Stefano Monaco, Carlo Grignani - Dip. Agroselviter La Deroga alla Direttiva Nitrati per lazoto da...

Stefano Monaco, Carlo Grignani - Dip. Agroselviter

La Deroga alla Direttiva Nitrati per l’azoto da effluenti: analisi e ricadute professionali

Grugliasco, 19 dicembre 2011

Aspetti agronomici legati all'applicazione della Deroga

1 – Aspetti agronomici principali della Deroga1 – Aspetti agronomici principali della Deroga

2 – Effetti dell’adesione delle aziende alla 2 – Effetti dell’adesione delle aziende alla

DerogaDeroga

Aspetti agronomici legati all'applicazione della Deroga

La Deroga ai 170 kgN/ha Limite di N da effluenti

zootecnici nelle ZVN:

170 → 250 kgN/hacome media aziendale

Quali colture per la Deroga?

Su almeno il 70% della SAU è necessario coltivare:

• Mais classe FAO 600-700 (ciclo di crescita 145-150gg) → irriguo, raccolto interamente

• Mais o sorgo + erbaio invernale

• Prato permanente o temporaneo irriguo (meno del 50% di leguminose)

• Cereale vernino + erbaio estivo o mais breve


Sul restante 30% della SAU possono andare tutte le altre colture:

Per queste colture si può arrivare ad utilizzare fino a 250 kgN/ha, purché si rispettino i valori di MAS


Mais

a maturazione tardiva deve essere raccolto interamente;

Erbai

l’erbaio invernale, quale loglio, orzo, triticale o segale, deve essere seminato entro due settimane dal raccolto del mais o del sorgo;

l’erbaio estivo, quale mais, sorgo, setaria o panico, deve essere seminato entro due settimane dal raccolto dei cereali vernini;

Prati

arati in primavera;

una coltura a elevato grado di assorbimento di azoto deve essere seminata entro due settimane dall’aratura della superficie prativa;

i fertilizzanti non possono essere applicati nell’anno di aratura dei prati.

Quali tipologie di effluente?Effluenti bovini:

Letame da stabulazione di bovini da latte e da carne;

Liquame bovino da latte e da carne in forma tal quale;

Frazioni separate di liquame bovino (sia il chiarificato, sia il solido separato);

Digestato da liquame bovino, anche in miscela con biomasse vegetali (N da bovini prevalente rispetto a quello da biomasse) sia t.q. sia chiarificato;

Chiarificato da liquame bovino trattato per la riduzione di azoto (strippaggio, ecc.).

Quali tipologie di effluente?Effluenti suini:

Frazione liquida del liquame suino da trattamento di separazione solido-liquido

◦ N/P2O5 valori non < a 2.5

◦ Separatori a vite elicoidale, separatori a rulli pressori, centrifughe, nastropresse

◦ Frazioni solide stabilizzate (cumuli) e impiegate su terreni fuori dall’azienda in deroga

Frazioni chiarificate di digestati da liquami suinicoli, anche in miscela con biomasse vegetali (N da suino prevalente rispetto a quello da biomasse);

Chiarificato da liquame suino trattato per la riduzione di azoto (strippaggio, ecc.).

Calendari di spandimento e stoccaggi

Obbligo di applicazione dei 2/3 entro giugno e di 1/3 entro novembre

I periodi di stoccaggio per le ZVN restano validi (120 gg per bovini da latte o di linea vacca-vitello e 180 gg per bovini da carne, suini )

Efficienza di liquami e letami

Efficienza del 65% dei liquami e del 50% dei letami garantita da:

Colture da Deroga su 70% della SAU;

Buone pratiche di spandimento degli effluenti;

Somministrazione dei 2/3 dell’azoto entro il 30 giugno.

Tecniche di spandimento

Per letami e frazioni solide separate

spandimento superficiale e interramento entro le 24 ore (ad eccezione dei prati)


Per liquami tal quali, digestati, frazioni chiarificate

fertirrigazione (barre, pivot, microirrigazione)

a raso per bande


Per liquami tal quali, digestati, frazioni chiarificate

superficiale a bassa pressione interramento entro 24 h

iniezione o interrameto diretto

Integrazione minerale

ColturaApporto

massimoFattore

correttivokg N/ha kg N/ t

Erbacee di pieno campo

Frumento tenero 180 6,5 gran 22Frumento duro e grani di forza 190 6,0 gran 25Orzo 150 6,0 gran 20Avena 110 4,5 gran 20Riso 160 7,0 gran 18Mais irriguo da granella 280 13,0 gran 17Mais non irriguo da granella 210 10,4 gran 10Mais irriguo da insilato 280 23,0 ss 17Mais non irriguo da insilato 210 18,4 ss 10Sorgo da insilato 220 16,0 ss 11Erbaio invernale di loiessa 120 7,0 ss 14Erbaio estivo di panico 110 7,0 ss 13Prati avvicendati o permanenti 300 13,0 ss 18Prati avvicendati di sole leguminose 170Leguminose da granella (pisello, soia) 30Colza 150 4,0 gran 30

Resat/ha

Valori dei maximum application stardards (MAS)

Apporti di fosforo

Apporto di P ≤ al fabbisogno della coltura

Applicazione di effluenti con N/P2O5≥ 2.5;

No fosforo da fertilizzante chimico;

No bilancio del fosforo;

Campionamento e analisi del terreno

Monitoraggio nel tempo della dotazione di azoto e fosforo dei terreni dell’azienda agricola

Analisi di azoto totale e fosforo Olsen ogni 4 anni;

Campionamento dello strato arato (0-30 cm);

Un campione per ogni area omogenea sotto il profilo pedologico e dell’avvicendamento colturale (almeno un’analisi ogni 5 ha);

campione composto miscelando almeno 5 sub campioni raccolti con il classico schema a X o a W.

Effetti dell’adesione delle aziende Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaalla Deroga

Vantaggi:Aumento della quota di N zootecnico/ha in ZVN; Aziende non più eccedentarie; Ampliamento di allevamenti esistenti; Riduzione del terreno in asservimento; Riduzione del trasporto; Riduzione dell’uso di concime minerale;Stimolo all’avanzamento tecnico

Criticità:Doppie colture e riduzione monosuccessioneCalendari di spandimento concentrati (stoccaggio)Separazione solido-liquida dei liquami suini

Effetti dell’adesione delle Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaaziende alla Deroga

Coltura Superficie Resa MAS N Effluente

N minerale

Totale effluente

Totale minerale

ha t/ha kgN/ha kgN

Totale azienda 25

Asservimento 11.8

Totale con Asservimento 36.8 6250

Azienda in ZVN non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale

6250 kgN / 36.8 ha = 170 kgN/ha



N minerale

Totale effluente

Totale minerale

ha t/ha kgN/ha kgN

Totale azienda 25

Asservimento 0

Totale con Asservimento 6250

Azienda in ZVN in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale

6250 kgN / 25 ha = 250 kgN/ha



N minerale

Totale effluente

Totale minerale

ha t/ha kgN/ha kgN

Frumento 5 6.5 180 100 115 500 575

Mais irriguo da granella o

da insilato

10 13 o 23 280 170 170 1700 1695

Mais + loiessa 5 13 + 7 400 170 290 850 1448

Prato 5 13 300 240 144 1200 720

Totale azienda 25 4250 4438

Asservimento 11.8 170 2000

Totale con Asservimento 36.8 6250

Azienda in ZVN non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale



N minerale

Totale effluente

Totale minerale

ha t/ha kgN/ha kgN

Frumento 5 6.5 180 150 83 750 413

Mais irriguo da granella o

da insilato

10 13 o 23 280 250 118 2500 1175

Mais + loiessa 5 13 + 7 400 300 205 1500 1025

Prato 5 13 300 300 105 1500 525

Totale azienda 25 6250 3138

Asservimento 0 0

Totale con Asservimento

Azienda in ZVN in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale


in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale

non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale

non in Deroga = 11.8 ha in asservimento

in Deroga = 0 ha in asservimento

non in Deroga ~ 4.500 kgN di azoto minerale

in Deroga ~ 3.100 kgN di azoto minerale

Epoche e modalità di distribuzione

30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg

Novembre Dicembre Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre

120 gg 120 gg 120 ggTOTALE N PRODOTTO

0 gg 240 gg (2/3) 120 gg (1/3)TOTALE N DISTRIBUITO

30 gg 30 gg 30 gg 30 gg 30 gg

Mais (rincalzatura)

Mais (fertirrigazi

one)

Erbaio inv. (semina)

Cereale vernino (semina)

Erbaio estivo

Stoppie su 30% SAU Mais stocchi

Prato Prato Prato Prato Prato Prato

Mais (semine I e I I raccolto)

Cereale vernino copertura)

0 gg 210 gg

STOCCAGGIO

0

120


Mais a ciclo lungo (da insilato e da granella)

Mais a ciclo breve - dopo erbaio di loiessa Mais

Erbaio

Divieto spandimento

Jan Dec

Semina

Liquame Liquame

N minerale

Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov

Irrigazioni

Fertilizzazione

Liquame Liquame

N minerale Fertilizzazione

Jan Dec

Semina mais Raccolta mais


Irrigazioni

Semina erbaioRaccolta erbaio

Raccolta insilato

Raccolta granella

Liquame in copertura

Liquame in copertura


Cereali autunno vernini + erbaio estivo

Prati

Semina

Jan Dec

4° taglio

Liquame Liquame

N minerale


Irrigazione

Fertilizzazione

1° taglio 2° taglio 3° taglio

Jan Dec

Raccolta

Liquame


Fertilizzazione N minerale

Raccolta erbaioSemina erbaio

LiquameLiquame

GRAZIE per l’attenzione!


Definizione dell’efficienza dell’azoto da liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)

Efficienza Coltura Epoca Modalità

Prearatura primaverile

su terreno nudo o stoppie

Coperturacon

interramento

Estivapreparazione del terreno

Estiva in copertura

con interramento

Prearatura primaverile

su paglie e stocchi

Dopo i tagli primaverili e

estivi

con interramento

Mais, Sorgo da granella ed erbai primaverili ed estivi

Colture di secondo raccoltoAlta

Prati di graminacee misti o medicai


Definizione dell’efficienza dell’azoto da

liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)

Efficienza Coltura Epoca ModalitàPrearatura estiva o

autunnale

su paglie o stocchi

Coperturasenza

interramentoCereali autunno-vernini ed erbai autunno-primaverili

Prearatura estiva

su paglie e stocchi

Fine inverno-primavera

copertura

coperturasenza

interramento

fertirrigazione copertura

prearatura primaverile


prearatura estiva o

autunnale

su paglia o stocchi

dopo i tagli primaverili o

estivi

senza interramento

autunno precoce

con interramento


Colture di secondo raccolto


Media


Efficienza Coltura Epoca Modalità


prearatura estiva o

autunnale


Cereali autunno-vernini ed erbai autunno-primaverili

prearatura estiva


prearatura estiva o

autunnale


autunno precoce

senza interramento

Bassa


Definizione dell’efficienza dell’azoto da liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)

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