Ricette

LineaMed HealthCare 2

CARI CLIENTI DI LINEAMED

Attraverso la nostra variopinta raccolta di ricette, desideriamo offrirvi unispirazione per la vostra alimentazione quotidiana secondo i principi LineaMed. In questo modo potrete raggiungere i vostri obiettivi, senza rinunciare al gusto e agli alimenti tipici della cucina mediterranea.

Di sicuro le nostre non sono delle prescrizioni ma degli esempi, delle proposte del tutto personali raccolte nel corso del tempo, grazie anche ai contributi dei nostri clienti, che ci hanno inviato le loro ricette preferite seguendo i principi alimentari LineaMed e quindi basati sulle regole della cucina mediterranea. Abbiamo selezionato per voi le migliori proposte.

Ricette dei nostri clienti per i nostri clienti, a cui abbiamo aggiunto dei piccoli spunti di saggezza LineaMed, nessuna delle quali uguale allaltra e che lasciano spazio per la vostra individualit e creativit.

Lasciatevi ispirare dunque e se desiderate inviarci le vostre ricette preferite saremo davvero lieti di riceverle.

Vi auguriamo buon appetito!

LineaMed HealthCare 3

A PRANZO: ENERGIA QUOTIDIANA DAI CARBOIDRATI COMPLESSI ................... 9

Pasta................................................................................................... 9

PASTA E FAGIOLI ........................................................................................................ 9

PASTA IN BIANCO AGLI AROMI ............................................................................... 10

FUSILLI COLORATI .................................................................................................... 10

SPAGHETTI ALLA CAMPAGNOLA ........................................................................... 11

FARFALLINE AI FIORI DI ZUCCA.............................................................................. 11

FARFALLE CON ZUCCA ............................................................................................ 12

FUSILLI AL POMODORO ........................................................................................... 12

DITALINI FAGIOLINI E CAPPERI............................................................................... 13

RAVIOLI AL SUGO ..................................................................................................... 13

SPAGHETTI ALLE MELANZANE ............................................................................... 14

PASTA CON VERDURE.............................................................................................. 14

SPAGHETTI AL TONNO ............................................................................................. 15

PASTA CON PASSATO DI LEGUMI........................................................................... 15

PENNE AL CAVOLFIORE........................................................................................... 16

SPAGHETTI ALLE ERBE............................................................................................ 16

MACCHERONI ALLA CONTADINA............................................................................ 17

MACCHERONI AL FORNO ......................................................................................... 17

SPAGHETTI ALLE VONGOLE.................................................................................... 18

PASTA E FAGIOLI ...................................................................................................... 18

PASTA CON CARCIOFI E PISELLI ............................................................................ 19

PASTA CON ZUCCHINE E PEPERONI...................................................................... 19

LineaMed HealthCare 4

PASTA CON MELANZANE......................................................................................... 20

SPAGHETTI CON GAMBERI ...................................................................................... 20

GNOCCHETTI SARDI.................................................................................................. 21

GNOCCHETTI CON RAG DI VERDURA .................................................................. 21

Riso .................................................................................................. 22

POMODORI AL RISO.................................................................................................. 22

RISOTTO CON CARCIOFI .......................................................................................... 22

RISOTTO ALLE MELANZANE.................................................................................... 23

RISO E PASSATO DI CECI......................................................................................... 23

RISOTTO CON I POLPI............................................................................................... 24

RISOTTO PRIMAVERA............................................................................................... 24

RISO CON SPINACI .................................................................................................... 25

RISO ALLO ZAFFERANO CON OLIO ........................................................................ 25

RISO ALLOLIO........................................................................................................... 25

RISO AL BASILICO..................................................................................................... 26

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE ................................................................................... 26

RISOTTO CON CARCIOFI 2 ....................................................................................... 27

RISO PAESANO.......................................................................................................... 27

RISO E PISELLI........................................................................................................... 28

RISOTTO CON I FUNGHI............................................................................................ 28

RISOTTO CON TREVIGIANA ..................................................................................... 29

Pizza ................................................................................................. 30

PIZZA........................................................................................................................... 30

PIZZA CON FIORI DI ZUCCHINA ............................................................................... 30

LineaMed HealthCare 5

Verdure............................................................................................. 31

ORECCHIETTE CON I BROCCOLI............................................................................. 31

GRATIN DI LEGUMI .................................................................................................... 31

ZUCCHINE CON IL PROSCIUTTO ............................................................................. 32

ZUCCHINE CON FIORI E GAMBERETTI ................................................................... 32

PASSATO DI PEPERONI............................................................................................ 33

Pesce................................................................................................ 33

POLPO CON PATATE................................................................................................. 33

Sughi ................................................................................................ 34

SUGO GAMBERETTI E ZUCCHINE ........................................................................... 34

SUGO AI CARCIOFI.................................................................................................... 34

RAG CON VERDURA ............................................................................................... 35

SUGO ALLA GENOVESE ........................................................................................... 35

SUGO AI PEPERONI................................................................................................... 36

SUGO AI FINOCCHI.................................................................................................... 36

Minestre ........................................................................................... 37

MINESTRA DI GRANCHIO.......................................................................................... 37

MINESTRA DI PATATE E PISELLI............................................................................. 38

MINESTRA DI PATATE E POMODORO..................................................................... 38

MINESTRONE DI RISO ............................................................................................... 39

MINESTRONE DI RISO ............................................................................................... 39

MINESTRA PATATE E POMODORO ......................................................................... 40

ZUPPA DI VERDURA.................................................................................................. 40

PASSATO DI VERDURA............................................................................................. 41

LineaMed HealthCare 6

Contorni ........................................................................................... 42

INSALATA DI FRUTTA .....................................................