SETTORE DI SANITA’ PUBBLICA VETERINARIADELLA PROVINCIA DI CATANIA

Responsabile Dott. A. Salina

BIOFATTORIE DIDATTICHEALIMENTAZIONE E SALUTE

Mirella Basile

Settore di Sanità Pubblica Veterinaria Via S. Paolo n. 5, Gravina di Catania, CT, Tel. 095/7502153 - Fax 095/415590.

Unità Operative Territoriali di Sanità Pubblica Veterinaria:- U.O. Igiene Urbana Veterinaria, Via A. Secchi n. 10 tel. 095/482135

fax 095/482520- Area Metropolitana di SPV Catania, c/o S. Agata Li Battiati, Via San

Giuliano n., 24 tel. 095/7502011 fax 095/7502035- U.O. di SPV di Acireale, Via Antillo n. 3 tel. 095/801809 fax

095/801151- U.O. di SPV di Adrano e Paternò, P. Livatino n. 1 tel. 095/857953 fax

095/7977301- U.O. di SPV di Bronte, P.zza San Vincenzo, Randazzo, tel.

095/7746707 fax 095/7746707- U.O. di SPV di Caltagirone, P.zza Marconi n. 2, tel. 0933/57345 (c/o

Igiene Pubblica)- Ufficio di SPV Vizzini, V. le Buccheri, 40 tel. 0933/965938 fax

0933/965938- U.O. di SPV di Giarre, Viale Don Minzoni n. 1 tel. 095/7782634 fax

095/7782636 - U.O. di SPV di Gravina, c/o S. Agata Li Battiati, Via San Giuliano n. 24,

tel. 095/7502018 fax 095/7502035- U.O. di SPV di Palagonia, Via Sondrio n. 1 tel. 095/7951380 fax

095/7956472- Ufficio di SPV di Castel di Judica, C.da Giumarra - Via Galilei n. 1 tel.

095 - 661359 fax 095/664255

CHI SIAMO

DIREZIONE DEL SETTORE

SERVIZIO SANITA’ ANIMALE

SERVIZIO IGIENE DEGLI ALIMENTI DI O.A.

SERVIZIO IGIENE DEGLI ALLEVAMENTI E DELLE PRODUZIONI PRIMARIE

SERVIZIO IGIENE URBANA E LOTTA AL RANDAGISMO

COSA FACCIAMO

SERVIZIO SANITA’ ANIMALE Attività di sorveglianza epidemiologica e profilassi malattie infettive e

diffusive degli animali (EMERGENZE EPIDEMICHE e ZOONOSI); Gestione anagrafe zootecnica e BDN informatizzata;

SERVIZIO IGIENE DEGLI ALIMENTI DI O.A.

Rilascio autorizzazioni ed attività di vigilanza su prodotti di origine animale, su stabilimenti di macellazione, mercati ittici, stabilimenti di lavorazione, trasformazione e depositi di prodotti di O.A., esercizi di vicinato etc.

SERVIZIO IGIENE DEGLI ALLEV. E DELLE PRODUZIONI PRIMARIE Controllo e vigilanza su produzione primaria di alimenti di O.A., Alimentazione animale, Distribuzione ed impiego del farmaco veterinario Piano nazionale residui, Sottoprodotti di O.A., Riproduzione animale, Benessere animale.

SERVIZIO DI IGIENE URBANA E LOTTA AL RANDAGISMOGestione anagrafe canina; Controllo demografico della popolazione canina e felina; Lotta al randagismo, Controllo sanitario animali morsicatori, Monitoraggio animali selvatici, Pareri nulla osta e certificazioni per importazione e/o

esportazione animali da affezione e rilascio passaporti; Controllo sul benessere degli animali d’affezione e di quelli

destinati alla sperimentazione animale.

COSA FACCIAMO

ALTRE ATTIVITA’Attività di protezione civile durante le emergenze

non epidemiche (Funzione 2 sanità veterinaria);

Educazione sanitaria alle popolazioni rurali ed urbane;

Educazione alla salute nelle scuole;

OBIETTIVO:

Divulgare il corretto concetto di prevenzione primaria in SPV;

Dare evidenza alle attività del veterinario pubblico al fine aumentare la fiducia del cittadino/utente;

Diffondere la conoscenza degli animali, delle loro caratteristiche fisiologiche, etologiche e produttive per un corretto rapporto uomo/natura;

Progetto Scuola/ Sanità Pubblica Veterinaria: “DALLA FATTORIA ALLA TAVOLA”

ANNO SCOLASTICO DI RIFERIMENTO

FASE DEL PROGETTO

2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010

SPERIMENTALE

CLASSI III Elem. Scuola Pilota “Sante

Giuffrida”

CLASSI IV Elem. Scuola Pilota “Sante

Giuffrida”

CLASSI V Elem. Scuola Pilota “Sante

Giuffrida”

 

A REGIME  Classi III Elem.

Provincia di Catania

Classi III E IV Elem.

Provincia di Catania

Classi III, IV E V Elem. Provincia

di Catania

Primo anno Target: alunni della terza elementare Piano operativo: Attività di relazione tra i medici veterinari, bambini e gli insegnanti finalizzate alla conoscenza degli animali domestici della fattoria e da compagnia attraverso la descrizione delle specie con le proprie caratteristiche, l’ambiente in cui vivono, l’alimentazione, la riproduzione, il loro atteggiamento nel gruppo e singolarmente. Obiettivo: divulgare i concetti di base per un corretto equilibrio uomo/(bambino)/animale/ambiente finalizzati a promuovere il rispetto del benessere degli animali e la cultura del non abbandono.

Secondo annoTarget: alunni della quarta elementare Piano operativo: promozione dei prodotti alimentari derivati dalle varie specie animali. Latte e derivati, uova e derivati, carne e derivati. Di ogni prodotto si illustrerà la sua origine: ad esempio il latte ricavato dalla mungitura (manuale o meccanica) con le differenze tra la specie bovina ed ovi-caprina e la trasformazione nei prodotti di derivazione (formaggi). Obiettivo: diffondere la cultura del mangiare sano e della prevenzione che a partire dalla fattoria, raggiunga le nostre tavole, promuovere una corretta visione del rapporto uomo-bambino/animale.

Terzo annoTarget: alunni della quinta elementarePiano operativo: Attività di relazione tra i medici veterinari, bambini e gli insegnanti sulle principali malattie degli animali domestici della fattoria e da compagnia. Cenni sulla tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti di O.A.Obiettivo: chiarire il ruolo che la Sanità Pubblica Veterinaria assume nella prevenzione delle malattie trasmissibili dagli animali all’uomo (antropozoonosi) ed i meccanismi di controllo delle derrate di origine animale che assicurano il mangiar sano.

CONTROLLO = PREVENZIONE

CONTROLLO DELLE ZOONOSI

MetodologiaDivulgazione di materiale fotografico, audiovisivo e presentazioni in powerpoint, utilizzando modalità comunicative di facile impatto e diversificate a seconda del target (stimolare i bambini più piccoli alla realizzazione di disegni, cruciverba e risoluzione di facili problemi, i più grandi alla realizzazione di poster sugli argomenti trattati e svolgimento di temi in classe).

Materiale didattico utilizzatoPer ogni anno saranno allestite delle brochure informative sugli argomenti trattati che serviranno agli insegnanti per proseguire il lavoro in aula e nello stesso tempo costituirà materiale informativo fondamentale per le famiglie

Per ogni anno alla fine del percorso è prevista

una visita presso strutture (azienda

zootecnica, stabilimenti di produzione, altro)

finalizzata alla realizzazione di

esperienze pratiche su quanto anticipato in

aula

Settore di Sanità Pubblica Veterinaria Via S. Paolo n. 5, Gravina di Catania, CT, Tel. 095/7502153

Fax 095/415590.veterinario.controllo @ausl3.ct.it