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Risultati 2007Risultati 2007

Controlli ufficiali per la sicurezza alimentareControlli ufficiali per la sicurezza alimentare

SICUREZZA ALIMENTARE

SICUREZZA SICUREZZA ALIMENTAREALIMENTARE

IL CONTROLLO UFFICIALE SUI IL CONTROLLO UFFICIALE SUI PRODOTTI ALIMENTARIPRODOTTI ALIMENTARI

effettuato lungo tutta la filiera produttiva, dalla produzione primaria alla trasformazione, magazzinaggio, trasporto, e commercio, fino alla somministrazione e al consumo.

riguarda tutti i prodotti e gli additivi alimentari, nonché

i materiali destinati a venirne a contatto, commercializzati nel territorio nazionale o destinati all’esportazione.

L’indagine prevede accertamenti completi sul prodotto, attraverso ispezioni, campionamenti e analisi di laboratorio, sopralluoghi nell'ambito dell'ambiente di produzione e indagini sul personale addetto, nonché

controlli sull'applicazione dei

programmi di HACCP che le aziende predispongono per l'individuazione dei punti critici della catena produttiva.

Commissione Europea Commissione Europea ((Food Veterinary OfficeFood Veterinary Office))

Ministero del Lavoro, Ministero del Lavoro, Salute e Politiche socialiSalute e Politiche sociali

Servizi regionaliServizi regionali

Aziende sanitarie localiAziende sanitarie locali

Operatori del settore alimentareOperatori del settore alimentare

Uffici Uffici PerifericiPeriferici

Controlli di frontieraControlli di frontiera

Comando CarabinieriComando CarabinieriTutela della SaluteTutela della Salute

La piramide del sistema dei controlliLa piramide del sistema dei controlliper la sicurezza alimentareper la sicurezza alimentare

Decreto Legislativo n.193 del 2007Decreto Legislativo n.193 del 2007

Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia

Risultati del controllo ufficiale -

Anno 2007

Vigilanza e controllo degli alimenti e delle Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italiabevande in Italia

Risultati del controllo ufficiale Risultati del controllo ufficiale --

Anno 2007Anno 2007

AttivitAttivitàà

ispettiva condotta dai Servizi veterinari e ispettiva condotta dai Servizi veterinari e

dai Servizi Igiene Alimenti e Nutrizionedai Servizi Igiene Alimenti e Nutrizione

AttivitAttivitàà

ispettiva condotta dai Servizi veterinari e ispettiva condotta dai Servizi veterinari e

dai Servizi Igiene Alimenti e Nutrizionedai Servizi Igiene Alimenti e Nutrizione

RIEPILOGO DELLE INFRAZIONIRIEPILOGO DELLE INFRAZIONI

ATTIVITATTIVITÀÀ

ANALITICA ANALITICA DIDI

A.R.P.A.A.R.P.A.

ED ED I.Z.SI.Z.S..

ATTIVITATTIVITÀÀ

ISPETTIVA ED ANALITICA ISPETTIVA ED ANALITICA

RIEPILOGO DELLE IRREGOLARITRIEPILOGO DELLE IRREGOLARITÀÀ

Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli

alimenti di origine vegetale

Risultati anno 2007

Controllo ufficiale sui residui di Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli prodotti fitosanitari negli

alimenti di origine vegetalealimenti di origine vegetale

Risultati anno 2007Risultati anno 2007

FRUTTAFRUTTA ORTAGGIORTAGGIAlimentoAlimento N. campioniN. campioni AlimentoAlimento N. campioniN. campioni

MELEMELE 694694 POMODOROPOMODORO 582582

PESCHE, PESCHE, COMPRESE LE COMPRESE LE PESCHEPESCHE--NOCINOCI 523523 PATATAPATATA 296296

PEREPERE 394394 LATTUGALATTUGA 254254

ARANCEARANCE 325325 ZUCCHINOZUCCHINO 241241

FRAGOLEFRAGOLE 209209 CAROTACAROTA 173173

UVA DA TAVOLAUVA DA TAVOLA 207207 PEPERONEPEPERONE 140140

KIWIKIWI 181181 CIPOLLACIPOLLA 115115

CLEMENTINOCLEMENTINO 147147 FINOCCHIOFINOCCHIO 101101

LIMONILIMONI 141141 FAGIOLINOFAGIOLINO 9696

ALBICOCCHEALBICOCCHE 113113 FAGIOLOFAGIOLO 9595

CILIEGECILIEGE 112112 CETRIOLOCETRIOLO 9090

MANDARINIMANDARINI 9292 MELANZANAMELANZANA 8888

BANANEBANANE 8282 CARCIOFICARCIOFI 7474

SUSINESUSINE 6363 SPINACIOSPINACIO 7070

NOCCIOLENOCCIOLE 5454 CAVOLICAVOLI 6969

Matrici ortofrutticole maggiormente campionate - 2007

RISULTATI DEL CONTROLLO UFFICIALE SUGLI ORTOFRUTTICOLI RISULTATI DEL CONTROLLO UFFICIALE SUGLI ORTOFRUTTICOLI DISTRIBUZIONE TERRITORIALE DEL CAMPIONAMENTO DISTRIBUZIONE TERRITORIALE DEL CAMPIONAMENTO -- ANNO 2007ANNO 2007

ANALISI DELLA RISPOSTA DELLE REGIONIANALISI DELLA RISPOSTA DELLE REGIONI

Risultati del controllo ufficiale sugli ortofrutticoli – anno 2007

Campioni attesi Campioni analizzati % di incremento Matrici alimentari

analizzate

Frutta 2.361 3.656 54,8 56

Ortaggi 2.009 3.189 58,7 61

Totale 4.370 6.845 56,6 117

Totale campioni

CAMPIONI REGOLARICampioni

con residui

superiori al limite di

legge

campioni con

residui superiori

al limite di legge (%)

Campioni privi di residui

rilevabili

Campioni privi di residui

rilevabili (%)

Campioni con

residui inferiori al limite di

legge

Campioni con

residui inferiori al limite di

legge (%)

Frutta 3.656 1.887 51.6 1717 47.0 52 1,4

Ortaggi 3.189 2.676 84.0 489 15,3 24 0,7

Cereali 440 369 83,8 70 16.0 1 0,2

Olio 312 236 75,6 72 23,1 4 1,3

Vino 622 415 66,7 207 33,3 0 0,0

Totale 8.219 5.583 68.0 2.555 31,1 81 0.9

Riepilogo globale dei risultati analitici - 2007


FRUTTA

47%

1,4%

51,6%

Campioni con residui assentiCampioni con residui inferiori al limite di legge (LMR)

Campioni con residui superiori al limite di legge (LMR)

ORTAGGI

15,3%

84%

0,7%

Campioni con residui assentiCampioni con residui inferiori al limite di legge (LMR)Campioni con residui superiori al limite di legge (LMR)

CEREALI

16%

83,8%

0,2%




OLIO1,3%

75,6%

23,1%



VINO

33,3%

66,70%




TOTALI0,9%

68%

31,1%



BilancioBilancio••

Soddisfacente la partecipazione delle Strutture Soddisfacente la partecipazione delle Strutture regionali e territoriali del Servizio sanitario nazionale e regionali e territoriali del Servizio sanitario nazionale e dei Laboratori pubblici del controllo ufficiale dei Laboratori pubblici del controllo ufficiale

••

Risultati globali estremamente positivi: presenza di Risultati globali estremamente positivi: presenza di residui di prodotti fitosanitari estremamente residui di prodotti fitosanitari estremamente contenuta pari allo 0,9%contenuta pari allo 0,9%

••

Ampio e rispondente agli obiettivi sanitari preposti sia Ampio e rispondente agli obiettivi sanitari preposti sia in Italia che in ambito comunitario.in Italia che in ambito comunitario.

••

Positivo e soddisfacente rispetto ai dati rilevati negli Positivo e soddisfacente rispetto ai dati rilevati negli altri Paesi dellaltri Paesi dell’’Unione Europea.Unione Europea.

••

Conferma di un elevato livello della sicurezza Conferma di un elevato livello della sicurezza alimentare sui prodotti vegetali e di un elevato livello alimentare sui prodotti vegetali e di un elevato livello di protezione del consumatore per quanto riguarda il di protezione del consumatore per quanto riguarda il controllo dei residui di prodotti fitosanitari.controllo dei residui di prodotti fitosanitari.

Piano nazionale residui

Risultati anno 2007

Piano nazionale residuiPiano nazionale residui


Cos'Cos'èè

il Piano Nazionale Residui?il Piano Nazionale Residui?

èè

un programma di sorveglianza volto a un programma di sorveglianza volto a ricercare i residui di sostanze vietate ricercare i residui di sostanze vietate illecitamente somministrate agli animali ed a illecitamente somministrate agli animali ed a verificare la conformitverificare la conformitàà

dei residui di dei residui di

medicinali veterinari, antiparassitari e medicinali veterinari, antiparassitari e agenti contaminanti con i limiti massimi di agenti contaminanti con i limiti massimi di residui fissati dalla pertinente normativa residui fissati dalla pertinente normativa comunitariacomunitariaconsta dell'analisi di campioni prelevati in consta dell'analisi di campioni prelevati in fase di produzione primaria da animali da fase di produzione primaria da animali da reddito e prodotti di origine animalereddito e prodotti di origine animale

Le sostanze ricercateLe sostanze ricercate

La Dir. 96/23/CE classifica le sostanze da ricercare in La Dir. 96/23/CE classifica le sostanze da ricercare in due categorie, A e B, ciascuna suddivisa in diversi due categorie, A e B, ciascuna suddivisa in diversi gruppi secondo il seguente schema:gruppi secondo il seguente schema:

Categoria A Categoria A --

Sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non Sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzateautorizzate

1)1)

StilbeniStilbeni, loro derivati e loro sali ed esteri;, loro derivati e loro sali ed esteri;2)2)

Agenti antitiroidei;Agenti antitiroidei;

3)3)

Steroidi;Steroidi;4)4)

Lattoni dell'acido Lattoni dell'acido resorcilicoresorcilico

(compreso lo (compreso lo zeranolozeranolo););

5)5)

BetaBeta--agonistiagonisti;;6)6)

Sostanze incluse nell'Allegato IV del Regolamento Sostanze incluse nell'Allegato IV del Regolamento

2377/90/CEE del Consiglio2377/90/CEE del Consiglio

Le sostanze ricercateLe sostanze ricercateCategoria B Categoria B --

Medicinali veterinari e agenti contaminantiMedicinali veterinari e agenti contaminanti

1)1)

Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonicichinolonici;;

2)2)

Altri prodotti medicinali veterinariAltri prodotti medicinali veterinaria)a)

Antielmintici;Antielmintici;

b)b)

CoccidiostaticiCoccidiostatici, compresi i , compresi i nitroimidazolinitroimidazoli;;

c)c)

Carbammati e Carbammati e PiretroidiPiretroidi;;

d)d)

Tranquillanti;Tranquillanti;

e)e)

Antiinfiammatori non steroidei;Antiinfiammatori non steroidei;

f)f)

Altre sostanze esercitanti un'attivitAltre sostanze esercitanti un'attivitàà

farmacologica.farmacologica.

3)3)

Altre sostanze e agenti contaminanti per l'ambienteAltre sostanze e agenti contaminanti per l'ambientea)a)

Composti Composti organocloruratiorganoclorurati, compresi i PCB;, compresi i PCB;

b)b)

Composti Composti organofosforatiorganofosforati;;

c)c)

Elementi chimici;Elementi chimici;

d)d)

Micotossine;Micotossine;

e)e)

Coloranti;Coloranti;

f)f)

Altri.Altri.

PNR 2007 PNR 2007 --

AttivitAttivitàà

PROGRAMMAZIONE ED ATTUAZIONE PNR 2007 N. minimo

N. progra mmato

N. anali zzati

%

Bovini 12985 13705 15221 +17%

Suini 6505 6680 6673 +2%

Ovi-caprini 369 855 846 +129%

Equini - 440 496 -

Conigli 5592 5660 4414 -21%

Volatili da cortile 232 305 477 +105%

Selvaggina Allevata 100 117 92 -8%

Selvaggina Cacciata 100 100 88 -12%

Acquacoltura 680 710 608 -11%

Latte 727 1305 2123 +192%

Uova 806 870 972 +20%

Miele 134 235 418 +211%

Totale complessivo 28230 30982 32428 +15%

Non conformità

2007

SONO STATE RISCONTRATE 72 NON CONFORMITÀ

(PARI ALLO 0,2%

DEI CAMPIONI ESAMINATI) DI

CUI 31

PER SOSTANZE DELLA CATEGORIA A

(PARI ALLO 0,2% DEI CAMPIONI ESAMINATI PER TALE CATEGORIA) E 41 PER LA CATEGORIA B

(PARI ALLO 0,2% DEI CAMPIONI ESAMINATI PER TALE CATEGORIA)

NC PNR 2007 N. analizzati A1 A2 A3 A4 A5 A6 B1 B2 B3 Totale NC % NC

Bovino 15221 - - 26 - - - 6 1 3 36 0,2

Suino 6673 - - - - - 1 10 2 2 15 0,2

Ovi-caprino 846 - - - - - - - - - 0 0

Equino 496 - - - - - - - - 1 1 0,2

Conigli 4414 - - - - - - 3 1 - 4 0,8

Volatili da cortile 477 - - - - - 2 - 2 2 6 0,1

Selvaggina Allevata 92 - - - - - - - - - 0 0

Selvaggina Cacciata 88 - - - - - 1 - - - 1 1,1

Acquacoltura 608 - - - - - 1 - - - 1 0,16

Latte 2123 - - - - - - - - 7 7 0,3

Uova 972 - - - - - - - - - 0 0

Miele 418 - - - - - - 1 - - 1 0,2

Totale complessivo 32428 0 0 26 0 0 5 20 6 15 72 0,2

Non conformità riscontrate in attuazione del PNR 2007

Sost. Proibite (0,01%)

Contaminanti (0,04%)

Med. Veterinari (0,02%)

NC=72(0,2%)

Analizzati32428

Antibatterici (0,06%)

Steroidi(0,08%)

ATTIVITÀ

PNR 2007

delle non conformità

riscontrate il 36,1%

ha

riguardato i cortisonici, che

rappresentano un ingrediente fondamentale per i “cocktail”

anabolizzanti;

da un’analisi dei risultati ottenuti negli ultimi tre anni è

evidente una

progressiva riduzione del numero di non conformità

riscontrate: dallo

0.63% del 2005 allo 0.47% del 2006, fino allo 0.2% del 2007;

ciò è

principalmente correlato ad una riduzione delle non conformità

per

sostanze di categoria b, in particolare contaminanticontaminanti, conseguente tra l’altro, all’attuazione di specifiche attività

di monitoraggio (es. aflatossine,

diossine, cadmio) volte a limitare la contaminazione degli alimenti di origine animale.

ATTIVITÀ

EXTRAPIANO ‐

PNR 2007

PER RISPONDERE A SPECIFICHE ESIGENZE LOCALI O NAZIONALI È

STATA PREDISPOSTA UN’ATTIVITÀ

"EXTRAPIANO“, NELL’AMBITO DELLA QUALE SONO STATI ANALIZZATI COMPLESSIVAMENTE 8047

CAMPIONI, DI

CUI 1264

PER SOSTANZE DELLA CATEGORIA A

E 6783

PER LA CATEGORIA B;

SONO STATE RISCONTRATE 79 NON CONFORMITÀ

(1%

DEI CAMPIONI

ESAMINATI) RISPETTO ALLE 139 NON CONFORMITÀ

DEL 2006 (1,55% SU 8955 CAMPIONI ESAMINATI);

LE ATTIVITÀ

MIRATE A SPECIFICHE PROBLEMATICHE TERRITORIALI HANNO RIGUARDATO LA RICERCA DI

ORMONI IN BOVINI, CONTAMINANTI AMBIENTALI, TRA CUI METALLI PESANTI (CADMIO) IN EQUINI E COMPOSTI ORGANOCLORURATI

(PCB, DIOSSINE E DL-PCB) IN LATTE, SOSTANZE VIETATE E COCCIDIOSTATICI

IN CONIGLI E SOSTANZE ANTIBATTERICHE IN MIELE.

DELLE 79 NON CONFORMITÀ, 16 HANNO RIGUARDATO IL RISCONTRO DI

SOSTANZE DELLA CATEGORIA A

(PARI ALL’1.3% DEI CAMPIONI ESAMINATI PER TALE CATEGORIA) E 63 DELLA CATEGORIA B

(PARI ALL’1% DEI CAMPIONI

ESAMINATI PER TALE CATEGORIA);

Va fatto notare che 32 delle 63 non conformità

per la categoria B, cioè

il 51% di esse, è

legato al riscontro di sostanze contaminanti e non è

imputabile, quindi a trattamenti illeciti con sostanze vietate o all'uso

improprio di sostanze autorizzate

Settore Campioni analizzati Non conformità

Bovini 1400 21

Suini 431 8

Ovi-caprini 58 1

Equini 192 12

Volatili da cortile 431 5

Acquacoltura 27 0

Latte 4446 18

Uova 118 0

Conigli 187 5

Selvaggina allevata 1 0

Selvaggina cacciata 1 0

Miele 755 9

ATTIVITÀ

EXTRAPIANO ‐

PNR 2007

Controlli ufficiali alle frontiere

Uffici USMAF

Risultati anno 2007

Controlli ufficiali alle frontiereControlli ufficiali alle frontiere

Uffici USMAFUffici USMAF


Porto Torres

Cagliari

Augusta

Siracusa

Trapani

Porto Empedocle

Palermo Messina

Catania

Reggio Calabria

Ravenna

Bari

Brindisi

Gallipoli

Manfredonia

Taranto

RomaCivitavecchia

Fiumicino

Salerno

Napoli

Venezia

Trieste

Torino Bologna

Varese

AnconaPisaLivorno

GenovaSavona

Pescara

Imperia

La Spezia

Gioia Tauro

Uffici di Sanità

Marittima, Aerea e di Frontiera (USMAF)

e relative Unità

Territoriali

12 USMAF

35 Unità Territoriali

1 Ufficio centrale di coordinamento

PROVVEDIMENTI ADOTTATIPROVVEDIMENTI ADOTTATITipoTipo didi ProvvedimentoProvvedimento

adottatoadottato nn°° %%

NullaNulla ostaosta rilasciatorilasciato 106.258106.258 98,94698,946

RespintoRespinto 1.0611.061 0,9880,988

NullaNulla ostaosta con con usouso per per finifini diversidiversi 7070 0,0650,065

TotaleTotale 107.390107.390

20072007TIPO DI CONTROLLOTIPO DI CONTROLLO NN°° %%

DocumentaleDocumentale 107.390107.390 100,00100,00

IspettivoIspettivo 16.52916.529 15,3915,39

CampionamentoCampionamento 4.7104.710 4,394,39

TotaleTotale ingressiingressi 107.390107.390

20082008TIPO DI CONTROLLOTIPO DI CONTROLLO NN°° %%

DocumentaleDocumentale 101.851101.851 100,00100,00

IspettivoIspettivo 11.53811.538 11,3211,32

CampionamentoCampionamento 50035003 4,914,91

TotaleTotale ingressiingressi 101.851101.851

PROVVEDIMENTI ADOTTATIPROVVEDIMENTI ADOTTATITipoTipo didi ProvvedimentoProvvedimento

adottatoadottato nn°° %%

NullaNulla ostaosta rilasciatorilasciato 101.119101.119 99,2899,28

RespintoRespinto 634634 0,620,62

NullaNulla ostaosta con con usouso per per finifini diversidiversi 9898 0,0960,096

TotaleTotale 101.851101.851

CONTROLLI SU ALIMENTI DI ORIGINE NON ANIMALE E MATERIALI A CONTACONTROLLI SU ALIMENTI DI ORIGINE NON ANIMALE E MATERIALI A CONTATTOTTO

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Documentale Ispettivo Campionamento

Controlli eseguiti nel 2007

C

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Nulla ostarilasciato

Respinto Nulla ostacon uso perfini diversi

Distrutto

Provvedimenti adottati nel 2007

DATI CONTROLLO NAZIONALE SUL SISTEMA RAPIDO DI

ALLERTA

COMUNITARIO

ANNO 2007

DATI CONTROLLO NAZIONALE SUL DATI CONTROLLO NAZIONALE SUL SISTEMA RAPIDO SISTEMA RAPIDO DIDI

ALLERTAALLERTA

COMUNITARIOCOMUNITARIO

ANNO 2007ANNO 2007

EU Commission EU Commission SANCO RASFFSANCO RASFF

Punto di contatto nazionale ufficio VIII

Punto di contatto Regionale

Azienda Sanitaria Locale

Informazioni richieste di massima:

•Distribuzione del prodotto

• Misure prese

•Richieste specifiche della Commissione Rasff

• trasmissione delle Informazione necessarie agli altri punti di contatto Regionali eventualmente coinvolti

1. E-mail

2. fax

FLUSSO INFORMATIVO FLUSSO INFORMATIVO

ALLERTA NOTIFICATE DALLALLERTA NOTIFICATE DALL’’ITALIAITALIA

Il punto di contatto nazionale per il Il punto di contatto nazionale per il sistema di allerta rapido ha trasmesso sistema di allerta rapido ha trasmesso

alla Commissione Europea alla Commissione Europea 501501

notifiche notifiche RASFF nel 2007.RASFF nel 2007.

Nel 2008 il numero delle notifiche si Nel 2008 il numero delle notifiche si èè attestato a 468, rimanendo comunque il attestato a 468, rimanendo comunque il

primo paese per efficienza di primo paese per efficienza di alimentazione del sistema.alimentazione del sistema.

Numero di notifiche Numero di notifiche Confronto Italia/ Stati MembriConfronto Italia/ Stati Membri

0

100

200

300

400

500

600

AUST

RIA

BELG

IO

BULG

ARIA

CIPR

O

COM

MIS

SION

E EU

ROP

DAN

IMAR

CAES

TONI

A FI

NLAN

DIA

FRAN

CIA

GERM

ANIA

GRA

N BR

ETAG

N

GREC

IA

IND

IA

IRLA

NDA

ISLA

NDA

ITAL

IA

LETT

ONI

ALI

TUAN

IA

LUSS

EMBU

RGO

MAL

TA

NORV

EGIA

OLAN

DA

POLO

NIA

PORT

OG

ALLO

REP.

CEC

A

REPU

BBLI

CA C

EC

ROM

ANIA

SLOV

ACCH

IASL

OVEN

IA

SPAG

NA

SVEZ

IA

SVIZ

ZER

A TA

IWAN

TU

RCHI

A UN

GHE

RIA

20072007

20082008

Notifiche del sistema di allerta Notifiche del sistema di allerta Comunitario attivate sul territorio Comunitario attivate sul territorio

nazionalenazionale

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

ABRUZZO

CALABRIA

CAMPAN

IA

EMILIA R

OMAGNA

FRIU

LI VEN

EZIA

GIU

LIA

LAZIO

LIG

URIA

LOMBARDIA

MARCHE

NAS PIE

MONTE PUGLIA

SAR

DEGNA SIC

ILIA

TOSCANA UMBRIA

VALLE

D'AOSTA VEN

ETO

5%

5%

12%

5%5%2%

49%

1%3% 2%

1%

6%

4%

FRUTTA E VEGETALI

ALIMENTAZIONE ANIMALE

ALTRO

BEVANDE

CARNE ESCLUSO POLLAME

CEREALI E DERIVATI

CIBI DIETETICI ED INTEGRATORI ALIMENTARI

FRUTTA SECCA E SNACK

GELATI E DOLCIUMI

LATTE E DERIVATI

MATERIALI A CONTATTO CON ALIMENTI

PRODOTTI DELLA PESCA

ZUPPE, BRODI, MINESTRE,SUGHI, ECC.

TIPOLOGIA DEI PRODOTTI RISULTATI IRREGOLARI 2007TIPOLOGIA DEI PRODOTTI RISULTATI IRREGOLARI 2007

Prevalenza dei prodotti della pesca, cibi dietetici ed integratoPrevalenza dei prodotti della pesca, cibi dietetici ed integratori, ri, frutta e vegetali, prodotti della carne e gelati e dolciumi.frutta e vegetali, prodotti della carne e gelati e dolciumi.

NOTIFICHE COMUNITARIE SUDDIVISE PER RISCHIONOTIFICHE COMUNITARIE SUDDIVISE PER RISCHIOANNO 2007 E 2006ANNO 2007 E 2006

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000

biotossine algali

E. Coli-coliformi

listeria

salmonelle

istamina

metalli pesanti

residui fitofarmaci

micotossine

migrazioni materiali a contatto alimenti

residui farmaci

colorante sudan

corpi estranei

OGM non autorizzati

additivi e altri coloranti

anno 2006anno 2007

L’Italia complessivamente risulta coinvolta, per l’anno 2007, in 70 casi. Tra queste notifiche, 51 segnalazioni

sono pervenute

da altri Stati Membri mentre le restanti allerta sono pervenute attraverso la vigilanza nazionale, trattandosi di prodotti ridistribuiti in ambito europeo o extra europeo.

NOTIFICHE NOTIFICHE DIDI ALLERTA RIGUARDANTI ALLERTA RIGUARDANTI PRODOTTI NAZIONALI PRODOTTI NAZIONALI

ANNO 2007ANNO 2007

NOTIFICHE NOTIFICHE DIDI ALLERTA RIGUARDANTI ALLERTA RIGUARDANTI PRODOTTI NAZIONALI ANNO 2007PRODOTTI NAZIONALI ANNO 2007

Tipologie di prodotti Tipologie di prodotti

L’Italia complessivamente risulta coinvolta, per l’anno 2008, in 99 casi. Tra queste notifiche, 80 segnalazioni

sono pervenute

da altri Stati Membri mentre le restanti allerta sono pervenute attraverso la vigilanza nazionale, trattandosi di prodotti ridistribuiti in ambito europeo o extra europeo.

NOTIFICHE NOTIFICHE DIDI ALLERTA RIGUARDANTI ALLERTA RIGUARDANTI PRODOTTI NAZIONALI PRODOTTI NAZIONALI

ANNO 2008ANNO 2008

NOTIFICHE NOTIFICHE DIDI ALLERTA RIGUARDANTI ALLERTA RIGUARDANTI PRODOTTI NAZIONALI ANNO 2008PRODOTTI NAZIONALI ANNO 2008

TIPOLOGIA DEI PRODOTTITIPOLOGIA DEI PRODOTTI

[email protected]@sanita.itwww.ministerosalute.itwww.ministerosalute.it

mailto:[email protected]

http://www.ministerosalute.it/

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