Uvaggio: Chardonnay, Sauvignon. - zof.it Bianco Sonata: unisce ai metodi tradizionali di produzione...
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Via Papa Giovanni XXXIII, 32/a Corno di Rosazzo - UD (Italia) Tel +39 0432 759673 - Fax +39 0432 759284 Partita IVA 01812290300 N° iscrizione reg.imp. 198977 - 1977UD Web www.zof.it - Email [email protected] AZIENDA AGRICOLA ZOF Uvaggio: Chardonnay, Sauvignon. Epoca di raccolta: alla maturazione delle singole varietà. Vinificazione: in bianco (il mosto viene subito separato dal Fermentazione: avviene in barriques di rovere francese (Allier). Elevazione: in barriques (Chardonnay) e tonneaux (Sauvignon) per 8 - 10 mesi. Imbottigliamento: Luglio. Una volta imbottigliato il vino riposa per almeno 3 mesi prima di essere commercializzato. Il Bianco Sonata: unisce ai metodi tradizionali di produzione la personalità ed il carattere di un vino creato e curato nei la vinificazione supportata dalle botti di rovere e barriques, la creazione di un bianco di classe che porta in sé la generosità dei Colli Orientali del Friuli. Di colore giallo paglierino carico con eleganti riflessi dorati. Caratterizzato da profumi carezzevoli, tropicali, arricchito da note tostate e minerali. Al palato regala un gusto pieno, caldo e morbido; di ottimo equilibrio, regala un finale armonioso ed aromatico. Accostamenti gastronomici: vino da tutto pasto; ottimo con antipasti importanti, zuppe saporite, paste e gnocchi con sughi di medio spessore, carni bianche e rosse. Elegante con dolci secchi. Mescita: 12 - 14 gradi in calici ampi. Capacità di evoluzione in bottiglia: 10 anni. Alcool (% vol.): 13,4 Zuccheri (g/l): 3,1 (Secco) Acidità Totale (g/l): 5,5
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Via Papa Giovanni XXXIII, 32/a
Corno di Rosazzo - UD (Italia)
Tel +39 0432 759673 - Fax +39 0432 759284
Partita IVA 01812290300
N° iscrizione reg.imp. 198977 - 1977UD
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AZIENDA AGRICOLA ZOF
Uvaggio: Chardonnay, Sauvignon.
Epoca di raccolta: alla maturazione delle singole varietà.
Vinificazione: in bianco (il mosto viene subito separato dal
Fermentazione: avviene in barriques di rovere francese (Allier).
Elevazione: in barriques (Chardonnay) e tonneaux
(Sauvignon) per 8 - 10 mesi.
Imbottigliamento: Luglio. Una volta imbottigliato il vino riposa
per almeno 3 mesi prima di essere commercializzato.
Il Bianco Sonata: unisce ai metodi tradizionali di produzione
la personalità ed il carattere di un vino creato e curato nei
la vinificazione supportata dalle botti di rovere e barriques,
la creazione di un bianco di classe che porta in sé la generosità
dei Colli Orientali del Friuli. Di colore giallo paglierino carico con
eleganti riflessi dorati. Caratterizzato da profumi carezzevoli,
tropicali, arricchito da note tostate e minerali.
Al palato regala un gusto pieno, caldo e morbido; di ottimo
equilibrio, regala un finale armonioso ed aromatico.
Accostamenti gastronomici: vino da tutto pasto; ottimo
con antipasti importanti, zuppe saporite, paste e gnocchi
con sughi di medio spessore, carni bianche e rosse.
Elegante con dolci secchi.
Mescita: 12 - 14 gradi in calici ampi.
Capacità di evoluzione in bottiglia: 10 anni.
Alcool (% vol.): 13,4
Zuccheri (g/l): 3,1 (Secco)
Acidità Totale (g/l): 5,5
