Ferienregion ImstNella regione turistica di Imst vi attende

una ricca offerta per le famiglie e tante

attività ricreative. Lasciatevi sorprendere

dall’estate in montagna: circa 360 km di

sentieri escursionistici conducono attraverso

la regione e numerosissimi tour per biciclette

entusiasmano gli appassionati di mountain

bike e delle due ruote in generale.

www.tirolo.com/ferienregion-imst

· www.tirolo.com/offerte · Ferienregion Imst Tirolo / Cuore delle Alpi

Lo sapevate che la Ferienregion Imst…

• con 12 palestre di roccia, 5 vie ferrate, 2

aree per il bouldering e un centro per

l’arrampicata è un vero e proprio paradiso

per gli amanti della roccia?

• con il suo Alpine Coaster di 3,5 km vanta

l’ottovolante alpino più lungo del mondo?

• vi invita a intraprendere un viaggio

nel passato con il mondo dei minatori

“Knappenwelt Gurgltal“?

· www.tirolo.com/offerte· KaspressknödelTirolo / Cuore delle Alpi

I.P.

Canederli al formaggio

“Kaspressknödel“

Ingredienti

• 300 g di pane raffermo

• 150 g di formaggio di montagna saporito

• 1 cipolla

• 100 g di burro

• 100 ml di latte

• 4 uova

• sale, pepe, maggiorana

• 1/2 mazzetto di prezzemolo tritato

Preparazione

Tagliare finemente le cipolle e abbrustolirle

leggermente nel burro. Mescolare il pane

raffermo con il formaggio. Aggiungere la

cipolla, il latte, le uova, le spezie e mescolare

accuratamente. Formare delle palline e

appiattirle con la mano. Lasciar dorare i

canederli in una pentola da entrambi i lati e

servirli con diverse insalate o in brodo.

Sieglinde Haid della Untermarkteralm

di Hoch-Imst ci svela la sua ricetta per i

canederli al formaggio: i “Kaspressknödel”.

Foto: T

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