SCHEDA TECNICA GNOCCHI DI PATATE 500g Gnocchi di Patate... · È vietata la distribuzione a terzi e...
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SCHEDA TECNICA GNOCCHI DI PATATE 500g Stabilimento di Produzione Via Fratelli Gambino 7/9, 10023 Chieri (TO), Italy Prodotto Gnocchi di Patate Codice Articolo 17 Marchio Pinton Descrizione Gnocchi di forma ellittica rigati su di un lato, prodotti con purea di patate da patate disidratate, fecola di patate, farina di grano tenero, acqua e spolverati con farina di riso. Il prodotto viene confezionato in atmosfera libera. Prodotto sigillato e pastorizzato. Ingredienti Purea di patate 82% [acqua, fiocchi di patate disidratate (patate, emulsionanti: mono- e di-gliceridi degli acidi grassi, aromi naturali)], farina di grano tenero tipo “00”, fecola di patate, farina di riso, sale, spezie, correttore di acidità: acido lattico, conservante: potassio sorbato. Temperatura di Conservazione ≤7°C Shelf-life 90 giorni Codice EAN 8000889300033 Imballo Primario Sacchetti di nylon e polipropilene da 500 g. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Imballo Secondario Scatole di cartone da Kg 6 netti (12 confezioni) Dimensioni 390 mm lunghezza 290 mm larghezza 155 mm altezza Pallet EPAL 1200 x 800 Totale Scatole 64 8 file da 8 scatole Altezza totale max. 1390 mm Peso lordo max. 443 kg Caratteristiche Organolettiche Sapore e aroma caratteristici degli gnocchi di patate. Ottima texture se viene rispettato il tempo di cottura. Istruzioni per la Cottura Da consumarsi previa cottura. Rimuovere il prodotto dalla confezione e versarlo in acqua salata bollente. Scolare appena affiorano e condire a piacimento. Caratteristiche Microbiologiche Carica Batterica Totale <50.000 ufc/g Enterobacteriaceae <10 ufc/g Stafilococchi patogeni <10 ufc/g Muffe e Lieviti <10 ufc/g Bacillus Cereus <10 ufc/g Salmonella Assente in 25 g Listeria Monocytogenes Assente in 25 g Informazioni Nutrizionali per 100g di Prodotto Energia 630 kJ / 150 kcal Grassi 0,3 g di cui Acidi Grassi Saturi <0,1 g Acidi Grassi Trans-insaturi <0,1 g Carboidrati 33,8 g di cui Zuccheri <0,1 g Fibre 1,80 g Proteine 2,92 g GNOCCHI DI PATATE 500g NOTE: Questo documento è di proprietà di PINTON S.r.l. È vietata la distribuzione a terzi e la diffusione non autorizzata. Rev.0 14/10/2013 Pinton S.r.l. Via Meucci 4, 36030 Costabissara (VI), Italy www.pastapinton.it
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SCHEDATECNICA
GNOCCHIDIPATATE500g
StabilimentodiProduzione ViaFratelliGambino7/9,10023Chieri(TO),ItalyProdotto GnocchidiPatateCodiceArticolo 17Marchio Pinton
Descrizione
Gnocchidiformaellitticarigatisudiunlato,prodotticonpureadipatatedapatatedisidratate,fecoladipatate,farinadigranotenero,acquaespolveraticonfarinadiriso.Ilprodottovieneconfezionatoinatmosferalibera.Prodottosigillatoepastorizzato.
Ingredienti
Pureadipatate82%[acqua,fiocchidipatatedisidratate(patate,emulsionanti:mono-edi-glicerididegliacidigrassi,arominaturali)],farinadigranotenerotipo“00”,fecoladipatate,farinadiriso,sale,spezie,correttorediacidità:acidolattico,conservante:potassiosorbato.
TemperaturadiConservazione ≤7°C
Shelf-life 90giorniCodiceEAN 8000889300033
ImballoPrimario Sacchettidinylonepolipropileneda500g.Prodottoconfezionatoinatmosferaprotettiva.
ImballoSecondario ScatoledicartonedaKg6netti(12confezioni)
Dimensioni390mmlunghezza290mmlarghezza155mmaltezza
Pallet
EPAL1200x800TotaleScatole648fileda8scatoleAltezzatotalemax.1390mmPesolordomax.443kg
CaratteristicheOrganolettiche
Saporeearomacaratteristicideglignocchidipatate.Ottimatexturesevienerispettatoiltempodicottura.
IstruzioniperlaCotturaDaconsumarsipreviacottura.Rimuovereilprodottodallaconfezioneeversarloinacquasalatabollente.Scolareappenaaffioranoecondireapiacimento.
CaratteristicheMicrobiologiche
CaricaBattericaTotale <50.000ufc/gEnterobacteriaceae <10ufc/gStafilococchipatogeni <10ufc/gMuffeeLieviti <10ufc/gBacillusCereus <10ufc/gSalmonella Assentein25gListeriaMonocytogenes Assentein25gInformazioniNutrizionaliper100gdiProdotto
Energia 630kJ/150kcalGrassi 0,3gdicuiAcidiGrassiSaturi <0,1gAcidiGrassiTrans-insaturi <0,1gCarboidrati 33,8gdicuiZuccheri <0,1gFibre 1,80gProteine 2,92g
GNOCCHIDIPATATE500g
NOTE:QuestodocumentoèdiproprietàdiPINTONS.r.l.Èvietataladistribuzioneaterzieladiffusionenonautorizzata.
Rev.014/10/2013
PintonS.r.l.ViaMeucci4,36030Costabissara(VI),Italywww.pastapinton.it
