StreccaLab primavera-estate 2013
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prepariamoci a cambiare La permacultura ci permette diprogettare e creare insediamenti umani sostenibili e guardare il mondo con occhi differenti. percorso permacultura Laboratorio teorico-pratico di 2 week-end. L’obiettivo della permacultura è di creare dei sistemi che siano produttivi ma al tempo stesso ecologici e stabili, ovvero in grado di automantenersi e rinnovarsi nel tempo, senza impiego di fonti energetiche non rinnovabili. Getteremo le basi di un orto-giardino molto produttivo, che richieda poco lavoro e dove gli equilibri della natura vengano rispettati. Non è un’utopia ma l’obiettivo della permacultura, dove l’unico vero limite alla produttività è la vostra capacità d’immagiazione. Gli incontri si svolgeranno presso B/B Gufi e Allodole, via Volta 3, Monteveglio. Un sistema agricolo composto da alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna, utilizzabili in cucina o erbo- risteria. Riproducendo quanto fa la natura, creeremo un giardino che diventerà al più presto autosufficiente, assai produttivo ed estremamente bello. Sede in via di definizione. Per informazioni dettagliate sui laboratori consulta il sito www.streccapogn.org Per agevolazioni particolari, modalità di adesione ai laboratori e servizio di baby-sitting contatta i referenti o consulta la pagina www.streccapogn.org/strecca-labs 1° - 16-17 marzo - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00 Docente: Fabio Pinzi - Min. 25 max 35 persone Costo per persona: 70 Euro a week-end Per informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063 Forest Gardening 4-5 maggio - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00 Docente: Giovanni Zanni - Min. 25 max 35 persone Costo per persona: 70 Euro a week-end Per informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063 2° - 6-7 aprile - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00 Docente: Fabio Pinzi - Min. 25 max 35 persone Costo per persona: 70 Euro a week-end Per informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063 Orticoltura in Permacultura Una foresta da mangiare
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Gli Streccalab nascono per imparare insieme a fare le cose che rispondono ai nostri bisogni quotidiani a partire dal riappropriarsi del controllo sulla propria alimentazione, sapere cosa stiamo mangiando e provare a produrlo nella propria casa o nel proprio orto.In più impararemo a curare il nostro benessere non solo corporeo, con tanti laboratori di autoproduzione che vogliono essere occasioni di socialità diffusa ed innescare relazioni di scambio di beni e saperi.Sono rivolti a tutti, grandi, piccoli, famiglie, nonne, zie... basta avere voglia di rimboccarsi le maniche e cominciare a riprendersi un po’ del proprio tempo.Per informazioni dettagliate sui laboratori consulta il sito www.streccapogn.org
Transcript of StreccaLab primavera-estate 2013
p r e p a r i a m o c i a c a m b i a r e p r e p a r i a m o c i a c a m b i a r e
l ’ u o m o è c i ò c h e m a n g i a ?
Vuoi ridurre il tuo fabbisogno di beni materiali acquistati e pro-dotti chissà dove? Vuoi cominciare a dipendere sempre meno dal denaro? Vorresti re-imparare a procurarti un sostentamento sano, socialmente e ambientalmente responsabile?
Gli Streccalab nascono per imparare insieme a fare le cose che rispondono ai nostri bisogni quotidiani a partire dal riappropriarsi del controllo sulla propria alimentazione, sapere cosa stiamo mangiando e provare a produrlo nella propria casa o nel proprio orto.In più impararemo a curare il nostro benessere non solo corporeo, con tanti laboratori di autoproduzione che vogliono essere occasioni di socialità diffusa ed innescare relazioni di scambio di beni e saperi.Sono rivolti a tutti, grandi, piccoli, famiglie, nonne, zie... basta avere voglia di rimboccarsi le maniche e cominciare a riprendersi un po’ del proprio tempo.
Per informazioni dettagliate sui laboratori consulta il sito www.streccapogn.org
Una serie di laboratori su alimentazione sostenibile, sovranità alimentare, saperi e sapori della tradizione, salute e filiere locali.
3 incontri di avvicinamento ai principi della degustazione per attivare una conoscenza critica e definire un orientamento più oggettivo del gusto. As-saggiare come atto “politico” che si snoda attraverso la filiera del prodot-to locale con i suoi attori ed il confronto con i prodotti dell’agroindustria.Gli incontri si svolgeranno presso Corte D’Aibo, via Marzatore 15, Monteveglio – in collaborazione con Apnea AlcoolicaDocente: Stefano [email protected] - cell 3357431140
Il Vino - 21 aprile - orario: 18.00-21.00min. 12 max 20 persone - Costo per persona 15 Euro
Formaggi bio a latte crudo - 18 maggio - orario: 18.00-21.00min. 12 max 20 persone - Costo per persona 18 Euro
L’Olio extravergine - 22 giugno - orario: 18.00-21.00min. 12 max 20 persone - Costo per persona 16 Euro
Assaggiare per conoscere: cum lè bon!
La permacultura ci permette diprogettare e creare insediamenti umani sostenibili e guardare il mondo con occhi differenti.
p e r c o r s o p e r m a c u l t u r a
Laboratorio teorico-pratico di 2 week-end. L’obiettivo della permacultura è di creare dei sistemi che siano produttivi ma al tempo stesso ecologici e stabili, ovvero in grado di automantenersi e rinnovarsi nel tempo, senza impiego di fonti energetiche non rinnovabili. Getteremo le basi di un orto-giardino molto produttivo, che richieda poco lavoro e dove gli equilibri della natura vengano rispettati. Non è un’utopia ma l’obiettivo della permacultura, dove l’unico vero limite alla produttività è la vostra capacità d’immagiazione.Gli incontri si svolgeranno presso B/B Gufi e Allodole, via Volta 3, Monteveglio.
Un sistema agricolo composto da alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna, utilizzabili in cucina o erbo-risteria. Riproducendo quanto fa la natura, creeremo un giardino che diventerà al più presto autosufficiente, assai produttivo ed estremamente bello. Sede in via di definizione.
Per informazioni dettagliate sui laboratori consulta il sito www.streccapogn.org Per agevolazioni particolari, modalità di adesione ai laboratori e servizio di baby-sitting contatta i referenti o consulta la pagina www.streccapogn.org/strecca-labs
1° - 16-17 marzo - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00Docente: Fabio Pinzi - Min. 25 max 35 personeCosto per persona: 70 Euro a week-endPer informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
Forest Gardening 4-5 maggio - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00Docente: Giovanni Zanni - Min. 25 max 35 personeCosto per persona: 70 Euro a week-endPer informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
2° - 6-7 aprile - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00Docente: Fabio Pinzi - Min. 25 max 35 personeCosto per persona: 70 Euro a week-endPer informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
Orticoltura in Permacultura
Una foresta da mangiare
www.streccapogn.org p r e p a r i a m o c i a c a m b i a r e www.streccapogn.org
per informazioni, dettagli e modalità di prenotazione www.streccapogn.org/strecca-labs
2 laboratori teorico-pratici dove impareremo a conoscere i grani antichi e le loro ragioni nu-trizionali, di sostenibilità e biodiversità. Le farine assieme alle nostre mani, con la pasta madre e pochi altri semplici ingredienti daranno vita agli alimenti fondamentali delle nostre giornate.Gli incontri si svolgeranno presso Corte D’Aibo, via Marzatore 15, Monteveglio
La salute passa anche attraverso territori insoliti: come preparare dolci senza uova e burro, come stupire gli amici con una cena biologica e vegana, come impiegare i frutti spontanei di madre terra. Impareremo ad utilizzare ingredienti nuovi gustando insieme ciò che si è preparato!Gli incontri si svolgeranno presso Corte D’Aibo, via Marzatore 15, Monteveglio
La pasta fresca fatta in casa - 24 marzo - orario: 9.00-13.00Min. 8 max 12 persone - Costo per persona: 20 Euro Per informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
Prepariamoci alla Pasqua lavorando la lana cardata23 marzo - orario: 9.00-12.30Docente: Fatima Rufolo - Min. 5 max 10 famiglieCosto a famiglia 30 EuroPer informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Dalle piante ai cesti: la Cesteria - 2 marzo - orario: 9.00-18.00Docente: Andrea Magnolini - Min. 10 max 20 personeCosto per persona 45 EuroPer informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Bambola di pezza con tecnica Waldorf 4 e 18 marzo - orario: 9.00-18.00Docente: Fatima Rufolo - Min. 4 max 6 personeCosto per persona 95 Euro (per entrambe le giornate)Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Auto-produzione saponi - 15 giugno - orario: 10.00-18.00Docente: Elena Legnani - Min. 8 max 12 personeCosto per persona 35 Euro Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Pasticceria naturale: i biscotti - 5 maggio - orario: 15.00-18.00Docente: Nicoletta Portavia - Min. 8 max 15 persone - Costo per persona: 20 Euro Per informazioni scrivi a Nicoletta: [email protected] - cell 3200736857
Pasticceria naturale: i muffins e le torte25 maggio - orario: 15.00-18.00Docente: Nicoletta Portavia - Min. 8 max 15 persone - Costo per persona: 20 Euro Per informazioni scrivi a Nicoletta: [email protected] - cell 3200736857
La cucina naturale: menu completo 26 maggio - orario: 14.00-21.00Docente: Susy Vaccari - Min. 10 max 15 personeCosto per persona: 45 Euro Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Il pane e la carsenta - 20 aprile - orario: 9.00-13.00Docente: Paolo Degli Esposti - Min. 10 max 25 persone Costo per persona: 25 Euro. Nel caso di nuclei familiari il secondo genitore paga 15 Euro e i bambini sopra i 4 anni 5 Euro Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Le mani in pasta
Salute in cucina
c h i f a d a s è f a a n c h e p e r t e
Una serie di laboratori per imparare insieme a curare il benesere del proprio corpo, della propria mente e della propria casa, da soli o con tutta la famiglia. Laboratori per mamme e bambini per reimparare a giocare con la creatvità; materiali semplici, morbidi, naturali o rici-clati: poca tecnologia e molta fantasia. Gli incontri si svolgeranno presso Borgo Solidale, via Monteveglio 51, Bazzano.
Riscoprire tecniche antiche o apprenderne di nuove per ridare saperi alle proprie mani. I laboratori di autocostruzione vi accompagneranno verso una maggiore autonomia nel creare nuovi oggetti o rigenerarne di vecchi divertendosi e liberando la creatività.
Abbiamo deciso di prenderci cura di noi stessi, a partire dai gesti quotidiani, quelli a cui spesso non si bada, ma che influiscono sul nostro fisico e sull’ambiente. Per questo motivo insegnamo a produrre saponi fatti a mano, preparati con ingredienti naturali.
Specchio delle mie brame
www.streccapogn.org p r e p a r i a m o c i a c a m b i a r e www.streccapogn.org
per informazioni, dettagli e modalità di prenotazione www.streccapogn.org/strecca-labs
2 laboratori teorico-pratici dove impareremo a conoscere i grani antichi e le loro ragioni nu-trizionali, di sostenibilità e biodiversità. Le farine assieme alle nostre mani, con la pasta madre e pochi altri semplici ingredienti daranno vita agli alimenti fondamentali delle nostre giornate.Gli incontri si svolgeranno presso Corte D’Aibo, via Marzatore 15, Monteveglio
La salute passa anche attraverso territori insoliti: come preparare dolci senza uova e burro, come stupire gli amici con una cena biologica e vegana, come impiegare i frutti spontanei di madre terra. Impareremo ad utilizzare ingredienti nuovi gustando insieme ciò che si è preparato!Gli incontri si svolgeranno presso Corte D’Aibo, via Marzatore 15, Monteveglio
La pasta fresca fatta in casa - 24 marzo - orario: 9.00-13.00Min. 8 max 12 persone - Costo per persona: 20 Euro Per informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
Prepariamoci alla Pasqua lavorando la lana cardata23 marzo - orario: 9.00-12.30Docente: Fatima Rufolo - Min. 5 max 10 famiglieCosto a famiglia 30 EuroPer informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Dalle piante ai cesti: la Cesteria - 2 marzo - orario: 9.00-18.00Docente: Andrea Magnolini - Min. 10 max 20 personeCosto per persona 45 EuroPer informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Bambola di pezza con tecnica Waldorf 4 e 18 marzo - orario: 9.00-18.00Docente: Fatima Rufolo - Min. 4 max 6 personeCosto per persona 95 Euro (per entrambe le giornate)Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Auto-produzione saponi - 15 giugno - orario: 10.00-18.00Docente: Elena Legnani - Min. 8 max 12 personeCosto per persona 35 Euro Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Pasticceria naturale: i biscotti - 5 maggio - orario: 15.00-18.00Docente: Nicoletta Portavia - Min. 8 max 15 persone - Costo per persona: 20 Euro Per informazioni scrivi a Nicoletta: [email protected] - cell 3200736857
Pasticceria naturale: i muffins e le torte25 maggio - orario: 15.00-18.00Docente: Nicoletta Portavia - Min. 8 max 15 persone - Costo per persona: 20 Euro Per informazioni scrivi a Nicoletta: [email protected] - cell 3200736857
La cucina naturale: menu completo 26 maggio - orario: 14.00-21.00Docente: Susy Vaccari - Min. 10 max 15 personeCosto per persona: 45 Euro Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Il pane e la carsenta - 20 aprile - orario: 9.00-13.00Docente: Paolo Degli Esposti - Min. 10 max 25 persone Costo per persona: 25 Euro. Nel caso di nuclei familiari il secondo genitore paga 15 Euro e i bambini sopra i 4 anni 5 Euro Per informazioni scrivi a Elena: [email protected] - cell 3337628062
Le mani in pasta
Salute in cucina
c h i f a d a s è f a a n c h e p e r t e
Una serie di laboratori per imparare insieme a curare il benesere del proprio corpo, della propria mente e della propria casa, da soli o con tutta la famiglia. Laboratori per mamme e bambini per reimparare a giocare con la creatvità; materiali semplici, morbidi, naturali o rici-clati: poca tecnologia e molta fantasia. Gli incontri si svolgeranno presso Borgo Solidale, via Monteveglio 51, Bazzano.
Riscoprire tecniche antiche o apprenderne di nuove per ridare saperi alle proprie mani. I laboratori di autocostruzione vi accompagneranno verso una maggiore autonomia nel creare nuovi oggetti o rigenerarne di vecchi divertendosi e liberando la creatività.
Abbiamo deciso di prenderci cura di noi stessi, a partire dai gesti quotidiani, quelli a cui spesso non si bada, ma che influiscono sul nostro fisico e sull’ambiente. Per questo motivo insegnamo a produrre saponi fatti a mano, preparati con ingredienti naturali.
Specchio delle mie brame
p r e p a r i a m o c i a c a m b i a r e p r e p a r i a m o c i a c a m b i a r e
l ’ u o m o è c i ò c h e m a n g i a ?
Vuoi ridurre il tuo fabbisogno di beni materiali acquistati e pro-dotti chissà dove? Vuoi cominciare a dipendere sempre meno dal denaro? Vorresti re-imparare a procurarti un sostentamento sano, socialmente e ambientalmente responsabile?
Gli Streccalab nascono per imparare insieme a fare le cose che rispondono ai nostri bisogni quotidiani a partire dal riappropriarsi del controllo sulla propria alimentazione, sapere cosa stiamo mangiando e provare a produrlo nella propria casa o nel proprio orto.In più impararemo a curare il nostro benessere non solo corporeo, con tanti laboratori di autoproduzione che vogliono essere occasioni di socialità diffusa ed innescare relazioni di scambio di beni e saperi.Sono rivolti a tutti, grandi, piccoli, famiglie, nonne, zie... basta avere voglia di rimboccarsi le maniche e cominciare a riprendersi un po’ del proprio tempo.
Per informazioni dettagliate sui laboratori consulta il sito www.streccapogn.org
Una serie di laboratori su alimentazione sostenibile, sovranità alimentare, saperi e sapori della tradizione, salute e filiere locali.
3 incontri di avvicinamento ai principi della degustazione per attivare una conoscenza critica e definire un orientamento più oggettivo del gusto. As-saggiare come atto “politico” che si snoda attraverso la filiera del prodot-to locale con i suoi attori ed il confronto con i prodotti dell’agroindustria.Gli incontri si svolgeranno presso Corte D’Aibo, via Marzatore 15, Monteveglio – in collaborazione con Apnea AlcoolicaDocente: Stefano [email protected] - cell 3357431140
Il Vino - 21 aprile - orario: 18.00-21.00min. 12 max 20 persone - Costo per persona 15 Euro
Formaggi bio a latte crudo - 18 maggio - orario: 18.00-21.00min. 12 max 20 persone - Costo per persona 18 Euro
L’Olio extravergine - 22 giugno - orario: 18.00-21.00min. 12 max 20 persone - Costo per persona 16 Euro
Assaggiare per conoscere: cum lè bon!
La permacultura ci permette diprogettare e creare insediamenti umani sostenibili e guardare il mondo con occhi differenti.
p e r c o r s o p e r m a c u l t u r a
Laboratorio teorico-pratico di 2 week-end. L’obiettivo della permacultura è di creare dei sistemi che siano produttivi ma al tempo stesso ecologici e stabili, ovvero in grado di automantenersi e rinnovarsi nel tempo, senza impiego di fonti energetiche non rinnovabili. Getteremo le basi di un orto-giardino molto produttivo, che richieda poco lavoro e dove gli equilibri della natura vengano rispettati. Non è un’utopia ma l’obiettivo della permacultura, dove l’unico vero limite alla produttività è la vostra capacità d’immagiazione.Gli incontri si svolgeranno presso B/B Gufi e Allodole, via Volta 3, Monteveglio.
Un sistema agricolo composto da alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna, utilizzabili in cucina o erbo-risteria. Riproducendo quanto fa la natura, creeremo un giardino che diventerà al più presto autosufficiente, assai produttivo ed estremamente bello. Sede in via di definizione.
Per informazioni dettagliate sui laboratori consulta il sito www.streccapogn.org Per agevolazioni particolari, modalità di adesione ai laboratori e servizio di baby-sitting contatta i referenti o consulta la pagina www.streccapogn.org/strecca-labs
1° - 16-17 marzo - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00Docente: Fabio Pinzi - Min. 25 max 35 personeCosto per persona: 70 Euro a week-endPer informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
Forest Gardening 4-5 maggio - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00Docente: Giovanni Zanni - Min. 25 max 35 personeCosto per persona: 70 Euro a week-endPer informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
2° - 6-7 aprile - orario: sabato 9.30-18.00, domenica 10.00-17.00Docente: Fabio Pinzi - Min. 25 max 35 personeCosto per persona: 70 Euro a week-endPer informazioni scrivi a Davide: [email protected] - cell 3356591063
Orticoltura in Permacultura
Una foresta da mangiare
