TECNICA MOLITORIA 2009 indici annuali

I

SOMMARIO VOLUME 60

GENNAIO - DICEMBRE 2009

GLI AUTORI (n. 138) ......................................................................................................pag. II

GLI ARGOMENTI

1 - Cereali e Prodotti .............................................................................................pag. VI 2 - Sili e Pulitura ....................................................................................................pag. XIII 3 - Macinazione ....................................................................................................pag. XV 4 - Mangimifici ......................................................................................................pag. XVI 5 - Pastificazione ...................................................................................................pag. XVIII 6 - Imballaggio ......................................................................................................pag. XIX 7 - Chimica e Analisi..............................................................................................pag. XXII 8 - Varie ................................................................................................................pag. XXIV 9 - Notizie .............................................................................................................pag. XXVII

LE DITTE FORNITRICI ED ENTI .......................................................................................pag. XXXI

N.B. Il primo numero si riferisce al fascicolo (1...12), seguito dai numeri delle pagine. Se il primo numero è affiancato da “/A”,si fa riferimento all’edizione in lingua inglese Tecnica Molitoria International.

I titoli contraddistinti da due numeri di pagina si riferiscono agli articoli, mentre quelli con uno solo si riferiscono alle rubriche.

II

ACQUISTUCCI R.: STARCH CHARACTERISATION OF EMMER (TRITICUM DICOCCUM SCHÜBLER) BY DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (R. ACQUISTUCCI - M. RITOTA - V. TURFANI) ........................... 10/A: 122-128AMBERG J.: MISURA DELL’UMIDITÀ NELL’ARIA COMPRESSA: AUTOCALIBRAZIONE, AUTODIAGNOSI, ALLARME PREVENTIVO ...................................................................................................................................... 3: 268-275ANDREOLI G.: DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI ....................................................................................... 6: 638-647ANFIMA: LA CONTINUA INNOVAZIONE DELL’IMBALLAGGIO METALLICO PER IL PET FOOD .................................... 11: 1224-1234ARTHUR F.H.: ANALISI DI COSTI E RISCHI DEI TRATTAMENTI TERMICI E CHIMICI PER LA DISINFESTAZIONE DEI SILI ........................................................................................................................................................ 11: 1234-1252AURELI G.: SAFETY AND QUALITY OF DURUM WHEAT FROM ORGANIC CROP IN ITALY (M.G. D’EGIDIO - G. AURELI - F. QUARANTA - C. CECCHINI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) .................................................... 10/A: 79-88AZZINI E.: BIOACTIVE MOLECULES IN CEREALS (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) .................................................................................................... 10/A: 150-162 INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) .......... 10/A: 163-173 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI ........................................................................................... 12: 130-141BAIANO A.: UTILIZZO DI UNO SFARINATO DI GRANO ARSO PER LA PRODUZIONE DI PASTA TRADIZIONALE PUGLIESE ................................................................................................................................... 3: 217-236BARONIO P.: LE IMPURITÀ SOLIDE TROVATE IN PASTE ALIMENTARI PROVENIENTI DALL’ESTREMO ORIENTE E DAL SUD-EST ASIATICO ..................................................................................................................................... 3: 253-260BAROTTI R.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI ................................................................ 2: 116-124 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE ................................... 6: 648-658BATTILANI P.: CONTROLLO DELLO SVILUPPO DI ASPERGILLUS FLAVUS IN MAIS NEL POST-RACCOLTA .......................... 3: 261-267 LE MICOTOSSINE NELLA FILIERA ALIMENTARE ......................................................................................................... 9: 988-993BELEGGIA R.: PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA ...... 4: 416-425BINDER E.M.: MICROBIOLOGIA PER LA DISATTIVAZIONE DELLE MICOTOSSINE ............................................................ 4: 410-415BOGGINI G.: L’ATTITUDINE PANIFICATORIA DEL GRANO DURO ................................................................................. 12: 166-176BONFANTE P.: ALIMENTI DA PIANTE SELEZIONATE E ALIMENTI DA PIANTE TRASFORMATE: DOVE STA IL NATURALE? ..................4: 454BONONI M.: APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA ............................................................................................................. 12: 100-113 DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI ....................................................................................... 6: 638-647BOTTEGA G.: DEBRANNING PROCESS TO IMPROVE QUALITY AND SAFETY OF WHEAT AND WHEAT PRODUCTS (G. BOTTEGA - C. CECCHINI - M.G. D’EGIDIO - A. MARTI - M.A. PAGANI) ....................................................... 10/A: 67-78BRABEC D.: RILEVAMENTO DI INSETTI NEI CHICCHI DI FRUMENTO CON LAMINATOIO MISURANTE LA CONDUTTIVITÀ ELETTRICA ........................................................................................................................... 2: 125-140BUCKLEY S.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI ............................................................... 2: 116-124 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE ................................... 6: 648-658CAMMERTONI D.: DIAGRAMMA PER AUMENTARE LA PRODUZIONE DI GRANO TENERO ................................................. 9: 1061CANFORA L.: IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI .................................................................................. 6: 627-637CANTONI C.: SALMONELLA MONTEVIDEO NELLE FARINE DI SOIA AD USO ZOO TECNICO ........................................... 8: 867-876 MANGIMI CON CONTAMINAZIONE BATTERICA E MICOTOSSINE E TOSSINFEZIONI ALIMENTARI DELL’ESSERE UMANO ...................................................................................................................................... 12: 178-188CAPONIO F.: IFS FOOD VERSION 5 VS. 4 APPLICATION AND RESULTS IN THE ITALIAN WHEAT PROCESSING INDUSTRY (A. PASQUALONE - M. TORTI - C. SUMMO - V.M. PARADISO - F. CAPONIO) ................................. 10/A: 129-143CARCEA M.: BIOACTIVE MOLECULES IN CEREALS (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) .................................................................................................... 10/A: 150-162 INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) .......... 10/A: 163-173 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI ........................................................................................... 12: 130-141 UN MONDO DI PASTA: L’ITALIA PUNTA ALLA CINA ......................................................................................................... 6: 672CASADA M.E.: ANALISI DI COSTI E RISCHI DEI TRATTAMENTI TERMICI E CHIMICI PER LA DISINFESTAZIONE DEI SILI ....... 11: 1234-1252CATALANO S.: CONTRIBUTO DEL FILTH-TEST ALLA GESTIONE INTEGRATA DELLE INFESTAZIONI IN UN SEMOLIFICIO INDUSTRIALE ................................................................................................................................ 9: 963-973CATTIVELLI L.: PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA ........... 4: 416-425 IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI ..................................................................................................... 6: 627-637

GLI AUTORI (n. 138)

III

CECCHINI C.: FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE .................................................................................................................................................... 1: 1-16 DEBRANNING PROCESS TO IMPROVE QUALITY AND SAFETY OF WHEAT AND WHEAT PRODUCTS (G. BOTTEGA - C. CECCHINI - M.G. D’EGIDIO - A. MARTI - M.A. PAGANI) ............................................................................... 10/A: 67-78 SAFETY AND QUALITY OF DURUM WHEAT FROM ORGANIC CROP IN ITALY (M.G. D’EGIDIO - G. AURELI - F. QUARANTA - C. CECCHINI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) ....................................................................... 10/A: 79-88CHIANELLA L.: LE IMPURITÀ SOLIDE TROVATE IN PASTE ALIMENTARI PROVENIENTI DALL’ESTREMO ORIENTE E DAL SUD-EST ASIATICO .................................................................................................................................. 3: 253-260CHIAPPINI E.: POSSIBILITÀ APPLICATIVE DELLE ATMOSFERE E MODALITÀ D’AZIONE .................................................... 7: 762-768COCUZZA G.: ATTIVITÀ DI CONTENIMENTO DI XYLOCORIS FLAVIPES NEI CONFRONTI DEI TRIBOLI .............................. 5: 509-516CODIANNI P.: PRODUCTION SYSTEMS FOR INCREASING THE MARKET VALUE OF DURUM WHEAT ORGANIC PASTA (E. DE STEFANIS - D. SGRULLETTA - S. PUCCIARMATI - P. CODIANNI) ..................................................... 10/A: 89-95CONCIATORI A.: ß-GLUCAN AND OAT-BASED FOOD FOR A HEALTY NUTRITION (R. REDAELLI - D. SGRULLETTA - E. DE STEFANIS - A. CONCIATORI)................................................................................................................ 10/A: 144-149CONTATO R.: PANORAMICA SUL GRANO STATUNITENSE 2008 ............................................................................................ 1: 73COSIMI S.: VALUTAZIONE DELLA RESISTENZA DEGLI INSETTICIDI DEL TRIBOLIUM SPP. ................................................. 8: 877-885CRAVEDI P.: POSSIBILITÀ APPLICATIVE DELLE ATMOSFERE E MODALITÀ D’AZIONE ....................................................... 7: 762-768CUBADDA R.: QUALI-QUANTITATIVE ASSESSMENT OF CEREAL ARABINOXYLANS BY HPAEC-PAD (M.C. MESSIA - R. CUBADDA - M. FANELLI - E. MARCONI) ................................................................................................... 10/A: 116-121 PASTA COOKING QUALITY AND ITS EVALUATION (R. CUBADDA - G. IAFELICE - E. MARCONI) ............................ 10/A: 174-180 CIVILTÀ DEI CEREALI: PASSATO E PRESENTE ........................................................................................................... 12: 114-129CUQ B.: CARATTERIZZAZIONE MORFOLOGICA DELLE FARINE DI GRANO: COME CLASSIFICARE LA FORMA DELLE PARTICELLE ....................................................................................................................................... 10: 1085-1095D’EGIDIO M.G.: FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE ........................................................................................................................................ 1: 1-16 DEBRANNING PROCESS TO IMPROVE QUALITY AND SAFETY OF WHEAT AND WHEAT PRODUCTS (G. BOTTEGA - C. CECCHINI - M.G. D’EGIDIO - A. MARTI - M.A. PAGANI) ....................................................... 10/A: 67-78 SAFETY AND QUALITY OF DURUM WHEAT FROM ORGANIC CROP IN ITALY (M.G. D’EGIDIO - G. AURELI - F. QUARANTA - C. CECCHINI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) ....................................................................... 10/A: 79-88 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO ...................................................................................... 12: 154-164DE STEFANIS E.: PRODUCTION SYSTEMS FOR INCREASING THE MARKET VALUE OF DURUM WHEAT ORGANIC PASTA (E. DE STEFANIS - D. SGRULLETTA - S. PUCCIARMATI - P. CODIANNI) ..................................... 10/A: 89-95 ß-GLUCAN AND OAT-BASED FOOD FOR A HEALTY NUTRITION (R. REDAELLI - D. SGRULLETTA - E. DE STEFANIS - A. CONCIATORI)................................................................................................................ 10/A: 144-149DE VITA P.: IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI ...................................................................................... 6: 627-637DEXTER J.E.: MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI.............................................................................................................................................. 11: 1211-1223 INFLUENZA DELLE CARATTERISTICHE DEL CHICCO DI GRANO SULLA PRODUZIONE DI SEMOLA ............................... 3: 237-252DUBAT A.: MIXOLAB SYSTEM: UNO STRUMENTO COMPLETO PER LA RICERCA E IL CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI GRANO E FARINA ..................................................................................................................... 10: 1096-1103DURAZZO A.: BIOACTIVE MOLECULES IN CEREALS (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) .................................................................................................... 10/A: 150-162 INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) ........................... 10/A: 163-173 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI ........................................................................................... 12: 130-141FANELLI M.: QUALI-QUANTITATIVE ASSESSMENT OF CEREAL ARABINOXYLANS BY HPAEC-PAD (M.C. MESSIA - R. CUBADDA - M. FANELLI - E. MARCONI) ................................................................................................... 10/A: 116-121FARES C.: UTILIZZO DI UNO SFARINATO DI GRANO ARSO PER LA PRODUZIONE DI PASTA TRADIZIONALE PUGLIESE ............ 3: 217-236FERRARI B.: INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) .......... 10/A: 163-173FINOCCHIARO F.: INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) .......... 10/A: 163-173FODDAI M.S.: BIOACTIVE MOLECULES IN CEREALS (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) .................................................................................................... 10/A: 150-162 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI ........................................................................................... 12: 130-141FOGLIAZZA D.: BUONA PRASSI IGIENICA NEL TRASPORTO SU GOMMA DI SFARINATI E SOTTOPRODOTTI DI CEREALI ........ 5: 497-508FRAZZOLI R.: A BOLOGNA UN NUOVO SALONE DEDICATO ALLA PASTA............................................................................ 4: 490GALLO G.: MONITORAGGIO DELL’ARTROPODOFAUNA INFESTANTE IL GRANO DURO DI QUALITÀ IN SICILIA ......... 10: 1104-1109GALLONE F.: DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI ....................................................................................... 6: 638-647GIANINETTI A.: INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) .......... 10/A: 163-173

IV

GIORNI P.: CONTROLLO DELLO SVILUPPO DI ASPERGILLUS FLAVUS IN MAIS NEL POST-RACCOLTA ............................... 3: 261-267GOSPARINI E.: FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE .................................................................................................................................................... 1: 1-16GRILLO O.: STIMA DELLA RESA IN SEMOLA MEDIANTE TECNICHE DI ANALISI D’IMMAGINE ........................................ 4: 399-409GUERRA P.: USO DELLE TEMPERATURE ELEVATE PER IL CONTROLLO DEGLI INSETTI NEI MOLINI. ESPERIENZE TECNICHE ED EFFICACIA DEL METODO ............................................................................................................. 2: 109-115GULLINO M.L.: TECNOLOGIE DIFFUSE ED EFFICACI PER LA DIFESA ANTIPARASSITARIA DI CEREALI E PRODOTTI DERIVATI ...................................................................................................................................... 12: 142-152IAFELICE G.: PASTA COOKING QUALITY AND ITS EVALUATION (R. CUBADDA - G. IAFELICE - E. MARCONI) ........... 10/A: 174-180IZYDORCZYK M.S.: MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI.............................................................................................................................................. 11: 1211-1223KLETKE J.B.: MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI.............................................................................................................................................. 11: 1211-1223LA TORRE I.: MONITORAGGIO DELL’ARTROPODOFAUNA INFESTANTE IL GRANO DURO DI QUALITÀ IN SICILIA ...... 10: 1104-1109LAIDÒ G.: IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI ........................................................................................ 6: 627-637LANGEMEIER M.R.: ANALISI DI COSTI E RISCHI DEI TRATTAMENTI TERMICI E CHIMICI PER LA DISINFESTAZIONE DEI SILI ........................................................................................................................................................ 11: 1234-1252LAPLUME F.: RIFLESSIONI SULLA RESA DI MACINAZIONE INTRINSECA DEL GRANO ..................................................... 5: 517-523MAGAN N.: CONTROLLO DELLO SVILUPPO DI ASPERGILLUS FLAVUS IN MAIS NEL POST-RACCOLTA ............................ 3: 261-267MAIANI G.: INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) .......... 10/A: 163-173 BIOACTIVE MOLECULES IN CEREALS (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NERDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) ............................................................................................................................ 10/A: 150-162 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI ........................................................................................... 12: 130-141MARCONI E.: QUALI-QUANTITATIVE ASSESSMENT OF CEREAL ARABINOXYLANS BY HPAEC-PAD (M.C. MESSIA - R. CUBADDA - M. FANELLI - E. MARCONI) ................................................................................................... 10/A: 116-121 PASTA COOKING QUALITY AND ITS EVALUATION (R. CUBADDA - G. IAFELICE - E. MARCONI) ............................ 10/A: 174-180MARTI A.: DEBRANNING PROCESS TO IMPROVE QUALITY AND SAFETY OF WHEAT AND WHEAT PRODUCTS (G. BOTTEGA - C. CECCHINI - M.G. D’EGIDIO - A. MARTI - M.A. PAGANI) ....................................................... 10/A: 67-78MARTINI A.: LE IMPURITÀ SOLIDE TROVATE IN PASTE ALIMENTARI PROVENIENTI DALL’ESTREMO ORIENTE E DAL SUD-EST ASIATICO .................................................................................................................................. 3: 253-260MELLONI S.: FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE ........................................................................................................................................ 1: 1-16 SAFETY AND QUALITY OF DURUM WHEAT FROM ORGANIC CROP IN ITALY (M.G. D’EGIDIO - G. AURELI - F. QUARANTA - C. CECCHINI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) ....................................................................... 10/A: 79-88MENZO V.: IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI ...................................................................................... 6: 627-637MERKULOV S.: SITUAZIONE E STRATEGIE PER ENTRARE NEL MERCATO DELLA PASTA IN RUSSIA ........................................ 3: 335MESSIA M.C.: QUALI-QUANTITATIVE ASSESSMENT OF CEREAL ARABINOXYLANS BY HPAEC-PAD (M.C. MESSIA - R. CUBADDA - M. FANELLI - E. MARCONI) ........................................................................... 10/A: 116-121MIRIZIO F.: DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI ................................................................................. 6: 638-647MOLINARI P.: POSSIBILITÀ APPLICATIVE DELLE ATMOSFERE E MODALITÀ D’AZIONE .................................................... 7: 762-768MONTELEONE M.: PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA .................................................................................................................................................. 4: 416-425MOSCARITOLO S.: FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE ........................................................................................................................................ 1: 1-16 SAFETY AND QUALITY OF DURUM WHEAT FROM ORGANIC CROP IN ITALY (M.G. D’EGIDIO - G. AURELI - F. QUARANTA - C. CECCHINI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) ....................................................................... 10/A: 79-88MOSS M.: GESTIRE LE EMERGENZE NEI SILI DA GRANO .............................................................................................. 7: 756-761NARDUCCI V.: BIOACTIVE MOLECULES IN CEREALS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) ...................................................................... 10/A: 150-162 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI ........................................................................................... 12: 130-141ORLANDO A.: STIMA DELLA RESA IN SEMOLA MEDIANTE TECNICHE DI ANALISI D’IMMAGINE ................................... 4: 399-409PAGANI M.: BUONA PRASSI IGIENICA NEL TRASPORTO SU GOMMA DI SFARINATI E SOTTOPRODOTTI DI CEREALI ........................................................................................................................................................ 5: 497-508PAGANI M.A.: DEBRANNING PROCESS TO IMPROVE QUALITY AND SAFETY OF WHEAT AND WHEAT PRODUCTS (G. BOTTEGA - C. CECCHINI - M.G. D’EGIDIO - A. MARTI - M.A. PAGANI) ....................................................... 10/A: 67-78 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO ...................................................................................... 12: 154-164PANIO G.: IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI ........................................................................................ 6: 627-637PANZAVOLTA P.: ESPLOSIONI NEI MOLINI: UN PO’ DI CHIAREZZA.................................................................................... 1: 17-27PARADISO V.M.: IFS FOOD VERSION 5 VS. 4 APPLICATION AND RESULTS IN THE ITALIAN WHEAT PROCESSING INDUSTRY (A. PASQUALONE - M. TORTI - C. SUMMO - V.M. PARADISO - F. CAPONIO) ................................. 10/A: 129-143

V

PASQUALONE A.: CORRELAZIONE TRA CARTTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB .............................................. 8: 855-866 IFS FOOD VERSION 5VS. 4 APPLICATION AND RESULTS IN THE ITALIAN WHEAT PROCESSING INDUSTRY (A. PASQUALONE - M. TORTI - C. SUMMO - V.M. PARADISO - F. CAPONIO) .................................................. 10/A: 129-143PEARSON T.: RILEVAMENTO DI INSETTI NEI CHICCHI DI FRUMENTO CON LAMINATOIO MISURANTE LA CONDUTTIVITÀ ELETTRICA ........................................................................................................................... 2: 125-140PERESSINI D.: NEW INSIGHTS IN DOUGH PROCESSING (D. PERESSINI - A.J. VAN DER GOOT) ................................... 10/A: 96-104PETRARULO M.: IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI.............................................................................. 6: 627-637PETRONICI G.: EXCURSUS SULL’EVOLUZIONE DELLA TECNOLOGIA MOLITORIA DAL 1950 AD OGGI - BÜHLER .......... 12: 190-194PIETRI A.: CONTROLLO DELLO SVILUPPO DI ASPERGILLUS FLAVUS IN MAIS NEL POST-RACCOLTA ................................ 3: 261-267 LE MICOTOSSINE NELLA FILIERA ALIMENTARE ......................................................................................................... 9: 988-993PINOIA F.: SALMONELLA MONTEVIDEO NELLE FARINE DI SOIA AD USO ZOOTECNICO ................................................ 8: 867-876PIVA G.: LE MICOTOSSINE NELLA FILIERA ALIMENTARE ............................................................................................... 9: 988-993PLATANI C.: PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA ........ 4: 416-425PUCCIARMATI S.: FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE ........................................................................................................................................ 1: 1-16 PRODUCTION SYSTEMS FOR INCREASING THE MARKET VALUE OF DURUM WHEAT ORGANIC PASTA (E. DE STEFANIS - D. SGRULLETTA - S. PUCCIARMATI - P. CODIANNI) ................................................................ 10/A: 89-95QUARANTA F.: FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE ........................................................................................................................................ 1: 1-16 SAFETY AND QUALITY OF DURUM WHEAT FROM ORGANIC CROP IN ITALY (M.G. D’EGIDIO - G. AURELI - F. QUARANTA - C. CECCHINI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) ....................................................................... 10/A: 79-88RADANDT S.: PROTEZIONE DALLE ESPLOSIONI NEGLI ELEVATORI A TAZZE .................................................................. 9: 974-987RAGUZZINI A.: BIOACTIVE MOLECULES IN CEREALS (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) .................................................................................................... 10/A: 150-162 INFLUENCE OF PROCESSING ON THE LIGNANS CONTENT OF CEREAL BASED FOODS (A. DURAZZO - E. AZZINI - A. RAGUZZINI - G. MAIANI - F. FINOCCHIARO - B. FERRARI - A. GIANINETTI - M. CARCEA) ........................... 10/A: 163-173 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI ........................................................................................... 12: 130-141REDAELLI R.: ß-GLUCAN AND OAT-BASED FOOD FOR A HEALTY NUTRITION (R. REDAELLI - D. SGRULLETTA - E. DE STEFANIS - A. CONCIATORI)................................................................................................................ 10/A: 144-149RITOTA M.: STARCH CHARACTERISATION OF EMMER (TRITICUM DICOCCUM SCHÜBLER) BY DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (R. ACQUISTUCCI - M. RITOTA - V. TURFANI) ...................................................... 10/A: 122-128RODRIGUES I.: MICROBIOLOGIA PER LA DISATTIVAZIONE DELLE MICOTOSSINE .......................................................... 4: 410-415ROFRANO G.: VALUTAZIONE DELLA RESISTENZA DEGLI INSETTICIDI DEL TRIBOLIUM SPP. ............................................ 8: 877-885ROMANIELLO R.: UTILIZZO DI UNO SFARINATO DI GRANO ARSO PER LA PRODUZIONE DI PASTA TRADIZIONALE PUGLIESE ................................................................................................................................... 3: 217-236RONDET É.: CARATTERIZZAZIONE MORFOLOGICA DELLE FARINE DI GRANO: COME CLASSIFICARE LA FORMA DELLE PARTICELLE ....................................................................................................................................... 10: 1085-1095ROSSI E.: VALUTAZIONE DELLA RESISTENZA DEGLI INSETTICIDI DEL TRIBOLIUM SPP. .................................................... 8: 877-885RUSSO A.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI ................................................................... 2: 116-124 ATTIVITÀ DI CONTENIMENTO DI XYLOCORIS FLAVIPES NEI CONFRONTI DEI TRIBOLI ................................................. 5: 509-516 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE ................................... 6: 648-658 MONITORAGGIO DELL’ARTROPODOFAUNA INFESTANTE IL GRANO DURO DI QUALITÀ IN SICILIA ....................... 10: 1104-1109SAAD M.: CARATTERIZZAZIONE MORFOLOGICA DELLE FARINE DI GRANO: COME CLASSIFICARE LA FORMA DELLE PARTICELLE ....................................................................................................................................... 10: 1085-1095SACCONE R.: STIMA DELLA RESA IN SEMOLA MEDIANTE TECNICHE DI ANALISI D’IMMAGINE .................................... 4: 399-409SADOUDI A.: CARATTERIZZAZIONE MORFOLOGICA DELLE FARINE DI GRANO: COME CLASSIFICARE LA FORMA DELLE PARTICELLE...................................................................................................................... 10: 1085-1095SALVAGIONE G.: CORRELAZIONE TRA CARTTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB .............................................. 8: 855-866SAVOLDELLI S.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI........................................................... 2: 116-124 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE ................................... 6: 648-658SGRULLETTA D.: PRODUCTION SYSTEMS FOR INCREASING THE MARKET VALUE OF DURUM WHEAT ORGANIC PASTA (E. DE STEFANIS - D. SGRULLETTA - S. PUCCIARMATI - P. CODIANNI) ..................................... 10/A: 89-95 ß-GLUCAN AND OAT-BASED FOOD FOR A HEALTY NUTRITION (R. REDAELLI - D. SGRULLETTA - E. DE STEFANIS - A. CONCIATORI)................................................................................................................ 10/A: 144-149SMALL G.J.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI ................................................................ 2: 116-124SPANO G.: PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA .......... 4: 416-425SUMA P.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI ..................................................................... 2: 116-124 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE ................................... 6: 648-658SUMMO C.: IFS FOOD VERSION 5 VS. 4 APPLICATION AND RESULTS IN THE ITALIAN WHEAT PROCESSING INDUSTRY (A. PASQUALONE - M. TORTI - C. SUMMO - V.M. PARADISO - F. CAPONIO) ................................. 10/A: 129-143

VI

SÜSS L.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI ....................................................................... 2: 116-124 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE ................................... 6: 648-658SYMONS S.J.: INFLUENZA DELLE CARATTERISTICHE DEL CHICCO DI GRANO SULLA PRODUZIONE DI SEMOLA ............ 3: 237-252TATEO F.: DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI ................................................................................. 6: 638-647 APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA ................................................................................................................................. 12: 100-113TAURINO M.R.: DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI ................................................................................. 6: 638-647TERRACONE C.: UTILIZZO DI UNO SFARINATO DI GRANO ARSO PER LA PRODUZIONE DI PASTA TRADIZIONALE PUGLIESE ................................................................................................................................... 3: 217-236TILLEY D.R.: ANALISI DI COSTI E RISCHI DEI TRATTAMENTI TERMICI E CHIMICI PER LA DISINFESTAZIONE DEI SILI ...... 11: 1234-1252TORELLI M.: CORRELAZIONE TRA CARTTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB ............................................................... 8: 855-866TORTI M.: CORRELAZIONE TRA CARTTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB ............................................................... 8: 855-866 IFS FOOD VERSION 5 VS. 4 APPLICATION AND RESULTS IN THE ITALIAN WHEAT PROCESSING INDUSTRY (A. PASQUALONE - M. TORTI - C. SUMMO - V.M. PARADISO - F. CAPONIO) .................................................. 10/A: 129-143TREMATERRA P.: CONTRIBUTO DEL FILTH-TEST ALLA GESTIONE INTEGRATA DELLE INFESTAZIONI IN UN SEMOLIFICIO INDUSTRIALE .......................................................................................................................... 9: 963-973 MANAGEMENT OF STORED HARD WHEAT PESTS .............................................................................................. 10/A: 105-115 TECNOLOGIE DIFFUSE ED EFFICACI PER LA DIFESA ANTIPARASSITARIA DI CEREALI E PRODOTTI DERIVATI ............... 12: 142-152TREVISAN G.: RICORDI DEI VECCHI MULINI: RICORDI DEI VARI TIPI DI MULINI A MACINE ......................................... 12: 196-224TURFANI V.: STARCH CHARACTERISATION OF EMMER (TRITICUM DICOCCUM SCHÜBLER) BY DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (R. ACQUISTUCCI - M. RITOTA - V. TURFANI) ...................................................... 10/A: 122-128TURRINI A.: IL MERCATO DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI IN ITALIA: UN FOCUS SUI CEREALI .......................................... 7: 749-755VAN DER GOOT A.J.: NEW INSIGHTS IN DOUGH PROCESSING (D. PERESSINI - A.J. VAN DER GOOT) ....................... 10/A: 96-104VENORA G.: STIMA DELLA RESA IN SEMOLA MEDIANTE TECNICHE DI ANALISI D’IMMAGINE ...................................... 4: 399-409VIRONE G.: ATTIVITÀ DI CONTENIMENTO DI XYLOCORIS FLAVIPES NEI CONFRONTI DEI TRIBOLI .................................. 5: 509-516 MONITORAGGIO DELL’ARTROPODOFAUNA INFESTANTE IL GRANO DURO DI QUALITÀ IN SICILIA ....................... 10: 1104-1109VITALI F.: MIXOLAB SYSTEM: UNO STRUMENTO COMPLETO PER LA RICERCA E IL CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI GRANO E FARINA .......................................................................................................... 10: 1096-1103VOGL A.: PROTEZIONE DALLE ESPLOSIONI NEGLI ELEVATORI A TAZZE ......................................................................... 9: 974-987WILLM C.: RIFLESSIONI SULLA RESA DI MACINAZIONE INTRINSECA DEL GRANO ......................................................... 5: 517-523ZAFFAGNINI V.: IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI ........................................................... 2: 116-124 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE ................................... 6: 648-658ZANI R.: RILEVAMENTO DI INSETTI NEI CHICCHI DI FRUMENTO CON LAMINATOIO MISURANTE LA CONDUTTIVITÀ ELETTRICA (T. PEARSON - D. BRABEC) .................................................................................. 2: 125-140 MICROBIOLOGIA PER LA DISATTIVAZIONE DELLE MICOTOSSINE (I. RODRIGUES - E.M. BINDER) ................................ 4: 410-415 MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI (J.B. KLETKE - M.S. IZYDORCZYK - J.E. CEXTER) ........................................................................................... 11: 1211-1223 ANALISI DI COSTI E RISCHI DEI TRATTAMENTI TERMICI E CHIMICI PER LA DISINFESTAZIONE DEI SILI (D.R. TILLEY - M.R. LANGEMEIER - M.E. CASADA - F.H. ARTHUR) ................................................................. 11: 1234-1252

1 - CEREALI E PRODOTTI

AMIDO - EFFETTO DEGLI AMIDI RESISTENTI AGGIUNTI ALLA PASTA ................................................................................... 5: 549AVENA - NUOVO PROGETTO DI RICERCA PER LA MAPPATURA DELL’AVENA .................................................................. 11: 1295BISCOTTI E SNACK - LINEA MODULARE PER SNACK A BASE DI CEREALI CERAL MASTER TX (CUOCITORE ROTATIVO, CUBETTATRICE, RULLO FIOCCATORE E TOSTATRICE THERMOGLIDE2) ED ESTRUSORI BIVITE CEREAL MASTER EX - BAKER PERKINS ............................................................................................................................... 11: 1290CEREALI - POSTER E STAND PRESENTATI ALLE 59E GIORNATE JTIC - PARTE II ........................................................................ 1: 36 PANORAMICA SUL GRANO STATUNITENSE 2008 - (R. CONTATO) ...................................................................................... 1: 73 LA AACC PRESENTA UN DATABASE ON-LINE SUI CERALI................................................................................................. 3: 276 NASCE LA PIÙ GRANDE UNIONE DI CONSORZI CEREALICOLI D’ITALIA - OP (ORGANIZZAZIONE DI PRODUTTORI) CEREALI EMILIA ROMAGNA ..................................................................................................................................... 3: 360 MICROBIOLOGIA PER LA DISATTIVAZIONE DELLE MICOTOSSINE (I. RODRIGUES - E.M. BINDER) - R. ZANI .................. 4: 410-415 BUONA PRASSI IGIENICA NEL TRASPORTO SU GOMMA DI SFARINATI E SOTTOPRODOTTI DI CEREALI (D. FOGLIAZZA - M. PAGANI) ............................................................................................................................. 5: 497-508 ESTRATTO DI AMARANTO PER PROLUNGARE LA SHELF-LIFE DEL PANE ............................................................................ 5: 557

VII

IPACK-IMA: NUOVO ANALIZZATORE NIT PROTEUS GRAIN ANALYZER PER CEREALI, SFARINATI E SEMOLA - ESETEK INSTRUMENTS .............................................................................................................................................. 6: 665 TEST RIDAQUICK FUMONISIN PER LA FUMONISINA NEL MAIS E KIT ELISA RIDASCREEN SALMONELLA PER LA SALMONELLA - R-BIOPHARM ITALIA ............................................................................................................. 6: 704 DECODIFICATO IL GENOMA DEL SORGO ........................................................................................................................ 6: 710 IL MERCATO DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI IN ITALIA: UN FOCUS SUI CEREALI (A. TURRINI) ...................................... 7: 749-755 PARERE EFSA SUL 4-METILBENZOFENONE NEI CEREALI DA PRIMA COLAZIONE................................................................ 7: 808 9° CISETA: IL COMPARTO CEREALICOLO NEL CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI ......... 8: 886 STATISTICHE E STIME NAZIONALI SUI CEREALI AUTUNNO-VERNINI 2009 - BOLLETTINO AGRIT ...................................... 9: 1055 AGGIORNAMENTI IN TEMPO REALE SULLA QUALITÀ DEL RACCOLTO AMERICANO ....................................................... 9: 1058 STUDIO SUI GENI CHE REGOLANO LA MEMORIA DEI CEREALI ...................................................................................... 9: 1069 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO SECONDO L’ITALMOPA ................................................... 10: 1125 PRIME STIME POSITIVE PER IL RACCOLTO CEREALICOLO 2009 IN FRANCIA - FRANCEAGRIMER ................................... 10: 1126 VARIETÀ DI DURO RACCOMANDATE DAL COMITATO FRANCESE DEI SEMOLIFICI INDUSTRIALI (CFSI) .......................... 10: 1126 CONTROLLO DEI CONTAMINANTI NEI CEREALI E MANGIMI: KIT ELISA, LINEA L’SCREEN (AFLA, DON E OCHRA), LINEA CELER (AFLA, AFLA B1, FUMO E ZON), LETTORI COLORIMETRICI E ROBOT PER ANALISI AUTOMATICHE, BIOASSAY DR CALUX - TECNA ............................................................................................................................. 10: 1132 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO ITALIANO ED EUROPEO - GIORNATE DI STUDIO ASS.IN.CER. ......................................................................................................................................................... 11: 1253 IN AUMENTO GLI STOCK CEREALICOLI MONDIALI ...................................................................................................... 11: 1266 DAL PIEMONTE UN PIATTO PER RILANCIARE LA CEREALICOLTURA .............................................................................. 11: 1267 KIT IMMUNOENZIMATICO ELISA RIDASCREEN T-2/HT-2 TOXIN PER TOSSINE IN CEREALI E PASTA - R-BIOPHARM ITALIA .......11: 1285 LINEA MODULARE PER SNACK A BASE DI CEREALI CERAL MASTER TX (CUOCITORE ROTATIVO, CUBETTATRICE, RULLO FIOCCATORE E TOSTATRICE THERMOGLIDE2) ED ESTRUSORI BIVITE CEREAL MASTER EX - BAKER PERKINS ........11: 1290 BENEFICI DEI CEREALI INTEGRALI SU IPERTENSIONE E COLESTEROLEMIA .................................................................... 11: 1293 APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA (F. TATEO - M. BONONI) ............................................................................................ 12: 100-113 CIVILTÀ DEI CEREALI: PASSATO E PRESENTE (R. CUBADDA) .................................................................................... 12: 114-129 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) ........................................................................................................ 12: 130-141 TECNOLOGIE DIFFUSE ED EFFICACI PER LA DIFESA ANTIPARASSITARIA DI CEREALI E PRODOTTI DERIVATI (P. TREMATERRA - M.L. GULLINO) .................................................................................................................... 12: 142-152 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO (M.G. D’EGIDIO - M.A. PAGANI) ..................................... 12: 154-164CRUSCA - STUDIO SULLE PROPRIETÀ DELLA CRUSCA DI RISO SBRAMATO PREGERMINATO ................................................ 2: 192 EFFETTO DELL’AGGIUNTA DI CRUSCA ED ENZIMI (FITASI ED ALFA-AMILASI FUNGINEE) SUL PANE .................................... 3: 355 RISULTATI SULL’USO DELLA CRUSCA DI GRANO NELL’ALIMENTAZIONE CAPRINA ............................................................. 4: 448 SUMMIT SUI PRODOTTI A BASE DI GRANO INTEGRALE ............................................................................................... 10: 1110ENZIMI - EFFETTO DELL’AGGIUNTA DI CRUSCA ED ENZIMI (FITASI ED ALFA-AMILASI FUNGINEE) SUL PANE ......................... 3: 355FARINE - STABILITÀ DELLA VITAMINA E NELLA CONSERVAZIONE DELLA FARINA ................................................................... 1: 67 FARINE SANE (QUALISTA) OTTENUTE DA GRANO TRATTATO CON OZONO - GOËMAR .................................................... 3: 348 NEL 2008 È DIMINUITA LA PRODUZIONE USA DI SFARINATI ............................................................................................ 3: 348 IL PENSIERO SCIENTIFICO DI LIEBIG SU GRANO, FARINA E PANE ...................................................................................... 3: 370 STUDI SULLA FARINA INTEGRALE DI GRANO PER PANI ASIATICI ...................................................................................... 5: 560 STABILITÀ DELLA VITAMINA E NELLE FARINE ................................................................................................................... 5: 561 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE AUTOMATICA PACK 100-3 PER IL CONFEZIONAMENTO DELLA FARINA - ITALPACK ........ 6: 663 IPACK-IMA: SILO IN ACCIAIO INOX PER FARINE A FONDO FLUIDIZZATO - INTECH............................................................ 6: 669 TRATTAMENTO TERMICO CON RADIOFREQUENZA CON I SISTEMI DI PASTORIZZAZIONE MACROWAVE PER SANIFICARE LA FARINA - RADIO FREQUENCY ..................................................................................................... 6: 676 EFFETTI DELLA MACINAZIONE A SFERE SUI COSTITUENTI DELLA FARINA ......................................................................... 6: 677 INFLUENZA DELLA MACINAZIONE SULLE CARATTERISTICHE DELLA SEGALE .................................................................... 6: 678 EFFETTO DEL CONDIZIONAMENTO DEI CHICCHI SU MACINAZIONE E FARINA ................................................................. 8: 908 EFFETTO DI FARINA DI RISO, MAIS E SOIA SULLE CARATTERISTICHE DEL PANE ................................................................ 8: 917 TRASFORMAZIONE DELLE FARINE CON LA TURBO-TECNOLOGIA - VOMM IMPIANTI E PROCESSI ................................... 9: 1026 FARINA D’ORZO FUNZIONALE BARLEY FLOUR PLUS - ABS FOOD ................................................................................... 9: 1027 CARATTERIZZAZIONE MORFOLOGICA DELLE FARINE DI GRANO: COME CLASSIFICARE LA FORMA DELLE PARTICELLE (M. SAAD - A. SADOUDI - É. RONDET - B. CUQ) .............................................................. 10: 1085-1095 MIXOLAB SYSTEM: UNO STRUMENTO COMPLETO PER LA RICERCA E IL CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI GRANO E FARINA (A. DUBAT - F. VITALI) .................................................................................................. 10: 1096-1103 MISCELA DI ANTICHI CEREALI PER MIGLIORARE LA NUTRIZIONE SENZA GLUTINE ....................................................... 10: 1150 PRODUZIONE DI FARINE SPECIALI SU MISURA CON STAZIONI DI DOSAGGIO MDU - DS&M GROUP ............................. 11: 1268 STUDIO SULLE TECNICHE DI MACINAZIONE PER FARINE NUTRIZIONALMENTE SALUTARI - PROGETTO EUROPEO HEALTHGRAIN .................................................................................................................... 11: 1269

VIII

FARRO - PRODOTTI FUNZIONALI A BASE DI FARRO - ERBACHER FOOD INTELLIGENCE ........................................................ 6: 712FIBRA - AGGIUNTA DI FIBRE PER RIDURRE L’INDICE GLICEMICO DELLA PASTA FRESCA ....................................................... 5: 549 ATTIVITÀ PREBIOTICA DELLE FIBRE DI GRANO DURO ....................................................................................................... 6: 706 PANE SENZA GLUTINE MIGLIORE CON L’AGGIUNTA DI FIBRE........................................................................................... 8: 916 SUDIATO UN PANE BIANCO CON FIBRE A BASSO INDICE GLICEMICO ......................................................................... 11: 1271 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO (M.G. D’EGIDIO - M.A. PAGANI) ..................................... 12: 154-164GLUTINE - PANE SENZA GLUTINE MIGLIORE CON L’AGGIUNTA DI FIBRE ............................................................................. 8: 916 MISCELA DI ANTICHI CEREALI PER MIGLIORARE LA NUTRIZIONE SENZA GLUTINE ....................................................... 10: 1150 CIVILTÀ DEI CEREALI: PASSATO E PRESENTE (R. CUBADDA) .................................................................................... 12: 114-129GRANO - FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE (M.G. D’EGIDIO - F. QUARANTA - C. CECCHINI - E. GOSPARINI - S. PUCCIARMATI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) .............................................................................................................................. 1: 1-16 PANORAMICA SUL GRANO STATUNITENSE 2008 - (R. CONTATO) ...................................................................................... 1: 73 RILEVAMENTO DI INSETTI NEI CHICCHI DI FRUMENTO CON LAMINATOIO MISURANTE LA CONDUTTIVITÀ ELETTRICA (T. PEARSON - D. BRABEC) - R. ZANI ................................................................................................. 2: 125-140 IDRATAZIONE DELL’ENDOSPERMA DEL GRANO DURO ..................................................................................................... 2: 178 TRATTAMENTI ENZIMATICI E CHIMICI NEL CONDIZIONAMENTO DEL GRANO .................................................................. 2: 178 IL PUNTO SUL GRANO TRANSGENICO ............................................................................................................................ 2: 198 UTILIZZO DI UNO SFARINATO DI GRANO ARSO PER LA PRODUZIONE DI PASTA TRADIZIONALE PUGLIESE (A. BAIANO - C. TERRACONE - R. ROMANIELLO - C. FARES) ............................................................................... 3: 217-236 INFLUENZA DELLE CARATTERISTICHE DEL CHICCO DI GRANO SULLA PRODUZIONE DI SEMOLA (J.E. DEXTER - S.J. SYMONS) .............................................................................................................................. 3: 237-252 FARINE SANE (QUALISTA) OTTENUTE DA GRANO TRATTATO CON OZONO - GOËMAR .................................................... 3: 348 IL PENSIERO SCIENTIFICO DI LIEBIG SU GRANO, FARINA E PANE ...................................................................................... 3: 370 STIMA DELLA RESA IN SEMOLA MEDIANTE TECNICHE DI ANALISI D’IMMAGINE (G. VENORA - R. SACCONE - O. GRILLO - A. ORLANDO) ................................................................................................................................. 4: 399-409 RISULTATI SULL’USO DELLA CRUSCA DI GRANO NELL’ALIMENTAZIONE CAPRINA ............................................................. 4: 448 NUOVO SOFTWARE INTUITIVO AUTOSTOC PER LO STOCCAGGIO DIFFERENZIATO DEL TENERO ...................................... 4: 449 RIFLESSIONI SULLA RESA DI MACINAZIONE INTRINSECA DEL GRANO (C. WILLM - F. LAPLUME) ................................ 5: 517-523 CONTENUTO IN MINERALI NEL GRANO DURO, SEMOLA E PASTA.................................................................................... 5: 547 STUDI SULLA FARINA INTEGRALE DI GRANO PER PANI ASIATICI ...................................................................................... 5: 560 PROGETTO HEALTHGRAIN: STUDIO SUGLI ACIDI FENOLICI DELLE VARIETÀ DEL GRANO .................................................. 5: 606 IN STUDIO UN GRANO RESISTENTE AGLI ERBICIDI - ARCADIA BIOSCIENCES.................................................................... 5: 607 IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI (G. LAIDÒ - V. MENZO - M. PETRARULO - G. PANIO - L. CANFORA - L. CATTIVELLI - P. DE VITA) ........................................................................................................... 6: 627-637 STUDIO SUI PARAMETRI DEL CONDIZIONAMENTO DEL GRANO ...................................................................................... 6: 679 ATTIVITÀ PREBIOTICA DELLE FIBRE DI GRANO DURO ....................................................................................................... 6: 706 EFFETTO DI IRRADIAZIONE E TOSTATURA SUI LIPIDI DEL GERME DI GRANO ..................................................................... 6: 706 STUDIO SUI QTL CHE INFLUENZANO IL COLORE NEL GRANO E SUOI PRODOTTI .............................................................. 6: 708 IDENTIFICATE LE SEQUENZE GENETICHE PER LA RESISTENZA DEL GRANO ....................................................................... 6: 709 GESTIRE LE EMERGENZE NEI SILI DA GRANO (M. MOSS) .......................................................................................... 7: 756-761 EFFETTI DI MAIS E GRANO SULLA PRODUTTIVITÀ E QUALITÀ DELLE UOVA ...................................................................... 7: 802 LE PROSPETTIVE GRANARIE DELLA RUSSIA ..................................................................................................................... 8: 906 CONDIZIONAMENTO ENZIMATICO DEL GRANO E RESA IN MACINAZIONE E COTTURA ................................................... 8: 908 EFFETTO DEL CONDIZIONAMENTO DEI CHICCHI SU MACINAZIONE E FARINA ................................................................. 8: 908 ANALISI DIRETTA DEI TRICOTECENI NEL GRANO ............................................................................................................. 8: 927 PROGETTO PER LA MAPPATURA DI CINQUE GENOMI DEL FRUMENTO ............................................................................ 8: 928 SISTEMA DI ANALISI PER VERIFICARE L’AUTENTICITÀ DEL GRANO BIOLOGICO ................................................................ 8: 928 IDENTIFICATI I GENI PER LA TOLLERANZA AL GELO NEL FRUMENTO ................................................................................ 8: 929 GLI AGRICOLTORI AMERICANI VORREBBERO COLTIVARE GRANO GM ............................................................................. 8: 954 PRODUZIONE E STOCCAGGIO GRANO NELL’ARABIA SAUDITA ...................................................................................... 9: 1058 SISTEMA EUROPEO PER L’IDENTIFICAZIONE DELLE MICOTOSSINE NELLA FILIERA DEL GRANO ........................................ 9: 1066 LA MIETITURA DEL GRANO .......................................................................................................................................... 9: 1072 CONFERENZA INTERNAZIONALE A CAMPOBASSO SULLA DIFESA ANTIPARASSITARIA ...................................................... 9: 994 MIXOLAB SYSTEM: UNO STRUMENTO COMPLETO PER LA RICERCA E IL CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI GRANO E FARINA (A. DUBAT - F. VITALI) .................................................................................................. 10: 1096-1103 MONITORAGGIO DELL’ARTROPODOFAUNA INFESTANTE IL GRANO DURO DI QUALITÀ IN SICILIA (A. RUSSO - G. VIRONE - G. GALLO - I. LA TORRE) ....................................................................................... 10: 1104-1109 SUMMIT SUI PRODOTTI A BASE DI GRANO INTEGRALE ............................................................................................... 10: 1110 PRIME STIME POSITIVE PER IL RACCOLTO CEREALICOLO 2009 IN FRANCIA - FRANCEAGRIMER ................................... 10: 1126 VARIETÀ DI DURO RACCOMANDATE DAL COMITATO FRANCESE DEI SEMOLIFICI INDUSTRIALI (CFSI) .......................... 10: 1126 I GRANI TENERI FRANCESI CONSIGLIAI DAI MUGNAI - ANMF ...................................................................................... 10: 1128

IX

PRONTE LE PRIME VARIETÀ ITALIANE DI FRUMENTO TENERO WAXY EXUMA W E PROJECT W - SOCIETÀ PRODUTTORI SEMENTI-PSB .................................................................................................................... 10: 1130 NEL NORD AMERICA SI AUSPICA LA BIOTECNOLOGIA APPLICATA AL GRANO ............................................................ 10: 1194 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO ITALIANO ED EUROPEO - GIORNATE DI STUDIO ASS.IN.CER. ......................................................................................................................................... 11: 1253 INFLUENZA DELL’ALIMENTAZIONE CON GRANO INTERO SULLA RESA DEI BROILER ...................................................... 11: 1276 APPROCCIO TRASCRITTOMICO PER IL MIGLIORAMENTO GENETICO DELLE VARIETÀ DI GRANO .................................. 11: 1294 GLI USA INVESTONO NELLA RICERCA PER AUMENTARE RESA E QUALITÀ DEL GRANO ................................................ 11: 1294 SI STUDIANO NUOVE LINEE DI GRANO NON GM ........................................................................................................ 11: 1297 CIVILTÀ DEI CEREALI: PASSATO E PRESENTE (R. CUBADDA) .................................................................................... 12: 114-129 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO (M.G. D’EGIDIO - M.A. PAGANI) ..................................... 12: 154-164 L’ATTITUDINE PANIFICATORIA DEL GRANO DURO (G. BOGGINI) ............................................................................. 12: 166-176KAMUT - JOLLY SGAMBARO PUNTA SU NUOVI INVESTIMENTI PER LA PASTA DI KAMUT .................................................... 8: 910LIEVITO - LIEVITO (CEPPO CBS7764 DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE) PER ARRICCHIRE I PRODOTTI DA FORNO CON FOLATI NATURALI ........................................................................................................................... 3: 358 LIEVITO ARRICCHITO CON SELENIO E QUALITÀ DELLA CARNE BOVINA ........................................................................... 4: 445 AGGIUNTA DI LIEVITI ATTIVI LY NELL’ALIMENTAZIONE DELLE LATTIFERE ........................................................................... 4: 447 SICUREZZA ED EFFICACIA DEL LIEVITO AL SELENIO E DELL’ACIDO GUANIDINOACETICO - EFSA ...................................... 5: 564 STUDIO SULLA CONDUTTIVITÀ TERMICA DELL’IMPASTO DURANTE LA LIEVITAZIONE ....................................................... 8: 916MAIS - ALTRI PARERI EFSA SUI MAIS OGM MON810 E BT11 E 1507 ..................................................................................... 1: 90 L’EFSA CONFERMA LA SICUREZZA DI DUE MAIS OGM (IL 59122 X NK603 E IL MON89034) E NE AUTORIZZA LA COMMERCIALIZZAZIONE ....................................................................................................................................... 1: 91 L’EVOLUZIONE DELLEA FUMONISINA B1 NELLA MACINAZIONE A SECCO DEL MAIS ........................................................ 2: 182 PROPRIETÀ DELLE FRAZIONI OTTENUTE IN MACINAZIONI PROGRESSIVE DI MAIS ............................................................. 2: 182 STUDIO SUI BENEFICI DEL MAIS PER LA SALUTE UMANA - NORTH AMERICAN MILLERS’ ASSOCIATION - NATIONAL CORN GROWERS ASSOCIATION .............................................................................................................. 2: 183 DIFFERENZA FRA MAIS FIOCCATO O FINEMENTE MACINATO SULLE LATTIFERE ................................................................ 2: 187 CONTROLLO DELLO SVILUPPO DI ASPERGILLUS FLAVUS IN MAIS NEL POST-RACCOLTA (P. GIORNI - A. PIETRI - N. MAGAN - P. BATTILANI)................................................................................................................................. 3: 261-267 IMPIANTO DA MAIS PER LAVORAZIONE CONTINUA - MOLITECNICA ............................................................................... 3: 345 DESTINO DELLA FUMONISINA B1 DURANTE LA MACINAZIONE DEL MAIS ....................................................................... 3: 351 RESA DEI BROILER CON DIETE A BASE DI MAIS TRANSGENICO, NEAR-ISOGENIC E MAIS NON-OGM ............................... 3: 352 USO DEL GERME DI MAIS SGRASSATO NEL PANE DI GRANO .......................................................................................... 3: 352 INFLUENZA DEL MAIS (ZEA MAYS) NELL’ALIMENTAZIONE DELLE LATTIFERE ..................................................................... 3: 367 CONFRONTI VARIETALI 2008 PER IL MIGLIORAMENTO DEL MAIS - VENETO AGRICOLTURA ............................................. 5: 553 NUOVI MECCANISMI DI SILENZIAMENTO DEI GENI NEL MAIS ......................................................................................... 5: 555 EVOLUZIONE DELL’AUMENTO DELLA RESA DEL MAIS ..................................................................................................... 6: 694 I COLOSSI SEMENTIERI PUNTANO SUL MAIS RESISTENTE ALLA SICCITÀ ........................................................................... 6: 695 KIT CELER FUMO PER IL MONITORAGGIO DELLE FUMONISINE NEL MAIS - TECNA ........................................................... 6: 705 EFFETTI DI MAIS E GRANO SULLA PRODUTTIVITÀ E QUALITÀ DELLE UOVA ...................................................................... 7: 802 OMAGGIO ALLE ORIGINI DEL MAIS NEI FRANCOBOLLI .................................................................................................... 8: 948 FUMONISINE NEL MAIS: KIT ELISA CELER FUMO, SISTEMA AFFIDABILE PER IL CONTROLLO - TECNA .............................. 9: 1012 PRIME STIME POSITIVE PER IL RACCOLTO CEREALICOLO 2009 IN FRANCIA - FRANCEAGRIMER ................................... 10: 1126 IL MAIS GM NON HA INFLUENZA SUL LATTE BOVINO ................................................................................................. 11: 1300 NUOVA VARIETÀ DI MAIS MULTIVITAMINICO .............................................................................................................. 11: 1301MANGIMI - EFFETTO DELL’AGGIUNTA DI SELENIO E CHLORELLA NEI MANGIMI PER POLLI E BOVINI ..................................... 1: 62 INFLUENZA DEL LIVELLO E DELLA FONTE DI CALCIO NELLA DIETA PER OVAIOLE ................................................................ 1: 63 RIDUZIONE DELLE MICOTOSSINE NEI MANGIMI CON IRRADIAZIONE ULTRAVIOLETTA ........................................................ 1: 64 AUTORIZZAZIONI DI ADDITIVI (BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS, LACTOBACILLUS RHAMNOSUS E LACTOBACILLUS FARCIMINIS) PER MANGIMI - G.U. UE L337 DEL 16/12/2008, REG. (CE) N.1253/2008 - G.U. UE L340 DEL 19/12/2008, REG. (CE) N. 1290/2008, REG. (CE) N. 1292/2008, REG. (CE) N. 1293/2008 ................ 1: 84 POWTECH: VAGLIO PER LA PRODUZIONE DI MANGIMI SERIE SIZER - ALLGAIER MOGENSEN ........................................... 2: 142 INFLUENZA DELL’AGGIUNTA DI GRASSI O DEL TÈ VERDE NEI MANGIMI PER OVAIOLE ..................................................... 2: 186 DIFFERENZA FRA MAIS FIOCCATO O FINEMENTE MACINATO SULLE LATTIFERE ................................................................ 2: 187 PROCESSO TECNOLOGICO NUCLÉOR PER LA PRODUZIONE DI ALIMENTI COMPLEMENTARI ............................................ 2: 188 ESTRATTO DI LUPPOLO PER RIDURRE IL CLOSTRIDIUM NEI POLLI ..................................................................................... 2: 189 PARERI DEL GRUPPO FEEDAP (EFSA) SUL GOSSIPOLO E SULLA VITAMINA A .................................................................... 3: 362 INFLUENZA DEL MAIS (ZEA MAYS) NELL’ALIMENTAZIONE DELLE LATTIFERE ..................................................................... 3: 367 MICROBIOLOGIA PER LA DISATTIVAZIONE DELLE MICOTOSSINE (I. RODRIGUES - E.M. BINDER) - R. ZANI .................. 4: 410-415 NUOVO REGOLAMENTO EUROPEO SUI MANGIMI .......................................................................................................... 4: 440 REVISIONE DEI LIMITI MASSIMI DI VITAMINA A NEI MANGIMI - EFSA .............................................................................. 4: 441 IMPATTO SUL POLLAME DELLE MICOTOSSINE PRESENTI NEI MANGIMI ............................................................................ 4: 444

X

ZINCO E PIRIDOSSINA NEI MANGIMI PER OVAIOLE ......................................................................................................... 4: 444 LIEVITO ARRICCHITO CON SELENIO E QUALITÀ DELLA CARNE BOVINA ........................................................................... 4: 445 INFLUENZA DELLA GLICERINA GREZZA NEI MANGIMI PER SUINI...................................................................................... 4: 446 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE I - G.U. UE L54 DEL 26/02/2009, REG. (CE) N. 152/2009 ............................................................................................................................................. 4: 459 GLICEROLO E DDGS (DRIED DISITILLERS GRAINS AND SOLUBLES) NEI MANGIMI PER SUINI - SIPAS C/O NEW TEAM (SOCIETÀ ITALIANA DI PATOLOGIA ED ALLEVAMENTO DEI SUINI) ........................................................... 5: 538 SICUREZZA ED EFFICACIA DEL LIEVITO AL SELENIO E DELL’ACIDO GUANIDINOACETICO - EFSA ...................................... 5: 564 L’ARSENICO COME INGREDIENTE NEI MANGIMI ............................................................................................................. 5: 566 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE II - G.U. UE L54 DEL 26/02/2009, REG. (CE) N. 152/2009 ............................................................................................................................................. 5: 571 BILANCIO DI UN QUINQUENNIO DI VALUTAZIONI EFSA PER I MANGIMI........................................................................... 6: 680 PARERE EFSA SUL CHELATO DI ZINCO PER POLLI ............................................................................................................. 6: 681 SICUREZZA DEI SOTTOPRODOTTI GRASSI NEI MANGIMI ................................................................................................. 6: 682 STUDIO SULL’EFFICACIA DEI DISINFETTANTI CONTRO LA SALMONELLA .......................................................................... 6: 683 RIDUZIONE DELLE MICOTOSSINE NEI MANGIMI - G.U. UE L 118 DEL 13/05/2009, REG. (CE) N. 386/2009 ....................... 6: 714 TRE PREPARATI ENZIMATICI NEI MANGIMI - G.U. UE L 101 DEL 21/04/2009, REG. (CE) N. 322/2009 ............................... 6: 715 METODI UFFICCIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE III - G.U. UE L 54 DEL 26/02/2009, REG. (CE) N. 152/2009 ............................................................................................................................................. 6: 719 I DATI ASSALZOO SULLA PRODUZIONE NAZIONALE DI MANGIMI NEL 2008 .................................................................... 7: 769 STATISTICHE SULLA PRODUZIONE 2008 DI MANGIME COMPOSTO NELLA UE - FEFAC ..................................................... 7: 770 CONVEGNO SULL’AUTOCONTROLLO NEI MANGIMIFICI .................................................................................................. 7: 796 INDICAZIONI EFSA SUI COLORANTI PER MANGIMI (BETA-APO-8’-CAROTENALE, ESTERE ETILICODELL’ACIDO BETA-APO-8’-CAROTENOICO, LUTEINA, ZEAXANTINA) ............................................................................................. 7: 799 USO DEI SOTTOPRODOTTI DELLE OLIVE NEI MANGIMI PER RUMINANTI........................................................................... 7: 803 LATTE CONTAMINATO DA AFLATOSSINE A CAUSA DI SOTTOPRODOTTI DEL RISO ........................................................... 7: 805 INTEGRAZIONE CON MINERALI IN TRACCIA NEI MANGIMI PER SUINI:MENO È MEGLIO ................................................... 7: 806 AUTORIZZATO UN PREPARATO DI L-VALINA COMA ADDITIVO PER MANGIMI (G.U. UE L 120 DEL 15/05/2009, REG. CE N. 403/2009) .............................................................................................................................................. 7: 810 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE IV (REG. CE N. 152/2009) ............................. 7: 811 SALMONELLA MONTEVIDEO NELLE FARINE DI SOIA AD USO ZOOTECNICO (C. CANTONI - F. PINOIA) ....................... 8: 867-876 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE V - REG. (CE) N. 152/2009 ............................ 8: 932 NUOVO CENTRO DI RICERCA CANADESE PER IL COMPARTO MANGIMISTICO ................................................................ 8: 950 SITUAZIONE E STRATEGIE DI RILANCIO DELL’ACQUACOLTURA NELL’UNIONE EUROPEA ................................................. 9: 1039 CONTROLLO DEI CONTAMINANTI NEI CEREALI E MANGIMI: KIT ELISA, LINEA L’SCREEN (AFLA, DON E OCHRA), LINEA CELER (AFLA, AFLA B1, FUMO E ZON), LETTORI COLORIMETRICI E ROBOT PER ANALISI AUTOMATICHE, BIOASSAY DR CALUX - TECNA ............................................................................................................................. 10: 1132 SICUREZZA NELLA COMMERCIALIZZAZIONE E NELL’USO DEI MANGIMI (G.U. UE L 229 DELL’1/9/2009, REG. CE N. 767/2009) .......................................................................................................................................... 10: 1171 L’EFSA CONFERMA LA SICUREZZA DEL MANGANESE IN UN ADDITIVO PER MANGIMI ................................................. 11: 1275 CONFERMATA L’EFFICACIA DEL BACILLUS SUBTILIS COME ADDITIVO DEI MANGIMI ................................................... 11: 1276 NUOVE AUTORIZZAZIONI DI ADDITIVI PER MANGIMI (G.U. UE L 254 DEL 26/9/2009 - REG. N. 887/2009 E N. 888/2009; G.U. UE L 256 DEL 29/9/2009 REG. N. 896/2009, REG. N. 900-902-903-904/2009; G.U. UE L 257 DEL 30/9/2009 REG. N. 911/2009) ................................................................................................. 11: 1302 MANGIMI CON CONTAMINAZIONE BATTERICA E MICOTOSSINE E TOSSINFEZIONI ALIMENTARI DELL’ESSERE UMANO (C. CANTONI) .................................................................................................................................... 12: 178-188OGM - ALTRI PARERI EFSA SUI MAIS OGM MON810 E BT11 E 1507 ..................................................................................... 1: 90 L’EFSA CONFERMA LA SICUREZZA DI DUE MAIS OGM (IL 59122 X NK603 E IL MON89034) E NE AUTORIZZA LA COMMERCIALIZZAZIONE ....................................................................................................................................... 1: 91 RISO TRANSEGENICO CON BASSO TENORE IN ACIDO FITICO ............................................................................................ 1: 96 IL PUNTO SUL GRANO TRANSGENICO ............................................................................................................................ 2: 198 RESA DEI BROILER CON DIETE A BASE DI MAIS TRANSGENICO, NEAR-ISOGENIC E MAIS NON-OGM ............................... 3: 352 STUDIO PRATICO SULL’USO DI SOIA GM NELL’ALIMENTAZIONE DEI BROILER ................................................................... 4: 443 ALIMENTI DA PIANTE SELEZIONATE E ALIMENTI DA PIANTE TRASFORMATE: DOVE STA IL NATURALE? (P. BONFANTE) ...... 4: 454 POSIZIONE DELLA SOCIETÀ ITALIANA DI AGRONOMIA SULLE PIANTE GM ....................................................................... 4: 457 LA POTIFICIA ACCADEMIA DELLE SCIENZE SI SCHIERA A FAVORE DEGLI OGM ................................................................ 7: 780 IMPIEGO CONFINATO DEI MICRORGANISMI GM - G.U. UE L 125, DIRETTIVA 2009/41/CE ............................................... 8: 951 GLI AGRICOLTORI AMERICANI VORREBBERO COLTIVARE GRANO GM ............................................................................. 8: 954 RISO GM IMMUNOTERAPICO PER CURARE LE ALLERGIE AL POLLINE ............................................................................... 8: 954 DIFFUSIONE NEGLI USA DELLE COLTURE GM ................................................................................................................ 9: 1071 CONFERENZA EFSA PER DISCUTERE DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO DEGLI OGM.......................................................... 10: 1118 INDAGINE SULL’OPINIONE DEI CONSUMATORI EUROPEI SUGLI OGM .......................................................................... 10: 1194

XI

NEL NORD AMERICA SI AUSPICA LA BIOTECNOLOGIA APPLICATA AL GRANO ............................................................ 10: 1194 TEST PCR METODO GENETIC ID PER IDENTIFICARE IL LINO OGM - GENETIC ID ............................................................ 11: 1285 PROVE IN CAMPO PER L’ORZO GM IN GERMANIA ...................................................................................................... 11: 1299 STUDI SULLA COESISTENZA E TRACCIABILITÀ DELLE FILIERE GM E NON GM ............................................................... 11: 1299 IL MAIS GM NON HA INFLUENZA SUL LATTE BOVINO ................................................................................................. 11: 1300 NUOVA VARIETÀ DI MAIS MULTIVITAMINICO .............................................................................................................. 11: 1301ORZO - FIBRA D’ORZO COME FONTE NATURALE DI BETA-GLUCANI BARVIL - CARGILL ....................................................... 6: 712 FIBRE D’ORZO COME FONTE NATURALE DI BETA-GLUCANI BARLEY BALANCE E GLUCAGEL - DKSH ITALIA ..................... 6: 712 FARINA D’ORZO FUNZIONALE BARLEY FLOUR PLUS - ABS FOOD ................................................................................... 9: 1027 PRIME STIME POSITIVE PER IL RACCOLTO CEREALICOLO 2009 IN FRANCIA - FRANCEAGRIMER ................................... 10: 1126 MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI (J.B. KLETKE - M.S. IZYDORCZYK - J.E. DEXTER) - R. ZANI ............................................................................. 11: 1211-1223 PROVE IN CAMPO PER L’ORZO GM IN GERMANIA ...................................................................................................... 11: 1299PANE - STUDI SU PANE E PASTA AL CONGRESSO DEI CHIMICI CEREALISTI (AACC) - PARTE III ............................................... 1: 28 USO DEL GERME DI MAIS SGRASSATO NEL PANE DI GRANO .......................................................................................... 3: 352 PANE ECOSOSTENIBILE CON L’ENERGIA EOLICA - PISTOR ................................................................................................ 3: 354 EFFETTO DELL’AGGIUNTA DI CRUSCA ED ENZIMI (FITASI ED ALFA-AMILASI FUNGINEE) SUL PANE .................................... 3: 355 STUDI SENSORIALI SUL PANE FRESCO ............................................................................................................................. 3: 356 INFLUENZA DELLE PROPRIETÀ REOLOGICHE DELL’IMPASTO SUL VOLUME DEL PANE ........................................................ 3: 357 STUDIO SUL PANE A BASE DI SPELTA .............................................................................................................................. 3: 357 IL PENSIERO SCIENTIFICO DI LIEBIG SU GRANO, FARINA E PANE ...................................................................................... 3: 370 PANINO PRECOTTO SENZA GLUTINE “CIABATTINE” DR. SCHÄR VINCE PREMIO INNOVAZIONE 3T/3L .............................. 4: 475 ESTRATTO DI AMARANTO PER PROLUNGARE LA SHELF-LIFE DEL PANE ............................................................................ 5: 557 STUDIO SULLE CINETICHE DI RAFFERMAMENTO DEL PANE ............................................................................................. 5: 558 EFFETTO DI TEMPERATURA E CONSISTENZA SULLA RESA DELL’IMPASTO ......................................................................... 5: 559 STUDI SULLA FARINA INTEGRALE DI GRANO PER PANI ASIATICI ...................................................................................... 5: 560 GRAN FESTA DEL PANE DI ALTOMONTE - MUSEO DEDICATO AL PANE ............................................................................ 6: 696 L’INFLUENZA DELL’ARRICCHIMENTO CON GERME DI GRANO SULLA QUALITÀ DEL PANE................................................. 6: 698 9° CISETA: IL COMPARTO CEREALICOLO NEL CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI ......... 8: 886 PANE SENZA GLUTINE MIGLIORE CON L’AGGIUNTA DI FIBRE........................................................................................... 8: 916 EFFETTO DI FARINA DI RISO, MAIS E SOIA SULLE CARATTERISTICHE DEL PANE ................................................................ 8: 917 NASCE UN’ASSOCIAZIONE PER L’ANALISI SENSORIALE DEL PANE - ONAP...................................................................... 9: 1070 SUMMIT SUI PRODOTTI A BASE DI GRANO INTEGRALE ............................................................................................... 10: 1110 APPROCCIO FISICO MULTIPLO PER LA QUALITÀ DELLA MOLLICA DEL PANE ................................................................ 10: 1162 TECNICA ACUSTICA PER MONITORARE L’IMPASTO DURANTE LA FERMENTAZIONE ..................................................... 10: 1162 ANALISI DELLE PROPRIETÀ DIELETTRICHE DEL PANE .................................................................................................... 10: 1164 EVOLUZIONE DELLE AFLATOSSINE DURANTE IL PROCESSO DI PANIFICAZIONE ............................................................. 11: 1270 IL PANE A PASTA ACIDA RIDUCE LA RISPOSTA GLICEMICA ......................................................................................... 11: 1270 SUDIATO UN PANE BIANCO CON FIBRE A BASSO INDICE GLICEMICO ......................................................................... 11: 1271 L’ATTITUDINE PANIFICATORIA DEL GRANO DURO (G. BOGGINI) ............................................................................. 12: 166-176PASTA ALIMENTARE - STUDI SU PANE E PASTA AL CONGRESSO DEI CHIMICI CEREALISTI (AACC) - PARTE III ....................... 1: 28 NASCE LA PASTA DI FRANCIACORTA (MOLINO GRASSI, VALDIGRANO) ............................................................................. 1: 68 UTILIZZO DI UNO SFARINATO DI GRANO ARSO PER LA PRODUZIONE DI PASTA TRADIZIONALE PUGLIESE (A. BAIANO - C. TERRACONE - R. ROMANIELLO - C. FARES) ............................................................................... 3: 217-236 LE IMPURITÀ SOLIDE TROVATE IN PASTE ALIMENTARI PROVENIENTI DALL’ESTREMO ORIENTE E DAL SUD-EST ASIATICO (A. MARTINI - L. CHIANELLA - P. BARONIO) ........................................................................................ 3: 253-260 PREMIO DEL MUSEO NAZIONALE PER PROMUOVERE L’IMMAGINE DELL PASTA - MUSEO NAZIONALE DELLE PASTE ALIMENTARI ......................................................................................................................................... 3: 334 SITUAZIONE E STRATEGIE PER ENTRARE NEL MERCATO DELLA PASTA IN RUSSIA - MOSSA (S. MERKULOV) ...................... 3: 335 AUMENTA IL CONSUMO DI PASTA NEGLI USA ................................................................................................................ 3: 341 MULTA DELL’ANTITRUST A 26 PRODUTTORI DI PASTA E L’UNIPI (UNIONE INDUSTRIALI PASTAI ITALIANI) VA IN APPELLO .......... 3: 342 PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA (R. BELEGGIA - C. PLATANI - G. SPANO - M. MONTELEONE - L. CATTIVELLI) ....................................................... 4: 416-425 RICERCA E INNOVAZIONE PER LA PASTA DELLA NESTLÉ .................................................................................................. 4: 437 CONFEZIONAMENTO E DOSATORI AUTOMATICI MOD. S1 ED M1 PER PASTA E RISO - TECHNO D ................................... 4: 450 IL PRIMO DI APRILE GLI SPAGHETTI CRESCONO SUGLI ALBERI ......................................................................................... 4: 478 IPACK-IMA: LINNE AUTOMATICHE PER PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI - PASTA EQUIPMENT ........................................... 5: 533 EFFETTI DEI CONDIMENTI SULLE PROPRIETÀ FISICHE DEGLI SPAGHETTI COTTI ................................................................. 5: 546 VALUTAZIONE DEL COLORE DI DIFFERENTI CAMPIONI DI PASTA ...................................................................................... 5: 546 CONTENUTO IN MINERALI NEL GRANO DURO, SEMOLA E PASTA.................................................................................... 5: 547 STUDIO SULLA CINETICA DI IDRATAZIONE DELLA PASTA IN COTTURA ............................................................................. 5: 547 PASTA CON FARINA DI BANANA PER RIDURRE L’INDICE GLICEMICO ............................................................................... 5: 548

XII

AGGIUNTA DI FIBRE PER RIDURRE L’INDICE GLICEMICO DELLA PASTA FRESCA ................................................................ 5: 549 EFFETTO DEGLI AMIDI RESISTENTI AGGIUNTI ALLA PASTA ............................................................................................... 5: 549 NOODLE ASIATICI: CLASSIFICAZIONE, MATERIE PRIME E LAVORAZIONE .......................................................................... 5: 550 PASTA DI RISO FUNZIONALE ANTICOLESTEROLO - RISO SCOTTI ...................................................................................... 5: 562 NUOVO FORMATO DI PASTA EXTRA-LARGE - LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO ............................................... 5: 563 DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI (M. BONONI - G. ANDREOLI - F.TATEO - F. GALLONE - M.R. TAURINO - F. MIRIZIO) ......... 6: 638-647 UN MONDO DI PASTA: L’ITALIA PUNTA ALLA CINA (M. CARCEA) .................................................................................... 6: 672 PASTA CON RINTRACCIABILITÀ ONLINE PER I CONSUMATORI - PASTIFICIO DEI CAMPI .................................................... 7: 775 DE CECCO FIRMA UN ACCORDO PER L’ESCLUSIVA MONDIALE DELLA PASTA AL KAMUT ................................................ 7: 776 IL GRUPPO RANA APRE ANCHE IN SVIZZERA I SUOI RISTORANTI IN FRANCHISING ........................................................... 7: 777 NEL 2008 È AUMENTATA LA DOMANDA NEL MERCATO DELLA PASTA SECCA E FRESCA - CERVED ................................. 7: 793 LA PASTA SECCA SI CONFERMA COME BENE RIFUGIO NEI PERIODI DI CRISI ECONOMICA .............................................. 7: 795 CORRELAZIONE TRA CARATTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB (A. PASQUALONE - M. TORELLI - G. SALVAGIONE - M. TORTI) .......................................................................................................................................................... 8: 855-866 9° CISETA: IL COMPARTO CEREALICOLO NEL CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI ............ 8: 886 DATI E STATISTICHE SULL’INDUSTRIA DELLA PASTA NEL 2008 IN ITALIA E NEL MONDO - UN.I.P.I. ..................................... 8: 895 JOLLY SGAMBARO PUNTA SU NUOVI INVESTIMENTI PER LA PASTA DI KAMUT ................................................................ 8: 910 CORSO SUGLI ASPETTI PRODUTTIVI DI PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI - PAVAN GROUP ................................................ 9: 1020 ADDITIVI UTILIZZATI NELLA PRODUZIONE DELLA PASTA IN ROMANIA ............................................................................ 9: 1022 AMARANTO, AVENA E QUINOA COME SOSTITUTI DELLE SEMOLE ................................................................................ 9: 1022 PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA FRAZIONE VOLATILE DI SEMOLA E PASTA........................................................ 9: 1023 INFLUENZA DELL’AGGIUNTA DI INULINA NELLA PASTA .................................................................................................. 9: 1024 OSSIDAZIONE LIPIDICA DEGLI SPAGHETTI CON ACIDI GRASSI POLINSATURI .................................................................. 9: 1024 SUMMIT SUI PRODOTTI A BASE DI GRANO INTEGRALE ............................................................................................... 10: 1110 EFFETTI DELLA FORMATURA DELL’IMPASTO SULLE CARATTERISTICHE DELLA PASTA FRESCA ....................................... 10: 1124 LA GIORNATA MONDIALE DELLA PASTA SANCISCE IL MOMENTO D’ORO DELLA PASTA NEGLI USA - INTERNATIONAL PASTA ORGANIZATION (IPO) ....................................................................................................... 11: 1260 CONTINUA LA RICERCA SULLA PASTA ARRICCHITA CON FARINA DI BANANA ............................................................. 11: 1262 LA A.P.P.F. CELEBRA 20 ANNI ASSOCIATIVI - ASSOCIAZIONE PRODUTTORI PASTA FRESCA ........................................... 11: 1264 EFFETTO DELLE CARATTERISTICHE DELLE UOVA SULLA QUALITÀ DELLA PASTA FRESCA .............................................. 11: 1265 KIT IMMUNOENZIMATICO ELISA RIDASCREEN T-2/HT-2 TOXIN PER TOSSINE IN CEREALI E PASTA - R-BIOPHARM ITALIA .......11: 1285 LINEA DI TRATTAMENTO TERMICO PER PASTE FRESCHE RIPIENE E SPECIALI - PAVAN GROUP ....................................... 11: 1292 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO (M.G. D’EGIDIO - M.A. PAGANI) ..................................... 12: 154-164PET FOOD - IL PET FOOD SARÀ PROTAGONISTA ALL’IPACK-IMA .......................................................................................... 1: 82 RITIRATO IL DIVIETO SULL’USO DEI TIREOSTATICI PER I PET - G.U. UE L 318/9 DEL 28/11/2008, DIRETTIVA 2008/97/CE ............ 2: 190 IMBALLAGGIO DI PET FOOD IN DOY-PACK - CAMA GROUP ............................................................................................ 2: 191 PET FOOD PER CANI E GATTI BIO, VEGETARIANO, KOSHER E HALAL - KOSHER PETS ....................................................... 5: 568 STATISTICHE SUL MERCATO ITALIANO DEL PET FOOD NEL 2008 - ASSALCO ................................................................... 6: 686 IL COMPARTO DEI PET COME STRATEGIA ANTI CRISI PER I PUNTI VENDITA ..................................................................... 7: 784 LA CONTINUA INNOVAZIONE DELL’IMBALLAGGIO METALLICO PER IL PET FOOD (ANFIMA) ................................ 11: 1224-1234 AUMENTA L’OFFERTA DI ALIMENTI ANALLERGICI E NUTRACEUTICI PER CANI E GATTI ACTIVE LINE - SANYPET ............ 11: 1278PROTEINE - STUDIO COMPARATIVO SUI CONCENTRATI DELLA SOIA NEI MANGIMI ............................................................ 7: 807RISO - TASSI DI CONVERSIONE PER LE TRASFORMAZIONI DEL RISO - G.U. UE L 344/56 DEL 20/12/2008, REG. (CE) N. 1312/2008 ............................................................................................................................................. 1: 78 RISO TRANSEGENICO CON BASSO TENORE IN ACIDO FITICO ............................................................................................ 1: 96 NUOVO SISTEMA DI RICERCA PER LA GENOMICA DEL RISO: DNA CHIP ............................................................................ 1: 97 NUOVE VARIETÀ DI RISO RESISTENTI A SICCITÀ E INONDAZIONI...................................................................................... 2: 192 STUDIO SULLE PROPRIETÀ DELLA CRUSCA DI RISO SBRAMATO PREGERMINATO ............................................................. 2: 192 CONFEZIONAMENTO E DOSATORI AUTOMATICI MOD. S1 ED M1 PER PASTA E RISO - TECHNO D ................................... 4: 450 PASTA DI RISO FUNZIONALE ANTICOLESTEROLO - RISO SCOTTI ...................................................................................... 5: 562 IPACK-IMA: LINEA G 18 PER IL CONFEZIONAMENO DI RISOTTI PREPARATI CON CONDIMENTO - GOGLIO ........................ 6: 667 RISO GM IMMUNOTERAPICO PER CURARE LE ALLERGIE AL POLLINE ............................................................................... 8: 954 SUCCESSO DI PUBBLICO PER IL SALONE DEL RISO “RISO E RISATE” - EXPOBLOT ........................................................... 9: 1045 VALUTAZIONE DELLA QUALITÀ ALIMENTARE DEL RISO MEDIANTE PCR ....................................................................... 10: 1165 STUDIO COMPARATO DEI GENI DI 20 VARIETÀ DI RISO ............................................................................................... 10: 1166SEMENTI - DUPONT E ATHENIX INSIEME PER MIGLIORARE LA RESISTENZA DI MAIS E SOIA AGLI INSETTI ............................ 2: 195 PRONTE LE PRIME VARIETÀ ITALIANE DI FRUMENTO TENERO WAXY EXUMA W E PROJECT W - SOCIETÀ PRODUTTORI SEMENTI-PSB ................................................................................................................................... 10: 1130SEMOLE - INFLUENZA DELLE CARATTERISTICHE DEL CHICCO DI GRANO SULLA PRODUZIONE DI SEMOLA (J.E. DEXTER - S.J. SYMONS) .............................................................................................................................. 3: 237-252

XIII

STIMA DELLA RESA IN SEMOLA MEDIANTE TECNICHE DI ANALISI D’IMMAGINE (G. VENORA - R. SACCONE - O. GRILLO - A. ORLANDO) ................................................................................................................................. 4: 399-409 PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA (R. BELEGGIA - C. PLATANI - G. SPANO - M. MONTELEONE - L. CATTIVELLI) ....................................................... 4: 416-425 CONTENUTO IN MINERALI NEL GRANO DURO, SEMOLA E PASTA.................................................................................... 5: 547 IPACK-IMA: NUOVO ANALIZZATORE NIT PROTEUS GRAIN ANALYZER PER CEREALI, SFARINATI E SEMOLA - ESETEK INSTRUMENTS .............................................................................................................................................. 6: 665 CORRELAZIONE TRA CARATTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB (A. PASQUALONE - M. TORELLI - G. SALVAGIONE - M. TORTI) .......................................................................................................................................................... 8: 855-866 AMARANTO, AVENA E QUINOA COME SOSTITUTI DELLE SEMOLE ................................................................................ 9: 1022 PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA FRAZIONE VOLATILE DI SEMOLA E PASTA........................................................ 9: 1023SOIA - MAPPATO IL GENOMA DELLA SOIA ......................................................................................................................... 2: 199 STUDIO PRATICO SULL’USO DI SOIA GM NELL’ALIMENTAZIONE DEI BROILER ................................................................... 4: 443 STUDIO COMPARATIVO SUI CONCENTRATI DELLA SOIA NEI MANGIMI ........................................................................... 7: 807 SALMONELLA MONTEVIDEO NELLE FARINE DI SOIA AD USO ZOOTECNICO (C. CANTONI - F. PINOIA) ....................... 8: 867-876 LA RISPOSTA DELLA SOIA ALLE RADIAZIONI DI CERNOBYL ............................................................................................ 9: 1068

2 - SILI E PULITURA

CONDIZIONAMENTO - IDRATAZIONE DELL’ENDOSPERMA DEL GRANO DURO ................................................................... 2: 178 TRATTAMENTI ENZIMATICI E CHIMICI NEL CONDIZIONAMENTO DEL GRANO .................................................................. 2: 178 STUDIO SUI PARAMETRI DEL CONDIZIONAMENTO DEL GRANO ...................................................................................... 6: 679 CONDIZIONAMENTO ENZIMATICO DEL GRANO E RESA IN MACINAZIONE E COTTURA ................................................... 8: 908 EFFETTO DEL CONDIZIONAMENTO DEI CHICCHI SU MACINAZIONE E FARINA ................................................................. 8: 908CONTROLLO LIVELLO - POWTECH: MISURATORE DI LIVELLO PER SILI E CELLE NIVOBOB E SISTEMA PER IL CONTROLLO A DISTANZA NIVOTEC - UWT - SMERI ......................................................................................................................... 1: 59DISINFESTAZIONE - JTIC: INSETTICIDI A BASE VEGETALE K-OBIOL ULV 6 E AQUAPY - BAYER CROPSCIENCE ........................ 1: 39 USO DELLE TEMPERATURE ELEVATE PER IL CONTROLLO DEGLI INSETTI NEI MOLINI. ESPERIENZE TECNICHE ED EFFICACIA DEL METODO (P. GUERRA) .......................................................................................................... 2: 109-115 IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI (S. BUCKLEY - R. BAROTTI - V. ZAFFAGNINI - L. SÜSS - S. SAVOLDELLI - A. RUSSO - P. SUMA - G.J. SMALL) ............................................................................. 2: 116-124 RILEVAMENTO DI INSETTI NEI CHICCHI DI FRUMENTO CON LAMINATOIO MISURANTE LA CONDUTTIVITÀ ELETTRICA (T. PEARSON - D. BRABEC) - R. ZANI ................................................................................................. 2: 125-140 IPA - EMBALLAGE: TRATTAMENTO TERMICO DEI CEREALI SPIRAJOULE - ETIA.................................................................. 2: 160 FARINE SANE (QUALISTA) OTTENUTE DA GRANO TRATTATO CON OZONO - GOËMAR .................................................... 3: 348 TRAPPOLE BIOLOGICHE PER IL MONITORAGGIO DEI LEPIDOTTERI (EPHESTIA E PLODIA INTERPUNCTELLA) SP LOCATOR - COPYR .............................................................................................................................................. 3: 378 ATTIVITÀ DI CONTENIMENTO DI XYLOCORIS FLAVIPES NEI CONFRONTI DEI TRIBOLI (G. VIRONE - G. COCUZZA - A. RUSSO) ......................................................................................................................................................... 5: 509-516 MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE (L. SÜSS - A. RUSSO - S. SAVOLDELLI - P. SUMA - R. BAROTTI - S. BUCKLEY - V. ZAFFAGNINI) .............................................................. 6: 648-658 TRATTAMENTO TERMICO CON RADIOFREQUENZA CON I SISTEMI DI PASTORIZZAZIONE MACROWAVE PER SANIFICARE LA FARINA - RADIO FREQUENCY ..................................................................................................... 6: 676 POSSIBILITÀ APPLICATIVE DELLE ATMOSFERE E MODALITÀ D’AZIONE (E. CHIAPPINI - O. MOLINARI - P. CRAVEDI) ..... 7: 762-768 VALUTAZIONE DELLA RESISTENZA DEGLI INSETTICIDI DEL TRIBOLIUM SPP. (G. ROFRANO - E. ROSSI - S. COSIMI) ...... 8: 877-885 EFFETTI SUGLI INSETTI DI BREVI ESPOSIZIONI AL GRANO O AL MAIS TRATTATO CON SPINOSAD ...................................... 8: 930 RELAZIONE DELL’EFSA SUI RESIDUI DEI PESTICIDI NEGLI ALIMENTI ................................................................................. 9: 1028 CONTRIBUTO DEL FILTH-TEST ALLA GESTIONE INTEGRATA DELLE INFESTAZIONI IN UN SEMOLIFICIO INDUSTRIALE (P. TREMATERRA - S. CATALANO) ....................................................................................................................... 9: 963-973 CONFERENZA INTERNAZIONALE A CAMPOBASSO SULLA DIFESA ANTIPARASSITARIA ...................................................... 9: 994 ANALISI DI COSTI E RISCHI DEI TRATTAMENTI TERMICI E CHIMICI PER LA DISINFESTAZIONE DEI SILI (D.R. TILLEY - M.R. LANGEMEIER - M.E. CASADA - F.H. ARTHUR) - R. ZANI ................................................... 11: 1234-1252 TECNOLOGIE DIFFUSE ED EFFICACI PER LA DIFESA ANTIPARASSITARIA DI CEREALI E PRODOTTI DERIVATI (P. TREMATERRA - M.L. GULLINO) .................................................................................................................... 12: 142-152ENTOMOLOGIA - CAMPIONAMENTO AUTOMATICO E STIMA DEGLI INSETTI NEI CEREALI IPM (INTEGRATED PEST MANAGEMENT) - TESTATA NUOVA TRAPPOLA CON SONDA ELETTRONICA INSECTOR ...................................... 2: 200 STUDI PRATICI SU PSOCIDI E TRIBOLIO DELLA FARINA ..................................................................................................... 2: 201 GESTIONE DELLA DIABROTICA ....................................................................................................................................... 2: 202 ATTIVITÀ DI CONTENIMENTO DI XYLOCORIS FLAVIPES NEI CONFRONTI DEI TRIBOLI (G. VIRONE - G. COCUZZA - A. RUSSO) ......................................................................................................................................................... 5: 509-516

XIV

VALUTAZIONE DELLA RESISTENZA DEGLI INSETTICIDI DEL TRIBOLIUM SPP. (G. ROFRANO - E. ROSSI - S. COSIMI) ........................................................................................................................................................ 8: 877-885 CONTRIBUTO DEL FILTH-TEST ALLA GESTIONE INTEGRATA DELLE INFESTAZIONI IN UN SEMOLIFICIO INDUSTRIALE (P. TREMATERRA - S. CATALANO) ....................................................................................................................... 9: 963-973 CONFERENZA INTERNAZIONALE A CAMPOBASSO SULLA DIFESA ANTIPARASSITARIA ...................................................... 9: 994 MONITORAGGIO DELL’ARTROPODOFAUNA INFESTANTE IL GRANO DURO DI QUALITÀ IN SICILIA (A. RUSSO - G. VIRONE - G. GALLO - I. LA TORRE) .......................................................................................................... 10: 1104-1109ESPLOSIONI - ESPLOSIONI NEI MOLINI: UN PO’ DI CHIAREZZA (P. PANZAVOLTA) .............................................................. 1: 17-27 POWTECH: SENSORI DI ESPLOSIONI MEX 3.2, RILEVATORI DI FIAMMA COMBINATI DETRONICS, FIBRE OTTICHE AD INFRAROSSI IR-13 E SENSORI AD INFRAROSSI DG-IR 3C - KIDDE BRAND - UND EXPLOSIONSSCHUTZ ..................... 1: 51 POWTECH: SISTEMA DI SOPPRESSIONE DELLE ESPLOSIONI HRD - RSBP ............................................................................. 1: 51 MEMBRANA DI SFOGO RICHIUDIBILE IN CASO DI ESPLOSIONI FLEX-V, FIRE LIMITING EXPLOSION VENT - FIKE ITALIA ....... 6: 702 STUDIO SULLE POLVERI ESPLOSIVE .................................................................................................................................. 6: 703 PROTEZIONE DALLE ESPLOSIONI NEGLI ELEVATORI A TAZZE (A. VOGL - S. RADANDT) .............................................. 9: 974-987 EXPLOSION DIVERTER CONTRO LE ESPLOSIONI NELLE ZONE ATEX - FIKE IATALIA......................................................... 11: 1280ESSICCATOI - POWTECH: ESSICCATOIO CONDIZIONATORE SERIE DELTA - SOLEX THERMAL SCIENCE ................................... 1: 55 IPA - EMBALLAGE: TRATTAMENTO TERMICO DEI CEREALI SPIRAJOULE - ETIA.................................................................. 2: 160 MISURA DELL’UMIDITÀ NELL’ARIA COMPRESSA: AUTOCALIBRAZIONE, AUTODIAGNOSI, ALLARME PREVENTIVO (J. AMBERG) ...................................................................................................................................................... 3: 268-275 IPACK-IMA: LINEA DI ESSICCAZIONE E PRODUZIONE COUSCOUS ROTANTE EVOLUM ED ESTRUSORE BIVITE DI LABORATORIO EVOLUM EV 25 - CLEXTRAL-AFREM .............................................................................................. 3: 290 IPACK-IMA: NUOVI ESSICCATOI E LINEA PER PASTA LUNGA ITRG - FAVA ........................................................................ 3: 297MISCELAZIONE - IPACK-IMA: SISTEMA COMPLETO PER LA PRODUZIONE DI MISCELE DI FARINE COMPOSTO DA SISTEMI DI SVUOTAMENTO SACCONI MOD. BBV/AP, TRASPORTATORI MECCANICI SERIE TS, MISCELATORE MOD. MOR 55, CONFEZIONATRICE SEMIAUTOMATICA MOD. STIL/CD - CAVICCHI IMPIANTI ............. 3: 289 IPACK-IMA: CONO DI MISCELAZIONE MOD. 244 - NOL-TEC EUROPE .......................................................................... 10: 1156PULITURA - JTIC: PULITORE-SEPARATORE PIANO NSD - DENIS - RAVARO.............................................................................. 1: 40 IPACK-IMA: LAMINATOIO A CILINDRI FMO-8A, VAGLIATRICI SFA/SFCE SEPARATORE A SECCO DI PRE-PULITURA SOK - FP SPOMAX - GRIMEX .................................................................................................................................... 3: 301SELEZIONE OTTICA - PACK EXPO E PROCESS: SELEZIONATRICE OTTICA PER COLORE ALPHA SCAN II - SATAKE - SWM ..... 2: 154 SELEZIONATRICE OTTICA PER SFARINATI COLOR SORTER PS-300 - ANZAI MANUFACTURING - IROM ITALIA .................... 2: 169 IPACK-IMA: SELEZIONATRICI OTTICHE SERIE FUTURA: HP HIGH PERFORMANCE E SHADOW - ASM ................................. 3: 282 IPACK-IMA: C-LINE PER PASTA LUNGA E CORTA, PRESSA PER PASTA POLYMATIK TPXZ, AUTOMAZIONE DI PROCESSO PASTELEC, SELEZIONATRICE OTTICA AD ALTA RISOLUZIONE SORTEX Z+, SEMOLATRICE POLARIS, LAMINATOIO ANTARES - BÜHLER .................................................................................................................................................. 3: 286 IPACK-IMA: SELEZIONATRICE OTTICA PIXEL PER CEREALI MODELLI SERIE SELEKTA, CRYSTAL ED ECHO - SEA .................. 3: 324SEPARATORI - JTIC: PULITORE-SEPARATORE PIANO NSD - DENIS - RAVARO.......................................................................... 1: 40 POWTECH: SISTEMA DI SEPARAZIONE DEI METALLI LENASTAR - GOUDSMIT ..................................................................... 1: 52 NUOVO SISTEMA DI SELEZIONE A SPETTROSCOPIA LASER POWERSORT 200 - UNISENSOR .......................................... 11: 1291SILI - PROGETTAZIONE, REALIZZAZIONE E MANUTENZIONE IMPIANTISTICA INDUSTRIALE - CHIARINI E FERRARI IMPIANTI TECNOLOGICI ........................................................................................................................................... 2: 171 STUDIO SULLA FORMAZIONE DI POLVERI NELLO SPOSTAMENTO DEI CEREALI - GRAIN MARKETING AND PRODUCTION RESEARCH CENTER DELL’USDA ................................................................................................................................ 3: 350 IPACK-IMA: IMPIANTI DI STOCCAGGIO GRANDI ED EFFICIENTI - MULMIX FACCO ........................................................... 4: 429 NUOVO SOFTWARE INTUITIVO AUTOSTOC PER LO STOCCAGGIO DIFFERENZIATO DEL TENERO ...................................... 4: 449 ATTIVITÀ DI CONTENIMENTO DI XYLOCORIS FLAVIPES NEI CONFRONTI DEI TRIBOLI (G. VIRONE - G. COCUZZA - A. RUSSO) ......................................................................................................................................................... 5: 509-516 IPACK-IMA: SILO IN ACCIAIO INOX PER FARINE A FONDO FLUIDIZZATO - INTECH............................................................ 6: 669 AUTOMAZIONE PER SILI E MANGIMIFICI - CHIARINI E FERRARI IMPIANTI TECNOLOGICI .................................................. 6: 700 GESTIRE LE EMERGENZE NEI SILI DA GRANO (M. MOSS) .......................................................................................... 7: 756-761 POSSIBILITÀ APPLICATIVE DELLE ATMOSFERE E MODALITÀ D’AZIONE (E. CHIAPPINI - O. MOLINARI - P. CRAVEDI) ....................................................................................................................................................... 7: 762-768 IPACK-IMA: SILI, TUBAZIONI FAST CLIP E VENTILATORI PER IMPIANTI DI TRASPORTO PNEUMATICO - LORANDI SILOS ........................................................................................................................................................ 7: 788 SACCHI PER LO STOCCAGGIO DEI CEREALI ALL’APERTO - SILO BAG EUROPE ............................................................... 9: 1010 CONFERENZA INTERNAZIONALE A CAMPOBASSO SULLA DIFESA ANTIPARASSITARIA ...................................................... 9: 994 MONITORAGGIO DELL’ARTROPODOFAUNA INFESTANTE IL GRANO DURO DI QUALITÀ IN SICILIA (A. RUSSO - G. VIRONE - G. GALLO - I. LA TORRE) .......................................................................................................... 10: 1104-1109 ANALISI DI COSTI E RISCHI DEI TRATTAMENTI TERMICI E CHIMICI PER LA DISINFESTAZIONE DEI SILI (D.R. TILLEY - M.R. LANGEMEIER - M.E. CASADA - F.H. ARTHUR) - R. ZANI ................................................... 11: 1234-1252 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO ITALIANO ED EUROPEO - GIORNATE DI STUDIO ASS.IN.CER. ......................................................................................................................................................... 11: 1253

XV

APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA (F. TATEO - M. BONONI) ........................................................................ 12: 100-113TEMPERATURA - POWTECH: SISTEMA DI CONTROLLO DEI PARAMETRI DI PROCESSO SERIE CTRON E MISURATORE ELETTRONICO DI PRESSIONE DELOS - JUMO ITALIA ............................................................................... 1: 56

3 - MACINAZIONE

DIAGRAMMI - DIAGRAMMA PER AUMENTARE LA PRODUZIONE DI GRANO TENERO - D. CAMMERTONI ......................... 9: 1061ESTRUSORI - POWTECH: ESTRUSORI BIVITE PER FARINE - HB-FEINMECHANIK ...................................................................... 1: 56 IPACK-IMA: LINEA DI ESSICCAZIONE E PRODUZIONE COUSCOUS ROTANTE EVOLUM ED ESTRUSORE BIVITE DI LABORATORIO EVOLUM EV 25 - CLEXTRAL-AFREM .............................................................................................. 3: 290 IPACK-IMA: SISTEMA DI PORZIONATURA AUTOMATICA DELLE PASTE COTTE MOD. MDP, IMPASTATORE VELOCE VLX, PRESSE SERIE PGF, SFOGLIATRICI CONTINUE SERIE MDG E NUOVO SISTEMA DI ESTRUSIONE MOD. MDC - MORIONDO ............................................................................................................................................................. 3: 313 IPACK-IMA: ESTRUSORE OEE 8 PER PICCOLI LOTTI DI NICCHIA - AMANDUS KAHL - CODEGA GIANFRANCO ................... 6: 670 LINEA MODULARE PER SNACK A BASE DI CEREALI CERAL MASTER TX (CUOCITORE ROTATIVO, CUBETTATRICE, RULLO FIOCCATORE E TOSTATRICE THERMOGLIDE2) ED ESTRUSORI BIVITE CEREAL MASTER EX - BAKER PERKINS ........... 11: 1290FILTRI - POWTECH: MEMBRANE FILTRANTI TETRATEX EXTREME - DONALDSON IBERICA SOLUCIONES EN FILTRACIÓN .......... 1: 54 POWTECH: MANICHE FILTRANTI - ALTAIR ....................................................................................................................... 2: 144LAMINATOI - IPACK-IMA: C-LINE PER PASTA LUNGA E CORTA, PRESSA PER PASTA POLYMATIK TPXZ, AUTOMAZIONE DI PROCESSO PASTELEC, SELEZIONATRICE OTTICA AD ALTA RISOLUZIONE SORTEX Z+, SEMOLATRICE POLARIS, LAMINATOIO ANTARES - BÜHLER ............................................................................................................................. 3: 286 IPACK-IMA: LAMINATOIO A CILINDRI FMO-8A, VAGLIATRICI SFA/SFC E SEPARATORE A SECCO DI PRE-PULITURA SOK - FP SPOMAX-GRIMEX ................................................................................................................................................ 3: 301 IPACK-IMA: NUOVO LAMINATOIO EVOLUTION A CILINDRI SOVRAPPOSTI E ROTOQUADRO DI STACCIATURA - OMAS ..... 3: 317MACINAZIONE - INFLUENZA DELLE CARATTERISTICHE DEL CHICCO DI GRANO SULLA PRODUZIONE DI SEMOLA (J.E. DEXTER - S.J. SYMONS) .............................................................................................................................. 3: 237-252 IPACK-IMA: LAMINATOIO A CILINDRI FMO-8A, VAGLIATRICI SFA/SFC E SEPARATORE A SECCO DI PRE-PULITURA SOK - FP SPOMAX - GRIMEX .................................................................................................................................... 3: 301 IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER LA MACINAZIONE DEI CEREALI - GBS GROUP .......................................... 3: 303 DESTINO DELLA FUMONISINA B1 DURANTE LA MACINAZIONE DEL MAIS ....................................................................... 3: 351 STIMA DELLA RESA IN SEMOLA MEDIANTE TECNICHE DI ANALISI D’IMMAGINE (G. VENORA - R. SACCONE - O. GRILLO - A. ORLANDO) ................................................................................................................................. 4: 399-409 RIFLESSIONI SULLA RESA DI MACINAZIONE INTRINSECA DEL GRANO (C. WILLM - F. LAPLUME) ................................ 5: 517-523 MACINATORE AD URTO ZPS 200 E CLASSIFICATORE AD ARIA ATP 200 - HOSOKAWA ALPINE - RAVIZZA & C. ................. 5: 544 EFFETTI DELLA MACINAZIONE A SFERE SUI COSTITUENTI DELLA FARINA ......................................................................... 6: 677 INFLUENZA DELLA MACINAZIONE SULLE CARATTERISTICHE DELLA SEGALE .................................................................... 6: 678 CONDIZIONAMENTO ENZIMATICO DEL GRANO E RESA IN MACINAZIONE E COTTURA ................................................... 8: 908 TRASFORMAZIONE DELLE FARINE CON LA TURBO-TECNOLOGIA - VOMM IMPIANTI E PROCESSI ................................... 9: 1026 CARATTERIZZAZIONE MORFOLOGICA DELLE FARINE DI GRANO: COME CLASSIFICARE LA FORMA DELLE PARTICELLE (M. SAAD - A. SADOUDI - É. RONDET - B. CUQ) ........................................................................ 10: 1085-1095 MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI (J.B. KLETKE - M.S. IZYDORCZYK - J.E. DEXTER) - R. ZANI ............................................................................. 11: 1211-1223 STUDIO SULLE TECNICHE DI MACINAZIONE PER FARINE NUTRIZIONALMENTE SALUTARI - PROGETTO EUROPEO HEALTHGRAIN ...................................................................................................................................... 11: 1269 EXCURSUS SULL’EVOLUZIONE DELLA TECNOLOGIA MOLITORIA DAL 1950 AD OGGI (G. PETRONICI) - BÜHLER ........................................................................................................................................................... 12: 190-194MESCOLATRICI - IPACK-IMA: MESCOLATORE MULTIPROCESSO MOD. MXC0150 - MIX ..................................................... 3: 310MOLINI - POSTER E STAND PRESENTATI ALLE 59E GIORNATE JTIC - PARTE II ......................................................................... 1: 36 IN FRANCIA HA SUCCESSO L’ALLEANZA COMMERCIALE DI MOLINI INDIPENDENTI (GRUPPO ALLIANCE FARINE) ............... 1: 65 USO DELLE TEMPERATURE ELEVATE PER IL CONTROLLO DEGLI INSETTI NEI MOLINI. ESPERIENZE TECNICHE ED EFFICACIA DEL METODO (P. GUERRA) .......................................................................................................... 2: 109-115 IMPATTO DELLA FUMIGAZIONE SUGLI INFESTANTI NEI MOLINI (S. BUCKLEY - R. BAROTTI - V. ZAFFAGNINI - L. SÜSS - S. SAVOLDELLI - A. RUSSO - P. SUMA - G.J. SMALL) ............................................................................. 2: 116-124 MOLINO A MACINE IN PIETRA COMBI-JUNIOR MB250 E BD150 PER FARINE INTEGRALI - PARTISANI ............................... 2: 168 IPACK-IMA: TECNOLOGIE MOLITORIE E IMPIANTISTICA PER LA PREPARAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI - BRAMBATI ....... 3: 283 IMPIANTO DA MAIS PER LAVORAZIONE CONTINUA - MOLITECNICA ............................................................................... 3: 345 RIFLESSIONI SULLA RESA DI MACINAZIONE INTRINSECA DEL GRANO (C. WILLM - F. LAPLUME) ................................ 5: 517-523 IPACK-IMA: MOLINO A MARTELLI MM600/400 E MISCELATORE ORIZZONTALE MO900 ATEX - CMB ............................... 5: 527 FRANCO AMBROSIO EX ITALGRANI VITTIMA DI UN AGGUATO ....................................................................................... 5: 543 MACINATORE AD URTO ZPS 200 E CLASSIFICATORE AD ARIA ATP 200 - HOSOKAWA ALPINE - RAVIZZA & C. ................. 5: 544

XVI

MONITORAGGIO DI INSETTI INFESTANTI IN MOLINI TRATTATI CON FLUORURO DI SOLFORILE (L. SÜSS - A. RUSSO - S. SAVOLDELLI - P. SUMA - R. BAROTTI - S. BUCKLEY - V. ZAFFAGNINI) .............................................................. 6: 648-658 IPACK-IMA: CONTRATTI DI ASSISTENZA PROGRAMMATA PER MOLINI E MANGIMIFICI - FASOLI CUSTOMER SERVICES ........... 6: 661 IPACK-IMA: MACCHINE E IMPIANTI SU MISURA PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI - G&AS ................................................. 6: 663 IPACK-IMA: MOLINO A MARTELLI MICRO REX E MOLINO A PERNI ULTRA REX - ITALO DANIONI ...................................... 6: 668 RINNOVO DELLE CARICHE ITALMOPA: UMBERTO SACCO ALLA PRESIDENZA .................................................................. 6: 676 LA TECNOLOGIA RFID DI SOFTWORK REALIZZATA DA POLYMATIC NEL COMPARTO CEREALICOLO: IL CASO DI MOLINO ALIMONTI .............................................................................................................................................. 8: 911 PRESENTATO UN PROGETTO PER LA RIAPERTURA DELL’EX MOLINO CASILLO DI TERMOLI................................................ 8: 914 CONTRIBUTO DEL FILTH-TEST ALLA GESTIONE INTEGRATA DELLE INFESTAZIONI IN UN SEMOLIFICIO INDUSTRIALE (P. TREMATERRA - S. CATALANO) ....................................................................................................................... 9: 963-973 NUOVO IMPIANTO A DURO PER IL MOLINO SAN PAOLO - BÜHLER ............................................................................. 10: 1144 ARCHITETTURA D’AVANGUARDIA PER LA NUOVA SEDE DEL MOLINO CASILLO - ALVISI KIRIMOTO + PARTNERS .......... 10: 1147 STATISTICHE SULL’INDUSTRIA MOLITORIA FRANCESE ED EUROPEA NEL 2008 ............................................................. 10: 1148 EXCURSUS SULL’EVOLUZIONE DELLA TECNOLOGIA MOLITORIA DAL 1950 AD OGGI (G. PETRONICI) - BÜHLER ...... 12: 190-194 RICORDI DEI VECCHI MULINI: RICORDI DEI VARI TIPI DI MULINI A MACINE (G. TREVISAN) - IL MULINO COSTRUITO PER L’ESPOSIZIONE UNIVERSALE DEL 1900 - UN GRANAIO DEL 1746, OVVERO DELL’ESTRO BAROCCO - GLI STORICI MULINI VOTTERO DI VILLAFRANCA PIEMONTE - GIOVANNI STUCKY “PRINCIPE DEI MUGNAI” - FRANCOBOLLI TEMATICI DEDICATI ALLA FILIERA DEI CEREALI .......................................................................... 12: 196-224PALMENTI - MOLINO A MACINE IN PIETRA COMBI-JUNIOR MB250 E BD150 PER FARINE INTEGRALI - PARTISANI ............... 2: 168RULLI - JTIC: RULLI DI MACINAZIONE - LEONHARD BREITENBACH ........................................................................................ 1: 40 MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI (J.B. KLETKE - M.S. IZYDORCZYK - J.E. DEXTER) - R. ZANI ............................................................................. 11: 1211-1223SEMOLATRICI - IPACK-IMA: C-LINE PER PASTA LUNGA E CORTA, PRESSA PER PASTA POLYMATIK TPXZ, AUTOMAZIONE DI PROCESSO PASTELEC, SELEZIONATRICE OTTICA AD ALTA RISOLUZIONE SORTEX Z+, SEMOLATRICE POLARIS, LAMINATOIO ANTARES - BÜHLER ........................................................................................ 3: 286 IPACK-IMA: NUOVA SEMOLATRICE POLARIS MQRG AD ALTA CAPACITÀ - BÜHLER .......................................................... 4: 427SETACCI - SETACCIATORE A GETTO D’ARIA AS 200JET - RETSCH ITALIA ........................................................................... 9: 1015STACCIATORI - POWTECH: VAGLIO PER LA PRODUZIONE DI MANGIMI SERIE SIZER - ALLGAIER MOGENSEN ...................... 2: 142 IPACK-IMA: LAMINATOIO A CILINDRI FMO-8A, VAGLIATRICI SFA/SFC E SEPARATORE A SECCO DI PRE-PULITURA SOK - FP SPOMAX - GRIMEX .................................................................................................................................... 3: 301 IPACK-IMA: VIBROVAGLI PER PRODUZIONI ELEVATE MOD. WESTON 605 - VIBROWEST ITALIANA ................................ 10: 1160

4 - MANGIMIFICI

ACQUACOLTURA - SITUAZIONE E STRATEGIE DI RILANCIO DELL’ACQUACOLTURA NELL’UNIONE EUROPEA...................... 9: 1039ADDITIVI - EFFETTO DELL’AGGIUNTA DI SELENIO E CHLORELLA NEI MANGIMI PER POLLI E BOVINI ....................................... 1: 62 INFLUENZA DEL LIVELLO E DELLA FONTE DI CALCIO NELLA DIETA PER OVAIOLE ................................................................ 1: 63 AUTORIZZAZIONI DI ADDITIVI (BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS, LACTOBACILLUS RHAMNOSUS E LACTOBACILLUS FARCIMINIS) PER MANGIMI - G.U. UE L337 DEL 16/12/2008, REG. (CE) N.1253/2008 - G.U. UE L340 DEL 19/12/2008, REG. (CE) N. 1290/2008, REG. (CE) N. 1292/2008, REG. (CE) N. 1293/2008 ..................................... 1: 84 REVISIONE DEI LIMITI MASSIMI DI VITAMINA A NEI MANGIMI - EFSA .............................................................................. 4: 441 ZINCO E PIRIDOSSINA NEI MANGIMI PER OVAIOLE ......................................................................................................... 4: 444 LIEVITO ARRICCHITO CON SELENIO E QUALITÀ DELLA CARNE BOVINA ........................................................................... 4: 445 INFLUENZA DELLA GLICERINA GREZZA NEI MANGIMI PER SUINI...................................................................................... 4: 446 GLICEROLO E DDGS (DRIED DISITILLERS GRAINS AND SOLUBLES) NEI MANGIMI PER SUINI - SIPAS C/O NEW TEAM (SOCIETÀ ITALIANA DI PATOLOGIA ED ALLEVAMENTO DEI SUINI) .............................................................................. 5: 538 SICUREZZA ED EFFICACIA DEL LIEVITO AL SELENIO E DELL’ACIDO GUANIDINOACETICO - EFSA ...................................... 5: 564 L’ARSENICO COME INGREDIENTE NEI MANGIMI ............................................................................................................. 5: 566 PARERE EFSA SUL CHELATO DI ZINCO PER POLLI ............................................................................................................. 6: 681 TRE PREPARATI ENZIMATICI NEI MANGIMI - G.U. UE L 101 DEL 21/04/2009, REG. (CE) N. 322/2009 ............................... 6: 715 INDICAZIONI EFSA SUI COLORANTI PER MANGIMI (BETA-APO-8’-CAROTENALE, ESTERE ETILICODELL’ACIDO BETA-APO-8’-CAROTENOICO, LUTEINA, ZEAXANTINA) ............................................................................................. 7: 799 AUTORIZZATO UN PREPARATO DI L-VALINA COMA ADDITIVO PER MANGIMI (G.U. UE L 120 DEL 15/05/2009, REG. CE N. 403/2009) .............................................................................................................................................. 7: 810 FARINA D’ORZO FUNZIONALE BARLEY FLOUR PLUS - ABS FOOD ................................................................................... 9: 1027 L’EFSA CONFERMA LA SICUREZZA DEL MANGANESE IN UN ADDITIVO PER MANGIMI ................................................. 11: 1275 CONFERMATA L’EFFICACIA DEL BACILLUS SUBTILIS COME ADDITIVO DEI MANGIMI ................................................... 11: 1276 NUOVE AUTORIZZAZIONI DI ADDITIVI PER MANGIMI (G.U. UE L 254 DEL 26/9/2009 - REG. N. 887/2009 E N. 888/2009; G.U. UE L 256 DEL 29/9/2009 REG. N. 896/2009, REG. N. 900-902-903-904/2009; G.U. UE L 257 DEL 30/9/2009 REG. N. 911/2009) ........................................................................................................................ 11: 1302

XVII

ALIMENTAZIONE ANIMALE - RESA DEI BROILER CON DIETE A BASE DI MAIS TRANSGENICO, NEAR-ISOGENIC E MAIS NON-OGM ................................................................................................................................................... 3: 352 PARERI DEL GRUPPO FEEDAP (EFSA) SUL GOSSIPOLO E SULLA VITAMINA A .................................................................... 3: 362 INFLUENZA DEL MAIS (ZEA MAYS) NELL’ALIMENTAZIONE DELLE LATTIFERE ..................................................................... 3: 367 REVISIONE DEI LIMITI MASSIMI DI VITAMINA A NEI MANGIMI - EFSA .............................................................................. 4: 441 STUDIO PRATICO SULL’USO DI SOIA GM NELL’ALIMENTAZIONE DEI BROILER ................................................................... 4: 443 IMPATTO SUL POLLAME DELLE MICOTOSSINE PRESENTI NEI MANGIMI ............................................................................ 4: 444 ZINCO E PIRIDOSSINA NEI MANGIMI PER OVAIOLE ......................................................................................................... 4: 444 LIEVITO ARRICCHITO CON SELENIO E QUALITÀ DELLA CARNE BOVINA ........................................................................... 4: 445 INFLUENZA DELLA GLICERINA GREZZA NEI MANGIMI PER SUINI...................................................................................... 4: 446 AGGIUNTA DI LIEVITI ATTIVI LY NELL’ALIMENTAZIONE DELLE LATTIFERE ........................................................................... 4: 447 RISULTATI SULL’USO DELLA CRUSCA DI GRANO NELL’ALIMENTAZIONE CAPRINA ............................................................. 4: 448 GLICEROLO E DDGS (DRIED DISITILLERS GRAINS AND SOLUBLES) NEI MANGIMI PER SUINI - SIPAS C/O NEW TEAM (SOCIETÀ ITALIANA DI PATOLOGIA ED ALLEVAMENTO DEI SUINI) .................................................................... 5: 538 INFLUENZA DELLA LISINA SULL’EFFICACIA DELLA RISERVA ENERGETICA DI POLLI E TACCHINI ......................................... 6: 684 L’ACIDO FOLICO NELL’ALIMENTAZIONE DEI RUMINANTI.................................................................................................. 6: 685 INDICAZIONI EFSA SUI COLORANTI PER MANGIMI (BETA-APO-8’-CAROTENALE, ESTERE ETILICODELL’ACIDO BETA-APO-8’-CAROTENOICO, LUTEINA, ZEAXANTINA) ............................................................................................. 7: 799 EFFETTI DI UN’ALIMENTAZIONE INIZIALE COMPLETA DEI PULCINI .................................................................................... 7: 804 EFFETTO DELL’ALIMENTAZIONE SUGLI ACIDI GRASSI E SUGLI ISOMERI DELL’ACIDO LINOLEICO CONIUGATO NELLA CARNE DEI BOVINI ......................................................................................................................................... 7: 805 STUDIO COMPARATIVO SUI CONCENTRATI DELLA SOIA NEI MANGIMI ........................................................................... 7: 807 EFFETTI DI MAIS E GRANO SULLA PRODUTTIVITÀ E QUALITÀ DELLE UOVA ...................................................................... 7: 802 INFLUENZA DELL’ALIMENTAZIONE CON GRANO INTERO SULLA RESA DEI BROILER ...................................................... 11: 1276 AUMENTA L’OFFERTA DI ALIMENTI ANALLERGICI E NUTRACEUTICI PER CANI E GATTI ACTIVE LINE - SANYPET ............ 11: 1278CONTAMINAZIONE - SALMONELLA MONTEVIDEO NELLE FARINE DI SOIA AD USO ZOOTECNICO (C. CANTONI - F. PINOIA) ................................................................................................................................... 8: 867-876 TEST SU CARD PER SALMONELLA-ENTEROBACTERIACEAE E STAFILOCOCCO RIDA COUNT SALMONELLA/ENTEROBACTERIACEAE - R-BIOPHARM ITALIA .................................................................................. 9: 1014DOSATORI - PACK EXPO E PROCESS: DOSATORE PER RISO E PASTA COTTI MPFSC 120-01 - MULTI-FILL.............................. 2: 151 IPACK-IMA: STAZIONE DI DOSAGGIO E TRASPORTO PNEUTOMATICO MDU - DS&M GROUP ........................................... 3: 295 CONFEZIONAMENTO E DOSATORI AUTOMATICI MOD. S1 ED M1 PER PASTA E RISO - TECHNO D ................................... 4: 450 IPACK-IMA: PRESSA CONTINUA C 300 PER PASTA CORTA E LUNGA E SISTEMA DI DOSAGGIO VOLUMETRICO VOLUMIX - LA PARMIGIANA..................................................................................................................................... 7: 790 IPACK-IMA: IMPIANTO DI DOSAGGIO, RIEMPIMENTO E CHIUSURA DR-PN M600 CON BILANCIA A PESO NETTO - MF TECNO ............................................................................................................................................................... 8: 921 PRODUZIONE DI FARINE SPECIALI SU MISURA CON STAZIONI DI DOSAGGIO MDU - DS&M GROUP ............................. 11: 1268MACINATORI - POWTECH: MACINATORI COMPATTI MÜHLOMAT 100 E 300 - LECHNERMÜHLE .......................................... 1: 45 POWTECH: ALIMENTAZIONE DI MISCELATORI E MACINATORI - AZO - MANES MACCHINE ................................................ 1: 48 IPACK-IMA: SISTEMA COMPATTO DI TRITURAZIONE A RISPARMIO ENERGETICO MULTICRACKER - GENERAL DIES - PTW TECHNOLOGIES ..................................................................................................................................................... 6: 665 IPACK-IMA: MOLINO A MARTELLI MICRO REX E MOLINO A PERNI ULTRA REX - ITALO DANIONI ...................................... 6: 668 IMPIANTI DI MACINAZIONE: MOLINO AER REX MILL TRASFORMABILE ANCHE IN MICRO-REX, ULTRA-REX, VIBRO-REX E SUPER-REX - ITALO DANIONI .............................................................................................................. 9: 1033 IPACK-IMA: FRANTUMATORE A MARTELLI - TECHNOSILOS ........................................................................................... 9: 1048MANGIMIFICI - IPACK-IMA: CONTRATTI DI ASSISTENZA PROGRAMMATA PER MOLINI E MANGIMIFICI - FASOLI CUSTOMER SERVICES ................................................................................................................................... 6: 661 AUTOMAZIONE PER SILI E MANGIMIFICI - CHIARINI E FERRARI IMPIANTI TECNOLOGICI .................................................. 6: 700 IPACK-IMA: IMPIANTI E MACCHINE PER PASTIFICI E MANGIMIFICI - SIRCEM ................................................................. 9: 1050 GIORDANO VERONESI INSIGNITO DALLA FONDAZIONE DEI MANGIMISTI EUROPEI FEFAC............................................ 10: 1142 MANGIMI CON CONTAMINAZIONE BATTERICA E MICOTOSSINE E TOSSINFEZIONI ALIMENTARI DELL’ESSERE UMANO (C. CANTONI) .................................................................................................................................... 12: 178-188MISCELATORI - POWTECH: SISTEMA DI STACCIATURA XS4 SIFTING E SISTEMA DI MISCELAZIONE FINE LINEA PANDORA - DINNISSEN ............................................................................................................................................... 1: 46 POWTECH: SISTEMA DI MISCELAZIONE SERIE DLM - GEBR. RUBERG ................................................................................. 1: 47 POWTECH: ALIMENTAZIONE DI MISCELATORI E MACINATORI - AZO - MANES MACCHINE ................................................ 1: 48 IPACK-IMA: AGITATORE A VIBRAZIONE PER TRAMOGGIA ACTIFLOW - MONTENEGRO - K-TRON PROCESS GROUP ......... 3: 312 IPACK-IMA: MOLINO A MARTELLI MM600/400 E MISCELATORE ORIZZONTALE MO900 ATEX - CMB ............................... 5: 527 IPACK-IMA: MISCELATORI ORIZZONTALI PER ALIMENTI E MANGIMI SERIE RB E TS - NUOVA GUSEO .............................. 9: 1054 MISCELATORE IN CONTINUO GCM E ALIMENTATORE VOLUMETRICO DI PRECISIONE GDU 151 - GERICKE - RAVIZZA & C. ..10: 1136STACCIATORI - POWTECH: SISTEMA DI STACCIATURA XS4 SIFTING E SISTEMA DI MISCELAZIONE FINE LINEA PANDORA - DINNISSEN ............................................................................................................................................... 1: 46

XVIII

POWTECH: STACCIATORE ROTATIVO CENTRIFUGO SPIROSIFT 6000 CL - SPIROMATIC ....................................................... 1: 47 IPACK-IMA: NUOVO LAMINATOIO EVOLUTION A CILINDRI SOVRAPPOSTI E ROTOQUADRO DI STACCIATURA - OMAS ..... 3: 317TOSTATURA - IPA - EMBALLAGE: TRATTAMENTO TERMICO DEI CEREALI SPIRAJOULE - ETIA .............................................. 2: 160

5 - PASTIFICAZIONE

COTTURA PASTA - IPACK-IMA: LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA E PRECOTTA, LINEE PER PASTE RIPIENE E LINEE POLIVALENTI PER PASTORIZZAZIONE, COTTURA IN ACQUA E PRECOTTURA CON VAPORE - FOODTECH .................... 3: 299 STUDIO SULLA CINETICA DI IDRATAZIONE DELLA PASTA IN COTTURA ............................................................................. 5: 547 CORRELAZIONE TRA CARATTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB (A. PASQUALONE - M. TORELLI - G. SALVAGIONE - M. TORTI) .............................................................................................................................. 8: 855-866ESSICCAZIONE - IPACK-IMA: SAATIPASTABELT PPS PER LAVORAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI E L’ESSICCAZIONE DELLA PASTA - SAATI ................................................................................................................... 3: 322 IPACK-IMA: TECNOLOGIA BT COOKER PER PRODUZIONE PASTA CON FARINE AGLUTINICHE E NUOVA TECNOLOGIA DI ESSICCAZIONE PDT-VHT - TECALIT .................................................................................................. 3: 328LAVATRAFILE - IPACK-IMA: APPARECCHI DI TAGLIO UNIVERSALI SERIE K E SERIE TN, TRANCIA PIEGATRICE PER PASTA BOLOGNA MOD. VELO 1200 E NUOVO LAVATRAFILE 2002-CL - LANDUCCI ............................................ 3: 307 IPACK-IMA: MACCHINE CARTRAPEN-FAMILY PER PASTA: CARTRAPEN, PRESSTRAPEN E CARTRAPEN LOW; TRANCIATRICI SERIE SFOGLIA 600-1000-1300; LAVATRAFILE SERIE V.F.R., NEW E NEW MINI - NICCOLAI TRAFILE .................................................................................................................................................................... 4: 430PASTIFICAZIONE - IPACK-IMA: SISTEMA DI TAGLIO PER PASTE CORTE UNIVERSAL CUT E LINEE DI PRODUZIONE PER NIDI E PASTE CORTE - ANSELMO ........................................................................................................................ 3: 281 IPACK-IMA: C-LINE PER PASTA LUNGA E CORTA, PRESSA PER PASTA POLYMATIK TPXZ, AUTOMAZIONE DI PROCESSO PASTELEC, SELEZIONATRICE OTTICA AD ALTA RISOLUZIONE SORTEX Z+, SEMOLATRICE POLARIS, LAMINATOIO ANTARES - BÜHLER .................................................................................................................................................. 3: 286 IPACK-IMA: NUOVI ESSICCATOI E LINEA PER PASTA LUNGA ITRG - FAVA ........................................................................ 3: 297 IPACK-IMA: LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA E PRECOTTA, LINEE PER PASTE RIPIENE E LINEE POLIVALENTI PER PASTORIZZAZIONE, COTTURA IN ACQUA E PRECOTTURA CON VAPORE - FOODTECH ........................................ 3: 299 IPACK-IMA: APPARECCHI DI TAGLIO UNIVERSALI SERIE K E SERIE TN, TRANCIA PIEGATRICE PER PASTA BOLOGNA MOD. VELO 1200 E NUOVO LAVATRAFILE 2002-CL - LANDUCCI .............................................................................. 3: 307 IPACK-IMA: SISTEMA DI PORZIONATURA AUTOMATICA DELLE PASTE COTTE MOD. MDP, IMPASTATORE VELOCE VLX, PRESSE SERIE PGF, SFOGLIATRICI CONTINUE SERIE MDG E NUOVO SISTEMA DI ESTRUSIONE MOD. MDC - MORIONDO ........................................................................................................................................ 3: 313 IPACK-IMA: MACCHINE FORMATRICI E NUOVO COTTORE ROTANTE PER PASTA SECCA, RIPIENA, RISO E VERDURE - PASTA TECHNOLOGIES ........................................................................................................................... 3: 319 IPACK-IMA: TURBO IMPASTATRICE PER LA PRODUZIONE DI PASTA E SPIRALE DI SURGELAZIONE - SARP .......................... 3: 322 IPACK-IMA: LINEE COMPLETE DI PASTA CORTA E LUNGA E DI FORMATI SPECIALI - STIA PASTA TECHNOLOGY ................ 3: 326 IPACK-IMA: TECNOLOGIA BT COOKER PER PRODUZIONE PASTA CON FARINE AGLUTINICHE E NUOVA TECNOLOGIA DI ESSICCAZIONE PDT-VHT - TECALIT .................................................................................................. 3: 328 IPACK-IMA: CARTRAPEN-FAMILY PER PASTA: CARTRAPEN, PRESSTRAPEN E CARTRAPEN LOW; TRANCIATRICI SERIE SFOGLIA 600-1000-1300; LAVATRAFILE SERIEV.F.R., NEW E NEW MINI - NICCOLAI TRAFILE .............................. 4: 430 IPACK-IMA: LINNE AUTOMATICHE PER PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI - PASTA EQUIPMENT ........................................... 5: 533 IPACK-IMA: PRESSA AUTOMATICA PC 150 E LINEA PER LA PRODUZIONE DI CAPPELLETTI CON IMPASTATRICE RIBALTABILE IR 130, CILINDRO AUTOMATICO A540F E CAPPELLETTATRICE/RAVIOLATRICE RC540 - ALDO COZZI ....... 5: 535 IPACK-IMA: IMPIANTI E MACCHINE PER PASTIFICI E MANGIMIFICI - SIRCEM ................................................................. 9: 1050 EFFETTI DELLA FORMATURA DELL’IMPASTO SULLE CARATTERISTICHE DELLA PASTA FRESCA ....................................... 10: 1124 LINEA LCL PER PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI - PASTA EQUIPMENT ........................................................................... 10: 1138 IPACK-IMA: CONSUNTIVO E PROSPETTIVE POSITIVE PER FAVA - STORCI ...................................................................... 10: 1152PASTIFICI - NASCE LA PASTA DI FRANCIACORTA (MOLINO GRASSI, VALDIGRANO) .............................................................. 1: 68 AUTOMAZIONE, VELOCITÀ E INTERFACCIABILITÀ PER L’IMPIANTO U.S.A. DELLA BARILLA: TECNOLOGIA HI-SPEED - METTLER-TOLEDO - E SISTEMA CONTROLOGIX - ROCKWELL AUTOMATION .............................................. 1: 71 AUTOMAZIONE E CONTROLLO DEI PROCESSI PRODUTTIVI: SISTEMA SCADA - RAM ELETTRONICA ................................. 2: 164 L’IMPEGNO DELLA JOLLY SGAMBARO PER L’EDUCAZIONE ALIMENTARE E PER L’AMBIENTE ............................................. 2: 180 LA BARILLA SI PROPONE OPINION LEADER IN ALIMENTAZIONE E AMBIENTE .................................................................... 4: 436 IPACK-IMA: MACCHINE E IMPIANTI SU MISURA PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI - G&AS ................................................. 6: 663 PASTA CON RINTRACCIABILITÀ ONLINE PER I CONSUMATORI - PASTIFICIO DEI CAMPI .................................................... 7: 775 DE CECCO FIRMA UN ACCORDO PER L’ESCLUSIVA MONDIALE DELLA PASTA AL KAMUT ................................................ 7: 776 IL GRUPPO RANA APRE ANCHE IN SVIZZERA I SUOI RISTORANTI IN FRANCHISING ........................................................... 7: 777 DATI E STATISTICHE SULL’INDUSTRIA DELLA PASTA NEL 2008 IN ITALIA E NEL MONDO - UN.I.P.I. ..................................... 8: 895 JOLLY SGAMBARO PUNTA SU NUOVI INVESTIMENTI PER LA PASTA DI KAMUT ................................................................ 8: 910

XIX

LA BARILLA HOLDING NEL 2008 MIGLIORA I RISULTATI ................................................................................................. 9: 1016 IPACK-IMA: IMPIANTO SFARINATI PER PASTIFICI - SOLMEC ........................................................................................... 9: 1051 IL PASTIFICIO GAROFALO SI DIVERSIFICA NEGLI ALIMENTI DI NICCHIA ........................................................................ 10: 1121 IL PASTIFICIO TEMPORIN CONSOLIDA L’EXPORT .......................................................................................................... 10: 1122PASTORIZZATORI - IPACK-IMA: LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA E PRECOTTA, LINEE PER PASTE RIPIENE E LINEE POLIVALENTI PER PASTORIZZAZIONE, COTTURA IN ACQUA E PRECOTTURA CON VAPORE - FOODTECH .................... 3: 299 IPACK-IMA: PASTORIZZATORI E LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA CON IMPASTATRICE CONTINUA - ZINDO .............. 3: 331 TRATTAMENTO TERMICO CON RADIOFREQUENZA CON I SISTEMI DI PASTORIZZAZIONE MACROWAVE PER SANIFICARE LA FARINA - RADIO FREQUENCY ........................................................................................................... 6: 676 LINEA DI TRATTAMENTO TERMICO PER PASTE FRESCHE RIPIENE E SPECIALI - PAVAN GROUP ....................................... 11: 1292PRESSE - IPACK-IMA: C-LINE PER PASTA LUNGA E CORTA, PRESSA PER PASTA POLYMATIK TPXZ, AUTOMAZIONE DI PROCESSO PASTELEC, SELEZIONATRICE OTTICA AD ALTA RISOLUZIONE SORTEX Z+, SEMOLATRICE POLARIS, LAMINATOIO ANTARES - BÜHLER ............................................................................................................................ 3: 286 IPACK-IMA: PRESSA K600 PER PASTA CORTA E LUNGA - LA MONFERRINA ...................................................................... 3: 306 IPACK-IMA: SISTEMA DI PORZIONATURA AUTOMATICA DELLE PASTE COTTE MOD. MDP, IMPASTATORE VELOCE VLX, PRESSE SERIE PGF, SFOGLIATRICI CONTINUE SERIE MDG E NUOVO SISTEMA DI ESTRUSIONE MOD. MDC - MORIONDO ........................................................................................................................................ 3: 313 IPACK-IMA: PRESSA PHP 170/L2400 PER NIDI (PAVAN); SFOGLIATRICE SPW.540, RAVIOLATRICE MRW 540 E MACCHINA IMPASTATRICE E SFOGLIATRICE MKS400 (TORESANI); PESATRICE MULTITESTE SPC-14, CONFEZIONATRICE SVMA-M E MOD. SVMC-1/DFQ-ELECTRONIC (STIAVELLI); CONFEZIONATRICE MINI SERVO, MINI NEW 500 E MOD. SVMA (DIZMA) - PAVAN GROUP ........................................................................................... 3: 319 IPACK-IMA: NUOVE LINEE DI PRODUZIONE PASTA, PRESSA OMNIA E NUOVO GRUPPO DI COMPRESSIONE - STORCI ....... 3: 327 IPACK-IMA: PRESSA AUTOMATICA PC 150 E LINEA PER LA PRODUZIONE DI CAPPELLETTI CON IMPASTATRICE RIBALTABILE IR 130, CILINDRO AUTOMATICO A540F E CAPPELLETTATRICE/RAVIOLATRICE RC540 - ALDO COZZI ....... 5: 535 IPACK-IMA: PRESSA CONTINUA C 300 PER PASTA CORTA E LUNGA E SISTEMA DI DOSAGGIO VOLUMETRICO VOLUMIX - LA PARMIGIANA..................................................................................................................................... 7: 790 IPACK-IMA: PRESSA PER GALLETTE DI RISO E ALTRI CEREALI MODELLO RP6/90C - RE PIETRO OFFICINA MECCANICA .......................................................................................................................................................... 9: 1053 PRESSA MOBILE COMPACTROPHA IN CONTAINER PER OLIO DA BIOUFEL - MASCHINENFABRIK REINARTZ - CANTORI ENGINEERING ....................................................................................................................................... 10: 1167PRODUZIONE PASTA FRESCA - IPACK-IMA: MACCHINA GNOCCATRICE GN 6 - CAPITANI ................................................ 3: 288 IPACK-IMA: LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA E PRECOTTA, LINEE PER PASTE RIPIENE E LINEE POLIVALENTI PER PASTORIZZAZIONE, COTTURA IN ACQUA E PRECOTTURA CON VAPORE - FOODTECH ........................................ 3: 299 IPACK-IMA: PRESSA PHP 170/L2400 PER NIDI (PAVAN); SFOGLIATRICE SPW.540, RAVIOLATRICE MRW 540 E MACCHINA IMPASTATRICE E SFOGLIATRICE MKS400 (TORESANI); PESATRICE MULTITESTE SPC-14, CONFEZIONATRICE SVMA-M E MOD. SVMC-1/DFQ-ELECTRONIC (STIAVELLI); CONFEZIONATRICE MINI SERVO, MINI NEW 500 E MOD. SVMA (DIZMA) - PAVAN GROUP ........................................................................................... 3: 319 IPACK-IMA: NUOVE LINEE DI PRODUZIONE PASTA, PRESSA OMNIA E NUOVO GRUPPO DI COMPRESSIONE - STORCI ....... 3: 327 IPACK-IMA: PASTORIZZATORI E LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA CON IMPASTATRICE CONTINUA - ZINDO .............. 3: 331 IPACK-IMA: LINNE AUTOMATICHE PER PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI - PASTA EQUIPMENT ........................................... 5: 533 IPACK-IMA: PRESSA AUTOMATICA PC 150 E LINEA PER LA PRODUZIONE DI CAPPELLETTI CON IMPASTATRICE RIBALTABILE IR 130, CILINDRO AUTOMATICO A540F E CAPPELLETTATRICE/RAVIOLATRICE RC540 - ALDO COZZI ...................................................................................................................................................................... 5: 535 IPACK-IMA: SFOGLIATRICE CONTINUA FRONTALE SF - FACCHINI OFFICINE MECCANICHE ............................................... 6: 662 MACCHINA RIEMPITRICE E FORMATRICE PER PIATTI ORIENTALI HLT-700XL - ANKO FOOD MACHINE ............................. 9: 1034 LINEA LCL PER PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI - PASTA EQUIPMENT ........................................................................... 10: 1138 IPACK-IMA: MACCHINA SFOGLIATRICE AUTOMATICA CA 320DV - LB ITALIA ............................................................. 10: 1157 IPACK-IMA: IMPASTATRICE/PRESSA PER PASTA FRESCA MX 40 - SANDORÉ ................................................................. 10: 1159 LINEA DI TRATTAMENTO TERMICO PER PASTE FRESCHE RIPIENE E SPECIALI - PAVAN GROUP ....................................... 11: 1292TRAFILE - IPACK-IMA: CARTRAPEN-FAMILY PER PASTA: CARTRAPEN, PRESSTRAPEN E CARTRAPEN LOW; TRANCIATRICI SERIE SFOGLIA 600-1000-1300; LAVATRAFILE SERIEV.F.R., NEW E NEW MINI - NICCOLAI TRAFILE ....... 4: 430

6 - IMBALLAGGIO

CHIUDISACCHI - JTIC: CHIUDITRICE FBL 3C E INSACCATRICE MULTI-FORMATO CLEAN BAGAGGING - CETEC ..................... 1: 42 POWTECH: RIEMPITRICE CHIUDITRICE KF7 - ICOMA ....................................................................................................... 2: 147 POWTECH: CHIUDI-SACCHI SERIE FTS (MOD. FTS 1200 CON MODULO DISTRIBUTORE-ALIMENTATORE ASF) - MEYPACK - ARCOPAC ............................................................................................................................................. 2: 148 PACK EXPO E PROCESS: CHIUDITRICE A ULTRASUONI TRU SEAL PER SACCHI A VALVOLA (TAYLOR PRODUCTS) E SISTEMA DI TRASPORTO PNEUMATICO IN FASE DENSA (SMOOT) - MAGNUM SYSTEMS ......................................... 2: 157 PACK EXPO E PROCESS: COLONNA TELESCOPICA US400 PER TESTA CUCITRICE - UNION SPECIAL - JUKI ........................ 2: 158

XX

IPA - EMBALLAGE: CHIUDITRICE SEMI-AUTOMATICA MA-S PER SACCHI A BOCCA APERTA IN CARTA - FISCHBEIN - CPS ....................................................................................................................................................... 2: 160 IPACK-IMA: TERMOSALDATRICI ROTATIVE RO 3001 E RO 3003, DOSATORE A CANALI VIBRANTI DPCV 4 E MODELLO A COCLEA DVC BR CON MOTORE BRUSHLESS - GANDUS SALDATRICI ..................................................................... 3: 302 IPACK-IMA: INSACCATRICI IT PER SACCHI A VALVOLA ATEX, INFILASACCO AUTOMATICO TRANSFER, INSACCATRICE ITTC, SIGILLATRICE PER SACCHI A VALVOLA ET/2, CONFEZIONATRICE AUTOMATICA LINEARE SPEED 5-10, SISTEMA D’INSACCO E CHIUSURA AUTOMATICO SACCHI A BOCCA APERTA FUTURA - TECHNIPES ............................................................................................................................................................... 3: 329 IPACK-IMA: INSACCATRICE AUTOMATICA MOD. SIAS - CALLONI ................................................................................... 5: 532 IPACK-IMA: SISTEMA D’INSACCO CHE FORMA, RIEMPIE E SALDA SACCHI IN AUTOMATICO FFS CONTINUA MODELLO AISI 316 - CONCETTI ............................................................................................................................... 5: 533 IPACK-IMA: TESTA SX-DIAMOND COIBENTATA CON ELETTROVALVOLA PER APPLICAZIONI HOT-MELT - ROBATECH ITALIA .................................................................................................................................................... 8: 920 IPACK-IMA: IMPIANTO DI DOSAGGIO, RIEMPIMENTO E CHIUSURA DR-PN M600 CON BILANCIA A PESO NETTO - MF TECNO ............................................................................................................................................................... 8: 921 CUCISACCHI A DUE AGHI - FISHBEIN - CPS ................................................................................................................ 11: 1288 CONFEZIONATRICE FORM-FILL-SEAL VERTICALE ROBAG 3 FX - TNA ............................................................................ 11: 1289CODIFICATORI - LA TECNOLOGIA RFID DI SOFTWORK REALIZZATA DA POLYMATIC NEL COMPARTO CEREALICOLO: IL CASO DI MOLINO ALIMONTI ......................................................................................................... 8: 911 IPACK-IMA: CODIFICATORI A GETTO D’INCHIOSTRO: LINX 6900 SOLVER, LINX IJ-350, LASER SERIE MACSA E MACSA MOD. ICON - TRADEX ............................................................................................................................ 9: 1049CONFEZIONATRICI - PACK EXPO E PROCESS: CHIUDITRICE AUTOMATICA ZF-W PER COPPETTE DI NOODLE - YUEODNG NEW STYLE MACHINERY ......................................................................................................................... 2: 152 CONFEZIONATRICE ORIZZONTALE AD ALTA VELOCITÀ PER PASTA LUNGA AOD-PL, CON OPZIONE PER CONFEZIONI AD APERTURA FACILITATA - ALTOPACK .................................................................................................................... 2: 174 IPACK-IMA: NUOVA CONFEZIONATRICE VERTICALE - ALTOPACK .................................................................................... 3: 280 IPACK-IMA: SISTEMA COMPLETO PER LA PRODUZIONE DI MISCELE DI FARINE: SISTEMI DI SVUOTAMENTO SACCONI MOD. BBV/AP, TRASPORTATORI MECCANICI SERIE TS, MISCELATORE MOD. MOR 55, CONFEZIONATRICE SEMIAUTOMATICA MOD. STIL/CD - CAVICCHI IMPIANTI .......................................................................................... 3: 289 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICI AUTOMATICHE - DOLZAN IMPIANTI ................................................................................ 3: 294 IPACK-IMA: LINEE AUTOMATICHE DI CONFEZIONAMENTO MOD. ABP40 E ABF106 - EFFEGIELLE-IMECO AUTOMAZIONI ......................................................................................................................................................... 3: 296 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE SFINGE 4.5 BIG INCLINABILE, CONFEZIONATRICE MOTORIZZATA CONTINUA SCREAM, CONFEZIONATRICE ECOSPEEDY 4.5 BIG E DISPOSITIVO YO-YO PER L’APPLICAZIONE IN AUTOMATICO DEI CARTONCINI - M.C. AUTOMAZIONI......................................................................................... 3: 308 IPACK-IMA: RIEMPITRICE-CONFEZIONATRICE AUTOMATICA P 25 PER SACCHETTI DA 1-2 KG - NEW PROJECT ................ 3: 315 IPACK-IMA: SOLUZIONI PER L’IMBALLAGGIO E IL CONFEZIONAMENTO NEI SETTORI MOLITORIO, ALIMENTARE, MANGIMISTICO E NON-FOOD - PAGANI IMBALLAGGI .............................................................................................. 3: 317 IPACK-IMA: PRESSA PHP 170/L2400 PER NIDI (PAVAN); SFOGLIATRICE SPW.540, RAVIOLATRICE MRW 540 E MACCHINA IMPASTATRICE E SFOGLIATRICE MKS400 (TORESANI); PESATRICE MULTITESTE SPC-14, CONFEZIONATRICE SVMA-M E MOD. SVMC-1/DFQ-ELECTRONIC (STIAVELLI); CONFEZIONATRICE MINI SERVO, MINI NEW 500 E MOD. SVMA (DIZMA) - PAVAN GROUP .............................................................................. 3: 319 IPACK-IMA: INSACCATRICI IT PER SACCHI A VALVOLA ATEX, INFILASACCO AUTOMATICO TRANSFER, INSACCATRICE ITTC, SIGILLATRICE PER SACCHI A VALVOLA ET/2, CONFEZIONATRICE AUTOMATICA LINEARE SPEED 5-10, SISTEMA D’INSACCO E CHIUSURA AUTOMATICO SACCHI A BOCCA APERTA FUTURA - TECHNIPES ...... 3: 329 IPACK-IMA: FARDELLATRICI (MIMI), REGGIATRICI (CMR) E AVVOLGITRICE DI PALLET AUTOMATICA 085 (TOSA) - TOSA GROUP ...................................................................................................................................... 3: 330 IPACK-IMA: NUOVA CONFEZIOINATRICE PER PASTA LUNGA HS20 LD - RICCIARELLI PACKAGING MACHINERY ............... 4: 433 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICI VERTICALI PER SACCHETTI SERIE CVM85 VERSIONI SPECIALI CVM85-1/2 SV, CVM85-1/2 ED SV INOX E CVM85-1/2 SB - CAMPAGNOLO PACKAGING SYSTEMS ................................................... 5: 531 IPACK-IMA: CARTONATRICE F40C FONDO + COPERCHIO PER CARTONI TIPO ESPOSITORE - GAP DUE ............................ 6: 660 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE AUTOMATICA PACK 100-3 PER IL CONFEZIONAMENTO DELLA FARINA - ITALPACK ........ 6: 663 IPACK-IMA: LINEA G 18 PER IL CONFEZIONAMENO DI RISOTTI PREPARATI CON CONDIMENTO - GOGLIO ........................ 6: 667 LINEA DI CONFEZIONAMENTO KOMPAKT PER PRODOTTI FRAGILI - TECHNO D ............................................................... 6: 736 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE IN SACCHETTI STAND-UP SERIE STANDPACK SP60 E SP120 - ICA ................................... 7: 789 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICI DI SERIE E SU MISURA - MCZ AUTOMAZIONI .................................................................. 7: 790 IPACK-IMA: LINEA DI CONFEZIONAMENTO PER FARINE CON CHIUSURA PINCH TOP UPD 2000 - UMBRA PACKAGING ............................................................................................................................................ 10: 1155 CONFEZIONATRICE PER SNACK IN BUSTE MODELLO TCP 200-600 - NOR-REG SYSTEMS ............................................. 11: 1288 CONFEZIONATRICE FORM-FILL-SEAL VERTICALE ROBAG 3 FX - TNA ............................................................................ 11: 1289DOSATORI - POWTECH: PESATRICE DOSATRICE JESFLOW - JESMA VEJETEKNIK ................................................................. 2: 147 IPA - EMBALLAGE: DOSATRICE PONDERALE A GRAVITÀ JANOMATIC-É - JANODET.......................................................... 2: 163

XXI

IPACK-IMA: TERMOSALDATRICI ROTATIVE RO 3001 E RO 3003, DOSATORE A CANALI VIBRANTI DPCV 4 E MODELLO A COCLEA DVC BR CON MOTORE BRUSHLESS - GANDUS SALDATRICI .................................................. 3: 302 IPACK-IMA: LINEA G 18 PER IL CONFEZIONAMENO DI RISOTTI PREPARATI CON CONDIMENTO - GOGLIO ........................ 6: 667 MISCELATORE IN CONTINUO GCM E ALIMENTATORE VOLUMETRICO DI PRECISIONE GDU 151 - GERICKE - RAVIZZA & C. ....................................................................................................................................................... 10: 1136ETICHETTATRICI - IPACK-IMA: INSACCATRICE AUTOMATICA MOD. SIAS - CALLONI .......................................................... 5: 532IMBALLAGGI - PACK EXPO E PROCESS: TECNOLOGIE PER PROCESS E IMBALLAGGIO A CHICAGO .................................... 2: 151 IPA - EMBALLAGE: INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARE E IMBALLAGGIO A PARIGI ................................................................ 2: 159 IMBALLAGGIO DI PET FOOD IN DOY-PACK - CAMA GROUP ............................................................................................ 2: 191 IPACK-IMA: SISTEMA GRIP FIX E BAG FIX BASATO SU COLLANTE ALIMENTARE - RLCONSULTING .................................... 3: 322 SEMINARIO SULLA NORMATIVA EUROPEA PER IL PACKAGING ALIMENTARE - NEOTRON ............................................... 9: 1009 LA CONTINUA INNOVAZIONE DELL’IMBALLAGGIO METALLICO PER IL PET FOOD (ANFIMA) ................................ 11: 1224-1234INCARTONATRICI - IPACK-IMA: CARTONATRICE F40C FONDO + COPERCHIO PER CARTONI TIPO ESPOSITORE - GAP DUE ................................................................................................................................................................. 6: 660INSACCATRICI - JTIC: CHIUDITRICE FBL 3C E INSACCATRICE MULTI-FORMATO CLEAN BAGAGGING - CETEC ....................... 1: 42 JTIC: INSACCATRICE CUCITRICE MANUALE PER SACCHI DI CARTA - MICHEL PELLETIER .................................................... 1: 43 POWTECH: SISTEMA DI DOSAGGIO A PESO NETTO CON PESATURA DOPPIA E DOSATORE A NASTRO PER PET FOOD - ARODO BVBA ........................................................................................................................................ 2: 146 POWTECH: GRUPPO AUTOMATICO DI INSACCO E IL SOFTWARE LIBRATRONIK 20 PER IL CONTROLLO DELLE BILANCE LIBRA-DYNAMIC - LIBRAWERK - DE AMICI ................................................................................................. 2: 148 POWTECH: LINEA DI INSACCO AUTOMATICA - STATEC ANLAGENTECHNIK .................................................................... 2: 149 POWTECH: IMPIANTO DI RIEMPIMENTO VBB PER BIG BAG - VOLLENDA-WERK ............................................................... 2: 150 POWTECH: RIEMPITRICI PER SACCHI GAMMA BASIC, STANDARD-PLUS E INDIVIDUAL - WAGNER .................................. 2: 150 PACK EXPO E PROCESS: DEPOSITORE DI SACCHI BP-200 - FISCHBEIN - CPS .................................................................... 2: 155 PACK EXPO E PROCESS: SISTEMA METTI-SACCO AUTOMATICO - MÖLLERS - E. LIPRANDI & C. ....................................... 2: 155 PACK EXPO E PROCESS: INSACCATRICE AD ALTA VELOCITÀ SERIE PTK - PREMIER TECH.................................................. 2: 156 PACK EXPO E PROCESS: INSACCATRICE PNEUMATICA CON STAZIONE DI SIGILLATURA DEI SACCHI INTEGRATA - BEHN + BATES - ASSI (ASSOCIAZIONE INDUSTRIE PER RAPPRESENTANZA) ................................................................. 2: 156 PACK EXPO E PROCESS: LINEA DI INSACCO AUTOMATICO AVAPAC - GEA NIRO SOAVI .................................................. 2: 157 IPACK-IMA: SISTEMA D’INSACCO FFS CONTINUA, INSACCATRICI MEDIO FORMATO IMF E GRANDI FORMATI IGF E PALETTIZZATORE ROBOTIZZATO ANTROPOMORFO - CONCETTI .............................................................................. 3: 292 IPACK-IMA: INSACCATRICE UNIVERSALE RC100 - ELCU SUD IMPIANTI ........................................................................... 3: 297 IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE AUTOMATICA MF-IABA-2000 E PORTALE CARTESIANO MF-PCA-550 - MF TECNO ......... 3: 309 IPACK-IMA: INSACCATRICI IT PER SACCHI A VALVOLA ATEX, INFILASACCO AUTOMATICO TRANSFER, INSACCATRICE ITTC, SIGILLATRICE PER SACCHI A VALVOLA ET/2, CONFEZIONATRICE AUTOMATICA LINEARE SPEED 5-10, SISTEMA D’INSACCO E CHIUSURA AUTOMATICO SACCHI A BOCCA APERTA FUTURA - TECHNIPES ...... 3: 329 IPACK-IMA: INSACCATRICE AUTOMATICA MOD. SIAS - CALLONI ................................................................................... 5: 532 IPACK-IMA: SISTEMA D’INSACCO CHE FORMA, RIEMPIE E SALDA SACCHI IN AUTOMATICO FFS CONTINUA MODELLO AISI 316 - CONCETTI ............................................................................................................................... 5: 533 IPACK-IMA: IMPIANTO DI DOSAGGIIO, RIEMPIMENTO CHIUSURA DR-PN M600 CON BILANCIA APESO NETTO - MF TECNO ............................................................................................................................................................... 8: 921 INSACCATRICI SEMIAUTOMATICHE PER PRODOTTI SFARINATI E GRANULARI SVTE E SVEB - CALLONI .......................... 11: 1287PALETTIZZATORI - POWTECH: PALETTIZZATORI PER SACCHI ROBOTPAC - BEUMER ........................................................... 2: 146 IPA - EMBALLAGE: FARDELLATRICE A SPIRALE PER SACCHI WRA-PAL SWING E PALETTIZZATORE G300 - THIMON ITALIA ........................................................................................................................................................ 2: 161 IPA - EMBALLAGE: SISTEMA DI PALETTIZZAZIONE - ACP SYSTEM .................................................................................... 2: 161 IPA - EMBALLAGE: PALETTIZZATORE AUTOMATICO PER SACCHI ILERPAL - TÉCNICAS MECÁNICAS ILERDENSES .............. 2: 162 IMPIANTI PER AVVOLGIMENTO SILVER TWIN E SILVERGO - PIERI ...................................................................................... 2: 176 IPACK-IMA: SISTEMA D’INSACCO FFS CONTINUA, INSACCATRICI MEDIO FORMATO IMF E GRANDI FORMATI IGF E PALETTIZZATORE ROBOTIZZATO ANTROPOMORFO - CONCETTI .............................................................................. 3: 292 IPACK-IMA: PALETTIZZATORE DAL BASSO 12/1A E INCAPPUCCIATORE STRETCH A-100 - IMP.A.C. .................................. 3: 304 IPACK-IMA: SOLUZIONI PER L’IMBALLAGGIO E IL CONFEZIONAMENTO NEI SETTORI MOLITORIO, ALIMENTARE, MANGIMISTICO E NON-FOOD - PAGANI IMBALLAGGI .............................................................................................. 3: 317 IPACK-IMA: SISTEMI DI PALETTIZZAZIONE AUTOMATIZZATA - MORELLI HANDLIG AND ROBOTIC SYSTEMS...................... 7: 787 IPACK-IMA: PALETTIZZATORE AUTOMATICO PER SACCHI MAXIPAL SV-8 - ITALPROJECT .................................................. 8: 923PESATRICI - POWTECH: SISTEMA DI DOSAGGIO A PESO NETTO CON PESATURA DOPPIA E DOSATORE A NASTRO PER PET FOOD - ARODO BVBA ................................................................................................................................. 2: 146 POWTECH: PESATRICE DOSATRICE JESFLOW - JESMA VEJETEKNIK .................................................................................. 2: 147 POWTECH: IMPIANTO DI RIEMPIMENTO VBB PER BIG BAG - VOLLENDA-WERK ............................................................... 2: 150 PACK EXPO E PROCESS: SISTEMA A300 PER IL CONTROLLO VELOCE DEL PESO - METTLER-TOLEDO ................................ 2: 152 BILANCE PESO LORDO LOP-APL CON ALIMENTATORI A COCLEA E A NASTRO E BILANCE PESO NETTO LOP-EPN CON ALIMENTATORE A NASTRO - OFFICINE LOPORCARO ......................................................................................... 2: 175

XXII

IPACK-IMA: PRESSA PHP 170/L2400 PER NIDI (PAVAN); SFOGLIATRICE SPW.540, RAVIOLATRICE MRW 540 E MACCHINA IMPASTATRICE E SFOGLIATRICE MKS400 (TORESANI); PESATRICE MULTITESTE SPC-14, CONFEZIONATRICE SVMA-M E MOD. SVMC-1/DFQ-ELECTRONIC (STIAVELLI); CONFEZIONATRICE MINI SERVO, MINI NEW 500 E MOD. SVMA (DIZMA) - PAVAN GROUP ........................................................................................... 3: 319 CONFEZIONAMENTO E DOSATORI AUTOMATICI MOD. S1 ED M1 PER PASTA E RISO - TECHNO D ................................... 4: 450 IPACK-IMA: LINEA G 18 PER IL CONFEZIONAMENO DI RISOTTI PREPARATI CON CONDIMENTO - GOGLIO ........................ 6: 667

7 - CHIMICA E ANALISI

ADDITIVI - LIEVITO (CEPPO CBS7764 DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE) PER ARRICCHIRE I PRODOTTI DA FORNO CON FOLATI NATURALI ............................................................................................................................................. 3: 358 INTEGRAZIONE CON MINERALI IN TRACCIA NEI MANGIMI PER SUINI:MENO È MEGLIO ................................................... 7: 806 ADDITIVI UTILIZZATI NELLA PRODUZIONE DELLA PASTA IN ROMANIA ............................................................................ 9: 1022 INFLUENZA DELL’AGGIUNTA DI INULINA NELLA PASTA .................................................................................................. 9: 1024ANALISI CEREALI - FRUMENTO DURO BIOLOGICO: VALUTAZIONE QUALITATIVA DELLE VARIETÀ NEI PRINCIPALI AREALI DI COLTIVAZIONE (M.G. D’EGIDIO - F. QUARANTA - C. CECCHINI - E. GOSPARINI - S. PUCCIARMATI - S. MELLONI - S. MOSCARITOLO) .............................................................................................................................. 1: 1-16 TROVATO UN MARKER PER IDENTIFICARE LO ZEARALENONE NEL GRANO ...................................................................... 2: 200 INFLUENZA DELLE CARATTERISTICHE DEL CHICCO DI GRANO SULLA PRODUZIONE DI SEMOLA (J.E. DEXTER - S.J. SYMONS) .................................................................................................................................................... 3: 237-252 CONFRONTI VARIETALI 2008 PER IL MIGLIORAMENTO DEL MAIS - VENETO AGRICOLTURA ............................................. 5: 553 PROGETTO HEALTHGRAIN: STUDIO SUGLI ACIDI FENOLICI DELLE VARIETÀ DEL GRANO .................................................. 5: 606 TEST RAPIDO PER LE FUMONISINE NEI CEREALI: KIT ROSA FUMONISINA - CHARM SCIENCES - FOSS ITALIA ..................... 8: 926 SISTEMA DI ANALISI PER VERIFICARE L’AUTENTICITÀ DEL GRANO BIOLOGICO ................................................................ 8: 928 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO ITALIANO ED EUROPEO - GIORNATE DI STUDIO ASS.IN.CER. ... 11: 1253 KIT IMMUNOENZIMATICO ELISA RIDASCREEN T-2/HT-2 TOXIN PER TOSSINE IN CEREALI E PASTA - R-BIOPHARM ITALIA ............................................................................................................................................. 11: 1285 APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA (F. TATEO - M. BONONI) ............................................................................................ 12: 100-113 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) ........................................................................................................ 12: 130-141 L’ATTITUDINE PANIFICATORIA DEL GRANO DURO (G. BOGGINI) ............................................................................. 12: 166-176ANALISI FARINA - JTIC: SISTEMA DI MISURAZIONE E REGOLAZIONE IN LINEA CON TECNOLOGIA A SCHIERA DI DIODI PER FARINE E SEMOLE MYRB - BÜHLER ......................................................................................................... 1: 42 STABILITÀ DELLA VITAMINA E NELLE FARINE ................................................................................................................... 5: 561 MIXOLAB SYSTEM: UNO STRUMENTO COMPLETO PER LA RICERCA E IL CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI GRANO E FARINA (A. DUBAT - F. VITALI) ...................................................................................................... 10: 1096-1103ANALISI MANGIMI - DETERMINAZIONE RAPIDA DELL’AZOTO/PROTEINE NEI MANGIMI CON FLASH 4000 BASATO SUL METODO DELLA COMBUSTIONE DI DUMAS - THERMO FISHER SCIENTIFIC ............................................ 8: 918ANALISI PANE - INFLUENZA DELLE PROPRIETÀ REOLOGICHE DELL’IMPASTO SUL VOLUME DEL PANE ................................. 3: 357 STUDIO SULLE CINETICHE DI RAFFERMAMENTO DEL PANE ............................................................................................. 5: 558 EFFETTO DI TEMPERATURA E CONSISTENZA SULLA RESA DELL’IMPASTO ......................................................................... 5: 559 STUDIO SULLA CONDUTTIVITÀ TERMICA DELL’IMPASTO DURANTE LA LIEVITAZIONE ....................................................... 8: 916 CARATTERIZZAZIONE MORFOLOGICA DELLE FARINE DI GRANO: COME CLASSIFICARE LA FORMA DELLE PARTICELLE (M. SAAD - A. SADOUDI - É. RONDET - B. CUQ) ........................................................................ 10: 1085-1095 APPROCCIO FISICO MULTIPLO PER LA QUALITÀ DELLA MOLLICA DEL PANE ................................................................ 10: 1162 TECNICA ACUSTICA PER MONITORARE L’IMPASTO DURANTE LA FERMENTAZIONE ..................................................... 10: 1162 ANALISI DELLE PROPRIETÀ DIELETTRICHE DEL PANE .................................................................................................... 10: 1164 EVOLUZIONE DELLE AFLATOSSINE DURANTE IL PROCESSO DI PANIFICAZIONE ............................................................. 11: 1270ANALISI PASTA -PROFILO METABOLICO E ANALISI DELLA COMPOSIZIONE VOLATILE DELLA SEMOLA E DELLA PASTA (R. BELEGGIA - C. PLATANI - G. SPANO - M. MONTELEONE - L. CATTIVELLI) ............................................. 4: 416-425 EFFETTI DEI CONDIMENTI SULLE PROPRIETÀ FISICHE DEGLI SPAGHETTI COTTI ................................................................. 5: 546 VALUTAZIONE DEL COLORE DI DIFFERENTI CAMPIONI DI PASTA ...................................................................................... 5: 546 EFFETTI DELLA FORMATURA DELL’IMPASTO SULLE CARATTERISTICHE DELLA PASTA FRESCA ....................................... 10: 1124 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO (M.G. D’EGIDIO - M.A. PAGANI) ..................................... 12: 154-164APPARECCHI ANALISI - POWTECH: MISURATORE PORTATILE DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA HYGROPALM AW1 - ROTRONIC - CONTINENTAL AUTOMATIVE TRADING ITALIA ......................................................................................... 1: 59 POWTECH: INDICATORE DI FLUSSO FLOWSWITCH 500M E MISURATORE DI UMIDITÀ HUMY3000 - MÜTEC INSTRUMENTS ............................................................................................................................................... 1: 60 RILEVAMENTO DI INSETTI NEI CHICCHI DI FRUMENTO CON LAMINATOIO MISURANTE LA CONDUTTIVITÀ ELETTRICA (T. PEARSON - D. BRABEC) - R. ZANI ................................................................................................. 2: 125-140

XXIII

POWTECH: MOLINO CRYOMILL PER MACINAZIONE CRIOGENICA O NORMALE IN LABORATORIO - RETSCH ITALIA - FKV ................................................................................................................................................ 2: 145 PACK EXPO E PROCESS: MISURATORI DI UMIDITÀ NEL VICINO INFRAROSSO KJT (MOD. 100 IN SITO, 230 E 330 ON-LINE) - KETT .............................................................................................................................................. 2: 154 IPA - EMBALLAGE: APPARECCHIO DI ANALISI DELLE PROTEINE SPRINT - LABORATOIRES HUMEAU .................................. 2: 159 IPACK-IMA: NUOVO ANALIZZATORE NIT PROTEUS GRAIN ANALYZER PER CEREALI, SFARINATI E SEMOLA - ESETEK INSTRUMENTS .............................................................................................................................................. 6: 665 TEST RIDAQUICK FUMONISIN PER LA FUMONISINA NEL MAIS E KIT ELISA RIDASCREEN SALMONELLA PER LA SALMONELLA - R-BIOPHARM ITALIA .................................................................................................................... 6: 704 KIT CELER FUMO PER IL MONITORAGGIO DELLE FUMONISINE NEL MAIS - TECNA ........................................................... 6: 705 CORRELAZIONE TRA CARATTERISTICHE DELLA SEMOLA E CONSISTENZA DELLA PASTA VALUTATA DURANTE LA COTTURA MEDIANTE CUOCIMATIC PROFESSIONAL LAB (A. PASQUALONE - M. TORELLI - G. SALVAGIONE - M. TORTI) .......................................................................................................................................................... 8: 855-866 APPLICAZIONE DELLE SOLUZIONI CHOPIN TECHNOLOGIES NEL MONDO - BÜHLER ......................................................... 8: 893 DETERMINAZIONE RAPIDA DELL’AZOTO/PROTEINE NEI MANGIMI CON FLASH 4000 BASATO SUL METODO DELLA COMBUSTIONE DI DUMAS - THERMO FISHER SCIENTIFIC .......................................................................................... 8: 918 FUMONISINE NEL MAIS: KIT ELISA CELER FUMO, SISTEMA AFFIDABILE PER IL CONTROLLO - TECNA .............................. 9: 1012 TEST SU CARD PER SALMONELLA-ENTEROBACTERIACEAE E STAFILOCOCCO RIDA COUNT SALMONELLA/ENTEROBACTERIACEAE - R-BIOPHARM ITALIA .................................................................................. 9: 1014 SETACCIATORE A GETTO D’ARIA AS 200JET - RETSCH ITALIA ....................................................................................... 9: 1015 MIXOLAB SYSTEM: UNO STRUMENTO COMPLETO PER LA RICERCA E IL CONTROLLO DELLA QUALITÀ DI GRANO E FARINA (A. DUBAT - F. VITALI) .................................................................................................. 10: 1096-1103 CONTROLLO DEI CONTAMINANTI NEI CEREALI E MANGIMI: KIT ELISA, LINEA L’SCREEN (AFLA, DON E OCHRA), LINEA CELER (AFLA, AFLA B1, FUMO E ZON), LETTORI COLORIMETRICI E ROBOT PER ANALISI AUTOMATICHE, BIOASSAY DR CALUX - TECNA .................................................................................................... 10: 1132 ANALIZZATORE NIR SPECTRAANALYZER PER ANALISI MULTIPLE SIMULTANEE - ZEUTEC OPTO-ELEKTRONIK .................. 10: 1133 MISURATORE RAPIDO DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA AQUALAB SERIE 4 - STEROGLASS - DECAGON DEVICE .................. 11: 1282 KIT IMMUNOENZIMATICO ELISA RIDASCREEN T-2/HT-2 TOXIN PER TOSSINE IN CEREALI E PASTA - R-BIOPHARM ITALIA ............................................................................................................................................. 11: 1285 TEST PCR METODO GENETIC ID PER IDENTIFICARE IL LINO OGM - GENETIC ID ............................................................ 11: 1285 DETERMINAZIONE RAPIDA DELL’AZOTO COL SISTEMA DUMATHERM SECONDO IL PROTOCOLLO DUMAS - GERHARDT - EXACTA+OPTECH LABCENTER ......................................................................................................... 11: 1286FILTH-TEST - LE IMPURITÀ SOLIDE TROVATE IN PASTE ALIMENTARI PROVENIENTI DALL’ESTREMO ORIENTE E DAL SUD-EST ASIATICO (A. MARTINI - L. CHIANELLA - P. BARONIO) ................................................................ 3: 253-260HACCP - BUONA PRASSI IGIENICA NEL TRASPORTO SU GOMMA DI SFARINATI E SOTTOPRODOTTI DI CEREALI (D. FOGLIAZZA - M. PAGANI) ............................................................................................................................. 5: 497-508MICOTOSSINE - RIDUZIONE DELLE MICOTOSSINE NEI MANGIMI CON IRRADIAZIONE ULTRAVIOLETTA ................................. 1: 64 L’EVOLUZIONE DELLEA FUMONISINA B1 NELLA MACINAZIONE A SECCO DEL MAIS ........................................................ 2: 182 TROVATO UN MARKER PER IDENTIFICARE LO ZEARALENONE NEL GRANO ...................................................................... 2: 200 CONTROLLO DELLO SVILUPPO DI ASPERGILLUS FLAVUS IN MAIS NEL POST-RACCOLTA (P. GIORNI - A. PIETRI - N. MAGAN - P. BATTILANI)................................................................................................................................. 3: 261-267 DESTINO DELLA FUMONISINA B1 DURANTE LA MACINAZIONE DEL MAIS ....................................................................... 3: 351 MICROBIOLOGIA PER LA DISATTIVAZIONE DELLE MICOTOSSINE (I. RODRIGUES - E.M. BINDER) ................................ 4: 410-415 IMPATTO SUL POLLAME DELLE MICOTOSSINE PRESENTI NEI MANGIMI ............................................................................ 4: 444 DATI DI VALIDAZIONE A CONFRONTO DI DUE METODICHE PER LA DETERMINAZIONE DEL DEOSSINIVALENOLO (DON) NELLE PASTE ALIMENTARI (M. BONONI - G. ANDREOLI - F.TATEO - F. GALLONE - M.R. TAURINO - F. MIRIZIO) ......................................................................................................................................................... 6: 638-647 KIT CELER FUMO PER IL MONITORAGGIO DELLE FUMONISINE NEL MAIS - TECNA ........................................................... 6: 705 RIDUZIONE DELLE MICOTOSSINE NEI MANGIMI - G.U. UE L 118 DEL 13/05/2009, REG. (CE) N. 386/2009 ....................... 6: 714 LATTE CONTAMINATO DA AFLATOSSINE A CAUSA DI SOTTOPRODOTTI DEL RISO ........................................................... 7: 805 SVILUPPO DEI BIOSENSORI PER L’ANALISI DELLE MICOTOSSINE ....................................................................................... 8: 926 TEST RAPIDO PER LE FUMONISINE NEI CEREALI: KIT ROSA FUMONISINA - CHARM SCIENCES - FOSS ITALIA ..................... 8: 926 ANALISI DIRETTA DEI TRICOTECENI NEL GRANO ............................................................................................................. 8: 927 FUMONISINE NEL MAIS: KIT ELISA CELER FUMO, SISTEMA AFFIDABILE PER IL CONTROLLO - TECNA .............................. 9: 1012 ESPOSIZIONE UMANA E ANIMALE AGLI ALCALOIDI DELL’ERGOTININA .......................................................................... 9: 1064 AUMENTA LA PRESENZA DI TRICOTECENI NEI CEREALI IN EUROPA ............................................................................... 9: 1065 SISTEMI PER IL CONTROLLO PRE-RACCOLTA DELLA CONTAMINAZIONE DA MICOTOSSINE ............................................ 9: 1065 SISTEMA EUROPEO PER L’IDENTIFICAZIONE DELLE MICOTOSSINE NELLA FILIERA DEL GRANO ........................................ 9: 1066 LE MICOTOSSINE NELLA FILIERA ALIMENTARE (P. BATTILANI - A. PIETRI - G. PIVA) .................................................... 9: 988-993 EVOLUZIONE DELLE AFLATOSSINE DURANTE IL PROCESSO DI PANIFICAZIONE ............................................................. 11: 1270 KIT IMMUNOENZIMATICO ELISA RIDASCREEN T-2/HT-2 TOXIN PER TOSSINE IN CEREALI E PASTA - R-BIOPHARM ITALIA ............................................................................................................................................. 11: 1285

XXIV

APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA (F. TATEO - M. BONONI) ........................................................................ 12: 100-113 MANGIMI CON CONTAMINAZIONE BATTERICA E MICOTOSSINE E TOSSINFEZIONI ALIMENTARI DELL’ESSERE UMANO (C. CANTONI) .................................................................................................................................... 12: 178-188MICROBIOLOGIA - MICROBIOLOGIA PER LA DISATTIVAZIONE DELLE MICOTOSSINE (I. RODRIGUES - E.M. BINDER) - R. ZANI ...................................................................................................................................... 4: 410-415

8 - VARIE

ACCESSORI - POWTECH: DEVIATORE A DUE VIE TIPO TDV - DMN-WESTINGHOUSE - NORMICOM ....................................... 1: 48 POWTECH: FUSORE CARRELLATO PER PICCOLE PRODUZIONI - DIBIR MIXERS & TECHNOLOGY ......................................... 1: 57 PACK EXPO E PROCESS: VALVOLE DI ALIMENTAZIONE AEROLOCK E AEROPASS E INTERFACCIA K-VISION - K-TRON - MONTENEGRO ......................................................................................................................................................... 2: 153 AUTOMATISMO POWER MATIC PER PORTE EXTRA LARGE - PFI ....................................................................................... 2: 172 IPACK-IMA: POMPA PER VUOTO SERIE R 5 0160 E - BUSCH ITALIA ................................................................................. 3: 287 IPACK-IMA: CUSCINETTI A STRISCIAMENTO LINEARI DRYLIN W CON FUNZIONE TURN-TO-FIT MOD. W-1040, SLW-1040 E ZLW-1040 - IGUS .................................................................................................................................. 3: 303 IPACK-IMA: VALVOLA STELLARE DN200 DAIRY MZC E VALVOLE A LAMA SERIE QUANTUM ORIFICE GATE E MACCHINA ROMPIGRUMI RG06 A DOPPIO ASPO ROTANTE ATEX - NORMICOM ................................................... 4: 434 VALVOLA OYSTER SUPERCLEAN LAVABILE COMPLETAMENTE IN AUTOMATICO - VALVENGINEERING .............................. 4: 468 FLESSIBILITÀ NELLA PESATURA IN AREE ATEX: APPARECCHI COMBICS EX PER LE ZONE 1 E 21 CON INTERFACCIA RS485, INDICATORI E BILANCE COMPATTE FACTORY EX, PIATTAFORME IS-EX, CELLE DI CARICO OEM MODELLO WZA-X E APPARECCHIO CLIENT EX WLAN - SARTORIUS MECHATRONICS ITALY ....................................... 4: 472 IPACK-IMA: ARMADI COMPATTI SERIE SCS E COMPONIBILI SERIE EMP, PULPITO DI COMANDO SERIE ARCO, ARMADI PORTACOMPUTER SERIE PC E LEGGII SERIE LC, LD, LE - MP GAMMA .......................................................... 5: 536 IPACK-IMA: COMPONENTI E IMPIANTI PER L’ASPIRAZIONE - SEVEN ............................................................................... 9: 1049 CASSE SERIE CP PORTA CIECA E SERIE CL PORTA TRASPARENTE, KOMMANDER SERIE BK, SCATOLE DI DERIVAZIONE SERIE SD E PULSANTIERE SERIE SP IN INOX - MP GAMMA ............................................................... 10: 1134 UNITÀ PER VUOTO ORVS A RICIRCOLAZIONE TOTALE DI OLIO - ROBUSCHI ................................................................. 10: 1135 BUSTE DI SICUREZZA PER CAMPIONAMENTO MOD. STARLOCK - SIGILTECH ............................................................... 11: 1283AUTOMAZIONE - JTIC: SOFTWARE DI GESTIONE PER L’INDUSTRIA MOLITORIA DÉCLIC MEUNERIE - PRIOS GROUPE ............. 1: 41 JTIC: SISTEMA DI MISURAZIONE E REGOLAZIONE IN LINEA CON TECNOLOGIA A SCHIERA DI DIODI PER FARINE E SEMOLE MYRB - BÜHLER ......................................................................................................................................... 1: 42 POWTECH: SOFTWARE PER MATERIALI IN PARTICELLE EDEM 2.0 - DEM SOLUTIONS ......................................................... 1: 57 AUTOMAZIONE E CONTROLLO DEI PROCESSI PRODUTTIVI: SISTEMA SCADA - RAM ELETTRONICA ................................. 2: 164 NUOVO SOFTWARE INTUITIVO AUTOSTOC PER LO STOCCAGGIO DIFFERENZIATO DEL TENERO ...................................... 4: 449 FLESSIBILITÀ NELLA PESATURA IN AREE ATEX: APPARECCHI COMBICS EX PER LE ZONE 1 E 21 CON INTERFACCIA RS485, INDICATORI E BILANCE COMPATTE FACTORY EX, PIATTAFORME IS-EX, CELLE DI CARICO OEM MODELLO WZA-X E APPARECCHIO CLIENT EX WLAN - SARTORIUS MECHATRONICS ITALY ....................................... 4: 472 AUTOMAZIONE PER SILI E MANGIMIFICI - CHIARINI E FERRARI IMPIANTI TECNOLOGICI .................................................. 6: 700BIOTECNOLOGIE - RISO TRANSEGENICO CON BASSO TENORE IN ACIDO FITICO ................................................................. 1: 96 NUOVO SISTEMA DI RICERCA PER LA GENOMICA DEL RISO: DNA CHIP ............................................................................ 1: 97 IL PUNTO SUL GRANO TRANSGENICO ............................................................................................................................ 2: 198 MAPPATO IL GENOMA DELLA SOIA ................................................................................................................................ 2: 199 NUOVI MECCANISMI DI SILENZIAMENTO DEI GENI NEL MAIS ......................................................................................... 5: 555 IN STUDIO UN GRANO RESISTENTE AGLI ERBICIDI - ARCADIA BIOSCIENCES.................................................................... 5: 607 STUDIO SUI QTL CHE INFLUENZANO IL COLORE NEL GRANO E SUOI PRODOTTI .............................................................. 6: 708 IDENTIFICATE LE SEQUENZE GENETICHE PER LA RESISTENZA DEL GRANO ....................................................................... 6: 709 DECODIFICATO IL GENOMA DEL SORGO ........................................................................................................................ 6: 710 PROGETTO PER LA MAPPATURA DI CINQUE GENOMI DEL FRUMENTO ............................................................................ 8: 928 IDENTIFICATI I GENI PER LA TOLLERANZA AL GELO NEL FRUMENTO ................................................................................ 8: 929 STUDIO SUI GENI CHE REGOLANO LA MEMORIA DEI CEREALI ...................................................................................... 9: 1069 VALUTAZIONE DELLA QUALITÀ ALIMENTARE DEL RISO MEDIANTE PCR ....................................................................... 10: 1165 STUDIO COMPARATO DEI GENI DI 20 VARIETÀ DI RISO ............................................................................................... 10: 1166 INDAGINE SULL’OPINIONE DEI CONSUMATORI EUROPEI SUGLI OGM .......................................................................... 10: 1194 NEL NORD AMERICA SI AUSPICA LA BIOTECNOLOGIA APPLICATA AL GRANO ............................................................ 10: 1194 APPROCCIO TRASCRITTOMICO PER IL MIGLIORAMENTO GENETICO DELLE VARIETÀ DI GRANO .................................. 11: 1294 GLI USA INVESTONO NELLA RICERCA PER AUMENTARE RESA E QUALITÀ DEL GRANO ................................................ 11: 1294 NUOVO PROGETTO DI RICERCA PER LA MAPPATURA DELL’AVENA.............................................................................. 11: 1295 PORTALE WEB PER LA GENOMICA VEGETALE COMPARATIVA - DIPARTIMENTO PER L’ENERGIA DEGLI STATI UNITI JOINT GENE INSTITUTE (DOE JGI) ................................................................................................................. 11: 1296

XXV

NUOVE TECNICHE DI CLONAZIONE PER LA SELEZIONE VARIETALE DELLE PIANTE......................................................... 11: 1297 SI STUDIANO NUOVE LINEE DI GRANO NON GM ........................................................................................................ 11: 1297CELIACHIA - NORME UE PER I PRODOTTI SENZA O CON POCO GLUTINE - G.U. UE L 16/3 DEL 21/1/2009, REGOLAMENTO CE N. 41/2009 ................................................................................................................................ 2: 204 PANINO PRECOTTO SENZA GLUTINE “CIABATTINE” DR. SCHÄR VINCE PREMIO INNOVAZIONE 3T/3L .............................. 4: 475 PANE SENZA GLUTINE MIGLIORE CON L’AGGIUNTA DI FIBRE........................................................................................... 8: 916 MISCELA DI ANTICHI CEREALI PER MIGLIORARE LA NUTRIZIONE SENZA GLUTINE ....................................................... 10: 1150ENERGIA - PANE ECOSOSTENIBILE CON L’ENERGIA EOLICA - PISTOR .................................................................................. 3: 354 IPACK-IMA: SISTEMA COMPATTO DI TRITURAZIONE A RISPARMIO ENERGETICO MULTICRACKER - GENERAL DIES - PTW TECHNOLOGIES ...................................................................................................................... 6: 665 PRESSA MOBILE COMPACTROPHA IN CONTAINER PER OLIO DA BIOUFEL - MASCHINENFABRIK REINARTZ - CANTORI ENGINEERING ....................................................................................................................................... 10: 1167 PASTIFICIO RUMMO E PASTIFICIO GUIDO FERRARA HANNO SCELTO LA COGENERAZIONE - AB ENERGY ..................... 10: 1169IGIENE - IPACK-IMA: ASPIRALIQUIDI INDUSTRIALI WSS 100 E WST 100 - NILFISK-CFM ....................................................... 3: 315 PAVIMENTAZIONE STERIFLOOR B PER AZIENDE ALIMENTARI - RIVESTIMENTI SPECIALI ..................................................... 3: 368 BUONA PRASSI IGIENICA NEL TRASPORTO SU GOMMA DI SFARINATI E SOTTOPRODOTTI DI CEREALI (D. FOGLIAZZA - M. PAGANI) ............................................................................................................................. 5: 497-508 STUDIO SULL’EFFICACIA DEI DISINFETTANTI CONTRO LA SALMONELLA .......................................................................... 6: 683INTERNET - LA AACC PRESENTA UN DATABASE ON-LINE SUI CERALI ................................................................................. 3: 276 PASTA CON RINTRACCIABILITÀ ONLINE PER I CONSUMATORI - PASTIFICIO DEI CAMPI .................................................... 7: 775 PORTALE WEB PER LA GENOMICA VEGETALE COMPARATIVA - DIPARTIMENTO PER L’ENERGIA DEGLI STATI UNITI JOINT GENE INSTITUTE (DOE JGI) ................................................................................................................. 11: 1296 ASSOCIAZIONI ESTERE A SALVAGUARDIA DEI MULINI STORICI .................................................................................... 11: 1311IRRADIAZIONE - RIDUZIONE DELLE MICOTOSSINE NEI MANGIMI CON IRRADIAZIONE ULTRAVIOLETTA ................................ 1: 64LUBRIFICAZIONE - POWTECH: SISTEMA DI ALIMENTAZIONE DI TAZZE DEI TRASPORTATORI E DI LUBRIFICAZIONE DEI TRASPORTATORI A CATENA - SIMATEK BULK SYSTEMS ......................................................................................... 1: 49MISURATORI - POWTECH: SISTEMA DI CONTROLLO DEI PARAMETRI DI PROCESSO SERIE CTRON E MISURATORE ELETTRONICO DI PRESSIONE DELOS - JUMO ITALIA ..................................................................................................... 1: 56 POWTECH: MISURATORE DI DENSITÀ DI POLVERI E GRANI SFUSI DENS-M E MISURATORE DI UMIDITÀ PER SOLIDI M-SENS 2 - SWR ENGINEERING - ITAL CONTROL METERS .......................................................................... 1: 58 POWTECH: MISURATORE DI LIVELLO PER SILI E CELLE NIVOBOB E SISTEMA PER IL CONTROLLO A DISTANZA NIVOTEC - UWT - SMERI ......................................................................................................................... 1: 59 POWTECH: MISURATORE PORTATILE DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA HYGROPALM AW1 - ROTRONIC - CONTINENTAL AUTOMATIVE TRADING ITALIA ............................................................................................................ 1: 59 POWTECH: INDICATORE DI FLUSSO FLOWSWITCH 500M E MISURATORE DI UMIDITÀ HUMY3000 - MÜTEC INSTRUMENTS ............................................................................................................................................... 1: 60 POWTECH: MISURATORI DI UMIDITÀ - FRANZ LUDWIG ..................................................................................................... 1: 60 AUTOMAZIONE, VELOCITÀ E INTERFACCIABILITÀ PER L’IMPIANTO U.S.A. DELLA BARILLA: TECNOLOGIA HI-SPEED - METTLER-TOLEDO - E SISTEMA CONTROLOGIX - ROCKWELL AUTOMATION ............................................................... 1: 71 POWTECH: MISURATORE DI PORTATA ON-LINE PER POLVERI E GRANULATI MF 3000 (BASATO SULL’EFFETTO DOPPLER) - MÜTEC INSTRUMENTS - BERTHOLD ITALIA ............................................................................................. 2: 143 PACK EXPO E PROCESS: MISURATORI DI UMIDITÀ NEL VICINO INFRAROSSO KJT (MOD. 100 IN SITO, 230 E 330 ON-LINE) - KETT ....................................................................................................................................... 2: 154 TRASMETTITORE DI PRESSIONE MODULARE MIDAS S05 E MOD. ECOTRANS PH 03, TRASDUTTORE IGROTERMICO E SISTEMA DI ARCHIVIAZIONE LOGOSCREEN NT - JUMO ITALIA ................................................................................ 4: 470 MISURATORE DI UMIDITÀ IN LINEA PER SOLIDI MOD. HUMY 3000 - MÜTEC INSTRUMENTS - BERTHOLD ITALIA .............. 4: 473 IPACK-IMA: MISURATORI DI MASSA MODELLO CO - S-E-G INSTRUMENT - DS&M GROUP ............................................... 5: 536 MISURATORE RAPIDO DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA AQUALAB SERIE 4 - STEROGLASS - DECAGON DEVICE .................. 11: 1282NUTRIZIONE -NORME UE PER I PRODOTTI SENZA O CON POCO GLUTINE - G.U. UE L 16/3 DEL 21/1/2009, REGOLAMENTO CE N. 41/2009 ................................................................................................................................ 2: 204 PANINO PRECOTTO SENZA GLUTINE “CIABATTINE” DR. SCHÄR VINCE PREMIO INNOVAZIONE 3T/3L .............................. 4: 475 PASTA DI RISO FUNZIONALE ANTICOLESTEROLO - RISO SCOTTI ...................................................................................... 5: 562 FIBRA D’ORZO COME FONTE NATURALE DI BETA-GLUCANI BARVIL - CARGILL ................................................................ 6: 712 FIBRE D’ORZO COME FONTE NATURALE DI BETA-GLUCANI BARLEY BALANCE E GLUCAGEL - DKSH ITALIA ..................... 6: 712 PRODOTTI FUNZIONALI A BASE DI FARRO - ERBACHER FOOD INTELLIGENCE ................................................................... 6: 712 IL MERCATO DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI IN ITALIA: UN FOCUS SUI CEREALI (A. TURRINI) ...................................... 7: 749-755 PARERE EFSA SUL 4-METILBENZOFENONE NEI CEREALI DA PRIMA COLAZIONE................................................................ 7: 808 PREOCCUPAZIONI PER LA NUOVA MODA DELLE DIETE SENZA GLUTINE PER DIMAGRIRE ................................................. 7: 809 RELAZIONE DELL’EFSA SUI RESIDUI DEI PESTICIDI NEGLI ALIMENTI ................................................................................. 9: 1028 UNA NUOVA CAUSA ECOLOGISTA: LA DIETA SOSTENIBILE SALVA-PIANETA .................................................................. 9: 1030 SUMMIT SUI PRODOTTI A BASE DI GRANO INTEGRALE ............................................................................................... 10: 1110 MISCELA DI ANTICHI CEREALI PER MIGLIORARE LA NUTRIZIONE SENZA GLUTINE ....................................................... 10: 1150

XXVI

MACINAZIONE A RULLI DELL’ORZO NUDO PER LA PRODUZIONE DI INGREDIENTI FUNZIONALI PER ALIMENTI (J.B. KLETKE - M.S. IZYDORCZYK - J.E. DEXTER) - R. ZANI ............................................................................. 11: 1211-1223 STUDIO SULLE TECNICHE DI MACINAZIONE PER FARINE NUTRIZIONALMENTE SALUTARI - PROGETTO EUROPEO HEALTHGRAIN ...................................................................................................................................... 11: 1269 BENEFICI DEI CEREALI INTEGRALI SU IPERTENSIONE E COLESTEROLEMIA .................................................................... 11: 1293 CIVILTÀ DEI CEREALI: PASSATO E PRESENTE (R. CUBADDA) .................................................................................... 12: 114-129 MOLECOLE BIOATTIVE NELLA GRANELLA DEI CEREALI (A. DURAZZO - A. RAGUZZINI - E. AZZINI - M.S. FODDAI - V. NARDUCCI - G. MAIANI - M. CARCEA) ........................................................................................................ 12: 130-141 LA PASTA: ALIMENTO DELLA TRADIZIONE E DEL FUTURO (M.G. D’EGIDIO - M.A. PAGANI) ..................................... 12: 154-164 MANGIMI CON CONTAMINAZIONE BATTERICA E MICOTOSSINE E TOSSINFEZIONI ALIMENTARI DELL’ESSERE UMANO (C. CANTONI) .................................................................................................................................... 12: 178-188POLVERE - ESPLOSIONI NEI MOLINI: UN PO’ DI CHIAREZZA (P. PANZAVOLTA) ................................................................... 1: 17-27 POWTECH: TECNOLOGIE PER I PRODOTTI GRANULARI E IN POLVERE - PARTE III ................................................................ 1: 44 POWTECH: LAVORAZIONE E FINE LINEA DEI PRODOTTI GRANULARI E IN POLVERE - PARTE IV .......................................... 2: 141 STUDIO SULLA FORMAZIONE DI POLVERI NELLO SPOSTAMENTO DEI CEREALI - GRAIN MARKETING AND PRODUCTION RESEARCH CENTER DELL’USDA ........................................................................................................... 3: 350 IPACK-IMA: TRASPORTATORE PNEUMATICO CON INERTIZZAZIONE AD AZOTO PER POLVERI E GRANULI - AGIERRE ......... 5: 528 IPACK-IMA: ASPIRATORI INDUSTRIALI TRIFASE SERIE ECO, MODELLI A346ECO E A546KECO - R.G.S. IMPIANTI ............. 9: 1052RILEVAZIONE METALLI - IPACK-IMA: METAL DETECTOR ON-LINE PER SFARINATI E GRANULATI GAMMA METALIN MODELLI SERIE G - CO-EL......................................................................................................................................... 5: 530 NUOVO SISTEMA A RAGGI X PER IL RILEVAMENTO DI CORPI ESTRANEI IN ALIMENTI CONFEZIONATI IX-EA-2161 - ISHIDA EUROPE - ITECH ITALIA ............................................................................................................................... 9: 1036 IPACK-IMA: METAL DETECTOR PER SFARINATI E PRODOTTI GRANULARI MOD. APEX 300 CON SISTEMA AUDITCHECK - THERMO FISHER SCIENTIFIC.......................................................................................................... 10: 1157SENSORI - POWTECH: MISURATORE DI DENSITÀ DI POLVERI E GRANI SFUSI DENS-M E MISURATORE DI UMIDITÀ PER SOLIDI M-SENS 2 - SWR ENGINEERING - ITAL CONTROL METERS .......................................................................... 1: 58 MISURA DELL’UMIDITÀ NELL’ARIA COMPRESSA: AUTOCALIBRAZIONE, AUTODIAGNOSI, ALLARME PREVENTIVO (J. AMBERG) ...................................................................................................................................................... 3: 268-275 SENSORI PER IL CONTROLLO DI ROTAZIONE E SENSORE INDUTTIVO DI CONTROLLO VELOCITÀ M30 - AECO ................... 4: 468SICUREZZA - ESPLOSIONI NEI MOLINI: UN PO’ DI CHIAREZZA (P. PANZAVOLTA) ............................................................... 1: 17-27 MEMBRANA DI SFOGO RICHIUDIBILE IN CASO DI ESPLOSIONI FLEX-V, FIRE LIMITING EXPLOSION VENT - FIKE ITALIA ....... 6: 702 STUDIO SULLE POLVERI ESPLOSIVE .................................................................................................................................. 6: 703 GESTIRE LE EMERGENZE NEI SILI DA GRANO (M. MOSS) .......................................................................................... 7: 756-761 PROTEZIONE DALLE ESPLOSIONI NEGLI ELEVATORI A TAZZE (A. VOGL - S. RADANDT) .............................................. 9: 974-987 EXPLOSION DIVERTER CONTRO LE ESPLOSIONI NELLE ZONE ATEX - FIKE ITALIA ........................................................... 11: 1280TRACCIABILITÀ - PASTA CON RINTRACCIABILITÀ ONLINE PER I CONSUMATORI - PASTIFICIO DEI CAMPI ............................ 7: 775 LA TECNOLOGIA RFID DI SOFTWORK REALIZZATA DA POLYMATIC NEL COMPARTO CEREALICOLO: IL CASO DI MOLINO ALIMONTI .............................................................................................................................................. 8: 911 STUDI SULLA COESISTENZA E TRACCIABILITÀ DELLE FILIERE GM E NON GM ............................................................... 11: 1299TRASPORTATORI - JTIC: TRASPORTATORI A CATENA SERIE MC4000 E SISTEMA DI PROTEZIONE ROCON - STOCK REDLER - SEPRO.............................................................................................................................................. 1: 39 POWTECH: SISTEMA DI ALIMENTAZIONE DI TAZZE DEI TRASPORTATORI E DI LUBRIFICAZIONE DEI TRASPORTATORI A CATENA - SIMATEK BULK SYSTEMS......................................................................................................................... 1: 49 POWTECH: SOLLEVATORE A VENTOSA SOTTOVUOTO - SCHMALZ .................................................................................... 1: 50 POWTECH: SISTEMA DI TRASPORTO SECONDARIO AD ARIA - REIMELT - FEDERICI TECNOFOOD ....................................... 1: 52 POWTECH: SISTEMI DI TRASPORTO SOTTOVUOTO - WOLKMANN .................................................................................... 1: 53 POWTECH: NASTRI TRASPORTATORI A VIBRAZIONE PER IL RISO TRATTATO A VAPORE - VIBRA MASCHINENFABRIK SCHULTHEIS ................................................................................................................................ 1: 54 POWTECH: SISTEMA A PONTE PER LA MESSA A TERRA DELLE TUBAZIONI - JACOB - EUROTUBI ........................................ 1: 55 POWTECH: SISTEMA SVUOTA-SACCONI PER ZONE ATEX MOD. 501 - NOL-TEC EUROPE ................................................. 2: 149 PACK EXPO E PROCESS: SILI FLESSIBILI SPIROSTORE E SISTEMA DI TRASPORTO AERO-MECCANICO AUTOTENSIONER - SPIROFLOW SYSTEMS............................................................................................................................................... 2: 154 IPACK-IMA: SISTEMA COMPLETO PER LA PRODUZIONE DI MISCELE DI FARINE COMPOSTO DA SISTEMI DI SVUOTAMENTO SACCONI MOD. BBV/AP, TRASPORTATORI MECCANICI SERIE TS, MISCELATORE MOD. MOR 55, CONFEZIONATRICE SEMIAUTOMATICA MOD. STIL/CD - CAVICCHI IMPIANTI............................................................. 3: 289 IPACK-IMA: STAZIONE DI DOSAGGIO E TRASPORTO PNEUTOMATICO MDU - DS&M GROUP ........................................... 3: 295 IPACK-IMA: SAATIPASTABELT PPS PER LAVORAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI ED ESSICCAZIONE DELLA PASTA - SAATI ....... 3: 322 IPACK-IMA: ELEVATORE CON COCLEA A SPAZZOLA - SIMONI ......................................................................................... 3: 325 STUDIO SULLA FORMAZIONE DI POLVERI NELLO SPOSTAMENTO DEI CEREALI - GRAIN MARKETING AND PRODUCTION RESEARCH CENTER DELL’USDA ........................................................................................................... 3: 350 IPACK-IMA: VALVOLA STELLARE DN200 DAIRY MZC E VALVOLE A LAMA SERIE QUANTUM ORIFICE GATE E MACCHINA ROMPIGRUMI RG06 A DOPPIO ASPO ROTANTE ATEX - NORMICOM ................................................... 4: 434

XXVII

BUONA PRASSI IGIENICA NEL TRASPORTO SU GOMMA DI SFARINATI E SOTTOPRODOTTI DI CEREALI (D. FOGLIAZZA - M. PAGANI) ............................................................................................................................. 5: 497-508 IPACK-IMA: TRASPORTATORE PNEUMATICO CON INERTIZZAZIONE AD AZOTO PER POLVERI E GRANULI - AGIERRE ......... 5: 528 IPACK-IMA: CONVOGLIATORE AEROMECCANICO IDEALCONVEYOR - IDEALTEC ............................................................. 6: 670 IPACK-IMA: SILI , TUBAZIONI FAST CLIP E VENTILATORI PER IMPIANTI DI TRASPORTO PNEUMATICO - LORANDI SILOS ..... 7: 788 IPACK-IMA: ACCESSORI E COMPONENTI PER STOCCAGGIO E TRASPORTO - GVF COMPONENTS .................................... 8: 923 IPACK-IMA: ELEVATORI A TAZZE IN ORIZZONTALE E VERTICALE - NERAK FÖRDERTECHNIK - GUPA .................................. 8: 923 CONNESSIONI FLESSIBILI RAPIDE E SENZA COSTI DI GESTIONE - BFM FITTING - NORMICOM ......................................... 9: 1032 SOSPENSIONI OSCILLANTI PER CANALI DI SCARICO E VAGLI SOSPESI HS (HANGING SCREEN) - ROSTA.......................... 9: 1035 TRASPORTO POLVERI INTEGRATO CON SISTEMI DI SANITIZZAZIONE - AGIERRE ............................................................. 9: 1038 IPACK-IMA: IMPIANTO SFARINATI PER PASTIFICI - SOLMEC ........................................................................................... 9: 1051 PROTEZIONE DALLE ESPLOSIONI NEGLI ELEVATORI A TAZZE (A. VOGL - S. RADANDT) .............................................. 9: 974-987 IPACK-IMA: ELEVATORI A TAZZE CONTINUE MOD. JOLLY - CUSINATO GIOVANNI ........................................................ 10: 1158 IPACK-IMA: CATENE PER LA MOVIMENTAZIONE INDUSTRIALE - SIRCATENE ................................................................ 10: 1160VIBRAZIONI - IPACK-IMA: AGITATORE A VIBRAZIONE PER TRAMOGGIA ACTIFLOW - MONTENEGRO - K-TRON PROCESS GROUP ..................................................................................................................................................... 3: 312 IPACK-IMA: MOTOVIBRATORE ANTIDEFLAGRANTE MVE-D - OLI ..................................................................................... 3: 316 IPACK-IMA: MOTOVIBRATORE COMPATTO SERIE M3 PER ZONE ATEX - ITALVIBRAS ......................................................... 5: 529 IPACK-IMA: VIBRATORI PNEUMATICI A SFERA - SOMAI ................................................................................................... 8: 920

9 - NOTIZIE

ASSOCIAZIONI - STUDI SU PANE E PASTA AL CONGRESSO DEI CHIMICI CEREALISTI (AACC) - PARTE III ................................ 1: 28 POSTER E STAND PRESENTATI ALLE 59E GIORNATE JTIC - PARTE II ..................................................................................... 1: 36 LA AACC PRESENTA UN DATABASE ON-LINE SUI CERALI................................................................................................. 3: 276 MULTA DELL’ANTITRUST A 26 PRODUTTORI DI PASTA E L’UNIPI (UNIONE INDUSTRIALI PASTAI ITALIANI) VA IN APPELLO ....... 3: 342 NASCE LA PIÙ GRANDE UNIONE DI CONSORZI CEREALICOLI D’ITALIA - OP (ORGANIZZAZIONE DI PRODUTTORI) CEREALI EMILIA ROMAGNA ........................................................................................................................................... 3: 360 COMPIE 100 ANNI L’ASSOCIAZIONE STATUNITENSE DELLE INDUSTRIE MANGIMISTICHE AFIA (AMERICAN FEED INDUSTRY ASSOCIATION) ............................................................................................................................................... 4: 476 L’ASSOCIAZIONE INTERNAZIONALE DEI MUGNAI IAOM CAMBIA SEDE ........................................................................... 4: 476 STATISTICHE SUL MERCATO ITALIANO DEL PET FOOD NEL 2008 - ASSALCO ................................................................... 6: 686 I DATI ASSALZOO SULLA PRODUZIONE NAZIONALE DI MANGIMI NEL 2008 .................................................................... 7: 769 STATISTICHE SULLA PRODUZIONE 2008 DI MANGIME COMPOSTO NELLA UE - FEFAC ..................................................... 7: 770 NUOVO CENTRO DI RICERCA CANADESE PER IL COMPARTO MANGIMISTICO ................................................................ 8: 950 NASCE UN’ASSOCIAZIONE PER L’ANALISI SENSORIALE DEL PANE - ONAP...................................................................... 9: 1070 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO SECONDO L’ITALMOPA ................................................... 10: 1125 GIORDANO VERONESI INSIGNITO DALLA FONDAZIONE DEI MANGIMISTI EUROPEI FEFAC............................................ 10: 1142 LA GIORNATA MONDIALE DELLA PASTA SANCISCE IL MOMENTO D’ORO DELLA PASTA NEGLI USA - INTERNATIONAL PASTA ORGANIZATION (IPO) ............................................................................................................. 11: 1260 LA A.P.P.F. CELEBRA 20 ANNI ASSOCIATIVI - ASSOCIAZIONE PRODUTTORI PASTA FRESCA ........................................... 11: 1264 ASSOCIAZIONI ESTERE A SALVAGUARDIA DEI MULINI STORICI .................................................................................... 11: 1311 I FRANCOBOLLI DEDICATI ALLA FAO ........................................................................................................................... 11: 1315AZIENDE - IN FRANCIA HA SUCCESSO L’ALLEANZA COMMERCIALE DI MOLINI INDIPENDENTI (GRUPPO ALLIANCE FARINE) ......... 1: 65 LE STRATEGIE DELL’AZIENDA MOLITORIA RUSSA PAVA ..................................................................................................... 1: 66 RISO GALLO PROPONE RISOTTI PREMIUM PER CONSUMATORI MODERNI ......................................................................... 1: 95 AUTOMAZIONE E CONTROLLO DEI PROCESSI PRODUTTIVI: SISTEMA SCADA - RAM ELETTRONICA ................................. 2: 164 PROGETTAZIONE, REALIZZAZIONE E MANUTENZIONE IMPIANTISTICA INDUSTRIALE - CHIARINI E FERRARI IMPIANTI TECNOLOGICI .......................................................................................................................................................... 2: 171 MILL SERVICE DIVENTA SOCIETÀ PER AZIONI .................................................................................................................. 2: 196 CONTINUA LA CRESCITA DEL GRUPPO BÜHLER NEL 2008 .............................................................................................. 2: 197 IMPIANTO DA MAIS PER LAVORAZIONE CONTINUA - MOLITECNICA ............................................................................... 3: 345 LA BARILLA SI PROPONE OPINION LEADER IN ALIMENTAZIONE E AMBIENTE .................................................................... 4: 436 RICERCA E INNOVAZIONE PER LA PASTA DELLA NESTLÉ .................................................................................................. 4: 437 FRANCO AMBROSIO EX ITALGRANI VITTIMA DI UN AGGUATO ....................................................................................... 5: 543 TECALIT FESTEGGIA I 25 ANNI E PROGETTA LO SVILUPPO FUTURO ................................................................................. 5: 611 NUOVA SEDE PER FESTEGGIARE I 45 ANNI DELLA CUSINATO .......................................................................................... 5: 614 RINNOVO DELLE CARICHE ITALMOPA: UMBERTO SACCO ALLA PRESIDENZA .................................................................. 6: 676 PASTA CON RINTRACCIABILITÀ ONLINE PER I CONSUMATORI - PASTIFICIO DEI CAMPI .................................................... 7: 775 DE CECCO FIRMA UN ACCORDO PER L’ESCLUSIVA MONDIALE DELLA PASTA AL KAMUT ................................................ 7: 776 IL GRUPPO RANA APRE ANCHE IN SVIZZERA I SUOI RISTORANTI IN FRANCHISING ........................................................... 7: 777

XXVIII

IN CRESCITA IL FATTURATO 2008 DEL GRUPPO PAVAN ................................................................................................... 7: 792 JOLLY SGAMBARO PUNTA SU NUOVI INVESTIMENTI PER LA PASTA DI KAMUT ................................................................ 8: 910 PRESENTATO UN PROGETTO PER LA RIAPERTURA DELL’EX MOLINO CASILLO DI TERMOLI................................................ 8: 914 LA BARILLA HOLDING NEL 2008 MIGLIORA I RISULTATI ................................................................................................. 9: 1016 IN CRESCITA IL FATTURATO 2008 DELLA DE CECCO ..................................................................................................... 9: 1017 ANDAMENTO DEL GRUPPO RANA ................................................................................................................................ 9: 1018 NUOVA PARTNERSHIP FRA TRADEX E TECNO FLUSS ...................................................................................................... 9: 1060 IL PASTIFICIO GAROFALO SI DIVERSIFICA NEGLI ALIMENTI DI NICCHIA ........................................................................ 10: 1121 IL PASTIFICIO TEMPORIN CONSOLIDA L’EXPORT .......................................................................................................... 10: 1122 NUOVO IMPIANTO A DURO PER IL MOLINO SAN PAOLO - BÜHLER ............................................................................. 10: 1144 ARCHITETTURA D’AVANGUARDIA PER LA NUOVA SEDE DEL MOLINO CASILLO - ALVISI KIRIMOTO + PARTNERS .......... 10: 1147 IPACK-IMA: CONSUNTIVO E PROSPETTIVE POSITIVE PER FAVA - STORCI ...................................................................... 10: 1152 PASTIFICIO RUMMO E PASTIFICIO GUIDO FERRARA HANNO SCELTO LA COGENERAZIONE - AB ENERGY ..................... 10: 1169 EXCURSUS SULL’EVOLUZIONE DELLA TECNOLOGIA MOLITORIA DAL 1950 AD OGGI (G. PETRONICI) - BÜHLER ...... 12: 190-194 60 ANNI - NOZZE DI DIAMANTE TRA TECNICA MOLITORIA ED I SUOI LETTORI: ABBONATI, INSERZIONISTI, COLLABORATORI TUTTI ....................................................................................................................................... 12: 90-98CONCORSI - PREMIO DEL MUSEO NAZIONALE PER PROMUOVERE L’IMMAGINE DELL PASTA - MUSEO NAZIONALE DELLE PASTE ALIMENTARI ......................................................................................................................................... 3: 334 PANINO PRECOTTO SENZA GLUTINE “CIABATTINE” DR. SCHÄR VINCE PREMIO INNOVAZIONE 3T/3L .............................. 4: 475CONVEGNI - CEREALI FUNZIONALI .................................................................................................................................... 1: 101 RIDUZIONE DELLE MICOTOSSINE NELLE CATENE ALIMENTARE E MANGIMISTICA ............................................................ 1: 102 STUDI SU PANE E PASTA AL CONGRESSO DEI CHIMICI CEREALISTI (AACC) - PARTE III ....................................................... 1: 28 POSTER E STAND PRESENTATI ALLE 59E GIORNATE JTIC - PARTE II ..................................................................................... 1: 36 SIMPOSIO INTERNAZIONALE SUL LIEVITO MADRE ........................................................................................................... 2: 209 CONFERENZA SUI CEREALI INTEGRALI ............................................................................................................................ 3: 382 INCONTRO SULLA SICUREZZA ALIMENTARE E LE MICOTOSSINE ...................................................................................... 3: 383 SEMINARIO SULL’INNOVAZIONE IN MICROBIOLOGIA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE - BIOMÉRIEUX ITALIA ................... 4: 480 CONFERENZA INTERNAZIONALE SULLA TECNOLOGIA E SCIENZA DEL GRANO ................................................................ 4: 485 SIMPOSIO SULLA SALUTE E NUTRIZIONE ANIMALE - ALLTECH ITALY ................................................................................ 4: 485 INCONTRO PER I GIOVANI RICERCATORI EUROPEI ........................................................................................................... 4: 486 WORKSHOP INTERNAZIONALE SUL GLUTINE ................................................................................................................... 4: 487 SCIENZA E INDUSTRIA DEI CEREALI AL MEETING AACC .................................................................................................. 4: 488 A BOLOGNA UN NUOVO SALONE DEDICATO ALLA PASTA (R. FRAZZOLI) ........................................................................ 4: 490 VIV EUROPE PER LA FILIERA DELL’ALLEVAMENTO DI ANIMALI DA REDDITO ..................................................................... 4: 490 GLICEROLO E DDGS (DRIED DISITILLERS GRAINS AND SOLUBLES) NEI MANGIMI PER SUINI - SIPAS C/O NEW TEAM (SOCIETÀ ITALIANA DI PATOLOGIA ED ALLEVAMENTO DEI SUINI) ........................................... 5: 538 CONFERENZA ANNUALE IGC SUI CEREALI ...................................................................................................................... 5: 617 CONFERENZA INTERNAZIONALE SULLE FIBRE DIETETICHE ............................................................................................... 5: 617 UN MONDO DI PASTA: L’ITALIA PUNTA ALLA CINA (M. CARCEA) .................................................................................... 6: 672 CONFERENZA E WORKSHOP SU FUMIGANTI E FEROMONI .............................................................................................. 6: 739 LA POTIFICIA ACCADEMIA DELLE SCIENZE SI SCHIERA A FAVORE DEGLI OGM ................................................................ 7: 780 CONVEGNO SULL’AUTOCONTROLLO NEI MANGIMIFICI .................................................................................................. 7: 796 GIORNATA DI STUDIO SUI CEREALI A BOLOGNA - ASS.IN.CER. ....................................................................................... 7: 846 CONFERENZA SULLA PROTEZIONE DEI PRODOTTI STOCCATI ........................................................................................... 7: 847 9° CISETA: IL COMPARTO CEREALICOLO NEL CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI ......... 8: 886 APPLICAZIONE DELLE SOLUZIONI CHOPIN TECHNOLOGIES NEL MONDO - BÜHLER ......................................................... 8: 893 I 60 ANNI DLLE GIORNATE TECNICHE DELL’INDUSTRIA CEREALICOLA ............................................................................. 8: 955 SEMINARIO SULLA NORMATIVA EUROPEA PER IL PACKAGING ALIMENTARE - NEOTRON ............................................... 9: 1009 SUCCESSO DI PUBBLICO PER IL SALONE DEL RISO “RISO E RISATE” - EXPOBLOT ........................................................... 9: 1045 PRIMO APPUNTAMENTO INTERNAZIONALE A MUMBAI PER I SOLIDI SFUSI .................................................................... 9: 1074 CONFERENZA INTERNAZIONALE A CAMPOBASSO SULLA DIFESA ANTIPARASSITARIA ...................................................... 9: 994 SUMMIT SUI PRODOTTI A BASE DI GRANO INTEGRALE ............................................................................................... 10: 1110 CONFERENZA EFSA PER DISCUTERE DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO DEGLI OGM.......................................................... 10: 1118 SIMPOSIO INTERNAZIONALE SU QUALITÀ E SICUREZZA DEI RACCOLTI E ALIMENTI CEREALICOLI ................................. 10: 1200 CONGRESSO WCPT6 SULLA TECNOLOGIA DELLE POLVERI PARALLELO AL POWTECH .................................................. 10: 1201 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO ITALIANO ED EUROPEO - GIORNATE DI STUDIO ASS.IN.CER. ......................................................................................................................................................... 11: 1253 CONFERENZA SU FUMIGANTI E FEROMONI ................................................................................................................ 11: 1319 CONFERENZA CONCLUSIVA DEL PROGETTO EUROPEO DI RICERCA HEALTHGRAIN ..................................................... 11: 1323 CONGRESSO GLOBALE SU ALIMENTI E MANGIMI ....................................................................................................... 11: 1324ECONOMIA - PANORAMICA SUL GRANO STATUNITENSE 2008 - (R. CONTATO).................................................................... 1: 73 SITUAZIONE E STRATEGIE PER ENTRARE NEL MERCATO DELLA PASTA IN RUSSIA - MOSSA (S. MERKULOV) ...................... 3: 335

XXIX

AUMENTA IL CONSUMO DI PASTA NEGLI USA ................................................................................................................ 3: 341 NEL 2008 È DIMINUITA LA PRODUZIONE USA DI SFARINATI ............................................................................................ 3: 348 STATISTICHE SUL MERCATO ITALIANO DEL PET FOOD NEL 2008 - ASSALCO ................................................................... 6: 686 IL MERCATO DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI IN ITALIA: UN FOCUS SUI CEREALI (A. TURRINI) ...................................... 7: 749-755 I DATI ASSALZOO SULLA PRODUZIONE NAZIONALE DI MANGIMI NEL 2008 .................................................................... 7: 769 STATISTICHE SULLA PRODUZIONE 2008 DI MANGIME COMPOSTO NELLA UE - FEFAC ..................................................... 7: 770 IL COMPARTO DEI PET COME STRATEGIA ANTI CRISI PER I PUNTI VENDITA ..................................................................... 7: 784 IN CRESCITA IL FATTURATO 2008 DEL GRUPPO PAVAN ................................................................................................... 7: 792 NEL 2008 È AUMENTATA LA DOMANDA NEL MERCATO DELLA PASTA SECCA E FRESCA - CERVED ................................. 7: 793 LA PASTA SECCA SI CONFERMA COME BENE RIFUGIO NEI PERIODI DI CRISI ECONOMICA .............................................. 7: 795 DATI E STATISTICHE SULL’INDUSTRIA DELLA PASTA NEL 2008 IN ITALIA E NEL MONDO - UN.I.P.I. ..................................... 8: 895 LE PROSPETTIVE GRANARIE DELLA RUSSIA ..................................................................................................................... 8: 906 LA BARILLA HOLDING NEL 2008 MIGLIORA I RISULTATI ................................................................................................. 9: 1016 IN CRESCITA IL FATTURATO 2008 DELLA DE CECCO ..................................................................................................... 9: 1017 ANDAMENTO DEL GRUPPO RANA ................................................................................................................................ 9: 1018 STATISTICHE E STIME NAZIONALI SUI CEREALI AUTUNNO-VERNINI 2009 - BOLLETTINO AGRIT ...................................... 9: 1055 AGGIORNAMENTI IN TEMPO REALE SULLA QUALITÀ DEL RACCOLTO AMERICANO ....................................................... 9: 1058 PRODUZIONE E STOCCAGGIO GRANO NELL’ARABIA SAUDITA ...................................................................................... 9: 1058 DIFFUSIONE NEGLI USA DELLE COLTURE GM ................................................................................................................ 9: 1071 PRIME STIME POSITIVE PER IL RACCOLTO CEREALICOLO 2009 IN FRANCIA - FRANCEAGRIMER ................................... 10: 1126 VARIETÀ DI DURO RACCOMANDATE DAL COMITATO FRANCESE DEI SEMOLIFICI INDUSTRIALI (CFSI) .......................... 10: 1126 I GRANI TENERI FRANCESI CONSIGLIAI DAI MUGNAI - ANMF ...................................................................................... 10: 1128 STATISTICHE SULL’INDUSTRIA MOLITORIA FRANCESE ED EUROPEA NEL 2008 ............................................................. 10: 1148 AIUTI CONCRETI DAL GOVERNO PER ACQUISTARE MACCHINARI - DS&M GROUP ...................................................... 10: 1193 SITUAZIONE E PROSPETTIVE DEL COMPARTO CEREALICOLO ITALIANO ED EUROPEO - GIORNATE DI STUDIO ASS.IN.CER. ......................................................................................................................................................... 11: 1253 IN AUMENTO GLI STOCK CEREALICOLI MONDIALI ...................................................................................................... 11: 1266 CONOSCERE LE ESIGENZE DEI CONSUMATORI E DEI MERCATI PER SFRUTTARE LA CRISI - TNS .................................... 11: 1272ESPOSIZIONI - SIAB INTERNATIONAL TECHNO-BAKE TORNA A VERONA NEL 2010 ............................................................ 1: 103 POWTECH: TECNOLOGIE PER I PRODOTTI GRANULARI E IN POLVERE - PARTE III ................................................................ 1: 44 IL PET FOOD SARÀ PROTAGONISTA ALL’IPACK-IMA .......................................................................................................... 1: 82 INTEGRAZIOE INDUSTRIALE IN SCENA ALL’IPACK-IMA....................................................................................................... 1: 98 POWTECH: LAVORAZIONE E FINE LINEA DEI PRODOTTI GRANULARI E IN POLVERE - PARTE IV .......................................... 2: 141 PACK EXPO E PROCESS: TECNOLOGIE PER PROCESS E IMBALLAGGIO A CHICAGO ......................................................... 2: 151 IPA - EMBALLAGE: INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARE E IMBALLAGGIO A PARIGI ................................................................ 2: 159 FIERAVICOLA 2009 SI SPOSTA AD APRILE ....................................................................................................................... 2: 206 A.B. TECH EXPO IN PROGRAMMA A MILANO NEL 2010 ................................................................................................. 2: 210 IL VICTAM SI SPOSTA A COLONIA E SI FA IN TRE: VICTAM, FIAAP E GRAPAS ................................................................... 2: 211 IPACK-IMA: ANTEPRIMA PRESENTATA DAGLI ESPOSITORI PER SILI, MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICI E PACKAGING ........ 3: 279 A FERRARA UNA NUOVA FIERA PER L’ARTE BIANCA ....................................................................................................... 3: 386 SI AMAPLIANO LE FIERE MANGIMISTICHE VIV IN ASIA .................................................................................................... 3: 386 IPACK-IMA: SODDISFACENTE L’EDIZIONE 2009 PER IL COMPARTO GRAIN FOOD - PARTE I............................................... 4: 426 IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER IL COMPARTO GRAIN FOOD - PARTE II ..................................................... 5: 524 A.B. TECH SI FA DI NUOVO IN DUE: PIZZA E ARTE BIANCA ............................................................................................. 5: 621 IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER IL COMPARTO GRAIN FOOD - PARTE III .................................................... 6: 659 IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER IL COMPARTO GRAIN FOOD - PARTE IV .................................................... 7: 785 IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER IL COMPARTO CEREALICOLO - PARTE V ................................................... 8: 919 IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER IL COMPARTO CEREALICOLO ................................................................. 9: 1047 IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER L’INDUSTRUA CEREALICOLA E PASTARIA - PARTE VII ............................ 10: 1151 MOSTRE IN ASIA PER LA PRODUZIONE DI PASTA, NOODLE, FARINE E MANGIMI .......................................................... 10: 1197 TORNA LA MOSTRA DELLE TECNOLOGIE PER L’INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARE MEDITERRANEA ................................. 10: 1197 ESPOSIZIONE EGIZIANA PER L’INDUSTRIA CEREALICOLA ............................................................................................. 11: 1319ISTITUTI - CORSO SUGLI ASPETTI PRODUTTIVI DI PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI - PAVAN GROUP ................................... 9: 1020LEGGI - TASSI DI CONVERSIONE PER LE TRASFORMAZIONI DEL RISO - G.U. UE L344/56 DEL 20/12/2008, REG. (CE) N. 1312/2008............................................................................................................................................................. 1: 78 AUTORIZZAZIONI DI ADDITIVI (BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS, LACTOBACILLUS RHAMNOSUS E LACTOBACILLUS FARCIMINIS) PER MANGIMI - G.U. UE L337 DEL 16/12/2008, REG. (CE) N.1253/2008 - G.U. UE L340 DEL 19/12/2008, REG. (CE) N. 1290/2008, REG. (CE) N. 1292/2008, REG. (CE) N. 1293/2008 ..................................... 1: 84 RITIRATO IL DIVIETO SULL’USO DEI TIREOSTATICI PER I PET - G.U. UE L 318/9 DEL 28/11/2008, DIRETTIVA 2008/97/CE .............................................................................................................................................................. 2: 190 NORME UE PER I PRODOTTI SENZA O CON POCO GLUTINE - G.U. UE L 16/3 DEL 21/1/2009, REGOLAMENTO CE N. 41/2009 ......................................................................................................................................................... 2: 204

XXX

NUOVO REGOLAMENTO EUROPEO SUI MANGIMI .......................................................................................................... 4: 440 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE I - G.U. UE L54 DEL 26/02/2009, REG. (CE) N. 152/2009 ............................................................................................................................................. 4: 459 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE II - G.U. UE L54 DEL 26/02/2009, REG. (CE) N. 152/2009 ............................................................................................................................................. 5: 571 RIDUZIONE DELLE MICOTOSSINE NEI MANGIMI - G.U. UE L 118 DEL 13/05/2009, REG. (CE) N. 386/2009 ....................... 6: 714 TRE PREPARATI ENZIMATICI NEI MANGIMI - G.U. UE L 101 DEL 21/04/2009, REG. (CE) N. 322/2009 ............................... 6: 715 METODI UFFICCIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE III - G.U. UE L 54 DEL 26/02/2009, REG. (CE) N. 152/2009 ............................................................................................................................................. 6: 719 AUTORIZZATO UN PREPARATO DI L-VALINA COMA ADDITIVO PER MANGIMI (G.U. UE L 120 DEL 15/05/2009, REG. CE N. 403/2009) .............................................................................................................................................. 7: 810 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE IV (REG. CE N. 152/2009) ............................. 7: 811 METODI UFFICIALI DI CAMPIONAMENTO E ANALISI DEI MANGIMI - PARTE V - REG. (CE) N. 152/2009 ............................ 8: 932 IMPIEGO CONFINATO DEI MICRORGANISMI GM - G.U. UE L 125, DIRETTIVA 2009/41/CE ............................................... 8: 951 LE MICOTOSSINE NELLA FILIERA ALIMENTARE (P. BATTILANI - A. PIETRI - G. PIVA) .................................................... 9: 988-993 SICUREZZA NELLA COMMERCIALIZZAZIONE E NELL’USO DEI MANGIMI (G.U. UE L 229 DELL’1/9/2009, REG. CE N. 767/2009) .......................................................................................................................................... 10: 1171 AIUTI CONCRETI DAL GOVERNO PER ACQUISTARE MACCHINARI - DS&M GROUP ...................................................... 10: 1193 NUOVE AUTORIZZAZIONI DI ADDITIVI PER MANGIMI (G.U. UE L 254 DEL 26/9/2009 - REG. N. 887/2009 E N. 888/2009; G.U. UE L 256 DEL 29/9/2009 REG. N. 896/2009, REG. N. 900-902-903-904/2009; G.U. UE L 257 DEL 30/9/2009 REG. N. 911/2009) ........................................................................................................................ 11: 1302 APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA (F. TATEO - M. BONONI) ........................................................................ 12: 100-113LIBRI - ANDAR PER MULINI. VENTI ITINERARI LUNGO IL SANTERNO DALLA MONTAGNA ALLA PIANURA (V. MONTEVECCHI)................................................................................................................................................... 3: 379 I MULINI BIFFI E CANTI E GLI OLEIFICI BALESTRINI. INDUSTRIA MOLITORIA A SARONNO TRA ’800 E ’900 (A. CAIMI) ................................................................................................................................................................ 3: 380 LE FIBRE NELL’ALIMENTAZIONE UMANA: ASPETTI NUTRIZIONALI, TECNOLOGICI E SANITARI (M. GUIDOTTI - C. FIORENTINI - L. FALZANO - P. STACCHINI) ............................................................................................................. 3: 381 LA MOUTURE DU BLÈ - LA MACINAZZIONE DEL GRANO (C. WILLM) ............................................................................... 6: 742 ATTI DEL 7° CONVEGNO AISTEC - CEREALI TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE: IL CONTRIBUTO DELLA SCIENZA (R. CUBADDA - E. MARCONI) ................................................................................................................................... 8: 958 VENTILATION DES GRAINS - GUIDE PRATICHE (VENTILAZIONE DEI CEREALI - GUIDA PRATICA) (AA. VV.) ........................ 9: 1077 IL RISO (AA.VV.).......................................................................................................................................................... 10: 1203 IL MAIS (AA.VV.)......................................................................................................................................................... 10: 1204 THE ICC HANDBOOK OF CEREALS, FLOUR, DOUGH & PRODUCT TESTING. METHODS AND APPLICATION - MANUALE ICC PER I CEREALI, LE FARINE, GLI IMPASTI E L’ANALISI DEI PRODOTTI. METODI E APPLICAZIONI (S. CAUVAIN - L. YOUNG)..................................................................................................................................... 11: 1317STORIA - A FEBBRAIO SI RICORDA SAN CERALE ................................................................................................................ 2: 203 IL PENSIERO SCIENTIFICO DI LIEBIG SU GRANO, FARINA E PANE ...................................................................................... 3: 370 DOCUMENTI D’EPOCA ................................................................................................................................................... 3: 388 IL PRIMO DI APRILE GLI SPAGHETTI CRESCONO SUGLI ALBERI ......................................................................................... 4: 478 CONVERSIONE DI UN MULINO DELLA FAMIGLIA CAMESASCA IN MUSEO, ALBERGO E CENTRALE ELETTRICA A MERONE .............................................................................................................................................................. 5: 608 IL FRUMENTO: DALLE ORIGINI AI GIORNI NOSTRI (G. LAIDÒ - V. MENZO - M. PETRARULO - G. PANIO - L. CANFORA - L. CATTIVELLI - P. DE VITA) ........................................................................................................... 6: 627-637 GRAN FESTA DEL PANE DI ALTOMONTE - MUSEO DEDICATO AL PANE ............................................................................ 6: 696 LA FILIERA CEREALICOLA NEI FRANCOBOLLI: I MULINI A VENTO ..................................................................................... 6: 732 OMAGGIO ALLE ORIGINI DEL MAIS NEI FRANCOBOLLI .................................................................................................... 8: 948 LA MIETITURA DEL GRANO .......................................................................................................................................... 9: 1072 ASSOCIAZIONI ESTERE A SALVAGUARDIA DEI MULINI STORICI .................................................................................... 11: 1311 I FRANCOBOLLI DEDICATI ALLA FAO ........................................................................................................................... 11: 1315 60 ANNI - NOZZE DI DIAMANTE TRA TECNICA MOLITORIA ED I SUOI LETTORI: ABBONATI, INSERZIONISTI, COLLABORATORI TUTTI ....................................................................................................................................... 12: 90-98 APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE ALLA QUALITÀ DEI CEREALI E DERIVATI: UN COMPITO ASSOLTO DA 60 ANNI DA TECNICA MOLITORIA (F. TATEO - M. BONONI) ........................................................................ 12: 100-113 CIVILTÀ DEI CEREALI: PASSATO E PRESENTE (R. CUBADDA) .................................................................................... 12: 114-129 EXCURSUS SULL’EVOLUZIONE DELLA TECNOLOGIA MOLITORIA DAL 1950 AD OGGI (G. PETRONICI) - BÜHLER ...... 12: 190-194 RICORDI DEI VECCHI MULINI: RICORDI DEI VARI TIPI DI MULINI A MACINE (G. TREVISAN) - IL MULINO COSTRUITO PER L’ESPOSIZIONE UNIVERSALE DEL 1900 - UN GRANAIO DEL 1746, OVVERO DELL’ESTRO BAROCCO - GLI STORICI MULINI VOTTERO DI VILLAFRANCA PIEMONTE - GIOVANNI STUCKY “PRINCIPE DEI MUGNAI” - FRANCOBOLLI TEMATICI DEDICATI ALLA FILIERA DEI CEREALI ................................ 12: 196-224

XXXI

LE DITTE FORNITRICI ED ENTI

AB ENERGY - PASTIFICIO RUMMO E PASTIFICIO GUIDO FERRARA HANNO SCELTO LA COGENERAZIONE........................ 10: 1169ABS FOOD - FARINA D’ORZO FUNZIONALE BARLEY FLOUR PLUS ...................................................................................... 9: 1027ACP SYSTEM - IPA - EMBALLAGE: SISTEMA DI PALETTIZZAZIONE ....................................................................................... 2: 161AECO - SENSORI PER IL CONTROLLO DI ROTAZIONE E SENSORE INDUTTIVO DI CONTROLLO VELOCITÀ M30....................... 4: 468AGIERRE - IPACK-IMA: TRASPORTATORE PNEUMATICO CON INERTIZZAZIONE AD AZOTO PER POLVERI E GRANULI ............ 5: 528 TRASPORTO POLVERI INTEGRATO CON SISTEMI DI SANITIZZAZIONE .............................................................................. 9: 1038ALDO COZZI - IPACK-IMA: PRESSA AUTOMATICA PC 150 E LINEA PER LA PRODUZIONE DI CAPPELLETTI CON IMPASTATRICE RIBALTABILE IR 130, CILINDRO AUTOMATICO A540F E CAPPELLETTATRICE/RAVIOLATRICE RC540 ...... 5: 535ALLGAIER MOGENSEN - POWTECH: VEGLIO PER LA PRODUZIONE DI MANGIMI SERIE SIZER ............................................. 2: 142ALLTECH ITALY - SIMPOSIO SULLA SALUTE E NUTRIZIONE ANIMALE .................................................................................. 4: 485ALTAIR - POWTECH: MANICHE FILTRANTI .......................................................................................................................... 2: 144ALTOPACK - CONFEZIONATRICE ORIZZONTALE AD ALTA VELOCITÀ PER PASTA LUNGA AOD-PL, CON OPZIONE PER CONFEZIONI AD APERTURA FACILITATA ............................................................................................................. 2: 174 IPACK-IMA: NUOVA CONFEZIONATRICE VERTICALE ........................................................................................................ 3: 280 VERTICAL PACKAGING MACHINE ............................................................................................................................. 10/A: 238ALVISI KIRIMOTO + PARTNERS - ARCHITETTURA D’AVANGUARDIA PER LA NUOVA SEDE DEL MOLINO CASILLO.......... 10: 1147AMANDUS KAHL - IPACK-IMA: ESTRUSORE OEE 8 PER PICCOLI LOTTI DI NICCHIA - CODEGA GIANFRANCO .................... 6: 670AMERICAN FEED INDUSTRY ASSOCIATION - AFIA - COMPIE 100 ANNI L’ASSOCIAZIONE STATUNITENSE DELLE INDUSTRIE MANGIMISTICHE AFIA .................................................................................................................. 4: 476ANKO FOOD MACHINE - MACCHINA RIEMPITRICE E FORMATRICE PER PIATTI ORIENTALI HLT-700XL .............................. 9: 1034ANSELMO - IPACK-IMA: SISTEMA DI TAGLIO PER PASTE CORTE UNIVERSAL CUT E LINEE DI PRODUZIONE PER NIDI E PASTE CORTE .......................................................................................................................................... 3: 281 IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND .................................................................................................................................... 5: 525 PLANTS AND SYSTEMS FOR PASTA PRODUCTION ..................................................................................................... 10/A: 209ANZAI MANUFACTURING - SELEZIONATRICE OTTICA PER SFARINATI COLOR SORTER PS-300 - IROM ITALIA ..................... 2: 169ARCADIA BIOSCIENCES - IN STUDIO UN GRANO RESISTENTE AGLI ERBICIDI ..................................................................... 5: 607ARCOPAC - POWTECH: CHIUDI-SACCHI SERIE FTS (MOD. FTS 1200 CON MODULO DISTRIBUTORE- ALIMENTATORE ASF) - MEYPACK.............................................................................................................................. 2: 148ARODO BVBA - POWTECH: SISTEMA DI DOSAGGIO A PESO NETTO CON PESATURA DOPPIA E DOSATORE A NASTRO PER PET FOOD ......................................................................................................................................... 2: 146ASM - IPACK-IMA: SELEZIONATRICI OTTICHE SERIE FUTURA: HP HIGH PERFORMANCE E SHADOW .................................... 3: 282 COLOUR SORTING MACHINE FUTURA HP (HIGH PERFORMANCE) ............................................................................. 10/A: 195ASSALCO - STATISTICHE SUL MERCATO ITALIANO DEL PET FOOD NEL 2008 ...................................................................... 6: 686ASSALZOO - I DATI ASSALZOO SULLA PRODUZIONE NAZIONALE DI MANGIMI NEL 2008 ................................................... 7: 769ASSI (ASSOCIAZIONE INDUSTRIE PER RAPPRESENTANZA) - PACK EXPO E PROCESS: INSACCATRICE PNEUMATICA CON STAZIONE DI SIGILLATURA DEI SACCHI INTEGRATA - BEHN + BATES ................................................................. 2: 156ASSOCIAZIONE INTERNAZIONALE DEI MUGNAI - AIOM - L’ASSOCIAZIONE INTERNAZIONALE DEI MUGNAI IAOM CAMBIA SEDE ................................................................................................................................................ 4: 476ASSOCIAZIONE PRODUTTORI PASTA FRESCA A.P.P.F. - LA A.P.P.F. CELEBRA 20 ANNI ASSOCIATIVI .............................. 11: 1264ATHENIX - DUPONT E ATHENIX INSIEME PER MIGLIORARE LA RESISTENZA DI MAIS E SOIA AGLI INSETTI ............................ 2: 195AZO - POWTECH: ALIMENTAZIONE DI MISCELATORI E MACINATORI - MANES MACCHINE ................................................... 1: 48BAKER PERKINS - LINEA MODULARE PER SNACK A BASE DI CEREALI CERAL MASTER TX (CUOCITORE ROTATIVO, CUBETTATRICE, RULLO FIOCCATORE E TOSTATRICE THERMOGLIDE2) ED ESTRUSORI BIVITE CEREAL MASTER EX ......... 11: 1290BAYER CROPSCIENCE - JTIC: INSETTICIDI A BASE VEGETALE K-OBIOL ULV 6 E AQUAPY ...................................................... 1: 39BECCARIA - IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND IN FIERA ................................................................................................... 10: 1151BEHN + BATES - PACK EXPO E PROCESS: INSACCATRICE PNEUMATICA CON STAZIONE DI SIGILLATURA DEI SACCHI INTEGRATA - ASSI (ASSOCIAZIONE INDUSTRIE PER RAPPRESENTANZA) ......................................................... 2: 156BERTHOLD ITALIA - POWTECH: MISURATORE DI PORTATA ON-LINE PER POLVERI E GRANULATI MF 3000 (BASATO SULL’EFFETTO DOPPLER) - MÜTEC INSTRUMENTS ....................................................................................... 2: 143 MISURATORE DI UMIDITÀ IN LINEA PER SOLIDI MOD. HUMY 3000 - MÜTEC INSTRUMENTS ............................................ 4: 473BEUMER - POWTECH: PALETTIZZATORI PER SACCHI ROBOTPAC ........................................................................................ 2: 146BFM FITTING - CONNESSIONI FLESSIBILI RAPIDE E SENZA COSTI DI GESTIONE - NORMICOM ............................................ 9: 1032BIOMÉRIEUX ITALIA - SEMINARIO SULL’INNOVAZIONE IN MICROBIOLOGIA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE .................... 4: 480BRAMBATI - IPACK-IMA: TECNOLOGIE MOLITORIE E IMPIANTISTICA PER LA PREPARAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI ............. 3: 283 TECHNOLOGIES FOR FOOD PROCESSING PLANTS ..................................................................................................... 10/A: 206BÜHLER - JTIC: SISTEMA DI MISURAZIONE E REGOLAZIONE IN LINEA CON TECNOLOGIA A SCHIERA DI DIODI PER FARINE E SEMOLE MYRB ...................................................................................................................................... 1: 42

XXXII

CONTINUA LA CRESCITA DEL GRUPPO BÜHLER NEL 2008 .............................................................................................. 2: 197 IPACK-IMA: C-LINE PER PASTA LUNGA E CORTA, PRESSA PER PASTA POLYMATIK TPXZ, AUTOMAZIONE DI PROCESSO PASTELEC, SELEZIONATRICE OTTICA AD ALTA RISOLUZIONE SORTEX Z+, SEMOLATRICE POLARIS, LAMINATOIO ANTARES ............................................................................................................................................ 3: 286 IPACK-IMA: NUOVA SEMOLATRICE POLARIS MQRG AD ALTA CAPACITÀ ......................................................................... 4: 427 APPLICAZIONE DELLE SOLUZIONI CHOPIN TECHNOLOGIES NEL MONDO - CHOPIN TECHNOLOGIES ................................ 8: 893 NUOVO IMPIANTO A DURO PER IL MOLINO SAN PAOLO............................................................................................. 10: 1144 COMPLETE LINES FROM GRAIN TO PASTA: ROLLER MILL MOD. ANTARES, PURIFIER MOD. POLARIS, OPTICAL SORTER MOD. SORTEX Z+, PASTA PRESS POLYMATIC MOD. TPXZ, AND C-LINE FOR LONG- AND SHORT-GOODS ................................................................................................................................................... 10/A: 212BUSCH ITALIA - IPACK-IMA: POMPA PER VUOTO SERIE R 5 0160 E .................................................................................... 3: 287 NEW VACUUM PUMP WITH AWARD-WINNING DESIGN MOD. R 5 0160 E ................................................................ 10/A: 246CALLONI - IPACK-IMA: INSACCATRICE AUTOMATICA MOD. SIAS ...................................................................................... 5: 532 SACKING MACHINERY MOD. SVTE .......................................................................................................................... 10/A: 229 INSACCATRICI SEMIAUTOMATICHE PER PRODOTTI SFARINATI E GRANULARI SVTE E SVEB .......................................... 11: 1287CAMA GROUP - IMBALLAGGIO DI PET FOOD IN DOY-PACK ............................................................................................... 2: 191CAMPAGNOLO PACKAGING SYSTEMS - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICI VERTICALI PER SACCHETTI SERIE CVM85 VERSIONI SPECIALI CVM85-1/2 SV, CVM85-1/2 ED SV INOX E CVM85-1/2 SB .............................................. 5: 531CANTORI ENGINEERING - PRESSA MOBILE COMPACTROPHA IN CONTAINER PER OLIO DA BIOUFEL - MASCHINENFABRIK REINARTZ .............................................................................................................................. 10: 1167CAPITANI - IPACK-IMA: MACCHINA GNOCCATRICE GN 6 ................................................................................................. 3: 288CARGILL - FIBRA D’ORZO COME FONTE NATURALE DI BETA-GLUCANI BARVIL ................................................................... 6: 712CAVICCHI IMPIANTI - IPACK-IMA: SISTEMA COMPLETO PER LA PRODUZIONE DI MISCELE DI FARINE: SISTEMI DI SVUOTAMENTO SACCONI MOD. BBV/AP, TRASPORTATORI MECCANICI SERIE TS, MISCELATORE MOD. MOR 55, CONFEZIONATRICE SEMIAUTOMATICA MOD. STIL/CD ............................................................................... 3: 289 COMPLETE LINE FOR FLOUR BLENDS PRODUCTION: BULK BAG UNLOADERS MOD. BBV/AP, FLEXIBLE CONVEYORS MOD. TS, MIXER MOD. MOR 55, AND SEMI-AUTOMATIC PACKAGING UNIT MOD. STIL/CD ........... 10/A: 186CERVED - NEL 2008 È AUMENTATA LA DOMANDA NEL MERCATO DELLA PASTA SECCA E FRESCA .................................... 7: 793CETEC - JTIC: CHIUDITRICE FBL 3C E INSACCATRICE MULTI-FORMATO CLEAN BAGAGGING................................................. 1: 42CHARM SCIENCES - TEST RAPIDO PER LE FUMONISINE NEI CEREALI: KIT ROSA FUMONISINA - FOSS ITALIA ....................... 8: 926CHIARINI E FERRARI IMPIANTI TECNOLOGICI - PROGETTAZIONE, REALIZZAZIONE E MANUTENZIONE IMPIANTISTICA INDUSTRIALE ............................................................................................................................................................ 2: 171 AUTOMAZIONE PER SILI E MANGIMIFICI ......................................................................................................................... 6: 700CHOPIN TECHNOLOGIES - APPLICAZIONE DELLE SOLUZIONI CHOPIN TECHNOLOGIES NEL MONDO - BÜHLER .................. 8: 893CLEXTRAL-AFREM - IPACK-IMA: LINEA DI ESSICCAZIONE E PRODUZIONE COUSCOUS ROTANTE EVOLUM ED ESTRUSORE BIVITE DI LABORATORIO EVOLUM EV 25 ........................................................................................... 3: 290 EVOLUM ROTANTE DRYERS, EVOLUM COUSCOUS LINES, EVOLUM 25 TWIN SCREW EXTRUDER, AND ARCHIMEDE’S SCREW ................................................................................................................................ 10/A: 214CMB - IPACK-IMA: MOLINO A MARTELLI MM600/400 E MISCELATORE ORIZZONTALE MO900 ATEX ................................... 5: 527CO-EL - IPACK-IMA: METAL DETECTOR ON-LINE PER SFARINATI E GRANULATI GAMMA METALIN MODELLI SERIE G ........... 5: 530CODEGA GIANFRANCO - IPACK-IMA: ESTRUSORE OEE 8 PER PICCOLI LOTTI DI NICCHIA - AMANDUS KAHL ..................... 6: 670COLOMBO PIETRO - IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND IN FIERA ..................................................................................... 10: 1151CONCETTI - IPACK-IMA: SISTEMA D’INSACCO FFS CONTINUA, INSACCATRICI MEDIO FORMATO IMF E GRANDI FORMATI IGF E PALETTIZZATORE ROBOTIZZATO ANTROPOMORFO ............................................................ 3: 292 IPACK-IMA: SISTEMA D’INSACCO CHE FORMA, RIEMPIE E SALDA SACCHI IN AUTOMATICO FFS CONTINUA MODELLO AISI 316 .................................................................................................................................................. 5: 533 CONTINUA FFS BAGGING SYSTEM AND ARTICULED ROBOTIC PALLETISER ................................................................ 10/A: 231CONTINENTAL AUTOMATIVE TRADING ITALIA - POWTECH: MISURATORE PORTATILE DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA HYGROPALM AW1 - ROTRONIC ............................................................................................................ 1: 59COPYR - TRAPPOLE BIOLOGICHE PER IL MONITORAGGIO DI EPHESTIA E PLODIA INTERPUNCTELLA SP LOCATOR ............... 3: 378CPS - PACK EXPO E PROCESS: DEPOSITORE DI SACCHI BP-200 - FISCHBEIN ........................................................................ 2: 155 IPA - EMBALLAGE: CHIUDITRICE SEMI-AUTOMATICA MA-S PER SACCHI A BOCCA APERTA IN CARTA - FISCHBEIN ......... 2: 160 IPACK-IMA: FOTO DELLE CUCITRICI E SALDATRICI PER SACCHI ESPOSTE IN STAND - FISCHBEIN ...................................... 5: 524 CUCISACCHI A DUE AGHI - FISHBEIN ......................................................................................................................... 11: 1288CUSINATO GIOVANNI - NUOVA SEDE PER FESTEGGIARE I 45 ANNI DELLA CUSINATO ....................................................... 5: 614 IPACK-IMA: ELEVATORI A TAZZE CONTINUE MOD. JOLLY ............................................................................................ 10: 1158 PASTA, PET FOOD, SNACK CONVEYING AND STORAGE ............................................................................................ 10/A: 203DE AMICI - POWTECH: GRUPPO AUTOMATICO DI INSACCO E IL SOFTWARE LIBRATRONIK 20 PER IL CONTROLLO DELLE BILANCE LIBRA-DYNAMIC - LIBRAWERK ......................................................................................................... 2: 148DECAGON DEVICE - MISURATORE RAPIDO DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA AQUALAB SERIE 4 - STEROGLASS .................... 11: 1282DEM SOLUTIONS - POWTECH: SOFTWARE PER MATERIALI IN PARTICELLE EDEM 2.0 ........................................................... 1: 57DENIS - JTIC: PULITORE-SEPARATORE PIANO NSD - RAVARO ................................................................................................ 1: 40

XXXIII

DIBIR MIXERS & TECHNOLOGY - POWTECH: FUSORE CARRELLATO PER PICCOLE PRODUZIONI .......................................... 1: 57DINNISSEN - POWTECH: SISTEMA DI STACCIATURA XS4 SIFTING E SISTEMA DI MISCELAZIONE FINE LINEA PANDORA ......... 1: 46DIZMA - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE MINI SERVO, MINI NEW 500 E MOD. SVMA - PAVAN GROUP .............................. 3: 319DKSH ITALIA - FIBRE D’ORZO COME FONTE NATURALE DI BETA-GLUCANI BARLEY BALANCE E GLUCAGEL ....................... 6: 712DMN-WESTINGHOUSE - POWTECH: DEVIATORE A DUE VIE TIPO TDV - NORMICOM .......................................................... 1: 48DOLZAN IMPIANTI - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICI AUTOMATICHE ................................................................................. 3: 294 PACKAGING MACHINES FOR ALL PURPOSES ............................................................................................................ 10/A: 243DONALDSON IBERICA SOLUCIONES EN FILTRACIÓN - POWTECH: MEMBRANE FILTRANTI TETRATEX EXTREME ................ 1: 54DS&M - IPACK-IMA: STAZIONE DI DOSAGGIO E TRASPORTO PNEUTOMATICO MDU .......................................................... 3: 295 IPACK-IMA: MISURATORI DI MASSA MODELLO CO - S-E-G INSTRUMENT ........................................................................ 5: 536 AIUTI CONCRETI DAL GOVERNO PER ACQUISTARE MACCHINARI ............................................................................... 10: 1193 THE FEEDER MOD. DUALFEED AND THE INNOVATIVE HUMIDITY IN LINE MEASURER AQUMETER .............................. 10/A: 199 PRODUZIONE DI FARINE SPECIALI SU MISURA CON STAZIONI DI DOSAGGIO MDU ...................................................... 11: 1268DUPONT - DUPONT E ATHENIX INSIEME PER MIGLIORARE LA RESISTENZA DI MAIS E SOIA AGLI INSETTI ............................ 2: 195E. LIPRANDI & C. - PACK EXPO E PROCESS: SISTEMA METTI-SACCO AUTOMATICO - MÖLLERS ......................................... 2: 155EFFEGIELLE-IMECO AUTOMAZIONI - IPACK-IMA: LINEE AUTOMATICHE DI CONFEZIONAMENTO MOD. ABP40 E ABF106 ................................................................................................................................................................. 3: 296 HIGH SPEED AUTOMATIC BAG PLACER MOD. ABP40 ............................................................................................... 10/A: 230EFSA - REVISIONE DEI LIMITI MASSIMI DI VITAMINA A NEI MANGIMI ................................................................................. 4: 441 INDICAZIONI SUI COLORANTI PER MANGIMI (BETA-APO-8’-CAROTENALE, ESTERE ETILICODELL’ACIDO BETA-APO-8’-CAROTENOICO, LUTEINA, ZEAXANTINA) ............................................................................................. 7: 799 PARERE SUL 4-METILBENZOFENONE NEI CEREALI DA PRIMA COLAZIONE ........................................................................ 7: 808ELCU SUD IMPIANTI - IPACK-IMA: INSACCATRICE UNIVERSALE RC100 ............................................................................. 3: 297 IPACK-IMA: FOTO DELL’INSACCATRICE UNIVERSALE RC100............................................................................................ 5: 526 FLEXIBLE UNIVERSAL BAGGING MACHINE MOD. RC100 ........................................................................................... 10/A: 230ERBACHER FOOD INTELLIGENCE - PRODOTTI FUNZIONALI A BASE DI FARRO ................................................................... 6: 712ESETEK INSTRUMENTS - IPACK-IMA: NUOVO ANALIZZATORE NIT PROTEUS GRAIN ANALYZER PER CEREALI, SFARINATI E SEMOLA ............................................................................................................................................... 6: 665 PROTEUS GRAIN NIT ANALYZER ................................................................................................................................ 10/A: 198ETIA - IPA - EMBALLAGE: TRATTAMENTO TERMICO DEI CEREALI SPIRAJOULE ..................................................................... 2: 160EUROTUBI - POWTECH: SISTEMA A PONTE PER LA MESSA A TERRA DELLE TUBAZIONI - JACOB .......................................... 1: 55EXACTA+OPTECH LABCENTER - DETERMINAZIONE RAPIDA DELL’AZOTO COL SISTEMA DUMATHERM SECONDO IL PROTOCOLLO DUMAS - GERHARDT .................................................................................................................. 11: 1286EXPOBLOT - SUCCESSO DI PUBBLICO PER IL SALONE DEL RISO “RISO E RISATE” ............................................................. 9: 1045FACCHINI OFFICINE MECCANICHE - IPACK-IMA: SFOGLIATRICE CONTINUA FRONTALE SF ................................................ 6: 662FASOLI CUSTOMER SERVICES - IPACK-IMA: CONTRATTI DI ASSISTENZA PROGRAMMATA PER MOLINI E MANGIMIFICI ..... 6: 661FAVA - IPACK-IMA: NUOVI ESSICCATOI E LINEA PER PASTA LUNGA ITRG ............................................................................ 3: 297 IPACK-IMA: CONSUNTIVO E PROSPETTIVE POSITIVE PER FAVA - STORCI ...................................................................... 10: 1152 PASTA, SPECIALTIES AND READY-MADE LINES - STORCI ............................................................................................ 10/A: 201FEDERICI TECNOFOOD - POWTECH: SISTEMA DI TRASPORTO SECONDARIO AD ARIA - REIMELT ......................................... 1: 52FEFAC - STATISTICHE SULLA PRODUZIONE 2008 DI MANGIME COMPOSTO NELLA UE ........................................................ 7: 770FIKE ITALIA - MEMBRANA DI SFOGO RICHIUDIBILE IN CASO DI ESPLOSIONI FLEX-V, FIRE LIMITING EXPLOSION VENT ......... 6: 702 EXPLOSION DIVERTER CONTRO LE ESPLOSIONI NELLE ZONE ATEX ............................................................................... 11: 1280FISCHBEIN - PACK EXPO E PROCESS: DEPOSITORE DI SACCHI BP-200 - CPS ....................................................................... 2: 155 IPA - EMBALLAGE: CHIUDITRICE SEMI-AUTOMATICA MA-S PER SACCHI A BOCCA APERTA IN CARTA - CPS ................... 2: 160 IPACK-IMA: FOTO DELLE CUCITRICI E SALDATRICI PER SACCHI - CPS ............................................................................. 5: 524 CUCISACCHI A DUE AGHI - CPS ................................................................................................................................. 11: 1288FKV - POWTECH: MOLINO CRYOMILL PER MACINAZIONE CRIOGENICA O NORMALE IN LABORATORIO - RETSCH ITALIA ....... 2: 145FOODTECH - IPACK-IMA: LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA E PRECOTTA, LINEE PER PASTE RIPIENE E LINEE POLIVALENTI PER PASTORIZZAZIONE, COTTURA IN ACQUA E PRECOTTURA CON VAPORE ............................ 3: 299FOODTECH - IPACK-IMA: FOTO DELLE MACCHINE ESPOSTE NELLO STAND IN FIERA ........................................................ 9: 1047FOSS ITALIA - TEST RAPIDO PER LE FUMONISINE NEI CEREALI: KIT ROSA FUMONISINA - CHARM SCIENCES ....................... 8: 926FP SPOMAX - IPACK-IMA: LAMINATOIO A CILINDRI FMO-8A, VAGLIATRICI SFA/SFCE SEPARATORE A SECCO DI PRE-PULITURA SOK .............................................................................................................................................. 3: 301 IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND - GRIMEX ..................................................................................................................... 7: 785FRANZ LUDWIG - POWTECH: MISURATORI DI UMIDITÀ ....................................................................................................... 1: 60G&AS - IPACK-IMA: MACCHINE E IMPIANTI SU MISURA PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI ..................................................... 6: 663GANDUS SALDATRICI - IPACK-IMA: TERMOSALDATRICI ROTATIVE RO 3001 E RO 3003, DOSATORE A CANALI VIBRANTI DPCV 4 E MODELLO A COCLEA DVC BR CON MOTORE BRUSHLESS .......................................................... 3: 302GAP DUE - IPACK-IMA: CARTONATRICE F40C FONDO + COPERCHIO PER CARTONI TIPO ESPOSITORE ............................... 6: 660GBS GROUP - IPACK-IMA: MACCHINE E ATTREZZATURE PER LA MACINAZIONE DEI CEREALI ............................................. 3: 303 IPACK-IMA: FOTO DEI LAMINATOI NELLO STAND ............................................................................................................ 8: 919

XXXIV

THE NEW ROLLERMILL SYNTHESIS 150, THE PURIFIER SEMOLINA, DE-BRANNER PSV/A 55, THE NEW PLANSICHTER MODULO, THE OPTICAL COLOUR SORTING MACHINE OPTICA 3 .................................................. 10/A: 183GEA NIRO SOAVI - PACK EXPO E PROCESS: LINEA DI INSACCO AUTOMATICO AVAPAC .................................................... 2: 157GEBR. RUBERG - POWTECH: SISTEMA DI MISCELAZIONE SERIE DLM ................................................................................... 1: 47GENERAL DIES - IPACK-IMA: SISTEMA COMPATTO DI TRITURAZIONE A RISPARMIO ENERGETICO MULTICRACKER - PTW TECHNOLOGIES................................................................................................................................................ 6: 665GENETIC ID - TEST PCR METODO GENETIC ID PER IDENTIFICARE IL LINO OGM ............................................................... 11: 1285GERHARDT - DETERMINAZIONE RAPIDA DELL’AZOTO COL SISTEMA DUMATHERM SECONDO IL PROTOCOLLO DUMAS - EXACTA+OPTECH LABCENTER ..................................................................................... 11: 1286GERICKE - MISCELATORE IN CONTINUO GCM E ALIMENTATORE VOLUMETRICO DI PRECISIONE GDU 151 - RAVIZZA & C. ....................................................................................................................................................... 10: 1136GOËMAR - FARINE SANE (QUALISTA) OTTENUTE DA GRANO TRATTATO CON OZONO ....................................................... 3: 348GOGLIO - IPACK-IMA: LINEA G 18 PER IL CONFEZIONAMENO DI RISOTTI PREPARATI CON CONDIMENTO ........................... 6: 667GOUDSMIT - POWTECH: SISTEMA DI SEPARAZIONE DEI METALLI LENASTAR ........................................................................ 1: 52GRIMEX - IPACK-IMA: LAMINATOIO A CILINDRI FMO-8A, VAGLIATRICI SFA/SFCE SEPARATORE A SECCO DI PRE-PULITURA SOK - FP SPOMAX ............................................................................................................................. 3: 301 IPACK-IMA: FOTO DELLO - FP SPOMAX .......................................................................................................................... 7: 785GRUPPO ALLIANCE FARINE - IN FRANCIA HA SUCCESSO L’ALLEANZA COMMERCIALE DI MOLINI INDIPENDENTI ................ 1: 65GUPA - IPACK-IMA: ELEVATORI A TAZZE IN ORIZZONTALE E VERTICALE - NERAK FÖRDERTECHNIK ..................................... 8: 923GVF COMPONENTS - IPACK-IMA: ACCESSORI E COMPONENTI PER STOCCAGGIO E TRASPORTO ...................................... 8: 923HB-FEINMECHANIK - POWTECH: ESTRUSORI BIVITE PER FARINE.......................................................................................... 1: 56HOSOKAWA ALPINE - MACINATORE AD URTO ZPS 200 E CLASSIFICATORE AD ARIA ATP 200 - RAVIZZA & C. .................. 5: 544ICA - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE IN SACCHETTI STAND-UP SERIE STANDPACK SP60 E SP120 ....................................... 7: 789ICOMA - POWTECH: RIEMPITRICE CHIUDITRICE KF7 .......................................................................................................... 2: 147IDEALTEC - IPACK-IMA: CONVOGLIATORE AEROMECCANICO IDEALCONVEYOR ............................................................... 6: 670IGUS - IPACK-IMA: CUSCINETTI A STRISCIAMENTO LINEARI DRYLIN W CON FUNZIONE TURN-TO-FIT: MOD. W-1040, SLW-1040 E ZLW-1040 ............................................................................................................................................. 3: 303 DRYLIN W-1040 GUIDE RAIL AND SLIDE, LEADSCREW TABLE DRYLIN SLW-1040, BELT DRIVE DRYLIN ZLW-1040 ....... 10/A: 245IMAS MAKINA SANAYI - FLOW BALANCER FOR MILLS ............................................................................................... 10/A: 200IMP.A.C. - IPACK-IMA: PALETTIZZATORE DAL BASSO 12/1A E INCAPPUCCIATORE STRETCH A-100 ..................................... 3: 304 LOW LEVEL PALLETIZER MOD. 12/1A AND STRETCH HOODER MOD. STRETCH A-100 ............................................... 10/A: 238INTECH - IPACK-IMA: SILO IN ACCIAIO INOX PER FARINE A FONDO FLUIDIZZATO ............................................................... 6: 669IPACK-IMA - IL PET FOOD SARÀ PROTAGONISTA IN FIERA.................................................................................................... 1: 82IROM ITALIA - SELEZIONATRICE OTTICA PER SFARINATI COLOR SORTER PS-300 - ANZAI MANUFACTURING ...................... 2: 169ISHIDA EUROPE - NUOVO SISTEMA A RAGGI X PER IL RILEVAMENTO DI CORPI ESTRANEI IN ALIMENTI CONFEZIONATI IX-EA-2161 - ITECH ITALIA .............................................................................................................. 9: 1036ITAL CONTROL METERS - POWTECH: MISURATORE DI DENSITÀ DI POLVERI E GRANI SFUSI DENS-M E MISURATORE DI UMIDITÀ PER SOLIDI M-SENS 2 - SWR ENGINEERING .............................................................................................. 1: 58ITALGRANI - FRANCO AMBROSIO EX ITALGRANI VITTIMA DI UN AGGUATO ...................................................................... 5: 543ITALIANA TEKNOLOGIE - NEW TECHNOLOGY FOR FRESH PASTA PRODUCTION: PI-LAR .............................................. 10/A: 220ITALMOPA - RINNOVO DELLE CARICHE: UMBERTO SACCO ALLA PRESIDENZA ................................................................... 6: 676ITALO DANIONI - IPACK-IMA: MOLINO A MARTELLI MICRO REX E MOLINO A PERNI ULTRA REX ....................................... 6: 668 IMPIANTI DI MACINAZIONE: MOLINO AER REX MILL TRASFORMABILE ANCHE IN MICRO-REX, ULTRA-REX, VIBRO-REX E SUPER-REX......................................................................................................................................... 9: 1033ITALPACK - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE AUTOMATICA PACK 100-3 PER IL CONFEZIONAMENTO DELLA FARINA ........... 6: 663 AUTOMATIC FLOUR PACKING MACHINE PACK 50/10 ............................................................................................... 10/A: 242ITALPROJECT - IPACK-IMA: PALETTIZZATORE AUTOMATICO PER SACCHI MAXIPAL SV-8 .................................................... 8: 924ITALVIBRAS - IPACK-IMA: MOTOVIBRATORE COMPATTO SERIE M3 PER ZONE ATEX ........................................................... 5: 529ITECH ITALIA - NUOVO SISTEMA A RAGGI X PER IL RILEVAMENTO DI CORPI ESTRANEI IN ALIMENTI CONFEZIONATI IX-EA-2161 - ISHIDA EUROPE .......................................................................................................... 9: 1036JACOB - POWTECH: SISTEMA A PONTE PER LA MESSA A TERRA DELLE TUBAZIONI - EUROTUBI ........................................... 1: 55JANODET - IPA - EMBALLAGE: DOSATRICE PONDERALE A GRAVITÀ JANOMATIC-É ............................................................ 2: 163JESMA VEJETEKNIK - POWTECH: PESATRICE DOSATRICE JESFLOW ................................................................................... 2: 147JOLLY SGAMBARO - JOLLY SGAMBARO PUNTA SU NUOVI INVESTIMENTI PER LA PASTA DI KAMUT .................................. 8: 910JUKI - PACK EXPO E PROCESS: COLONNA TELESCOPICA US400 PER TESTA CUCITRICE - UNION SPECIAL ........................... 2: 158JUMO ITALIA - POWTECH: SISTEMA DI CONTROLLO DEI PARAMETRI DI PROCESSO SERIE CTRON E MISURATORE ELETTRONICO DI PRESSIONE DELOS ............................................................................................................................ 1: 56 TRASMETTITORE DI PRESSIONE MODULARE MIDAS S05 E MOD. ECOTRANS PH 03, TRASDUTTORE IGROTERMICO E SISTEMA DI ARCHIVIAZIONE LOGOSCREEN NT ...................................................................................................... 4: 470K-TRON PROCESS GROUP - PACK EXPO E PROCESS: VALVOLE DI ALIMENTAZIONE AEROLOCK E AEROPASS E INTERFACCIA K-VISION - MONTENGRO.................................................................................................................. 2: 153 IPACK-IMA: AGITATORE A VIBRAZIONE PER TRAMOGGIA ACTIFLOW - MONTENEGRO .................................................... 3: 312

XXXV

KETT - PACK EXPO E PROCESS: MISURATORI DI UMIDITÀ NEL VICINO INFRAROSSO KJT (MOD. 100 IN SITO, 230 E 330 ON-LINE) ................................................................................................................................................. 2: 154KIDDE BRAND - UND EXPLOSIONSSCHUTZ - POWTECH: SENSORI DI ESPLOSIONI MEX 3.2, RILEVATORI DI FIAMMA COMBINATI DETRONICS, FIBRE OTTICHE AD INFRAROSSI IR-13 E SENSORI AD INFRAROSSI DG-IR 3C .......................... 1: 51KOSHER PETS - PET FOOD PER CANI E GATTI BIO, VEGETARIANO, KOSHER E HALAL ......................................................... 5: 568LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO - NUOVO FORMATO DI PASTA EXTRA-LARGE .............................................. 5: 563LA MONFERRINA - IPACK-IMA: PRESSA K600 PER PASTA CORTA E LUNGA ....................................................................... 3: 306 MACHINES FOR RAVIOLI AND TORTELLINI PRODUCTION: MOD. RC140 AND RC265 ................................................. 10/A: 219LA PARMIGIANA - IPACK-IMA: PRESSA CONTINUA C 300 PER PASTA CORTA E LUNGA E SISTEMA DI DOSAGGIO VOLUMETRICO VOLUMIX ......................................................................................................................................... 7: 790 LA PARMIGIANA C301 FOR SHORT PASTA PRODUCTION .......................................................................................... 10/A: 211LABORATOIRES HUMEAU - IPA - EMBALLAGE: APPARECCHIO DI ANALISI DELLE PROTEINE SPRINT ................................... 2: 159LANDUCCI - IPACK-IMA: APPARECCHI DI TAGLIO UNIVERSALI SERIE K E SERIE TN, TRANCIA PIEGATRICE PER PASTA BOLOGNA MOD. VELO 1200 E NUOVO LAVATRAFILE 2002-CL ................................................................ 3: 307 IPACK-IMA: FOTO DI TRAFILE, TAGLIATRICI, LAVATRAFILE NELLO STAND ......................................................................... 7: 786LB ITALIA - IPACK-IMA: MACCHINA SFOGLIATRICE AUTOMATICA CA 320DV ................................................................ 10: 1157LECHNERMÜHLE - POWTECH: MACINATORI COMPATTI MÜHLOMAT 100 E 300 ................................................................. 1: 45LEONHARD BREITENBACH - JTIC: RULLI DI MACINAZIONE ................................................................................................. 1: 40LIBRAWERK - POWTECH: GRUPPO AUTOMATICO DI INSACCO E IL SOFTWARE LIBRATRONIK 20 PER IL CONTROLLO DELLE BILANCE LIBRA-DYNAMIC - DE AMICI ............................................................................................................ 2: 148LORANDI SILOS - IPACK-IMA: SILI, TUBAZIONI FAST CLIP E VENTILATORI PER IMPIANTI DI TRASPORTO PNEUMATICO ........ 7: 788M.C. AUTOMAZIONI - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE SFINGE 4.5 BIG INCLINABILE, CONFEZIONATRICE MOTORIZZATA CONTINUA

SCREAM, CONFEZIONATRICE ECOSPEEDY 4.5 BIG E DISPOSITIVO YO-YO PER L’APPLICAZIONE IN AUTOMATICO DEI CARTONCINI ........................................................................................................................... 3: 308 PACKAGING SYSTEMS: SFINGE 4.5 BIG INCLINABLE, SCREAM, ECOSPEEDY 4.5 BIG AND YO-YO SYSTEM FOR CARD HEADERS APPLICATION ..................................................................................................................... 10/A: 241MAGNUM SYSTEMS - PACK EXPO E PROCESS: CHIUDITRICE A ULTRASUONI TRU SEAL PER SACCHI A VALVOLA (TAYLOR PRODUCTS) E SISTEMA DI TRASPORTO PNEUMATICO IN FASE DENSA (SMOOT) .......................................... 2: 157MANES MACCHINE - POWTECH: ALIMENTAZIONE DI MISCELATORI E MACINATORI - AZO .................................................. 1: 48MASCHINENFABRIK REINARTZ - PRESSA MOBILE COMPACTROPHA IN CONTAINER PER OLIO DA BIOUFEL - CANTORI ENGINEERING ....................................................................................................................................... 10: 1167MCZ AUTOMAZIONI - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICI DI SERIE E SU MISURA .................................................................... 7: 790METTLER-TOLEDO - AUTOMAZIONE, VELOCITÀ E INTERFACCIABILITÀ PER L’IMPIANTO U.S.A. DELLA BARILLA: TECNOLOGIA HI-SPEED .............................................................................................................................................. 1: 71 PACK EXPO E PROCESS: SISTEMA A300 PER IL CONTROLLO VELOCE DEL PESO............................................................... 2: 152MEYPACK - POWTECH: CHIUDI-SACCHI SERIE FTS (MOD. FTS 1200 CON MODULO DISTRIBUTORE-ALIMENTATORE ASF) - ARCOPAC ...................................................................................................... 2: 148MF TECNO - IPACK-IMA: CONFEZIONATRICE AUTOMATICA MF-IABA-2000 E PORTALE CARTESIANO MF-PCA-550 ............ 3: 309 IPACK-IMA: IMPIANTO DI DOSAGGIO, RIEMPIMENTO E CHIUSURA DR-PN M600 CON BILANCIA A PESO NETTO ............. 8: 921MICHEL PELLETIER - JTIC: INSACCATRICE CUCITRICE MANUALE PER SACCHI DI CARTA ..................................................... 1: 43MILL SERVICE - MILL SERVICE DIVENTA SOCIETÀ PER AZIONI............................................................................................. 2: 196MIX - IPACK-IMA: MESCOLATORE MULTIPROCESSO MOD. MXC0150 ................................................................................ 3: 310 MULTIPROCESS BATCH MIXER MOD. MXC0150 ....................................................................................................... 10/A: 197MOLINO GRASSI - NASCE LA PASTA DI FRANCIACORTA ..................................................................................................... 1: 68MOLITECNICA - IMPIANTO DA MAIS PER LAVORAZIONE CONTINUA ................................................................................. 3: 345MÖLLERS - PACK EXPO E PROCESS: SISTEMA METTI-SACCO AUTOMATICO - E. LIPRANDI & C. ......................................... 2: 155MONTENEGRO - PACK EXPO E PROCESS: VALVOLE DI ALIMENTAZIONE AEROLOCK E AEROPASS E INTERFACCIA K-VISION - K-TRON PROCESS GROUP ....................................................................................................................... 2: 153 IPACK-IMA: AGITATORE A VIBRAZIONE PER TRAMOGGIA ACTIFLOW - K-TRON PROCESS GROUP ................................... 3: 312MORELLI HANDLING AND ROBOTIC SYSTEMS - IPACK-IMA: SISTEMI DI PALETTIZZAZIONE AUTOMATIZZATA ................. 7: 787MORIONDO - IPACK-IMA: SISTEMA DI PORZIONATURA AUTOMATICA DELLE PASTE COTTE MOD. MDP, IMPASTATORE VELOCE VLX, PRESSE SERIE PGF, SFOGLIATRICI CONTINUE SERIE MDG E NUOVO SISTEMA DI ESTRUSIONE MOD. MDC ...................................................................................................................................... 3: 313 IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND .................................................................................................................................... 7: 786 READY-MEALS PRODUCTION LINES: COOKED PASTA AUTOMATIC PORTIONING UNIT MODEL MDP, VLX MIXING UNIT, MDG KNEADER SHEETERS, AND THE MDC MODEL EXTRUSION AND DEPOSIT SYSTEM .............................. 10/A: 223MOSSA - SITUAZIONE E STRATEGIE PER ENTRARE NEL MERCATO DELLA PASTA IN RUSSIA (S. MERKULOV) ......................... 3: 335MP GAMMA - IPACK-IMA: ARMADI COMPATTI SERIE SCS E COMPONIBILI SERIE EMP, PULPITO DI COMANDO SERIE ARCO, ARMADI PORTACOMPUTER SERIE PC E LEGGII SERIE LC, LD, LE ..................................................................... 5: 536 CASSE SERIE CP PORTA CIECA E SERIE CL PORTA TRASPARENTE, KOMMANDER SERIE BK E SCATOLE DI DERIVAZIONE SERIE SD E PULSANTIERE SERIE SP IN INOX .................................................................................. 10: 1134MULMIX FACCO - IPACK-IMA: IMPIANTI DI STOCCAGGIO GRANDI ED EFFICIENTI ............................................................. 4: 429

XXXVI

MULTI-FILL - PACK EXPO E PROCESS: DOSATORE PER RISO E PASTA COTTI MPFSC 120-01 ................................................ 2: 151MUNDIALNYL - IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND .............................................................................................................. 7: 786MUSEO NAZIONALE DELLE PASTE ALIMENTARI - PREMIO DEL MUSEO NAZIONALE PER PROMUOVERE L’IMMAGINE DELL PASTA .......................................................................................................................................... 3: 334MÜTEC INSTRUMENTS - POWTECH: INDICATORE DI FLUSSO FLOWSWITCH 500M E MISURATORE DI UMIDITÀ HUMY3000 ....... 1: 60 POWTECH: MISURATORE DI PORTATA ON-LINE PER POLVERI E GRANULATI MF 3000 (BASATO SULL’EFFETTO DOPPLER) - BERTHOLD ITALIA ..................................................................................................................................................... 2: 143 MISURATORE DI UMIDITÀ IN LINEA PER SOLIDI MOD. HUMY 3000 - BERTHOLD ITALIA ................................................... 4: 473NEOTRON - SEMINARIO SULLA NORMATIVA EUROPEA PER IL PACKAGING ALIMENTARE ................................................. 9: 1009NERAK FÖRDERTECHNIK - IPACK-IMA: ELEVATORI A TAZZE IN ORIZZONTALE E VERTICALE - GUPA ................................... 8: 923NEW PROJECT - IPACK-IMA: RIEMPITRICE-CONFEZIONATRICE AUTOMATICA P 25 PER SACCHETTI DA 1-2 KG .................. 3: 315 IPACK-IMA: FOTO DI MACCHINE CONFEZIONATRICI NELLO STAND ................................................................................. 7: 786 AUTOMATIC PACKAGING IN SMALL PREFORMED PAPER BAGS: MOD. P 25 .............................................................. 10/A: 228NICCOLAI TRAFILE - IPACK-IMA: MACCHINE CARTRAPEN-FAMILY PER PASTA: CARTRAPEN, PRESSTRAPEN E CARTRAPEN LOW; TRANCIATRICI SERIE SFOGLIA 600-1000-1300; LAVATRAFILE SERIE V.F.R., NEW E NEW MINI...... 4: 430NILFISK-CFM - IPACK-IMA: ASPIRALIQUIDI INDUSTRIALI WSS 100 E WST 100 .................................................................... 3: 315NOL-TEC EUROPE - POWTECH: SISTEMA SVUOTA-SACCONI PER ZONE ATEX MOD. 501 ................................................... 2: 149 IPACK-IMA: CONO DI MISCELAZIONE MOD. 244 ........................................................................................................ 10: 1156NOR-REG SYSTEMS - CONFEZIONATRICE PER SNACK IN BUSTE MODELLO TCP 200-600 ............................................... 11: 1288NORMICOM - POWTECH: DEVIATORE A DUE VIE TIPO TDV - DMN-WESTINGHOUSE ............................................................ 1: 48 IPACK-IMA: VALVOLA STELLARE DN200 DAIRY MZC E VALVOLE A LAMA SERIE QUANTUM ORIFICE GATE E MACCHINA ROMPIGRUMI RG06 A DOPPIO ASPO ROTANTE ATEX ......................................................................... 4: 434 CONNESSIONI FLESSIBILI RAPIDE E SENZA COSTI DI GESTIONE - BFM FITTING ............................................................... 9: 1032NUOVA GUSEO - IPACK-IMA: MISCELATORI ORIZZONTALI PER ALIMENTI E MANGIMI SERIE RB E TS ................................ 9: 1054OFFICINE LOPORCARO - BILANCE PESO LORDO LOP-APL CON ALIMENTATORI A COCLEA E A NASTRO E BILANCE PESO NETTO LOP-EPN CON ALIMENTATORE A NASTRO ........................................................................... 2: 175OLI - IPACK-IMA: MOTOVIBRATORE ANTIDEFLAGRANTE MVE-D ......................................................................................... 3: 316OLOCCO & C. - IPACK-IMA: FOTO DELLE VALVOLE, COMPONENTISTICA E ACCESSORI ESPOSTI NELLO STAND ................... 7: 785 ROTARY VALVES FOR ATEX AREAS SERIES RS/EX ....................................................................................................... 10/A: 191OMAS - IPACK-IMA: NUOVO LAMINATOIO EVOLUTION A CILINDRI SOVRAPPOSTI E ROTOQUADRO DI STACCIATURA ........ 3: 317 IPACK-IMA: FOTO DELLE MACCHINE PER MOLINI ESPOSTE NELLO STAND IN FIERA ....................................................... 9: 1047 ROLLER MILL EVOLUTION WITH THE SUPERPOSED CYLINDERS AND THE SIEVING ROTOQUADRO .............................. 10/A: 188ONAP - NASCE UN’ASSOCIAZIONE PER L’ANALISI SENSORIALE DEL PANE ......................................................................... 9: 1070ORGANIZZAZIONE DI PRODUTTORI CEREALI EMILIA ROMAGNA - NASCE LA PIÙ GRANDE UNIONE DI CONSORZI CEREALICOLI D’ITALIA ......................................................................................................................... 3: 360PAGANI IMBALLAGGI - IPACK-IMA: SOLUZIONI PER L’IMBALLAGGIO E IL CONFEZIONAMENTO NEI SETTORI MOLITORIO, ALIMENTARE, MANGIMISTICO E NON-FOOD ......................................................................................... 3: 317 FULL SERVICE FOR PACKAGING AND WRAPPING ..................................................................................................... 10/A: 23 6PARTISANI - MOLINO A MACINE IN PIETRA COMBI-JUNIOR MB250 E BD150 PER FARINE INTEGRALI .................................. 2: 168PASTA EQUIPMENT - IPACK-IMA: LINNE AUTOMATICHE PER PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI ............................................ 5: 533 LINEA LCL PER PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI ........................................................................................................... 10: 1138PASTA TECHNOLOGIES - IPACK-IMA: MACCHINE FORMATRICI E NUOVO COTTORE ROTANTE PER PASTA SECCA, RIPIENA, RISO E VERDURE......................................................................................................................................... 3: 319 IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND .................................................................................................................................... 8: 919 PASTA PLANTS FOR SPECIAL PRODUCTS ................................................................................................................... 10/A: 218PAVA - LE STRATEGIE DELL’AZIENDA MOLITORIA RUSSA PAVA ............................................................................................. 1: 66PAVAN GROUP - IPACK-IMA: PRESSA PHP 170/L2400 PER NIDI - PAVAN GROUP ................................................................ 3: 319 IPACK-IMA: PRESSA PHP 170/L2400 PER NIDI (PAVAN); SFOGLIATRICE SPW.540, RAVIOLATRICE MRW 540 E MACCHINA IMPASTATRICE E SFOGLIATRICE MKS400 (TORESANI); PESATRICE MULTITESTE SPC-14, CONFEZIONATRICE SVMA-M E MOD. SVMC-1/DFQ-ELECTRONIC (STIAVELLI); CONFEZIONATRICE MINI SERVO, MINI NEW 500 E MOD. SVMA (DIZMA) .................................................................................................................... 3: 319 IN CRESCITA IL FATTURATO 2008 DEL GRUPPO ............................................................................................................... 7: 792 CORSO SUGLI ASPETTI PRODUTTIVI DI PASTA FRESCA E PIATTI PRONTI ......................................................................... 9: 1020 COMPLETE SOLUTIONS FOR PASTA, EXTRUDED FOODS AND PACKAGING: THE PRESS PHP 170/L2400 (PAVAN); THE KNEADER-SHEETER SPS, THE FORMING MACHINE MRS, AND MIXING/SHEETING MACHINE MKS (TORESANI); PILOT PLANTS FOR PALLET AND EXTRUDED PRODUCTS MOD. G55 AND F55 (MAPIMPIANTI); FOUR SIDE SEAL SVMA-M PACKAGING MACHINE (STIAVELLI); HORIZONTAL PACKAGING MACHINE MOD. MINI NEW 500 (NUOVA DIZMA) ............................................................................................................... 10/A: 204 LINEA DI TRATTAMENTO TERMICO PER PASTE FRESCHE RIPIENE E SPECIALI ................................................................ 11: 1292PFI - AUTOMATISMO POWER MATIC PER PORTE EXTRA LARGE .......................................................................................... 2: 172PIERI - IMPIANTI PER AVVOLGIMENTO SILVER TWIN E SILVERGO ......................................................................................... 2: 176 PALLET LOAD HANDLING AND WRAPPING: SILVER TWIN AND SILVERGO .................................................................. 10/A: 240

XXXVII

PISTOR - PANE ECOSOSTENIBILE CON L’ENERGIA EOLICA .................................................................................................. 3: 354POLYMATIC - LA TECNOLOGIA RFID DI SOFTWORK REALIZZATA DA POLYMATIC NEL COMPARTO CEREALICOLO: IL CASO DI MOLINO ALIMONTI ................................................................................................................................. 8: 911PREMIER TECH - PACK EXPO E PROCESS: INSACCATRICE AD ALTA VELOCITÀ SERIE PTK .................................................... 2: 156PRIOS GROUPE - JTIC: SOFTWARE DI GESTIONE PER L’INDUSTRIA MOLITORIA DÉCLIC MEUNERIE ........................................ 1: 41PTW TECHNOLOGIES - IPACK-IMA: SISTEMA COMPATTO DI TRITURAZIONE A RISPARMIO ENERGETICO MULTICRACKER - GENERAL DIES .............................................................................................................................. 6: 665R-BIOPHARM ITALIA - TEST RIDAQUICK FUMONISIN PER LA FUMONISINA NEL MAIS E KIT ELISA RIDASCREEN SALMONELLA PER LA SALMONELLA ......................................................................................................................... 6: 704 TEST SU CARD PER SALMONELR-BIOPHARMLA-ENTEROBACTERIACEAE E STAFILOCOCCO RIDA COUNT SALMONELLA/ENTEROBACTERIACEAE .................................................................................................................... 9: 1014 KIT IMMUNOENZIMATICO ELISA RIDASCREEN T-2/HT-2 TOXIN PER TOSSINE IN CEREALI E PASTA ................................. 11: 1285R.G.S. IMPIANTI - IPACK-IMA: ASPIRATORI INDUSTRIALI TRIFASE SERIE ECO, MODELLI A346ECO E A546KECO ............... 9: 1052RADIO FREQUENCY - TRATTAMENTO TERMICO CON RADIOFREQUENZA CON I SISTEMI DI PASTORIZZAZIONE MACROWAVE PER SANIFICARE LA FARINA ............................................................................................................... 6: 676RAM ELETTRONICA - AUTOMAZIONE E CONTROLLO DEI PROCESSI PRODUTTIVI: SISTEMA SCADA ................................... 2: 164 AUTOMATION (SCADA SYSTEM) AND MANAGEMENT OF FOOD PLANTS .................................................................. 10/A: 225RAMBALDO ANTONIO - IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND ................................................................................................ 8: 919 PLANSIFTER UPGRADING AND RESTORING ............................................................................................................... 10/A: 188RAVARO - JTIC: PULITORE-SEPARATORE PIANO NSD - DENIS ................................................................................................ 1: 40RAVIZZA & C. - MACINATORE AD URTO ZPS 200 E CLASSIFICATORE AD ARIA ATP 200 - HOSOKAWA ALPINE ................... 5: 544 MISCELATORE IN CONTINUO GCM E ALIMENTATORE VOLUMETRICO DI PRECISIONE GDU 151 - GERICKE .................. 10: 1136RE PIETRO OFFICINA MECCANICA - IPACK-IMA: PRESSA PER GALLETTE DI RISO E ALTRI CEREALI MODELLO RP6/90C .... 9: 1053REIMELT - POWTECH: SISTEMA DI TRASPORTO SECONDARIO AD ARIA - FEDERICI TECNOFOOD .......................................... 1: 52RETSCH ITALIA - POWTECH: MOLINO CRYOMILL PER MACINAZIONE CRIOGENICA O NORMALE IN LABORATORIO - FKV ................................................................................................................................................ 2: 145 SETACCIATORE A GETTO D’ARIA AS 200JET ................................................................................................................. 9: 1015RICCIARELLI PACKAGING MACHINERY - IPACK-IMA: NUOVA CONFEZIOINATRICE PER PASTA LUNGA HS20 LD ................ 4: 433 PACKAGING, CASEPACKING AND PALLETIZING ........................................................................................................ 10/A: 244RISO SCOTTI - PASTA DI RISO FUNZIONALE ANTICOLESTEROLO ......................................................................................... 5: 562RIVESTIMENTI SPECIALI - PAVIMENTAZIONE STERIFLOOR B PER AZIENDE ALIMENTARI ...................................................... 3: 368RLCONSULTING - IPACK-IMA: SISTEMA GRIP FIX E BAG FIX BASATO SU COLLANTE ALIMENTARE ...................................... 3: 322ROBATECH ITALIA - IPACK-IMA: TESTA SX-DIAMOND COIBENTATA CON ELETTROVALVOLA PER APPLICAZIONI HOT-MELT ........ 8: 920ROBUSCHI - UNITÀ PER VUOTO ORVS A RICIRCOLAZIONE TOTALE DI OLIO .................................................................... 10: 1135ROCKWELL AUTOMATION - AUTOMAZIONE, VELOCITÀ E INTERFACCIABILITÀ PER L’IMPIANTO U.S.A. DELLA BARILLA: SISTEMA CONTROLOGIX ............................................................................................................................. 1: 71ROSTA - SOSPENSIONI OSCILLANTI PER CANALI DI SCARICO E VAGLI SOSPESI HS (HANGING SCREEN) ............................. 9: 1035ROTRONIC - POWTECH: MISURATORE PORTATILE DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA HYGROPALM AW1 - CONTINENTAL AUTOMATIVE TRADING ITALIA ................................................................................................................................... 1: 59RSBP - POWTECH: SISTEMA DI SOPPRESSIONE DELLE ESPLOSIONI HRD ................................................................................ 1: 51S-E-G INSTRUMENT - IPACK-IMA: MISURATORI DI MASSA MODELLO CO - DS&M GROUP ................................................ 5: 536S.COM - IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND .......................................................................................................................... 7: 785SAATI - IPACK-IMA: SAATIPASTABELT PPS PER LAVORAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI ED ESSICCAZIONE DELLA PASTA .......... 3: 322 IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND .................................................................................................................................... 6: 659 SAATIPASTABELT SPECIFIC FOR PASTA....................................................................................................................... 10/A: 245SANDORÉ - IPACK-IMA: IMPASTATRICE/PRESSA PER PASTA FRESCA MX 40 .................................................................... 10: 1159SARP - IPACK-IMA: TURBO IMPASTATRICE PER LA PRODUZIONE DI PASTA E SPIRALE DI SURGELAZIONE ............................. 3: 322 TURBO MIXER FOR PASTA PRODUCTION AND A SPIRAL FOR FROZEN PRODUCTS ...................................................... 10/A: 210SARTORIUS MECHATRONICS ITALY - FLESSIBILITÀ NELLA PESATURA IN AREE ATEX: APPARECCHI COMBICS EX PER LE ZONE 1 E 21 CON INTERFACCIA RS485, INDICATORI E BILANCE COMPATTE FACTORY EX, PIATTAFORME IS-EX, CELLE DI CARICO OEM MODELLO WZA-X E APPARECCHIO CLIENT EX WLAN ................................................. 4: 472SATAKE - PACK EXPO E PROCESS: SELEZIONATRICE OTTICA PER COLORE ALPHA SCAN II - SWM ....................................... 2: 154SCHMALZ - POWTECH: SOLLEVATORE A VENTOSA SOTTOVUOTO ....................................................................................... 1: 50SEA - IPACK-IMA: SELEZIONATRICE OTTICA PIXEL PER CEREALI, SERIE SELEKTA, CRYSTAL ED ECHO ................................... 3: 324 IPACK-IMA: FOTO DELLE SELEZIONATRICI OTTICHE ESPOSTE IN STAND ........................................................................... 5: 525 OPTICAL ELECTRONIC COLOUR SORTERS: SERIES PIXEL, ECHO, CRYSTAL, AND SELEKTA .......................................... 10/A: 193SEFAR ITALIA - THE NYTAL PRODUCT LINE AND THE STRETCHING SYSTEM PNEUMAPP ............................................... 10/A: 187SEPRO - JTIC: TRASPORTATORI A CATENA SERIE MC4000 E SISTEMA DI PROTEZIONE ROCON - STOCK REDLER ................... 1: 39SEVEN - IPACK-IMA: COMPONENTI E IMPIANTI PER L’ASPIRAZIONE .................................................................................. 9: 1049SIAT - IPACK-IMA: FOTO DELLE SPAZZOLE E ACCESSORI ESPOSTI NELLO STAND ................................................................. 6: 659SIGILTECH - BUSTE DI SICUREZZA PER CAMPIONAMENTO MOD. STARLOCK .................................................................. 11: 1283SILO BAG EUROPE - SACCHI PER LO STOCCAGGIO DEI CEREALI ALL’APERTO ................................................................. 9: 1010

XXXVIII

SIMATEK BULK SYSTEMS - POWTECH: SISTEMA DI ALIMENTAZIONE DI TAZZE DEI TRASPORTATORI E DI LUBRIFICAZIONE DEI TRASPORTATORI A CATENA ........................................................................................................ 1: 49SIMONI - IPACK-IMA: ELEVATORE CON COCLEA A SPAZZOLA ........................................................................................... 3: 325SIPAS C/O NEW TEAM (SOCIETÀ ITALIANA DI PATOLOGIA ED ALLEVAMENTO DEI SUINI) - GLICEROLO E DDGS (DRIED DISITILLERS GRAINS AND SOLUBLES) NEI MANGIMI PER SUINI ....................................................................... 5: 538SIRCATENE - IPACK-IMA: CATENE PER LA MOVIMENTAZIONE INDUSTRIALE ................................................................... 10: 1160SIRCEM - IPACK-IMA: IMPIANTI E MACCHINE PER PASTIFICI E MANGIMIFICI .................................................................... 9: 1050SMERI - POWTECH: MISURATORE DI LIVELLO PER SILI E CELLE NIVOBOB E SISTEMA PER IL CONTROLLO A DISTANZA NIVOTEC - UWT ......................................................................................................................................................... 1: 59SOCIETÀ ITALIANA DI AGRONOMIA - POSIZIONE DELLA SOCIETÀ ITALIANA DI AGRONOMIA SULLE PIANTE GM ............. 4: 457SOCIETÀ PRODUTTORI SEMENTI-PSB - PRONTE LE PRIME VARIETÀ ITALIANE DI FRUMENTO TENERO WAXY EXUMA W E PROJECT W ...................................................................................................................................... 10: 1130SOFTWORK - LA TECNOLOGIA RFID DI SOFTWORK REALIZZATA DA POLYMATIC NEL COMPARTO CEREALICOLO: IL CASO DI MOLINO ALIMONTI ................................................................................................................................. 8: 911SOLEX THERMAL SCIENCE - POWTECH: ESSICCATOIO CONDIZIONATORE SERIE DELTA ...................................................... 1: 55SOLMEC - IPACK-IMA: IMPIANTO SFARINATI PER PASTIFICI .............................................................................................. 9: 1051SOMAI - IPACK-IMA: VIBRATORI PNEUMATICI A SFERA ...................................................................................................... 8: 920SPIROFLOW SYSTEMS - PACK EXPO E PROCESS: SILI FLESSIBILI SPIROSTORE E SISTEMA DI TRASPORTO AERO-MECCANICO AUTOTENSIONER....................................................................................................................... 2: 154SPIROMATIC - POWTECH: STACCIATORE ROTATIVO CENTRIFUGO SPIROSIFT 6000 CL ......................................................... 1: 47STATEC ANLAGENTECHNIK - POWTECH: LINEA DI INSACCO AUTOMATICA ..................................................................... 2: 149STEROGLASS - MISURATORE RAPIDO DELL’ATTIVITÀ DELL’ACQUA AQUALAB SERIE 4 - DECAGON DEVICE .................... 11: 1282STIA PASTA TECHNOLOGY - IPACK-IMA: LINEE COMPLETE DI PASTA CORTA E LUNGA E DI FORMATI SPECIALI ................. 3: 326 IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND IN FIERA ..................................................................................................................... 9: 1047STIAVELLI - IPACK-IMA: PESATRICE MULTITESTE SPC-14, CONFEZIONATRICE SVMA-M E MOD. SVMC-1/DFQ-ELECTRONIC - PAVAN GROUP ............................................................................................................. 3: 319STOCK REDLER - JTIC: TRASPORTATORI A CATENA SERIE MC4000 E SISTEMA DI PROTEZIONE ROCON - SEPRO ................... 1: 39STORCI - IPACK-IMA: NUOVE LINEE DI PRODUZIONE PASTA, PRESSA OMNIA E NUOVO GRUPPO DI COMPRESSIONE .......... 3: 327 IPACK-IMA: CONSUNTIVO E PROSPETTIVE POSITIVE PER FAVA .................................................................................... 10: 1152 PASTA, SPECIALTIES AND READY-MADE LINES: THE OMNIA PRESS AND NEW COMPRESSION UNIT - FAVA ................ 10/A: 201SWM - PACK EXPO E PROCESS: SELEZIONATRICE OTTICA PER COLORE ALPHA SCAN II - SATAKE ....................................... 2: 154SWR ENGINEERING - POWTECH: MISURATORE DI DENSITÀ DI POLVERI E GRANI SFUSI DENS-M E MISURATORE DI UMIDITÀ PER SOLIDI M-SENS 2 - ITAL CONTROL METERS ........................................................................................ 1: 58TECALIT - IPACK-IMA: TECNOLOGIA BT COOKER PER PRODUZIONE PASTA CON FARINE AGLUTINICHE E NUOVA TECNOLOGIA DI ESSICCAZIONE PDT-VHT ................................................................................................................. 3: 328 TECALIT FESTEGGIA I 25 ANNI E PROGETTA LO SVILUPPO FUTURO ................................................................................. 5: 611 IPACK-IMA: FOTO DI UN PARTICOLARE DEL NUOVO BT COOKER PER PASTA AGLUTINICA .......................................... 10: 1151TECHNIPES - IPACK-IMA: INSACCATRICI IT PER SACCHI A VALVOLA ATEX, INFILASACCO AUTOMATICO TRANSFER, INSACCATRICE ITTC, SIGILLATRICE PER SACCHI A VALVOLA ET/2, CONFEZIONATRICE AUTOMATICA LINEARE SPEED 5-10, SISTEMA D’INSACCO E CHIUSURA AUTOMATICO SACCHI A BOCCA APERTA FUTURA .......................... 3: 329 IN ACCORDING WITH ATEX REGULATIONS: COMPACT TRANSFER AUTOMATIC BAG-PLACER, ITTC FILLER, ET/2 VALVE BAG SEALER, SPEED 5-10 AUTOMATIC HIGH SPEED PACKAGING, AND AUTOMATIC BAGGING AND SEALING SOLUTION MOD. FUTURA .................................................................................................................... 10/A: 235TECHNO D - CONFEZIONAMENTO E DOSATORI AUTOMATICI MOD. S1 ED M1 PER PASTA E RISO ...................................... 4: 450 LINEA DI CONFEZIONAMENTO KOMPAKT PER PRODOTTI FRAGILI ................................................................................... 6: 736TECHNOSILOS - IPACK-IMA: FRANTUMATORE A MARTELLI ............................................................................................. 9: 1048TECNA - KIT CELER FUMO PER IL MONITORAGGIO DELLE FUMONISINE NEL MAIS .............................................................. 6: 705 FUMONISINE NEL MAIS: KIT ELISA CELER FUMO, SISTEMA AFFIDABILE PER IL CONTROLLO ........................................... 9: 1012 CONTROLLO DEI CONTAMINANTI NEI CEREALI E MANGIMI: KIT ELISA, LINEA L’SCREEN (AFLA, DON E OCHRA), LINEA CELER (AFLA, AFLA B1, FUMO E ZON), LETTORI COLORIMETRICI E ROBOT PER ANALISI AUTOMATICHE, BIOASSAY DR CALUX ........................................................................................................................................... 10: 1132TÉCNICAS MECÁNICAS ILERDENSES - IPA - EMBALLAGE: PALETTIZZATORE AUTOMATICO PER SACCHI ILERPAL ............... 2: 162TECNO FLUSS - NUOVA PERTNERSHIP FRA TRADEX E TECNO FLUSS ................................................................................ 9: 1060THERMO FISHER SCIENTIFIC - DETERMINAZIONE RAPIDA DELL’AZOTO/PROTEINE NEI MANGIMI ....................................... 8: 918 DETERMINAZIONE RAPIDA DELL’AZOTO/PROTEINE NEI MANGIMI CON FLASH 4000 BASATO SUL METODO DELLA COMBUSTIONE DI DUMAS ....................................................................................................................................... 8: 918 IPACK-IMA: METAL DETECTOR PER SFARINATI E PRODOTTI GRANULARI MOD. APEX 300 CON SISTEMA AUDITCHECK .......10: 1157THIMON ITALIA - IPA - EMBALLAGE: FARDELLATRICE A SPIRALE PER SACCHI WRA-PAL SWING E PALETTIZZATORE G300 .......... 2: 161TNA - CONFEZIONATRICE FORM-FILL-SEAL VERTICALE ROBAG 3 FX ............................................................................... 11: 1289TNS - CONOSCERE LE ESIGENZE DEI CONSUMATORI E DEI MERCATI PER SFRUTTARE LA CRISI ........................................ 11: 1272TORESANI - IPACK-IMA: SFOGLIATRICE SPW.540, RAVIOLATRICE MRW 540 E MACCHINA IMPASTATRICE E SFOGLIATRICE MKS400 - PAVAN GROUP .................................................................................................................. 3: 319

XXXIX

TOSA GROUP - IPACK-IMA: FARDELLATRICI (MIMI), REGGIATRICI (CMR) E AVVOLGITRICE DI PALLET AUTOMATICA 085 (TOSA) .............................................................................................................................................................. 3: 330TRADEX - IPACK-IMA: CODIFICATORI A GETTO D’INCHIOSTRO: LINX 6900 SOLVER, LINX IJ-350, LASER SERIE MACSA E MACSA MOD. ICON ............................................................................................................................................ 9: 1049 NUOVA PARTNERSHIP FRA TRADEX E TECNO FLUSS ...................................................................................................... 9: 1060UMBRA PACKAGING - IPACK-IMA: LINEA DI CONFEZIONAMENTO PER FARINE CON CHIUSURA PINCH TOP UPD 2000 ..........10: 1155 FLOUR PACKAGING MACHINE ................................................................................................................................. 10/A: 233UN.I.P.I. - DATI E STATISTICHE SULL’INDUSTRIA DELLA PASTA NEL 2008 IN ITALIA E NEL MONDO ........................................ 8: 895 MULTA DELL’ANTITRUST A 26 PRODUTTORI DI PASTA E L’UNIPI VA IN APPELLO ......................................................................... 3: 342UNION SPECIAL - PACK EXPO E PROCESS: COLONNA TELESCOPICA US400 PER TESTA CUCITRICE - JUKI .......................... 2: 158UNISENSOR - NUOVO SISTEMA DI SELEZIONE A SPETTROSCOPIA LASER POWERSORT 200 ............................................ 11: 1291UWT - POWTECH: MISURATORE DI LIVELLO PER SILI E CELLE NIVOBOB E SISTEMA PER IL CONTROLLO A DISTANZA NIVOTEC - SMERI ....................................................................................................................................................... 1: 59VALDIGRANO - NASCE LA PASTA DI FRANCIACORTA .......................................................................................................... 1: 68VALVENGINEERING - VALVOLA OYSTER SUPERCLEAN LAVABILE COMPLETAMENTE IN AUTOMATICO ................................ 4: 468VENETA IMPIANTI - IPACK-IMA: FOTO DELLO STAND........................................................................................................ 6: 659 EXHAUST AND FILTERING SYSTEMS .......................................................................................................................... 10/A: 192VENETO AGRICOLTURA - CONFRONTI VARIETALI 2008 PER IL MIGLIORAMENTO DEL MAIS............................................... 5: 553VERDI - ANCILLARY EQUIPMENT (FOR AREAS ATEX) FOR BULK STORAGE AND HANDLING ........................................... 10/A: 190VIBRA MASCHINENFABRIK SCHULTHEIS - POWTECH: NASTRI TRASPORTATORI A VIBRAZIONE PER IL RISO TRATTATO A VAPORE ................................................................................................................................................. 1: 54VIBROWEST ITALIANA - IPACK-IMA: VIBROVAGLI PER PRODUZIONI ELEVATE MOD. WESTON 605 ................................ 10: 1160VOLLENDA-WERK - POWTECH: IMPIANTO DI RIEMPIMENTO VBB PER BIG BAG................................................................. 2: 150VOMM IMPIANTI E PROCESSI - TRASFORMAZIONE DELLE FARINE CON LA TURBO-TECNOLOGIA ................................... 9: 1026WAGNER - POWTECH: RIEMPITRICI PER SACCHI GAMMA BASIC, STANDARD-PLUS E INDIVIDUAL ..................................... 2: 150WOLKMANN - POWTECH: SISTEMI DI TRASPORTO SOTTOVUOTO ....................................................................................... 1: 53YUEODNG NEW STYLE MACHINERY - PACK EXPO E PROCESS: CHIUDITRICE AUTOMATICA ZF-W PER COPPETTE DI NOODLE .............................................................................................................................................................. 2: 152ZEUTEC OPTO-ELEKTRONIK - ANALIZZATORE NIR SPECTRAANALYZER PER ANALISI MULTIPLE SIMULTANEE .................. 10: 1133ZINDO - IPACK-IMA: PASTORIZZATORI E LINEE DI PRODUZIONE PASTA FRESCA CON IMPASTATRICE CONTINUA ................. 3: 331 FRESH PASTA LINES .................................................................................................................................................. 10/A: 222

TECNICA MOLITORIA 2009 indici annuali

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