V.#UNITA’#DIDATTICA - enpab.it · Oggi$parleremo$di… Le$buone$regole$al$supermercato...
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V. UNITA’ DIDATTICA
Transcript of V.#UNITA’#DIDATTICA - enpab.it · Oggi$parleremo$di… Le$buone$regole$al$supermercato...
V.#UNITA’#DIDAT
TICA
Oggi$parleremo$di…
●Le$buo
ne$re
gole$al$sup
ermercato
●Co
me$leggere$le$e7che
9e●
Qualità$e$bo
ntà?
●La$sp
esa$se=manale
●Ridu
ciam
o$gli$sprechi
$ $ $Obie%
vi:
➢Gu
idare$la$famiglia$ad$organizzare$la$sp
esa$se=manale,$in$te
rmini$salu7
s7ci$e$di
riduzione
$degli$sprechi.
➢$Im
parare$a$leggere$le$e7che
9e➢compren
dere$la$qualità$de
gli$alim
en7
➢interpretare$corre9a
men
te$le$sc
aden
ze
•An
diam
o)a)fare)la)sp
esa)con)la)nota)di)ciò)che
)dob
biam
oacqu
istare
•Non
)and
iamo)al)su
perm
ercato)affa
ma9
•Co
ntrolliam
o)sempre)le)date)di)sc
aden
za)dei)prodo
<)che
acqu
is9am
o•
Non
)com
priamo)prod
o<)a)“livello)occhi”
•Varia
mo)fruA
a)e)verdura
•Proviamo)qu
alcosa)di)nuo
vo•
AAen
zione
)alle)illustrazio
ni,)spe
sso)ingann
evoli
•Preferiamo)confezioni)con
)materiali)ricicla9
•Nel)carrello,)m
anteniam
o)separa9)prod
o<)su
rgela9
)dagli)altri
) )
●Varie
tà) ●Scelta
) ●Qualità
) ●Mod
erazione
)
E"che&
a:)Carta%di%ide
n*tà%del%prodo
/o.
! A)cosa)se
rve?
A!cono
scere!l’alim
ento!e!i!suoi!ingred
ien2
Perché
)dob
biam
o)cono
scerla?
Per)scegliere!la!qualità
Per!u
na!alim
entazio
ne!più!sa
lutare
!
•La
den
omin
azio
ne d
ive
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•L’
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COSA
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il#prod
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,#essere#vend
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mi#di#fantasia
,,#risp
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lle#re
gole#stabilite#per#legge
!Ripo
rta)tu+e
)le)so
stanze,
compresi)add
i5vi)e
coloran5
,)u5lizza5
)nella
prep
arazione
)del
prod
o+o
) !Gli)ingredien
5)si)trovano
in)e5che
+a)in)ordine
decrescente)di)peso.)Il
prim
o)ingred
iente)sarà
quindi)il)più)abb
ondante
del)secon
do)e)cosi)via
)
Controlland
o)l’ordine)de
gli
ingred
ien.
)tra)du
e)prod
o1simili,)p
otremo)scegliere)que
lloqu
alita
.vam
ente)m
iglio
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!
Ingred
ien(
:"Pom
odori
11,5%,"Patate"11
,2%,"Carote
9,2%
,"Pise
lli"7,2%","fagiolini
5%,"Zucca,"Spinaci,"B
ietola…
Indicano
:1)Le-diverse-percentuali-de
iprincipi-nutri5
vi-presen5
-in-un
determ
inato-alim
ento
2)Le-calorie-sv
ilupp
ate-da-100
gdi-prodo
:o
Indi
ca la
quan
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i) pe
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“Da$consum
arsi$preferib
ilmen
te$entro$il”$…"è"il"te
rmine"minim
o"di
conservazio
ne,"cioè"la"data"en
tro"la"quale"il"prodo
6o"con
serva"le"qualità
organo
le9che"e"nu
trizion
ali."Oltre"tale"data"pu
ò"essere"ancora"consum
ato"o
vend
uto"ma"so6o
"respon
sabilità"de
l"ven
ditore.
" “Da$consum
arsi$entro$il”:$indica"la"data"en
tro"la"quale"il"prodo
6o"deve"essere
necessariamen
te"con
sumato"o"vend
uto.
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uola?
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Leggiamo!insie
me!l’e6che
7a?
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E’!buo
no!e!!salutare!qu
ello!che
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angiando
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tu!che
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da!fai?
Alim
ento)su
rgelato:"procedu
ra"che
"avviene
rapidamen
te"a"–"18°"C."Q
uesta"rapidità"con
sente
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to,"quind
i"la"distruzio
ne"di
microrganism
i"nocivi"e"m
anBe
ne"inalterate"le
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risBche
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Alim
ento)con
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ra"più"lenta"rispe
Co"al
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ento."Com
porta"la"fo
rmazione
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ghiaccio"di"dim
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li"da"alte
rare"la"struCu
racellulare"dell’alim
ento."Per"que
sto,du
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ento"perde
rà"più"acqua"e"m
olte
delle"su
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rietà
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sai$che
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za$c’è$tra..
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liofilizzata$e$po
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6specifici.(Percentua
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non'supe
riore'all’1%
ALLA
(FRU
TTA:(aggiunta(di
zucche
ri,ad
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i,Co
mpo
ste(o(succhi(di(fru*a
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a'di'and
are'al'su
perm
ercato'sc
rivo'la'lista'de
llaspesa
●Co
ntrollo'le'e4che
6e'di'que
llo'che
'vorrei'acquistare
●Leggo'be
ne'le'date'di'sc
aden
za●
Scelgo'se
mpre'i'cibi'più'freschi
●Evito
'le'bevande
'con
'aggiunta'di'zu
cche
ri●
Pred
iligo'acqua'e'bevande
'con
'il'100
%'di'fru6a
●Faccio'con
'la'm
ia'famiglia'una'sp
esa'varia
●'Scelgo'prod
oD'con
'pochi'ingred
ien4
:'que
sto
garan4
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alità
'e'sa
lute
'
•Avere&idea&di&cosa&mangeremo&du
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3mana
•Co
ntrollare&cosa&manca&in&casa
•Diffe
renziare&i&prod
o3&che
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rann
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che&andranno
&nel&frigo
•Non
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l&nostro&frigo
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&nell’acquisto&di&prodo
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enA&facilm
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Scegliere&prodo
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enA&“a&portata&d’occhio”,&que
lli&cioè&a
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•Segui&le&off
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volta
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1mana
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esa"è"più"veloce"perché
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""""le"provviste"de
l"freezer"non
rimangono
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lizzate"per
mesi
•mangiam
o"solo"fru<
a"e
verdura"di"stagione
"e"di"qualità
•evito
"acquis;"su
perflui
•evito
"gli"sprechi
•evito
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angiare"più"de
ldo
vuto
•Bu
ste'de
lla'sp
esa:'por/a
mo'da'casa'qu
elle'più're
sisten/
,'di'tela
o'plas/ca,'sa
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8'già'u/lizza/
'nelle'sp
ese'preced
en/
•Non
'temete'il'discou
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sso'i'prezzi'son
o'compe
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'ascapito
'della'qualità
•Co
nsultate'i'volan/
ni'delle'offe
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•Esiston
o'app'che'consen
tono
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tare''le'off
erte'dei
supe
rmerca/'vicino
•Mod
erazione
'nell’acquisto'di'prodo
8'in'offe
rta'o'soDo
costo
•Mod
erazione
'nell’acquisto'de
i'prodo
8'“3x2”
•Occhio'allo'sc
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Spreco'di'cibo'in
Europa
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Spreco'di'cibo'in
Italia
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nellate#di#prodo
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entari,#per#un#valore#di#circa#37
miliardi#di#euro.#Un#costo#di#450
euro#all’an
no#per#fa
miglia.
Cibo
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e'a'sfam
are,'circa'44
milion
i'di'persone
Fri$ata'di'pasta
Pasta'al'pesto'di
spinaci
Polpe$
e'di
pane
'eric
o$a
●Prim
a'di'and
are'a'fare'la'sp
esa'è'meglio'con
trollare'frigo'e
dispen
sa●
Possiamo'aiutare'i'gen
itori'a'scriv
ere'la'nota'de
lla'sp
esa
●Al'su
perm
ercato'so
lo'sc
elte'con
sape
voli'e'no
n'de
7ate'dalla
fame'o'dalla'pub
blicità
●Preferiamo'sempre'prod
o:'freschi'e'di'stagion
e●
Guardiam
o'e'dis=nguiam
o'sempre'le'date'di'sc
aden
za●
Posiz
ioniam
o'ne
l'frig
o'ciò'che'scade'prim
a●
Se'qualcosa'avanza'dal'pranzo'po
ssiamo'riu
=lizzarlo'per
prep
arare'un
a'nu
ova'rice7
a●
Leggere'le'e=che
7e'ci'assicura'un
a'scelta'sa
lutare
●Non
'sprecare'm
a'gustare
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