Caratteristiche dell’indagine

• Indagate 200 famiglie torinesi residenti in città o nei comunilimitrofi

• Somministrati due questionari di indagine:•Libretto degli acquisti: per annotare le spese correnti della famiglia intervistata nel corso di dieci giorni (periodo di rilevazione)•Questionario: per annotare le spese che vengono effettuate a intervalli più lunghi (p. es. per beni durevoli)

• Effettuate quattro rilevazioni nel 2015

La spesa famigliare nel complesso

304 307 297 323 305 319 314 334 345 362

2.054 2.131 2.290 2.1691.920 1.904 1.809 1.844 1.887 1.995

Alimentari Non alimentari

2.358 2.4382.586 2.493

2.226

2.223

2.123 2.178 2.2322.357

Quota consumi alimentariQuota consumi alimentariQuota consumi alimentariQuota consumi alimentari

15,4%15,5%15,3%14,8%14,3%13,7%13,0%11,5%12,6%12,9%

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Var. % 2015/14:+5,6%

I consumi alimentari. Anni 2008-2015

-3,5%

9,0%

-6,0%

4,4%

-1,5%

6,4%

3,3%

4,9%

2008200820082008 2009200920092009 2010201020102010 2011201120112011 2012201220122012 2013201320132013 2014201420142014 2015201520152015

* Var.% sull’anno precedente

Struttura dei consumi alimentari nel 2015e var. in euro 2015/14

Totale spesa alimentare:362 euro

Frutta

9%, + 3 euro

Legumi e

ortaggi

12%;

+ 3 euro

Carni e salumi

22%; invariato

Latte e

formaggi

15%;

+ 3 euro

Dolciumi e

drogheria

11%;

+1 euro

Bevande

7%; + 1 euro Pane e cereali

15%; +2 euro

Olio e grassi

2%; +3 euro

Pesce 7%;

+2 euro

Autoconsumo:42% delle famiglie

Totale spesa alimentare:362 euro

I consumi alimentari nel 2015 e nel 2009Confronto quote %

15%

22%

7%2%

11%

7%

12%

9%

15%

16%

24%

5%2%13%

11%

8%

12%

7%

2009

2015

Pane e cereali

Carni e salumi

PesceOlii e grassiLatte e formaggi

Legumi e ortaggi

Frutta

Dolciumi e drogheria

Bevande

Consumi alimentari e caratteristiche famigliari

SPESA PROCAPITE:single 266 Euro VS

116 Euro per le famiglie con 4 o più componenti

PER NUMEROSITA’ FAMIGLIA: quota più elevata per dolci, pane e latticini neinuclei con più componenti; più frutta e verdura nelle famiglie meno numerose

PER ETA’:over 64 325 Euro VS under 25 con 386 Euro

PER CONDIZIONE LAVORATIVA:pensionati 318 Euro VSlavoratori in proprio con 431 Euro

I consumi non alimentari. Anni 2008-2015

* Var.% sull’anno precedente

7,5%

-5,3%

-11,5%

-0,8%

-5,0%

1,9% 2,3%

5,7%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Struttura dei consumi non alimentari nel 2015e var. in euro 2015/14

Totale spesa non alimentare:1.995 euro

Ricreazione,

spettacolo, cultura

5,3%; +2 euro

Istruzione

1,5%; +5 euro

Trasporti e

comunicazioni

14,5%; -7 euro

Servizi sanitari,

salute

5,6%; +23 euro

Abitazione

51,6%; +10 euro

Vestiario, calzature

4,9%; +21 euro

Tabacchi

1,5%;

+2 euro

Altri beni e servizi

15,1%;

+52 euro

I consumi non alimentari: le spese per l’abitazione

Abitazione

51,6%

+1%

Mobili, gestione

casa

7,6%

+14,6%

Utenze domestiche

8,2% +1%

Abitazione in senso

stretto 35,8%

-1,5%

Il 28% delle famiglie: lavori di manutenzione ordinaria o straordinaria

I consumi non alimentari: le spese per trasporti e comunicazioni

Trasporti e

comunicazioni

14,5%

Assicurazione, bolli3,2%

Biglietti aereo, ecc. 0,8%

Accessori auto, ecc 1,4%

Benzina, gasolio, biglietti bus, ecc.5,5%

Telef. (acquisto, bollette)1,5%

Spese postali 1%

Altre spese comunic. 1,1%

Totale trasporti: 218 euro (-4,4%, -10 euro)Totale comunicazione: 70 Euro (+3,3%; + 2 euro)

I consumi non alimentari: le spese per il tempo liberoAnni 2010-2015. Valori in Euro

160

144

128

106

52

73

105 104

8578

8793 83

108

48 43 41

34

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Ricreazione, spettacolo, cultura

Vacanze

Pasti fuori casa

Consumi non alimentari per dimensione famigliare

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Cons. non alimentariCons. non alimentariCons. non alimentariCons. non alimentari

famigliarifamigliarifamigliarifamigliari

100100100100 139139139139 153153153153 179179179179

Cons. non alimentariCons. non alimentariCons. non alimentariCons. non alimentari

procapiteprocapiteprocapiteprocapite

100100100100 70707070 51515151 45454545

1 componente1 componente1 componente1 componente 2 componenti2 componenti2 componenti2 componenti 3 componenti3 componenti3 componenti3 componenti 4 componenti4 componenti4 componenti4 componenti

Consumi:aggregato alimentari + casa

11,5% 13,0% 13,7% 14,3% 14,8% 15,3% 15,5% 15,4%

35,0% 35,3% 36,9% 37,6%41,0% 42,5% 39,7% 37,2%

8,5% 7,0%7,9% 8,3%

7,2% 6,2%6,0% 7,7%4,9% 4,5%

3,8%4,1%

3,5% 3,3%3,5% 4,1%

14,4% 14,1%12,7% 11,8%

12,3% 12,5%13,2% 12,2%

6,9% 7,3% 7,2% 6,5%6,0% 4,8%

4,7% 4,5%

18,9% 18,9% 17,8% 17,3% 15,2% 15,4% 17,5% 18,9%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Sanità e altri consumi

Ricreazione, spettacolo

Trasporti e comunicazioni

Abbigliamento e

calzatureMobili, elettrodomestici,

gestione casaAbitazione, combustibili

ed energiaAlimentari e bevande46%46%46%46%

48%48%48%48% 51%51%51%51% 52%52%52%52% 56%56%56%56% 58%58%58%58% 55%55%55%55%

53%53%53%53%

Principali luoghi di acquisto per categoria di prodotto

GIOCHIPANE

ABBIGLIAMENTO

E CALZATURE

FRUTTA E VERDURA

PESCE

Acquisto

online

Mercato

Centro

commerciale

Negozio

tradizionale

Az. Agricola

Super/

IpermercatoHard

discount

MEDICINALI

ARREDAMENTOELETTRODOM.

CARNI,

SALUMI

LATTE, LATTICINI,

UOVA

CURA E IGIENE

PERSONALE

SURGELATI,

SCATOLAME

PULIZIA CASAPASTA, BISCOTTI

BEVANDE

ALCOLICHE E NON

/minimercato

Le famiglie torinesi e….

L’ANDAMENTO DEL REDDITO

LA CAPACITA’ DI SPESA

IL RISPARMIO

Famiglie che dichiarano una diminuzione del reddito medio totale e della possibilità economica.

Anni 2012 – 2015 (valore %)

87 83

68

33

49 47

35

24

2012201220122012 2013201320132013 2014201420142014 2015201520152015

Possibilità economica Reddito

Reddito e risparmio

Dall'11%

al 20%

40%40%40%40%

Oltre il 20%

14%14%14%14%

Fino al

10%

46%46%46%46%

% di risparmio del reddito famigliare:

Più di una su duedelle famiglie ha

risparmiato oltre il 10% del proprio

reddito

TRA LE FAMIGLIE:il 54% ha risparmiato almeno una parte del reddito;

il 46% non è riuscito a risparmiare

Rilevazione su particolari comportamenti e scelte di consumo

22,5

31,5

18,5 21

35

45,5

56,553,5

50,5

63,5Prodotti del commercio equo e solidale Prodotti biologici

13,516 15

9

16,5

10,513,5 14

21,5

35

2006/072006/072006/072006/07 2008/092008/092008/092008/09 2010/112010/112010/112010/11 2012/132012/132012/132012/13 2014/152014/152014/152014/15

Pagamento rateale

E-commerce

Consumo di prodotti del commercio

equo e solidalee di prodotti

biologici

Acquisti mediante

pagamento rateale e

e-commerce

Altri comportamenti di consumoNel 2015…

Il 32% delle famiglie ha acquistato prodotti di seconda mano

Il 32% delle famiglie ha utilizzato coupon per effettuare acquisti su siti di social shopping

Il 46% delle famiglie acquista saltuariamente prodotti di alta qualità presso la GDO

L’8% delle famiglie ha acquistato presso i Gruppi di acquisto collettivi o solidali

Conclusioni: riepilogo annuale delle spese in moneta corrente e costante

Conclusioni: variazioni negli ultimi due trienni dei comparti di spesa

GRAZIE PER L’ATTENZIONE