CAIRATEwww.comune.cairate.va.it

AGRITURISMO IL PASCOLOstrada Vicinale dei Boschetti 4, 21050, Cairate / tel. 328 2522539 / €Ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, per trascorrere una giornata in un ambiente famigliare e genuino lontani dal ritmo frenetico della città, gustando prodotti di nostra produzione o delle aziende agricole limitrofe.

IL SALUMAIOvia Marconi 24, 21050, Cairate / tel. 348 2431785 / €€Attività a conduzione famigliare, vende pregiate carni piemontesi e toscane. Come gastronomia è specializzata in prodotti tipici locali (mondeghili, bruscitt, cassoeula). Vende la tipica brusella fatta con confettura di e altre specialità locali.

LA CHICCAvia Molina 5, 21050, Cairate / tel. 346 6666386 / €Gelateria artigianale bar e pasticceria: si possono gustare diversi tipi di gelati anche ispirati alle attrazioni del paese, come ad esempio il gusto Manigunda. Ogni giorno vengono preparati dolci, brioches e pasticcini nel laboratorio.

LA TERRA DEGLI ULIVIvia Milano 7, 21050, Cairate, frazione Peveranza / tel. 347 5605605 / €€Dolci fatti in casa, cucina mediterranea, pizza fatta con lievito madre e pizza di kamut. menù a prezzo fisso a pranzo. Chiuso il sabato a pranzo e il mercoledì tutto il giorno. Si consiglia la prenotazione.Utilizzo di materie prima di alta qualità, vendita di prodotti del territorio. Dolci Vegan, doci per ciliaci e intolleranti oltre alla pasticceria tradizionale.

FAGNANO OLONAwww.comune.fagnanoolona.va.it

ACQUERELLOvia Patrioti 5, 21054, Fagnano Olona / tel. 0331 611394 / €€ / €€€Un pasto diventa un’esperienza, un percorso gustativo alla scoperta di sapori e accostamenti talvolta fuori dal comune o azzardati, altri semplici, ma caratterizzati dall’estrema cura dei dettagli e la scelta di materia prima d’eccellenza.

RISTORANTE MENZAGHIvia San Giovanni 74, 21054, Fagnano Olona / tel. 0331 361702 / €€Ambiente piccolo, accogliente, famigliare. In sala un camino che nella stagione fredda scalda anche il cuore. Ricerca quasi maniacale delle materie prime e grande volontà di offrire ospitalità e tante tante cose buone.

DOLCISSIMAvia Tronconi 3, 21054, Fagnano Olona / tel. 0331 611969 / €€Nel 2011, l’apertura del nostro nuovo punto vendita con caffetteria e cioccolateria, dove i clienti possono rilassarsi in un ambiente ospitale e raffinato magari sorseggiando un buon caffè, un tè o una cioccolata, accompagnati dai nostri dolci.

LA CORTE DEI SAPORIvia Cesare Battisti 55, 21054, Fagnano Olona / tel. 0331 619076 / €€Presso una villa viscontea del 1700 con ampio parco, ideale per una cena romantica o per cerimonie indimenticabili. A disposizione la sala antica con soffitti a cassettoni e camini, e quella delle cerimonie con ampie vetrate.

GORLA MAGGIOREwww.comune.gorlamaggiore.va.it

LE ACACIE RISTORANTEvia Gobetti 3, 21050, Gorla Maggiore / tel. 333 2648377 / €€Un ambiente accogliente e informale, dove il recupero dei gusti e dei sapori della tradizione fanno da supporto all’innovazione e alle nuove tendenze. Specialità: piatti tipici friulani, selvaggina, pesce, carne e anche cucina dietetica.

LA COLOMBERA RISTORANTEvia Garibaldi 7, 21054, Gorla Maggiore / tel. 0331 611452 / €Ristorante a conduzione familiare dall’atmosfera accogliente e rilassante, per passare una serata in coppia, in famiglia o con amici. La cucina italiana è rivisitata in chiave moderna, senza però tralasciare la tradizione. Vasta scelta di vini selezionati.

PUB COLOMBERA COCKTAIL & DREAMvia Garibaldi 13, 21054, Gorla Maggiore / tel. 347 4134322 / €Un posto molto carino, caldo e accogliente dove poter gustare aperitivi a buffet in compagnia. Si organizzano eventi di qualsiasi genere: lauree, compleanni, cene particolari, battesimi, cerimonie, ecc....

DINA ALBERGO RISTORANTE BAR viale Europa 33, 21054, Gorla Maggiore / tel. 349 2895211 / €€Tutti i piatti uniscono i gusti e i sapori della tradizione alle nuove tendenze di una cucina innovativa e moderna, con una costante attenzione alla scelta di materie prime di qualità e a un ottimo rapporto qualità-prezzo.

LA MAISON DE LA PATISSERIEvia Cavour 2, 21054, Gorla Maggiore / tel. 346 7927402 / €Pasticceria di produzione completamente artigianale, qualità e freschezza dei prodotti, con attenzione alla presentazione estetica. Specialità: cannoncini, bignè, crostate di frutta, lievitati classici, cioccolato e nuove sperimentazioni.

SOLBIATE OLONAwww.comune.solbiateolona.va.it

PASTICCERIA CAFFETTERIA COLOMBO GIANLUCAvia Sant’Antonino 123, 21058, Solbiate Olona / tel. 0331 641270 / €€ / €Attività di pasticceria, caffetteria, cioccolateria artigianale classica.Dal 2014, si è specializzata anche nella produzione di pasticceria dolce e salata vegan. Utilizza farine macinate a pietra e ingredienti biologici di prima qualità.

VAI DI PIZZApiazza San Gervasio 11, 21058, Solbiate Olona / tel. 0331 640993 / €Pizzeria da asporto con forno a legna con una selezione di pizze e pagnotti vegan, impasti con farine speciali e con lievitazioni lunghe, pizze con ingredienti legati alla stagionalità e al territorio.

MISERIA E NOBILTÀ RISTORANTE PIZZERIA via dei Patrioti 14, 21058, Solbiate Olona / tel. 0331 640073 / €€Qui si può assaporare la vera pizza napoletana con il bordo alto e morbido. Ma anche le sfiziosità partenopee: parmigiana di melanzane, arancini, scialatielli in coccio e fantasia del marinaio, pastiera, babbà e per finire limoncello di Sorrento!

APPALOOSA BAR via Monte Grappa 41, 21058, Solbiate Olona / tel. 349 2957905 / €Bar birreria tavola fredda, aperto dalle 07:00 a sera tardi, tutti i giorni tranne la domenica (giorno di chiusura). Piadine, panini, maxi panini, taglieri, intrattenimenti vari, calcio balilla, freccette, serate a tema, feste.

GORLA MINOREwww.comune.gorlaminore.va.it

L’ALTERNATIVA PIZZA WINE & FOODvia Vittorio Veneto 112, 21055, Gorla Minore / tel. 0331 644372 / €€Pizze con lievito madre, impasti speciali a scelta (5 cereali, integrale, soia, finocchietto, peperoncino). Taglieri di salumi e formaggi nostrani, carne alla griglia, fritto di calamari e paranza, birre chiare o rosse, 15 etichette di vino selezionato.

PANIFICIO BERTOLINIvia Volta 8, 21055, Prospiano di Gorla Minore / tel. 0331 601257 / €€Ogni giorno si sforna pane freschissimo, focacce, pizze, dolci e, grazie alla professionalità del cuoco Luca, si cucinano piatti tipici italiani, locali e internazionali solo con materie prime di primissima qualità non surgelate, selezionate con attenzione.

COLOMBO MACELLERIA GASTRONOMIA via Roma 8, 21055, Gorla Minore / tel. 0331 601175 / €€Macellazione propria di sole carni piemontesi. Piccola selezione di formaggi e salumi. Prosciutti cotti e bresaole di nostra produzione. Accurato servizio di gastronomia. Servizio a domicilio.

PIZZERIA DA CARLETTO via Roma 15/17, 21055, Gorla Minore / tel. 349 6931063 / €Alchimia o.. pizzeria! Pizzeria da Carletto propone diversi prodotti, dalla classica pizza rotonda all’alta e spugnosa pizza in teglia, alle più piccole delizie come panazzi e piade di nostra produzione, tutto cotto in forno a legna da abilissimi fornai.

THE WALL ITALIAN CRAFT BEERvia Galileo Galilei 17, 21055, Gorla Minore / tel. 0331 366012 / €€La nostra birra nasce con una missione: conquistare il cuore e il palato di chi la assaggia. Produciamo seguendo lo stile anglo-americano, puntando a birre beverine e di qualità con un utilizzo predominante del luppolo.

OLGIATE OLONAwww.comune.solbiateolona.va.it

MA.RI.NA. RISTORANTE piazza San Gregorio 10, 21057, Olgiate Olona / tel. 331 640463 / €€€Ristorante a conduzione famigliare, con proposta di prodotti freschi a base di pesce. Pesce anche crudo, paste e dolci di nostra produzione, ottima selezione di vini, servizio al calice.

OSTERIA DEL SAGRANTINOvia San Genesio 1, 21057, Olgiate Olona / tel. 333 3377505 / €€Un angolo tipico di cascina, immerso nel verde. Giardino estivo, sala interna con camino e travi a vista, dove la cucina genuina e le ricette di una volta vi faranno apprezzare il tempo che trascorrerete all’Osteria.

EREDI CALÓ via A. De Gasperi 8, 21057, Olgiate Olona / tel. 333 6714919 / €€. Trattoria con cucina nazionale, specialità salentine, servizio enoteca, wine-bar con

piccola cucina, possibilità di degustazioni, vini, bollicine e distillati, possibità di cene aziendali su prenotazione.

PASTICCERIA CHIARAvia Piave 91, 21057, Olgiate Olona / tel. 348 1537540 / €. La pasticceria offre un assortimento di piccoli prodotti dolciari, torte e cioccolatini, preparati con la massima attenzione e rispetto per le materie prime. Specializzata nella produzione artigianale dolce e salata, unita alla lavorazione di vari tipi di cioccolato.

OTTOCENTO RISTORANTE PIZZERIAvia Piave 1, 21057, Olgiate Olona / tel. 348 6690230 / €. Un ristorante e pizzeria che segue la tradizione italiana adeguandosi alle esigenze moderne. cucina mediterranea rivisitata giropizza griglieria e lounge bar con qualità eccelse e prezzi onesti.

BUONO E GIUSTO (anche e-commerce)via Don Giacomo Tovo 15, 21057, Olgiate Olona / tel. 380 1844809 / €€ / www.buonoegiusto.itProdotti naturali, tipici e solidali, produzioni artigianali, il più possibile vicine alle aree di consumo, alta qualità e massima attenzione alla filiera produttiva, valorizzazione dei prodotti tipici, a sostegno di economie agricole altrimenti destinate a sparire.

MARNATEwww.comune.marnate.va.it

AGRODOLCE / Sporting Club Mondo Domani via Pascoli 222, 21050, Marnate / tel. 0331 601097 / €€. Immerso in 33.000 m2 di verde: un’oasi di pace, dove fare sport e respirare aria pulita. Lo chef Gianni del bar e ristorante Agrodolce situato all’interno del club, è in gradi di soddisfare ogni esigenza!

LA BOTTEGA DI STELLA via Varese 71, 21050, Marnate / tel. 346 5134750 / €€. Punto vendita al dettaglio di salumi, formaggi, pane, antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni, prodotti da forno, dolci, torte caserecce, biscotti, in un ambiente caldo, accogliente e confortevole.

CAPOLINEA LIVEvia Roma 260, 21050, Marnate / tel. 0331 369320 / €. Locale giovane e festaiolo, con buone birre, ottima pizza, diverse offerte tra cui happy hour e giro pizza. Ci si diverte con il gioco a premi Dr. Why e la musica dal vivo tutti i sabati con band diverse.

SIMPATHY BARl.go Giovanni XXIII 14/c, 21050, Marnate / tel. 334 5049861 / €. Qui gustate deliziosi panini e toast realizzati con ingredienti selezionati e sfiziosi aperitivi della casa. 60 posti a sedere, angolo divertimenti allestito con slot e calcetti. Organizza feste per varie occasioni.

BIRRIFICIO EXTRAOMNESvia Pertini 578, 21050, Marnate / tel. 0331 600426 / €€. Il birrificio Extraomnes si ispira alle birre belghe e propone birre ad alta fermentazione non filtrate e non pastorizzate in bottiglie da 33 cl. o in fusti monouso da 30 litri. Riconosciuto nel territorio nazionale come anche all’estero.

EL MUNDOvia Generale Galvaligi 102, 21050, Marnate / tel. 0331 600426 / €€. Importazione e torrefazione di caffè per Bar e per uso domestico. Confezionamento di caffè in grani nel formato da 1 kg e in capsule monodose in atmosfera protettiva, caffè macinato da 250 e da 500 grammi sottovuoto.

CASTELLANZAwww.comune.castellanza.va.it

CIVICO 11Via Sempione 11, 21053, Castellanza / tel. 393 4384957 / €€Pesce del Gargano, fantasiose pizze, gustosissimi hamburger, taglieri con gnocco fritto o focaccia casereccia. Prodotti sempre freschi, DOP, non surgelati e di alta qualità. Il tutto in un ambiente moderno dallo stile industrial-chic.

IL DOLCE SOGNO via Don Minzoni 45, 21053, Castellanza / tel. 347 4443521 / €€Frutto della cultura e della passione per il gelato di Lucia Sapia, campionessa del mondo SIGEP 2008/2009, unite alla conoscenza e alla scelta delle materie prime e alla continua formazione e sperimentazione.

CENTOUNDICI CAFÉ via Binda 14, 21053, Castellanza / tel. 334 1057400 / €€Bar/birreria dove trovare 7 birre alla spina e più di 60 birre in bottiglia tutte di qualità; inoltre ottime pizze, piadine e panini, e un servizio competente del personale che vi consiglierà al meglio nella scelta della birra.

UPTOWN piazza Castegnate 23, 21053, Castellanza / tel. 348 9140136 / €€Attività aperta dalle 7.00 del mattino con produzione di brioches artigianali, pranzo con primi e secondi alla carta, aperitivo al piattino, e drink list serale. Dehors per fumatori.

LA VALLE OLONAL’ambito selezionato può essere considerato un piccolo esempio della situazione di tutta la frangia prealpina del nord d’Italia. Una zona molto produttiva economicamente, soprattutto industrialmente, e dove vi è abbondante presenza di risorse idriche. La valle del fiume Olona viene riconosciuta dalla maggior parte della letteratura come una delle zone incubatrici del processo d’industrializzazione d’Italia durante i primi anni dell’800. Lungo il corso d’acqua, la popolazione ha potuto beneficiare di due fattori intrinseci della zona: la forza motrice del fiume e l’imprenditorialità degli abitanti. Per questo, in molti testi letterari si può trovare la definizione Olona, ovvero fiume di civiltà.Le acque sono state necessarie per lo sviluppo, soprattutto, dell’industria tessile, con i cotonifici, le tintorie e le pelletterie. Il momento di maggior sviluppo è avvenuto durante la rivoluzione industriale, ma altre importanti tappe della storia ne hanno forgiato l’ambiente e la cultura. Per le caratteristiche idrografiche e morfologiche, la Valle Olona è stata dall’età del ferro una zona molto fiorente, ed è di conseguenza caratterizzata da un ricco patrimonio culturale.

TerraVIVA vuole proporsi come aiuto e stimolo a riscoprire la Valle Olona, la sua storia, le sue bellezze spesso celate da luoghi comuni e vecchi immaginari. La realizzazione del progetto ha avuto luogo grazie ai contributi economici della Camera di Commercio di Varese, dell’Associazione Commercianti di Busto Arsizio ma, soprattutto, grazie agli otto Comuni della Valle Olona che hanno avuto la forza e la lungimiranza di fare rete e creare il DIVO: Distretto del Commercio del Medio Olona. In quest’ottica, il progetto TerraVIVA, guarda con occhio curioso e goloso, interessato e appassionato, il suo territorio, la sua geografia, la sua storia e le sue tradizioni.Cairate, Castellanza, Fagnano Olona, Gorla Maggiore, Gorla Minore, Marnate, Olgiate Olona e Solbiate Olona, i Comuni protagonisti, vengono riletti e riscoperti sia in chiave turistica che in chiave gastronomica e, così come in un buon menù, del quale si possono gustare e conoscere a fondo tutte le portate, l’esperienza sensoriale e il trascorso vissuto non potranno che conquistarvi, lasciando un segno positivamente indelebile nei vostri ricordi. Valorizzando la cultura, il territorio circostante e le ricchezze presenti, elevando il livello di attenzione di cittadini e commercianti su questi temi, potremo rendere la nostra Valle sempre più “appetibile” non solo per i turisti ma anche per gli abitanti delle città limitrofe e la cittadinanza stessa.

VALLEOLONAAlla scoperta dei tesori gastronomici e turisticidel territorio

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