Fornitore ufficiale

Partner della manifestazione

Giovedì 24 Aprile Apertura al pubblico dalle 17:00 alle 23:00

Ore 17:00 Inaugurazione

Ore 18:00 Diretta di Sapore di Sala - TVL

Ore 21:00 Dimostrazione di intaglio e decorazione dei cibi con Claudio Menconi, chef decoratore medaglia d’Oro Coppa del Mondo per le sculture vegetali

Venerdì 25 AprileApertura al pubblico dalle 11:30 alle 23:00

Ore 12:00 e ore 15:00 Show Cooking dei nostri ristoratori Ore 16:00 Laboratori di cucina per bambini “Piccoli Chef crescono” (su prenotazione)

Ore 18:00 Tavola Rotonda “La cucina pistoiese protagonista della tradizione toscana: tra antiche ricette e rivisitazioni” Con Leonardo Romanelli giornalista, sommelier, gastronomo, autore e conduttore radiotelevisivo

Esposizione Associazione Micologica Pistoiese

Sabato 26 AprileApertura al pubblico dalle 11:30 alle 23:00

Ore 12:00 e ore 15:00 Show Cooking dei nostri ristoratori

Ore 18:00 Tavola Rotonda “I meriti delle donne in cucina” Con la partecipazione di Luisanna Messeri, autrice e interprete di noti programmi Tv di cucina

Domenica 27 AprileApertura al pubblico dalle 11:30 alle 22:30

Ore 12:00 e ore 15:00 Show Cooking dei nostri ristoratori Ore 16:00 Laboratori di cucina per bambini “Piccoli Chef crescono” (su prenotazione)

Ore 18:00 Tavola Rotonda “La qualità a tavola. Tra Km 0 e tracciabilità sicura” Con la partecipazione di Matteo Scibilia, chef e Claudio Zeni, corrispondente di “Italia a Tavola”

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LUDOTECASempre aperta

a cura di Wonder Park

WC

WC

INFOPOINT

PALC

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Locanda La Bussola da Gino Tartara di Chianina Follia di ribollita in coppa Martini

Enoteca La Bussola da Gino Vini

I Salaioli Selezione di salumi e formaggi

I Love Gelato Gelato artigianale e sorbetti di frutta

Osteria di Checco Arista con fagioli e pane Sedani in umido ripieni alla pratese

Locanda del Capitano del Popolo Minestra sui fagioli Fegatelli di maiale con fagioli bianchi e pane

Moka J-Enne Caffetteria

Excibus Gnudi di ricotta e spinaci in cialda di parmigiano Filetto di maiale al pepe cottura sottovuoto

Toscana Fair Lasagnetta dell’orto Zuppetta di pomodoro con verdure del nostro orto

Birrificio Maledetto Toscano Birra artigianale

Ristorante Il FrantoioPennette alla frantoianaStoccafisso al sugo

Casa Vinicola RubattornoVini

La BettolaCarceratoTrippa alla fiorentina

Accademia Enogastronomica ToscanaCorsi di cucina

Pasticceria Il Cappellaio MattoCantuccini alle mandorleTorta di pane con confetturaPesche di Prato

Storica Norcineria da RomoloMigliacci con zucchero o formaggioPiatto di salumi toscani (coppa, salame, arista cotta, prosciutto, capocollo)

Fiaschetteria La PacePappa al pomodoroCrostini toscani con fegatini di pollo

Fiaschetteria La PaceVini

Ristorante CorradossiFarrotto alla trabaccolaraPolpo in umido con fagioli cannellini

Acqua di Toscana San FeliceAcqua

Gelateria BrividoGelato artigianale

Antipasteria Pizzeria Amore MioCrostini con formaggio, cipolle stufate nel vino e pancetta toscanaPiada toscana farcita

Ristorante

SuperpizzaPizza al taglioCalzoncini misti

Caffè GalleriaServizio Bar

AssipanSchiacciate farcite - Pani speciali - Dolci da forno

Espositori e Produttori29 Confetteria Pistoiese Acqua di Toscana San Felice32 Antica Norcineria da Romolo33 L’Erbolaio34 parentesiquadra35 Tecnosistemi36 Ass. Cuochi Montecatini T. - PT

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