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Sortilegio - BaltieriTitle Sortilegio.xls Author Andrea Created Date 12/24/2014 10:46:13 AM
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Sortilegio Amarone della Valpolicella DOCG Colore: Rosso intenso con riflessi quasi granati tipico da vino di grande invecchiamento. Profumo: note di cioccolato unite alla vaniglia del legno sapientemente dosato, spiccate note di confettura di frutti. Sapore: Molto strutturato austero ma gradevolmente armonico con note di ciliegia, cannella e tabacco. Abbinamenti e conservazione: Gli abbinamenti tradizionali sono con i piatti a base di selvaggina, carne alla brace, e con formaggi stagionati. Si consiglia di stappare almeno un' ora prima e degustarlo a temperatura ambiente. Conservare in luogo fresco asciutto. Varietà: Corvina Corvinone Rondinella Croatina Allevamento: Guyot su portainnesto 41b Densità d'impianto: 4500 ceppi ettaro Resa per pianta: 2,1 Kg per 95 Q.li ettaro Vendemmia: metà settembre Affinamento: in barriques per 24 mesi Azienda Agricola Baltieri Andrea ξ Agriturismo Viticcio dei Ronchi Via Bisano, 11 ξ 37141 Mizzole Verona ITALY ξ P.IVA 03350950238 CF. BLTNDR70C08L781J ξ REA 329394 Tel. e Fax 045 8841073 ξ [email protected] ξ www.viticciodeironchi.it
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SortilegioAmarone della Valpolicella DOCG
Colore: Rosso intenso con riflessi quasi granati tipico da vino di grande invecchiamento.Profumo: note di cioccolato unite allavaniglia del legno sapientemente dosato, spiccate note di confettura di frutti. Sapore: Molto strutturato austero ma gradevolmente armonico con note di ciliegia, cannella e tabacco.
Abbinamenti e conservazione:Gli abbinamenti tradizionali sono con i piatti a base di selvaggina, carne alla brace, e con formaggi stagionati. Si consiglia di stappare almeno un' ora prima e degustarlo a temperatura ambiente. Conservare in luogo fresco asciutto.
Varietà:Corvina Corvinone Rondinella Croatina
Allevamento:Guyot su portainnesto 41b
Densità d'impianto:4500 ceppi ettaro
Resa per pianta:2,1 Kg per 95 Q.li ettaro
Vendemmia:metà settembre
Affinamento:in barriques per 24 mesi
Azienda Agricola Baltieri Andrea ξ Agriturismo Viticcio dei RonchiVia Bisano, 11 ξ 37141 Mizzole Verona ITALY ξ P.IVA 03350950238 CF. BLTNDR70C08L781J ξ REA 329394
Tel. e Fax 045 8841073 ξ [email protected] ξ www.viticciodeironchi.it
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