7/30/2019 Serricoltura e veg-sciocchezze

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Siccome io sono serricoltore vorrei spendere due parole. La parola "bio" sopravvalutata, cosa si vuole cercare con questa parola? Si crede nell'ambrosia?Il bio altro non che la coltura naturale che facevano i nostri nonni che nonpotevano permettersi, o al tempo non esistevano, i prodotti chimici sintetici.La coltura biosi prefigge lo scopo di non rovinare la coltura con ormoni econcimi che col tempo son stati usati senza misura e che hanno reso pi dannosii nostri cibi e meno ricchi nonostante siano pi belli da vedere e, proprio perquesto (purtroppo) pi vendibili; tanta gente scarta la frutta e la verduraperch "bruttina" o punta da insetti, lombrichi e uccelli e credo che fra glisnob ci siano anche i veg, ma la mia solo una sensazione che probabilmentederiva dal fatto di aver visto frutta e verdura lucidissima e dalle forme ecolori perfette e, in contrapposizione, carne epesce marci e putridicompletamente verdi e pieni di larve di mosca nei loro siti. La coltura"naturale" (questo il termine corretto) perch ha un prezzo maggiorato? Per ilfatto che per tenere in piedi una coltura del genere ci vuole molta pazienza efatica dato che si usano sistemi non potenti sia per far crescere le piante cheper difenderle. Per difenderle si ricorre agli insetti che si mangiano altriinsetti, oppure si appendono dei piattini colorati -gialli son meglio- con dellacolla per attirare gli insetti e farli rimanere incollati (per citarne alcuni).Ovviamente naturale non significa retrogrado e infatti usiamo comunque degliimpianti per irrigare i campi se le colture sono alimentari, e se sono vaste amaggior ragione ve n' l'utilizzo. Il lavoro doppiamente pi duro e c' ilrischio di arrivae anche ad una perdita pari al 50% della coltura. Vorrei farnotare, inoltre, chel'uccisione d'insetti il prezzo da pagare per salvare iprodotti della terra e che l'uccisione di lucertole e altri animaletti durantel'aratura, lo spietramento

e la zappatura sono episodi quasi giornalieri e che ame capitato pi d'una voltadi tagliare a met delle lucertole con la zappasenza averle viste prima; a questoaggiungete che in alcune parti del Paese siuccidono le talpe e i cinghiali che causano vere e proprie devastazioni deiraccolti se si usano i guanti di velluto,poi le lepri usano fare le tane in mezzo ai campi di grano e vengono uccise dalla mietitrebbia; in ultimo, nelle colture "bio", ovvero naturali, si usa anche ilsangue animale (sangue bovino) e la cornunghia per far crescere bene enutrire efficacemente le piante ed considerato, ovviamente, metodo naturale. Come puil vegan nutrirsi con delle piante cresciute nella morte?