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Fettine di coppa di maiale alle erbe Facili da preparare e molto gustose.. Ottime accompagnate dalle patate al forno, o anche da una buona insalata. La preparazione è in padella, ma in questo caso poco da invidiare alla carne arrostita.

Ingredienti per le fettine di coppa di maiale alle erbe per 4 persone:• 4 fettine di coppa di maiale • 2 spicchi di aglio • 4 foglie di alloro • rosmarino • aceto balsamico • olio evo q.b.• sale q.b.

Procedimento per le fettine di coppa di maiale alle erbe:Per preparare le Fettine di coppa di maiale alle erbe la prima cosa da fare è quella di sbucciare e tagliare l’aglio a pezzetti. Quindi tritare gli aghi di rosmarino con un coltello e spezzettare le foglie di alloro. In un piatto capiente mettere l’olio sufficiente a condire le quattro fette, le foglie di alloro spezzettate, il rosmarino e l’aglio a pezzetti. Versare un po’ di aceto balsamico e amalgamare con una forchetta. Prendere la prima fettina di coppa e poggiarla sul condimento, quindi girala. Sovrapporre alla prima fetta le seconda e poi ribaltarle insieme. Continuare con lo stesso procedimento per tutte le fettine che in questo modo risulteranno condite su entrambi i lati. Lasciare in infusione almeno un’ora per fare insaporire la carne.Trascorso questo tempo eliminare l’aglio e mettere sul fuoco un’ampia padella antiaderente a fiamma vivace. Quando la padella è calda mettere le fettine. Non c’è bisogno di olio, perché è sufficiente quello dell’infusione. Quando sono pronte sul primo lato, girarle e salare. Attendere che siano cotte anche sul secondo lato, e quindi girarle e salare. Rigirarle velocemente un’altra volta e poi toglierle dal fuoco e riporle sul piatto da portata. Le Fettine di coppa di maiale alle erbe sono pronte! Buon Appetito!

Conserva di melone al PortoDifficoltà: bassaPreparazione: 40 minCottura: 20 minDosi per: 4 personeCosto: bassoNota: + il tempo di sterilizzazione dei vasetti

PresentazioneIl melone al Porto è un ottima conserva da assaporare in tutte le stagioni, ma ancora più ambita sarà d’in-verno, quando il profumo del melone sarà un ricordo lontano dell’estate passata. Per tutti gli amanti del melone consigliamo quindi vivamente questa conserva, resa ancora più aromatica dal Porto, profumato vino dolce, dalla vaniglia, cannella e chiodi di garofano.

Ingredienti2 Meloni medi non troppo maturi - Acqua 500 ml - Zucchero 450 g - Vaniglia 1 bacca - Cannella 1 steccaChiodi di garofano 2-3 - Porto 1 bicchiere

PreparazioneTagliate i meloni in due parti, togliete i semi e i filamenti e svuotateli con l’apposito scavino per ottenere tante palline di polpa. In un tegame mettete l’acqua, lo zucchero, la bacca di vaniglia tagliata per il lungo, una stecca di cannella, i chiodi di garofano e portate a ebollizione. Non appena l’acqua bollirà togliete il tegame dal fuoco e aggiungete le palline di melone insieme al bicchiere di Porto, quindi lasciate riposare per 15 minuti. Con una schiumarola togliete il melone dal liquido, mettete di nuovo il tegame sul fuoco e fate asciugare a fuoco allegro, riducendo il liquido della metà. Spegnete il fuoco e aggiungete nuovamente il melone. Quando il tutto si sarà raffreddato ponete le palline di melone negli appositi vasetti e ricopri-tele con il liquido filtrato, un cucchiaio di Porto, un chiodo di garofano e mezza bacca di vaniglia (potete usare quella di cottura). Chiudete i vasetti con il loro tappo e fate bollire per almeno mezz’ora seguendo i suggerimenti del caso.

ConsiglioFate passare almeno una settimana prima di consumare il melone al Porto per permettere a tutti i sapori di amalgamarsi uniformemente; vi consigliamo di provare queste meravigliose palline di melone al Porto sul gelato.La ricetta puo essere riproposta anche usando le ciliegie.

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0,99 AL KG E 3,96

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LATTESOLIGO PSlt. 1

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DISPENSAFUNGHI TRIFOLATILOGRÒg 180

GRISSINI MORI AL SALEGECCHELEg 150

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PLUMCAKE YOGURTMULINO BIANCOg 330

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Sisa» alla scoperta delle tradizioni e dei

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Liguriapesto alla genovese Ingredienti

• 2 spicchi di aglio • 1 pizzico di sale marino grosso

• 100 ml di olio di oliva extravergine • 50 g di foglie di basilico

• 2 cucchiai (circa 30 g) di

pecorino grattugiato • 1 cucchiaio di pinoli (circa 15 g) • 6 cucchiai (circa 70 g)

di Parmigiano Reggiano

grattugiato

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Umbriazuppa di lenticchie

Ingredienti

• 250 g di lenticchie

• 1 cipolla piccola

• 1 costa di sedano

• 2 cucchiai di olio

extravergine di oliva

• 2 cucchiai di concentrato

di pomodoro

• alcune foglie di salvia

• 2 spicchi di aglio

• alcune fette di pane

• peperoncino q.b.

• sale q.b.

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tortellini alla bologneseIngredienti

PER LA PASTAALL’UOVO

• 300 g di farina• 3 uova• Sale q.b.

PER IL RIPIENO• 30 g di prosciutto grasso e magro • 20 g di mortadella di Bologna• 60 g di midollo di bue• 60 g di Parmigiano grat-

tato• 1 uovo• Odore di noce moscata• Sale e pepe q.b.

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risotto alla milanesecon ossobuco

IngredientiPER IL RISOTTO

125 g di burro1 L di brodo1 cipolla150 g di Grana Padanograttugiato1 bustina di zafferano350 g di riso arborio200 ml di vino bianco

PER L'OSSOBUCO• 1 bicchiere di vino bianco • pepe a seconda dei gusti • 50 g di burro • sale q.b. • 1 cipolla piccola • 4 ossibuchi di carne bovina da 350 g• 2-3 cucchiai di olio di oliva • 50 g di farina • 1 spicchio di aglio• 1 ciuffo di prezzemolo • 1/2 litro di brodo di carne• buccia grattugiata di

mezzo limone

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Lombardia

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Risottiera in rame cm 20Corpo in rame purissimo con finitura interna in stagno applicato a manoFinitura esterna lucida a specchioManicatura in tubolare di ottoneAdatta a cottura a gas (con fiamme moderate), piastra elettrica, vetroceramica alogena e radiante, elettrico ad anelli e fornoDiametro: cm 20.

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• 2 litri di acqua• sale q.b.

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Realizzato interamente a mano, con antiche tecniche

artigianaliIn rame puroMartellato a manoManico in legno e maniglia in acciaio zincato

Adatto a cottura a gas (con fiamme moderate), elettrica,

vetroceramica radiante, gas con retina spartifiamma o piastra

con retinaDiametro: cm 22.2500 punti + 18,90 €oppuregratis 5000 punti


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BRIBANO

MACELLERIE ROLDODI ROLDO MARIO E C.Piazza dei Martiri, 22

CESIOMAGGIORE

BIESUZ CARLOVia Can, 12

ALIMENTARI DA ALESSANDROVia Soranzen, 10

FALLER DI SOVRAMONTE

FAORO PAOLAVia Villa, 15

FARRA D’ALPAGO

MINIMARKET DI ZOPPÈ A.Via Castelnuovo, 4

FELTRE

GIUSTI VITTORINOLocalità Villaga, 47

SORI DARIOLocalità Nemeggio, 21

FORNO DI ZOLDO

SUPERMERCATO CASCELLA SILVANOVia Roma, 7

MAS DI SEDICO

NON SOLO FRUTTADI CENTELEGHE MARIAVia Dolomiti, 65

MEL

GARCIA REMEDIOSLocalità Marcador, 33

PEDAVENA

PAOLETTI MARCOVia Trieste, 17

TAI DI CADORE

MFA LA CANEVA

DI STEFANO MAZZOLENI

FERRACINIVia F. Coletti, 32

PONTE NELLE ALPI

ARDIVELViale Dolomiti, 14

PUOS D’ALPAGO

COSTA DORIS MARIAVia Monte Cavallo, 31

RIVAMONTE AGORDINO

BEPI BOSOL snc

DI ENZO E PAOLA GNECHVia Tos, 56

SANTO STEFANO DI CADORE

ALIMENTARI DE CANDIDO

CINZIAVia Udine, 142

SEREN DEL GRAPPA

RECH ROSSELLA

Via Giardino, 23

VALLE DI CADORE

ALIMENTARI DA CLAUDIAVia Roma, 32 - Loc. Venas

PROVINCIA

DI PORDENONE

CANEVA

FURLAN FABIOPiazza Martiri Garibaldini, 33

PROVINCIA DI TRENTO

CANAL SAN BOVO - loc. Caoria

HIGHLANDERVia Ghiaie, 7/A

GRIGNO

STEFANI CLARAVia Nazionale, 16 - Fraz. Tezze

MEZZANO

TURRAVia Roma, 16

ORMANICO DI TRANSACQUA

ALIMENTARI GAIODI GAIO DOMENICOVia della Cava, 6/A

SAN MARTINO DI CASTROZZA

MINI MARKET DI TAUFER SILVIO & C. sasVia Laghetto, 6

PROVINCIA DI TREVISO

CARPESICA DI VITTORIO VENETO

ALIMENTARI CAMEINVia Giardino, 136

FRANCENIGO DI GAIARINE

CASAGRANDE & C. s.n.c.Via Molino, 13

MARENO DI PIAVE

ALIMENTARI DI NADAL DIEGOVia Ungheresca Sud, 101

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COLLANTIN LUIGIA s.n.cVia Pedeguarda, 19

SAN FIOR

ANGELO LEIBALLI s.a.s.Via Nazionale, 46

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NUOVO SUPERMARKET VÈMVia C. Battisti, 35/A - SARMEDE (TV)

MOSNIGO DI MORIAGO

ALIMENTARI FILIPPI ROSELLAVia Aldo Moro, 97

FREGONA

AZZALINI MAUROVia Roma, 2

VILLA DI CORDIGNANO

MARKET DA RITAVia Lazzaro Mocenigo, 1

PROVINCIA DI VICENZA

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LA BOTTEGA DI ELISAVia G. Marconi, 6

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