Sanificazione ambientale con ozono

Sidermak s.r.l.

Via Don Minzoni 6 Villorba Treviso

Tel.0422910344 sidermaksrl@gmail.com Tecnico 3469504556 OZONO NATURALE & BENESSERE

L'ozono, un gas naturale che ossida e distrugge in modo economico ed ecologico oltre il 99,98% di virus, batteri, muffe e acari.

Dopo l’uso diventa ossigeno puro, senza lasciare alcun residuo perchè evita la necessità dei disinfettanti chimici, purificando l’aria e neutralizzando l’odore di fumo.

L'ozono è riconosciuto dal Ministero della Sanità come “Presidio naturale per la sterilizzazione d’ambienti”.

Risponde alla necessità di mantenere gli ambienti igienicamente protetti ed efficienti eliminando insetti di vario tipo uova e larve.

La lavorazione viene eseguita in modo semplice e sicura ,viene posizionato un macchinario e programmato a secondo delle esigenze da sanificare 01 macchina esegue una copertura di 1000 mille metri cubi di sanificazione ,dopo il trattamento l’operatore controlla l’ambiente trattato fa un ispezione di verifica poi areare il locale e si puo’ subito soggiornare avendo un locale sterile e sanificato e pulito. Si consiglia di eseguire il trattamento almeno ¾ volte durante anno solare.

Applicazione dell’Ozono

Esempi di trattamento con ozono nell'aria:

Disinfezione e deodorazione aria ed ambienti confinati;

Distruzione di ossido di carbonio in locali di cucina;

Protezione e proliferazione di funghi, trasmigrazione di odori;

Rallentamento della maturazione della frutta;

Deodorazione nelle celle frigorifere;

Deodorazione negli stabulari e allevamenti di animali o in espulsione da impianti biologici, industrie, vasche di fermentazione;

Riduzione umidità e peso di fanghi di depurazione;

Disinfezione nella lavorazione della salumeria, carni, pastifici; formaggi e latticini in genere

Sanificazione e distruzione di odori negli impianti di condizionamento;

Trattamenti nelle dispense alimentari; Bonifica di aree ad alto rischio di contaminazione (laboratori, bar, cucine, etc.);

• HACCP EMAS e ISO 14000 Con l'uso dell’ozono e possibile ottenere

vantaggi ai fini della certificazione

RISTORAZIONE & GRANDI ALBERGHI

L’ozono è stato riconosciuto dal Ministero della Sanità (protocollo n° 24482 del 31/07/1996) come "presidio naturale per la sterilizzazione degli ambienti contaminati da batteri, virus, spore, muffe e/o infestati da acari, ragni, insetti …..

SETTORE RISTORAZIONE L’Ozono e’ di essenziale aiuto per conservare i cibi più a lungo rallentandone il processo di ossidazione .

Grazie all’abbattimento di batteri e germi non solo migliora il mantenimento degli alimenti ma migliora anche l’immagine dei buffet e vetrine espositrici. Inoltre crea un’ambiente inospitale per gli insetti

eliminando uova e larve ed elimina il cattivo odore dell’aria in cucina, nelle sale di ristorazione, nelle sale

di convegno, nei bagni, camere d’albergo. Metodo sicuro ecologico e veloce . Ristorazione • Ristoranti - Pizzerie • Mense - Gastronomie • Hotel • Bar - Pub • Enoteche

• Gelaterie HACCP EMAS e ISO 14000 Con l'uso dell’ozono e possibile ottenere

vantaggi ai fini della certificazione

Trattamento sterilizzazione degli interni con ozono

Ci sono molti motivi per cui è importante avere un’imbarcazione sanificata oltre che pulita, prima

fra tutti, la salute. In tutti i moderni yacht il riciclo dell’aria avviene prevalentemente tramite

condizionamento questo fa si che virus, muffe e batteri rimangano negli ambienti e proliferino

all’interno delle condutture o nelle aree difficilmente accessibili durante la pulizia ordinaria. La

tecnologia utilizzata è quella della produzione dell’ozono, secondo il protocollo n° 24482/96 del

Ministero della Sanità, perché è considerato un “presidio naturale per la sterilizzazione degli

ambienti”. L’ozono può essere utilizzato come un sicuro ed efficace agente per garantire una

migliore qualità dell’aria, la sterilizzazione di ogni ambiente e l’abbattimento degli odori anche più

persistenti (fumo, muffe, ecc). Ha caratteristiche ISO 14000, perché non inquina. Comparato ad

altri disinfettanti, minori concentrazioni di Ozono e tempi di esposizione più brevi, sono sufficienti

a ridurre la popolazione microbica. L’impiego dell’ozono garantisce la depurazione e la

sterilizzazione assoluta da polveri, gas, virus in particolare il morbo del legionario, batteri, muffe e

spore presenti nell’aria. L’ozono è utilizzato già da molti anni per la sterilizzazione di ambulanze, ambulatori, treni, auto ecc, con risultati eccellenti e non ottenibili con altri disinfettanti. Il trattamento prevede l’utilizzo del generatore di ozono all’interno degli ambienti da trattare per un tempo che varia dai 30 ai 90 minuti a seconda dei volumi, dopo il trattamento sarà sufficiente aerare e non stazionare all’interno dello yacht per circa un’ora. Nel caso di odori persistenti potrebbe essere necessario ripetere il trattamento degli interni dello yacht o aumentare i tempi di esposizione.

Disinfezione e Sterilizzazione con Ozono Studio Dentistico Odontriatico

L’OZONO E’

LA MIGLIORE SOLUZIONE PER RISOLVERE I PROBLEMI DI DISINFEZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLA STRUMENTAZIONE SENZA L'USO DI DISINFETTANTI TOSSICI E INQUINANTI

Ozono molecola amica L’Ozono e’ un Gas naturale in grado di risolvere problemi che in uno studio medico e odontoiatrico necessitano la

disinfezione degli apparecchi, strumenti, cassetti, poltrone operatorie, faretre porta strumenti e tutto ciò che non

possiamo mettere in una sterilizzatrice. Ad oggi usiamo quantità enormi di disinfettanti per noi molto tossici e siamo

costretti a respirarli e toccarli ogni giorno. Un altro aspetto importante è dovuto al fatto che i disinfettanti liquidi, per

tanto che possiamo essere attenti e scrupolosi nello spruzzarli anche nelle parti meno raggiungibili, molto

difficilmente ci permetto di raggiungere e riuscire a sterilizzare certe parti interne; ad esempio in una faretra dei

riuniti, una sputacchiera, oppure le parti non raggiungibili di cassetti, vetrine, frigoriferi e molto altro. Oltre a questo

sappiamo quanto sia doveroso non trascurare la disinfezione degli ambienti, in particolare quando la possibilità di

arieggiare i locali rimane difficile per ventilazione scarsa oppure nei mesi in cui abbiamo il riscaldamento o l'aria

condizionata accesi. o sterilizzare strumenti sostituendo l’utilizzo dell’ autoclave, Il tempo può essere variato in base al volume di strumenti da trattare.

Lo stesso vale per strumenti chirurgici tipo: apparecchi laser, micromatori per chirurgia, Piezo surgery, strumenti elettronici per endo, endoscopi, microscopi, e qualsiasi apparecchio.

Cassetti: è sufficiente lasciare aperto il cassetto ed il suo contenuto sarà

disinfettato. o Frigorifero: lasciare aperto il frigorifero e l’interno verra’

disinfettato. Da sapere che l'ozono una volta formato subisce il decadimento in Ossigeno + super-ossido e quindi ossigeno. 203 ~ 202 + 20- ~ 302. Questa reazione è tanto più veloce quanto più alta la temperatura. Alla temperatura di 25 gradi centigradi l'ozono prodotto dall'apparecchio impiega 20 minuti per ritornare ad ossigeno 03; a 25° + 20 minuti~ 02. A 39 gradi decade in 5 minuti, mentre a 69 gradi il decadimento è spontaneo. Di conseguenza nella disinfezione dei frigoriferi l'ozono è particolarmente efficiente proprio per la bassa temperatura.

Ozono Caseificio

sterilizzazione e sanificazione

attività

lattiero-casearie

L’OZONO, grazie alla sua azione ossidante selettiva, è in grado di

distruggere eventuali batteri e microorganismi presenti in caseificio. Inoltre, crea un ambiente salubre, e quindi sfavorevole allo sviluppo di muffe, lieviti ed ai micro organismi stessi.

Disinfezione Sterilizzazione

con Ozono Arte e musei

Avvocati Notai Uffici amministrativi Biblioteche e archivi

Eliminazione parassiti e muffe con trattamento ecologico Ozono

INDUSTRIE ALIMENTARI e OZONO

Settore Macellerie Disinfezione potente senza contaminare l'alimento

L’ozono trova numerose applicazioni nell’industria del trattamento delle carni. Può essere impiegato per la sanificazione degli ambienti di lavorazione della carne e per la sanificazione degli utensili che vengono utilizzati (coltelli, ecc.) L’ozono può essere immesso all’interno degli espositori refrigerati per carni, nonchè nelle celle frigorifere nelle quali le carni vengono mantenute per la frollatura. I vantaggi dell’utilizzo dell’ozono sono: · un marcato aumento del tempo medio di conservazione delle merci sia nei banchi refrigerati che all’interno delle celle frigorifere (fino ad · l’eliminazione degli odori di natura organica · la possibilità di mantenere il tasso di umidità nelle celle ad una gradazione più elevata attenuando il calo di peso

· L’ozono è efficace nel trattamento del cibo in fase gassosa, oppure disciolto nell’acqua e può essere utilizzato nel trattamento e la conservazione di tutti i tipi di carne, incluso il pollame. L’ozono non lascia residui nè nell’acqua nè nel prodotto e se viene utilizzato nelle giuste concentrazioni non ossida in alcun modo il prodotto e di conseguenza non si hanno cambiamenti di colore, sapore e odore dei cibi trattati. ·Inoltre l’utilizzo dell’ozono fornisce maggiori garanzie contro i patogeni come E.coli, Listeria contaminanti come Pseudomonas, Candida, Penicillium, impattando positivamente sulla shelf life dei prodotti. · La conservazione della carne di maiale ad esempio, sottoposta a trattamento con ozono, si incrementa almeno del 20%. · L’industria del Pollame tipicamente utilizza enormi quantità di acqua; con la ozonizzazione dell’acqua utilizzata è possibile riutilizzarla evitando pericoli di tipo sanitario, evitando la formazione di sottoprodotti del cloro come i Trialometani e garantendo notevoli risparmi. Ad esempio il pollame sia prima che dopo l’eviscerazione può essere lavato con una doccia di acqua ozonizzata sanificando completamento il prodotto ed aumentando la shelf life di alcuni giorni. · L'ozono è stato sperimentato anche per la disinfezione di incubatoi, uova incubate, acqua di refrigerazione (chile) del pollame, carcasse di pollo e uova contaminate. · Nell'industria dei Salumi l'ozono può essere usato per sanificare, sterilizzare ed ottenere un adeguato controllo ambientale negli impianti di confezionamento e preparazione di salumi evitando l'impiego di grandi quantità d'acqua per il lavaggio ed i risciacqui e l'impiego di prodotti chimici che possono lasciare residui indesiderati. · L'ozono è efficace nella disinfestazione di acari nei prodotti di salumeria (prosciutti crudi stagionati, speck, coppe, pancette arrotolate, culatelli, salami a lunga stagionatura, ecc.); può essere inoltre utilizzato nelle sale di stagionatura per ottenere prodotti privi di muffe indesiderate (verdi, gialle, nere) e per evitare l'attacco da parte di insetti indesiderati.

.

Grand hotel e albergo

Sale Congressi

L’ Ozono è un sistema di disinfezione

ecologico in grado di sanificare, disinfettare e

deodorare ambienti e superfici.

Sanificazione spogliatoi e servizi igienici

Ambiente pulito e disinfettato senza cattivi odori

Con un sistema ad ozono è possibile mantenere l’igiene ambientale nei bagni e

negli spogliatoi, abbattere gli odori che chiaramente possono svilupparsi ed offrire

la massima igiene nell’ambiente e sulle superfici di contatto.

Disinfezione ambientale: eliminazione di batteri, funghi e muffe

Inattivazione di virus

Prevenzione della diffusione di malattie

Eliminazione dei cattivi odori propri del bagno

Eliminazione dei cattivi odori provenienti dalla rete fognaria

Mantenimento dell’igiene ambientale

Sanificazioni ufficio

L'ozono è un gas naturale con proprietà uniche, ben 2000 volte più potente di

qualsiasi disinfettante naturale.

L'ozono neutralizza agenti patogeni disinfetta e sterilizza il vostro ufficio con ottima sicurezza

in modo Naturale e sicuro.

L’ozono è stato riconosciuto dal Ministero della Sanità

DIPARTIMENTO DELLA SANITÁ PUBBLICA VETERINARIA DELLA SICUREZZA

ALIMENTARE E DELLA NUTRTIZIONE

Segretariato Nazionale della valutazione del rischio Ufficio IV

IL MINISTERO DELLA SALUTE

con protocollo n. 24482 del 31 luglio 1996 riconosce l’ozono presidio naturale per la

sanificazione degli ambienti contaminati da batteri, virus spore, muffe e infestati da acari e

insetti.

L’UTILIZZO DELL’OZONO, COME INDICATO NEI NOSTRI MANUALI D’USO, È

CONFORME AL D.Lgs. 193/2007 HACCP E AL D.Lgs. 81/2008

SICURO - NATURALE - ECONOMICO

Per le Aziende

SPOGLIATOIO

UFFICIO

Ozono veterinaio

Ozono e terapia

Per capire bene cos’è l’ozonoterapia e in che modo può migliorare la vita dei

nostri amici a quattro zampe, è bene iniziare conoscendo un po’ più da vicino il

protagonista della “storia”: l’ozono. Si tratta di un elemento chimico presente in

maniera importante nella parte alta della atmosfera terrestre. In chimica viene

identificato dalla formula O3, perché è composto da tre atomi di ossigeno. Proprio

questa sua struttura è alla base dei suo effetti benefici sulla salute umana e

animale. A contatto con sostanze liquide, infatti, l’ozono è in grado di liberare

una grande quantità di ossigeno e di “donarlo” all’esterno. E’ l’ossigeno, poi,

che va ad agire positivamente su pelle, muscoli, circolazione, ecc.

Ozono contro il Batterio legionella

La Legionella è un batterio estremamente nocivo per l’uomo. Si sviluppa generalmente in acqua e

viene trasmesso per via aerea o per via orale se ingerito. I luoghi tipici di sviluppo della Legionella

sono:

Umidificatori nei sistemi di ventilazione

Torri di raffreddamento

Ricircolo nei sistemi di trasferimento acqua

La legionella

La legionella (Legionella Brenner et al., 1979) è un genere di batteri gram-negativi

aerobi. La legionella deve il nome all'epidemia acuta che nell'estate del 1976 colpì

un gruppo di veterani della American Legion riuniti in un albergo di Philadelphia

causando ben 34 morti su 221 contagiati (erano presenti oltre 4.000 veterani), con

eziologia ignota a quel tempo; solo in seguito si scoprì che la malattia era stata

causata da un batterio, denominato legionella, che fu isolato nel gennaio del 1977

nell'impianto di condizionamento dell'hotel dove i veterani avevano soggiornato[1].

"Legionellosi" è la definizione di tutte le forme morbose causate da batteri Gram-

negativiaerobi del genere Legionella.

Il genere Legionella comprende 61 diverse specie (sottospecie incluse) e circa 70

sierogruppi . Non tutte le specie sono state associate a casi di malattia nell’uomo.

Legionella pneumophila è la specie più frequentemente rilevata nei casi

diagnosticati (Fields et al., 2002) ed è costituita da 16 sierogruppi di cui Legionella

pneumophila sierogruppo 1, (responsabile dell’epidemia di Filadelfia), è causa del

95% delle infezioni in Europa e dell’85% nel mondo. Anche in Italia l’analisi della

distribuzione di specie e sierogruppi isolati nel nostro territorio ha confermato la

prevalenza di Legionella pneumophila e in particolare del sierogruppo 1 nei casi di

malattia

FONTE Wikipedia

GELATERIE E LABORATORI ARTIGIANALI

DISINFEZIONE & STERILIZZAZIONE CON GAS Ozono

Ozono Gastronomia sterilizzazione e sanificazione

preparazione e commercializzazione di prodotti alimentari

L’OZONO, grazie alla sua azione ossidante selettiva, è in grado di distruggere eventuali batteri e microorganismi presenti in caseificio. Inoltre, crea un ambiente salubre, e quindi sfavorevole allo sviluppo di muffe, lieviti ed ai micro organismi stessi.

PASTIFICI & LABORATORI

ALIMENTARI

Azoto , co2 , Ozono , Ossigeno Ozono settore Alimentare

Locali Pubblici ed accoglienza

• Eliminazione muffe, odori da cucina e di fumo di sigaretta

• Sterminazione immediata di insetti e parassiti

(fuochisti e blatte)

• Totale sterilizzazione ambienti e superfici di lavoro

• Igienizzazione camere d’albergo

• Trattamento di disinfestazione materassi e lenzuola

Abitazioni private

• Totale ed immediata eliminazione cattivi odori

(animali domestici, fumo, cucina) • Rimozione pesticidi da frutta e verdura e aumento della loro conservabilità • Eliminazione acari, spore, muffe (trattamento materassi, cuscini, tappeti)

• Deodorazione armadi e capi d’abbigliamento

• Igienizzazione delle piscine al posto del cloro

Navi da corciera e Yachts

• Sterilizzazione dell’ acqua di Zavorra

• Eliminazione di muffe e di cattivo odore

• Controllo degli odori della sentina

• Sanitizzazione degli impianti igenici

• Eliminazione dell'odore del gasolio

• Eliminazione di parassiti ed acari in cambuse, frigoriferi,...

Disinfestazione containers per alimenti e merce varie

Servizio di Igiene, Sanità Pubblica e Medicina di Comunità

Treviso 17 novembre 2015

Oggetto: disposizioni specifiche per uso trattamento con ozono e relativi macchinari

5.1 Requisiti generali di sicurezza

Tutte le persone che entrano in contatto con il sistema di ozono devono avere acquisito la necessaria familiarità con i requisiti di sicurezza e con il funzionamento del sistema di ozono, al fine di garantire un livello di sicurezza massimo. Rispettare sempre eventuali: - leggi - normative in materia di lavoro e di sicurezza - Normative in materia di tutela dell’ambiente

5.2.3 Misure di protezione raccomandate per l’ozono Gli impianti per la produzione di ozono devono esporre: Dichiarazione di conformità CE Esempio:

L’azienda ----------------------------

dichiara con il presente documento che il prodotto specificato, sulla base del suo concetto di funzionamento e della sua configurazione, nella versione messa in commercio dall’azienda, è conforme ai requisiti fondamentali in materia di sicurezza e di tutela della salute previsti dalle normative CE. Allegare libretto di istruzione uso dell’impianto di produzione Ozono con relativi specifici di produzione minimo e massimo della produzione di ozono.

SCHEDA TECNICA : OZONO (O3)

OZONO: La disinfezione e la sanificazione dell'aria

L'Ozono può essere utilizzato come sicuro ed efficace agente per migliorare la qualità dell'aria, condizione essenziale per sanificare gli ambienti, e viene impiegato in diverse applicazioni quali processi industriali, agroindustriali e civili.

L’impiego dell’Ozono garantisce il controllo, se non il completo abbattimento, della maggioranza degli agenti inquinanti presenti nell'aria (polveri, gas, virus, batteri, muffe, spore) che, molto frequentemente, si sviluppano negli impianti di condizionamento e nei canali di aerazione, dai quali vengono veicolati negli ambienti di lavoro.

L’elevato potere ossidante dell’Ozono (tra gli ossidanti naturali è inferiore solamente al Fluoro), che gli consente di neutralizzare velocemente i patogeni più resistenti, e la sua peculiarità di riconvertirsi in breve tempo in ossigeno senza lasciare residui, fanno dell’Ozono l’agente disinfettante ideale per le più recenti esigenze in ambito di sanificazione.

Tra le applicazioni più significative dei trattamenti con ozono gassoso troviamo:

• disinfezione e abbattimento di odori nelle aree di processo dell’industria alimentare,chimica e farmaceutica

• disinfezione di aree soggette potenziale a rischio microbiologico (ospedali, spogliatoi, ecc.)

• disinfezione aria negli impianti di condizionamento (prevenzione SARS, Legionella, H5N1, ecc.)

• trattamento batteriostatico negli ambienti di stoccaggio per merci deperibili (celle frigorifere, ecc.)

• sanificazione e abbattimento degli odori nelle camere di albergo

• disinfestazione

Metodi di utilizzo

Le tecniche maggiormente impiegate per la disinfezione dell’aria con ozono in forma gassosa sono:

- l’implementazione di stadi di adduzione dell’ozono nei condotti degli impianti di condizionamento

- la diffusione in ambiente tramite generatori ventilati

- gas flooding

L’adduzione di ozono nei condotti degli impianti di condizionamento è una tecnica molto efficace che,

per contro, richiede una buona conoscenza dei componenti dell’impianto e del suo funzionamento; viene

quindi solitamente implementata con il supporto del costruttore dell’impianto o prevista dallo stesso in sede di progettazione. Raramente implica la diffusione dell’ozono in concentrazioni significative negli

ambienti.

La diffusione in ambiente tramite generatori ventilati è una tecnica solitamente applicata ad ambienti

dalla cubatura limitata (spogliatoi, bagni, camere di albergo, ecc.) poiché, volendo trattare volumi

notevoli, le dimensioni delle apparecchiature, al fine di espletare con efficacia la loro funzione,

raggiungerebbero dimensioni o pesi proibitivi; le apparecchiature possono essere sia mobili che

stazionarie, e possono essere dotate di un sensore in grado di determinare la concentrazione di ozono che

deve essere raggiunta per garantire l’effetto del trattamento.

La tecnica del gas flooding comporta la diffusione dell’ozono negli ambienti da trattare tramite un generatore installato in una locazione separata, solitamente un locale tecnico, dal quale dipartono una serie di tubi di distribuzione che terminano negli ambienti da trattare e che vengono posizionati in diverse locazioni opportunamente selezionate.

La diffusione dell’ozono avviene solitamente per caduta e si diffonde negli ambienti come se venissero allagati, da cui il riferimento al termine “flooding”. Inoltre, il peso dell’ozono, leggermente superiore a quello dell’aria, ne consente anche la penetrazione in pozzetti di scarico o altre locazioni difficilmente raggiungibili.

L’installazione di uno o più sensori in grado di determinare e controllare la concentrazione di ozono raggiunta nei diversi ambienti trattati è, in questo caso, assolutamente necessaria.

Sicurezza

Previa considerazione di tutte le particolari situazioni di rischio che possono essere identificate negli ambienti di utilizzo e che possono trovare riscontri nella scheda di sicurezza dell’Ozono, a seguito sono elencate alcune tra le indicazioni più comuni per l’utilizzo sicuro di questo agente disinfettante.

Tutte le tecniche sopra descritte, ed in particolare quando comportano la diffusione dell’Ozono a concentrazioni significative negli ambienti, devono essere applicate garantendo la massima sicurezza per: 1. personale ed animali

2. attrezzature

3. l’ambiente

Persone ed animali

Essendo noto che l’attività disinfettante dell’ozono si manifesta a concentrazioni pericolose per l’uomo e

gli animali, è assolutamente necessario che le operazioni di disinfezione avvengano solamente in ambienti

non occupati e debitamente confinati; va inoltre evidenziato che quest’ultima condizione è assolutamente necessaria al corretto utilizzo dell’ozono, il quale, in un ambiente con finestre o aperture verso l’esterno,

si disperderebbe vanificando l’operazione di trattamento o disinfezione.

Al fine di ridurre al minimo la probabilità che persone vengano a contatto con ozono a concentrazioni pericolose, è necessario:

• predisporre dispositivi luminosi e/o acustici o altre segnalazioni ad ogni punto di accesso degli ambienti sotto trattamento per segnalare l’attività di disinfezione in corso e prevenire l’accesso agli stessi durante la disinfezione • accedere agli ambienti solamente dopo che la concentrazione di ozono sia inferiore al limite di sicurezza l’accesso sicuro al termine del trattamento può essere garantito:

• definendo il tempo massimo entro cui l’ozono si decompone spontaneamente (O3 halflife: ~ 37’)

• installando sensori in grado di monitorare concentrazioni di ozono entro il limiti di sicurezza (TLV)

• predisponendo sistemi di aspirazione per evacuare l’ozono verso l’esterno

Attrezzature

La valutazione del rischio di potenziali danni verso le attrezzature deve essere ponderata considerando le concentrazioni utilizzate per il trattamento, il tempo di trattamento e la tipologia di attrezzature.

Nel caso specifico dell'industria alimentare, la realizzazione degli impianti e delle attrezzature, al fine di garantire

la massima sicurezza nei processi di lavorazione e l'efficacia delle operazioni di pulizia secondo i piani HACCP, comporta l'impiego massivo di materiali quali acciai inossidabili, polimeri fluorurati, ecc., che sono, come noto, materiali compatibili con l'ozono.

Le concentrazioni di ozono solitamente utilizzate per trattamenti di disinfezione in ambiente nell'industria alimentare, comunque. non risultano, fino ad ora, avere causato fenomeni di inusuale degrado dei materiali correntemente impiegati dietro prescrizione delle vigenti normative nell'industria alimentare.

Qualora esistesse, ai fini di particolari esigenze, la necessità di accertare la compatibilità dell'ozono con materiali diversi da quelli usualmente impiegati nell'ambito dell'industria alimentare, si suggerisce di riferirsi alle indicazioni del documento allegato.

L’ambiente

L’unico rischio identificato per l’ambiente è relativo a situazioni dove massive concentrazioni di ozono

vengono veicolate in modo continuativo all’esterno; non sussistendo la potenzialità di produzione

dell’impianto a raggiungere elevate concentrazioni, il rischio è da considerarsi trascurabile.

In caso di necessità, può essere utilizzato un sistema di evacuazione dotato di abbattitore catalitico.

A titolo di riferimento, alla data corrente, la definizione dei limiti per le emissioni degli scarichi di ozono in aria libera, secondo la legislazione Italiana è devoluta agli uffici competenti delle Regioni e/o delle Province, che la fissano al limite massimo di 1,0 ppm; si suggerisce comunque di riferirsi alle vigenti regolamentazioni locali.

Riferimenti:

1) The Application of Ozone Technology for Public Health and Industry, M. Franken

2) Use of Ozone to Reduce Bacteria and Moulds in the Air and on Surfaces, K. Klánová,A. Lajc˘íková 3) Microbiological Aspects of Ozone Applications in Food: A Review, M.A. Khadre, A.E. Yousef , J.G. Kim

4) Ozone Decontamination of Bioclean Rooms, T. Masaoka, Y. Kubota et. al.

5) Bactericidal Effect of High Airborne Concentration on Escherichia coli and Staphylococcus aureus, Kowalsky et al.

6) Characteristics of the Bactericidal Effect of Ozone Gas on Pathogenic Bacteria in Hospitals, F. Sakae et al.

7) Demonstration of a Hermetic Airborne Ozone Disinfection System: Studies on E. coli, W.J. Kowalsky et. al

8) Ozone Disinfection of SARS-Contaminated Areas, Kenneth K. K. Lam

9) Case study: Bingo Hall HVAC System - Air Treatment with Ozone, International Ozone Association (IOA)

10) Deodorization of Laboratory Animals Facility by Ozone, T.M. Pan, K. Shimoda et. al.

11) Insect Control with Ozone Gas as an Alternative to Metyil Bromide, J.G. Leesch et al.

12) Odor Evaluation in use of an Odorless Portable Toilet in a Sickroom, K. Nakajima, T. Kumo et al.

13) Proposed Safety Measures for Work after Ozone-Induced Deodorization in a Hotel, H. Tashiro, K Huchiumi et

14) Ozone Production due to Synchrotron Radiation, C. Weilandics, N. Rohrig

15) Determination of Ozone Half-Life Within a Closed Cylinder, J.D. McClurkin, D.E. Maier

Ozono: scheda di sicurezza

Identificazione

Nome chimico: Ozono

Formula chimica: O3

Tipo di prodotto ed impiego: agente ossidante

CAS nr. : 10028-15-6

Proprietà chimico-fisiche

Gas instabile di colore debolmente azzurro, dall’odore acre e pungente già percepibile alla concentrazione di 0,02 ppm.

Solidifica alla temperatura di –193°C e bolle a –112°C.

Ha una densità relativa di 2,144 g/l e il suo peso molecolare è 48,00.

Solubile in metanolo e clorofluorocarburi in volumi eguali; modestamente solubile in acqua.

Stabilità e reattività

Il prodotto è instabile, molto aggressivo ed è un potente ossidante (secondo solamente al fluoro).

Identificazione dei pericoli L’ozono è un forte agente ossidante. Esso reagisce violentemente con composti organici ossidabili come ad esempio benzene, etilene, dieni e alcani. Il punto di infiammabilità dell’ozono è –18°C.

Sia allo stato solido che liquido forma miscele altamente esplosive.

Reazioni altrettanto violente ed esplosive si hanno quando viene a contatto con bromo, acido bromidrico, ossidi di azoto e nitroglicerina.

Il prodotto provoca arrossamenti alla cute, agli occhi e irritazioni all’ apparato respiratorio, può provocare lesioni oculari.

Attualmente sono in vigore dei limiti di esposizione per le concentrazioni di ozono in aria a cui siano esposti i lavoratori:

TLV-TWA (ACGIH): 0,1 ppm (0,2 mg/m3)

TLV-STEL (ACGIH): 0,3 ppm (0,6 mg/m3)

La soglia olfattiva per l’ozono è 0,05 ppm, cioè circa quattro volte inferiore all’attuale TLVSTEL e solo lievemente più alta della concentrazione ambientale presente nell’aria di alcune città.

L’odore non costituisce comunque un indice attendibile della concentrazione presente nell’aria in quanto dopo un breve periodo di esposizione si verifica una assuefazione all’odore stesso.

Informazioni tossicologiche

L’inalazione di vapori di ozono costituisce il principale rischio per la salute (vedi tabella seguente). Le alterazioni più notevoli indotte da questo gas sono soprattutto a carico dell’apparato respiratorio:

concentrazioni vicine a 1 ppm danno senso di bruciore alle prime vie aeree, lacrimazione, secchezza della mucosa orale, rinite, tosse, cefalea, astenia talora con nausea e vomito. A concentrazioni superiori, il quadro clinico si aggrava con il manifestarsi entro breve tempo di dispnea, broncospasmo, edema polmonare e paralisi respiratoria.

Concentrazioni di ozono di 4-5 ppm, inalate per un’ora provocano edema polmonare acuto, 10 ppm sono letali entro 4 ore ed infine 50 ppm entro alcuni minuti.

Il quadro tossicologico, a parità di altre condizioni, è più grave se l’ozono viene prodotto ed inalato nell’aria urbana, perché in tal caso sono presenti in quantità quasi eguali anche gas nitrosi.

Questa miscela, già alla concentrazione di 1 ppm, provoca danni al sistema nervoso centrale dopo solo 2 ore.

“Tuttavia ad oggi in tutto il mondo non si sono registrati casi letali di intossicazione da ozono”.

Concentrazione nell’aria (ppm O,3)

Effetti tossici

0,05 Percezione olfattiva

0,4 Bruciore alle prime vie aeree

0,8 – 1 Lacrimazione, tosse

2 Nausea, cefalea, vomito

5 Broncocostrizione

10 Letale per edema polmonare dopo 4 ore di esposizione

50 Letale dopo alcuni minuti di esposizione

Misure antincendio

Il gas è comburente e aumenta fortemente i pericoli di qualsiasi tipo d'incendio: interrompere immediatamente il flusso e spegnere il generatore prima di qualsiasi intervento.

Mezzi di estinzione appropriati:

Il prodotto non e' infiammabile né combustibile, in presenza di un incendio usare:

Acqua nebulizzata, CO2, Schiuma, Polveri chimiche a seconda dei materiali coinvolti nell'incendio.

Mezzi di estinzione da non usare:

Nessuno in particolare.

Mezzi di protezione per addetti all'estinzione:

Se esposti ai fumi usare protezioni per le vie respiratorie.

La protezione si rende particolarmente necessaria se l'odore di ozono è chiaramente avvertibile nell'ambiente e comunque se i prodotti coinvolti nell'incendio emettono fumi

tossici.

Informazioni sulla regolamentazione

• R8 Può provocare l’accensione di materie combustibili

• R9 Esplosivo in miscela con materie combustibili

• R20 Nocivo per inalazione

• R48 Pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata

• R34 Provoca ustioni

• R36 Irritante per gli occhi

• R37 Irritante per le vie respiratorie

• R38 Irritante per la pelle

DIVISIONE OZONO

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