rosaria Sturdà

SESSIONE PLENARIA

II LETTURA MAGISTRALE

Moderatore: Maria Antonia Fusco

17.50 Interazioni tra sonno, stress e metabolismo

Carolina Lombardi

SALA TIZIANO

SESSIONE PARALLELA

COMUNICAZIONI ORALI 1

15.00 Alimentazione, Nutrizione, Prevenzione

Moderatori: Maria Romana Aloisi, Cristina Nicolato

SESSIONE PARALLELA


18.20 Nutraceutica

Moderatori: Pierenrico Lecis, Fabrizio Malvaldi

19.00 CONCLUSIONI

14


VENERDÌ 21 OTTOBRE 2016AUDITORIUM PALLADIO

SESSIONE PLENARIA

III LETTURA MAGISTRALE

Moderatore: Francesco Leonardi

8.20 Da Jacob Moleschott a Beat the Street: epigenetica

positiva

Giuseppe Fatati

SESSIONE PARALLELA

Nutrizione Artificiale

Moderatori: Santo Morabito, Carlo Pedrolli

8.50 Update sulla glutammina in nutrizione artificiale

Claudio Macca

9.10 Le emulsioni lipidiche in nutrizione parenterale

Giuseppe Malfi

9.30 NAD Modelli organizzativi

Maria Luisa Amerio



9.50 Problematiche in nutrizione artificiale nella

pratica clinica

Discussant: Francesco Aversano, Michelangelo Valenti


SESSIONE PLENARIA

IV LETTURA MAGISTRALE

Moderatori: Sergio Leotta, Roberto Vettor

10.30 Food, reward and obesity

Julian Mercer

V LETTURA MAGISTRALE

11.00 GLP1-RA: dal diabete all’obesità

Antonio Caretto

SESSIONE PARALLELA

Terapia nutrizionale e patologie d’organo

Moderatori: Antonino De Lorenzo, GianfrancoGuarnieri

11.30 La fibra alimentare nella prevenzione delle malattie

cardiovascolari e dei tumori

Paolo Spinella

11.50 Chirurgia bariatrica, sarcopenia e deficit nutrizionali

Stefano Pintus

12.10 Dieta ipoproteica e alfa chetoanaloghi nell’IRC

Gina Meneghel


12.30 PATIENT JOURNEY

Algoritmo di terapia nutrizionale in patologie d’organo

nella pratica clinica

Maria Grazia Carbonelli, Maria Letizia Petroni


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SALA TIZIANO

SESSIONE PARALLELA

Diabete mellito

Moderatori: Marco Buccianti, Patrizio Tatti

8.50 Educazione terapeutica in bambini ed adolescentiaffetti da diabete tipo 1Nicola Minuto

9.10 Problematiche psicologiche nel diabete mellitoDavid Lazzari

9.30 Carbo-counting e tecnologiaClaudio Tubili

9.50 Gliflozine, peso corporeo e controllo metabolicoMario Parillo

10.10 DISCUSSIONE

SESSIONE PARALLELA

Professional best practice in dietistica

Moderatori: Marco Buccianti, Annarita Sabbatini

11.30 Analisi critica delle pubblicazioni e delle evidenzescientificheFilippo Valoriani

11.50 Progettare l’intervento dietistico: il nutrition care processErsilia Troiano

12.10 L'elaborazione della dieta chetogenicaLuciana Andrini

12.30 Dalla nutrizione artificiale alla supplementazioneorale: il ruolo del dietistaSilvia Colatruglio

12.50 DISCUSSIONE

13.00 Lunch Symposium

Acqua e Sport

Claudio Macca

13.20 Acqua e gastronomia: l’utilizzo delle acque in Cucina

Lineare Metabolica (CLM)

Luca Barbieri

13.40 Acque minerali d’Italia

Cesaria Mattia

13.00/14.00 II SESSIONE POSTER AREA POSTER

Discussant: Niccoletta Camplani

SALA GIOTTO

13.00/ 14.00 Riunione Consulta Presidenti Regionali ADI


AUDITORIUM PALLADIO

SESSIONE PLENARIA

INTERVENTI PREORDINATI14.10 Le recenti acquisizioni nella terapia farmacologica

dell’obesità

Fabrizio Muratori

14.30 Dieta Chetogenica: risultati nel breve e nel lungo

termine

Valeria Lagattolla

16


14.50 DISCUSSIONE

VI LETTURA MAGISTRALE

Moderatore: Barbara Paolini

15.00 Ruolo del microbiota intestinale nella malattia celiaca

Alessio Fasano

SESSIONE PARALLELA

Tecnologia e obesità

Moderatore: Giuseppe M. Rovera, Giuseppe Trovato

15.30 APP e tecnologia nel trattamento dell’obesità

Annalisa Maghetti

15.50 Nuovi dispositivi e tecniche bariatriche nel

trattamento dell’obesità

Nicola Di Lorenzo




16.10 Ascolto empatico nella comunicazione attraverso

la tecnologia

Patrizia Zuliani, Roberta Situlin

SESSIONE PLENARIA

VII LETTURA MAGISTRALE

Moderatore: Maurizio Battino

16.50 Quale dieta per la prevenzione delle malattie non

trasmissibili

Lucio Lucchin

SESSIONE PARALLELA


17.20 Nutrizione e patologie d’organo

Moderatori: Leone Arsenio, Antonia M. Morini

SALA TIZIANO

SESSIONE PARALLELA

Nutraceutica, alimenti funzionali e bioattività

Moderatori: Enrico Bertoli, Mariangela Mininni

15.30 NAFLD e nutraceutici

Arrigo Cicero

15.50 Curcuma: molecola di segnale pleiotropica

Massimiliano Petrelli

16.10 Nutraceutici stimolanti il metabolismo basale

Romana Aloisi

16.30 Recettori del gusto: dolcificanti ed anziani

Ilenia Grandone

SESSIONE PARALLELA


17.20 Malnutrizione, sarcopenia e nutrizione artificiale

Moderatori: Floriana Bertani, Mauro Rossini

18.50 CONCLUSIONI


17

SABATO 22 OTTOBRE 2016AUDITORIUM PALLADIO

SESSIONE PLENARIANovità della ricerca ed attività scientifica ADIModeratori: Giovanni Caldarone, Claudia Macca,

Giuseppe Pipicelli8.00/10.30

Etica e bioeticaMarco TagliaferriNutrizione e prevenzioneGuido MonacelliAttività fisica, salute ed alimentazione per lo sportMichelangelo GiampietroAlimentazione e nutrizione in età pediatricaGiuseppe MorinoMalnutrizione proteico-calorica e nutrizione artificialeSanto Morabito, Giuseppe MalfiDCAMassimo VincenziRelazione professionale in dietologiaPatrizia ZulianiEducazione terapeuticaMaria Rita SpreghiniGrave obesitàMaria Grazia CarbonelliTerapia farmacologica in ambito nutrizionale edisamina della letteraturaGianleone Di Sacco

Gruppo interassociativo per il diabete ADI-AMD-SIDGiuseppe FatatiNutraceutica nelle malattie metabolicheValeria LagattollaNutrizione e malattie neurologicheLuisa ZoniDietetica, nutrizione clinica e psicologia ADI-CNOPFulvio GiardinaRistorazione collettivaAmina Ciampella

10.30 DISCUSSIONE


SESSIONE PLENARIASIMPOSIO ADI-SINPEUpdate in nutrizione artificialeModeratori: Antonio Caretto, Luca Gianotti

11.00 Nutrizione artificiale nel paziente obesoCarmela Bagnato

11.20 Il metabolismo glucidico nel paziente chirurgico nondiabeticoLuca Gianotti

11.40 ERAS e nutrizione: la fine della nutrizione artificiale?Ferdinando Ficari

12.00 Assemblea dei Soci Adi

13.00 Premiazione delle migliori Comunicazioni e Poster

13.15 Compilazione Questionario ECM

13.30 CONCLUSIONI

18

{ Informazioni

PRESENTAZIONE LAVORI SCIENTIFICIDeadline 5 settembre 2016

Nell’ambito del programma scientifico del Congresso sono previste

Sessioni di Comunicazioni orali e poster. Coloro che desiderano pre-

sentare una comunicazione orale o poster sui temi congressuali do-

vranno fare pervenire il riassunto entro la scadenza prevista.

Gli abstract dovranno essere inviati a:

Lorenza CAREGARO NEGRIN

Direttore U.O.C Dietetica e Nutrizione Clinica

Università degli Studi di Padova

[email protected]

e p.c. alla Segreteria Organizzativa

VIVAVOCE [email protected]

NORME PER LA COMPILAZIONE

Titolo (deve essere scritto in caratteri minuscoli)

Autori (il nome degli autori va posto in grassetto, senza titoli, con il nome

puntato seguito dal cognome)

Il testo deve essere redatto secondo il seguente schema:

� Razionale �Materiali e metodi � Risultati � ConclusioniVoci bibliografiche (limitate all’essenziale, dovranno essere riportate

alla fine del lavoro)

Testo (dovrà essere scritto in caratteri minuscoli, in formato Word, font

Times New Roman, corpo 12, massimo 5.000 caratteri, spazi inclusi.

Non si accettano lavori in formato Jpeg o PDF. Non inviare il testo tra-

mite fax ma solo via e-mail).

Abbreviazioni (vanno citate per esteso la prima volta che compaiono).

Non verranno accettati abstract inviati via fax.

Si ricorda che la presentazione di una comunicazione orale o poster

è subordinata all’iscrizione al Congresso di almeno un autore, che

non potrà presentare più di n. 2 lavori. A tutti gli autori sarà inviata co-

municazione dalla Segreteria Organizzativa dell’avvenuta accettazione

all’indirizzo del primo autore indicato.

CREDITI FORMATIVI ECMEvento formativo ECM N. 3599-166023Crediti ECM assegnati N. 19,5

Il Congresso è stato accreditato presso la Commissione Nazionale per

la Formazione Continua per le seguenti figure professionali:

�MEDICO-CHIRURGO � BIOLOGO � DIETISTA� FARMACISTA � INFERMIERE � PSICOLOGODiscipline di riferimento per la professione di medico-chirurgoScienza dell’Alimentazione e Dietetica, Endocrinologia, Malattie Metaboliche eDiabetologia, Gastroenterologia, Medicina dello sport, Pediatria, Oncologia, Me-dicina Generale (medici di famiglia), Medicina Interna, Nefrologia, Geriatria, Chi-rurgia Generale, Patologia Clinica, Igiene degli Alimenti e della Nutrizione,Psichiatria, Psicoterapia, Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica.

Metodo di verifica

La documentazione ECM (scheda anagrafica, questionario di valuta-

zione e di apprendimento), dovrà essere riconsegnata alla Segreteria

Organizzativa al termine del Congresso

Per conseguire i crediti ECM è necessario:

� Garantire la propria presenza in sala per il 100% della durata dei lavori� Aver risposto correttamente al 75% dei quesiti del questionario di ap-prendimento

� Averconsegnato il questionariodi valutazionecompilato inogni suaparte� Aver compilato la scheda di valutazione in ogni sua parteAlla fine del Congresso e dopo la valutazione dei documenti ECM daparte del provider, a tutti gli aventi diritto, sarà inviato all’indirizzo di postaelettronica indicato sul dossier, l’attestato ECM con la certificazione deicrediti ottenuti.

I crediti formativi assegnati al Congresso saranno visibili sul sito dell’Asso-ciazionewww.adiitalia.netedel Congressowww.congressoADI2016.it.


19

QUOTE DI ISCRIZIONE

ENTRO IL DOPO IL

05.09.2016 05.09.2016

SOCI ADI

MEDICO - BIOLOGO - FARMACISTA € 400,00 € 450,00

DIETISTA - INFERMIERE € 350,00 € 400,00

La quota ridotta è riservata ai Soci in regola con il pagamento della quota sociale 2016

NON SOCI ADI

MEDICO - BIOLOGO - FARMACISTA € 500,00 € 550,00

DIETISTA - INFERMIERE € 450,00 € 500,00

ISCRITTI SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE € 250,00 € 300,00

SOCI ADI UNDER 35

TUTTE LE CATEGORIE € 200,00 € 250,00

NON SOCI ADI UNDER 35


LA QUOTA DI ISCRIZIONE COMPRENDE:

PARTECIPAZIONE ALLE SESSIONI SCIENTIFICHE • KIT CONGRESSUALE • VOLUME DEGLI ATTI

(NUMERO SPECIALE DI ADI MAGAZINE) • MATERIALE E DOSSIER ECM • ATTESTATO DI PARTE-

CIPAZIONE • OPEN COFFEE E COLAZIONI DI LAVORO • COCKTAIL DI BENVENUTO

CENA SOCIALE


Tutte le quote sopra indicate sono IVA 22% esclusa

Avvertenze

Per usufruire delle quote agevolate, la scheda di iscrizione dovrà per-

venire entro il 5 settembre 2016 alla Segreteria Organizzativa unita-

mente all’attestazione dell’avvenuto pagamento della quota prevista.

Non saranno ritenute valide le schede di iscrizione non accompagnante

dal pagamento.

PRENOTAZIONE ALBERGHIERA

La Segreteria Organizzativa ha prenotato un contingente di camere in

hotel selezionati alle seguenti tariffe:

HOTEL FASCIA A DEPOSITO

DOPPIA USO SINGOLA da € 80,00 a € 130,00 € 130,00

DOPPIA da € 95,00 a € 140,00 € 140,00

HOTEL FASCIA B DEPOSITO

DOPPIA USO SINGOLA da € 70,00 a € 90,00 € 90,00

DOPPIA da € 90,00 a € 110,00 € 110,00

I prezzi indicati si intendono per camera, a notte, con prima colazione ed inclusivi di IVA10%. City tax di € 2,50 a persona a notte esclusa

Per la prenotazione alberghiera si prega di inviare alla Segreteria Or-

ganizzativa l’allegata scheda di prenotazione compilata, possibilmente

entro il 5 settembre 2016 unitamente al pagamento del deposito ri-

chiesto e delle spese di prenotazione alberghiera, pari a € 20,00 (IVA

esclusa) a camera prenotata. Non saranno ritenute valide le prenota-

zioni pervenute senza il relativo pagamento. Tale importo, dedotte le

spese di prenotazione alberghiera, sarà detratto dal conto alberghiero

dietro presentazione del voucher che sarà inviato direttamente al par-

tecipante dalla Segreteria Organizzativa. Il saldo del soggiorno alber-

ghiero e della tassa di soggiorno dovrà essere effettuato direttamente

in hotel che rilascerà ricevuta fiscale o regolare fattura. In caso di pa-

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gamento con carta di credito, il deposito alberghiero non verrà adde-

bitato, ma saranno addebitate le spese di prenotazione. Il numero di

carta di credito sarà fornito all’hotel a garanzia della prenotazione,

il prelievo verrà effettuato alla partenza o in caso di mancato arrivo

(no-show) non preventivamente comunicato. Non saranno accet-

tate prenotazioni a mezzo telefono. Le prenotazioni effettuate dopo

il 5 settembre 2016, verranno accettate in base alla disponibilità. Ad

esaurimento di disponibilità di camere nella fascia di hotel richiesta, la

Segreteria Organizzativa si riserva di assegnare altro hotel di pari ca-

tegoria o immediatamente superiore o inferiore, salvo diversa indica-

zione. La Segreteria Organizzativa provvederà alla riconferma della

prenotazione inviando il relativo voucher via e-mail, indicando il nome

e l’ubicazione dell’hotel assegnato. In caso di no-show non sarà rim-

borsato il deposito alberghiero versato.

MODALITÀ DI PAGAMENTO

Il pagamento dovrà essere effettuato alla SegreteriaOrganizzativa tramite:

� BONIFICO BANCARIO (al netto di spese bancarie) intestato a

Vivavoce srl presso

CREDIUMBRIA - AGENZIA DI ORVIETO

IBAN: IT 55 V 07075 25701 000000 900 082

Si prega di indicare la causale del versamento, il nome del partecipante

e di allegare la copia del bonifico alla scheda di iscrizione (Rif. XXII Con-

gresso Nazionale ADI 2016)

� CARTA DI CREDITO (VISA, EUROCARD, MASTERCARD)

CANCELLAZIONI E RIMBORSI

Le cancellazioni di iscrizione pervenute per iscritto alla Segreteria Or-

ganizzativa entro il 16 settembre 2016 daranno diritto ad un rimborso to-

tale dell’importo versato, previa detrazione di spese amministrative di

€ 50,00. Dopo tale data non sarà riconosciuto alcun rimborso. I rimborsi

saranno effettuati solo a termine del Congresso. Eventuali sostituzioni di

nominativi potranno essere effettuate entro il 3 ottobre 2016. Eventuali

cambi di nome richiesti dopo il 3 ottobre 2016, comporteranno per il ri-

chiedente un addebito di € 25,00 (Iva esclusa) a nominativo

SEDE CONGRESSUALE

FIERA DI VICENZA

Via dell'Oreficeria, 16

36100 Vicenza

www.vicenzafiera.it

COME RAGGIUNGERE VICENZAE LA SEDE CONGRESSUALE

In auto

Fiera di Vicenza è a circa 500 mt dal Casello Vicenza Ovest sull’auto-

strada A4 Milano - Venezia

In aereo

Aeroporto di Verona Valerio Catullo distanza Km 68

Aeropoto di VeneziaMarco Polo distanza Km 82

Aeroporto di BergamoOrio Al Serio distanza Km 170

Aeroporto diMilano Linate distanza Km 220

Aeroporto diMilano Malpensa distanza Km 242

In treno

Vicenza è sulla linea ferroviaria Venezia-Milano

Ulteriori informazioni su trenitalia.com

www.adiitalia.netwww.congressoADI2016.it


congress i & comun i c a z i one

Provider ECM e Segreteria Organizzativa

Via Angelo da Orvieto, 3605018 Orvieto (TR)

Tel 0763 39 17 51/2Fax 0763 34 48 [email protected]

XXII Congresso Nazionale ADI - Viva Voce | Congressi...

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