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dell’ospitalità

CLUB DI PRODOTTOProgettazione e realizzazione di consorzi alberghieri con la stessa tipologia di offerta:• Italy Spa Hotels • All Inclusive Hotels• Waterfun Hotels• Rimini Exhibition Hotels• Italy Bike Hotels• Italy Family Hotels• Alberghi delle Donne• Evergreen HotelsProgettazione e realizzazione di consorzi che accorpano più settori: ricettivo, ristorativo, commerciale. Ne è un esempio Riccione Turismo.

COMUNICAZIONE SCRITTA E ONLINE• E-mail, lettere, newsletter, depliant e brochure• Testi e impostazione del sito, web marketing• Social media marketing• Gestione delle recensioni online

CI PRESENTIAMOSiamo un gruppo di professionisti con una lunga esperienza nel settore dell’ospitalità e della ristorazione. Abbiamo competenze diverse e complementari e operiamo a stretto contatto con gli imprenditori. Lavorando con loro, condividiamo conoscenze ed esperienze per raggiungere risultati ottimali.

INSIEME A VOIOgni consulente Teamwork parte da un presupposto preciso: conoscere il cliente, per comprenderne il modo di pensare, in quanto ogni obiettivo è unico e personale. Così il rapporto con lui diventa interattivo e continuo e il dialogo diretto ed efficace.

IL NOSTRO METODOOgni cambiamento è fatto di piccoli passi, del tutto individuali, e il desiderio di cambiare a volte convive con il timore di sbagliare. Per questo, il nostro intervento consiste nell’accompagnare ciascun imprenditore lungo il suo percorso di crescita, nel rispetto delle sue modalità, disponibilità e tempi.

LE ATTIVITà• Consulenza di management e marketing• Giornate formative teoriche e pratiche• Editoria con pubblicazioni dedicate al sistema ospitale• Ricerche di mercato, piani di marketing, studi di fattibilità

GESTIONE RISORSE UMANE• Reclutamento e selezione del personale• Formazione e aggiornamento• Organizzazione dei reparti • Monitoraggio dei risultati

MANAGEMENT• Controllo di gestione• Verifica dell’operatività dei reparti• Formazione mirata per front office, back office, ufficio commerciale, reparto ai piani, ristorante, yield e revenue management, spa e area meeting e congressi• Implementazione e gestione del booking engine e dei portali di prenotazione• Coaching operativo

CHECK UP AZIENDALI• Analisi SWOT (punti di forza, di debolezza, opportunità, minacce)• Sviluppo delle potenzialità e peculiarità aziendali• Monitoraggio dell’attività ospitale (mystery guest, mystery call, mystery mail)

CONSULENZA DI MARKETING E MANAGEMENT

START UP E PRE-OPENING DI STRUTTURE• Naming dell’hotel• Attività di comunicazione• Selezione del personale• Impostazione e organizzazione dei reparti• Procedure, mansionari e standard generali di servizio

RISTRUTTURAZIONI ALBERGHIERE• Linee guida sui nuovi concept • Errori di progettazione da evitare• Analisi del posizionamento e dimensionamento della struttura• Definizione degli standard di progetto• Analisi delle funzionalità

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IL CUORE E LA MENTE DELL’OSPITALITà2 sessioni annuali di giornate formative, organizzate in moduli di 4/8 ore, dedicate agli argomenti di principale interesse per il sistema ospitale.

CORSI TEORICO-PRATICI BREVICorsi brevi, organizzati in moduli di 4 ore, con una introduzione teorica e una parte pratico-operativa.

GIORNATE FUORI DALL’AULAFormazione outdoor insieme ai cavalli, in collaborazione con il centro Ippogrifo di Rimini, dedicata alla leadership e alla vendita.

FORMAZIONE PERSONALIZZATACreazione di corsi ad hoc mirati al raggiungimento di obiettivi specifici di ogni singola struttura alberghiera.Progetti e programmi di aggiornamento e specializzazione personalizzati.

COACHINGCorsi specifici di addestramento e apprendimento delle procedure rivolti al personale alberghiero.Affiancamento sul campo.

Queste le principali aree di interesse degli incontri formativi organizzati sia a Rimini, nella nostra sede, che nelle più importanti città italiane:

• Management alberghiero• Qualità del servizio• Tecniche di vendita• Formazione ai reparti• Gestione delle risorse umane

• Leadership efficace• Passaggio generazionale• Food & beverage management• Comunicazione scritta e online• Yield e revenue management• Web e social media marketing • Ristrutturazioni e design alberghiero• Trend del sistema ospitale• Spa management• Pricing

EDITORIA CON PUBBLICAZIONI DEDICATE AL SISTEMA OSPITALEI NOSTRI MANUALIRealizzazione di una collana di oltre 30 manuali con consigli operativi rivolti al mondo dell’ospitalità. Tra i titoli:• La qualità del servizio• Marketing di nicchia• Marketing e promozione per le vacanze in appartamento• Marketing per meeting e congressi• Marketing per i centri benessere in albergo• Persone, performance, profitti• L’arte della vendita• Sweet breakfast• Web marketing per l’impresa alberghiera• Il pricing• La qualità del servizio ai piani• La qualità del servizio al ristorante• Il mailing efficace per il successo dell’albergo• Bassa stagione: da problema ad opportunità• Accogliere i cicloturisti• L’ospitalità a misura di bambino• Benchmark alberghiero• Grazie per il reclamo• Vendita e telefono: binomio di sicura efficacia• Social media marketing

LE NOSTRE PUBBLICAZIONIIdeazione e realizzazione della collana “I Manuali per l’Ospitalità” per PromoVeneto.Testi di management e marketing rivolti all’industria alberghiera per: Provincia di Rimini, Turismo Torino e Provincia, Vicenza è, SINFORM, ISCOM Emilia-Romagna, Camera di Commercio di Varese, altre Camere di Commercio.

LA COLLABORAZIONE CON LE CASE EDITRICIArticoli per varie riviste di settore tra cui Turismo d’Italia, Bar Giornale, Suite e Pianeta Hotel.Realizzazione del libro “Revenue Management” pubblicato nel 2010 da IPSOA nella collana “Management”.Realizzazione dei seguenti libri per la collana “Scienze e professioni del turismo” di Franco Angeli: “Hotel Guest Experience” 2010, “Sport e Turismo” 2010, “Profit Management” 2011.

HOSPITALITY NEWSLa nostra newsletter inviata gratuitamente, ricca di informazioni e aggiornamenti sul settore ospitale.

GIORNATE FORMATIVE TEORICHE E PRATICHE

RICERCHE DI MERCATO, PIANI DI MARKETING, STUDI DI FATTIBILITàPIANI DI MARKETING TURISTICO• Analisi del posizionamento di mercato di destinazioni e singole strutture• Analisi dell’offerta e della domanda turistica• Analisi della concorrenza• Progetti di riorganizzazione dei servizi• Progetti di promozione turistica

MARKETING TERRITORIALE• Analisi delle risorse turistiche locali• Progetti di intervento di sviluppo turistico del territorio• Realizzazione di circuiti specializzati di offerta (club di prodotto)

STUDI DI FATTIBILITà• Analisi delle potenzialità commerciali di una destinazione o di una struttura già esistente• Analisi del tipo di domanda e dei competitor• Valutazione dell’investimento immobiliare• Studio della redditività nella gestione aziendale• Analisi del conto economico previsto per gli anni successivi• Realizzazione di business plan

PROGETTO MARCHI DI QUALITà• Realizzazione e coordinamento del Progetto Marchio di Qualità delle imprese alberghiere e ristorative e degli agriturismi per numerose Camere di Commercio• Realizzazione e coordinamento del Progetto Marchio di Qualità delle agenzie di viaggio • Realizzazione e coordinamento del Progetto Marchio di Qualità di appartamenti e case per vacanze

OSSERVATORI TURISTICI• Monitoraggio statistico dei flussi turistici• Elaborazione di indagini previsionali sull’andamento del mercato• Analisi della customer satisfaction (CRM)

ALCUNI CLIENTIGRUPPI ALBERGHIERI• Accor Hotels• Advance Hotel • Ambient Hotels • Arca Hotels • AS Hotels • Basso Hotels and Resorts • Best Western Hotels • Choice Hotels • Di Giansante Hotels • Domina Hotel Group • Europlan Hotels • Golden Tulip Worldwide• Hilton Worldwide• Hotelissimi Group • Idea Hotels • Intercontinental Hotel Group• Marriott• Maximilian’s Hotels • NH Hoteles • Pacific Hotels • Pregio Hotels • The Charming Hotels • Vip Hotels • Yes Hotels

STRUTTURE RICETTIVESiamo presenti su tutto il territorio nazionale con un ampio ventaglio di oltre 400 strutture ricettive nostre clienti, dagli alberghi 5 stelle ai bed & breakfast e agriturismo.

NON SOLO ALBERGHI• Camping Unionlido, Cavallino • Clinica Luganese, Lugano• Banca Antonveneta

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MAURO SANTINATO Da oltre 25 anni nel mondo dell’ospitalità, sono consulente e formatore di importanti strutture e di catene alberghiere come: Holiday Inn, Golden Tulip Worldwide, Domina Hotels & Resorts, The Charming Hotels, Best Western e NH Hoteles. Ho ideato e tuttora sono promotore di 11 club di prodotto: Italy Bike Hotels, Italy Family Hotels, Italy Wine Hotels, Rimini Exhibition Hotels, Waterfun Hotels, All Inclusive Hotels, Familyforfun, Riccione Turismo, Italy Spa Hotels, gli Alberghi delle Donne, Evergreen Hotels.

ALBERTO RAVENNADopo aver ricoperto il ruolo di general manager negli alberghi delle catene Bonaparte Hotel Group, Metha Hotel Group ed Holiday Inn, sono entrato in Teamwork dove svolgo attività di consulenza operativa e formazione su controllo di gestione e budget, organizzazione commerciale, front office, food & beverage, yield & revenue management, argomento, quest’ultimo, che dà il titolo al mio libro, pubblicato nel 2010 con IPSOA.

VITTORIO MOLINARIConsulente e formatore Teamwork, mi occupo di revenue management, sales, booking, front/back office, meeting e congressi e servizi ristorativi. Prima di arrivare a Rimini ho seguito il management e la direzione di reparti di meeting e congressi, room division e food & beverage per strutture individuali e di catena tra cui Four Seasons, Radisson e Marriott. Nel 2011 ho pubblicato “Profit management” edito da Franco Angeli.

MARIA ANTONIETTA PELLICCIONIDalle comunicazioni scritte in modo tradizionale alle e-mail, ai testi per i siti, fino alle risposte alle recensioni sui social network, trasferisco nella mia attività le competenze acquisite in anni di esperienza nella consulenza e formazione rivolte al settore alberghiero. Oltre alla scrittura, amo i cavalli e con loro organizzo il seminario outdoor “Da capo a leader con la saggezza del cavallo”.

ALESSANDRA BELLUOMINIPsicologa e psicoterapeuta, svolgo attività di formazione e consulenza su strategie e tecniche di comunicazione efficace, public speaking, gestione delle risorse umane e team building, qualità del servizio al cliente, tecniche di vendita, time management, problem solving. Mi occupo inoltre di consulenza relazionale e coaching individuale. La mia filosofia? Come scrive Pessoa “Sii tutto in ogni cosa. Poni quanto sei nel minimo che fai”.

MARIANNA CHIARALUCEDopo le esperienze in Holiday Inn e un percorso in management al W Hotel Los Angeles della catena Starwood, ho seguito la fase di ristrutturazione e di pre-opening, in qualità di direttore generale, dell’Hotel Duomo di Rimini, lavorando a stretto contatto con l’architetto Ron Arad. Sono stata anche pre-opening manager nel gruppo Akus. In Teamwork continuo la mia attività di consulenza tecnico-operativa, pre-opening di nuove strutture e controllo di gestione.

ALFREDO MONETTIHo gestito l’albergo di famiglia fino al 2008, anno in cui sono entrato in Teamwork, dopo essermi specializzato, tramite master e corsi di formazione, in marketing e comunicazione, ristrutturazione ed adeguamenti normativi, certificazione di qualità ed ambientale, gestione del personale. Attualmente sono consulente e formatore e mi occupo di studi di fattibilità e real estate, comunicazione e promozione sul web, social network, brand reputation e viral marketing.

CECILIA CIANFANELLILa qualità nel settore ospitale è la mia specializzazione. Ho acquisito un’ampia esperienza in Metha Hotel Group come responsabile della qualità, ruolo che mi ha permesso di approfondire la conoscenza di catene come Holiday Inn, Marriott, Mercure e Ramada. In Teamwork svolgo attività di consulenza e formazione in vari ambiti: dall’organizzazione dell’housekeeping alla qualità del servizio, fino all’hotel guest experience, anche titolo del mio libro pubblicato con Franco Angeli nel 2010.

IL NOSTRO TEAM

ANDREA D’ANGELOFin dall’inizio della mia attività professionale ho ricoperto ruoli di responsabilità nei reparti front office, meeting e congressi e food & beverage in Italia e all’estero e ho diretto hotel di catena quali Ramada, Holiday Inn e Radisson. In Teamwork svolgo attività di formazione e consulenza operativa nei seguenti ambiti: customer relationship management, revenue management, budget e controllo di gestione.

LUIGI DALPRATODal 1998 sono nel team della società e svolgo attività di ricerca e consulenza di marketing turistico, occupandomi anche dello sviluppo dei progetti del Marchio di Qualità, gestisco il blog e la bacheca immobiliare online della società e svolgo attività di mystery guest. La mia predisposizione e competenza in ambito informatico fa sì che io sia il punto di riferimento per soluzioni tecnico-pratiche interne.

ELISA CIMATTIIn Teamwork mi occupo di ricerche, piani di marketing e studi di fattibilità. La mia grande passione, le arti visive, dalla grafica alla fotografia, mi ha portato ad approfondire la conoscenza di programmi di grafica; curo quindi l’impaginazione di manuali e newsletter editi da Teamwork, nonché l’aggiornamento della nostra pagina Facebook. Inoltre, fotocamera alla mano e obiettivo puntato, immortalo le nostre principali iniziative.

CECILIA ROCHA MENDESDal 2004 sono la responsabile amministrativa di Teamwork. Precedentemente ho acquisto e sviluppato numerose competenze nell’area contabile di aziende turistiche sia in Italia che in Brasile, il mio paese di origine. Quando non sono alle prese con dati e calcoli, mi immergo nella natura in compagnia di Ela, Isa e Gaia, i miei adorati cani.

ELENA TARFANELLIDopo la specializzazione in tecniche editoriali e un’esperienza professionale a Milano in un’agenzia di comunicazione, sono approdata alla carta stampata, dapprima nella redazione di una casa editrice, poi, in Teamwork come responsabile dell’editoria. Quotidianamente, infatti, mi occupo della redazione di articoli, ricerche e manuali. Nel 2010 è stato pubblicato il mio libro “Sport e Turismo” edito da Franco Angeli.

STEFANIA CLEMENTEDopo essermi specializzata in lingue per il management turistico all’Università di Verona, sono approdata in Teamwork in qualità di responsabile della formazione e dunque sarà con me che dovrete parlare se vorrete partecipare ai seminari della nostra Sensory Room oppure richiederne di personalizzati presso la vostra struttura. Svolgo anche docenze di inglese turistico. Il mio diversivo preferito? La lettura di blog stravaganti.

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