mangi sano... vivi bene...

Vini, Vidi, Vinciblancs dl pot 50cl bt 75cl

Mont sur Rolle, la Montoise meilleur Chasselas VD 5.50 38.-du Monde 2018

Chardonnay expression, La Côte AOC VD 6.- 42.-

Falanghina San Paolo, Campania I 37.-

Terresenis Cantina Vernaccia, Sardaigne I 5.50 38.-

Premières Grives, Domaine du Tariquet,Côtes de Gascogne IGP 45.-

rosés Oeil de Perdrix, Robert Gilliard VS 6.- 29.-

Corvo Rosa - Duca di Salaparuta, Sicilia I 5.50 35.-

rouges dl pot 50cl bt 75cl

Gamaret Garanoir Expression,La Côte AOC VD 30.-

Pinot Noir Vendemiaire, Robert Gilliard VS 6.50 44.-

Chianti Leonardo DOCG cantine leonardo Da Vinci I 6..- 42.-

Salice Salaentino DOCGLeone de Castris, Puglia I 6.50 45.-

Montepulciano Teseo DOC BIOterra dei vini I 29.-

Corash Riserva DOC, Cantine Vernaccia, Sardaigne I 7.- 48.-

Ripasso della Valpolicella Antolini DOC I 6.50 44.-

Amarone della Valpolicella, Moropio DOCG antolini I 69.-

mousseuxLambrusco DOCG, Cantina Chiarli Emilia Romagna I 32.-

Kir vin blanc 6.-

Kir royal 8.-

Prosecco, Saldobiadene 7.- 39.-

entrées & plats froidsTartare de Thon 120g 27.-au court-bouillon froid de mojito 200g 37.-

Tartare de Bœuf à la Piémontaise 120g 24.-noisettes et huile de truffe 200g 34.-

Les tartares sont servis avec du beurre maison aux herbes et toast de pain semi-intégrale

Carpaccio de bœuf 1/2 19.-roquette, parmesan, pignons plat 29.-

Poulpe à la Plancha écrasée de pommes de terre, 1/2 15.- olives, concassé de tomates, plat 26.-pesto de basilic

Mozzarella di Buffala & Burrata service avec rucola, tomates cerise, 1 p. 10.50 huile d’olive vierge et balsamico 2 p. 16.60Burrata pugliese 7.50

végéCrème de pomme de terreet poireaux croûtons à l’ail, huile de truffe 16.-

Artichauts en cassolette 17.-

cruditésFeuilles de mesclun 1/2 7.-de saison plat 14.- Variétés de crudités entrée 7.- plat 18.-

Salade de tomates entrée 7.-

Leon

ardo

VOIE DU CHARIOT 6 - 1003 LAUSANNE - TÉL 021 311 49 70 - WWW.LEONARDO-BARANDFOOD.COM - CHE-110.303.989 - SEPTEMBRE 2020

pasta & risotti Tagliolini à la Truffe noire, beurre et parmesan 27.-

Risotto aux cigales de mer et poireaux croustillant 31.-

Spaghetti aux vongole veraci 27.-

Spaghetti au pesto Leonardo 25.-

Spaghetti aux tomates cerises et basilic 19.-

Fusilli aux polpettine de bœuf et pecorino 25.-

Ravioli de ricotta de brebis et pistaches, crème ‘cacio et pepe’ 27.-

viandes & poissonsTournedos de thon en croûte de pistaches 29.-sa sauce parfumé au wasabi, légumes à la plancha

Poulpe & Gambas à la plancha galette de polenta, concassé de tomates 31.-

Costata de bœuf au romarin 800gr env. 2 pers. 85.-patates et légumes grillés

Hamburger Leonardo 28.-légumes grillées, mozzarella,oignon caramélisé, sauce tartare maison, pommes rôties Carré d’agneau cuite àbasse température 37.-sauce aux herbes, écrasée de pommes de terre, légumes grillées

PIZ

ZAles classiques Toutes à base de tomate et mozzarella

MARGHERITA 17.50

NAPOLI avec anchois à l’huile, câpres 18.80

BUFALA avec de la mozzarella di bufala 22.80

VENITIENNE avec du jambon cuit 19.70

ROMANA jambon cuit et champignons 21.80

CHAMPIGNONS 19.50

M. SEGUIN courgettes, chèvre 23.80

DIAVOLA salame piccante 21.90

GORGONZOLA & NOIX 22.80

PARMA & MASCARPONE 24.50

SICILIANA aubergines, tomates séchées, poivrons 24.-

CAPRICCIOSA jambon cuit, champignons, artichauts, olive 24.80

PARMA crudo di Parma 24.-

MERGUEZ 21.90

TONNO E CIPOLLA 21.80

CHEF PIZZAIOLO sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, aubergines, salami piquant, bolets 25.-

SAPORI DEL SUD sauce de tomates jaunes, burrata des Pouilles, anchois de Cetara, tomates séchées25.-

TIROLESE sauce tomate, mozza-rella fior di latte, speck fumé, fromage brie23.-

pizza sensa mozzarellaVEGAN légumes de saison 22.80

MARINARA ail, origan16.-

pizza e pachino Toutes avec mozzarella Fior di latte et tomates cerises

GENOVESE mozzarella, tomates pachino, pesto de basilic, haricots verts, patates 23.80

VÉGÉTARIENNE 22.-

PACHINO 18.60

pizza biancaToutes sans tomate et avec mozzarella

QUATRE FROMAGES mix de fromages23.80

REGINA rucola, parmesan, jambon de Parme 25.-

PARTHENOPE avec crème de cime di rapa, saucisse, scamorza fumée 21.-

MONTANARA Crème truffe noire, salami piquant, bolets, mozzarella fumée 26.-

SAPORITA blanche, mozzarella fumée, saucisse, patates22.-

SFIZIOSA porchetta, oignons caramélisés, mozzarella fior di latte, aubergines23.-

calzoni

CLASSICO mozzarella fior di latte, pomodoro, jambon cuit, basilic 21.-

VESUVIO mozzarella fior di latte, salami piquant, ricotta et sauce tomate dessus 22.80

CALZONE DOC mozzarella, rucola, tomates cerises et copeaux de parmesan, jambon de Parme 25.-

spécialesCAPRESE avec tomates et mozzarella de buflonne, basilic, ingrédients à cru 19.60

FOCACCINA bianca uniquement la pâte avec romarin, huile d’olive et fleur de sel 10.-

supplémentsJAMBON DE PARME 5.-

MOZZARELLA DI BUFALA 4.-

BURRATA 4.-

BOLETS 3.-

AUTRES 2.-

pizza enfants réduction du prix 20 %

pizza à l’emporter réduction du prix 5.-

Leon

ardo

tapasPolpettine de bœuf légèrement piquants 9.-Panaché de fromages, miel et noix 9.-Panaché de charcuterie 10.-Bruschetta à l’italienne et copeaux de parmesan 7.-Bruschetta au fromage de chèvre gratiné 9.-Burrata Pugliese et jambon de Parma 10.-Carpaccio de saumon fumé 10.-Tartare de thon au pesto de basilic sur son toast 10.-Tartare de bœuf sur toast 10.-Pépites de poulpe et concassé de tomates 10.-Cocktail de gambas ‘moderne’ 9.-Galette de polenta et vongoles 10.-Crème de pommes de terre et poireaux croustillants 7.-

TAPAS 100 BALLEStous les tapas 100.-

desserts maisonLe Tiramisu’ 8.50

Tartelette au citron 7.-

Crème brûlée 10.50

Fondant au chocolat Valrhona 70%, glace vanille 12.50

Pannacotta aux fruits rouges et réduction de balsamique 9.50

Dessert de la semaine 8.-

Salade de fruits frais 7.-