Scuola Primaria di Scuola Primaria di Sant’Angelo in Lizzola – GinestretoSant’Angelo in Lizzola – Ginestreto

a. s. 2005/2006a. s. 2005/2006

EDUCAZIONE ALIMENTAREEDUCAZIONE ALIMENTAREclassi 1a e 2aclassi 1a e 2a

ITINERARIO DIDATTICO:

MUCCA LATTE YOGURT

VISITA ALLA FATTORIA DELLE MUCCHE DA LATTEcartellone realizzato dalla classe 2a

PRODEST –Le parole della scienza

La visita all’allevamento di mucche da latte, presso la fattoria Busetto, ha permesso ai bambini di scoprire le qualità e la bontà del latte crudo. 

Questa visita ha offerto anche l’occasione per capire il “viaggio” del latte dalla stalla alla tavola . 

Dopo aver osservato in classe i diversi tipi di latte in commercio e dopo aver discusso insieme sulle molteplici possibilità di trasformare il latte in altri prodotti alimentari (i latticini), i bambini hanno sperimentato concretamente uno di questi processi di trasformazione: la preparazione dello yogurt. 

Tutto il percorso delle esperienze vissute è stato fissato attraverso la costruzione di MAPPE CONCETTUALI che inizialmente sono state realizzate insieme alla lavagna (ogni bambino le ha trascritte su carta) e poi con l’uso del computer attraverso il software denominato CMAP – TOOLS ideato dal Prof. Joseph Novak dell’ Institute for Human and Machine Cognition dell’Università della West Florida (USA).

PREPARAZIONE DELLO YOGURT

CARTELLONE DI SINTESI DELLE ESPERIENZE ESPOSTO

ALLA MOSTRA DIDATTICA DI FINE ANNO SCOLASTICO