Scuola Collodi

“ Dalla farina al pane”

Gruppo bambini anni 3 N° 28Dalle 9.00 alle 10.00

Anno scolastico 2008/2009

Ins: Ballarin Silvia

MOTIVAZIONE

Promuovere nei bambini la consapevolezza che esiste una realtà produttiva e commerciale quale il negozio del PANIFICIOCapire che per acquistare, serve il denaroPromuovere interesse nei bambini verso il momento della spesa

OBIETTIVI FORMATIVI:Cogliere cambiamenti nelle situazioni osservate (prima e

dopo) Manipolare materiali Rielaborare le esperienze vissute Primo approccio al valore del denaro

Ho iniziato il progetto ricordando le attività del progetto alimentazione perché si legavano bene con il percorso che avrei affrontato.Con l’alimentazione abbiamo osservato:- i semi del grano con i quali viene prodotta la farina per il pane i dolci ecc.- i semi del miglio con i quali viene fatto il cous cous, Sono partita osservando nuovamente il grano con i bambini.Alla domanda: Che cosa sono? Loro hanno risposto-i semini del grano-sono marrone chiaro hanno la forma di riso-Sono chiari e scuri-Sono fatti come gli occhi, -li abbiamo pestati con il bastone-li abbiamo pestati ed è venuta fuori una sabbietta.A che cosa servono questi semini?…per la farina

Ora analizziamo altri semi:Che cosa sono questi?-sono i semini della pannocchia-sono gialli arancioni-assomigliano a quelli della pannocchia-hanno la forma del triangolo-prendiamo un martello li schiacciamo -viene fuori una sabbia giallaChe cosa si fa con la farina gialla?-si fa la polentaOra facciamo la polenta!

Dopo aver osservato la pannocchia la realizziamocon il pongo.

Ora dividiamo i semini che abbiamo conosciuto

Il grano e il mais

Se con la farina di mais abbiamo fatto la polenta, con la farina digrano cosa facciamo?

Presento la farina bianca e chiedo:Come viene fatta la farina bianca?-con i semini del granoUna bambina la prova ad assaggiareÈ buona, che gusto sa?- è bianca- è bianca e morbida- sa di melaGiochiamo con la farina!

Che cosa si fa con questa farina?

Tutti: la torta, il pane. La pizza. E i pasticcini

Bene proviamo a fare il pane a scuola.

Ci aggreghiamo ai bambini medi e lo facciamo insieme

Chiediamo: che ingredienti servono per fare il pane?I bambini fanno delle ipotesi…

-farina-acqua-sale-latte

Facciamo il pane a scuola

……..E li impastiamoAmalgamiamo gli ingredienti giusti

Il pane dopo la lievitazioneOgni bambino sceglie la forma per il suo panino:

Rappresentazione grafica dell’esperienza

Drammatizziamo come si fa il pane….. diventiamo ingredienti

Farina e lievito sale acqua

tutto viene impastato

Il tutto viene impastato

Il pane viene infornato

…….E cucinato

Uscita al panificio

Ricordiamo con i bambini l’uscita al panificio:Dove siamo andati ieri?- al panificio- alla Piazza Mercato, ho visto..... abbiamo preso il pane e il latte Il pane era sul vetro, abbiamo visto il pane che ci ha dato la signora: - sì i topolini la maestra Pina ha comprato il pane …..- ha pagato- con i soldini- due euri, gli ha dato il cesto piccolo e lo scontrino- è fatto di carta- ha comprato il pane e l'abbiamo mangiato

Compriamo il pane e poi….…ce lo mangiamo!

……A questo punto parliamo DI SOLDI ……..

Cos’è questo? -il porta soldini- il portafoglioChi conosce questi soldi? Mostriamo soldi di carta e di moneta: questi sono grandi e questi piccoli …-questo è di cartaCome si chiamano?Alice ha disegnato un numeretto 1- Si chiamano euro e questo è 2 euri questo è 1 euro - Quello di carta c’è un 0 e un 2E’ tanto o è poco?-E’ tantoTommaso questi sono di ferro e questo di carta, i centesimi dice è piccolo gli euro sono grandiAlice, ma perchè senza soldini non posso comprare il pane

Dopo aver visto il negozio del pane, dopo aver parlato di soldi, allestiamoil nostro negozio e giochiamo a comprare.Scegliamo i bambini che devono comprare il pane, e la signora chedeve vendere.

Concludiamo il progetto osservando le spighe. Sappiamo che a giugno, le spighe di grano sono maturate e presto verranno raccolte. Ho pensato di portare ai bambini delle spighe appena raccolte, le osserviamo …......

Con il pongo

Con i pennarelli

Le rappresentiamo…..

Considerazioni

Il progetto che ho svolto mi ha permesso di introdurre i primi concetti di economia.Sono partita dal pane, per capire che un prodotto finito si ottiene dalla mescolanza di determinati ingredienti .Ho introdotto il concetto di denaro, i bambini sono arrivati a capire che senza soldi non si compra nulla …… specie il pane.I bambini hanno introdotto il discorso dello scontrino come conseguenza di un’operazione: -quando la maestra Pina ha comprato il pane gli ha dato due euri, il resto e lo scontrino, che è fatto di carta.La partecipazione dei bambini è stata buona, hanno dimostrato voglia e interesse a conoscere e a partecipare alle esperienze proposte.