Progetto finalizzato “Rete di orientamento varietale in orticoltura di pieno campo,

valorizzazione delle produzioni ed ottimizzazione delle tecniche colturali”

Attività 2011

Prova di coltivazione di varietà di pomodoro resistente a virosi in

territorio di Termini Imerese (PA)

(di: Gioacchino Capodici – Responsabile della S.O.P.A.T. n. 57 – Caccamo)

PREMESSA

Dal 2001 la Sezione Operativa ESA di Caccamo ha dovuto affrontare diverse problematiche

legate a ricorrenti attacchi da virus nelle coltivazioni orticole di pieno campo; in particolare,

nelle produzioni di pomodoro da industria sono state riscontrate perdite prossime all’80%

della produzione lorda vendibile.

Dalle analisi virologiche effettuate presso l’Università degli Studi di Catania è stato possibile

individuare quale virus “chiave” della coltivazione di pomodoro il TSWV (Tomato Spotted

Wilt Tospovirus), il cui insetto vettore è il tripide Frankliniella occidentalis, entomofago di

difficile eradicazione e controllo.

Tale situazione ha portato, così come in altri comprensori orticoli siciliani e non, ad una forte

contrazione delle superfici investite a pomodoro.

Al fine di invertire tale tendenza, la Sezione Operativa di Caccamo ha ritenuto opportuno

predisporre un campo dimostrativo di pomodoro da industria in cui saggiare varietà indicate

come tolleranti-resistenti al TSWV.

Per meglio implementare l’attività dimostrativa e di divulgazione sono stati presi dei contatti

con l’Università degli Studi di Palermo, in particolare con il Prof. Giovanni Iapichino per gli

aspetti relativi alla coltivazione e con il Prof. Walter Davino per analizzare la presenza o

l’assenza di virus nelle piante in prova indipendentemente da un’eventuale asintomatologia.

La prova ha avuto inizio con il reperimento di varietà di pomodoro resistenti o tolleranti al

virus TSWV; del reperimento del seme si è interessato il Prof. Davino che in base alle proprie

competenze ha fatto pervenire da parte della ditta ISI Sementi n. 13 varietà che la società ha

2

messo a disposizione della prova gratuitamente;

a queste varietà è stata affiancata, come

testimone, la varietà più utilizzata nel

comprensorio, ovvero la varietà Big Rio.

I semi sono stati consegnati ad un vivaio della

zona di Termini Imerese (Vivaio Palmisano

Filippo) che gratuitamente ha provveduto alla

produzione delle piantine da immettere in

prova.

Materiali e metodi

DATA SEMINA: 10/03/2011

DATA IMPIANTO: 02/05/2011;

SUPERFICIE: circa mq 1.400

VARIETA’: Defender, Joel, Discovery, Smart,

Player, Coronel, Leader, Regent, Minidor,

Mascalzone, Birba, Scirocco, Kikko (ISI

Sementi S.p.a.); Big Rio ( Peto Seed) distribuiti

secondo uno schema a blocchi randomizzati

con 4 ripetizioni (V. schema).

SESTO D’IMPIANTO: m 1,20×0,70, n. 25 piante/fila (ripetute in modo casuale nei 4

blocchi).

LOCALITA’: Termini Imerese - c/da Buonfornello

AZIENDA AGRICOLA: Coop. Agricola “Himera 2000”

TIPO DI TERRENO: medio impasto, tendenzialmente argilloso

ALTITUDINE : 0 m.s.l.m.

GIACITURA : pianeggiante

ESPOSIZIONE: Nordovest-Sudest

PRECESSIONE COLTURALE: carciofo

3

LAVORAZIONI DEL TERRENO: Aratura

a cm 30 seguita da fresatura,

incorporazione dei concimi di fondo e

sistemazione a porche e prode con

impianto di microirrigazione con

manichetta forata della portata di 4 l/h.

CONCIMAZIONE DI FONDO:

Perfosfato granulare Kg 100, concime

complesso (N-P) tipo D. Coder F1 Kg 100.

CONCIMAZIONE DI COPERTURA: Nitrato potassico, nitrato di calcio ed altri concimi

idrosolubili per raggiungere una concimazione standard/Ha di 300 unità di N2, 250 di

P2O5 e 400 di K2O.

TIPO DI OSSERVAZIONI: numero di branche/pianta, altezza piante, numero frutti

allegati, peso medio frutto, produzione totale, produzione stimata per pianta.

Prelievo da ogni pianta del campo, di un campione di tessuto dalla parte mediana delle

foglie mature per le analisi di laboratorio.

ANDAMENTO DEL CAMPO:

Attecchimento prossimo al 100%, sviluppo delle piante nella norma, controllo delle

malattie crittogamiche (oidio e peronospora) e controllo dei principali insetti chiave (afidi,

tripidi, lepidotteri, ditteri) con interventi antiparassitari al verificarsi delle condizioni

termoigrometriche predisponesti o in presenza dei primi focolai d’infestazione; soltanto a

fine ciclo, in coincidenza con la raccolta, non è stato più possibile controllare la tignola del

pomodoro (Tuta absoluta) con una perdita di produzione stimata nell’ordine del 20-25%.

ANALISI DEI DATI:

1) Il rilievo del numero di branche/pianta è stato effettuato il 14/06/2011 su n. 10 piante per

fila e per varietà in ogni blocco a partire dalla 9° pianta.

Dall’analisi del grafico 1 (media branche/pianta) si evince che i valori vanno da 3,2 per

Defender, Discovery, Regent a un massimo di 4 per la varietà. Birba. In effetti, le varietà

4

ciliegino hanno dimostrato una maggiore capacità ricoprente per una maggiore lunghezza

degli internodi.

La varietà di controllo Big Rio con una media di 3,4 insieme alle cv. Joel e Coronel hanno

dimostrato una analoga capacità di differenziazione delle branche principali.

2) Dal grafico 2 (altezza piante), risulta che la

cv. Birba (Cherry) ha fatto registrare la

maggiore altezza. Tra le varietà da industria,

soltanto Big Rio (cm 41,8) e Player (cm 41,2) si

sono approssimate in termini di vigoria. Tutte

le altre varietà fanno registrare valori al di

sotto dei 40 cm con un minimo di cm 27,1

riferito alla varietà Mascalzone.

3) L’analisi del numero di frutti allegati è stata effettuata su n. 10 piante per fila e per

varietà in ogni blocco a partire dalla 9° pianta. La complessità del rilievo ha richiesto

diversi giorni dal 17/06/2011 al 22/06/2011. Com’è ovvio le cultivar tipo Cherry hanno

evidenziato il maggior numero di frutti allegati per pianta con valori che vanno dai 75

frutti di Birba ai 65 di Minidor (Grafico n. 3). Segue Mascalzone con quasi 43 frutti/pianta

(varietà datterino). Tra le cultivar da industria il valore più basso per numero di frutti

allegati alle date di osservazione è dato da Coronel con 16 seguito da Big Rio con 16,3.

Questa osservazione ci fornisce indicazioni sulla contemporaneità di fruttificazione, ma da

sola non è in grado di indicarci l’eventuale maggiore o minore produttività in quanto va

raffrontata con il peso medio dei frutti e con una scalarità di fruttificazione.

4) Il peso medio dei frutti è stato ottenuto dalla media di n. 10 frutti presi a caso sul campo

per singola varietà (Tabella n. 1) L’analisi del dato permette di rilevare che soltanto due

varietà, Coronel e Big Rio hanno superato la soglia di 100 gr, segue la varietà Scirocco con

gr. 94, le altre varietà fanno registrare valori decrescenti sino ai pesi propri delle varietà

ciliegino. Nel complesso i valori riscontrati non si discostano di molto dai pesi medi

indicati nel catalogo prodotti della ditta Isi Sementi.

5

5) La produzione totale è stata ricavata attraverso le raccolte scalari effettuate per singola

parcella dal 7/07/2011 al 18/08/2011, dalla somma complessiva dei blocchi noto il numero

di piante in prova è stato possibile ricavare la produzione media per pianta (Tabella n. 2 -

grafico n. 4). L’analisi di questo dato pone in evidenza la maggiore produttività delle

cultivar Discovery (Kg. 10,73) e delle cultivar Coronel e Scirocco, la altre evidenziano

valori prossimi al controllo, anche per le varietà tipo ciliegino e datterino (Kikko, Birba,

Minidor, Mascalzone).

6) I prelievi di tessuto sono stati effettuati secondo le indicazioni del Prof. Walter Davino

del Dipartimento DEMETRA della Facoltà di Agraria di Palermo su tutte le piante del

campo. In particolare, nei giorni 13 e 21 luglio 2011 sono stati prelevati circa 1300 porzioni

di foglia che inserite in provetta e codificate, sono state inviate all’Università degli Studi di

Palermo, Facoltà di Agraria per le analisi virologiche previste.

CONCLUSIONI

I rilievi e le osservazioni effettuate hanno evidenziato la maggiore produttività delle

varietà Discovery, Scirocco, Coronel e Joel rispetto al testimone.

In termini di pezzatura del frutto la cultivar Big Rio ha fatto segnare il valore più alto con

un peso medio di 116,58 gr.; soltanto le cultivar Coronel (101,76 gr.) e Scirocco (94,14 gr.)

si sono avvicinate.

La varietà Discovery a frutto allungato, pur con un peso medio di gr. 84,76, ha fatto

registrare il valore in assoluto più alto in termini produttivi riscuotendo il maggiore

interesse.

Tra le varietà ciliegino la cultivar Kikko ha evidenziato la maggiore produttività con una

produzione media di 7,42 kg/pianta e un peso medio del frutto di gr.15,02.

Per quanto riguarda gli aspetti virologici, in attesa dei test di laboratorio, si può

evidenziare che le parcelle di Big Rio hanno mostrato in tutte le ripetizioni danni TSWV

mentre per le altre varietà soltanto Mascalzone, Smart e Discovery hanno mostrato

sintomi evidenti limitati ad una sola ripetizione.

6

In definitiva, le varietà Discovery, Scirocco, e Coronel sembrano avere caratteristiche

tali da poter rappresentare delle alternative alla coltivazione del pomodoro da industria

Big Rio nel comprensorio oggetto della prova.

7

Si ringrazia per la preziosa collaborazione, il Dott. Massimo Tessiore che durante il

tirocinio Post -Universitario svolto presso la SOPAT di Caccamo ha collaborato alle fasi

di rilevo e di elaborazione dei dati.

8

Tabelle e grafici

VARIETÀ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 MEDIATipologia del frutto

1 Defender 84,00 81,00 67,59 68,79 57,19 69,98 63,73 56,67 49,20 64,69 66,28 Prismatico

2 Joel 91,03 84,66 56,92 73,28 82,21 69,43 57,70 61,63 54,96 41,59 67,34 Prismatico

3 Discovery 91,14 82,71 69,55 76,37 87,15 79,97 98,53 97,21 83,10 81,89 84,76 Lungo

4 Smart 75,45 105,20 95,90 79,49 91,05 76,60 75,42 68,04 79,59 73,69 82,04 Lungo

5 Player 91,87 91,87 70,05 83,58 60,63 74,84 78,33 72,18 80,97 75,54 77,99 Lungo

6 Coronel 107,05 125,69 103,72 105,65 120,15 94,21 92,05 105,72 71,77 91,61 101,76 Prismatico

7 Leader 92,78 82,96 84,57 90,44 69,46 67,09 92,91 108,25 86,02 61,06 83,55 Prismatico

8 Regent 83,59 55,69 55,61 58,25 54,00 46,89 51,98 50,43 44,99 59,07 56,05 Lungo

9 Minidor 13,84 12,06 14,45 10,84 11,70 10,00 11,84 11,86 12,79 10,08 11,95Pomodorino

(Cherry)

10 Mascalzone 14,98 13,26 15,10 23,03 21,00 21,84 16,61 21,33 14,20 17,95 17,93Mini San

Marzano

11 Birba 28,68 19,91 24,99 24,34 21,33 22,00 19,57 19,21 20,93 30,45 23,14Pomodorino

(Cherry)

12 Scirocco 107,70 98,60 87,07 91,78 78,82 92,95 114,08 108,52 81,68 80,24 94,14 Prismatico

13 Kikko 20,59 18,32 14,00 15,47 13,87 14,54 10,40 12,40 12,28 18,63 15,05Pomodorino

(Cherry)

14Controllo

(Big Rio)138,29 119,23 133,89 136,04 124,66 105,11 82,29 83,03 105,08 138,22 116,58 Prismatico

Tabella n. 1 - Peso medio Pomodoro/Bacca (gr.)

A B C D1 Defender 215 160 180 114 669 6,69

2 Joel 236 183 185 184 788 7,88

3 Discovery 296 227 334 216 1073 10,73

4 Smart 204 239 232 190 865 8,65

5 Player 195 170 165 170 700 7

6 Coronel 229 240 233 221 923 9,23

7 Leader 168 214 245 197 824 8,24

8 Regent 190 200 160 170 720 7,2

9 Minidor 170 175 180 145 670 6,7

10 Mascalzone 225 195 187 172 779 7,79

11 Birba 227 130 155 150 662 6,62

12 Scirocco 255 247 223 222 947 9,47

13 Kikko 214 188 165 175 742 7,42

14Controllo (Big

Rio)200 168 170 186 724 7,24

Tabella n. 2 - Produzione totale (Kg.)-Produzione per pianta (Kg.)

BLOCCHI

VARIETÀ

PRODUZ. TOT. BLOCCHI

MEDIA (100 PIANTE)

9

grafico n. 1 - Media n. branche/pianta

3,2

Defender

3,4

Joel

3,2

Discovery

3,3

Smart

3,5

Player

3,5

Coronel

3,3

Leader

3,2

Regent

3,5

Minidor

3,3

Mascalzone

4,0

Birba

3,3

Scirocco

3,3

Kikko

3,4

Controllo

(BigRio)

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

1

grafico n. 2 - Altezza Piante - Media Blocchi (cm)

34,7

Defender

38,5

Joel

38,3

Discovery

33,8

Smart

41,2

Player

39,8

Coronel

35,3

Leader

37,1

Regent

36,4

Minidor

27,1

Mascalzone

42,2

Birba 31,8

Scirocco

35,0

Kikko

41,8

Controllo

(BigRio)

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

1

10

grafico n. 3 - Media Frutti allegati (n./pianta)

25,3

Defender

33,2

Joel

25,7

Discovery

24,3

Smart

23,0

Player

16,0

Coronel

32,3

Leader

31,6

Regent

65,1

Minidor 42,6

Mascalzone

75,4

Birba

27,6

Scirocco

74,2

Kikko

16,3

Controllo

(BigRio)

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

1

grafico n. 4 - Produzione totale

6,69

Defender

7,88

Joel

10,73

Discovery

8,65

Smart

7

Player

9,23

Coronel

8,24

Leader

7,2

Regent

6,7

Minidor

7,79

Mascalzone

6,62

Birba

9,47

Scirocco

7,42

Kikko

7,24

Controllo

(BigRio)

0

2

4

6

8

10

12

1