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Programma Panda Club 2012 – 2013 Ufficio Educazione WWF Italia
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Programma
Panda Club
2012 ndash 2013
Ufficio Educazione WWF Italia
I PANDA CLUB
bull Panda Club egrave un programma annuale di educazione ambientale rivolto alle scuole
che offre la possibilitagrave drsquoiscrivere al WWF unrsquointera classe
bull I Panda Club ricevono i materiali didattici appositamente predisposti e sono
informati sulle attivitagrave del WWF attraverso le riviste Panda e Panda Junior
bull Il sito educazione del WWF wwwwwfiteducazione ospita le esperienze dei Panda
Club
bull Ai docenti egrave riservato un indirizzo di posta elettronica dedicato educazionewwfit
bull Gli insegnanti possono iscriversi alla newsletter Educazione del WWF Italia e
possono contare su un servizio di supporto a distanza
bull Le classi possono richiedere il supporto delle sedi locali del WWF che svolgono
attivitagrave educative
Il programma Panda Club sullrsquoalimentazione
bullEgrave trasversale alle due grandi aree drsquoimpegno del WWF conservazione dellaBiodiversitagrave e riduzione dellrsquoImpronta e ad altri programmi specifici dellrsquoassociazioneagricoltura pesca energia rifiuti ecc
bullAffronta argomenti di forte attualitagrave anche in vista dellrsquoExpo 2015 in Italia il cui temaNutrire il Pianeta Energia per la Vita vuole includere tutto ciograve che riguardalalimentazione dal problema della mancanza di cibo per alcune zone del Mondo aquello delleducazione alimentare
bullErsquo legato al tema dei consumi la cui importanza egrave piugrave volte ricordata nelle Linee guidaper educazione ambientale a allo sviluppo sostenibile (2009) diffuse congiuntamentedai Ministeri dellrsquoIstruzione e dellrsquoAmbiente
Il programma Panda Club sullrsquoalimentazione
bullAffronta un tema di forte interesse da parte delle scuole offrendo la
possibilitagrave di declinarlo sul piano ambientale
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere le Istituzioni (MIUR USR ecc)
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere partner del WWF giagrave impegnati sul tema
(associazioni di insegnanti sportive aziende ecc)
I materiali
del primo anno
Il cd ndash rom per la classe
Primo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo e risorse
bull Cibo e biodiversitagrave
bull Cibo e salute
bull Cibo e societagrave
dei consumi
Dieci schede operative
LE MELE - Il gusto e le sensazioni legate al cibo
I BISCOTTI - Leggere le etichette
LrsquoHAMBURGER - Lrsquoimpronta ecologica degli alimenti
IL POMODORO - Lrsquoimpronta idrica degli alimenti
IL TONNO ndash Pesca e biodiversitagrave marina
LA BANANA ndash Frutta dellrsquoaltro mondo
LrsquoOLIO ndash La minaccia dellrsquoolio di palma
LrsquoANANAS ndash Frutta esotica e monocolture
LA FRAGOLA ndash Le colture in serra
LE CONSERVE ndash La chimica nel piatto
Il manuale per lrsquoinsegnante
Primo anno
I poster per la classe
Tre poster informativi e operativi su alcuni temi connessi allarelazione sostenibilitagrave ambientale ndash alimentazione
bull La mia giornata a tavola
bull Cibi in viaggio
bull Nel piatto un mondo di problemi
Ogni poster ha una parte operativa
Primo anno
Il s
eco
nd
o a
nn
ohellip
2012 Anno internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti (ONU)ldquoLrsquoAnno Internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti costituisce una preziosa opportunitagrave di sensibilizzazione sullrsquoimportanza di aumentare le opportunitagrave di accesso allrsquoenergia sostenibile allrsquoefficienza energetica e alle fonti di energia rinnovabile a livello locale nazionale regionale e internazionalerdquo
2013 Anno Europeo contro lo spreco alimentare e di acqua(Unione Europea)
Secondo anno
I materiali del
secondo anno
bull Manuale per lrsquoinsegnante
bull 3 Poster per la classe
Secondo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo ed energia
bull Cibo e agricoltura
bull Cibo e sprechi
bull La cucina sostenibile
Dieci schede operativebull IL FORMAGGIO ndash Tradizioni alimentari e antichi
saperi
bull LE MERENDINE ndash Gli imballaggi
bull LE BIBITE IN LATTINA ndash I costi nascosti
bull LrsquoACQUA IN BOTTIGLIA ndash I trasporti e la distribuzione
bull IL LATTE - La filiera corta
bull IL SACCO DELLA PATTUMIERA - Gli sprechi alimentari
bull LA PIZZA ndash Lrsquoalimentazione fuori casa
bull IL PANE ndash Lrsquoautoproduzione
bull GLI ORTAGGI ndash Lrsquoorto biologico
bull FACCIAMO FESTA - Organizzare feste sostenibili a casa e a scuola
Il manuale per lrsquoinsegnante
Secondo anno
I poster per la classe
Poster informativi e operativi
bullLa cucina amica dellrsquoambiente (con consigli sullrsquouso dellrsquoenergia in cottura e in conservazione sullrsquouso dellrsquoacqua sulla riduzione degli imballaggi e sulla riduzione o il corretto smaltimento dei rifiuti ecc)
bullAgricoltura e alimentazione
bullAbbasso gli sprechi
Ogni poster ha una parte operativa
Secondo anno
Collaborazioni
-Oxford Institute ndash Uno dei poster avragrave una parte in inglese
-AIIG (Associazione Italiana Insegnanti di Geografia)
Secondo anno
Considerazioni di fondo 1
Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
Considerazioni di fondo 2
Il cibo egrave
bullun piacere e una necessitagrave bulllidentitagrave storica e culturale di ognuno bullun diritto fondamentale
Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
Educazione e alimentazione sostenibile
bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
Guida al Consumo critico (EMI ed pag 13)
PER INFORMAZIONI SUI PANDA CLUB
E SUI PROGRAMMI WWF PER LA SCUOLA
WWF ITALIA ndash UFFICIO EDUCAZIONE
VIA ORSEOLO 12 ndash 20144 MILANO
TEL 02831331
FAX0283133202
E-MAIL educazionewwfit
INTERNET wwwwwfiteducazione
Richiedete la newsletter educazione
I PANDA CLUB
bull Panda Club egrave un programma annuale di educazione ambientale rivolto alle scuole
che offre la possibilitagrave drsquoiscrivere al WWF unrsquointera classe
bull I Panda Club ricevono i materiali didattici appositamente predisposti e sono
informati sulle attivitagrave del WWF attraverso le riviste Panda e Panda Junior
bull Il sito educazione del WWF wwwwwfiteducazione ospita le esperienze dei Panda
Club
bull Ai docenti egrave riservato un indirizzo di posta elettronica dedicato educazionewwfit
bull Gli insegnanti possono iscriversi alla newsletter Educazione del WWF Italia e
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bull Le classi possono richiedere il supporto delle sedi locali del WWF che svolgono
attivitagrave educative
Il programma Panda Club sullrsquoalimentazione
bullEgrave trasversale alle due grandi aree drsquoimpegno del WWF conservazione dellaBiodiversitagrave e riduzione dellrsquoImpronta e ad altri programmi specifici dellrsquoassociazioneagricoltura pesca energia rifiuti ecc
bullAffronta argomenti di forte attualitagrave anche in vista dellrsquoExpo 2015 in Italia il cui temaNutrire il Pianeta Energia per la Vita vuole includere tutto ciograve che riguardalalimentazione dal problema della mancanza di cibo per alcune zone del Mondo aquello delleducazione alimentare
bullErsquo legato al tema dei consumi la cui importanza egrave piugrave volte ricordata nelle Linee guidaper educazione ambientale a allo sviluppo sostenibile (2009) diffuse congiuntamentedai Ministeri dellrsquoIstruzione e dellrsquoAmbiente
Il programma Panda Club sullrsquoalimentazione
bullAffronta un tema di forte interesse da parte delle scuole offrendo la
possibilitagrave di declinarlo sul piano ambientale
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere le Istituzioni (MIUR USR ecc)
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere partner del WWF giagrave impegnati sul tema
(associazioni di insegnanti sportive aziende ecc)
I materiali
del primo anno
Il cd ndash rom per la classe
Primo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo e risorse
bull Cibo e biodiversitagrave
bull Cibo e salute
bull Cibo e societagrave
dei consumi
Dieci schede operative
LE MELE - Il gusto e le sensazioni legate al cibo
I BISCOTTI - Leggere le etichette
LrsquoHAMBURGER - Lrsquoimpronta ecologica degli alimenti
IL POMODORO - Lrsquoimpronta idrica degli alimenti
IL TONNO ndash Pesca e biodiversitagrave marina
LA BANANA ndash Frutta dellrsquoaltro mondo
LrsquoOLIO ndash La minaccia dellrsquoolio di palma
LrsquoANANAS ndash Frutta esotica e monocolture
LA FRAGOLA ndash Le colture in serra
LE CONSERVE ndash La chimica nel piatto
Il manuale per lrsquoinsegnante
Primo anno
I poster per la classe
Tre poster informativi e operativi su alcuni temi connessi allarelazione sostenibilitagrave ambientale ndash alimentazione
bull La mia giornata a tavola
bull Cibi in viaggio
bull Nel piatto un mondo di problemi
Ogni poster ha una parte operativa
Primo anno
Il s
eco
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2012 Anno internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti (ONU)ldquoLrsquoAnno Internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti costituisce una preziosa opportunitagrave di sensibilizzazione sullrsquoimportanza di aumentare le opportunitagrave di accesso allrsquoenergia sostenibile allrsquoefficienza energetica e alle fonti di energia rinnovabile a livello locale nazionale regionale e internazionalerdquo
2013 Anno Europeo contro lo spreco alimentare e di acqua(Unione Europea)
Secondo anno
I materiali del
secondo anno
bull Manuale per lrsquoinsegnante
bull 3 Poster per la classe
Secondo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo ed energia
bull Cibo e agricoltura
bull Cibo e sprechi
bull La cucina sostenibile
Dieci schede operativebull IL FORMAGGIO ndash Tradizioni alimentari e antichi
saperi
bull LE MERENDINE ndash Gli imballaggi
bull LE BIBITE IN LATTINA ndash I costi nascosti
bull LrsquoACQUA IN BOTTIGLIA ndash I trasporti e la distribuzione
bull IL LATTE - La filiera corta
bull IL SACCO DELLA PATTUMIERA - Gli sprechi alimentari
bull LA PIZZA ndash Lrsquoalimentazione fuori casa
bull IL PANE ndash Lrsquoautoproduzione
bull GLI ORTAGGI ndash Lrsquoorto biologico
bull FACCIAMO FESTA - Organizzare feste sostenibili a casa e a scuola
Il manuale per lrsquoinsegnante
Secondo anno
I poster per la classe
Poster informativi e operativi
bullLa cucina amica dellrsquoambiente (con consigli sullrsquouso dellrsquoenergia in cottura e in conservazione sullrsquouso dellrsquoacqua sulla riduzione degli imballaggi e sulla riduzione o il corretto smaltimento dei rifiuti ecc)
bullAgricoltura e alimentazione
bullAbbasso gli sprechi
Ogni poster ha una parte operativa
Secondo anno
Collaborazioni
-Oxford Institute ndash Uno dei poster avragrave una parte in inglese
-AIIG (Associazione Italiana Insegnanti di Geografia)
Secondo anno
Considerazioni di fondo 1
Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
Considerazioni di fondo 2
Il cibo egrave
bullun piacere e una necessitagrave bulllidentitagrave storica e culturale di ognuno bullun diritto fondamentale
Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
Educazione e alimentazione sostenibile
bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
Guida al Consumo critico (EMI ed pag 13)
PER INFORMAZIONI SUI PANDA CLUB
E SUI PROGRAMMI WWF PER LA SCUOLA
WWF ITALIA ndash UFFICIO EDUCAZIONE
VIA ORSEOLO 12 ndash 20144 MILANO
TEL 02831331
FAX0283133202
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Il programma Panda Club sullrsquoalimentazione
bullEgrave trasversale alle due grandi aree drsquoimpegno del WWF conservazione dellaBiodiversitagrave e riduzione dellrsquoImpronta e ad altri programmi specifici dellrsquoassociazioneagricoltura pesca energia rifiuti ecc
bullAffronta argomenti di forte attualitagrave anche in vista dellrsquoExpo 2015 in Italia il cui temaNutrire il Pianeta Energia per la Vita vuole includere tutto ciograve che riguardalalimentazione dal problema della mancanza di cibo per alcune zone del Mondo aquello delleducazione alimentare
bullErsquo legato al tema dei consumi la cui importanza egrave piugrave volte ricordata nelle Linee guidaper educazione ambientale a allo sviluppo sostenibile (2009) diffuse congiuntamentedai Ministeri dellrsquoIstruzione e dellrsquoAmbiente
Il programma Panda Club sullrsquoalimentazione
bullAffronta un tema di forte interesse da parte delle scuole offrendo la
possibilitagrave di declinarlo sul piano ambientale
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere le Istituzioni (MIUR USR ecc)
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere partner del WWF giagrave impegnati sul tema
(associazioni di insegnanti sportive aziende ecc)
I materiali
del primo anno
Il cd ndash rom per la classe
Primo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo e risorse
bull Cibo e biodiversitagrave
bull Cibo e salute
bull Cibo e societagrave
dei consumi
Dieci schede operative
LE MELE - Il gusto e le sensazioni legate al cibo
I BISCOTTI - Leggere le etichette
LrsquoHAMBURGER - Lrsquoimpronta ecologica degli alimenti
IL POMODORO - Lrsquoimpronta idrica degli alimenti
IL TONNO ndash Pesca e biodiversitagrave marina
LA BANANA ndash Frutta dellrsquoaltro mondo
LrsquoOLIO ndash La minaccia dellrsquoolio di palma
LrsquoANANAS ndash Frutta esotica e monocolture
LA FRAGOLA ndash Le colture in serra
LE CONSERVE ndash La chimica nel piatto
Il manuale per lrsquoinsegnante
Primo anno
I poster per la classe
Tre poster informativi e operativi su alcuni temi connessi allarelazione sostenibilitagrave ambientale ndash alimentazione
bull La mia giornata a tavola
bull Cibi in viaggio
bull Nel piatto un mondo di problemi
Ogni poster ha una parte operativa
Primo anno
Il s
eco
nd
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ohellip
2012 Anno internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti (ONU)ldquoLrsquoAnno Internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti costituisce una preziosa opportunitagrave di sensibilizzazione sullrsquoimportanza di aumentare le opportunitagrave di accesso allrsquoenergia sostenibile allrsquoefficienza energetica e alle fonti di energia rinnovabile a livello locale nazionale regionale e internazionalerdquo
2013 Anno Europeo contro lo spreco alimentare e di acqua(Unione Europea)
Secondo anno
I materiali del
secondo anno
bull Manuale per lrsquoinsegnante
bull 3 Poster per la classe
Secondo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo ed energia
bull Cibo e agricoltura
bull Cibo e sprechi
bull La cucina sostenibile
Dieci schede operativebull IL FORMAGGIO ndash Tradizioni alimentari e antichi
saperi
bull LE MERENDINE ndash Gli imballaggi
bull LE BIBITE IN LATTINA ndash I costi nascosti
bull LrsquoACQUA IN BOTTIGLIA ndash I trasporti e la distribuzione
bull IL LATTE - La filiera corta
bull IL SACCO DELLA PATTUMIERA - Gli sprechi alimentari
bull LA PIZZA ndash Lrsquoalimentazione fuori casa
bull IL PANE ndash Lrsquoautoproduzione
bull GLI ORTAGGI ndash Lrsquoorto biologico
bull FACCIAMO FESTA - Organizzare feste sostenibili a casa e a scuola
Il manuale per lrsquoinsegnante
Secondo anno
I poster per la classe
Poster informativi e operativi
bullLa cucina amica dellrsquoambiente (con consigli sullrsquouso dellrsquoenergia in cottura e in conservazione sullrsquouso dellrsquoacqua sulla riduzione degli imballaggi e sulla riduzione o il corretto smaltimento dei rifiuti ecc)
bullAgricoltura e alimentazione
bullAbbasso gli sprechi
Ogni poster ha una parte operativa
Secondo anno
Collaborazioni
-Oxford Institute ndash Uno dei poster avragrave una parte in inglese
-AIIG (Associazione Italiana Insegnanti di Geografia)
Secondo anno
Considerazioni di fondo 1
Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
Considerazioni di fondo 2
Il cibo egrave
bullun piacere e una necessitagrave bulllidentitagrave storica e culturale di ognuno bullun diritto fondamentale
Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
Educazione e alimentazione sostenibile
bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
Guida al Consumo critico (EMI ed pag 13)
PER INFORMAZIONI SUI PANDA CLUB
E SUI PROGRAMMI WWF PER LA SCUOLA
WWF ITALIA ndash UFFICIO EDUCAZIONE
VIA ORSEOLO 12 ndash 20144 MILANO
TEL 02831331
FAX0283133202
E-MAIL educazionewwfit
INTERNET wwwwwfiteducazione
Richiedete la newsletter educazione
Il programma Panda Club sullrsquoalimentazione
bullAffronta un tema di forte interesse da parte delle scuole offrendo la
possibilitagrave di declinarlo sul piano ambientale
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere le Istituzioni (MIUR USR ecc)
bullOffre la possibilitagrave di coinvolgere partner del WWF giagrave impegnati sul tema
(associazioni di insegnanti sportive aziende ecc)
I materiali
del primo anno
Il cd ndash rom per la classe
Primo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo e risorse
bull Cibo e biodiversitagrave
bull Cibo e salute
bull Cibo e societagrave
dei consumi
Dieci schede operative
LE MELE - Il gusto e le sensazioni legate al cibo
I BISCOTTI - Leggere le etichette
LrsquoHAMBURGER - Lrsquoimpronta ecologica degli alimenti
IL POMODORO - Lrsquoimpronta idrica degli alimenti
IL TONNO ndash Pesca e biodiversitagrave marina
LA BANANA ndash Frutta dellrsquoaltro mondo
LrsquoOLIO ndash La minaccia dellrsquoolio di palma
LrsquoANANAS ndash Frutta esotica e monocolture
LA FRAGOLA ndash Le colture in serra
LE CONSERVE ndash La chimica nel piatto
Il manuale per lrsquoinsegnante
Primo anno
I poster per la classe
Tre poster informativi e operativi su alcuni temi connessi allarelazione sostenibilitagrave ambientale ndash alimentazione
bull La mia giornata a tavola
bull Cibi in viaggio
bull Nel piatto un mondo di problemi
Ogni poster ha una parte operativa
Primo anno
Il s
eco
nd
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nn
ohellip
2012 Anno internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti (ONU)ldquoLrsquoAnno Internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti costituisce una preziosa opportunitagrave di sensibilizzazione sullrsquoimportanza di aumentare le opportunitagrave di accesso allrsquoenergia sostenibile allrsquoefficienza energetica e alle fonti di energia rinnovabile a livello locale nazionale regionale e internazionalerdquo
2013 Anno Europeo contro lo spreco alimentare e di acqua(Unione Europea)
Secondo anno
I materiali del
secondo anno
bull Manuale per lrsquoinsegnante
bull 3 Poster per la classe
Secondo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo ed energia
bull Cibo e agricoltura
bull Cibo e sprechi
bull La cucina sostenibile
Dieci schede operativebull IL FORMAGGIO ndash Tradizioni alimentari e antichi
saperi
bull LE MERENDINE ndash Gli imballaggi
bull LE BIBITE IN LATTINA ndash I costi nascosti
bull LrsquoACQUA IN BOTTIGLIA ndash I trasporti e la distribuzione
bull IL LATTE - La filiera corta
bull IL SACCO DELLA PATTUMIERA - Gli sprechi alimentari
bull LA PIZZA ndash Lrsquoalimentazione fuori casa
bull IL PANE ndash Lrsquoautoproduzione
bull GLI ORTAGGI ndash Lrsquoorto biologico
bull FACCIAMO FESTA - Organizzare feste sostenibili a casa e a scuola
Il manuale per lrsquoinsegnante
Secondo anno
I poster per la classe
Poster informativi e operativi
bullLa cucina amica dellrsquoambiente (con consigli sullrsquouso dellrsquoenergia in cottura e in conservazione sullrsquouso dellrsquoacqua sulla riduzione degli imballaggi e sulla riduzione o il corretto smaltimento dei rifiuti ecc)
bullAgricoltura e alimentazione
bullAbbasso gli sprechi
Ogni poster ha una parte operativa
Secondo anno
Collaborazioni
-Oxford Institute ndash Uno dei poster avragrave una parte in inglese
-AIIG (Associazione Italiana Insegnanti di Geografia)
Secondo anno
Considerazioni di fondo 1
Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
Considerazioni di fondo 2
Il cibo egrave
bullun piacere e una necessitagrave bulllidentitagrave storica e culturale di ognuno bullun diritto fondamentale
Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
Educazione e alimentazione sostenibile
bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
Guida al Consumo critico (EMI ed pag 13)
PER INFORMAZIONI SUI PANDA CLUB
E SUI PROGRAMMI WWF PER LA SCUOLA
WWF ITALIA ndash UFFICIO EDUCAZIONE
VIA ORSEOLO 12 ndash 20144 MILANO
TEL 02831331
FAX0283133202
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I materiali
del primo anno
Il cd ndash rom per la classe
Primo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo e risorse
bull Cibo e biodiversitagrave
bull Cibo e salute
bull Cibo e societagrave
dei consumi
Dieci schede operative
LE MELE - Il gusto e le sensazioni legate al cibo
I BISCOTTI - Leggere le etichette
LrsquoHAMBURGER - Lrsquoimpronta ecologica degli alimenti
IL POMODORO - Lrsquoimpronta idrica degli alimenti
IL TONNO ndash Pesca e biodiversitagrave marina
LA BANANA ndash Frutta dellrsquoaltro mondo
LrsquoOLIO ndash La minaccia dellrsquoolio di palma
LrsquoANANAS ndash Frutta esotica e monocolture
LA FRAGOLA ndash Le colture in serra
LE CONSERVE ndash La chimica nel piatto
Il manuale per lrsquoinsegnante
Primo anno
I poster per la classe
Tre poster informativi e operativi su alcuni temi connessi allarelazione sostenibilitagrave ambientale ndash alimentazione
bull La mia giornata a tavola
bull Cibi in viaggio
bull Nel piatto un mondo di problemi
Ogni poster ha una parte operativa
Primo anno
Il s
eco
nd
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2012 Anno internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti (ONU)ldquoLrsquoAnno Internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti costituisce una preziosa opportunitagrave di sensibilizzazione sullrsquoimportanza di aumentare le opportunitagrave di accesso allrsquoenergia sostenibile allrsquoefficienza energetica e alle fonti di energia rinnovabile a livello locale nazionale regionale e internazionalerdquo
2013 Anno Europeo contro lo spreco alimentare e di acqua(Unione Europea)
Secondo anno
I materiali del
secondo anno
bull Manuale per lrsquoinsegnante
bull 3 Poster per la classe
Secondo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo ed energia
bull Cibo e agricoltura
bull Cibo e sprechi
bull La cucina sostenibile
Dieci schede operativebull IL FORMAGGIO ndash Tradizioni alimentari e antichi
saperi
bull LE MERENDINE ndash Gli imballaggi
bull LE BIBITE IN LATTINA ndash I costi nascosti
bull LrsquoACQUA IN BOTTIGLIA ndash I trasporti e la distribuzione
bull IL LATTE - La filiera corta
bull IL SACCO DELLA PATTUMIERA - Gli sprechi alimentari
bull LA PIZZA ndash Lrsquoalimentazione fuori casa
bull IL PANE ndash Lrsquoautoproduzione
bull GLI ORTAGGI ndash Lrsquoorto biologico
bull FACCIAMO FESTA - Organizzare feste sostenibili a casa e a scuola
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Secondo anno
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bullLa cucina amica dellrsquoambiente (con consigli sullrsquouso dellrsquoenergia in cottura e in conservazione sullrsquouso dellrsquoacqua sulla riduzione degli imballaggi e sulla riduzione o il corretto smaltimento dei rifiuti ecc)
bullAgricoltura e alimentazione
bullAbbasso gli sprechi
Ogni poster ha una parte operativa
Secondo anno
Collaborazioni
-Oxford Institute ndash Uno dei poster avragrave una parte in inglese
-AIIG (Associazione Italiana Insegnanti di Geografia)
Secondo anno
Considerazioni di fondo 1
Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
Considerazioni di fondo 2
Il cibo egrave
bullun piacere e una necessitagrave bulllidentitagrave storica e culturale di ognuno bullun diritto fondamentale
Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
Educazione e alimentazione sostenibile
bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
Guida al Consumo critico (EMI ed pag 13)
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LrsquoHAMBURGER - Lrsquoimpronta ecologica degli alimenti
IL POMODORO - Lrsquoimpronta idrica degli alimenti
IL TONNO ndash Pesca e biodiversitagrave marina
LA BANANA ndash Frutta dellrsquoaltro mondo
LrsquoOLIO ndash La minaccia dellrsquoolio di palma
LrsquoANANAS ndash Frutta esotica e monocolture
LA FRAGOLA ndash Le colture in serra
LE CONSERVE ndash La chimica nel piatto
Il manuale per lrsquoinsegnante
Primo anno
I poster per la classe
Tre poster informativi e operativi su alcuni temi connessi allarelazione sostenibilitagrave ambientale ndash alimentazione
bull La mia giornata a tavola
bull Cibi in viaggio
bull Nel piatto un mondo di problemi
Ogni poster ha una parte operativa
Primo anno
Il s
eco
nd
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ohellip
2012 Anno internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti (ONU)ldquoLrsquoAnno Internazionale dellrsquoenergia sostenibile per tutti costituisce una preziosa opportunitagrave di sensibilizzazione sullrsquoimportanza di aumentare le opportunitagrave di accesso allrsquoenergia sostenibile allrsquoefficienza energetica e alle fonti di energia rinnovabile a livello locale nazionale regionale e internazionalerdquo
2013 Anno Europeo contro lo spreco alimentare e di acqua(Unione Europea)
Secondo anno
I materiali del
secondo anno
bull Manuale per lrsquoinsegnante
bull 3 Poster per la classe
Secondo anno
Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo ed energia
bull Cibo e agricoltura
bull Cibo e sprechi
bull La cucina sostenibile
Dieci schede operativebull IL FORMAGGIO ndash Tradizioni alimentari e antichi
saperi
bull LE MERENDINE ndash Gli imballaggi
bull LE BIBITE IN LATTINA ndash I costi nascosti
bull LrsquoACQUA IN BOTTIGLIA ndash I trasporti e la distribuzione
bull IL LATTE - La filiera corta
bull IL SACCO DELLA PATTUMIERA - Gli sprechi alimentari
bull LA PIZZA ndash Lrsquoalimentazione fuori casa
bull IL PANE ndash Lrsquoautoproduzione
bull GLI ORTAGGI ndash Lrsquoorto biologico
bull FACCIAMO FESTA - Organizzare feste sostenibili a casa e a scuola
Il manuale per lrsquoinsegnante
Secondo anno
I poster per la classe
Poster informativi e operativi
bullLa cucina amica dellrsquoambiente (con consigli sullrsquouso dellrsquoenergia in cottura e in conservazione sullrsquouso dellrsquoacqua sulla riduzione degli imballaggi e sulla riduzione o il corretto smaltimento dei rifiuti ecc)
bullAgricoltura e alimentazione
bullAbbasso gli sprechi
Ogni poster ha una parte operativa
Secondo anno
Collaborazioni
-Oxford Institute ndash Uno dei poster avragrave una parte in inglese
-AIIG (Associazione Italiana Insegnanti di Geografia)
Secondo anno
Considerazioni di fondo 1
Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
Considerazioni di fondo 2
Il cibo egrave
bullun piacere e una necessitagrave bulllidentitagrave storica e culturale di ognuno bullun diritto fondamentale
Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
Educazione e alimentazione sostenibile
bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
Guida al Consumo critico (EMI ed pag 13)
PER INFORMAZIONI SUI PANDA CLUB
E SUI PROGRAMMI WWF PER LA SCUOLA
WWF ITALIA ndash UFFICIO EDUCAZIONE
VIA ORSEOLO 12 ndash 20144 MILANO
TEL 02831331
FAX0283133202
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Quattro capitoli introduttivi
bull Cibo e risorse
bull Cibo e biodiversitagrave
bull Cibo e salute
bull Cibo e societagrave
dei consumi
Dieci schede operative
LE MELE - Il gusto e le sensazioni legate al cibo
I BISCOTTI - Leggere le etichette
LrsquoHAMBURGER - Lrsquoimpronta ecologica degli alimenti
IL POMODORO - Lrsquoimpronta idrica degli alimenti
IL TONNO ndash Pesca e biodiversitagrave marina
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Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
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Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
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Le risorse alimentari
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Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
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bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
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Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
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Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
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bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
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Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
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Le risorse alimentari
bullsono limitate bullvanno salvaguardate bullnon possono essere in alcun modo sprecate compromesse depredate
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Il cibo egrave
bullun piacere e una necessitagrave bulllidentitagrave storica e culturale di ognuno bullun diritto fondamentale
Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
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bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
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Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
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Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
Educazione e alimentazione sostenibile
bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
Guida al Consumo critico (EMI ed pag 13)
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WWF ITALIA ndash UFFICIO EDUCAZIONE
VIA ORSEOLO 12 ndash 20144 MILANO
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Considerazioni di fondo 3
Attenzione al cibo vuol direbulloccuparsi di tendenze del gusto ma anche di consumi di produzione di servizi e quindi anche di economia di lotta agli sprechi di lotta alla povertagrave di tutela della salute di biodiversitagrave di diritti fondamentali (diritto al cibo diritto al lavoro ecc)bullsviluppare pensiero consapevole fare incontrare bisogni e conoscenze bullre-intrecciare il tessuto sociale intorno a temi di interesse comune bullImpegnarsi per il futuro creare prospettive rapportarsi alla dimensione globale bullcostruire economia nel rispetto dei diritti
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bullIl cibo incrocia tutte le strade delle relazione uomoterritorio e uomoambiente
bullLrsquoalimentazione egrave uno dei temi (forse IL tema) piugrave legato alla quotidianitagrave
bullIl 30 dei problemi ambientali eacute legato ai consumi
bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
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bullIl numero dei comportamenti modificabili egrave enorme
Consumare e fare la spesa ci sembrano fatti banali che riguardano solo noi i nostri gusti le nostre voglie il nostro portafogli il nostro diritto a non essere imbrogliati
Eppure il consumo egrave tuttrsquoaltro che un fatto privato [hellip] riguarda tutta lrsquoumanitagrave percheacute dietro a questo nostro gesto quotidiano si nascondono problemi di portata planetaria [hellip] ldquo
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