7/23/2019 Ricetta Cucchiai Di Sfoglia Con Mousse Di Ricotta - Cucchiaio

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Cucchiai di sfoglia con

mousse di ricotta

ESECUZIONE RICETTA

MEDIA

TEMPO PREPARAZIONE

15 MIN

TEMPO COTTURA

5 MIN

PORZIONI

8 PORZIONI

Siete alla ricerca di stuzzicanti idee per il vostro happy hour? Ecco un'idea gustosa e facile da preparare per portare in tavola un simpatico finger food.

Il croccante cucchiaio di sfoglia racchiude una cremosa mousse di ricotta e verdurine.

Assolutamente da provare!!!

1 rotolo di pasta sfoglia 150 g di ricotta 2 cucchiai di yogurt greco erba cipollina qb semi di papavero qb sale e pepe qb olio extravergine di oliva zucchine a

julienne qb carote a julienne qb prezzemolo fresco

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7/23/2019 Ricetta Cucchiai Di Sfoglia Con Mousse Di Ricotta - Cucchiaio

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1Sistemare sul rotolo di sfoglia dei cucchiai di acciaio che ci aiuteranno a creare la giusta forma per la preparazione dei

cucchiai di sfoglia.

2Una volta preparati i cucchiai, sistemarli in una teglia rivestita di carta forno. sistemare su ogni cucchiaio di sfoglia, un

cucchiaio di acciaio che durante la cottura, aiuter la sfoglia a prendere la giusta forma. Infornare a 200 per pochi minuti(circa 5). Lasciar raffreddare e staccare delicatamente il cucchiaio della preparazione di sfoglia.

3Tagliare a julienne una zucchina, una carota e condire con olio sale e pepe. Preparare la mousse, aggiungendo alla ricotta

dello yogurt greco, sale, pepe e dell'erba cipollina. Con l'aiuto di una sac a poche farcire i cucchiai di sfoglia, sistemare le

verdure e decorare con una fogliolina di prezzemolo fresco e dei semi di papavero.