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Malaparadois Taste & Drinks

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Sejam bem vindos ao Infante Restaurante!

Esta uma seleo de pratos onde a "estrela" a carne.

Elaboramos pratos de origem brasileira, argentina, uruguaia, inglesa e francesa, onde a

tradio de comer carne bovina atravessa sculos.

Nossas carnes foram devidamente escolhidas para harmonizar com os melhores vinhos

portugueses.

Bom apetite!

Welcome to Infante Restaurant!

This is a selection of dishes where the "star" is the meat.

We prepare dishes from Brazil, Argentina, Uruguay, English and French, where the

tradition of eating beef spans centuries.

Our steaks were properly chosen to harmonize with the best Portuguese wines.

Enjoy your food!

Reservas | Booking:

+351 289 572 177

+351 91 440 9336

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Bife Chateaubriand

Chateaubriand steak

O chateaubriand um bife de lombo de vitela, muito

grosso, assado na grelha ou em frigideira, de cor rosada no interior

e servido acompanhado de legumes verdes (ervilhas, feijo-verde e

pimentos). Este prato uma especialidade francesa inventada pelo

escritor e diplomata Visconde de Chateaubriand. Inicialmente era um

bife do lombo delicadamente recheado. Hoje o Chateaubriand um

steak duplo saboroso rodeado de legumes.

The chateaubriand is a veal sirloin steak, very thick, roasted on the grill or

in pan, of pink color inside and served accompanied by green vegetables

(peas, green beans and peppers). This dish is a specialty invented by

French writer and diplomat Chateaubriand Viscount. Initially it was a

delicately stuffed sirloin steak. Today Chateaubriand is a tasty double

steak surrounded by vegetables.

Bife do Lombo, Alecrim, Cream Cheese, Natas, Manteiga, Vinho Branco, Sal e

Pimenta Preta

Sirloin Steak, Rosemary, Cream Cheese, Milk Cream, Butter, White Wine, Salt and Black

Pepper

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Picanha en Mostaza

Picanha in Mustard

Picaa a parte do boi em que o boiadeiro espetava o aguilho

para tocar o gado. Em outros idiomas ganha nomes diferentes. Pode

ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (ingls).

Nos Estados Unidos recebe ainda o nome de top sirloin cap (culotte

ou coutlotte). Este prato tpico da regio dos Pampas argentino, foi

acrescido de mostarda para dar um aroma e sabor mais intenso,

diferenciando do churrasco tradicional da regio. Para o

acompanhamento batatas fritas.

"Picaa" is the part of the Ox wherein the cowboy jabbed the spike to

touch the cattle. In other languages gains different names. It can be called

cuadril tapa (Spanish) or cap of rump (English). In the United States still

gets the top name of sirloin cap (culotte or coutlotte). This typical dish of

the Argentine Pampas region, was added mustard to give a aroma and

more intense avor, differentiating the traditional barbecue in the area.

Accompanying french fries.

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Picanha 350g, Mostarda, Cebola, Salsa, Raspas de Limo e Batatas Fritas

Picanha 350g, Mustard, Onion, Parsley, Lemon Zest and French Fries

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Prime MenuPicanha Rti

Considerada a grande estrela do churrasco brasileiro, este prato

tem suas origens desconhecidas, mas muitos acreditam ser

tipicamente brasileiro. Apesar de ser um prato a base de carne,

leve devido ao seu preparo no forno, sendo assada na prpria

gordura. Para acompanhar, legumes, como cenoura e batatas

cozidas.

Considered the star of the Brazilian barbecue, this dish has its origins

unknown, but many believe is typically Brazilian.

Despite being a dish the meat is light due to its preparation in the oven,

and roast in own oil. To accompany vegetables, carrots and baked

potatoes.

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Picanha 350g, Cebola, Manteiga, Farinha de Trigo, Vinho Branco, Sal, Pimenta

Preta, Cenoura e Batata

Picanha 350g, Onion, butter, Wheat Flavour, White Wine, Salt, Black Pepper, Carrot and

Potato

Rosbife de Picanha ao Vinho

Picanha Roast Beef to Wine

Rosbife um prato de carne bovina, tpico da culinria do Reino

Unido. Normalmente utilizado um dos cortes nobres; no Brasil, so

preferidos a Picanha e o contral, enquanto emPortugal o lombo

est em primeiro lugar, tal como na Gr-Bretanha. A carne

preparada de forma que a parte exterior que bem caramelizada,

enquanto o interior ca mal passado, dando fatias com uma cor

rosada. O rosbife normalmente servido como prato principal, com

vrios acompanhamentos. No entanto, pode tambm ser

acompanhado de batatas assadas e feijo verde.

Roast beef is a dish of beef, typical UK cuisine. It is usually used one of the

prime cuts; in Brazil, they are preferred Picanha and the ribeye, while in

Portugal the loin is rst, as in Britain. The meat is prepared such that the

outer portion is caramelized and while the interior is rare, giving slices

with a pink color. The roast beef is usually served as a main dish, with

several side dishes. However, it may also be accompanied by roasted

potatoes and green beans.

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Picanha 350g-450g, Alecrim, Vinho Tinto, Sal, Pimenta Preta, Feijo Verde e

Batatas

Picanha 350g-450g, Rosemary, Red Wine, Salt, Black Pepper, Green Bean and Potatoes

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Prime MenuBife Cremoso The Trip

Steak Creamy The Trip

A tradio brasileira em carnes secular! Todos os dias diversos

pratos so consumidos base de carne bovina. Este prato foi

elaborado pelo Malaparadois para realar tanto o sabor da carne

como do seu creme. O creme composto de Alecrim, Sal, Pimenta

Preta, cebola, alho, tomate, molho ingls e maionese uma delcia.

Acompanha Arroz de Broculos.

Brazilian tradition in meat is secular! Every day many dishes are

consumed to bovine meat. This dish was prepared by Malaparadois to

enhance both the avor of the esh and its cream. The cream consists of

Rosemary, Salt, Black Pepper, onion, garlic, tomatoes, English Sauce and

mayonnaise is a delight. Accompanying Rice Broccoli

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Pojadoro, Alecrim, Sal, Pimenta Preta, Cebola, Alho, Tomate, leo, Molho Ingls,

Maionese e Arroz de Broculos

Pojadoro Steak, Rosemary, Salt, Black Pepper, Onion, Garlic, Tomato, Oil, English Sauce,

Mayonnaise and Broccoli Rice

Steak au Poivre

O steak au poivre tem sua origem no sculo XIX nos bistrs da

Normandia. A classe alta da poca levavam suas companheiras para

jantares tardios, desejosos de pratos apimentados, para que suas

supostas propriedades afrodisacas entrasse em ao.

Este prato geralmente acompanha batata sot e arroz de ervas

(manjerico, salsa e alecrim).

The steak au poivre has its origins in the nineteenth century in the bistros

of Normandy. The high class of the time led her companions to late

dinners, desirous of spicy dishes, for their supposed aphrodisiac

properties into action. This dish often accompanies Sot potatoes and rice

herbs (basil, parsley and rosemary).

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Bife do Lombo 300g-350g, Sal, Pimenta Verde, Azeite, Alecrim, Cebola, leo,

Vinho Branco, Creme de Leite, Batata Sot e Arroz de Ervas

Sirloin Steak 300-350g, Salt, Green Pepper, Olive Oil, Rosemary, Onion, Oil, White Wine,

Milk Cream, Potato Sot and Herb Rice

Prime Steak The Trip

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O bife de contralet (Vazia) uma carne nobre e muito utilizada na

culinria brasileira e uruguaia. Este prato criado exclusivamente

para o Infante Restaurante foi elaborado para unir a carne com o

sabor intenso do queijo gorgonzola. Para acompanhar este prato

batatas grelhadas com sal grosso, bacon e salada campanha.

The Prime Steak (Vazia) is a prime beef and widely used in the Brazilian

and Uruguayan cuisine. This dish created exclusively for the Infante

Restaurant was designed to unite the esh with the intense avor of

gorgonzola cheese. To accompany this dish grilled potatoes smocks with

salt, bacon and campaign salad.

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Contra lelet 350g (Vazia), Batata, Bacon, Sal, Pimenta Preta, Azeite, Curry

(Caril), Queijo Gorgonzola e Salada Campanha

Prime Steak 350g, Potato, Bacon, Salt, Black Pepper, Olive Oil, Curry, Gorgonzola and

Campaign Salad

Mignon (Lombo) Tavola

Sirloin Steak Tavola

Este prato foi elaborado pelo Chef Tavola Caldas em umade suas

inspiraes. Consiste em adicionar o sabor intenso dos pimentos e

azeitonas com o adocicado da cebola glaada. Para acompanhamento

Arroz de Cenouras.

This dish was prepared by Chef Tavola Caldas in one of his inspirations. It

is to add the intense avor of the peppers and olives with sweet onion

marinade. To accompany this dish Carrots Rice.

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Bife do Lombo 350g, Azeite, Pimentos Verde, Cebola, Azeitonas, Molho Ingls,

Sal, Pimenta Preta e Arroz de Cenoura

Sirloin steak, Olive Oil, Green Pepper, Onion, Olives, English Sauce, Salt, Black Pepper

and Carrots Rice

Bife Carioca

Steak Carioca

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Prime Menu

Tradicionalmente os Cariocas (moradores da cidade do Rio de

Janeiro) adoram Bifes! Sempre acompanhado de muita cerveja, os

pratos da cidade do Rio de Janeiro so simples porm apetitosos.

Este prato um dos mais pedidos pelos Cariocas no seu

cotidiano. Acompanha este prato arroz branco, batatas gratinadas e

farofa de alho.

Traditionally, Cariocas (residents of the city of Rio de Janeiro) love steaks!

Always accompanied by a lot of beer, the city of Rio de Janeiro dishes are

simple but appetizing. This dish is one of the most requested by Cariocas

in their daily lives. Accompanies this white rice dish, gratin potatoes and

garlic Farofa.

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Pojadouro, Sal, Pimenta Preta, Azeite, Manteiga, Cebola, Batata, Arroz Branco e

Farofa de Alho

Pojadouro Steak, Salt, Black Pepper, Olive Oil, Butter, Onion, Potato, White Rice and

Farofa Garlic

Picanha na Pedra

Picanha in Stone

Existem vrias formas de saborear um deliciosa picanha e o

brasileiro, especialmente o Carioca, conhece como ningum uma

delas: A Picanha na Pedra. Por todo o mundo as formas e jeitos de

preparao da Picanha na Pedra foram criadas, mas nada como

saborear a receita de origem. Composta de 350g a 900g de Picanha,

a variao de peso depende do tamanho da pea de carne, pode ser

acompanhada de batatas fritas, diversos molhos, saladas e pimentos.

There are several ways to enjoy a delicious steak and the Brazilian,

especially Carioca, known as one of them: A Picanha in Stone. Throughout

the world the forms and ways of preparing the Picanha in Stone were

created, but nothing like enjoying the source of revenue.

Comprised of 350g to 900g Picanha, the weight change depends on the

size of the piece of meat can be accompanied by french fries, various

sauces, salads and peppers.

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Picanha, Salada Simples, Arroz Branco, Molho Iogurte, Molho Barbecue, Molho da

Casa, Alho, Sal Grosso e Batatas Fritas

Picanha, Simple salad, White rice, Yogurt sauce, Barbecue sauce, Sauce Home Made,

Garlic, Salt and French fries

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Snacks Prime

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Fil Aperitivo The Trip (The Trip

Fillet Appetizer)

Fil Mignon (let Mignon), Azeite

(Olive Oil), Sal (Salt), Pimenta

Preta (Black Pepper), Molho

Madeira (Madeira Sauce) e Po

(Bread)

Molho Madeira (Madeira Sauce):

Aparas de Carne (Shavings of

Meat), Tutano (Marrow) e Vinho

Madeira (Madeira Wine)

Lascas de Frango The Trip (The

Trip Chicken Flakes)

Lascas de Frango (Chicken

Flakes), Sal (Salt), Pimenta Preta

(Black Pepper), Raspas de Limo

(Lemon Zest) e Manteiga (Butter)

Molho Ros (Rose Sauce):

Maionese (Mayonnaise), Ketchup,

Azeite (Olive oil), Mostarda

(Mustard), Sumo de Limo

(Lemon Juice) e Molho Ingls

(English Sauce)

12 Lombinhos ao Mar The Trip

(The Trip Pork Loins with

Beer)

Lombo de Porco (Pork Loin),

Manteiga (Butter), Folhas de

Louro (Culinary Herbs), Alho

(Garlic), Sal (Salt), Pimenta

Preta (Black Pepper), Cerveja

(Beer), Cebola (Onion) e

Tomate Cherry (Cherry

Tomato)

15 9

Bolinho de Camaro (Shrimp

Dumpling) - Poro com 6

Unidades (Portion with 6

Units)

Pasta: Caldo de Camaro

(Shrimp Broth) e Farinha de

Trigo (Wheat Flour)

Recheio (Filling): Camaro

(Shrimp), Coentro

(Coriander), Alho (Garlic),

Cebola (Onion), Salsa

(Parsley), Sal (Salt), Pimenta

Preta (Black Pepper) e Cream

Cheese

Carne Seca The Trip (Dried

Meat)

Carne Seca (Dried Meat),

Cebola (Onion) e Salsa

(Parsley)

Acompanha Mandioca frita

(Accompanying Cassava Fries)

15 15,50

Costelinhas de Porco (Ribs

Pork), Alho Picado (Garlic), Sal

(Salt), Pimenta Preta (Black

Pepper), Sumo de Limo

(Lemon Juice) e leo (Oil)

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HAPPY HOURHAPPY HOUR

Malaparadois Taste & Drinks Lda

PETISCOS & CERVEJA

SNACKS and BEER

Pea um Petisco do Infante Restaurante e ganhe

duas Imperiais (cervejas de 20cl)

Order a snack Infante Restaurant and win two

Imperials (beers 20cl)

Pea uma Imperial (Cerveja 20cl) no

Infante Restaurante e ganhe outra

Ask an Imperial (Beer 20cl) in

Infante Restaurant and get one

Promoo do Happy Hour vlido para

todos os dias de 15 s 20 horas

Happy Hour Promotion valid for

every day 15 PM at 20 PM

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Reservas | Booking

+ 351 289 592 177

+ 351 914 409 336

novoinfanterestaurante@gmail.com

www.malaparadois.com

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